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  1. 1. ReceitasComa bem e emagreça! 01 © BodyChange 10 semanas com Ivete Sangalo
  2. 2. Receitas com Ovo Omelete com presunto e tomate Omelete com peito de peru defumado Omelete com ervilha e tomate Ovo frito com mix de legumes Omelete com camarão “Espaguete” de cenoura com camarão e ovo frito Omelete com frango Café da manhã reforçado Sopas Sopa de coco e frango Sopa de tomate com abobrinha e carne Sopa de cenoura com gengibre e frango Sopa de abóbora com carne seca Sopa de lentilhas com carne Caldo verde com gengibre e linguiça Sopa de legumes com frango Saladas Salada tropical Salada de grão-de-bico e sardinha Salada de atum com castanhas Salada de rúcula com camarão Salpicão de frango defumado Salada de feijão fradinho e calabresa Salada de frango e vagem Salada de grão-de-bico com cogumelos Receitas com Carne Filé de carne bovina com bacon, brócolis e couve-flor Cortadinho de carne, abóbora com quiabo Peito de frango com purê de cenoura e especiarias Legumes com peito de frango Feijoada BodyChange Peru enrolado Receitas com Peixe Camarão ao leite de coco Mix de legumes com brócolis e camarão Filé de salmão sobre alho poró Filé de peixe com manto de ervas e limão e ninho de cenoura Bebidas Chá com gengibre e hortelã fresco Chá turbo com gengibre Shake de maçã com banana Shake de laranja com mamão Milkshake de morango Shake de cacau com banana Shake de ameixa © BodyChange 10 semanas com Ivete Sangalo
  3. 3. http://www.10wbc.de/ Omelete com presunto e tomate 1. Lavar e limpar o pimentão, a cebola e os tomates e cortar em cubinhos. 2. Cortar o presunto em cubinhos também. Esquentar a manteiga numa frigideira de teflon. Refogar a cebola, o presunto e o pimentão. 3. Bater os ovos, adicionar os tomates, temperar com pimenta e sal e levar à frigideira. Deixar firmar. 1 INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 1 pimentão 1 cebola 5 tomates cereja 100g de presunto 10g de manteiga 4 ovos sal, pimenta Omelete com peito de peru defumado 1. Picar cebola em cubinhos pequenos, descascar cenouras e cortar em rodelas, lavar e limpar o pimentão e cortar em cubinhos. 2. Esquentar a manteiga e o azeite numa frigideira. Acrescentar e refogar os legumes. Cortar o peito de peru defumado em tiras e refogar levemente com os legumes. 3. Bater os ovos, temperar com pimenta e sal, levar à frigideira e cozinhar até o ovo firmar. INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 1 cebola 2 cenouras 1 pimentão 10g de manteiga 1 colher de chá de azeite 100g de peito de peru defumado 4 ovos sal, pimenta © BodyChange 10 semanas com Ivete Sangalo
  4. 4. http://www.10wbc.de/ Omelete com ervilha e tomate 1. Bater os ovos e temperar com pimenta e sal. Esquentar a manteiga e o azeite numa frigideira de teflon. Adicionar os ovos. 2. Lavar bem as ervilhas na água corrente. Lavar os tomates a cebolinha e cortar em pedacinhos. 3. Adicionar as ervilhas e o tomate ao ovo e deixar firmar. Guarnecer com parmesão e cebolinha. 2 INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 4 ovos sal, pimenta 10g de manteiga ou azeite 100g de ervilha (lata, vidro ou congelada) 1 tomate cebolinha queijo parmesão Ovo frito com mix de legumes 1. Esquentar a metade da manteiga numa frigideira. Adicionar o mix de legumes, o tomate e cozinhar, misturando de vez em quando. 2. Esquentar o resto da manteiga numa outra frigideira. Fritar os ovos. Temperar com as pimentas e o sal. INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 4 ovos 200g de mix de legumes: brócolis, couve flor, vagem, cenoura (fresco ou congelado) 1 tomate 20g de manteiga pimenta-do-reino, sal, pimenta malagueta (em flocos ou pó) © BodyChange 10 semanas com Ivete Sangalo
