• Share
  • Email
  • Embed
  • Like
  • Save
  • Private Content
Makalah pertanian polikultur
 

Makalah pertanian polikultur

on

  • 8,819 views

Makalah Pertanian Tentang Polikultur SMA Negeri 1 Srengat Tahun Ajaran 2012/2013.

Makalah Pertanian Tentang Polikultur SMA Negeri 1 Srengat Tahun Ajaran 2012/2013.

Statistics

Views

Total Views
8,819
Views on SlideShare
8,819
Embed Views
0

Actions

Likes
3
Downloads
0
Comments
0

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft Word

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

    Makalah pertanian polikultur Makalah pertanian polikultur Document Transcript

    • XII A 2 Kelompok 3 | Makalah Pertanian Penanaman Polikultur 1MAKALAH PERTANIANPENGARUH SISTEM PENANAMAN POLIKULTUR TUMPANGSARI BAYAM CABUT TERHADAP PERTUMBUHAN DANPEKEMBANGAN BUNTOGADisusun oleh :Kelas XII IPA 2 Kelompok 3Nama Anggota Kelompok:Hafshah Zuhairoh (11)Mega Silvia Putri (18)M. Dzaky Alfian (19)Noviana Eka Ardella V (24)Nur Sya‟baniah (25)Ria Dwi Pratiwi (28)SMA NEGERI 1 SRENGATJl.Raya Bagelenan Srengat Blitar Tromol Pos 02 Telepon(0342)551096Tahun Ajaran 2012/2013
    • XII A 2 Kelompok 3 | Makalah Pertanian Penanaman Polikultur 2MOTTO DAN PERSEMBAHANMotto :Makan tahu makin tahu tambah majuKesombongan adalah awal dari keruntuhanJangan berfikir untuk menjadi yang terbaik, tetapi berfikirlah untuk melakukan yangterbaikPersembahan :1. Bapak Drs. Dwi Wahyu Hadi Santoso selaku KepalaSMAN 1 Srengat.2. Ibu Siti Istatik,SPd selaku pengajar mata pelajaranPertanian.3. Orang tua yang telah memberikan dukungan morilmaupun materil.4. Teman-teman yang tercinta.
    • XII A 2 Kelompok 3 | Makalah Pertanian Penanaman Polikultur 3KATA PENGANTARRasa puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas izin danpertolongan Nya penulis dapat menyelesaikan laporan penelitian ini tepat pada waktunya.Makalah penelitian ini dibuat untuk memenuhi tugas pertanian tahun ajaran2012/2013.Tidak lupa kami menyampaikan terima kasih kepada :1. Drs. Dwi Wahyu Hadi Santoso selaku Kepala SMAN 1 Srengat yang telahmenyediakan sarana maupun prasarana.2. Ibu Siti Istatik,S.Pd selaku pengajar mata pelajaran pertanian yang telahmembimbing dengan senang hati.3. Orang tua yang telah memberikan motivasi baik secara materil maupun nonmateril.4. Teman- teman yang telah mendukung dalam pembuatan laporan ini.Semoga amal baik beliau-beliau di atas mendapatkan balasan dari Allah SWT.Disamping itu, kami juga mohon kritik dan saran kepada berbagai pihak yangbersifat membangun demi pembuatan laporan yang lebih sempurna di masa mendatang.Harapan kami, laporan ini dapat memberikan manfaat kepada pembaca padaumumnya dan kepada adik-adik kelas Xdan XI IPA pada khususnya.Blitar, 16 Maret 2013Penulis
    • XII A 2 Kelompok 3 | Makalah Pertanian Penanaman Polikultur 4DAFTAR ISIHalaman Judul.............................................................................................................................. iMotto dan Persembahan.............................................................................................................. iiKata Pengantar............................................................................................................................. iiiDaftar Isi........................................................................................................................................ ivBAB I PENDAHULUAN1.1 Latar Belakang.......................................................................................................................... 11.2 Rumusan Masalah .................................................................................................................... 11.3 Hipotesis................................................................................................................................... 21.4 Tujuan Penelitian...................................................................................................................... 21.5 Manfaat Penelitian 21.6 Asumsi...................................................................................................................................... 21.7 Batasan Masalah....................................................................................................................... 3BAB II KAJIAN PUSTAKA2.1 Prinsip – prinsip pertanian organic .............................................................................. 42.1.1 Kelebihan Pertanian Organik................................................................................ 62.1.2 Kekurangan Pertanian Organik............................................................................. 62.2 Jenis – Jenis Media Tanam .......................................................................................... 62.2.1 Media Tanam Organik ......................................................................................... 72.2.1 Media Tanam Anorganik ..................................................................................... 102.3 Jenis – Jenis Pupuk....................................................................................................... 142.3.1 Pupuk Organik .......................................................................................................... 