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  • 1. COLÓIDES
  • 2. COLÓIDES OU SOLUÇÕESCOLOIDAIS Formam a linha divisória entre as soluções e asmisturas heterogêneas.m São misturas de grandes partículas (tais como asmacromoléculas) que variam em tamanho de 10 a2000 nm de diâmetro.2 Diz-se que uma substância num colóide está dispersaou distribuída em outra substância, chamada meiodispergente. As partículas coliodais são análogas aosoluto, e o meio dispergente é análogo ao solvente.
  • 3. TIPOS DE COLÓIDESFase do Substância Substância Tipos de Exemplocolóide dispersante dispersa colóide (semelhante a (semelhante a solvente) soluto) Gás Gás Gás - Nenhum (todos são soluções) Gás Gás Líquido Aerossol Nevoeiro Gás Gás Sólido Aerossol FumaçaLíquido Líquido Gás Espuma ChantiliLíquido Líquido Líquido Emulsão LeiteLíquido Líquido Sólido Sol TintaSólido Sólido Gás Espuma sólida MarshmallowSólido Sólido Líquido Emulsão sólida ManteigaSólido Sólido Sólido Sol sólido Vidro vermelho
  • 4. Apesar de as partículas coloidais poderem ser tão pequenas que a dispersão pareçauniforme mesmo sobum microscópio, elas são grandes o suficiente para desviar a luz de modo eficiente.EFEITO TYNDALL
  • 5. Luz solar passando pela cobertura de uma floresta.
  • 6. COLÓIDES HIDROF ÍLICOS E HIDROFÓBICOS COLÓIDES MAIS IMPORTANTES Aqueles nos quais o meio dispersante é a água. HIDROFÍLICOS: interagem com a água.HIDROFÓBICOS: não sofrem interação com a água.
  • 7. COLÓIDES HIDROFÍLICOS Grupos hidrofílicos na superfície de uma molécula gigante(macromolécula) que ajuda a manter a molécula suspensa em água.
  • 8. COLÓIDES HIDROFÓBICOSC Podem ser preparados em águaapenas se eles são estabilizados.a Adsorção de íons na superfície.
  • 9. Estabilização de um colóide hidrofóbico em água por íons adsorvidos.
  • 10. Estabilização de uma emulsão de óleo em água por íons estereato.
  • 11. EMULSIONAR E Significa “formar uma emulsão” uma suspensão de um líquido no outro.AGENTE EMULSIFICADOR: substância que ajuda na formação de uma emulsão.
  • 12. EMULSÕESE Óleo e água não se misturam. Agitando-se vigorosamenteum óleo em água, o óleo se dispersa em minúsculasgotículas. Em pouco tempo, as gotículas de óleo se unempara formar uma camada que bóia sobre a água. Adição de um agente emulsificante: os dois líquidos imiscíveis podem formar um tipo de colóide chamado emulsão. O agente emulsificante consiste de moléculas que possuem regiões polares e não polares. Ele mantém o óleo disperso na água e impede as gotículas de óleo de se unirem. g Gema de ovo é um bom agente emulsificante.
  • 13. SUSPENSÕES São misturas de partículas ainda maiores do que as partículas dos colóidesAs partículas de uma suspensão são suficientementegrandes para serem vistas a olho nu. As suspensõessão heterogêneas (sua composição não é uniforme),sedimentam quando deixadas em repouso, e podem serseparadas pelo uso de papel de filtro.
  • 14. Propriedades de Soluções, Colóides e Suspensões Suspensão Propriedade Solução Colóidenatureza das átomos, íons grandes moléculas bempartículas ou grandes e visíveismoléculas ou pequenas gruposde moléculas moléculasefeito da luz transparente translúcido ou opaco translúcida ou opacaefeito da não não sedimenta sedimentagravidade sedimenta rapidamenteuniformidade homogênea filt menos homogêneo do ra que a solução çã oseparabilidade não pode ser pode ser separado separada por somente por
  • 15. membrana por heterogênea nãomembranas especiais pode ser separada por filtração pode ser separado por filtro de papel