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RETOS DE LA PRODUCTIVIDAD DE LAS
    BANANERAS EN EL ECUADOR
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         INTRODUCCIÓN
RETOS DE LA PRODUCTIVIDAD DE LAS
      BANANERAS EN EL ECUADOR

La producción y comercialización del banano a través
de lo...
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       OFERTA MUNDIAL DE BANANO



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BASES DE LA ALTA PRODUCTIVIDAD
                   EN BANANO

            ¿Qué es lo que queremos?
PLANTAS POR HECTAREA    ...
FACTORES LIMITANTES DE LA PRODUCTIVIDAD

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SUELO

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En Ecuador hay dos estaciones bien marcadas: lluvia y sequía.

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Importante, las fuentes de agu...
MANEJO DE LA POBLACION

 DENSIDAD DE LA POBLACION:

El rango de población en Ecuador es de 1.350 - 1.450 Pltas/ha.
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MANEJO DE LA NUTRICION


 ANALISIS DE SUELO

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 RECOMENDACIONES TECNICAS: Buscan el balance nutricional

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MANEJO FITOSANITARIO

 CONTROL DE LA SIGATOKA NEGRA
      Drenaje, Distribución de la plantación, nutrición, control
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PRACTICAS AGRICOLAS


- PROTECCION DEL RACIMO

 “Es un control preventivo no curativo, evita el daño del
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COSECHA


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    Lo importante es mantener la calibración todo el año.
    “Lo que se mueve es la edad de corte”.

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MANEJO DEL RECURSO HUMANO



LAS PERSONAS SON LA ESTRUCTURA DE LAS EMPRESAS
CAPACITACION
 ALTOS RENDIMIENTOS
 EFICIENCIA: ...
OTRAS ALTERNATIVAS PARA MEJORAR
         PRODUCTIVIDAD




          RENOVACION


    AGRICULTURA DE PRECISION


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RENOVACION


AREAS MENOS PRODUCTIVAS: Analizar la causa

AREAS CON PROBLEMAS DE INFRAESTRUCTURA

CAMBIOS DE VARIEDAD

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AGRICULTURA DE PRECISION




La Agricultura de Precisión puede definirse como
    la aplicación de un conjunto de técnicas...
RETOS DE LA PRODUCTIVIDAD DE LAS
        BANANERAS EN EL ECUADOR


   PRINCIPALES HERRAMIENTAS DE LA AP

Sistema de posici...
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LA AGRICULTURA DE PRECISIÓN



Si no existiera variabilidad en un lote no habría
necesidad de AP.
En la actualidad el prod...
LA AGRICULTURA DE PRECISIÓN


En banano el manejo a tiempo de las labores agrícolas va a
influir enormemente en la producc...
BIOTECNOLOGIA




  ACELERAR LA BUSQUEDA DE PLANTAS RESISTENTES A
ENFERMEDADES.

 ESTUDIO DEL GENOMA DEL BANANO.

