Your SlideShare is downloading. ×
Kavos receptu knyga
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

Kavos receptu knyga

195
views

Published on


0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
195
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
8
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. KAVOS GURU
  • 2. • Turinys Legendos..................................................................................................................... Legendos..................................................................................................................... 5• Istorija ......................................................................................................................... ......................................................................................................................... 6• Kavos rūšys ................................................................................................................ rū ................................................................................................................ 7• Kavos nauda organizmui............................................................................................ organizmui............................................................................................ 8• Kad kava būtų gardi.................................................................................................... bū gardi.................................................................................................... 9• Kavos receptai............................................................................................................. receptai............................................................................................................. 11• Caffè Latte ................................................................................................................... Caffè ................................................................................................................... 12• Espresso ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... 13• Macchiato .................................................................................................................... .................................................................................................................... 14• Ristretto ....................................................................................................................... ....................................................................................................................... 15• Cappuccino ................................................................................................................. ................................................................................................................. 16• Coffee-Crème .............................................................................................................. Coffee- Crè .............................................................................................................. 17• Žiemos svajonės kava ................................................................................................ svajonė ................................................................................................ 18• Karšta ir saldu ............................................................................................................. Karš ............................................................................................................. 19• Latte Macchiato Baileys ............................................................................................. ............................................................................................. 20• Gaivinantis Espresso ................................................................................................. ................................................................................................. 21• Kava Velutto ................................................................................................................ ................................................................................................................ 22• Braškinė svajonė ........................................................................................................ Braš kinė svajonė ........................................................................................................ 23• Frappino ...................................................................................................................... ...................................................................................................................... 24• Irish Coffee .................................................................................................................. .................................................................................................................. 25• Kava frio con Coco ..................................................................................................... ..................................................................................................... 26• Kava Afrika .................................................................................................................. .................................................................................................................. 27• Šokoladinė kava .......................................................................................................... okoladinė .......................................................................................................... 28• Kava su cinamonu ...................................................................................................... ...................................................................................................... 29• Karamelinė kava ......................................................................................................... Karamelinė ......................................................................................................... 30• Šalta kava su vaniliniais ledais ................................................................................. ................................................................................. 31• Graikiška Frape kava .................................................................................................. Graikiš .................................................................................................. 32• Karštas šokoladas ...................................................................................................... Karš ...................................................................................................... 33• Karališkas karštas šokoladas .................................................................................... Karališ karš .................................................................................... 34
  • 3. Net ir šeimoje reikšmingiausias dienos akimirkasžymi kava:• per pusryčius – kaip pirmasis prabudimo veiksmas,• po valgių – kaip virškinimą skatinanti priemonė,• vakare ir pertraukėlių metu – kaip rami atsipalaidavimo ir „pasikrovimo" pauzė,• su draugais – kaip bendravimo aktas, ji mus lydi, suteikdama gyvybingumo.
  • 4. Kava – neprilygstamas draugystės, bendravimo, dialogo, gyvo pokalbio gėrimas, todėl mūsųnamuose būtinai turi būti pakelis geros kokybės kavos ir visada paruoštas kavos aparatas.
  • 5. LegendosIstorijoje žinomos kelios legendos apie tai kaip buvo atrastas stimuliuojantis kavospoveikis. Vienas iš seniausių pasakojimų kalba apie jauną ožkaganį iš Etiopijos(~ 850 m.e. metus). Legenda pasakoja, jog šis pastebėjo ožkų padidėjusįenergingumą, po to, kai jos paėdė uogų nuo vieno krūmo. Išgirdus šį pasakojimą,vienuoliai bandė ragauti šių uogų, bet nusivylę karčiu skoniu, įmetė pupeles į laužą,nuo kurių netrukus pasklido malonus kavos aromatas. Susidomėję vienuoliai užpylėkepintas pupeles verdančiu vandeniu ir gautą gėrimą paskelbė Dievo dovana, neskavos savybės neleido jiems užmigti visą naktį.Kita legenda taip pat apie Etiopijos ožkų piemenį. Šis taip pat pastebėjo padidėjusįožkų aktyvumą, pavalgius nuo vieno krūmo. Piemuo paragavo uogų nuo krūmo ir jįtaip pat užplūdo energija, jis negalėjo nustygti vietoje. Šia žinia piemuo pasidalino suvienuoliais, kurie paragavę uogų negalėjo užmigti visą naktį ir visą laiką meldėsi.Kita legenda byloja, kad arabas Omaras buvo išvytas į dykumą su savo pasekėjais,kad mirtų iš bado. Iš nevilties Omaras liepė draugams išvirti ir suvalgyti nežinomoaugalo uogas. Tremtiniai išgyveno, ir netoliese buvusio miestelio Mokosgyventojai palaikė tai religiniu ženklu.Nuo tada atsirado kavą apibūdinantis žodis „moka".
