Your SlideShare is downloading. ×
0
‫الثــــــــــــانوية‬‫الخـــــــــــامســــــــــــــة‬
‫الغذاء‬      ‫الصحي‬   ‫الطعام الذي يحتوي على‬‫التحتياجات اليومية لجسم النسان‬   ‫في مراتحل عمره المختلفة.‬
‫ما هو الغذاء‬‫هو جميع ما يتناوله النسان من‬‫سوائل يمثلها الماء والمشروبات‬‫الخرى وكذلك المواد الصلبة من‬        ‫طعام وخل...
‫مصادر الغذاء‬   ‫1- الموارد البروتينية )مصدرها(‬ ‫.‪ a‬حيواني: مثل البيض - اللحوم –‬                        ‫المسماك‬    ...
‫أهمية المواد البروتينية‬ ‫1- بناء الجسم وتكواين الخلايا.‬         ‫2- ترميم الخلايا التالفة.‬  ‫3- تكواين دم النسان وجسمه...
‫) مصادرها‬      ‫المواد الكربوهيدراتية‬                   ‫السكر - العسل - (‬‫المربى - الحلوايات -‬            ‫الرز - ال...
‫المواد الدهنية‬‫مصدر حيواني:مصادرها ( - الشحم‬        ‫) الزبدة - السمن‬‫مصـــدر نبـاتـي: الزيوت المستخرجة من‬‫البذور مثل...
‫المــــواد المعدنيـــــة‬‫تدخـــل في تركيب الجسم وتعمل‬ ‫كعناصر مهمـــة لبعض النسجة‬ ‫والعضلت وكريات الدم الحمراء‬  ‫والب...
‫أهمية التنوع في الطعام‬‫ان التنوع يضمــن توازن الطعام وبالتالي‬‫ضمان للصـحة، اذ ل يوجـد طعام كامـل بل‬‫اطعمـة متممـة لبعض...
‫كيف تختار الغذاء المنامسب‬       ‫لعملك او نشاطك الذي تبذله‬‫1 - للذين يعملون امعما خلل وفكرية )كالطلبة ورجال المعمال‬   ...
‫أمسصصصصصصصصصصوأ 01 أغذيصصصصصصصة‬                        ‫ضصصصصصصصصارة‬‫السكر : يوفر السعرات الحرارية فقط ، ول يوفر كميات ...
‫أمسصصصصصصصصصصوأ 01 أغذيصصصصصصصة‬                  ‫ضصصصصصصصصارة‬‫الشحم السمن البلدي ومعرق الشواء وهي دهون مشبعة خالية‬   ...
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

الغذاء الصحي

903

Published on

Published in: Career
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
903
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
34
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Transcript of "الغذاء الصحي"

