Estrategia para  el lanzamiento de un producto         (Queso Cuajada)        Elaborado por:   Carlos Esteban Barbosa V   ...
ESTRATEGIA1)POSTURA.En este caso nos vamos a enfocar en las familias, principalmente en las amas decasa, que suelen compra...
QUESO CUAJADAEn este punto, el queso ha adquirido una textura espesa y húmeda. Algunos quesosblandos estarían prácticament...
OBJETIVOS1)OBJETIVO GENERAL.Generar una preferencia al cliente un tipo específico de queso (Cuajada); así mismoinfluenciar...
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MENSAJE CLAVE* Sin queso no es desayuno* Cómelo frio o caliente.* Puedes comerlo solo o acompañado.* Excelente con un vaso...
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Estrategia para el lanzamiento de un producto (Queso Cuajada)

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Estrategia para el lanzamiento de un producto (Queso Cuajada)

  1. 1. Estrategia para el lanzamiento de un producto (Queso Cuajada) Elaborado por: Carlos Esteban Barbosa V Presentado a: José Luis Rodríguez Mauricio Cedeño Nodo Proyectual: Estrategia Gestión Diseño Fecha Oct 18 2012Universidad Nacional De Colombia Sede Palmira
  2. 2. ESTRATEGIA1)POSTURA.En este caso nos vamos a enfocar en las familias, principalmente en las amas decasa, que suelen comprar Queso cuajada, para el DESAYUNO particularmente por500Gr.Nos vamos a enfocar principalmente en lo supermercados ,debido a que son dedistribución masivaVamos a mirarlo desde tres perspectivas de compra las cuales son: Salud, Sabor yTradición; este consumidor que ya definimos (Ama de casa) se preocupan por lasalud propia y de su familia, son de contextura gruesa y les gusta comer granvariedad de alimentos2)TÁCTICASCrear la necesidad al consumidor de que el queso cuaja sea fundamental a la horadel desayuno.El producto debe estar en un lugar donde sea fácil de notar, Con el fin de que elconsumidor tenga mayor acceso a el.Diseñar un mecanismo donde el producto llegue al carro de compras, en este casopor medio de un dispensador evitando así el contacto directo, ademas llamando laatención de los consumidores generando mayor posibilidad de ventas.En la góndola debe resaltar y estar mas superficial que los demás acompañado decomponentes básicos de un punto de venta como chispas, cabezotes, puntas degóndola y/o rompe tráficos.
  3. 3. QUESO CUAJADAEn este punto, el queso ha adquirido una textura espesa y húmeda. Algunos quesosblandos estarían prácticamente lisos, a falta de ser deshidratados, salados yempaquetados. En el resto de quesos, la cuajada se corta en pequeñas secciones, parafacilitar la extracción del agua de las piezas individuales de cuajada.La sal juega distintos papeles en la elaboración del queso, aparte de aportar un saborsalado puede emplearse para mejorar la conserva, y afirmar la textura con su interaccióncon las proteínas. En algunos quesos la sal se aplica únicamente al exterior del queso,pero en otros casos se mezcla directamente con la cuajada.
  4. 4. OBJETIVOS1)OBJETIVO GENERAL.Generar una preferencia al cliente un tipo específico de queso (Cuajada); así mismoinfluenciar la venta de este producto.2)OBJETIVO ESPECIFICO.Ÿ Que nuestro producto sea el plato fundamental en el desayuno.Ÿ Aumentar el consumo de queso cuajada por medio de campañas publicitarias, incentivando la venta de nuestros productos.Ÿ Generar reconocimiento de nuestra marca para lograr que sea la más preferida y solicitada.Ÿ
  5. 5. TAG
  6. 6. CONCLUSIÓN DEL TAGNuestro queso cuajada es un producto de mucha limpieza y suprema calidad, unproducto indispensable en los desayunos, que proporciona salud a toda la familiaconcientizándola con su sabor único generando una experiencia de compartir sinquitarle mucho tiempo a su consumidor o al que la va a procesar. Al ser versátil,genera un fácil control en su contacto directo.
  7. 7. MAPA MENTAL ESTRATEGICO Punto de venta Compran Obsequian No compra Consumen No consumen No pueden comer Solo Acompañado PanFrio Arepa Caliente Arroz Postres Ensaladas Etc. Caliente Frio Consumen Sobras Se pierde Se obsequia Se bota Se deja Fin ciclo Huele mal Descompone Fin del ciclo
  8. 8. PANORAMA DE POSICIONAMIENTOEste producto va a estar ubicado en la zona caliente, es decir una zona media queesta a la altura de la vista, esta con el fin de que quede en la zona mas cotizada porlos clientes del mercado que se acercan a la góndola. CABEZOTE ESTE SECTOR FALDONEn la zona caliente se ubican marcas como Colanta, Del Vecchio, Colacteos, Rica,Alpina, La florida, Colquesos y Quesadilla; estas son marcas reconocidas y de valormedio o alto, pero así mismo de alta calidad, buena presentación y garantizan unmejor sabor. Por este motivo, queremos ubicarlo en esta zona preferiblemente al ladode marcas como Alpina, Rica o Colanta, para competir en buena presentación, calidadsabor y precios.El empaque va a cumplir un papel tan importante inclusive igual o mayor que el mismoqueso, debido a que este debe de mostrar limpieza debe tener materiales de excelentecalidad y una muy buena impresión demostrando que el contenido esta igual que suempaque, comprobando que somos una marca que vende productos que satisfacenlas necesidades del consumidor y además brinda la mejor experiencia de comerquesos de mejor calidad. En esta zona preferiblemente al lado de Alpina , Rica o Colanta
  9. 9. PANORAMA DE POSICIONAMIENTOEl color del empaque va a ser Azul, Blanco y verde demostrando: Limpieza, pureza ypaz, teniendo en cuenta que el Blanco es el color particular de los lácteos, el azulexpresa que es color frió, el producto es refrigerado y fresco también expresa salud yverde teniendo en cuenta fuerte afinidad con la naturaleza demostrando que nuestroproducto es natural, demuestra paz y armonía frescura componentes básicos para unproducto familiar.
  10. 10. CROSS CATEGORYLa idea es un empaque con el cual no sea necesaria la refrigeración del producto, asíde esta forma ubicar Cross Category´s en zonas como verduras frutas, Arepas,Chocolates en pastilla, Etc. y así mismo hacer combos o promociones que incentivenla venta, así al consumidor se le generaría una curiosidad y al estar en promociónfacilita su adquisición. Cross Category al lado de las arepas
  11. 11. ATRIBUTOS DE LA MARCAProporciona productos lacteos de alto nivel nutricionalCon tan solo 1 porción de 10 gr aporta toda la energía necesaria para el díaEsta marca brinda seguridad, limpieza, calidad buen sabor y lo mejor, todo esto a unprecio cómodo donde el consumidor se sienta a gusto y continué comprando esteproducto.El consumidor al comprar este producto se va a sentir con la misma satisfacción sicomprara una marca buena y que tenga experiencia en el mercado como Alpina, Rica,Colanta; ya que estas llevan muchos años de trayectoria en la parte de los lácteos ymanejan el queso.Esta marca pretende que el producto se vea costoso y de alta calidad, pero también seva a enfocar a que el precio sea económico para el consumidor
  12. 12. MENSAJE CLAVE* Sin queso no es desayuno* Cómelo frio o caliente.* Puedes comerlo solo o acompañado.* Excelente con un vaso de chocolate caliente.* La energía que necesitas todos los días.* Las proteínas necesarias para todas las mañanas* De calidad y económica.

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