142.3.2 Pupuk Anorganik ...................................................................................................... 152.4 Budidaya Terung secara Organik ................................................................................. 152.4.1 Klasifikasi Terung .................................................................................................... 152.4.2 Deskripsi Terung ...................................................................................................... 152.4.3 Budidaya Terung Antaboga ...................................................................................... 162.4.4 Hama dan Penyakit pada Tanaman Terung .............................................................. 18BAB III METODOLOGI PENELITIAN3.1 Rencana Penelitian ....................................................................................................... 223.2 Waktu dan Tempat Penelitian....................................................................................... 223.3 Variabel Penelitian ....................................................................................................... 223.4 Alat dan Bahan Penelitian ............................................................................................ 233.4.1 Alat dan Bahan dalam Pengolahan Tanah ................................................................ 233.4.2 Alat dan Bahan dalam Penanaman Tanaman ........................................................... 233.4.3 Alat dan Bahan Pemeliharaan Tanaman .................................................... 233.5 Langkah Kerja ...................................................................................................... 243.5.1 Langkah Kerja dalam Pengolahan Tanah ................................................... 243.5.2 Langkah Kerja dalam Penanaman Tanaman .............................................. 243.5.3 Langkah Kerja dalam Pemeliharaan Tanaman ........................................... 253.5.4 Langkah Kerja dalam Pemanenan Terung ................................................. 253.6 Teknik Analisis ..................................................................................................... 25BAB IV HASIL DATA DAN PEMBAHASAN
    • XII A 2 Kelompok 3 | Makalah Pertanian Penanaman Polikultur 54.1 Deskripsi Data .............................................................................................................. 264.1.1 Tabel Hasil Pengamatan ........................................................................................... 264.1.2 Grafik Hasil Pengamatan .......................................................................................... 284.2 Pengujian Hipotesis...................................................................................................... 294.3 Pembahasan .................................................................................................................. 294.4 Analisa Hasil Produksi ................................................................................................. 304.4.1 Pengeluaran .............................................................................................................. 314.4.2 Pendapatan ................................................................................................................ 314.4.3 Keuntungan Hasil Panen .......................................................................................... 31BAB V PENUTUP5.1 Kesimpulan................................................................................................................... 325.2 Saran............................................................................................................................. 325.2.1 Bagi Pembaca ........................................................................................................... 325.2.2 Bagi Pemerintah ....................................................................................................... 32DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................................... 33LAMPIRAN ..................................................................................................................... 34
    • XII A 2 Kelompok 3 | Makalah Pertanian Penanaman Polikultur 6BAB IPENDAHULUAN1.1 Latar BelakangIndonesia merupakan negara yang kaya akan sumber daya alam. Indonesia jugamerupakan negara yang strategis untuk bidang pertanian.Pada batang tubuh UUD 1945pasal 33 ayat 1, “Bumi dan air dan kekayaan alam yang terkandung di dalamnyadikuasai oleh negara dan dipergunakan untuk sebesar-besarnya kemakmuran rakyat.”Dari pasal tersebut dapat disimpulkan bahwa, bumi yang kita pijak di Indonesia ini,merupakan milik bangsa Indonesia yang dipergunakan sepenuhnya oleh masyarakatIndonesia.Untuk mengoptimalkan fungsi dari alam tersebut, yakni bumi (tanah) dan air,diperlukan usaha-usaha agar pemanfaatan maksimal, dan lebih memunculkan dampakpositif dari pada dampak negatif, baik bagi makhluk hidup yang hidup di dalamnyamaupun lingkungannya.Sebagian besar penduduk Indonesia menggantungkan hidupnya pada sektorpertanian.Sektor pertanian mempunyai peranan dalam penyediaan pangan masyarakatdan menjadi basis pertumbuhan