  5. 5. http://www.10wbc.de/ Omelete com camarão 1. Cortar cebola em cubinhos. Esquentar a metade da manteiga numa frigideira. Bater os ovos e temperar com pimenta-do-reino e chili. 2. Acrescentar os ovos e cozinhar até firmarem. Espremer a limão e picar a erva-doce. 3. Refogar um pouco o camarão com o resto da manteiga e o suco da limão, adicionar a erva-doce e adicionar o camarão temperado sobre a omelete. 3 INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 1 cebola 20g de manteiga 4 ovos sal, pimenta 1 colher de café de pimenta dedo de moça em pó 1 limão um pouco de erva- doce 100g de camarão 1. Descascar as cenouras e, com o descascador, continuar descascando tirinhas finas (espaguete de cenoura). Cortar pimenta em cubinhos. Esquentar a manteiga numa frigideira. Adicionar o camarão e a pimenta e refogar. 2. Cortar a cebola em rodelas e adicionar ao camarão juntamente com a casca do limão. Adicionar a vagem cozida e refogar um pouco. Esquentar a manteiga numa outra frigideira e fritar quatro ovos. 3. Arranjar o espaguete de cenoura e os ovos num prato e colocar o camarão por cima. Guarnecer com salsa. INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 2 cenouras 100g de vagem cozido 100g de camarão 1 cebola 1 pimenta malagueta 4 ovos raspas de limão 10g de manteiga um punhado de salsa “Espaguete” de cenoura com camarão e ovo frito © BodyChange 10 semanas com Ivete Sangalo
  6. 6. http://www.10wbc.de/ Omelete com frango 1. Picar cebola e tomates secos. Esquentar a manteiga numa panela pequena. Refogar a cebola até elas ficarem transparentes e adicionar os tomates. Adicionar as ervilhas e a água. Temperar com pimenta e sal e deixar cozinhar com a tampa fechada em fogo baixo durante quatro minutos. 2. Esquentar o azeite numa frigideira de teflon. Bater os ovos, temperar com pimenta, sal e levar à panela. 3. Deixar firmar os ovos e fazer um omelete. Arranjar o frango assado desfiado sobre o omelete, com os tomates e as ervilhas por cima 4 INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 1 cebola pequena 50g de tomate seco (em azeite) 20g de manteiga 5 colheres de sopa de água 100g de ervilhas (congeladas) sal, pimenta-do- reino 1 colher de sopa de azeite de oliva 4 ovos Ervas desidratadas (orégano/ alecrim/ manjericão/ salsinha) 100g de frango assado desfiado INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 1 cebola pequena 5 cogumelos champignons 4 ovos sal, pimenta-do- reino 3 fatias de presunto azeite para a frigideira cebolinha Café da manhã reforçado 1. Picar a cebola e fatiar os cogumelos. Bater os ovos com pimenta e sal. 2. Colocar um pouco de azeite na frigideira quente e refogar as cebolas picadas e os cogumelo nesta frigideira. Acrescentar os ovos e deixar firmar com o fogo baixo. 3. A omelete será guarnecida com o presunto e a cebolinha. © BodyChange 10 semanas com Ivete Sangalo
  7. 7. http://www.10wbc.de/ Sopa de coco e frango 1. Descascar o alho e o gengibre e cortar em pedacinhos. Lavar a abobrinha, descascar a cenoura e picar os dois em pedacinhos. Lavar a vagem, remover caules e cozinhar em água com sal durante cinco minutos. Escorrer a água. 2. Refogar os legumes, o alho e o gengibre numa panela com azeite quente durante cerca de um minuto. Adicionar caldo e leite de coco e deixar ferver. 3. Lavar o peito de frango, secar e cortar em tiras. Acrescentar o frango a panela com o caldo e os legumes e deixar cozinhar em fogo médio durante sete minutos. Temperar com pimenta, sal, e suco de limão. 5 INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 1 dente de alho 20g de gengibre ralado 1 abobrinha 1 cenoura 100g de vagem 1 colher de sopa de azeite 250ml de caldo de legumes 100ml de leite de coco 200g de peito de frango sal, pimenta-do- reino 2 colheres de chá de suco de limão Sopa de tomate com abobrinha e carne 1. Descascar a cebola e o alho e cortar em cubinhos. Esquentar o azeite na frigideira e refogar cebola, o alho e a carne (cortada em cubos) até ficarem dourados. 2. Lavar e cortar a abobrinha em rodelas finas e refogar junto com a carne. Acrescentar a lata de tomates e caldo de legumes e deixar cozinhar durante dez minutos. INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 1 cebola 2 dentes de alho 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 lata de tomate em pedaços 300ml de caldo de legumes 200g de carne bovina fresca (músculo ou acém) 1 abobrinha sal, pimenta © BodyChange 10 semanas com Ivete Sangalo
