日本酒のお話Friday, December 21, 12
なぜ日本酒?                    • 大学の時から日本酒が好きだった                     • 大体一週間で一升ペースで飲んでた                    • よく誤解されていることもあるので  ...
日本酒の話の前にFriday, December 21, 12
ビールっておおまかに分けて                          三種類ありますよね?                             注)ビールとは認めない論争はありつつもFriday, December 21, 12
•     ビール                    • 発泡酒                    • 発泡性リキュールFriday, December 21, 12
日本酒にも                          三種類ありますFriday, December 21, 12
日本酒の三種類                          •純米酒                          • 本醸造                          • 普通酒Friday, December 21, 12
純米酒                    • 米・米麹・水だけを使って作る                    • 何も添加されていない                    • 美味しい物が多いFriday, December 21, 12
本醸造                    • 米・米麹・水 + 醸造アルコール                    • 醸造アルコールの量には制限あり                    • 純米酒より少し味が劣る           ...
普通酒                    • 醸造アルコールの制限がない                    • 調味料で味付けをしているものさえあ                          る                  ...
純米酒を飲もう                    • 経験的には美味しい + ハズレが少ない                    • 京都だと六条河原町にあるタキモトと                          いうお店が良いFr...
燗にして飲もう                    • 温度を上げると米の甘み・旨みが出て                          くる                    • 自分とその酒の適温がある              ...
毎年飲もう                    • ワインと同様に日本酒も毎年味が変わ                          る                    • 好きになったものは毎年飲んでみると            ...
でも何を飲めば...Friday, December 21, 12
自分なりのおすすめFriday, December 21, 12
真澄 純米吟醸山廃                    • どちらかというと、                          すっきりした味                    • 熱燗にすると、一気                  ...
義侠 えにし特別純米                    • 濃厚な味わい                    • 熱燗で美味しい                    • どちらかというとお                        ...
花垣 調熟純米古酒                    • 日本酒とウイスキーの                          中間くらいの味                    • どちらかというとお酒                ...
でもお高いんでしょう?Friday, December 21, 12
¥3200         ¥2800   ¥3500                          日本酒としては少し高めでこのくらいFriday, December 21, 12
年末年始にでもFriday, December 21, 12
おわりFriday, December 21, 12
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  1. 1. 日本酒のお話Friday, December 21, 12
  2. 2. なぜ日本酒? • 大学の時から日本酒が好きだった • 大体一週間で一升ペースで飲んでた • よく誤解されていることもあるので • ステマFriday, December 21, 12
  3. 3. 日本酒の話の前にFriday, December 21, 12
  4. 4. ビールっておおまかに分けて 三種類ありますよね? 注)ビールとは認めない論争はありつつもFriday, December 21, 12
  5. 5. • ビール • 発泡酒 • 発泡性リキュールFriday, December 21, 12
  6. 6. 日本酒にも 三種類ありますFriday, December 21, 12
  7. 7. 日本酒の三種類 •純米酒 • 本醸造 • 普通酒Friday, December 21, 12
  8. 8. 純米酒 • 米・米麹・水だけを使って作る • 何も添加されていない • 美味しい物が多いFriday, December 21, 12
  9. 9. 本醸造 • 米・米麹・水 + 醸造アルコール • 醸造アルコールの量には制限あり • 純米酒より少し味が劣る • 中には美味しさを追求しているもの もFriday, December 21, 12
  10. 10. 普通酒 • 醸造アルコールの制限がない • 調味料で味付けをしているものさえあ る • 正直美味しくない • 普通???Friday, December 21, 12
  11. 11. 純米酒を飲もう • 経験的には美味しい + ハズレが少ない • 京都だと六条河原町にあるタキモトと いうお店が良いFriday, December 21, 12
  12. 12. 燗にして飲もう • 温度を上げると米の甘み・旨みが出て くる • 自分とその酒の適温がある • 熱燗用温度計とかもありますFriday, December 21, 12
  13. 13. 毎年飲もう • ワインと同様に日本酒も毎年味が変わ る • 好きになったものは毎年飲んでみると 面白いFriday, December 21, 12
  14. 14. でも何を飲めば...Friday, December 21, 12
  15. 15. 自分なりのおすすめFriday, December 21, 12
  16. 16. 真澄 純米吟醸山廃 • どちらかというと、 すっきりした味 • 熱燗にすると、一気 に味が出る • どんな人にもおすす めFriday, December 21, 12
  17. 17. 義侠 えにし特別純米 • 濃厚な味わい • 熱燗で美味しい • どちらかというとお 酒好きな人向けFriday, December 21, 12
  18. 18. 花垣 調熟純米古酒 • 日本酒とウイスキーの 中間くらいの味 • どちらかというとお酒 好きな人向け • 地元の酒なので押して ます • これまでに5升くらい 飲んでるFriday, December 21, 12
  19. 19. でもお高いんでしょう?Friday, December 21, 12
  20. 20. ¥3200 ¥2800 ¥3500 日本酒としては少し高めでこのくらいFriday, December 21, 12
  21. 21. 年末年始にでもFriday, December 21, 12
  22. 22. おわりFriday, December 21, 12
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