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Capilaridad

  1. 1. Capilaridad en los vegetales HERRERA M., T., ROCHA J. SANCHEZ M.Facultad de Ciencias de la educación, Programa de Licenciatura en Biologíay Química, Laboratorio de morfo- fisiología vegetal, Ciudadela Universitaria, Universidad del Atlántico, km 7 Vía Puerto Colombia, PBX: 3197010, Barranquilla, Colombia._________________________________________________________________IntroducciónLa capilaridad, que es una propiedadderivada de la tensión superficial,  Comprender las fuerzastambién es aprovechada por las involucradas-en la -cohesión--yplantas. El agua llega desde las adherencia en el fenómeno deraíces de una planta a las hojas, por capilaridad.este mecanismo. Las moléculas deagua se atraen más hacia la  Marco teóricosuperficie en la que se mueven queunas a otras. Esto permite el ascenso La capilaridad es una propiedad físicadel agua por pequeños tubos de los del agua por la que ella puedetallos de las plantas, desde las raíces avanzar a través de un canalhacia las hojas. minúsculo (desde unos milímetros hasta micras de tamaño) siempre y Objetivos cuando el agua se encuentre en contacto con ambas paredes de este Al finalizar la practica el alumno canal y estas paredes se encuentren será capaz de: suficientemente juntas. Objetivo general Esta propiedad la conocemos todos Entender, analizar e identificar la pues es perfectamente visible cuando propiedad de la capilaridad y sus ponemos en contacto un terrón de aplicaciones. azúcar con el café. El agua del café invade en pocos segundos los Objetivo específico pequeños espacios de aire que quedan entre los minúsculos cristales Dilucidar a la capilaridad como de sacarosa del azucarillo. uno de los fenómenos que provoca la tensión superficial y como se presenta o manifiesta.
  2. 2. Pues bien, esta misma propiedad es  Llene un vaso con aguayla que distribuye el agua por el micro- agréguele la mitad del coloranteespacio de aire que queda entre las vegetal y agitepartículas del suelo o sustrato. Allíqueda el agua retenida hasta que  Coloca el clavel en el vasofinalmente es encontrada por las con la mezcla de agua yraíces de las plantas siendo colorante vegetal.absorbida por unos pelillos que tienen  Deja el vaso con la flor en unlas mismas, que son los encargados lugar seguro durante 15de cumplir con esta misión de minutosabsorción.  Observe la que ocurrióMateriales  Preguntas de análisis Colorante vegetal rojo o azul.  En base a la práctica define ¿qué es la Capilar capilaridad? Vaso  ¿Qué fuerzas que va en contra de la agua capilaridad?  ¿Qué es la humedad capilar? Procedimiento Bibliografía Chavarri Juan. Manual de física  Rodrígue Durán Armando z , López aplicada á la agricultura y á la Ramirez Norma , Quintero Vilella industria. Ángel Calleja, editor, 1857. Héctor ,Pastrana Canales Rafael 141 p. Cengage Learning Editores, 2009. 226 p. G Hewitt. Paul. Física conceptual. Pearson Educación, 2004. 789 páginas

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