Politici europene, miscarea Slow Food si hrana

585 views

Published on

Prezentare sustinuta in numele Asociatie Grupul de Initiativa Radu Anton Roman, la seminarul Agribusiness organizat de Medien Holding in 20 septembrie 2012. Am vorbit despre hrana, miscari civile de lupta pentru hrana, Slow Food.

Published in: Business
2 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
585
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1
Actions
Shares
0
Downloads
7
Comments
2
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Politici europene, miscarea Slow Food si hrana

  1. 1. Politici europene, mișcarea Slow Food și hrana Tiberiu Cazacioc
  2. 2. Cuprins• Slow Food• Ce se întâmplă• Lanțul slăbiciunilor• Mișcările civile în favoarea hranei• Slow Food
  3. 3. Slow Food• Slow Food reunește gastronomia, ecologia, plăcerea și etica• Viziunea: O lume în care oamenii să aibă acces și să se poată bucura de hrana bună pentru ei, bună pentru cei care o produc, bună pentru planetă• Sloganul SF este “Good, clean and fair!”• Este o mișcare internațională de voluntari• O rețea de peste 100.000 membri în 153 de țări, organizată în 1500 grupuri numite convivium• Organizează proiecte, activități, 5000 în fiecare an• 10.000 de mici producători în 314 proiecte de Prezidii• 1.000 produse pe cale de dispariție promovate prin catalogul Ark of Taste• 1.300 de activități educaționale, 350 de grădini școlare în 100 țări• Activități ale rețelei Terra Madre ce includ 2.000 comunități ale hranei, 1.000 bucătari, 500 academicieni and 1.000 tineri activiști• Concepte: comunități ale hranei, co-producători, hrană, agricultură durabilă, produse locale
  4. 4. Ce se întâmplă ?• Lanțul de valoare al hranei și băuturii din UE generează aproape 17% din gazele cu efect de seră și folosește 28% din resursele materiale• Modelele de consum ale europenilor au impact global, mai ales consumul de proteine animale, care absoarbe multă apă de calitate• Consumatorii din UE irosesc 90 milioane de tone în fiecare an sau 180 de kilograme, în medie, pe persoană• Unilever se pregătește pentru o "reîntoarcere a sărăciei” în Europa, spune responsabilul pentru Europa, Jan Zijderveld, sursă Le Monde, FT Deutschland• “Harta primilor zece producătorilor de mezeluri: cine şi unde face jocurile pe o piață de 800 mil. Euro”: ”[….] capacităţile mari de producţie, ridicate de la zero cu gândul la exporturi şi la o extindere rapidă a lanţurilor multinaţionale de retail, sunt acum supradimensionate pentru că planurile de afaceri pe baza cărora au fost luate deciziile de investiţii prognozau creştere economică”, sursă ZF• Peugeot Citroen, sem.I 2012, pierderi de 1,06 miliarde euro; Ford, sem. I 2012, în Europa, pierderi de peste 1 miliard euro Opel, scădere la nivel de an, de 1 miliard de euro, peste cele 14 miliarde euro acumulate din 1999 - cinci ani de scăderi ale vânzărilor de autoturisme, sursă The Economist
  5. 5. Lanțul slăbiciunilor• Producție• Distribuție• Alimentația publică• Consumatorii
  6. 6. Politica europeană privind deșeurile• Directiva Europeană privind Deșeurile, propune o politică care are ca etape succesive prevenirea generării de deșeuri, refolosirea lor, reciclarea lor, refolosirea energiei, iar aruncarea deșeurilor este ultima acțiune• România are un Program Național privind Prevenirea Generării de Deșeuri, cu termen de execuție în 2013• CE pregătește un Ghid orientativ privind prevenirea generării de deșeuri• Forumul European al Distribuitorilor/Retailerilor pentru Sustenabilitate, co-prezidat și susținut de CE, pregătește un document de poziție privind minimizarea generării de deșeuri• Masa rotundă European Food Sustainable Production and Consumption a căzut de acord să trateze problema prevenirii deșeurilor de hrană cu recomandări de îmbunătățire a deșeurilor secundare rezultate din procesul de producție, creșterea conștientizării consumatorilor privind nevoia de reducere a cantității de hrană aruncată• Înverzirea CAP, pajiștile nu vor putea pierde mai mult de 5% prin trecerea în categoria de pământ arabil; susținerea agriculturii care practică rotirea culturilor cu cel puțin trei culturi, iar monocultura nu va mai fi suportată; cel puțin 7% din teren arabil să fie fâșie înierbată• SURSA: Janez Potočnik European Commissioner for Environment, “Its time to stop wasting food Conference "combating food waste in the EU" Brussels, din 8 noiembrie 2011
  7. 7. Consumul și producția sustenabile• În mod particular, distribuția crează 13% din PIB dar și legătura între producători și consumatori• 2008 Action Plan for sustainable consumption, production and industry• 2008/2009 DG ENV lansează Retail Forum, un forum european al retailerilor care își propune să schimbe modelul de consum într-unul sustenabil care să afecteze cât mai puțin mediul• Cine participă ? Asda/Wal-Mart, Auchan, C&A, Carrefour Group, CEC (Confederación Española de Comercio), Delhaize Group, El Corte Inglés, EuroCommerce, European Retail Round Table (ERRT), FCD (Fédération des Entreprises du Commerce et de la Distribution, IKEA, Inditex, Kaufland, Kingfisher plc, Leroy Merlin, Spain, Lidl, Marks & Spencer Group, Mercadona, Mercator, Metro Group, Quelle, REWE Group, Royal Ahold, Tesco.• 2010, Consumul și producția sustenabile: distribuitorii europeni adoptă un cod de conduită ecologică, un cod voluntar• 2011, Conferința “Combating food waste in the EU”• 2012, Forumul european al detailiștilor privind dezvoltarea durabilă, companiile participante la forum acordă mai multă atenție ecologizării lanțului lor de aprovizionare, sistemelor de distribuție durabile și utilizării energiilor din surse regenerabile.
  8. 8. Good Food March
  9. 9. Food Revolution Day
  10. 10. Food Day
  11. 11. Sursa Paul Siladi
  12. 12. Avem nevoie de milioane de locuri de muncă ?• NUMĂR – Exploatatii agricole, 3.856.000 – Fara PJ, 3.825.000, cu PJ, 31.000• SUPRAFAȚĂ MEDIE – 3.825.000 Fără PJ detin 8.488.000 ha = 2,22 ha în medie – 31.000 PJ detin 7.379.000 ha = 238 ha în medie• NUMĂR DE LUCRĂTORI – La ferme Fără PJ, sunt 7.048.000 lucratori – La ferme cu PJ, sunt 111.000 lucratori• NUMĂR MEDIU – 1 ferma Fără PJ în medie dă de lucru la 1,84 persoane – 1 ferma PJ în medie dă de lucru la 3,58 persoane• 8.488.000 împărțit la media de 238 ha = 35.666 ferme• 35.666 ferme ar angaja 127.676 persoane• Dacă mâine cei 7 milioane ar vinde pământul, doar circa 130.000 ar avea de lucru

×