Estudio sobre la cantidad de chicos de nuestra escuela que toman leche.

OBJETIVOS Averiguar si los alumnos del turno mañana de nuestra escuela, consumen leche. Conocer más sobre los beneficios que nos brinda la leche. Promover mediante la información, su consumo en esta etapa de la vida en que es fundamental para el crecimiento y desarrollo, e informar mediante este trabajo los resultados obtenidos.

Averiguar si los alumnos del turno mañana de nuestra escuela, consumen leche.

Conocer más sobre los beneficios que nos brinda la leche.

Promover mediante la información, su consumo en esta etapa de la vida en que es fundamental para el crecimiento y desarrollo, e informar mediante este trabajo los resultados obtenidos.

PROBLEMA ¿A medida que los alumnos de la escuela sesenta del turno mañana crecen, consumen menor cantidad de leche? HIPOTESIS A medida que los niños crecen les gusta menos tomar leche. Muchos niños del turno mañana solo toman la leche una vez al día en el comedor escolar.

PROBLEMA

¿A medida que los alumnos de la escuela sesenta del turno mañana crecen, consumen menor cantidad de leche?

HIPOTESIS

A medida que los niños crecen les gusta menos tomar leche.

Muchos niños del turno mañana solo toman la leche una vez al día en el comedor escolar.

RESUMEN La leche es un alimento natural, básico y abundante en nuestra región. Pensamos que por ser de los lácteos el más económico, estaría al alcance de todas las personas. Queríamos saber si los niños del turno mañana de nuestra escuela a medida que crecen consumen menos leche, e investigar los motivos por los cuáles algunos no toman adecuadamente este alimento tan nutritivo. Realizamos una encuesta a los chicos del turno mañana de nuestra escuela , la que nos permitió informarnos del consumo de leche que tenían . Fuimos también a visitar un tambo , para averiguar de dónde sale la leche y como es el proceso para que llegue a nuestra casa. Profesionales de la salud de nuestra localidad nos hablaron de las propiedades de la leche , sus beneficios y la importancia de su consumo.

La leche es un alimento natural, básico y abundante en nuestra región.

Pensamos que por ser de los lácteos el más económico, estaría al alcance de todas las personas.

Queríamos saber si los niños del turno mañana de nuestra escuela a medida que crecen consumen menos leche, e investigar los motivos por los cuáles algunos no toman adecuadamente este alimento tan nutritivo.

Realizamos una encuesta a los chicos del turno mañana de nuestra escuela , la que nos permitió informarnos del consumo de leche que tenían .

Fuimos también a visitar un tambo , para averiguar de dónde sale la leche y como es el proceso para que llegue a nuestra casa.

Profesionales de la salud de nuestra localidad nos hablaron de las propiedades de la leche , sus beneficios y la importancia de su consumo.

INTRODUCCION La vaca nos da la leche , alimento riquísimo y nutritivo. Por lo tanto debe ingerirse diariamente desde el nacimiento a través de la leche materna y a lo largo de la vida a través de la leche vacuna y derivados . Es fuente de calcio indispensable para formar y mantener los huesos y fortalecer los músculos .Es muy importante para nuestro crecimiento y desarrollo . Por eso quisimos verificar si los alumnos mañana de nuestra escuela consumían adecuadamente este alimento , averiguar las causas por las cuales algunos no lo consumen, comparar los resultados obtenidos en ambos turnos de nuestra escuela y conocer más de los beneficios , que nos brinda la LECHE .

La vaca nos da la leche , alimento riquísimo y nutritivo. Por lo tanto debe ingerirse diariamente desde el nacimiento a través de la leche materna y a lo largo de la vida a través de la leche vacuna y derivados .

Es fuente de calcio indispensable para formar y mantener los huesos y fortalecer los músculos .Es muy importante para nuestro crecimiento y desarrollo .

Por eso quisimos verificar si los alumnos mañana de nuestra escuela consumían adecuadamente este alimento , averiguar las causas por las cuales algunos no lo consumen, comparar los resultados obtenidos en ambos turnos de nuestra escuela y conocer más de los beneficios , que nos brinda la LECHE .

Marco teórico Antes de empezar a desarrollar nuestra investigación consideramos conveniente definir algunos conceptos tales como alimento, leche , salud y calcio...