di perdesaan.Potensi pertanian Indonesia yang besar,namun pada kenyataannya sampai saat ini sebagian besar dari petani kita masih banyakyang termasuk golongan miskin. Menurut Prof Dr FG Winarno, seorang ahli teknologipangan dalam bukunya „Pengantar Pertanian Organik, menjelaskan bahwa pertaniandan pangan organik merupakan pangan yang diproduksi tanpa pupuk kimia atauartifisial dan pestisida sintetis.Tanaman organik ditanam menggunakan pupuk organik seperti menur dari kotorandan feses ternak, yang dikenal sebagai pupuk kandang serta kompos yang terbuat darilimbah hasil panen pertanian yang telah mengalami fermentasi spontan.Indonesiamemiliki kekayaan sumberdaya hayati tropika yang unik, kelimpahan sinar matahari,air dan tanah, serta budaya masyarakat yang menghormati alam, potensi pertanianorganik sangat besar.Pasar produk pertanian organik dunia meningkat 20% per tahun,oleh karena itu pengembangan budidaya pertanian organik perlu diprioritaskan pada
    • XII A 2 Kelompok 3 | Makalah Pertanian Penanaman Polikultur 7tanaman bernilai ekonomis tinggi untuk memenuhi kebutuhan pasar domestik danekspor.Tujuan utama pertanian organic adalah menyediakan produk-produk pertanian,terutama bahan pangan yang aman bagi kesehatan produsen dan konsumen dan tidakmerusak lingkungan.Pertumbuhan dan perkembangan tanaman dipengaruhi olehpengolahan lahan dan juga pengelolaan lahan.Karena di dalam lahan atau tanah yangdigunakan sebagai media tanam terdapat berbagai jenis unsur hara yang diperlukan olehtanaman tersebut.Dari uraian diatas kelompok kami tertarik mengadakan penelitian yangberjudul “Pengaruh penanaman Bayam cabut terhadap pertumbuhan dan perkembanganBuntoga Pada Sistem Polikultur Tipe Tumpang Sari”.1.2 Rumusan Masalah1.2.1 Bagaimanakah pengaruh sistem penanaman polikultur tipe yang diterapkandalam dalam penanaman buntoga dan bayam?1.3 Tujuan1.3.1 Untuk mengetahui prinsip penanaman polikultur tanaman bayam danbuntogaTemu Poh (Curcuma manga) danTemu Giring (Curcuma heyneana)1.3.2 Untuk mengetahui pengaruh buntogaTemu Poh (Curcuma mangga) dan TemuGiring (Curcuma heyneana) terhadap pertumbuhan tanaman bayam1.4 Manfaat1.4.1 Mengetahui prinsip penanaman polikultur tanaman bayam dan buntoga TemuPoh (Curcuma mangga) dan Temu Giring (Curcuma heyneana))1.4.2 Memperoleh ketrampilan dan pengalaman secara langsung tentang teknikbertanam1.5 Asumsi PenelitianBerdasarkan berbagai pendapat/asumsi masyarakat menyatakan bahwapenanaman secara polikultur dapat menghasilkan hasil panen yang lebih baikdibanding penanaman secara biasa. Hal ini dikarenakan penanaman secarapolikultur dapat bermanfaat sebagai penghalang hama. Selain itu penanamansecara polikultur dapat menghasilkan hasil panen yang bervariasi.1.6 Batasan Masalah
    • XII A 2 Kelompok 3 | Makalah Pertanian Penanaman Polikultur 81.6.1 Jenis polikultur yang digunakan adalah Tumpang Sari.1.6.2 Jenis tanaman yang ditanam melipui tanaman buntoga dan buntapur, yaituTemu Poh (Curcuma mangga), Temu Giring (Curcuma heyneana) danbayam.1.6.3 Luas lahan yang digunakan dalam penanaman di bedengan adalah75x265cm.1.6.4 Penanaman dilakukan dalam tiga lajur. Lajur pertama adalah tanaman TemuGiring (Curcuma heyneana), Lajur kedua adalah tanaman Bayam, Lajurketiga adalah tanaman Temu Poh (Curcuma mangga).
    • XII A 2 Kelompok 3 | Makalah Pertanian Penanaman Polikultur 9BAB IIKAJIAN TEORI2.1 Sistem Pertanian OrganikPertanian organik adalah salah satu sistem pertanian yang bertujuan untukmenghasilkan suatu produk pertanian yang sehat, aman dikonsumsi, dan tidakmenimbulkan kerusakan pada lingkungan khususnya di lahan pertanian itu sendiri.Pertanian organik sendiri bisa dibilang sebagai sistem pertanian yang bebas zat-zat kimia yang sering digunakan di pertanian biasa pada umumnya. Di mana bahankimia ini tidak hanya akan mengusir hama dan menyehatkan tanaman, tapi juga akanmembahayakan konsumen apabila memakan sayuran yang masih terdapat residu atausisa zat kimia.Dari kecemasan-kecemasan akan bahan bahan kimia inilah, pertanian organikpun lahir untuk lebih membuat para konsumen merasa aman mengkonsumsi sayurantanpa takut efek samping yang merugikan.Pertanian organik menggunakan bahan-bahan alami dalam pertaniannya danmenghindari bahan kimia. Mulai dari pemberantasan hama yang sebisa mungkin tidakmenggunakan pestisida, penggunaan pupuk pun dipilih yang alami atau organik.Karena itu pertanian organik sangat ramah lingkungan.Budidaya tanaman yang dikembangkan di Indonesia banyak jenisnya. Tidakhanya tanaman perkebunan dan tanaman pokok saja, kini lebih banyak ditingkatkantanaman jenis lain yang bernilai jual tinggi seperti tanaman hias dan tanaman organik.Sistem pertanian organik inilah yang kini banyak dikembangkan dan produk tanamanorganik menjadi pilihan konsumen sebagai pola hidup sehat yang mulai banyakdiminati.Sayuran-sayuran hasil pertanian organik bisa apa saja. Saat ini jenis sayuran yangdikembangkan secara organik adalah brokoli, bayam, kol (terutama kol merah), caisin,petsai,jagung,bawang pre dan kangkung dan labu siyam.Kelebihan Sayuran Hasil Pertanian Organik Seperti yang sudah diketahui, sayuran yang dihasilkan dari pertanianorganik tentu saja bebas pestisida. Hal ini membuat sayuran-