  • 6. IstorijaKavos gėrimo tradicija skaičiuojama nuo XI m. e. amžiaus. Tuo metu kava pirmą kartąiš Etiopijos atvežta į Arabiją. Persai buvo be galo sužavėti tonizuojančiu naujojo“musulmonų vyno” poveikiu, nes tikrasis vynas islamo išpažinėjams buvo griežtaidraudžiamas. Kavos vardas yra kilęs iš senosios arabų kalbos žodžio “qahwah”. Beje,žodis kava skamba panašiai ir arabų kalboje. Jis reiškia „tai, kas neleidžia miegoti".XIII a. kava ,,persikėlė" į kitą Raudonosios jūros krantą. Nuo tada ir prasidėjo jospergalingas žygis per visa pasaulį. Jemene pirmoji kava buvo kultivuojama terasiniuosesoduose ir per Meką bei Mediną, kur kasmet plūsdavo islamo piligrimai, stiprinantisrūgštaus skonio gėrimas plito po pasaulį, tačiau niekur nėra aprašytas pirmasisžmogaus susidūrimas su viena šauniausių gamtos dovanų, kuria kasdien mėgaujasimilijonai visame pasaulyje.1615 metais Venecijos pirkliai atvežė pirmuosius kavos pupelių maišus į VakarųEuropą. Nuostabus naujojo gėrimo kvapas ir tonizuojantis poveikis greitai išpopuliarinokavą. Visoje Europoje pradėjo steigtis kavos namai. Niekad neužmirštanti prekybosreikalų buržuazija greitai įvertino stimuliuojantį kavos poveikį, girtuoklius paverčiantįenergingais darbuotojais. Olandų ir anglų jūrų pirkliai įkūrė kavos plantacijas užjūriokolonijose po visą pasaulį.Vokietijoje pirmieji kavos namai buvo atidaryti 1677 m. Hamburge. 1888 m.Brandenburge alaus suvartojimas sumažėjo 60 proc. Tai atsitiko todėl, kad kava buvogeriama ir rytais, kad prablaškytų miegą, ir sočiai papietavus bei vakarojant maloniojedraugų kompanijoje.XX a. pradžioje didžiausiu kavos augintoju pasaulyje buvo Brazilija.Šiandien beveik visa pasaulio kava auginama Centrinėje Amerikoje,Brazilijoje ir tropinėse Pietų Amerikos platumose.Metinis pasaulio kavos derlius siekia 100 milijonų maišų.
  • 7. Kavos rūšysArabikaYra geriausia kava, pasižyminti sodriu skoniu ir puikiu aromatu. Beje, kavos kokybėpriklauso nuo to, kur ji subrandinta. Kuo aukščiau jūros lygio auginama kava, tuogeresnė jos kokybė. Arabika auginama kalnų šlaituose, vietose, kur iškrenta daugkritulių. Arabikai reikia gerai drenuoto dirvožemio, dviejų valandų saulės per dieną, olikusį laiką turi būti pavėsis.RobustosKavos krūmai auga žemesnėse vietose. Palyginti su arabika, jie auga greitai,atsparūs ligoms ir derlingesni. Vakarų Europa robustą atrado tik praėjusio šimtmečiopabaigoje, tačiau ji greitai įgavo didelę ūkinę svarbą, kadangi ją galima kultivuoti iržemesniuose tropiniuose regionuose. Robusta dažniausiai naudojama tirpiai kavaigaminti ir paprastai maišoma su kitų rūšių kavos pupelėmis.Tirpi kavaTirpi kava aromatu ir skoniu legali rungtyniauti su šviežiai pagaminta tikra kava. Beabejonės, tirpi kava yra patogiai ir greitai paruošiama, tačiau apdorojimo procesoeigoje ji ne tik daug visko patiria, bet ir daug praranda. Tačiau geros kokybės tirpikava, be abejonės, bus geresnė už blogai paruoštą maltą kava.Tirpi kava konditerijoje naudojama kaip skoninė medžiaga, kaiproduktui nereikia suteikti papildomo skystumo. Dažniausiai tirpi kavagaminama iš vidutinės ar žemos kokybės robustos kavos pupelių mišinio.Kuo geresnės kokybės pupelės sudaro tirpios kavos pagrindą,tuo ji brangesnė. Tirpi kava gaminama iš kavos užpilo didelės talpos induose,garinimo būdu atskiriant vandenį.