  8. 8. http://www.10wbc.de/ Sopa de cenoura com gengibre e frango 1. Descascar e cortar a cenoura em rodelas. Descascar e cortar as cebolas em cubinhos. Ralar o gengibre. 2. Esquentar o azeite numa panela, refogar o frango, o gengibre e as cebolas até dourar. Acrescentar a cenoura e refogar. Acrescentar o feijão cozido depois de cerca de sete minutos. Acrescentar o caldo e cozinhar a sopa em fogo médio durante 20 minutos, até que os legumes estejam cozidos. 3. Bater a sopa no liquidificador (opcional). Temperar com suco de limão, pimenta e sal. 6 INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 8 cenouras 2 cebolas pequenas 20g de gengibre ralado 100g de feijão branco cozido 2 colher de sopa de azeite de oliva 200g de peito de frango em cubinhos 700ml de caldo de legumes Suco de meio limão sal, pimenta Sopa de abóbora com carne seca 1. Doure a cebola e o alho no azeite (fogo médio). Junte o caldo de legumes e refogue a abóbora até ficar macia. 2. Adicione água e cozinhe, mexendo de vez em quando, por dez minutos. Junte os ingredientes restantes e cozinhe por mais cinco minutos. INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 1 cebola picada 4 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) de azeite 150ml de caldo de legumes 1kg de abóbora em cubos 1,5L de água 400g de carne-seca magra dessalgada, cozida e desfiada cheiro verde picado sal, pimenta © BodyChange 10 semanas com Ivete Sangalo
  9. 9. http://www.10wbc.de/ Sopa de lentilhas com carne 1. Descascar as cenouras e cortar em cubinhos . Corta as cebolas e a carne em cubos. Refogar a carne, as cenouras, as cebolas e o alho numa panela grande com azeite. 2. Acrescentar as lentilhas, os 500 ml de caldo de legumes e o extrato de tomate. Deixar ferver em fogo baixo durante quinze minutos. Temperar com pimenta e sal. 7 INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 2 cenouras 2 cebolas pequenas 3 dentes de alho 2-3 colheres de sopa de azeite de oliva 250g de lentilhas cozidas 200g de carne bovina fresca (músculo ou acém) 500ml de caldo de legumes 3 colheres de sopa de extrato de tomate Sal, pimenta-do- reino Caldo verde com gengibre e linguiça 1. Descascar e cortar a cebola e o chuchu em cubinhos . Cortar em cubinhos o salsão ou alho-poró. Cortar em tiras a couve manteiga. Ralar o gengibre. 2. Esquentar o azeite numa panela, refogar o alho, as cebolas, a linguiça, a couve manteiga e o gengibre até dourar. Acrescentar a água, o chuchu, o salsão ou alho- poró e cozinhar a sopa em fogo médio durante 20 minutos, até que os legumes estejam cozidos. 3. Bater a sopa no liquidificador (opcional). Temperar com suco de limão, pimenta e sal INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 1 cebola picada 3 dentes de alho 200g de couve manteiga cortada em tiras 20g de gengibre ralado 1 talo de salsão ou alho-poró 500g de chuchu 2 colheres de sopa de azeite 1,5L de água 1 linguiça defumada sal, pimenta-do- reino suco de limão © BodyChange 10 semanas com Ivete Sangalo
  10. 10. http://www.10wbc.de/ Sopa de legumes com frango Doure a cebola e o alho no azeite. Acrescente os outros ingredientes e refogue. Cubra com água. Ao ferver, deixe em fogo baixo por 30 minutos 8 INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 1 cebola pequena 3 dentes de alho amassados 1 colher de sopa de azeite 8 buquês pequenos de brócolis Vegetais em cubos (1 cenouras, 1 abobrinha, 1 beringela e 1 chuchu) 1 talo de alho-poró em rodelas 1 tomate sem pele picado 3 colheres (sopa) de salsinha picada 200g de peito de frango sal, pimenta © BodyChange 10 semanas com Ivete Sangalo