    • XII A 2 Kelompok 3 | Makalah Pertanian Penanaman Polikultur 10sayurantersebut lebih aman untuk dikonsumsi oleh siapapun tanpa harustakut akan masuknya sisa pestisida ke dalam tubuh. Menurut penelitian, sayuran organik memiliki kandungan gizi yang lebihbaik daripada sayuran yang ditanam di pertanian biasa. Kandungan giziyang dimaksud adalah vitamin dan beberapa mineral seperti kalium, zatbesi, maupun magnesium.Setelah diteliti, ternyata kandungan nutrisi pada sayur dari pertanianorganik, 10% lebih tinggi daripada nutrisi yang ada pada sayuranbiasa.Dengan lebih banyaknya kandungan gizi, tentu sayuran organik bisalebih sehat bila dikonsumsi. Karena tidak mengandung petisida, sayur organik tidak memerlukanperlakuan khusus saat akan dimasak, cukup dibersihkan dengan air biasauntuk menghilangkan kotoran, misalnya sisa tanah. Pada sayuran biasa yang diduga mengandung pestisida, Anda dianjurkanuntuk membersihkan sayur tersebut dengan perlakuan khusus, misaldengan mencelupnya pada air mendidih atau menyiram sayuran tersebutdengan air panah agar pestisida berkurang.2.2 Pola PenanamanPola tanam memiliki arti penting dalam sistem produksi tanaman. Dengan polatanam ini berarti memanfaatkan dan memadukan berbagai komponen yang tersedia(agroklimat, tanah, tanaman, hama dan penyakit, keteknikan dan sosial ekonomi). Polatanam di daerah tropis seperti di Indonesia, biasanya disusun selama 1 tahun denganmemperhatikan curah hujan (terutama pada daerah/lahan yang sepenuhnya tergantungdari hujan).Maka pemilihan jenis/varietas yang ditanampun perlu disesuaikan dengankeadaan air yang tersedia ataupun curah hujan.Penanaman secara organic dapat dilakukan dengan sistem monokultur ataupolikultur. Dari kedua sistem tersebut, polikultur paling banyak digunakan karenamemiliki banyak kelebihan.2.2.1 MonokulturMonokultur adalah menanam satu jenis tanaman pada lahan dan waktuyang sama. Kelebihan sistem ini memiliki teknis budidaya relatif mudah karena
    • XII A 2 Kelompok 3 | Makalah Pertanian Penanaman Polikultur 11tanaman yang ditanam maupun yang dipelihara hanya satu jenis. Disisi lain,kelemahan sistem ini adalah tanaman relative lebih mudah terserang hamamaupun penyakit.2.2.2 PolikulturPolikultur adalah menanam lebih dari satu jenis tanaman pada lahan danwaktu yang sama. Dengan pemilihan tanaman yang tepat, sistem polikulturdapat memberikan beberapa keuntungan, diantaranya sebagai berikut:1) Dapat mengurangi hama dan penyakit tanaman2) Menambah kesuburan tanah3) Siklus hidup hama atau penyakit dapat terputus4) Memperoleh hasil panen yang beragam2.3 Macam-Macam PolikulturDalam sistem polikultur, dikenal beberapa istilah yang pengertiannya hampersama, yaitu menanam lebih dari satu jenis tanaman pada lahan yang sama. Istilah-istilahtersebut sebagai berikut:2.3.1 Tumpag Gilir (multiple cropping)Polikultur sistem multiple cropping dengan menanam lebih dari satu jenistanaman pada lahan yang sama, selama satu tahun untuk memperoleh lebih darisatu hasil panen.2.3.2 Tanaman Pendamping (Companion Planting)Polikultur sistem Companion Planting bertujuan untuk saling melengkapikebutuhan fisik dan unsur hara.2.3.3 Tanaman Campuran (mixed cropping)Polikultur mixed cropping menanam lebih dari satu jenis tanaman pada satulahan dan dalam waktu yang sama.2.3.4 Tumpang Sari (intercropping dan interplanting)Polikultur sistem Tumpang Sari menggunakan barisan-barisan teratur.2.3.5 Penanaman Lorong (alley cropping)Polikultur sistem Penanaman Lorong dengan menanam tanaman yang dapattumbuh tinggi diantara tanaman yang tumbuh cepat dan pendek.2.3.6 Pergiliran Tanaman (rotasi tanaman)
    • XII A 2 Kelompok 3 | Makalah Pertanian Penanaman Polikultur 12Polikultur sistem rotasi tanaman, dengan menanam jenis tanaman yang tidaksefamili secara bergilir. Dan bertujuan untuk memutus siklus hidup hama danpenyakit.2.4 Pedoman Pemilihan Jenis Tanaman dalam Sistem PolikulturDalam sistem polikultur, pemilihan jenis tanaman menjadi sangat penting karenatanaman yang tidak sesuai dapat menyebabkan kerugian, misalnya tanaman akanberebut unsur hara, adanya tanaman lain akan mendatangkan hama dan penyakit baru ,maupun pertumbuhan tanaman yang saling terhambat.Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam pemilihan jenis tanaman antara lain:1) Sosok tanaman dan kebutuhan sinar matahariPemilihan jenis tanaman yang tinggi, rindang, berdaun lebat dan membutuhkansinar matahari lama dengan jenis tanaman yang pendek dan tidak membutuhkansinar matahari lama atau perlu naungan.2) Kebutuhan unsur haraAdanya jenis tanaman yang membutuhkan sedikit unsur N dan jenis tanaman yangmembutuhkan banyak unsur N dan ada jenis tanaman yang mampu mengikat unsurN dari udara yaitu tanaman kacang-kacangan.3) Sistem perakaranAdanya jenis tanaman yang memiliki perakaran di dalam tanah yang dalam,dangkal, melebar dan lainnya. Jika sudah mengenali pola penanaman terutama polatanam polikultur, mari memulai untuk menerapkannya dan semoga ulasan di atassedikit banyak berguna bagi kita.2.5 Tanaman Polikultur2.5.1 Bayam Cabut (Amaranthus tricolor)Klasifikasi ilmiah BayamKingdom: PlantaeDivisi: MagnoliophytaKelas: MagnoliopsidaOrdo: CaryophyllalesFamili: AmaranthaceaeUpafamili: Amaranthoideae