  • 8. Kavos nauda organizmuiVartojant saikingai kava:•Kaip nervus veikianti medžiaga, stimuliuoja nervų centrus ir suteikia geros bendrosfizinės ir psichinės savijautos jausmą.•Jei suvalgę sočius pusryčius ar pietus išgersite puodelį juodos kavos, po 20-30minučių skrandyje atsiras ypač daug skrandžio sulčių, kurios padės greičiau irveiksmingiau suvirškinti maistą.•Pažadina protinius sugebėjimus, pašalina nuobodulį, mieguistumą ir palengvinanuovargį.•Padidina kraujagyslių tonusą, pagerina vainikinių kraujagyslių kraujotaką.•Plaučiuose sąlygoja bronchų išsiplėtimo, plaučių ventiliacijos padidėjimą ir palengvinakvėpavimą.•Kitos kavoje esančios medžiagos, kaip antai eteriniai aliejai, turi raminamąjį poveikį,skatina virškinimą, skrandžio sulčių išsiskyrimą ir teigiamai veikia visus kitus virškinimoorganus.•Liaukose skatina antinksčių išsiskyrimą, skydliaukės funkciją ir medžiagų apykaitą.•Kava rekomenduojama sportininkams, nes gerina raumenų susitraukimą, mažinanuovargį, gerina judesių koordinaciją ir sportinius rezultatus.•Nepagardinta pienu ar cukrumu, neturi nė vienos kalorijos.Pasak specialistų, jei per dieną išgersite 3 puodelius kavos, savo organizmuitikrai nepakenksite. Tirpi kava kur kas labiau gali pakenkti sveikatai, nes jidažniausiai ruošiama iš prastesnės kokybės pakepintų kavos pupelių. Be to,dažniausiai tirpioje kavoje ir kofeino yra daugiau.
  • 9. Kad kava būtų gardi•Laikykite ją atskirai nuo kitų stiprių aromatą turinčių produktų.•Prieš maldamos kavos pupeles pakaitinkite orkaitėje – bute maloniai kvepės, o išvirtakava bus kvapnesnė.•Prieš virdamos sumaltą kavą truputį pakaitinkite ant ugnies ir įberkite kelis kristalėliusvalgomosios druskos.•Neleiskite kavai virti, nes ji bus nekvapni, prastesnio skonio.•Niekada kavos neatšildykite, nes ji netenka aromato.•Atkreipkite dėmesį ir į vandenį. Kuo daugiau jame deguonies, tuo jis tinkamesnis.Ypač tinka šaltinio vanduo.Taip pat labai svarbu plikymo temperatūra ir trukmė. Tinkamiausia kavos plikymotemperatūra yra 90 C. Aukštesnėje temperatūroje išvirta kava bus karti, o žemesnėje –įgaus žemės skonį. Kavą reikia plikyti ne ilgiau kaip dvi minutes.Pupeles smulkiai sumalkite. Ir nepalikite „atsargos“ kitam kartui.Mat ji labai greitai išsivadėja ir netenka aromato. Manoma, kadpuodukui geros, aromatingos, stiprios kavos reikia nepilno šaukštomaltos kavos ir 150 ml (du trečdaliai stiklinės) vandens.Gerą kavą galima paruošti ir be aparato. Pakaks molinio kavinuko(idealiai švaraus, įkaitinto), gerų pupelių, šaltinio vandens ir trupučiopastangų. Maltą kavą suberkite į kavinuką, užpilkite karštu vandeniu(90o C ) ir po 2 min. Perkoškite į pašildytą puodelį.
  • 10. Kavos receptai
  • 11. Caffè LatteKavos su pienu variantas. Gera caffè latte visada ruošiamaEspresso kavos pagrindu. Ant Espresso užpilamas karštaspienas, gėrimas pasidengia nedidele pieno puta. Caffè lattepatiekiama aukštoje stiklinėje.Sudėtis•Pienas.•Kavos pupelės.•Cukraus (pagal skonį).•Stiklinė (maždaug 160 ml talpos).Paruošimas•Pakaitinkite ¾ stiklinės pieno.•Pastumkite stiklinę po kavos piltuvėliu ir paruoškite Espresso kavą (apie 30 ml).
