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A roda dos alimentos

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Trabalho realizado por: Beatriz Batista

Trabalho realizado por: Beatriz Batista

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  • 1. A Roda dos Alimentos
  • 2. Frutas
     FRUTA
    - Incluímos neste grupo todo o tipo de fruta fresca, tal como a maçã, pêra, morangos, ameixa, pêssego, citrinos (limão, laranja) e frutos tropicais (kiwi, manga, papaia).
    - Fornecem vitaminas, minerais (cálcio, ferro, potássio), fibras alimentares e, ainda, quantidades variáveis de hidratos de carbono.
  • 3. Hortícolas
     HORTÍCOLAS
    • Incluímos neste grupo as hortaliças (ramas, folhas e flores) e os alimentos a que chamamos “legumes”: raízes (cenouras, rabanetes, beterraba), bolbos (cebolas, alhos) e frutos (abóbora, pepino e tomate).
    - São fornecedores apreciáveis de fibras alimentares, vitaminas (vitaminas do complexo B e C) e minerais.
  • 4. Leguminosas
     LEGUMINOSAS
    - Incluímos neste grupo as leguminosas frescas (ervilhas, favas) e as secas (grão de bico, feijão, lentilhas) uma vez que, depois de demolhadas estas últimas, o valor nutricional de ambas é muito semelhante.
    - São ricas em hidratos de carbono (amido) sendo bons fornecedores de energia, tal como os cereais.
  • 5. Cereais e derivados tubérculos
     CEREAIS, SEUS DERIVADOS E TUBÉRCULOS
    - Deste grupo fazem parte os cereais (arroz, trigo, milho, centeio, aveia e cevada), e os seus derivados (farinha, pão, massas, cereais de pequeno-almoço), batata, outros tubérculos e, também, a castanha.
     
    - Os alimentos deste grupo caracterizam-se por serem a principal fonte de hidratos de carbono
  • 6. Lacticínios
    LACTICÍNIOS (EXCLUINDO MANTEIGA E NATAS)
    - Este grupo é constituído pelo leite, iogurte, queijos e requeijão. Excluem-se a manteiga e as natas por terem características nutricionais diferentes.
    - Caracterizados pelo seu conteúdo em proteínas de elevado valor biológico, são também ricos em cálcio e fósforo.
  • 7. Gorduras e óleos
     GORDURAS E ÓLEOS
    - Grupo constituído pelo azeite, óleos comestíveis, banha de porco, natas e matérias gordas para barrar, tais como a manteiga e margarina/cremes para barrar.
    - Caracterizam-se por fornecer essencialmente lípidos/gorduras e algumas vitaminas lipossolúveis.
  • 8. Carne, ovos e pescada
     CARNES, PESCADO E OVOS
    - Pertencem a este grupo, as carnes, o pescado (incluindo o peixe e marisco) e os ovos.
    - Caracterizam-se pela sua riqueza em proteínas de elevado valor biológico. Contêm uma quantidade de gordura variável.
  • 9. Água
  • 10. Tenha uma saúde melhor !!!
    Beatriz Batista nº5 6ºD