1. UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE GUERRERO
UNIDAD ACADÉMICA
PREPARATORIA No 32
“SER CULTOS PARA SER LIBRES”
EFECTOS DE LA PIRAMIDE ALIMENTICIA
ENLA OBESIDAD DE LOS NIÑOS DE 6 AÑOS EN LA
ESCUELA PRIMARIA
RUFO FIGUEROA EN EL CICLO ESCOLAR 2012-2013
Protocolo de Investigación que presentan:
Marcelo Benito González.
Diana lucero Jiménez pardo.
Miguel ángel justo Díaz.
Para la unidad de aprendizaje
Investigación I
Asesora del Protocolo
Lic. Elvia Garduño Teliz
Diciembre 2012
2. SELECCIÓN Y DELIMITACION DEL TEMA
EFECTOS DE LA PIRAMIDE ALIMENTICIA EN LA OBESIDAD DE LOS NIÑOS
DE 6 AÑOS. EN LA ESC. PRIMARIA RUFO FIGUEROA EN EL CICLO
ESCOLAR 2012-2013.
ESPACIAL:- EFECTOS DE LA PIRAMIDE ALIMENTICIA EN LA OBESIDAD.
TEMPORAL:-CICLO ESCOLAR 2012-2013
GEOGRAFICO:- IGUALA GUERRERO
3. PROBLEMATIZACION
1. ¿Qué es la obesidad?
2. ¿Qué es la pirámide alimenticia?
3. ¿Qué alimentos de la pirámide alimenticia deben consumir los niños para
evitar la obesidad?
4. ¿En qué nivel están las frutas y verduras en la pirámide alimenticia?
5. ¿Qué es la dieta equilibrada?
6. ¿Qué porcentaje de la población estudiantil es la esc.prim Ruffo Figueroa
es obesa?
7. ¿Por qué la obesidad infantil es una enfermedad?
8. ¿cuales son los problemas físicos que trae la obesidad infantil?
9. ¿cuál es la causa la obesidad en niños de 6 años?
10. ¿Cómo prevenimos la obesidad infantil?
11. ¿Cómo detectamos que un niño es obeso?
12. ¿Cómo ayudar a un niño con obesidad?
13. ¿Cuáles enfermedades relacionadas con la obesidad infantil?
14. ¿Cuáles son los alimentos que debemos consumir en mayor cantidad de la
pirámide alimenticia?
15. ¿Dónde debemos de recurrir para orientarnos acerca de la obesidad
infantil?
5. HIPOTESIS
Nosotros pensamos que la obesidad infantil se da por los malos hábitos
alimenticios que tienen los niños y tambien en gran parte los padres tambien son
culpables ya que no le dan mucha importancia a este padecimiento y lo ven como
algo normal . México ocupa el primer lugar mundial en obesidad infantil.
La obesidad infantil es un trastorno nutricional muy frecuente en los niños, puede
definirse como la acumulación de grasa en el cuerpo.
Dulces, comida chatarra, chocolates, televisión, la mala información, etc. Son
algunos elementos que provocan la obesidad en los niños, este problema no es
reciente, sin embargo se le ha tomado mucha importancia últimamente por que el
número de niños afectados por este problema ha crecido sorprendentemente en la
última década, que casi se podría hablar de una epidemia. Se afirma que 4 de
cada 10 niños son obesos al llegar a los 10 años, por lo que las enfermedades a
largo plazo se ven venir, es algo por lo que debemos preocuparnos y debemos
checar el índice de masa corporal (IMC) en los niños para prevenirla o
contrarrestarla.
En la obesidad podemos observar el exceso de grasa acumulado en la mayoría de
las partes de cuerpo, el lugar más frecuente es el abdomen o cadera, se podría
ver cierta inseguridad, cansancio, dificultad al respirar, falta de actividad física, y
ansiedad.
6. OBJETIVO GENERAL
El investigador conocerá los efectos de la pirámide alimenticia en la obesidad en
los niños de 6 años en la escuela primaria Ruffo Figueroa en el ciclo escolar 2012-
2013 para valorar los grupos alimenticios que se venden en esa escuela y ver
que relación tiene con la pirámide alimenticia
7. OBJETIVOS ESPCIFICOS
LA PIRAMIDE ALIMENTICIA
1. CONOCER LA PIRAMIDE ALIMENTICIA.
2. EXPLICAR LA RELACION DE LA PIRAMIDE ALIMENTICIA CON LA
OBESIDAD.
3. TIPOS DE ALIMENTOS QUE LOS NIÑOS CONSUMEN EN LA ESCUELA.
OBESIDAD
1. CONOCER LOS PROBLEMAS QUE OCASIONA LA OBESIDAD EN LOS
NIÑOS.