  • 12. EspressoItališkai Espresso kavai paruošti naudojama 25-30 ml vandens.Gėrimas papuošiamas grietinėle.Sudėtis•Pupelių kava.•Cukrus (pagal skonį).•Espresso puodelis (apie 70 ml talpos).Paruošimas•Paruoškite Espresso kavą mygtuko paspaudimu ir papuoškitegrietinėle.
  • 13. MacchiatoMacchiato kava (kitaip vadinama ,,taškuota kava") ruošiama Espressokavos pagrindu su trupučiu plakto pieno. Iš pirmo žvilgsnio ši kavaprimena Cappuccino kavą, tačiau Macchiato kava turi stipresnį iraromatingesnį skonį.Sudėtis•Pienas.•Kavos pupelės.•Cukrus ir/ arba kakavos milteliai (pagal skonį).•Espresso puodelis (apie 30 ml talpos).Paruošimas•Suplakite (kapučinatoriaus pagalba) pieno putas tiesiai į Espresso puodelį.•Pastumkite puodelį po kavos piltuvėliu ir paruoškite Espresso kavą.•Pabarstykite kakavos milteliais.
  • 14. RistrettoGreitai ruošiama kava! Ristretto kava ruošiama Espresso kavos pagrindu,naudojant 15 - 20 ml vandens.Sudėtis•Kavos pupelės.•Cukrus (pagal skonį).Paruošimas•Paruoškite Espresso kavą su 15-20 ml vandens.
  • 15. CappuccinoKlasikinis Italijos receptas. Gėrimą sudaro 1/3 Espresso, karštas pienasir puodelį karūnuojanti pieno puta. Papuošiama kakavos milteliais.Sudėtis•Pienas.•Kavos pupelės.•Kakavos milteliai.•Cukrus (pagal skonį).•Kapučino puodelis (apie 140 ml talpos).Paruošimas•Kapučinatoriaus pagalba pakaitinkite ir suplakite pieną.•Pastumkite puodelį po kavos piltuvėliu ir paruoškite Espresso kavą ir pieno putą papuoškite kakavos milteliais.
  • 16. Coffee-CrèmeŠveicarijos klasika. Vietinių vadinama “schümli“. Ši kava yra šviesios,grietinėlės spalvos ir ruošiama iš daugiau vandens nei Espresso kava. Coffeecrème bus gardesnė jei kavos ruošimui naudosite lengvai kepintas pupeles.Sudėtis•Kavos pupelės.•Cukrus (pagal skonį).•Grietinėlė kavai (pagal skonį).•Vidutinio dydžio puodelis (apie 140 ml talpos).Paruošimas•Paruoškite kavą iš lengvai skrudintų pupelių.•Pagal skonį kavą pagardinkite grietinėle ir cukrumi.
  • 17. Žiemos svajonės kavaSudėtis (2 porcijos)•2 stiprios kavos porcijos (200 ml).•200 ml karštos kakavos.•1 žiupsnelis imbierinio meduolio prieskonių.•100 ml pieno.•Cukraus pagal skonį.•1-2 imbieriniai meduoliai papuošimui.Paruošimas•Įmaišykite kakavą ir imbierinio meduolio prieskonius į kavą.•Paruoškite pieno putas.•Pripildykite stiklines iki pusės kava, kitą pusę užpilkite pieno puta. Įdėkite cukraus pagal skonį, ant viršaus užbarstykite sutrupintais imbieriniais meduoliais.•Prie šito gėrimo puikiai tinka imbierinio meduolio gabaliukai.
  • 18. Karšta ir salduTai karštas ir saldus gėrimas ypatingoms progoms.Sudėtis (2 porcijos)•60 ml Espresso.•Plaktas pienas.•"Tequilla rose" likeris.Paruošimas•"Tequilla rose" į mažą stiklinę (1cl).•Padenkite likerį karštai išplaktu pienu.•Į stiklinę paruoškite Espresso kavą.•Patiekite kaip aperityvą ypatingoms progoms.
  • 19. Latte Macchiato BaileysSudėtis (1 porcija)•Espresso.•1 cl kondensuoto pieno.•Plaktas pienas.•1 cl Baileys.Paruošimas•Sumaišykite kondensuotą pieną ir Baileys.•Supilkite mišinį į Latte Macchiato skirtą indą .•Mažiausiai 2/3 stiklinės pripildykite pieno putomis.•Supilkite Espresso kavą.
