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Presentacion dela historia del banano

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  • 1. Servicio de inspección fitosanitaria en banano y musáceas de exportación del Ecuador. SANIBANANO Noviembre, 2003 Ecuador Dr. Francisco Enciso Durán Coordinador convenio MAG – SESA – IICA Representante IICA Ecuador
  • 2. Ecuador. Importancia de la inspección fitosanitaria <ul><li>Ecuador forma parte de CIPF </li></ul><ul><li>Mecanismo Técnico/Legal </li></ul><ul><li>Parte del Proceso de CERTIFICACIÓN </li></ul><ul><li>Se enmarca en un esquema de Cuarentena </li></ul><ul><li>Enlaza los procesos de producción y comercio </li></ul><ul><li>Se rige por Disposiciones legales y convenios internacionales </li></ul><ul><li>Evita la distribución de organismos patógenos </li></ul>Ley de Sanidad Agropecuaria y Ley del Banano
  • 3. Análisis del entorno de la calidad sanitaria Problemas de Inspección y certificación / SESA . Débil proceso de inspección . Documentación desacreditada . Falta de recursos económicos . Personal insuficiente Consecuencias para el comercio . Rechazo de banano . Venta en mercados de bajos precios . Perdida de divisas para el país . Bajos ingresos para los actores / cadena
  • 4. * Asegurar la calidad fitosanitaria de la fruta de exportación * Incrementar el valor de la fruta * Promover la apertura de nuevos mercados * Incrementar el ingreso de divisas Justificación técnica - económica Para la ejecución del programa. ORIGEN. Acuerdo ministerial / Tarifas de servicios CARTA DE ENTENDIMIENTO MAG – SESA – IICA
  • 5. SANIBANANO Servicio orientado a generar una nueva forma de atención para los exportadores, como medio para fortalecer la calidad fitosanitaria del banano de exportación, con la participación de profesionales especializados en inspección de plagas y enfermedades Enfoque estratégico Mejoramiento de imagen de MAG y SESA ACREDITACION PROFESIONAL
  • 6. Enfoque sistémico de la agricultura COMPETITIVIDAD EQUIDAD SOSTENIBILIDAD DESARROLLO HUMANO DEMANDA
  • 7. EMPACADORA Inspección fitosanitaria control de calidad (Lavado, Nivel de maduración, Daños físicos, Clasificación, Empaque) Certificado de preinspección fitosanitaria en la empacadora <ul><li>TRANSPORTE HACIA PUERTO </li></ul><ul><li>Camión: 650 a 700 cajas </li></ul><ul><li>Contenedor: 960 cajas </li></ul><ul><li>DESCARGA EN PUERTO </li></ul><ul><li>Inspección fitosanitaria SANIBANANO </li></ul><ul><li>Muestreo indirecto/ directo </li></ul><ul><li>PRECERTIFICADO </li></ul>Certificado fitosanitario de exportación si PALETIZACION Y/O CARGA AL GRANEL EN LAS BODEGAS / BARCO MERCADO INTERNACIONAL si BANANO NACIONAL EMPACADORA BANANO NACIONAL PUERTO MERCADO NACIONAL SANIBANANO proceso de inspeccion y certificacion de banano de exportacion PLANTACIONES no no Mercado local
  • 8. Mas de 100 ha 26 % sup total 31 a 100 ha 38% sup total Menos de 30 ha 36 % de la sup total Europa EEUU de America elaborados Exportadores comercializadora Empacadora Intermediario regional SANIBANANO Cadena plantaciones - empacadoras - banano Producción Comercialización Transformación Consumo Semi elaborados artesanal America Latina Asia y Oriente Ecuador Integrado ex Acopiador local Semi integrado ex Alterno ex CIRCUITOS PRINCIPALES
  • 9. EMPACADORA Inspección fitosanitaria control de calidad (Lavado, Nivel de maduración, Daños físicos, Clasificación, Empaque) <ul><li>TRANSPORTE HACIA PUERTO </li></ul><ul><li>Camión: 496 a 700 cajas </li></ul><ul><li>Contenedor: 960 cajas </li></ul><ul><li>DESCARGA EN PUERTO </li></ul><ul><li>Inspección fitosanitaria SANIBANANO </li></ul><ul><li>Muestreo </li></ul><ul><li>PRECERTIFICADO </li></ul><ul><li>CERTICADO FITO DE EX </li></ul>MERCADO INTERNACIONAL SANIBANANO Información de apoyo al mejoramiento del proceso de calidad sanitaria y fitosanitaria de exportación PLANTACIONES cultivo /manejo ABASTECEDORES DE INSUMOS Agroquímicos Plástico / cartón Madera Manejo de cajas Tratamiento y empaque Plagas y enfermedades Niveles de tolerancia Información técnica para mejoramiento de la calidad sanitaria y fitosanitaria Verificación de Embarques en destino Calidad Sanitaria
  • 10. SANIBANANO. Inspección en Puerto / Procedimiento General SESA i i Verificación Sistema de Inspección Certificación Oficial lab registro cargamento EXPORTACION BARCO COMERCIAL COORDINACION Y COOPERACION Mesas Empresa Supervisor técnico Operativo PRECERTIFICADO Inf. técnica selección patio muelle Muestreo estratificado
  • 11. SANIBANANO Programa de inspección fitosanitaria de banano y musáceas Componentes operativos . Servicio de inspección privada profesional . Sistema de información y actualización técnica . Integración de fondo de garantía para la operación . Difusión y promoción del servicio de inspección . Coordinación interinstitucional SESA / IICA . Asistencia Técnica del SESA
  • 12. &nbsp;
  • 13. SANIBANANO. Esquema general de sistematización de la información del muestreo estratificado mesa 1% inspección Base de Datos Relacional Reportes de Salidas información acumulada Cargamento a muestreo Registro electrónico Cargamento b Cargamento x mesa mesa 1% 1% SI - 01 formato SI - 01 SI –01
  • 14. SANI 01 SOLICITUD SANI 02 PRECERTIFICADO SI 1 PS 1 PS 2 PS 3 SI 6 Programación Ejecución Resultado Muestreo Servicio de inspección SIICABA SANIBANANO Relación entre la programación del servicio Y los formatos de ingreso de información
  • 15. SANIBANANO Sostenibilidad del servicio Enfoque integrado Capacidad técnica Confiabilidad Del servicio Liderazgo Profesional 2015
  • 16. resultados alcanzados 2000 2003 Evolución total de Inspecciones Puertos de Guayaquil y Machala
  • 17. Total mensual de rechazos de Cajas con Banano
  • 18. Resultados del servicio profesional a la exportación <ul><li>MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DE LA FRUTA </li></ul><ul><li>PARTICIPACION DE SECTOR PRIVADO </li></ul><ul><li>ESTABLECIMIENTO DE NORMA NACIONAL / BANANO NACIONAL </li></ul><ul><li>IDENTIFICACION DE PLAGAS / INVENTARIO </li></ul><ul><li>DISMINUCION DE RECHAZOS EN MERCADOS MUNDIALES / HOMOLOGACION </li></ul><ul><li>ORGANIZACIÓN DE SERVICIO PRIVADO DE INSPECCION / MERCADO PROFFESIONAL </li></ul>
  • 19. MUCHAS GRACIAS

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