藤黃果

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藤黃果

  1. 1. <ul><li>藤黃果中主要的黃酮類化 </li></ul><ul><li>合物可降低大鼠中的血脂 </li></ul><ul><li>Flavonoids from Garcinia cambogia lower lipid levels in </li></ul><ul><li>hypercholesterolemic rats </li></ul><ul><li>A.S. Koshy et al. / Food Chemistry 72 (2001) 289±294 </li></ul><ul><li>二食營四 A </li></ul><ul><li>學生 : 陳秋萍 </li></ul><ul><li>教師 : 吳幸娟 </li></ul>
  2. 2. <ul><li>黃酮類化合物是一群廣泛的酚類化合物 </li></ul><ul><li>含有很高的營養物質 , 皂類物質 , 許多報告顯示,黃酮類化合物可參與抑制動脈粥狀硬化,激活白細胞,血小板粘附,聚集和分泌 。 </li></ul><ul><li>(Bras-seur, 1989; Di carlo, Mascolo, Izzo & </li></ul><ul><li>Capasso, 1999;Sudheesh, Sandhya, Koshy & Vijayalakshmi, 1999). </li></ul>
  3. 3. 材料與方法 <ul><li>以蒸空濃縮的方法萃取藤黃果,萃取成 </li></ul><ul><li>油狀的萃取物,在以沸騰的水加入丙酮 </li></ul><ul><li>萃取 3 次至乾燥,集中萃取物在以本和熱 </li></ul><ul><li>水去除非黃酮類物質,殘餘量在以乙基 </li></ul><ul><li>和醋酸混合 10 小時候過濾,乾燥濾液在 </li></ul><ul><li>計算黃酮類物質的含量。 </li></ul>
  4. 4. <ul><li>高度刺激的酶脂蛋白脂肪酶和血漿卵磷脂膽固醇酰基轉移活動指出在管理類黃酮動物。 </li></ul><ul><li>肝和糞便膽酸和糞便中性甾醇的大幅升高,說明膽固醇的降解率較高。 </li></ul>
  5. 5. <ul><li>因此,這些黃酮類物質降血脂的活性可能是由於較低的利率脂肪合成和降解率較高的。 </li></ul>
  6. 6. 步 驟 <ul><li>12 隻大鼠分為兩組 </li></ul><ul><li>第一組給予水和飼料 </li></ul><ul><li>3. 第二組給與藤黃果萃取物 1mg/100kg ,每天管灌一次 </li></ul><ul><li>4. 分別給予 45 天 , 每天記錄體重 </li></ul>
  7. 12. 結果 <ul><li>實驗結果顯示,黃酮類化合物可降低大鼠的血脂,對於降低膽固醇更是有效果。 </li></ul><ul><li>黃酮類化合物在其他文獻當中也證實可降低動脈粥狀硬化的機率 </li></ul><ul><li>對於三酸甘油脂、膽固醇、游離脂肪等等,藤黃果當中的黃酮類化合物可有效果的降低,且有顯著的效果。 </li></ul>
  8. 13. <ul><li>參考文獻 : </li></ul><ul><li>Food Chemistry 72 (2001) 289±294 </li></ul>

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