2. COMPRENDER LAS RAZONES POR LAS CUALES LOS NIÑOS
PREFIEREN GRUPOS ALIMENTICIOS DAÑINOS.
3. EXPLICAR LOS DIFERENTES TIPOS DE OBESIDAD QUE SE DA EN
LOS NIÑOS.
4. IDENTIFICAR LAS CAUSAS DE LA OBESIDAD EN LOS NIÑOS.
5. CONOCER MODOSPARA PREVENIR LA OBESIDAD EN LOS NIÑOS.
8. JUSTIFICACION
EFECTOS DE LA PIRAMIDE ALIMENTICIA EN LA OBESIDAD EN LOS NIÑOS
DE 6 AÑOS EN LA ESC.PRIM. RUFFO FIGUEROA EN EL CICLO ESCOLAR
2012-2013
el provecho por el tema EFECTOS DE LA PIRAMIDE ALIMENTICIA EN LA
OBESIDAD EN LOS NIÑOS DE 6 AÑOS EN LA ESC.PRIM. RUFFO
FIGUEROA EN EL CICLO ESCOLAR 2012-2013. Es conocer como afeca a los
niños de 6 años en la esc. Primaria debido a que pensamos que hay muchos
niños con problemas de obesidad.
La utilidad por estudiar el tema de EFECTOS DE LA PIRAMIDE ALIMENTICIA
EN LA OBESIDAD EN LOS NIÑOS DE 6 AÑOS EN LA ESC.PRIM. RUFFO
FIGUEROA EN EL CICLO ESCOLAR 2012-2013 se debe a que hay muchos
niños que padecen de obesidad en nuestra ciudad ya que este problema afecta no
solo problemas fisicos si no tambien emocionalmente.
Mi interes por estudiar el tema de EFECTOS DE LA PIRAMIDE ALIMENTICIA EN
LA OBESIDAD EN LOS NIÑOS DE 6 AÑOS EN LA ESC.PRIM. RUFFO
FIGUEROA EN EL CICLO ESCOLAR 2012-2013 resulta por que la mayoria de
los padres no prestan atencion a este problema y lo ven como algo normal.
9. APORTACIONES NOVEDOSAS
A.Estudiar la obesidad infantil podria generar conciencia en los padres para poner
atencion a sus hijos.
B.Se podria conocer la relacion entre la piramide alimenticia y la obesidad infantil.
C.Conocer los problemas que puede traer este padeciento.
Ejemplo de Parafraisis obtenida de Parafrasis obetenida de Prafrasis de alguna
alguna algun libro. algun texto periodistico institucion
experiencia
propia
A Tengo un La obesidad infantil es La obesidad infantil esta México ocupa los
primo que un problema de todos ganando terreno en el primeros lugares en
estaba gordo y ya que ¿Acaso no son estado y ante el “boom” obesidad infantil,
tenia los niños el futuro de que hay en el ingreso esta problemática
problemas de las naciones?, de franquicias de de salud pública
salud y Sabemos que esto es comida rápida, el sector provoca que a
emocionales . verdad y por tal motivo salud hace un llamado a temprana edad
debemos tomar las familias desarrollen
medidas para erradicar Campechanas para que enfermedades
este problema. cuiden la alimentación crónico
de los niños. degenerativas.
10. MARCO TEORICO
EFECTOS DE LA PIRAMIDE ALIMENTICIA EN LA OBESIDAD EN LOS NIÑOS
DE 6 AÑOS EN LA ESC. PRIM. RUFFO FIGUEROA EN EL CICLO ESCOLAR
2012-2013
PIRAMIDE ALIMENTICIA:
En este apartado se habla de la pirámide alimenticia, ya que consideramos que
es el factor principal para que los niños de 6 años no puedan llegar a ponerse
obesos.
Para el sitio web Wikipedia (2012) “Pirámide alimenticia, es un triángulo donde se
ve cómo alimentarse, desde lo más recomendable para la salud hasta lo menos
nutritivo. Es un recurso didáctico que se propone como guía dietética para la
población o un sector de la población (niños, jóvenes, adultos, ancianos, etc.).
Como tal guía que es, se basa en recomendaciones relativas al tipo de alimentos y
la frecuencia con que se deben consumir, con objetivo de mantener la salud.”
En tanto el sitio web consumer (2006) sostiene que “la pirámide alimenticia ayuda
a configurar la alimentación, al pautar la frecuencia y las raciones de consumo de
alimentos con un lenguaje visual”
Si comparamos las definiciones encontramossimilitudes sobre las posturas
acerca de la pirámide alimenticia entre los más notables consideramos que es
una herramienta que nos sirve en general a toda la sociedad parainformar
sobre la comida saludable y recomendada, y no tener problemas alimenticios.