Antes de empezar a desarrollar nuestra investigación consideramos conveniente definir algunos conceptos tales como alimento, leche , salud y calcio...

¿Qué es la leche? Del conocimiento popular podemos ver que la leche es el líquido nutritivo que se produce en las glándulas mamarias de las hembras de los mamíferos., por lo tanto consideramos un alimento muy importante para el crecimiento de cualquier persona. Según bibliografía específica se define “Con el nombre de leche sin agregado alguno, al producto del ordeño total, en condiciones de higiene de la vaca lechera en buen estado de salud y de alimentación. La leche proveniente de otros animales deberá expenderse indicando el nombre de la especie productora.”

Del conocimiento popular podemos ver que la leche es el líquido nutritivo que se produce en las glándulas mamarias de las hembras de los mamíferos., por lo tanto consideramos un alimento muy importante para el crecimiento de cualquier persona.

Según bibliografía específica se define “Con el nombre de leche sin agregado alguno, al producto del ordeño total, en condiciones de higiene de la vaca lechera en buen estado de salud y de alimentación. La leche proveniente de otros animales deberá expenderse indicando el nombre de la especie productora.”

Veamos otros términos importantes Se define como alimento a toda sustancia o mezcla de sustancias naturales o elaboradas, que ingeridas por el hombre aporten a su organismo los materiales y la energía necesarios para el desarrollo de sus procesos biológicos. Entendemos por sustancia a los componentes nutritivos de los alimentos.

Se define como alimento a toda sustancia o mezcla de sustancias naturales o elaboradas, que ingeridas por el hombre aporten a su organismo los materiales y la energía necesarios para el desarrollo de sus procesos biológicos.

Entendemos por sustancia a los componentes nutritivos de los alimentos.

¿Qué contiene la leche? Está formada por glóbulos de grasa suspendidos en una solución que contiene el azúcar de la leche (lactosa), proteínas (fundamentalmente caseína) y sales de calcio, fósforo, cloro, sodio, potasio y azufre. Además de todos éstos componentes encontramos que la leche contiene también: Vitaminas : si la comparamos con las cantidades diarias recomendadas, no representan un gran aporte. Ellas son la riboflavina (D) y la vitamina A.

Está formada por glóbulos de grasa suspendidos en una solución que contiene el azúcar de la leche (lactosa), proteínas (fundamentalmente caseína) y sales de calcio, fósforo, cloro, sodio, potasio y azufre.

Además de todos éstos componentes encontramos que la leche contiene también:

Vitaminas : si la comparamos con las cantidades diarias recomendadas, no representan un gran aporte. Ellas son la riboflavina (D) y la vitamina A.

¿Qué es el calcio? El calcio : es un mineral , el cuarto componente del cuerpo después del agua , las proteínas y las grasas . Cumple muchas funciones en nuestro cuerpo, pero las principales son : formar y mantener los huesos y dientes. La absorción de calcio se ve favorecida por la actividad física , la vitamina D y con la incorporación de azúcar en la leche. A su vez , la absorción de calcio se ve dificultada ante el consumo de café , alcohol , falta de vitamina D , falta de ejercicio y estrés.

El calcio : es un mineral , el cuarto componente del cuerpo después del agua , las proteínas y las grasas .

Cumple muchas funciones en nuestro cuerpo, pero las principales son : formar y mantener los huesos y dientes.

La absorción de calcio se ve favorecida por la actividad física , la vitamina D y con la incorporación de azúcar en la leche.

A su vez , la absorción de calcio se ve dificultada ante el consumo de café , alcohol , falta de vitamina D , falta de ejercicio y estrés.

¿Qué alimentos contienen calcio? Los alimentos con más contenido de calcio son los productos lácteos , los frutos secos , las sardinas y anchoas, y en menor cantidad los vegetales oscuros. Para alcanzar las necesidades diarias de calcio basta con ingerir 500 cc de leche al día.

Los alimentos con más contenido de calcio son los productos lácteos , los frutos secos , las sardinas y anchoas, y en menor cantidad los vegetales oscuros.

Para alcanzar las necesidades diarias de calcio basta con ingerir 500 cc de leche al día.

Realizamos una encuesta Queríamos saber la cantidad de chicos que consumen adecuadamente leche en nuestra escuela. Entonces primeramente decidimos realizar una encuesta que nos permitiera obtener la mayor cantidad de datos.

