Geneviève Paradis

1. Le défi des emballages
dans les supermarchés
Colloque québécois sur les
bioplastiques compostables
2 juin 2011
Par Geneviève Paradis
Sobeys Québec

2. Agenda
• Sobeys
• Contrôle sur l’emballage
• Considérations d’ordre
• Pratique
• Environnemental
• Coûts
• Sanitaire
• Marketing
• Les bioplastiques compostables

3. Sobeys Inc.
• 85 000 employés
• 1 300 magasins
• Siège social à Stellarton en Nouvelle-Écosse

4. Sobeys Québec
• Siège social à Montréal-Nord
• 4 200 employés
• 1 500 marchands indépendants
• 6 centres de distribution

5. Contrôle sur l’emballage
Emballé directement Emballé sur place
par le fabricant en magasin

6. Considérations
Diverses considérations d’ordre:
• Pratique
• Environnemental
• Coûts
• Sanitaire
• Marketing

7. Considérations pratiques
• Efficacité de conservation du produit (durée)
• Étanchéité
• Facilité d’utilisation
• Emballage refermable
• Quantité que l’on peut placer dans le contenant
• Compatibilité avec nos équipements
d’emballage
• Placement en comptoir

8. Considérations environnementales
• Gestion de l’emballage en fin de vie
• % du contenu en matière recyclée
• Analyse de cycle de vie : analyse globale des
impacts environnementaux potentiels
engendrés par un produit
tout au long de son cycle de vie,
soit du « berceau au tombeau »

9. Considérations de coûts
• Coût du nouvel emballage
• Coût d’opération
• Coût de la contribution pour la collecte sélective

10. Éco Entreprises Québec (ÉEQ)
Agréé depuis juin 2005
Organisme privé à but non lucratif
Représente plus de 2000 entreprises mettant sur
le marché des « contenants et emballages » et
des « imprimés »
Perçoit auprès de celles-ci des compensations
monétaires qui seront retournées aux
municipalités

11. Éco Entreprises Québec (ÉEQ)
Cadre juridique
• Loi sur la qualité de l’environnement
• Règlement sur la compensation pour les services
municipaux fournis en vue d'assurer la
récupération et la valorisation de matières
résiduelles
• Vise les imprimés, contenants et emballages
• Actuellement, nous contribuons à 50% des coûts
nets des services municipaux de collecte
sélective des municipalités

12. Éco Entreprises Québec (ÉEQ)
Tarif 2009 par matière (¢/kg)

13. Considérations sanitaires
• Le vrac …
• Sceau de sécurité
• Efficacité de conservation du produit
(T°)
• Protection efficace contre tout danger
de pollution, de contamination ou
d'altération

14. Considérations marketing
• Design
• Mise en valeur du produit
• Espace pour afficher informations
• Image corporative et image de la marque

15. Les bioplastiques compostables

16. Les bioplastiques compostables
Nous pourrions être intéressés le jour où…
• Les citoyens auront majoritairement accès à un
programme de collecte des matières compostables
• Les centres de tri nous confirmeront que les
bioplastiques ont peu d’impact (négatif) sur la collecte
sélective et le recyclage
• Le prix global (emballage + opérations + contribution)
est sensiblement égal au coût de l’emballage actuel
• On nous assure que les matières premières utilisées
n’entrent pas en compétition avec le marché alimentaire