En la vida diaria encontramos que la pirámide alimenticia, es un polígono de tres
lados que muestra como nutrirse, desde lo más respetable para nuestro bien hasta
lo menos sano. Es un medio comprensible que se plantea y un indicador ,se
11. apoya en sugerencias relativas al tipo de suministrosalimenticios y la costumbre
con que se deben ingerir, con la finalidadde conservar el bienestar”
Variable independiente
Por ello se concluye que tanto la pirámide alimenticiacomo la rueda de los
alimentos representan los diferentes grupos de alimentos y la importancia
cuantitativa que deben de tener en nuestra alimentación. Tradicionalmente se ha
usado la rueda de los alimentos, pero poco a poco ha ido substituida por la
pirámide alimenticia.
Sin embargo, el uso de la rueda de los alimentos se sigue usando por sus
ventajas:
Como herramienta didáctica para docentes
Como recurso para el personal de hostelería (especialmente de
colectividades) que les ayuda a confeccionar menús equilibrados en
comedores para personas con diferentes situaciones vitales (escolares,
ancianos, hospitalizados, etc.)
Variable dependiente
La obesidad es una enfermedad crónica que se caracteriza por un aumento de la
masa grasa y en consecuencia por un aumento de peso. Existe, pues, un aumento
de las reservas energéticas del organismo en forma de grasa.
El aumento de peso ocurre cuando hay un desequilibrio calórico, es decir
cuando la cantidad de calorías ingeridas supera la cantidad de calorías gastadas.
Cuando una persona ingiere de forma habitual más calorías de las que puede
quemar, el cuerpo almacena las calorías extras en forma de grasa.
12. La obesidad infantil
Una vez realizada la definición de pirámide alimenticia nos acercamos a la
realidad en las escuelas, entre las que abordaremos la escuela primaria Ruffo
Figueroa, de la ciudad de iguala ,guerrero principalmente ………
REFERENCIAS
http://es.wikipedia.org/wiki/Pir%C3%A1mide_alimentaria
13. INDICE
CAPITULO I PIRAMIDE ALIMENTICIA
1.1. Concepto de pirámide alimenticia
1.2. Importancia de la pirámide alimenticia
1.3. Alimentos de la pirámide alimenticia que consumen los niños de 6 años en la
esc.prim.RuffoFigueroa
1.4. Alimentos que se consumen en la esc.prim.RuffoFigueroa
CAPITULO II LA OBESIDAD
2.1.Concepto de obesidad
2.2. Causas de la obesidad
2.3. Tipos de obesidad
2.4.Consecuencias de la obesidad en los niños de 6 años
2.5 .Enfermedades relacionadas con la obesidad infantil
CAPITULO III PRINCIPALES EFECTOS DE LA PIRAMIDE ALIMENTICIA EN LA
OBESIDAD
3.1.Relación de la pirámide alimenticia en la obesidad
3.2. Alimentos que deben consumir los niños para prevenir la obesidad
3.3. Alimentos que debemos consumir en mayor cantidad de la pirámide
alimenticia
15. ANEXOS
FICHA DE RESUMEN
APELLIDOS Y NOMBRE DEL AUTOR: COLECTIVO
TITULO (ARTICULO): PIRAMIDE ALIMENTARIA
EDITOR: tubuenasalud
DIRECCION ELECTRONICA: http://tubuenasalud.blogspot.mx/2006/03/la-pirmide-
alimenticia-y-la-rueda-de.html
FECHA DE CONSULTA: 7 DE DICIEMBRE DEL 2012
AÑO DE PUBLICACION: 2012
Tanto la pirámide alimenticiacomo la rueda de los alimentos representan los diferentes
grupos de alimentos y la importancia cuantitativa que deben de tener en nuestra
alimentación. Tradicionalmente se ha usado la rueda de los alimentos, pero poco a poco
ha ido substituida por la pirámide alimenticia.
Sin embargo, el uso de la rueda de los alimentos se sigue usando por sus ventajas:
Como herramienta didáctica para docentes
Como recurso para el personal de hostelería (especialmente de colectividades)
que les ayuda a confeccionar menús equilibrados en comedores para personas
con diferentes situaciones vitales (escolares, ancianos, hospitalizados, etc.)