 MEJORAM...
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  1. 1. RETOS DE LA PRODUCTIVIDAD DE LAS BANANERAS EN EL ECUADOR
  2. 2. RETOS DE LA PRODUCTIVIDAD DE LAS BANANERAS EN EL ECUADOR INTRODUCCIÓN
  3. 3. RETOS DE LA PRODUCTIVIDAD DE LAS BANANERAS EN EL ECUADOR La producción y comercialización del banano a través de los años se está volviendo más competitiva. Para el 2.010 según FAO seguirá existiendo sobre oferta. La productividad de las bananeras es bastante heterogénea. La dolarización ha producido cambios en la estructura de costos. Las exigencias de normas de calidad de los países compradores. Las empresas tratarán de mejorar sus costos de producción para sobrellevar una guerra de precios.
  4. 4. RETOS DE LA PRODUCTIVIDAD DE LAS BANANERAS EN EL ECUADOR PRODUCTIVIDAD 1.970 -2.000 3.000 2.750 2.500 2.250 2.000 Cajas/ha/año 1.750 1.500 1.250 1.000 750 500 250 0 70 72 74 76 78 80 82 84 86 88 90 92 94 96 98 00 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 20 AÑOS ECUADOR COSTA RICA
  5. 5. RETOS DE LA PRODUCTIVIDAD DE LAS BANANERAS EN EL ECUADOR PORCENTAJE DE TECNIFICACION DE LAS BANANERAS EN ECUADOR 11% 21% 68% Técnificadas Semiténificadas No técnificadas
  6. 6. RETOS DE LA PRODUCTIVIDAD DE LAS BANANERAS EN EL ECUADOR OFERTA MUNDIAL DE BANANO 30% Ecuador 36% Costa Rica Filipinas Colombia 13% otros 9% 12%
  7. 7. RETOS DE LA PRODUCTIVIDAD DE LAS BANANERAS EN EL ECUADOR PORCENTAJE DE ACUERDO AL HECTAREAJE DE LAS FINCAS 26 36 38 1.-30 hás 31-100 hás 101 hás en adelante
  8. 8. BASES DE LA ALTA PRODUCTIVIDAD EN BANANO ¿Qué es lo que queremos? PLANTAS POR HECTAREA 1.400 RETORNO 1,40 RACIMOS A ENFUNDAR POR HECTAREA 1.960 RECOBRO 98% RACIMOS A COSECHAR 1.921 RECHAZO EN LA EMPACADORA 2% RACIMOS A PROCESAR 1.882 CONVERSION 1,60 CAJAS/HA/AÑO 3.012
  9. 9. FACTORES LIMITANTES DE LA PRODUCTIVIDAD CLIMA SUELO MANEJO DEL AGUA MANEJO DE LA POBLACION MANEJO NUTRICIONAL MANEJO FITOSANITARIO PRACTICAS AGRICOLAS COSECHA MANEJO DEL RRHH
  10. 10. CLIMA BRILLO SOLAR / HORAS LUZ TEMPERATURAS PROMEDIO, MINIMAS, MAXIMAS Y EL DELTA DIFERENCIAL ENTRE ELLAS. PLUVIOMETRIA
  11. 11. SUELO LOS IDEALES: SON LOS FRANCOS, TEXTURAS MEDIAS PROFUNDOS MÍNIMO 1,20 MTS CON UNA BUENA ESTRUCTURA SIN PROBLEMAS QUIMICOS, Ph hacia neutro no menor de 5,5 RICOS EN MATERIA ORGANICA, DE BUENA FERTILIDAD, ALTA CIC. CON MICROORGANISMOS BENEFICOS
  12. 12. MANEJO DEL AGUA En Ecuador hay dos estaciones bien marcadas: lluvia y sequía. EL RIEGO: Importante, las fuentes de agua. La irrigación debe asemejarse a una lluvia, El sistema subfoliar ahorra energía y tiene una buena cobertura. Respetar el diseño de la operación para tener la lámina de agua adecuada. EL DRENAJE: diseño Superficial Profundo
  13. 13. MANEJO DE LA POBLACION DENSIDAD DE LA POBLACION: El rango de población en Ecuador es de 1.350 - 1.450 Pltas/ha. Variedad. Williams (mejorados), Valery y Gran Enano. DESHIJE: Lo importante es la distribución de la población y escoger el mejor hijo para asegurar un retorno ideal. RESIEMBRA: Lo importante es su ubicación y la calidad del material a propagar. “Si no hay las plantas no hay los racimos, y sin estos no hay las cajas”
  14. 14. MANEJO DE LA NUTRICION ANALISIS DE SUELO ANALISIS FOLIAR RECOMENDACIONES TECNICAS: Buscan el balance nutricional APLICACIÓN DEL FERTILIZANTES Edáfica: Humedad del suelo, calidad de la aplicación, ciclos Foliar: cobertura, dosis “Caminar las plantaciones para dar una mejor recomendación nutricional”