  11. 11. http://www.10wbc.de/ Salada tropical 1. Tempere o tomate com o azeite mostarda e sal e deixe descansar por 10 minutos. 2. Monte a salada num prato: coloque o abacate temperado com limão para não escurecer, o alface, o tomate, as azeitonas e o manjericão. Tempere com sal, pimenta, vinagre e azeite de oliva. 9 INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 8 tomates-cereja cortados ao meio 1 col. (sopa) de azeite extravirgem 1 colher de chá de mostarda 4 rodelas de abacate cortadas em meia- lua 1 maço pequeno de alface (lisa/crespa/roxa/a mericana) 6 azeitonas pretas sal, pimenta-do- reino Folhas de manjericão 1 colher de sopa de vinagre Salada de grão-de-bico e sardinha 1. Coloque a cebola de molho em água fria por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, retire as sardinhas da lata e misture-as com os grãos-de-bico cozidos, adicionando também os pimentões coloridos, a alface e o azeite. 2. Escorra as cebolas, adicione-as à salada e em seguida tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Na hora de servir, acrescente as fatias de tomate. INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 1 cebola pequena em fatias finas 1 lata de Sardinha em óleo comestível 1 xíc. (chá) de grão- de-bico cozido Pimentões coloridos cortado em fatias finas 1 maço pequeno de alface 1 col. (sopa) de azeite 1 tomate maduro lavado e cortado © BodyChange 10 semanas com Ivete Sangalo
  12. 12. http://www.10wbc.de/ Salada de atum com castanhas 1. Cozinhar os ovos numa panela pequena durante nove minutos. 2. Lave bem as folhas e monte a salada em camadas. Comece com a rúcula e finalize com os pimentões e as castanhas. 3. Prepare o molho: misture a mostarda com o sal, o limão e o azeite. Sirva com a salada. 10 INGREDIENTES ____________________________________________________________________ ½ maço de rúcula ou agrião 1 lata de atum 4 ovos cozidos ½ cenoura ralada 5 folhas de alface americana 1 pimentão em tiras 1 punhado do mix de castanhas sem sal 3 col. (sopa) de azeite 1 col. (sopa) de mostarda 1 colher de sopa de suco de limão Salada de rúcula com camarão 1. Esquentar 1 colher de sopa de azeite de oliva numa frigideira sobre fogo médio. Descascar e picar o alho, refogar na frigideira até dourar. Acrescente o camarão, tempere com sal e pimenta e esprema metade do limão, guarde a outra metade para temperar a salada. Refogue também os tomates. 2. Lavar a rúcula e deixar escorrer. Lavar os tomates e cortar pela metade. Arranjar a salada, acrescentar o camarão e os tomates, temperar com pimenta, sal, orégano, manjericão picado, 1 colher de sopa de azeite de oliva, suco de meio limão e vinagre de balsâmico. INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 dente de alho 1 limão 200g de camarão 1 abacate sal, pimenta-do- reino 100g de rúcula 100g Rucola 8 tomates cereja um pouco de orégano manjericão 1 colher de sopa de vinagre balsâmico © BodyChange 10 semanas com Ivete Sangalo
  13. 13. http://www.10wbc.de/ Salpicão de frango defumado Misture a cenoura crua ralada, a beterraba crua ralada, a cebola roxa picada, o salsão com as ervilhas, adicionando também o frango defumado, folhas de alface, suco de limão e o azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Guarde na geladeira e sirva gelado. 11 INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 2 cenouras cruas sem casca ralada 1 maço pequeno de alface 1 cebola roxa picada 5 talos de salsão fatiados 1 beterraba crua sem casca ralada 2 col. (sopa) de suco de limão 100g de ervilhas (em lata) 300g de frango defumado desfiado ou peito de peru ½ xícara (chá) de azeite de oliva sal, pimenta Salada de feijão fradinho e calabresa 1. Cozinhe o feijão em panela de pressão por 20 minutos aproximadamente, ou até que fique macio, porém firme. Escorra a água e tempere com o sal e a pimenta. 2. Refogue a linguiça calabresa com azeite e a cebola picada até dourar, acrescente o pimentão amarelo e vermelho. Misture todos os ingredientes numa travessa. Tempere com a salsinha ou coentro, pimenta e sal. INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 250g de feijão-fradinho 200g de linguiça calabresa cortada em rodelas 1 cebola pequena ½ pimentão amarelo picado ½ pimentão vermelho picado 1 col. (sopa) de salsinha e/ou coentro picado 4 col. (sopa) de azeite sal e pimenta-do- reino a gosto © BodyChange 10 semanas com Ivete Sangalo
