El documento describe la composición y usos de la cerdaza, un subproducto de la producción porcina compuesto de heces y orina mezcladas con material de cama y residuos de alimento. Ofrece ventajas como reducir costos en la producción bovina y aprovechar recursos a través de reciclaje de nutrientes. Sin embargo, también presenta limitantes como posibles riesgos a la salud si no se controlan agentes contaminantes. Luego analiza las propiedades y usos de la acacia decurrens, una leguminosa forrajera, resaltando

2. ANALISIS PROXIMAL O DE WEENDY
NUTRICON GENERAL
MYRIAM MEZA
AGOSTO, 2012

3. CERDAZA
La porquinaza está formada por
heces fecales y orina mezclados
con el material utilizado como
cama, residuos de alimento,
polvo, otras partículas y una
cantidad variable de agua
proveniente de las labores de
lavado y pérdidas desde los
bebederos.

4. USOS

5. VENTAJAS
Se disminuyen los costos en finca de los sistemas
intensivos de producción de carne de bovinos.
Se maneja el concepto de producción de finca en
forma integral, se aprovechan todos los recursos,
y se establecen reciclajes de nutrientes
importantes.
En bovinos se reportan ganancias de peso de
0,915,0,890, 0,816 y 0,780 Kg/día, cuando son
alimentados con mezclas de porquinaza + maíz,
porquinaza + sorgo, porquinaza + semolina de
arroz y porquinaza + aceite de trigo

6. LIMITANTES DE USO
• Si este material no se produce en la finca su costo cada día va a aumentar.
• La cerdaza puede ser incluida en la dieta de los novillos de engorde en porcentajes
que van desde un 10 a un 40%.
• Los agentes contaminantes pueden ser considerados como riesgo potencial para la
salud, tales como: toxinas microbiales, parásitos, virus, arsenicales, antibióticos,
drogas, hormonas, coccidiostatos, metales pesados y elementos traza,
antihelmínticos y nitrofuranos, que deben ser evaluados críticamente antes de que el
estiércol sea utilizado como alimento.

7. ANALISIS QUIMICO

8. Acacia decurrens
• Es una leguminosa excelente en la
producción de leña y carbón de
buena calidad.
• La especie se propaga rápidamente
por medio de semilla y brotes de
raíz.
• Utilizada en la implementación de
ssp en trópico alto a medio

9. VENTAJAS
• Alto nivel nutritivo a bajo costo
• Alta digestibilidad
• Aumento en la diversidad de flora
• Aumento de productividad de hatos
ganaderos

10. LIMITANTES
La acacia decurrens por ser una especie forrajera
leguminosa se debe incluir en la dieta diaria del ganado en
un 30%, debido a los altos niveles de proteina.
Es una especie adaptada a una altitud entre los 1500 y
3000 m.s.n.m
Para ser incorporada esta materia prima como suplemento
aliementicio a nuestro ganado debemos despues de las
labores de post-cosecha hacer una desecacion natural
durante 24 horas

11. ANALISIS QUIMICO