    • XII A 2 Kelompok 3 | Makalah Pertanian Penanaman Polikultur 13Genus :Spesies :AmaranthusL.A.tricolor L.Bayam (A. tricolor L.) merupakan tumbuhan yang biasa ditanam untukdikonsumsi daunnya sebagai sayuran hijau.Tumbuhan ini berasaldari Amerika tropik namun sekarang tersebar ke seluruh dunia.Tumbuhan inidikenal sebagai sayuran sumber zat besiyang penting.Sejarah singkat bayam (A. tricolor L.) merupakan tanaman sayuran yangdikenal dengan nama ilmiah Amaranthus spp. Kata "amaranth" dalam bahasaYunani berarti "everlasting" (abadi). Tanaman bayam berasal dari daerah Amerikatropik.Tanaman bayam semula dikenal sebagai tumbuhan hias.Dalamperkembangan selanjutnya.Tanaman bayam dipromosikan sebagai bahan pangansumber protein, terutama untuk negara-negara berkembang.Diduga tanamanbayam masuk ke Indonesia pada abad XIX ketika lalu lintas perdagangan orangluar negeri masuk ke wilayah Indonesia.Bayam merupakan bahan sayuran daun yang bergizi tinggi dan digemarioleh semua lapisan masyarakat.Daun bayam dapat dibuat berbagai sayur mayur,bahkan disajikan sebagai hidangan mewah (elit).Di beberapa negara berkembangbayam dipromosikan sebagai sumber protein nabati, karena berfungsi ganda bagipemenuhan kebutuhan gizi maupun pelayanan kesehatan masyarakat.Manfaat lainnya adalah sebagai bahan obat tradisional, dan juga untukkecantikan.Akar bayam merah dapat digunakan sebagai obat penyembuh sakitdisentr.Daun dan bunga bayam duri berkhasiat untuk mengobati penyakit asmadan eksim.Bahkan sampai batas tertentu, bayam dapat mengatasi berbagai jenispenyakit dalam.Untuk tujuan pengobatan luar, bayam dapat dijadikan bahankosmetik (kecantikan).Biji bayam digunakan untuk bahan makanan dan obat -obatan.Biji bayam dapat dimanfaatkan sebagai pencampur penyeling terigu dalampembuatan roti atau dibuat bubur biji bayam.Ekstrak biji bayam berkhasiat sebagaiobat keputihan dan pendarahan yang berlebihan pada wanita yang sedang haid.Cara Budidaya:
    • XII A 2 Kelompok 3 | Makalah Pertanian Penanaman Polikultur 14Benih.Bayam dikembangkan melalui biji.Biji bayam yang dijadikan benihharus cukup tua (+ 3 bulan). Benih yang muda , daya simpannya tidak lama dantingkat perkecambahannya rendah. Benih bayam yang tua dapat disimpan selamasatu tahun. Benih bayam tidak memiliki masa dormansi dan kebutuhan benihadalah sebanyak 5-10 kg tiap hektar atau 0,5 - 1 g/m2.Persiapan Lahan. Lahan dicangkul sedalam 20-30 cm supayagembur.Selanjutnya buat bedengan dengan arah membujur dari Barat ke Timuragar mendapatkan cahaya penuh.Lebar bedengan sebaiknya 100 cm, tinggi 30 cmdan panjang sesuai kondisi lahan.Jarak antar bedengan 30 cm.Pemupukan.Setelah bedengan diratakan, 3 hari sebelum tanam berikanpupuk dasar (pupuk kandang kotoran ayam) dengan dosis 20.000 kg/ha atau pupukkompos organik hasil fermentasi (kotoran ayam yang telah difermentasi) dengandosis 4 kg/m2.Penanaman/Penaburan Benih. Dapat dilakukan dengan dua cara, yaitu:Ditebar langsung di atas bedengan, yaitu biji dicampur dengan pupuk kandangyang telah dihancurkan dan ditebar secara merata di atas bedengan. Bisa jugadicampur dengan pasir.Yang kedua bisa ditebar pada larikan/barisan dengan jarak10-15 cm, kemudian ditutup dengan lapisan tanah.Pemeliharaan. Bayam dapat berproduksi dengan baik asalkan kesuburantanahnya selalu dipertahankan, misalnya dengan pemupukan organik yang teraturdan kecukupan air, untuk tanaman muda (sampai satu minggu setelah tanam)membutuhkan air 4 l/m2/hari dan menjelang dewasa tanaman ini membutuhkan airsekitar 8 l/m2/hari.Pengendalian Organisme Pengganggu Tumbuhan (OPT). Jenis hamayang sering menyerang tanaman bayam diantaranya ulat daun, kutu daun,penggorok daun dan belalang. Penyakit yang sering dijumpai adalah rebahkecambah (Rhizoctonia solani) dan penyakit karat putih (Albugo sp.). Untukpengendalian OPT gunakan pestisida yang aman yaitu pestisida biologi ataupestisida nabati saja
    • XII A 2 Kelompok 3 | Makalah Pertanian Penanaman Polikultur 15Panen. Bayam cabut biasanya dipanen apabila tinggi tanaman kira-kira 20cm, yaitu pada umur 3 sampai dengan 4 minggu setelah tanam. Tanaman ini dapatdicabut dengan akarnya ataupun dipotong pangkalnya.Pasca Panen. Tempatkan bayam baru panen di tempat yang teduh ataumerendamkan bagian akar dalam air dan pengiriman produk secepat mungkinuntuk menjaga kesegarannya.2.5.2 Temu Giring (Curcumaheyneana)(Curcuma heyneana)Klasifikasi ilmiahKerajaan: PlantaeDivisi: MagnoliophytaKelas: LiliopsidaOrdo: ZingiberalesFamili: ZingiberaceaeGenus: CurcumaSpesies: C. heyneanaNama binomialCurcuma heyneanaTemu Giring (Curcuma heyneana) adalah sejenis tumbuhan yang digunakansebagai bahan obat-obatan tradisional (jamu).Tumbuhan ini berkhasiat sebagaiobat cacing.ia mengandung piperazin sitrat, yang diketahui dapat menangkalserangan cacing gelang (Ascaris).Deskripsi tanaman: Semak semusim, batang semu terdiri atas pelepah daun,permukaan licin warna hijau. Daun tunggal, permukaan licin, berpelepah warnahijau. Perbungaan majemuk, mahkota kuning mudaHabitat Temu Giring(Curcuma heyneana): Tumbuh liar di pekarangan danladang pada tanah lembab dan sedikit cahaya pada dataran rendah sampai 900 mdpl.Namun dalam dunia pengobatan tradisional tanaman ini merupakan salah satutanaman yang berkhasiat.Rimpang bagian samping umumnya memiliki rasa yanglebih pahit, merupakan obat bagi berbagai penyakit.
