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Silabo calidad total
 

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Silabo de Calidad Total

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    Silabo calidad total Silabo calidad total Document Transcript

    • UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO FACULTAD DECIENCIAS POLÍTICAS Y ADMINISTRATIVAS ESCUELA DE INGENIERIA COMERCIAL SÍLABO DE LA CÁTEDRA DE CALIDAD TOTAL PROFESOR:ING. STALIN ARGÜELLO ERAZO PERÍODOLECTIVO:2013-2014
    • INSTITUCIÓN: UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO FACULTAD: CIENCIAS POLÍTICAS Y ADMINISTRATIVAS ESCUELA INGENIERIA COMERCIAL Año: Cuarto Nombre de la Materia: Calidad Total y Productividad Código de la Materia: ICO-039 Número de Créditos teóricos: 5 = 80 horas Número de Créditos Prácticos: 5 = 80 horas DESCRIPCIÓN DEL CURSO CALIDAD TOTAL Y PRODUCTIVIDAD Conoce, analiza y aplica principios y procesos que permitan mejorar la calidad en las organizaciones de forma eficiente con la finalidad de ser competitivos en el mercado globalizado en el que nos encontramos. PRERREQUISITOS Esta materia no tiene Prerrequisitos CORREQUISITOS Esta materia no tiene Correquisitos OBJETIVOS DEL CURSO  Comprender la Calidad Total, productividad y competitividad  Analizar los sistemas de Gestión de Calidad  Conocer a los maestros de la Calidad  Comprender las normas  .Comprender la productividad CONTENIDOS, RESULTADOS Y EVIDENCIAS CONTENIDOS - TEMAS N° hs/ semana Resultados del Aprendizaje. EVIDENCIAS DE LO APRENDIDO UNIDAD I Calidad Total, Productividad Y competitividad Temas:  La calidad en la persona  Evolución e historia reciente del movimiento por la calidad.  Aseguramiento de la calidad  Competitividad y mejora de la calidad  Calidad y 10 S /1,2,3, El estudiante será capaz de  Fundamentar la Calidad la productividad y la competitividad  Reconocer la evolución de del movimiento por la calidad  Determinar la medición del desempeño Los métodos y técnicas aemplear en la evaluación va a ser integral y permanente, utilizando técnicas e instrumentos, cualitativas y cuantitativas para que de esta manera elestudiante pueda desarrollar todas sus destrezas y habilidades, enfortalecimiento de su responsabilidad, su grado de conceptualización,
    • productividad  Medición del desempeño de una organización. discusión, análisis e interpretación en cada uno de los temas Clases Prácticas Aplicar las diferentes conceptos y Calidad, productividad y competitividad 10 S/ 3, 4,5 GUTIERREZ Humberto, CALIDAD TOTAL Y PRODUCTIVIDAD, 2005, Ed. Mc Graw Hill México Trabajos de Investigación. Investigar los diferentes conceptos de calidad y su evolución histórica Se entregara en la semana 2 UNIDAD II Principios del Sistema de Gestión de Calidad Temas:  Enfoque al cliente  Liderazgo  Participación del personal  Enfoque basado en procesos  Enfoque de sistemas para la gestión  Mejora continua  Enfoque basado en hechos para la toma de decisiones  Relaciones beneficiosas con el proveedor 20 S / 6, 7, 8, 9,10 El estudiante será capaz de  Analizar el sistema de gestión de calidad Examinar la mejora continua Trabajos y evaluaciones continúas a los estudiantes en los que se demuestra los principios del Sistema de Gestión Calidad. Clases Prácticas Aplicar las Principios del sistema de Gestión de Calidad 20 S/11, 12, 13, 14, 15 GUTIERREZ Humberto, CALIDAD TOTAL Y PRODUCTIVIDAD, 2005, Ed. Mc Graw Hill México Trabajos de Investigación. Investigar los tipos de liderazgo Entrega semana 7 Exponer Semana 8 y 9
    • UNIDAD III Los Maestros de la Calidad. Temas:  W. Edwards Deming  Joseph Juran  Kaouro Ishikawa  Philip Crosby  Peter M. Senge (organizaciones que aprenden)  Construyendo una visión compartida. 10 S / 16, 17, 18. El estudiante será capaz de  Conocer los aportes de los diferentes maestros de la Calidad  Distinguir los diferentes aportes Trabajos y evaluaciones continúas a los estudiantes en los que se demuestra los aportes de cada uno de los autores Clases Prácticas Identificar y pondrá en práctica los elementos que conforman el proceso administrativo se trabajará con casos 10 S /18, 19, 20 Trabajos de Investigación. Investigar las diferentes aportes de cada uno de los autores antes citados Se entregara en la semana 17 Exposición en la semana 18 UNIDAD IV GESTION DE LA CALIDAD Y NORMAS ISO Temas:  Antecedentes e introducción  Historia de la serie ISO 9000  Familia de las normas ISO  Introducción a ISO 9001  Sistemas de gestión de la calidad.- Requisitos  Normas ISO 14000  Normas ISO 18000 20 S / 21, 22, 23,24, 25. El estudiante será capaz de  Determinar las normas ISO  Describir un sistema de gestión de calidad Trabajos y evaluaciones continúas a los estudiantes en los que se demuestra el aprendizaje de la Gestión de la Calidad y normas ISO. Clases Prácticas Identificar y poner en práctica los sistemas de calidad y las normas ISO. 10 S /26, 27, 28, 29, 30. GUTIERREZ Humberto, CALIDAD TOTAL Y PRODUCTIVIDAD, 2005, Ed. Mc Graw Hill México