16. FICHA TEXTUAL
APELLIDOS Y NOMBRE DEL AUTOR: COLECTIVO
TITULO (ARTICULO): PIRAMIDE ALIMENTARIA
EDITOR: WIKIPEDIA
DIRECCION ELECTRONICA:http://es.wikipedia.org/wiki/Pir%C3%A1mide_alimentaria
FECHA DE CONSULTA: 7 DE DICIEMBRE DEL 2012
AÑO DE PUBLICACION: 2012
CONCEPTO DE PIRAMIDE ALIMENTARIA
“Pirámide alimenticia, es un triángulo donde se ve cómo alimentarse, desde lo más
recomendable para la salud hasta lo menos nutritivo. Es un recurso didáctico que se
propone como guía dietética para la población o un sector de la población (niños,
jóvenes, adultos, ancianos, etc.). Como tal guía que es, se basa en recomendaciones
relativas al tipo de alimentos y la frecuencia con que se deben consumir, con objetivo
de mantener la salud.”
17. FICHA DE PARAFRASIS
APELLIDOS Y NOMBRE DEL AUTOR: COLECTIVO
TITULO (ARTICULO): PIRAMIDE ALIMENTARIA
EDITOR: WIKIPEDIA
DIRECCION ELECTRONICA:http://es.wikipedia.org/wiki/Pir%C3%A1mide_alimentaria
FECHA DE CONSULTA: 7 DE DICIEMBRE DEL 2012
AÑO DE PUBLICACION:2012
CONCEPTO DE PIRÁMIDE ALIMENTICIA
“Pirámide alimentaria, es un polígono de tres lados que muestra como nutrirse, desde lo
más respetable para nuestro bien hasta lo menos sano. Es un medio comprensible que se
plantea como consejero de regulación para localidad o una sección de la localidad
(infantes, juventud, abuelos, etc.). como tal indicador que es ,seapoya en encomiendas
referentes al tipo de suministros y la costumbre con que se deben ingerir, con objetivos
de conservar el bienestar”
18. FICHA DE RESUMEN
APELLIDO Y NOMBRE DE AUTOR: COLECTIVO
TITULO (ARTICULO): LA OBESIDAD INFANTIL
EDITOR: efdeportes.
DIRECCION ELECTRONICA: http://www.efdeportes.com/efd131/actividad-fisica-y-
obesidad-infantil.htm
FECHA DE CONSULTA: 7 DE DICIEMBRE DEL 2012
AÑO DE PUBLICACION: 2008
La obesidad es una enfermedad crónica que se caracteriza por un aumento de la masa
grasa y en consecuencia por un aumento de peso. Existe, pues, un aumento de las
reservas energéticas del organismo en forma de grasa.
El aumento de peso ocurre cuando hay un desequilibrio calórico, es decir cuando la
cantidad de calorías ingeridas supera la cantidad de calorías gastadas. Cuando una
persona ingiere de forma habitual más calorías de las que puede quemar, el cuerpo
almacena las calorías extras en forma de grasa.
19. FICHA DE TEXTUAL
APELLIDO Y NOMBRE DE AUTOR: Mary C Bellizzi and William H Dietz.Workshop.
TITULO (ARTICULO): OBESIDAD INFANTIL.
EDITOR: kidshealth.
DIRECCION ELECTRONICA:http://www.kidshealth.org/kid/en_espanol/index.html.
FECHA DE CONSULTA: 7 DE DICIEMBRE DEL 2012
AÑO DE PUBLICACION: 2006
CONCEPTO DE OBESIDAD INFANTIL
La obesidad es una enfermedad compleja caracterizada por la acumulación excesiva de
tejido graso en el cuerpo, aumento de peso y sus consecuencias. La obesidad resulta de
un desequilibrio entre el consumo y el gasto de energía, aunque también está asociada a
factores sociales, conductuales, culturales, fisiológicos, metabólicos y genéticos.
20. FICHA DE PARAFRASIS
APELLIDO Y NOMBRE DE AUTOR: Mary C Bellizzi and William H Dietz.Workshop.
TITULO (ARTICULO): OBESIDAD INFANTIL.
EDITOR: kidshealth.
DIRECCION ELECTRONICA: http://www.kidshealth.org/kid/en_espanol/index.html.
FECHA DE CONSULTA: 7 DE DICIEMBRE DEL 2012
AÑO DE PUBLICACION: 2006
CONCEPTO DE OBESIDAD INFANTIL
La obesidad es un padecimiento complejo determinado por la recolección grande de
tejido grasoso en el cuerpo, acrecimiento de peso y sus resultados. La obesidad
resulta de un inestabilidad entre el uso y el consumo de energía, aunque también está
relacionada a elementos sociales, conductuales, educativos, funcionales, metabólicos
y hereditarios.