    • XII A 2 Kelompok 3 | Makalah Pertanian Penanaman Polikultur 16Temu Giring (Curcuma heyneana) oleh masyarakat Jawa Timur maupun JawaTengah telah sejak lama dimanfaatkan sebagai obat untuk kecantikan yang dikenalsebagai lulur yang bermanfaat untuk menghaluskan kulit, dan banyak manfaatlainnya bagi masyarakat yang peduli terhadap kesehatan.2.5.3 Temu Poh (Curcuma mangga)Klasifikasi ilmiahKingdom: PlantaeDivisi: MagnoliophytaKelas: LiliopsidaOrdo: ZingiberalesFamili: ZingiberaceaeGenus: CurcumaSpesies: C. manggaNama binomialCurcuma mangaNama daerah:kunyit putih, kunir putih, temu bayangan, Temu Poh (Curcuma mangga)(Jawa), temu pao (Madura), temu mangga, temu putih (Melayu), koneng joho,koneng lalap, konneng pare (Sunda).Temu mangga kaya kandungan kimia seperti tannin, kurkumin, amilum, gula,minyak asiri, dammar, saponin, flavonoid, dan protein toksis yang dapatmenghambat perkembangbiakan sel kanker.Anggota Zingiberaceae itu berbauaromatik seperti mangga, sebagai penurun panas (antipiretik), penangkal racun(antitoksik), pencahar (laksatif), dan antioksidan.Khasiatnya untuk mengatasi kanker, sakit perut, mengecilkan rahim setelahmelahirkan, mengurangi lemak perut, menambah nafsu makan, menguatkansyahwat, gatal-gatal pada vagina, gatal-gatal (pruiritis), luka, sesak napas (asma),radang saluran napas (bronchitis), demam, kembung, dan masuk angin.Kandungan Kimia dan Efek Farmakologis:
    • XII A 2 Kelompok 3 | Makalah Pertanian Penanaman Polikultur 17Mengandung kurkumin,tanin, amilum, gula, minyak asiri, damar, saponin,flavonoid, dan protein toksis yang dapat menghambat perkembangbiakan selkanker. Berbau aromatik seperti mangga.Berkhasiat sebagai penurun panas(antipiretik), penangkal racun (antitoksik), pencahar (laksatif), dan antioksidan.Mengatasi kanker, sakit perut, mengecilkan rahim setelah melahirkan, mengurangilemak perut, menambah nafsu makan, menguatkan syahwat, gatal-gatal padavagina, gatal-gatal (pruiritis), luka, asma, radang saluran napas, demam, kembung,dan masuk angin.Penyakit yang dapat diobati:Pengecil rahim, penambah nafsu makan, pencegah kankerPemanfaatan:1. Pengecil RahimBahan: 100 gr rimpang temu mangga segarCara membuat: bahan dicuci bersih lalu diparut. Peras hasil parutan dansaring airnya.Cara menggunakan: diminum sekaligus2. Penambah nafsu makanBahan: 25 gr rimpang temu mangaCara membuat: bahan dicuci bersih lalu ditumbuk hingga halus.Tambahkan 2 gelas air matang ke ramuan dan saring.Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari3. Pencegah kankerBahan: 100 gr rimpang temu mangga segarCara membuat: bahan dicuci bersih lalu diparut. Peras hasil parutan dansaring airnya.Cara menggunakan: diminum sekaligus
    • XII A 2 Kelompok 3 | Makalah Pertanian Penanaman Polikultur 18BAB IIIMETODOLOGI PENELITIAN3.1 Rencana PenelitianMetode yang digunakan penulis untuk menyelesaikan laporan ini adalah denganmenggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tiga kalipengulangan.Metode ini dilakukan terhadap dua tanaman yaitu bun toga meliputiTemu Poh (Curcuma mangga) dan Temu Giring (Curcuma heyneana) dengan BunTapur Bayam.Masing-masing dilakukan dengan tiga pengulangan yaitu Temu Poh(Curcuma mangga) (P1,P2,P3),Temu Giring (Curcuma heyneana)(G1,G2,G3),Bayam (B1,B2,B3).3.2 Waktu dan tempatPenelitian ini dilaksanakan pada tanggal 24 Januari 2013 s/d 07 Maret 2013. Tempat penelitian :Area barat kelas XII IPA. Populasi :Seluruh tanaman Bun Toga yaitu Temu Poh (Curcuma mangga) dan TemuGiring (Curcuma heyneana) dengan Bun Tapur yaitu Bayam. Sampel :9 buah di bedeng.3.3 Alat dan Bahan3.3.1 Alat masa penanaman :Cutter 2 buahCemplong 2 buahCetok 1 buahSabit 1 buahPenggaris 1 buahalat tulis3.3.2 Alat masa panen :Pisau 1 buahKaret gelang 5 buah
    • XII A 2 Kelompok 3 | Makalah Pertanian Penanaman Polikultur 19Keranjang 1 buah3.3.3 Alat masa perawatan :Sabit 1 buah3.4 Langkah Kerja3.4.1 Langkah Penanaman Bun Tapur1. Membuat lubang pada lahan penanaman menggunakan Cutter dancemplong dengan memperhitungkan jarak antara tanaman satudengan yang lain.2. Menabur benih tanaman bayam pada lubang3. Menutup benih tanaman bayam dengan tanah (tidak terlalu dalam )3.4.2 Langkah penanaman Bun Toga1. Membuat lubang pada lahan penanaman menggunakan Cutter dancemplong dengan memperhitungkan jarak antara tanaman satudengan yang lain2. Menanam Bun Toga (Temu Poh (Curcuma mangga) dan TemuGiring (Curcuma heyneana) yang telah memiliki tunas) pada lubangyang telah dibuat3. Menutup Bun Toga dengan tanah3.4.3 Langkah Perawatan :1. Mencabuti gulma2. Membasmi hama3.4.4 Langkah Pemanenan :1. Mencabut tanaman bayam yang telah siap untuk dipanen2. Memotong akar tanaman bayam yang telah dipanen3.5 Teknik Analisis DataAnalisis data dilakukan secara kuantitatif dengan pengukuran setiap minggudan merata-rata kemudian disajikan dalam bentuk tabel sehingga dapat denganmudah memahami data yang diperoleh dari penelitian.
