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    • COMPUESTOS ORGÁNICOS
    • QUE SE CARACTERIZAN POR PRESENTAR UNO O MÁS GRUPOS HIDROXILO.
    ALCOHOLES -OH Autora: Silvia Signorile
    • EL ETANOL.
    • Se usa como desinfectante de heridas.
    • En bebidas alchólicas.
    • Como aditivo de combustibles y como solvente industrial.
    EL ALCOHOL MÁS CONOCIDO
  • ETANOL–ALCONAFTA -bioenergía-
    • Es un alcohol líquido compuesto de carbono, hidrógeno y oxígeno que resulta de la fermentación de azúcar o de almidón convertido en azúcar, extraídos ambos de la biomasa.
    • Los alcoholes están ampliamente distribuidos en la naturaleza y tienen muchas aplicaciones industriales y farmacéuticas.
  • R-Salbutamol Broncodilatador empleado en el tratamiento del asma. Los tres grupos hidroxilo le confieren su actividad. (Se administra con inhalador, ventolin) Cortisona Potente antiinflamatorio tratamiento de la artritis reumatoide. Presenta dos grupos hidroxilo en su estructura. MEDICAMENTOS
    • El mento l , un alcohol aislado de la menta, se usa mucho como saborizante y en perfumería.
    • El colesterol , un alcohol esteroide cuya fórmula tiene aspecto complicado, se considera un agente que causa enfermedades del corazón.
  • LA GLICERINA ES EL PROPANOTRIOL
  • La cadena carbonada más larga que tiene el grupo hidroxilo es la cadena principal Los carbonos se enumeran según la proximidad al grupo hidroxilo. Se anteponen las ramificaciones indicando su posición. El orden alfabético.
  • Recibió el nombre de glicol porque Wurtz, que lo descubrió en 1855, notó un cierto sabor dulce. Se utiliza como disolvente, anticongelante, fluido hidráulico, intermedio de síntesis de explosivos, plastificantes, resinas, fibras y ceras sintéticas. Es tóxico por ingestión.                                            Enlace de hidrógeno intra molecular en verde                       Etilenglicol Se mezcla con agua y todos los disolventes orgánicos. Se emplea como antihielo, disolvente, limpiador, deshidratante, agente de extracción, intermedio de síntesis y antiséptico. Es un producto tóxico por vía oral, inhalación o ingestión.                                                                          Isopropanol Se obtiene por fermentación de carbohidratos (azúcares y almidón). La fermentación se inhibe al producirse un 15% de alcohol. Para conseguir licores es necesaria la destilación (forma un azeótropo con el agua de composición 95:5 alcohol/agua). Para evitar el consumo se adicionan sustancias desnaturalizadoras. Es muy venenoso y produce la muerte a concentraciones superiores al 0.4% en sangre. Se metaboliza en el hígado a razón de 10 mL/hora. Se utiliza como antídoto contra el envenenamiento por metanol o etilenglicol.                                            CH 3 CH 2 OH Etanol Se denomina alcohol de madera porque se obtiene de ella por destilación seca. Se utiliza como disolvente para pinturas y como combustible. Es muy venenoso y produce ceguera cuando se ingieren o inhalan pequeñas cantidades. Una dosis de 30 mL resulta letal. Metabolicamente se transforma en formaldehído y ácido fórmico que impide el transporte de oxígeno en la sangre.                                            CH 3 OH Metanol
  • FÓRMULAS
    • Los fenoles son alcoholes aromáticos . Están compuestos de moléculas que tienen un grupo -OH unido a un átomo de carbono de un anillo bencénico.
    • La estructura que se encuentra en todos los fenoles es el fenol
    FENOL
    • ALDEHÍDOS- oxigenación débil de un alcohol primario
    • CH3 -CH2-OH---------CH3 - C=O + H 2 O
    • H
    • ETANOL (OXIGENACIÓN DÉBIL) ETANAL
    • CETONAS- oxigenación débil de un alcohol secundario
    • CH3-CH-CH3--------CH3-C-CH3 + H 2 O
    • OH O
    • PROPANOL (OXIGENACIÓN DÉBIL) PROPANONA
  • 3-HEXANON ONA