  1. 1. ‫الثــــــــــــانوية‬‫الخـــــــــــامســــــــــــــة‬
  2. 2. ‫الغذاء‬ ‫الصحي‬ ‫الطعام الذي يحتوي على‬‫التحتياجات اليومية لجسم النسان‬ ‫في مراتحل عمره المختلفة.‬
  3. 3. ‫ما هو الغذاء‬‫هو جميع ما يتناوله النسان من‬‫سوائل يمثلها الماء والمشروبات‬‫الخرى وكذلك المواد الصلبة من‬ ‫طعام وخلفه.‬
  4. 4. ‫مصادر الغذاء‬ ‫1- الموارد البروتينية )مصدرها(‬ ‫.‪ a‬حيواني: مثل البيض - اللحوم –‬ ‫المسماك‬ ‫- الطيور - الحليب ومنتجاته.‬ ‫ب- نباتي: البقوليات بأنواعها‬ ‫)الفـــــــول‬
  5. 5. ‫أهمية المواد البروتينية‬ ‫1- بناء الجسم وتكواين الخلايا.‬ ‫2- ترميم الخلايا التالفة.‬ ‫3- تكواين دم النسان وجسمه‬ ‫وعظامه.‬
  6. 6. ‫) مصادرها‬ ‫المواد الكربوهيدراتية‬ ‫السكر - العسل - (‬‫المربى - الحلوايات -‬ ‫الرز - المكرونة‬ ‫أهمية المواد الكربوهيدارتية :‬ ‫1- مصدر مهم للطاقة.‬ ‫2 - احراق المواد البروتينية والدهنية داخل‬ ‫الجسم.‬
  7. 7. ‫المواد الدهنية‬‫مصدر حيواني:مصادرها ( - الشحم‬ ‫) الزبدة - السمن‬‫مصـــدر نبـاتـي: الزيوت المستخرجة من‬‫البذور مثل )زيت السمسم - زيت الزيتون‬ ‫- زيت الذرة(.‬ ‫أهمية المواد الدهنية :‬ ‫مصدر مهم للطاقة.‬
  8. 8. ‫المــــواد المعدنيـــــة‬‫تدخـــل في تركيب الجسم وتعمل‬ ‫كعناصر مهمـــة لبعض النسجة‬ ‫والعضلت وكريات الدم الحمراء‬ ‫والبيضاء والغدد داخل الجسم.‬
  9. 9. ‫أهمية التنوع في الطعام‬‫ان التنوع يضمــن توازن الطعام وبالتالي‬‫ضمان للصـحة، اذ ل يوجـد طعام كامـل بل‬‫اطعمـة متممـة لبعضهـا البعـض لتشكل غذاء‬ ‫كامل.‬ ‫ .ً‬ ‫فان نقصت اي مجموعة من طعامك اليومي‬ ‫لن يكون الغذاء متوازنا اما اذا قمت باختيار‬‫اطعمة مختلفة من كل مجموعة في كل وجبة‬ ‫فستضمن حصولك على جميع العناصر التي‬ ‫يحتاجها جسمك.‬
  10. 10. ‫كيف تختار الغذاء المنامسب‬ ‫لعملك او نشاطك الذي تبذله‬‫1 - للذين يعملون امعما خلل وفكرية )كالطلبة ورجال المعمال‬ ‫ل ا ً ادارية اليوم‬‫والموظفين في مكاتبهم( يحتاجون الى الحليب والجبان والبيض‬‫وحبوب القمح والمسماك والبندق واللوز. وان يقللوا من المنبهات‬‫كالقهوة والشاي لن لها تأثير معلى التمثيل الغذائي داخل الجسم.‬‫2- للذيصن يتعرضون الصى مواقصف معصصبية اثناء معملهم: يحتاجون‬ ‫الصى الخضار الكثيفصة )طبصق مصن الخضروات الطازجصة )مسلطة(‬‫ونو ع من الفاكهة وقطعة من الجبن ويجب معليهم القل ع من‬ ‫اللحوم ول بأس بتناول الخس أو الجزر او البطاطا.‬‫3- الذين يعملون بعضلتهم يحتاجون الى مصدر غني بالطاقة‬ ‫مثل المواد السكرية والدهنية.‬ ‫4 - امصا الذيصن يجلسصون فصي مكاتبهصم المكيفة الهواء دون ان‬ ‫يتحركوا فهم يحتاجون الى الخضروات الطازجة والفواكه.‬
  11. 11. ‫أمسصصصصصصصصصصوأ 01 أغذيصصصصصصصة‬ ‫ضصصصصصصصصارة‬‫السكر : يوفر السعرات الحرارية فقط ، ول يوفر كميات مفيدة‬ ‫الغذائيصصصصصصصصصصصصة‬ ‫المواد‬ ‫مصصصصصصصصصصصصن‬ ‫ويسامعد معلى تسوس المسنان.‬ ‫الحلويات والشوكولته: تقلل الرغبة فيتناول لفاكهة والخضراوات‬ ‫والحبوب والطعمصة الخرى الغنيصة بالمواد المغذيصة وتسبب‬‫للطفال.‬ ‫صصصصصصصصصصصصصصصحية‬ ‫مشاكصصصصصصصصصصصصصصل‬ ‫الملح : وهو الشيء الذي نتناول منه الكثير بل أية فائدة،‬‫لذا ينبغصي معلينصا أصن ل نتناول اكثصر مصن نصصف ملعقصة منصه يوميا،‬‫وهناك مايكفي من أمل ح الصوديوم الطبيعية في اللحم والفواكه‬ ‫والخضار والحبوب‬‫الكيك والبسكويت : وهي معالية الدهون والسكر معادة ول ينبغي‬‫كثيرا‬ ‫تناولهصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصا‬ ‫لنه يؤثر مسلبا معلى مقاييس الغذاء المتوازن‬
  12. 12. ‫أمسصصصصصصصصصصوأ 01 أغذيصصصصصصصة‬ ‫ضصصصصصصصصارة‬‫الشحم السمن البلدي ومعرق الشواء وهي دهون مشبعة خالية‬ ‫الغذائيصصصصصصصصصصصصة‬ ‫المواد‬ ‫مصصصصصصصصصصصصن‬ ‫،امستخدمي بدل منها زيت دوار الشمس.‬‫فطائر اللحم مثل السجق والسلمي بأنوامعهما المختلفة وهي‬‫كثيرة الدهون وليصس فيها ما يكفصي من اللحوم إذا رغبتصي في‬ ‫تناول اللحم اختاري اللحم الهبر.‬‫المرطبات :غنيصة أما بالسكر أصو الحوامض التصي تؤثصر مسلبا معلى‬‫المسنان ويجري امستهلكها معلى نحوكبيرمن جانب الطفال وهي‬ ‫لتترك لنا مجال ا ً لتناول حاجتنا من الطعمة المغذية.‬‫الصلصات : غالبا ما تحتوي معلى الكريم والزيوت الخرى ويمكن‬‫امستبدالها بامستعمال معاجين الخضار وصنع الكسترد من الحليب‬‫المقشود الكريصم: غنصي بالدهون ويجصب امسصتبداله باللبصن أو‬‫اليشياء الشبيهة القليلة الدهون والحذر من البدائل النباتية الغنية‬
  1. A particular slide catching your eye?

    Clipping is a handy way to collect important slides you want to go back to later.

×