    • XII A 2 Kelompok 3 | Makalah Pertanian Penanaman Polikultur 20BAB IVHASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN4.1 Deskripsi Data4.1.1 Tabel Hasil Pengamatan PertumbuhanMingguke-../TanggalVII---37cm27cm25,5cm29,83cm71cm30cm41cm47,33cmVI43cm40cm38cm40,3cm34,5cm24cm21cm26,5cm61cm28cm35cm41,33cmV25cm22cm24,3cm23,77cm32cm18cm17cm22,33cm49,5cm26,5cm29cm34,67cmIV13cm13,2cm12cm12,73cm29cm14cm11cm18cm38,5cm25,5cm24cm29,33cmIII5,8cm7,5cm6,5cm6,6cm15cm8cm6cm9,67cm13cm9cm11cm11cmII3cm3,5cm3cm3,17cm6cm--6cm4cm-2,6cm3,3cmI------------DataBayam1Bayam2Bayam3Rata-rataT.Poh1T.Poh2T.Poh3Rata-rataT.Giring1T.Giring2T.Giring3Rata-rataKeterangan
    • XII A 2 Kelompok 3 | Makalah Pertanian Penanaman Polikultur 21051015202530354045501 2 3 4 5 6 7TinggiMinggu ke-BayamT. PohT. Giring4.1.2 Grafik Tinggi Rata-Rata Tanaman4.1.3 Tabel Perkembangan Tanamana. Temu Giring (Curcuma heyneana) (Curcuma heyneana) dan Temu Poh(Curcuma mangga) (Curcuma mangga)Perbedaan DiskripsiWarna Daun Warna daun pada saat awal pertumbuhan kuning kehijauan,tetapi setelah lima minggu berikutnya warna daun mulaiterlihat lebih hijau dan segar.Keadaan Daun Awal pertumbuhan tulang daun belum terlihat begitu jelasdan daun masih belum begitu kaku. Setelah tiga minggupertumbuhan, tulang daun terlihat jelas.Keadaan Batang Batang berwarna hijau kekuningan, dan masih terlihatlemah pada saat awal pertumbuhan. Tetapi setelah 5minggu warna batang menjadi hijau kemerahan dan batangsemakin kuat.Keadaan Akar Tiga minggu masa pertumbuhan akar kurang begitu kuatmenancap pada tanah. Tersenggol sedikit saja bisa roboh.Setelah lima minggu masa pertumbuhan, akar kuatmenancap di tanah dan tidak goyang.
    • XII A 2 Kelompok 3 | Makalah Pertanian Penanaman Polikultur 22b. Bayam Cabut (Amaranthus tricolor)Perbedaan DiskripsiWarna Daun Warna daun pada saat awal pertumbuhan hijau pucat,semakin lama masa tanam, warna daun semakin hijau dansegar.Keadaan Daun Tekstur daun halus pada masa awal pertumbuhan. Tetapisetelah 4 minggu masa tanam tekstur daun bayam semakinterlihat jelas.Keadaan Batang Batang berwarna hijau hijau pucat, dan masih terlihatlemah pada saat awal pertumbuhan. Tetapi setelah 3minggu masa tanam, batang terlihat lebih kuat untukmenopang.Keadaan Akar Akar tanaman bayam cabut sangat lemah saat awalpertumbuhan, tetapi setelah minggu ke-6 akar mulai kuatmasuk ke tanahKeadaan Bunga Minggu ke-5 mulai muncul bunga, pada saat itu juga masapanen dilakukan kembali untuk menghindari bayammenjadi tua dan tidak enak untuk dikonsumsi.4.2 PembahasanDari data pertumbuhan dan perkembangan tanaman yang kami peroleh,pertumbuhan dan perkembangan buntoga Temu Giring (Curcuma heyneana) dan TemuPoh (Curcuma mangga)pada minggu kedua hingga hingga masa panen pertama(minggu keempat) terhambat sehingga kurang maksimal. Sedangkan bayam cabut(Amaranthus tricolor)proses pertumbuhan dan perkembangannya bisa maksimal.Hal ini dikarenakan bayam cabut (Amaranthus tricolor) dalam masaperkecambahan biji membutuhkan lebih banyak air, juga dalam proses pertumbuhandan perkembangan selanjutnya membutuhkan lebih banyak unsur hara. Hal ini didukung dengan akar tunggang yang dimiliki oleh bayam cabut (Amaranthus tricolor).