  14. 14. http://www.10wbc.de/ Salada de frango e vagem 1. Lavar e cortas os talos da vagem. Refogar a vagem numa frigideira junto com a manteiga. 2. Lavar o frango/peito de peru na água fria, secar bem e cortar em tiras. 3. Esquentar as 2 colheres de sopa de azeite de oliva na frigideira e refogar o frango/peito de peru. 4. Lavar a salada e deixar escorrer. Lavar os tomates e cortar em quatro pedaços. 5. Misturar o resto do azeite de oliva, o vinagre e a mostarda para obter um vinagrete e temperar com pimenta e sal. 6. Arranjar a salada, colocar a vagem, o peito de peru e os tomates por cima e tempere com o vinagrete. 12 INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 250g de vagem 1 col. (chá) de manteiga 250g de peito de peru/frango 4 col. (sopa) de azeite de oliva 100g de rúcula 8 tomates cereja 2 col. (sopa) de vinagre balsâmico 1 col. (chá) de mostarda sal, pimenta © BodyChange 10 semanas com Ivete Sangalo
  15. 15. http://www.10wbc.de/ Salada de grão-de-bico com cogumelos Misture o grão-de-bico, o cogumelo, o broto de feijão, o salsão e as folhas de alface. Prepare o molho separado: misture o sal, o suco de limão e o azeite. Tempere a salada com o molho e sirva em seguida. 13 INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 2 xícaras (chá) de grão- de-bico cozido 1 xícara (chá) de cogumelo em conserva fatiado 2 xícaras (chá) de broto de feijão 2 talos de salsão cortados em fatias 1/2 maço pequeno de alface ½ colher (chá) de suco de limão 2 colheres (sopa) de azeite © BodyChange 10 semanas com Ivete Sangalo
  16. 16. http://www.10wbc.de/ Filé de carne bovina com bacon, brócolis e couve-flor 1. Esquentar a manteiga numa frigideira e refogar o brócolis e a couve-flor com o alho sobre fogo baixo, temperar com pimenta e sal. Esfregar sal na carne e colocar pimenta. Refogar a carne na manteiga de todos os lados. Lavar os tomates e cortar em rodelas. 14 INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 20g de manteiga 200g de brócolis 200g de de couve-flor 4 dentes de alho 200g de filé de carne bovina 2 tomates 100g de bacon em fatias 1 punhado de amêndoas sal, pimenta Cortadinho de carne, abóbora com quiabo Em uma panela, coloque o óleo e a carne. Leve ao fogo e deixe fritar por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Junte a cebola, o alho e deixe fritar por 5 minutos. Adicione os demais ingredientes, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, mexendo de vez em quando ou até amaciar. INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 500g de patinho em cubos 2 cebolas picadas 1 dente de alho amassado 1 folha de louro Sal a gosto 1 pimenta malagueta picada 1 xícara (chá) de cheiro- verde picado 4 maxixes cortados em pedaços 2 xícaras (chá) de abóbora em cubos 10 quiabos picados 1 xícara (chá) de água 2. Retirar a carne da frigideira e envolver com o bacon fatiado, depois refogar de novo. Acrescentar os tomates ao brócolis e a couve-flor. 3. Retirar a carne da frigideira e torrar as amêndoas no resto da manteiga. Acrescentar as amêndoas ao brócolis e a couve-flor. © BodyChange 10 semanas com Ivete Sangalo
