Proyectos pedagógicos productivos san josé de tetuán

especialista: Fabiola Pérez Aroca

RECORRIDO DESDE LA
INSTITUCION
EDUCATIVA SAN JOSE
DE TETUAN
HASTA EL MUNICIPIO
SAN ANTONIO TOLIMA

 BIENVENIDOS A SAN ANTONIO TOLIMA

EL CAFÉ
 Se le conoce como cafeto o planta productora de café a
un arbusto que se da en la región tropical de la tierra
perteneciente a la familia de las rubiáceas

GRANOS DE CAFÉ
Los granos de café o semillas están
contenidos en el fruto del
arbusto, los cuales en estado de
madurez toman un color rojizo
y se les denomina “cereza”, cada
una de ellas consiste en una piel
exterior que envuelve una pulpa
dulce, debajo están los granos
recubiertos por una fina
membrana dorada que envuelve
las dos semillas de café

1. Una cubierta exterior llamada pulpa
2. Una sustancia gelatinosa azucarada que recibe el
nombre de mucílago
3. Una cubierta dura que se denomina pergamino o
cáscara
4. Una cubierta más delgada y fina llamada película
5. Y finalmente el grano o almendra que es la parte del
fruto que una vez tostada y molida se utiliza para la
producción del café bebida.
El fruto del café cuyas semillas
tostadas y molidas se utilizan para el
consumo humano y están
compuestas por:

El nombre y clasificación de esta planta, se
extendió gracias al botánico sueco Carlos de
Linneo.
Se dice que etimológicamente la palabra café se
deriva del vocablo árabe "Kahwah" que llegó a
nosotros a través del vocablo turco Kahweh, con
diferentes grafías según los idiomas pero con la
misma raíz así: café es castellano, portugués y
francés; coffea en latín (su nombre científico);
coffee en inglés y Kaffe, en alemán, sueco y
danés.

Variedades de café

ENCHAPOLADA

ALMACIGO DE CAFÉ

TRAZADA DEL CAFE

PREPARACION DEL TERRENO

TRANSPORTE DE COLINOS

ABONADA DEL CAFÉ

RECOLECCION DEL CAFÉ

BENEFICIO DEL CAFÉ

LAVADO DEL CAFÉ

SECADO DEL CAFÉ

TOSTADA DEL CAFÉ

MOLIDA, EMPACADA,COMERCIALIZACIÓN

DEGUSTACIÒN

EXPOSICIÒN CIUDAD DE IBAGUÈ

SOCIALIZACIÒN DE EXPERIENCIAS

PROYECTO TRANSVERSAL
HUERTA ESCOLA

¿Cómo articular una huerta
escolar mediante técnicas
agroecológicas a fin de
fortalecer procesos
pedagógicos transversales con
los estudiantes de la instituciòn
educativa san José de tetuàn

AREAS
CIENCIAS NATURALES CIENCIAS
SOCIALES
HUMANIDADES
LENGUA
CASTELLANA E
IDIOMA
EXTRANJERO
MATEMÁTICAS
1. Germinación: el
nacimiento de nuestro
alimento
2. botánica de las
hortalizas
3. Semillas que se
emplean en nuestra
región
1. Uso del suelo de
nuestra región
2. Economía agrícola
de nuestra región
3. Características
culturales de nuestra
región
1.Expresiones
culturales plasmadas
en la agricultura de mi
región
2. Gramática “ el
mundo de las plantas”
3. Escritura y
pronunciación de los
nombres de las
plantas
1. Identifico cuantas
semillas se siembran
en determinados
metros cuadrados,
medición de áreas…
2. conozco en que
cantidad de tierra se
cultivan los productos
de la huerta escolar o
familiar.
3. conociendo el
precio de los
alimentos

Implementar una huerta
escolar mediante técnicas
agroecológicas a fin de
fortalecer procesos
pedagógicos transversales
con los estudiantes de la
Institución san José de
Tetuán

OBJETIVOS ESPECIFICOS
OBJETIVOS
ESPECIFICOS
Fomentar la transversalidad
en las áreas de ciencias
naturales, ciencias sociales,
matemáticas, y ética y
valores desde la
participación y construcción
de una huerta escolar
demostrativa.
Promover una sana
convivencia
ambiental y de
valores con la
técnica de
agricultura urbana.
Articular los
padres de
familia al
proceso
escolar con la
implementac
ión de
huertas
caseras.

Preparación del terreno

ERA DE LECHUGA

DISTRIBUCCIÒN DE HORTALIZAS

CULTIVO DE BANANO

PROYECTO DE
ORNAMENTACIÒN
Colegio año: 2006especialista: Fabiola Pérez Aroca

Institución Educativa San José de Tetuán San
Antonio Tolima

ALUMNOS GRADO 9, 10,11

ESCUDO DE LA INSTITUCIÒN

CULTIVO DE DALIAS

Cultivo de dalias grado 11º

Trabajo alumnos grado noveno

veraneras

Cultivos varios

palmas

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