1. 野菜でつながる
学菜Project
第8回ミーティング
2012/07/07
Reporter:
Masahiro
Mori

2. 第8回ミーティング
1、高円寺阿波踊りで販売するものに関して
−8月25・26日に開催される高円寺阿波踊りの際に販売するものに関して話
し合いました。今回はそれに伴って必要な情報の収集、特に食品衛生面を
扱うことに関する上での事前準備をメインに話し合いました。
2、野菜の販売方法に関して
−本来の販売に関して、主に商品のラインナップに関して話し合いました。レ
シピとセットにして差別化を図り、更にターゲット層も考えて、数日間の材料
をまとめて買えるパック販売にするという方向の話し合いが行われました。

3. 1、高円寺阿波踊りで販売するものに関して
−候補として出た販売物とそれに伴う事前準備の項目です。
【販売物】
・キュウリ棒
・フルーツポンチ（缶詰+サイダー）
・野菜
・冷やしトマト
・水（ペットボトル）
・生ビール
・落花生
・野菜スティック（バーニャカウダ）
【それに伴う事前準備】
・保健所への確認
（食品を販売する際の資格等）

4. 2、野菜の販売方法に関して
−今後の野菜販売における基本ラインナップの候補です。
※野菜+レシピの数日間パックで販売していく。
・レシピ
1、手間のかからないもの
2、家にある調味料で作れるもの
・ターゲット
一人暮らしや老人世帯などの買い物に行くのに手間を感じる人々
・販売先
1、数の絶対数を見越して都心部か？
2、一人暮らしの多い、23区外の大が付近か？
3、完全に学生をターゲットとして、学内生協に卸すか？

5. 協賛いただける
農家・加工業者・料理サークル
の皆様へ

6. 農家の皆様
農家の皆様、
ご協力いただきたいことがございます。
規格外野菜のご提供をよろしくお願い致します。
−味は同じなのに、形が悪いというだけで農協に断られてしまう、野菜を美味
しいジュースに変えて、販売させていただきます。

7. 料理サークルの皆様
料理サークルの皆様、
ご協力いただきたいことがございます。
弊社とコラボして
オリジナルレシピの開発をよろしくお願い致します。
−野菜を使った様々なジュースを販売していこうと考えております。
ジュースのオリジナルレシピの開発を共に進めていただけるサークルの皆
様を募集しております。