  17. 17. http://www.10wbc.de/ Peito de frango com purê de cenoura e especiarias 1. Corte a cenoura e a couve-flor em pedaços pequenos. Ferva água em uma panela, adicione o sal e cozinhe a cenoura e a couve-flor nela para 5 minutos. 2. Corte a salsa, alho e cebola bem pequenos e misture tudo. 3. Faça cortes nos peitos de frango, e preencha com a mistura e adicione sal e pimenta. Aqueça o azeite em uma panela. Frite o frango em breve em fogo alto e depois diminua o calor. Cozinhe até obter um bom dourado de cada lado. 15 INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 100g de peito de frango 200g cenoura 100g de couve flor 1 cebola 1 dente de alho salsa 1 colher de chá de mostarda noz-moscada 1 colher de sopa de azeite de oliva sal e pimenta 4. Coloque a cenoura e a couve-flor num liquidificador. Adicione a noz-moscada, mostarda, pimenta e sal e misture bem. Legumes com peito de frango INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 2 cenouras 1 dente de alho 1 cebola 1 abobrinha 1 pimentão 2 tomates 200g de peito de frango 2 colheres de sopa de azeite de oliva 100g de cogumelos champignons pimenta, sal algumas folhas de manjericão 1. Descascar cenouras, cortar pela metade e cortar em rodelas. Descascar o alho e cortar em pedacinhos. Lavar cebola, abobrinha, pimentão, tomate e cortar em cubinhos grandes. Lavar o peito de frango em água corrente, secar e cortar em pedaços grandes. 2. Esquentar uma colher de sopa de azeite na frigideira e refogar os legumes e o alho sobre fogo médio. Lavar os cogumelos champignons, cortar em quatro pedaços e acrescentar à frigideira. 3. Esquentar 1 colher de sopa de azeite na frigideira e refogar o frango. Temperar bem com pimenta e sal. Lavar e picar o manjericão. Arranjar num prato a carne e os legumes e guarnecer com manjericão. © BodyChange 10 semanas com Ivete Sangalo
  18. 18. http://www.10wbc.de/ Feijoada BodyChange 1. Lave bem o feijão, transfira para uma tigela média, cubra com água fria e deixe de molho por, no mínimo, 12 horas na geladeira. Escorra. Numa tigela média, cubra o charque com água fria e deixe de molho por, no mínimo, 12 horas na geladeira. Escorra. 2. Em seguida, numa panela grande, junte todos os ingredientes, exceto o feijão, e refogue, mexendo de vez quando, por cerca de 20 minutos. Acrescente o feijão escorrido e deixe ferver em fogo alto com 2 litros de água. Tampe, abaixe o fogo e cozinhe até o feijão ficar macio, acrescentando água quente aos poucos, à medida que for secando (cerca de 1 hora e 30 minutos). 3. Lave bem as folhas de couve manteiga, retire os talos e corte-as em tiras e refogue com um pouco de azeite de oliva, alho e cebola até dourar, misture bem. Retire a couve da frigideira (ainda bem verdinha) e sirva a seguir com a feijoada. 16 INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 500g de feijão-preto 400g de charque (carne-seca) sem gordura, cortado em pedaços 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 c ebolas grandes picadas 200g de couve manteiga 6 dentes de alho picados 500g de maminha cortada em pedaços 200g de lombo de porco defumado, cortado em pedaços 1 linguiça portuguesa cortada em rodelas (300 g) 4 folhas de louro Sal a gosto © BodyChange 10 semanas com Ivete Sangalo
  19. 19. http://www.10wbc.de/ 17 Peru enrolado 1. Lavar e secar os peitos de peru, bater o peru um pouco para ficar mais fino e temperar com um pouco de sal e pimenta do reino. 2. Cortar os tomates secos em cubinhos bem pequenos, colocar uma fatia de bacon em cima e em baixo de cada pedaço de peru e distribuir os cubinhos de tomate por cima. Enrolar os filés. Fixar com um palito de dente. 3. Numa frigideira, fritar os rolinhos de todos os lados e acrescentar caldo de legumes. Depois, assar durante 20 minutos no forno pré-aquecido em 170 °C. Com isso, combina abobrinha (lavar, cortar em pedaços e refogar um pouco na panela). INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 2 filés de peito de peru pimenta, sal 6 tomates secos (em azeite) 8 fatias de bacon fino 250ml de caldo de legumes 1 abobrinha © BodyChange 10 semanas com Ivete Sangalo
