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A roda dos alimentos

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Trabalho realizado por: Beatriz Batista

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  • 1. A Roda dos Alimentos
  • 2. Frutas  FRUTA - Incluímos neste grupo todo o tipo de fruta fresca, tal como a maçã, pêra, morangos, ameixa, pêssego, citrinos (limão, laranja) e frutos tropicais (kiwi, manga, papaia). - Fornecem vitaminas, minerais (cálcio, ferro, potássio), fibras alimentares e, ainda, quantidades variáveis de hidratos de carbono.
  • 3.  HORTÍCOLAS -Incluímos neste grupo as hortaliças (ramas, folhas e flores) e os alimentos a que chamamos “legumes”: raízes (cenouras, rabanetes, beterraba), bolbos (cebolas, alhos) e frutos (abóbora, pepino e tomate). - São fornecedores apreciáveis de fibras alimentares, vitaminas (vitaminas do complexo B e C) e minerais.
  • 4.  LEGUMINOSAS - Incluímos neste grupo as leguminosas frescas (ervilhas, favas) e as secas (grão de bico, feijão, lentilhas) uma vez que, depois de demolhadas estas últimas, o valor nutricional de ambas é muito semelhante. - São ricas em hidratos de carbono (amido) sendo bons fornecedores de energia, tal como os cereais.
  • 5.  CEREAIS, SEUS DERIVADOS E TUBÉRCULOS - Deste grupo fazem parte os cereais (arroz, trigo, milho, centeio, aveia e cevada), e os seus derivados (farinha, pão, massas, cereais de pequeno-almoço), batata, outros tubérculos e, também, a castanha. - Os alimentos deste grupo caracterizam-se por serem a principal fonte de hidratos de carbono
  • 6. Lacticínios  LACTICÍNIOS (EXCLUINDO MANTEIGA E NATAS) - Este grupo é constituído pelo leite, iogurte, queijos e requeijão. Excluem-se a manteiga e as natas por terem características nutricionais diferentes. - Caracterizados pelo seu conteúdo em proteínas de elevado valor biológico, são também ricos em cálcio e fósforo.
  • 7.  GORDURAS E ÓLEOS - Grupo constituído pelo azeite, óleos comestíveis, banha de porco, natas e matérias gordas para barrar, tais como a manteiga e margarina/cremes para barrar. - Caracterizam-se por fornecer essencialmente lípidos/gorduras e algumas vitaminas lipossolúveis.
  • 8. Carne, ovos e pescada  CARNES, PESCADO E OVOS - Pertencem a este grupo, as carnes, o pescado (incluindo o peixe e marisco) e os ovos. - Caracterizam-se pela sua riqueza em proteínas de elevado valor biológico. Contêm uma quantidade de gordura variável.
  • 9. Água
  • 10. TENHA UMA SAÚDE MELHOR !!! Beatriz Batista nº5 6ºD

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