    • XII A 2 Kelompok 3 | Makalah Pertanian Penanaman Polikultur 23Sedangkan Temu Giring (Curcuma heyneana) dan Temu Poh (Curcumamangga) yang memiliki sistem perakaran serabut, kalah bersaing dalam mendapatkanair dan unsur hara yang ada di dalam tanahSetelah bayam cabut (Amaranthus tricolor) sebagian besar sudah dipanen,pertumbuhan temu giring (Curcuma heyneana) dan temu poh (Curcuma mangga)meningkat pesat.Hal itu terbukti dalam pengukuran minggu keempat sampai mingguketujuh.Temu giring (Curcuma heyneana) dan temu poh (Curcuma mangga) menjadilebih mudah untuk mendapatkan air dan unsur hara dari tanah.4.3 Analisis Hasil Produksi4.3.1 Rincian pengeluaranPengeluaran- Mulsa 3 m Rp 5.000,00- Polybag 6 buah Rp 2.500,00- Benih Bayam - Rp 0,00- Temu Giring (Curcuma heyneana) 250 gram Rp 2.000,00- Temu Poh (Curcuma mangga) 250 gram Rp 0,00Total Pengeluaran Rp 9.500,004.3.2 Penjualan Bayam Cabut (Amaranthus tricolor)1. Bu Istatik (16 Februari 2013) Rp 2.500,002. Bu Istatik (20 Februari 2013) Rp 2.500,003. Bu Siti Fatimah (26 Februari 2013) Rp 10.000,00Total Penjualan Rp 15.000,004.3.3 KeuntunganUntung = Penjualan – Pengeluaran= Rp 15.000,00 – Rp 9.500,00= Rp 5.500,00
    • XII A 2 Kelompok 3 | Makalah Pertanian Penanaman Polikultur 24BAB VPENUTUP5.1 KesimpulanPenanaman polikultur sistem tumpang sari untuk penanaman buntoga TemuGiring (Curcuma heyneana) dan Temu Poh (Curcuma mangga) kurang cocok jikaditanam beriringan dengan bayam cabut (Amaranthus tricolor).Karena bayam cabut(Amaranthus tricolor) dapat menghambat pertumbuhan tanaman buntoga.Hal inidisebabkan bayam cabut (Amaranthus tricolor) lebih banyakmenyerap unsur hara yangada di dalam tanah dari pada Temu Giring (Curcuma heyneana) dan Temu Poh(Curcuma mangga). Sehingga proses pertumbuhan dan perkembangan Temu Giring(Curcuma heyneana) dan Temu Poh (Curcuma mangga) kurang maksimal.5.2 SaranPada saat penanaman polikultur sistem tumpang sari, mencermatidahulu sosoktanaman terhadap kebutuhan sinar matahari, sistem perakaran dan kebutuhan unsur harabeberapa tanaman yang akan ditanam tersebut. Pemilihan tanaman harus tepat agartidak mengganggu pertumbuhan dan perkembangan tanaman.Masa perawatan pertanaman sistem tumpang sari juga memerlukan ketelitiandalam masalah hama. Sistem penanaman polikultur salah satunnya bertujuan untukmeminimalisir adanya hama yang akan menyerang tanaman. Tetapi setidaknya untukmembantu mengurangi penyerangan hama terhadap tanaman, kita juga memerlukanpestisida alami seperti larutan tembakau, larutan bawang dan cabe, larutan daunkemangi dan lain sebagainya. Tetapi karena tanaman pendamping yang tidak cocok,mengakibatkan tanaman tetap terserang hama dan menghasilkan tanaman yang kurangberkualitas.
    • XII A 2 Kelompok 3 | Makalah Pertanian Penanaman Polikultur 25DAFTAR PUSTAKAIr. Pracaya. 2010. Bertanam Sayur Organik. Jakarta : Penebar Swadaya Presshttp://id.wikipedia.org/wiki/Bayam diakses pada Sabtu, 16 Maret 2013http://id.wikipedia.org/wiki/Temu_giring diakses pada Sabtu, 16 Maret 2013http://moid24.blogspot.com/2013/01/budidaya-bayam-cabut.html diakses pada Sabtu, 16Maret 2013http://referensibudidaya.blogspot.com/2010/12/mengecilkan-rahim-pasca-melahirkan.htmldiakses pada Sabtu, 16 Maret 2013http://truduntplaneta.blogspot.com/2013/01/peningkatan-pengendalian-hayati-melalui.htmldiakses pada Sabtu, 16 Maret 2013http://www.herbalindo.biz/temu-giring.html diakses pada Sabtu, 16 Maret 2013http://www.plantamor.com/index.php?plant=1515 diakses pada Sabtu, 16 Maret 2013http://www.plantamor.com/index.php?plant=423 diakses pada Sabtu, 16 Maret 2013
    • XII A 2 Kelompok 3 | Makalah Pertanian Penanaman Polikultur 26LAMPIRANPengolahan lahanPengolahan lahanPengukuranPanen