    • Trabajos de Investigación. Investigar las diferentes normas ISO EN Grupos Se entregara en la semana 24 Se expondrá en la semana 25, 26 UNIDAD V DISEÑO DE SISTEMA DE CALIDAD Y SU CERTIFICACION Y PRODUCTIVIDAD Temas:  Implantación de un sistema de Calidad  Planificación de la Calidad  Calidad y Estrategia  La certificación  Conceptos de Productividad  Procesos Productivos  Factores Internos y Externos que afectan la productividad  Índices de Productividad 20 S /31, 32, 33, 34, 35. El estudiante será capaz de  Dibujar un diagrama de procesos  Construir índices de productividad  Relacionar los factores que intervienen en la productividad Trabajos y evaluaciones continúas a los estudiantes en los que se demuestra los diferentes diagramas y la productividad en los organismos Clases Prácticas Aplicar el diagrama causa efecto en los organismos asi como se mide la productividad en las empresas 20 S /36, 37, 38, 39, 40 GUTIERREZ Humberto, CALIDAD TOTAL Y PRODUCTIVIDAD, 2005, Ed. Mc Graw Hill México Trabajos de Investigación. Investigar las concepciones de productividad y sus índices Se entregara en la semana 35 Se realizará una exposición en la semana 36, 37 CONTRIBUCIÓN DEL CURSO EN LA FORMACIÓN DEL PROFESIONAL La asignatura de Calidad Total y Productividad aporta con el soporte teórico y práctico para el conocimiento de los diferentes elementos de la puesta en marcha de la calidad total de una organización para que los futuros Ing. Comerciales puedan realizar y ejecutar Planes y auditorias de calidad como de productividad. RELACIÓN DEL CURSO CON EL CRITERIO RESULTADO DE APRENDIZAJE La asignatura de Calidad Total y Productividad contribuye en la formación del estudiante mediante la el análisis de los contenidos teóricos y aplicación de casos prácticos para la implementación de la calidad total en las organizaciones.
    • METODOLOGÍA 1. El estudiante deberá realizar:  Las Lecturas previas que indique el docente, en relación con el tema planificado para cada clase.  Consultas puntuales al docente en las aulas, en las oficinas o vía electrónica mails. 2. El docente creará espacios de participación para el intercambio de opiniones de los estudiantes sobre los temas tratados. 3. La evaluacion de la participación involucra:  La actitud de los estudiantes  La calidad de sus aportes 4. Los trabajos asignados deben entregarse el día señalado. No se aceptarán solicitudes de postergación. BIBLIOGRAFÍA GUTIERREZ Humberto, CALIDAD TOTAL Y PRODUCTIVIDAD, 2005, Ed. Mc Graw Hill México BIBLIOGRAFÍACOMPLREMENTARIA  BERLINCHES, Andrés. Calidad Total. 2da Ed. 1999  COLLIER, David. Administración de Operaciones Bienes, Servicios y Cadenas de Valor  SING, Sarv. Control de Calidad Total1992, México, Ed. Mc Graw Hill LECTURAS RECOMENDADAS  L1 Los 7 hábitos de la gente altamente efectiva  L2 Textos de Calidad Total y productividad RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN DEL SILABO Ing. Stalin Argüello Erazo M.D.E. FECHA: 2septiembre 2013 RESULTADOS O LOGROS DEL APRENDIZAJE CONTRIBUCIÖN (ALTA, MEDIA O BAJA) El ESTUDIANTE DEBE: Fundamentar la Calidad la productividad y la competitividad Reconocer la evolución de del movimiento por la calidad Determinar la medición del desempeño M Analizar las nuevos rumbos de la calidad, productividad y colectividad Analizar el sistema de gestión de calidad Examinar la mejora continua A Conocer las diferentes corrientes de la Gestión de la calidad Total Conocer los aportes de los diferentes maestros de la Calidad Distinguir los diferentes aportes M Examinar documentos relacionados y compararlos Determinar las normas ISO Describir un sistema de gestión de calidad A Examinar documentos relacionados y compararlos
    • Dibujar un diagrama de procesos Construir índices de productividad Relacionar los factores que intervienen en la productividad A Sabrá como se aplica un modelo de Gestión de la Calidad Total y la Auditoria para su aplicación en el país