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  • 1. CONCEPTOS RelevantesCONCEPTOS Relevantes POLIMEROSPOLIMEROS BIOMÓLECULASBIOMÓLECULAS AMINOACIDOSAMINOACIDOS PROTEINASPROTEINAS UNION PEPTIDICAUNION PEPTIDICA HEMOGLOBINAHEMOGLOBINA
  • 2. Profesora Cáseres Teresita -Profesora Cáseres Teresita - 22 ESTRUCTURA DE UNESTRUCTURA DE UN AMINOÁCIDOAMINOÁCIDO
  • 3. Profesora Cáseres Teresita -Profesora Cáseres Teresita - 33 aminoácidos básicos neutros ácidos glutámicolisina valina alanina isoleucina glicina
  • 4. Profesora Cáseres TeresitaProfesora Cáseres Teresita 44 UNIÓNUNIÓN PEPTÍDICAPEPTÍDICA
  • 5. Profesora Cáseres TeresitaProfesora Cáseres Teresita 55 ESTRUCTURA PROTEICA PRIMARIA SECUNDARIA TERCIARIA CUATERNARIA SECUENCIA AA GLOBULARES FIBROSAS α HÉLICE LÁMINA β COMPOSICIÓN AA OLIGOMÉRICAS
  • 6. Profesora Cáseres Teresita -Profesora Cáseres Teresita - Cardozo OscarCardozo Oscar 66 VISTA ESQUEMATICAVISTA ESQUEMATICA
  • 7. Profesora Cáseres TeresitaProfesora Cáseres Teresita 77 ESTRUCTURAS PROTEICASESTRUCTURAS PROTEICAS
  • 8. Profesora Cáseres Teresita -Profesora Cáseres Teresita - Cardozo OscarCardozo Oscar 88 PROTEÍNAS SIMPLES CONJUGADAS GRUPO PROTEICO GRUPO PROSTÉTICO
  • 9. Profesora Cáseres TeresitaProfesora Cáseres Teresita 99 PROTEÍNASPROTEÍNAS CONJUGADASCONJUGADAS CARACTERISTICASCARACTERISTICAS NUCLEOPROTEÍNASNUCLEOPROTEÍNAS ProteínaProteína GLICOPROTEÍNASGLICOPROTEÍNAS Proteína + glúcidoProteína + glúcido FOSFOPROTEÍNASFOSFOPROTEÍNAS Proteína + fósforoProteína + fósforo LIPOPROTEÍNASLIPOPROTEÍNAS Proteína + lípidoProteína + lípido METALOPROTEÍNASMETALOPROTEÍNAS Proteína + metalProteína + metal CROMOPROTEÍNASCROMOPROTEÍNAS Proteína + grupo hemoProteína + grupo hemo
  • 10. Profesora Cáseres TeresitaProfesora Cáseres Teresita 1010 BIBLIOGRAFÍA • Blanco, Antonio. Química Biológica. 7º ed. El Ateneo, Buenos Aires, 2000.

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