  20. 20. http://www.10wbc.de/ Camarão ao leite de coco Retire a casca e limpe os camarões. Aqueça uma frigideira, acrescente a manteiga, cebola, alho, malagueta e o açafrão e mexa por aproximadamente 2 minutos. Adicione o camarão e refogue por mais 5 minutos. Após ter feito isso, adicione o leite de coco e o sal e cozinhe por cerca de 10 minutos. 18 INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 500g de camarão médio 20g de manteiga 2 cebolas cortada em cubinhos e levemente refogada na manteiga 2 dentes de alho picado 2 pimentas malagueta picadas (sem semente) 1 colher de chá de açafrão da terra 500ml de leite de coco Sal Mix de legumes com brócolis e camarão INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 1 brócolis 200g de camarão grande 2 colheres de sopa de azeite de oliva 300g de mix de legumes (ervilhas, vagem, quiabo, couve-flor) 4 tomates cereja 100g de molho de tomate pimenta, sal 1. Lavar o brócolis e cortar em pedaços pequenos, cozinhar em água fervendo durante cinco a oito minutos. Limpar o camarão, lavar e secar. 2. Esquentar 1 colher de sopa de azeite numa frigideira e refogar o camarão. 3. Esquentar 1 colher de sopa de azeite numa segunda panela e refogar o mix de legumes . Lavar os tomates, cortar em quatro pedaços e acrescentar aos legumes. 4. Deixar escorrer o brócolis e acrescentar aos legumes juntamente com os camarão e o molho de tomate. Temperar com pimenta e sal. © BodyChange 10 semanas com Ivete Sangalo
  21. 21. http://www.10wbc.de/ Assado de peixe 1. Deixe o bacalhau de molho por 24 horas. 2. Cozinhe o chuchu e o bacalhau (podem ser juntos ou separadamente) e coloque o bacalhau num recipiente e desfie bem miúdo. Acrescente o chuchu descascado e cortado em cubos pequenos. Acrescente a cebola ralada, o tomate picado em cubos pequenos, a ervilha, o cheiro verde e a pimenta. Adicionar o azeite e a água, mexa bem e adicione sal à gosto. 3. Bata separadamente 3 ovos (clara em neve mais gemas) e misture com os outros ingredientes. Coloque em refratário para ir ao forno (para essa receita um refratário grande). Bata os outros 3 ovos (claras em neve mais gemas) e cubra a massa. Coloque azeitonas verdes por cima (15 mais ou menos). Coloque em forno bem quente para gratinar. 19 INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 1kg de chuchu 500g de peixe branco (bacalhau, cavala, robalo, tilapia) 1 xícara de água 1 xícara de azeite 6 ovos 5 tomates maduros picados em cubos 1 cebola grande ralada 1 xícara de ervilhas (de lata) Cheiro verde a gosto Pimenta a gosto Azeitonas para enfeitar Mix de atum com ovo INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 3 ovos 1 pimentão 1 tomate 1 cebola 1 abacate 200g de vagem 1 lata de atum 1 colher de chá de mostarda 1 colher de chá de vinagre de vinho branco pimenta, sal 1. Ferver água numa panela pequena e cozinhar os ovos nela durante nove minutos. Lavar e limpar pimentão e tomate e picar em pedacinhos pequenos. Descascar a cebola e cortar em cubinhos. 2. Descascar os ovos e cortar em cubos. Cortar o abacate no meio, retirar o caroço, tirar a polpa com uma colher e cortar em pedacinhos. 3. Cortar os talos da vagem e cozinhar em água fervendo por aprox. 5 minutos. Deixar escorrer o atum e picar. Colocar tudo numa vasilha grande. Temperar com mostarda, vinagre, pimenta e sal © BodyChange 10 semanas com Ivete Sangalo
  22. 22. http://www.10wbc.de/ Filé de salmão sobre alho poró 1. Lavar e limpar alho poró e cortar em rodelas. Descascar cebola e cortar em cubinhos. Lavar pimentão, remover os caroços e picar em cubinhos pequenos. 2. Lavar o salmão na água fria, secar e espremer nele a metade do suco de limão, temperando também com pimenta do reino e sal. 3. Esquentar o azeite numa frigideira e refogar a cebola. Acrescentar o alho poró e o pimentão durante cerca de quatro minutos. Temperar com sal, pimenta do reino e o resto do suco de limão. Numa outra frigideira, fritar o peixe dos dois lados no azeite quente durante dois ou três minutos. 20 INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 2 talos de alho poró 1 cebola 1 pimentão 1 filé de salmão (cerca de 200 g) suco de 1 limão pimenta do reino, sal 1 colher de sopa de azeite de oliva © BodyChange 10 semanas com Ivete Sangalo