Queríamos saber la cantidad de chicos que consumen adecuadamente leche en nuestra escuela. Entonces primeramente decidimos realizar una encuesta que nos permitiera obtener la mayor cantidad de datos.

Cantidad de niños que toman leche Datos obtenidos en la encuesta

Datos obtenidos en la encuesta

Preguntamos cuántas veces al día toman leche según las edades Turno mañana

Turno mañana

Analizando el gráfico anterior: Vimos que son pocos los chicos que toman leche tres veces al día en las edades que más deberían tomar . 6, 7 y 8 años .Vemos que todos los niños de 9 años toman leche dos veces al día . A los 11 años de edad aumenta nuevamente la cantidad de chicos que toma leche 1 vez al día, pero disminuye el total de niños en esa edad que toma la leche tres veces al día.

Vimos que son pocos los chicos que toman leche tres veces al día en las edades que más deberían tomar . 6, 7 y 8 años .Vemos que todos los niños de 9 años toman leche dos veces al día . A los 11 años de edad aumenta nuevamente la cantidad de chicos que toma leche 1 vez al día, pero disminuye el total de niños en esa edad que toma la leche tres veces al día.

A continuación veremos las causas por las que no toman leche

Turno tarde No toman leche porque: No les gusta

No toman leche porque: No les gusta

Realizamos encuestas a profesionales Invitamos a un médico pediatra el cual además de lo referido anteriormente dijo que una buena alimentación nos ayuda a defendernos de enfermedades y a evitarlas. Comentó también que” si no nos gusta tomar leche sola hay muchas formas de prepararla para que nos guste , lo importante es consumirla .”

Invitamos a un médico pediatra el cual además de lo referido anteriormente dijo que una buena alimentación nos ayuda a defendernos de enfermedades y a evitarlas.

Comentó también que” si no nos gusta tomar leche sola hay muchas formas de prepararla para que nos guste , lo importante es consumirla .”

Un odontólogo de nuestra localidad nos informó lo siguiente “Para la buena formación de las piezas dentales es fundamental la leche “ “Es mas sano para los dientes tomar leche que comer muchas golosinas ”. “La leche es el alimento más completo”… ¡HAY QUE TOMAR LECHE!...

“Para la buena formación de las piezas dentales es fundamental la leche “

“Es mas sano para los dientes tomar leche que comer muchas golosinas ”. “La leche es el alimento más completo”… ¡HAY QUE TOMAR LECHE!...

También visitamos un tambo Fuimos también a visitar un tambo para ver cómo se saca la leche , cómo se alimenta a las vacas y qué medidas de higiene debe tener para que la leche llegue en buen estado a la fábrica donde se procede a su pasteurización .

Fuimos también a visitar un tambo para ver cómo se saca la leche , cómo se alimenta a las vacas y qué medidas de higiene debe tener para que la leche llegue en buen estado a la fábrica donde se procede a su pasteurización .

Los alumnos aprenden del ordeñe Estoy sacando leche

Los alumnos aprenden del ordeñe

Estoy sacando leche

Así es una vaca lechera Antes del ordeñe se le da una ración de pasto

Antes del ordeñe se le da una ración de pasto

Conclusión Aprendimos que la leche es un alimento de origen animal , sano , natural y muy rico con el cual se pueden preparar muchos alimentos . Contiene muchas proteínas y calcio , un mineral muy importante para los huesos y músculos. Gracias a éste trabajo de investigación nos dimos cuenta de lo importante que es tomar leche diariamente y de su alto poder nutritivo para nuestro crecimiento y desarrollo. Comparamos los resultados obtenidos en las encuestas realizadas en ambos trabajos y vimos que en los dos se repite la causa por las cuál algunos niños de nuestra escuela no toman leche y es porque no les gusta.

Aprendimos que la leche es un alimento de origen animal , sano , natural y muy rico con el cual se pueden preparar muchos alimentos . Contiene muchas proteínas y calcio , un mineral muy importante para los huesos y músculos.

Gracias a éste trabajo de investigación nos dimos cuenta de lo importante que es tomar leche diariamente y de su alto poder nutritivo para nuestro crecimiento y desarrollo.

Comparamos los resultados obtenidos en las encuestas realizadas en ambos trabajos y vimos que en los dos se repite la causa por las cuál algunos niños de nuestra escuela no toman leche y es porque no les gusta.