  • 20. Gaivinantis Espresso•Sudėtis (1 porcija)•1 Espresso (40 ml).•Vanilinio cukraus (nepilnus 10 g).•8 g demerara cukraus.•1 apelsinas.•1 vanilės ankštis.•Smulkinto ledo.Paruošimas•Suskaldykite vanilės ankštį išilgai ir išgremžkite minkštimą.•Suplakite mikseriu ledą, cukrų, vanilės minkštimą, truputį apelsinosulčių ir Espresso kavą.•Į stiklinę supiltą gėrimą papuoškite apelsino žievele ir perskelta vanilėsankštimi.
  • 21. Kava VeluttoSudėtis (2 porcijos)•1 dviguba Espresso (60 ml).•1 vanilės ankštis.•2 arbatiniai šaukšteliai sutrinto šokolado.•2 kaušeliai vanilinių ledų.•1 mažas puodelis smulkinto ledo (80 ml).Paruošimas•Išilgai suskaldykite vanilės ankštį.•Išgremžkite vanilės minkštimą į kavos puodelį ir užpilkite Espresso kava.•Į mikserį supilkite Espresso kavą su vanile, 2 ledų kaušelius, 2 arb. šaukštelius trinto šokolado ir smulkintus ledus.
  • 22. Braškinė svajonėŠviežia ir sultinga vasaros atgaiva.Sudėtis•Plaktos grietinėlės.•Saldžios grietinėlės.•Puodelis Espresso kavos.•0.5 dl cukraus sirupo.•Braškių piure.Paruošimas•Į plaktuvą supilkite atšaldytą Espresso kavą, grietinėlę ir cukraus sirupą – suplakite.•Energingai papurtykite 8 – 10 kartų.•Atšaldykite.•Į stiklinę įpilkite braškių piure, ant viršaus užpilkite suplaktą Espresso mišinį.•Papuoškite braške arba kavos pupele.•Mėgaukitės nuostabiuoju Espresso desertu!
  • 23. FrappinoŠaltas pieno kokteilis nakties svaiguliui.Vienos stiklinės sudėtis•1 šalta Espresso.•Šalto pieno.•5 g cukraus.•4 ledo gabaliukai.•3 cl kavos sirupo "Irish Cream".•Plaktos grietinėlės.•Mocha kavos arba skysto šokolado padažo.Paruošimas•Plaktuve sumaišomi ir suplakami: Espresso kava, ledo gabaliukai,cukrus, kavos sirupas ir pienas.•Supilkite gėrimą į stiklines, papuoškite plakta grietinėle ir skystušokoladu.
  • 24. Irish CoffeeYpatingai šaltoms žiemos dienoms.Tik vienas dalykas gali padėti Jums sušilti šaltomis žiemos dienomis: airiška kavapagal originalų Jeseph Sheridian receptą – sukurtą jūreiviams plaukiojantiemsŠiaurės jūroje.Sudėtis•2 valgomieji šaukštai pusiau suplaktos grietinėlės.•3 cukraus gabaliukai.•1 puodelis stiprios karštos kavos.•1 valgomieji šaukštai airiško viskio.•Karščiui atsparus, burbulo formos stiklas.Paruošimas•Pašildykite karšto vandens taurę.•Į stiklinę sudėkite cukrų ir įpilkite viskio.•Supilkite kavą ir gerai išmaišykite.•Grietinėlę atsargiai užpilkite ant viršaus – nemaišykite.
  • 25. Kava frio con CocoŠaltos kavos desertas. Atraskite dar vieną mėgavimosi kava būdą. Patiekiama kaipšaltas gėrimas ši kava gali būti Jūsų atradimas.Sudėtis•Stiprus Espresso.•Pienas.•Kokoso kvapo kavos sirupas.•Kondensuotas pienas.•Smulkintas ledas.Paruošimas•Mikseriu iki putų suplakite smulkintą ledą ir pieną.•Įpilkite kokosinio kavos sirupo į suplaktą pieną.•Truputį kondensuoto pieno įpilkite į kokteilių stiklinę. Tada 2/3 stiklinės užpildykite paruoštu šalto pieno mišiniu.•Atšaldytą Espresso geriausia atsargiai užpilti iš mažo ąsotėlio.•Espresso susisluoksniuos tarp kondensuoto ir plakto pieno.•Patiekite šį nuostabų gėrimą su šiaudeliu.
  • 26. Kava AfrikaSudėtis•100 g juodos kavos.•Apelsinas.•Cukraus pagal skonį.Paruošimas•Paruoškite stiprią kavą ir ją supilkite į puodelį.•Apelsiną perpjaukite, išspauskite sultis ir jas supilkite į kavos puodelį.• Pagardinkite cukrumi.