  15. 15. MANEJO FITOSANITARIO CONTROL DE LA SIGATOKA NEGRA Drenaje, Distribución de la plantación, nutrición, control químico, rotación de los productos , deshoje fitosanitario, monitoreo. “Salvar Hojas” “Hojas son Producción” CONTROL DE NEMATODOS Control químico, rotación de productos, monitoreo. CONTROL DE MALEZAS Población, control químico focalizado, coberturas en los suelos. “Se debe hacer un manejo integrado para racionalizar recursos”
  16. 16. PRACTICAS AGRICOLAS - PROTECCION DEL RACIMO “Es un control preventivo no curativo, evita el daño del racimo” Enfunde, deshoje , desvio de hijos, desflore, desmane. Por las exigencias del mercado ahora hay más prácticas como poner daypas en el racimo o protectores de cosecha (cuello de monjas), para disminuir las cicatrices de crecimiento y los estropeos de cosecha
  17. 17. COSECHA - Lo importante es mantener la calibración todo el año. “Lo que se mueve es la edad de corte”. Evitar el estropeo, proteger la fruta. Recorrer la finca.
  18. 18. MANEJO DEL RECURSO HUMANO LAS PERSONAS SON LA ESTRUCTURA DE LAS EMPRESAS CAPACITACION ALTOS RENDIMIENTOS EFICIENCIA: Menos gente pero mejor pagada, MO calificada HOMBRES/HECTAREA EJECUCION DE LAS INSTRUCCIONES BUEN TRATO AL PERSONAL “Banano es manejo de gente, ser líder”
  19. 19. OTRAS ALTERNATIVAS PARA MEJORAR PRODUCTIVIDAD RENOVACION AGRICULTURA DE PRECISION BIOTECNOLOGIA
  20. 20. RENOVACION AREAS MENOS PRODUCTIVAS: Analizar la causa AREAS CON PROBLEMAS DE INFRAESTRUCTURA CAMBIOS DE VARIEDAD COMPACTACION DEL SUELO USAR PLANTAS IN VITRO
  21. 21. AGRICULTURA DE PRECISION La Agricultura de Precisión puede definirse como la aplicación de un conjunto de técnicas, apoyadas por equipamiento de alta tecnología, para el manejo de la producción agrícola en forma sitio específica
  22. 22. RETOS DE LA PRODUCTIVIDAD DE LAS BANANERAS EN EL ECUADOR PRINCIPALES HERRAMIENTAS DE LA AP Sistema de posicionamiento global (GPS) Monitoreo de rendimiento y mapeo Muestreo intensivo de suelo Percepción remota Sistema de información geográfica (GIS) Manejo de datos Balanzas electrónicas
  23. 23. RETOS DE LA PRODUCTIVIDAD DE LAS BANANERAS EN EL ECUADOR
  24. 24. RETOS DE LA PRODUCTIVIDAD DE LAS BANANERAS EN EL ECUADOR
  25. 25. RETOS DE LA PRODUCTIVIDAD DE LAS BANANERAS EN EL ECUADOR
  26. 26. LA AGRICULTURA DE PRECISIÓN Si no existiera variabilidad en un lote no habría necesidad de AP. En la actualidad el productor dispone de casi todos los desarrollos mecánicos y electrónicos disponibles en AP. Solo hace falta un buen diagnóstico agronómico y/o económico.
  27. 27. LA AGRICULTURA DE PRECISIÓN En banano el manejo a tiempo de las labores agrícolas va a influir enormemente en la producción y en los costos. Una deficiencia en la aplicación de los nutrientes o la falta de riego pueden ocasionar grandes caídas en la productividad. No implica necesariamente realizar grandes inversiones. Hay que analizar los costos - beneficios de la inversión. Deberá manejar en forma adecuada la información obtenida del campo para lograr obtener el éxito deseado.
  28. 28. BIOTECNOLOGIA ACELERAR LA BUSQUEDA DE PLANTAS RESISTENTES A ENFERMEDADES. ESTUDIO DEL GENOMA DEL BANANO. MEJORAMIENTO GENETICO.
  29. 29. RETOS DE LA PRODUCTIVIDAD DE LAS BANANERAS EN EL ECUADOR MUCHAS GRACIAS
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