Controllo di gestione in albergo: 12 Aprile 2012
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Nuovo appuntamento de Il Cuore e la mente dell'ospitalità, il ciclo di seminari di formazione per hotel e operatori del settore alberghiero. Questa volta di cosa parleremo? Di controllo di ...

Nuovo appuntamento de Il Cuore e la mente dell'ospitalità, il ciclo di seminari di formazione per hotel e operatori del settore alberghiero. Questa volta di cosa parleremo? Di controllo di gestione.
In sintesi le linee dell'intervento:
- 10 buoni motivi per non affidarsi unicamente all'esperienza
- 10 buoni motivi per scegliere di attivarsi per fare un controllo di gestione
- Redazione di uno schema semplice di controllo di gestione in formato Excel
- I vantaggi dell'adozione di uno schema di controllo di gestione per le scelte operative
- I vantaggi dell'adozione di uno schema di controllo di gestione per le scelte di marketing
- Simulazioni pratiche atte a dimostrare l'utilità dell'adozione di un sistema di controllo di gestione

Se sei interessato chiamaci al 054157474
dalprato@teamwork-rimini.com

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Controllo di gestione in albergo: 12 Aprile 2012 Controllo di gestione in albergo: 12 Aprile 2012 Presentation Transcript

  • CONTROLLO DI GESTIONE un metodo analitico per un budgeting efficace Rimini 12 Aprile 2012
  • TIMINGore0930 inizio mattinaore 1130 pausa caffèore 1300 pausa pranzoore 1400 inizio pomeriggioore 1600 pausa caffèore 1730 fine giornata
  • alberto ravennapartner, formatore e consulente
  • quali le vostreaspettative da uncontrollo d i gestione
  • COSA VEDREMO IN QUESTI INCONTRI 2. sistemi di controllo esente 1. il pr 5. il reporting in sintesi3. previsioni del futuro 4. valutazioni nel budget
  • TheSimpsons
  • dividiamoci in squadre ...e diamoci un nome The scegliamo un portavoce Simpsons
  • gioco di squadraogni squadra componga il suo schema di ricavi, costi e...
  • lo schema RICAVI CAMERE A RICAVI RISTORANTE B RICAVI SPA C ALTRI RICAVI D TOTALE RICAVI E=A+B+C+D COSTI CAMERE F COSTI RISTORANTE G COSTI SPA H ALTRI COSTI I TOTALE COSTI J=F+G+H+I PROFITTO (RICAVI - COSTI) K=E-J se vi basta questo,la giornata è finita! potete andare!
  • o forse il controllo di gestione è qualcosa di più di uno schema
  • anno 2010 quanti sono gli hotel in Italia? 32.780 qual è la dimensione media? 33 camerequanti sono a gestione familiare? 84%
  • ...e quindi?“noi siamo piccoli, con poche camere, eabbiamo anni e anni di esperienza. Nonabbiamo bisogno di budget e controllodi gestione perchè sappiamo che più omeno i nostri numeri sono... ”-albergatore italiano- dov’è il problema?