  • 27. Šokoladinė kavaSudėtis (2 porcijos)•300 ml šiltos kavos.•2 šaukštai kakavos.•300 ml šilto pieno.•2 gabalėliai cukraus.•Plaktos gritinėlės.•¼ šaukštelio malto cinamono.•¼ šaukštelio malto kardamono.Paruošimas•Kakavą sumaišykite su cukrumi, įpilkite šiek tiek šilto pieno ir maišykite,kol cukrus ištirps. Supilkite likusį pieną. Gautą šokoladą sukrėskite į puodelius.•Supilkite į kiekvieną puodelį po 150 ml šiltos kavos.•Ant viršaus užpilkite plaktą grietinėlę, užbarstykite cinamoną ir kardamoną.
  • 28. Kava su cinamonuSudėtis (4 porcijos)•600 ml stiprios kavos.•2 šaukšteliai cinamono.•200 ml šilto pieno.•Cukraus.Paruošimas•Cinamoną suberkite į kavos filtrą kartu su maltomis kavos pupelėmis irparuoškite stiprią kavą.•Kiekvieną puodelį kavos paskaninkite cukrumi pagal skonį bei įpilkite pieno.
  • 29. Karamelinė kavaSudėtis•100 g minkštų karamelinių saldainių.•250 ml pieno.•500 ml karštos kavos.•200 ml grietinėlės.•1 pakelio vanilinio cukraus.•1 šaukštelio kakavos.Paruošimas•Saldainius sudėkie į karštą pieną ir pavirinkite ant mažos ugnies, kolištirps.•Į pieną supilkite karštą kavą ir išpilstykite į stiklines.•Grietinėlę išplakite su vaniliniu cukrumi ir uždėkite šaukštu ant gėrimo stiklinėse. Viršų apiberkite kakava.
  • 30. Šalta kava su vaniliniais ledaisSudėtis•Vaniliniai ledai.•Plakta grietinėlė.•Pusė puodelio stiprios šaltos kavos.Paruošimas•Vanilinius ledus sudėti į stiklinę ir užpilti šalta kava.•Ant viršaus uždėti smarkiai suplaktos grietinėlė.
  • 31. Graikiška Frape kavaSudėtis•Tirpi kava.•Cukrus.•Pusė stiklinės pieno.•Ledukai.•Vanduo.Paruošimas•Kavą su cukrumi užpilti šaukštu vandens ir gerai išmaišyti.•Pieną su žiupsneliu cukraus išplakti su mikseriu.•Į kavą su cukrumi įdėti porą ledukų, įpilti ketvirtadalį stiklinės vandens ir supilti pieną.
  • 32. Karštas šokoladasSudėtis•100 g sviesto.•Pieno.•3 šaukšteliai kakavos.•Cukrus.Paruošimas•Į puodą, kuriame virsite, įdėkite pusę pakelio sviesto, įdėkitemaždaug penkiolika šaukštelių cukraus, užpilkite pienu ir virkite, kol sviestas išsilydys.•Kai sviestas išsilydys, įdėkite tris šaukštelius kakavos ir virkite maišydami tol, kol šokoladas pradės tirštėti, baigus virti supilkite į dubenėlį ir palaukite, kol truputėlį atauš.
  • 33. Karališkas karštas šokoladasKeturių porcijų sudėtis•60 ml (30 g) migdolų.•2 v. š. rudojo cukraus.•1 a. š. vanilinio cukraus.•Žiupsnelio malto cinamono.•Žiupsnelio druskos.•120 ml riebios grietinėlės.•240 ml pieno.•115 g juodojo šokolado.Paruošimas•Migdolus pakepinkite sausoje keptuvėje. Suberkite juos,rudąjį cukrų, vanilinį cukrų, cinamoną ir druską į smulkintuvą irsusmulkinkite (ne visiškai iki dulkių, o taip, kad liktų gabalėliai).•Prikaistuvyje sumaišykite riešutų masę su pienu ir grietinėle, užvirinkite. Sudėkite gabaliukais sulaužytą šokoladą ir kaitinkite, kol šokoladas visiškai ištirps ir gėrimas sutirštės (apie 10 min).•Prieš patiekiant, galima perkošti.
  • 34. Skanaus!P.S. Nepamiršk apsilankyti www.officeguru.lt iriš plataus kavos asortimento išsirinkti mėgiamiausią!

×