  23. 23. http://www.10wbc.de/ 21 Filé de peixe com manto de ervas e limão e ninho de cenoura INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 1 filé de salmão 1 limão 50g de ervas (de sua preferência) azeite de oliva pimenta, sal 2 cenouras1. Marinar o filé de salmão numa mistura do suco de meio limão, ervas, azeite de oliva, sal e pimenta durante uma hora no mínimo. 2. Secar e fritar numa panela durante cerca de dois minutos de ambos os lados. 3. Descascar as cenouras e continuar descascando para formar tiras fininhas para o ninho. Refogar numa frigideira com azeite, sal e pimenta. Arranjar com o peixe e rodelas de limão. © BodyChange 10 semanas com Ivete Sangalo
  24. 24. http://www.10wbc.de/ Chá com gengibre e hortelã fresco Ferver meio litro de água numa panela. Cortar o gengibre com casca em rodelas, lavar o limão e cortar em quatro pedaços. Colocar o hortelã, o limão e o gengibre num copo. Acrescentar água fervendo. 22 INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 1 pedaço de gengibre de aprox. 3 cm algumas folhinhas de hortelã fresco 1 limão INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 250ml de leite integral 1 banana pequena 1 maçã 1 xíc. (chá) de gelo triturado Chá turbo com gengibre Ferver a água numa panela. Deixar descansar o chá verde na água fervendo durante dois a três minutos. Cortar em rodelas o gengibre e o limão lavado e acrescentar ao chá. INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 1 litro de água 3 saquinhos de chá verde 1 pedaço de gengibre de aprox. 5 cm 1 limão orgânico Shake de maçã com banana Descasque a maçã, retire as sementes e corte em cubinhos. Colocar o leite integral, a banana, a maçã e o gelo triturado no liquidificador. Bater no liquidificador por cerca de 30 segundos. © BodyChange 10 semanas com Ivete Sangalo
  25. 25. http://www.10wbc.de/ Shake de laranja com mamão Descascar o mamão, cortar pela metade e remover caroços. Cortar em cubinhos. Descascar e espremer a laranja, separar o sumo de laranja coado. Bater o mamão, o sumo de laranja e o leite no liquidificador. 23 INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 250ml de leite integral ½ mamão papaia maduro 1 laranja madura (sumo) Milkshake de morango INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 1 xíc. (chá) de morangos fatiados 1 xíc. (chá) de gelo triturado 250ml de leite integral 1 col. (chá) de essência de baunilha No liquidificador, bata o gelo triturado, o leite, a baunilha e os morangos. © BodyChange 10 semanas com Ivete Sangalo
  26. 26. http://www.10wbc.de/ Shake de cacau com banana Colocar o leite integral, a banana, o cacau em pó, a baunilha e o gelo triturado no liquidificador. Bater por cerca de 30 segundos. 24 INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 1 colher de sopa de cacau em pó ( sem açucar) 250ml de leite integral 1 banana madura 1 colher de café de essência de baunilha 1 xíc. (chá) de gelo triturado Shake de ameixa Colocar o leite integral, a ameixa seca, o mel, a baunilha e o gelo triturado no liquidificador. Bater por cerca de 40 segundos. INGREDIENTES ____________________________________________________________________ 100g de ameixa seca sem caroço 250ml de leite integral ½ colher de chá de mel 1 colher de café de essência de baunilha 1 xíc. (chá) de gelo triturado Se você quiser emagrecer, uma alimentação rica em proteínas é indispensável. Para queimar gorduras, você deve eliminar do seu cardápio qualquer açúcar ou carboidrato (p. ex. pão, batata, arroz e macarrão) em 6 dias da semana. A alimentação BodyChange é simples, e irá mudar a sua vida. © BodyChange 10 semanas com Ivete Sangalo
  27. 27. http://www.zyskaj-forme.pl/ Contato equipe@10semanas.com.br facebook.com/dezsemanas www.10semanas.com.br

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