SYLLABUS, PLANEACIÓN Y DISEÑO DE INSTALACIONES INDUSTRIALES                                                               ...
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ESTE ES EL SYLLABUS DEL CURSO PLANEACION Y DISENO DE INSTALACIONES INDUSTRIALES

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  1. 1. SYLLABUS, PLANEACIÓN Y DISEÑO DE INSTALACIONES INDUSTRIALES 1 UNIVERSIDAD CENTROAMERICANA VICE-RECTORÍA ACADÉMICA SYLLABUS DE LA ASIGNATURA DE PLANEACION Y DISEÑO DE INSTALACIONES INDUSTRIALES, PRIMER CUATRIMESTRE 2011I. DATOS GENERALES: Facultad: Ciencia, Tecnología y Ambiente Departamento: Tecnología y Arquitectura Carrera: Ingeniera Industrial Nombre del Profesor: Sergio Luis García Tipo de Contrato: Horario Asignatura: Planeación y Diseño de Instalaciones Industriales Grupo: 0617 Días y horario de clase: Grupo 0617 lunes 6:00 a 7:20PM, martes y jueves 7:25 a 8:45PM Grupo 0625 lunes 7:25 a 8:45PM, miércoles 7:25 a 8:45PM y jueves 6:00 a 7:20PM Día y horario de consulta: lunes 5.00 a 5.50PM Fecha de Entrega: 21 de Enero del 2011 Recibido por: ___________________ Aprobado por: ___________________II. COMPETENCIAS GENERALES: Al término del curso el estudiantado estará en capacidad de demostrar los siguientes desempeños y dominios: 1. Utiliza un enfoque sistémico en el trayecto del curso considerando desde la selección de un tema para la realización de las etapas del proyecto hasta la delimitacion de la planta tomando en cuenta las instalaciones primarias y secundarias. 2. Determina las etapas o estrategias para el diseño de plantas industriales con énfasis en un producto o servicio de proyección en el mercado nacional. 3. Proyecta los componentes principales de una planta Industrial argumentando el procedimiento como se realizo la relimitación de áreas. 4. Establece los servicios primarios y secundarios que requiere la planta en función del tipo de tema a desarrollar en el trabajo de curso. 5. Maneja el método de cálculo de balance de materia para una línea de procesamiento 6. Optimiza los recursos y medios de procesamiento para minimizar los impactos ambientales ELABORADO POR: ING. SERGIO LUIS GARCÍA FONSECA
  2. 2. SYLLABUS, PLANEACIÓN Y DISEÑO DE INSTALACIONES INDUSTRIALES 2 III. REGLAS DEL JUEGO Se establece que el estudiante debe de asistir permanentemente a clase. Si éste falta a clases por un 20% del total de asistencias posibles () el docente se reserva el derecho de invitar al alumno a no continuar asistiendo, quedando automáticamente reprobado. Las consultas se atenderán los lunes de 5.00 a 5.50 PM para ambos grupos y pueden ser electrónicas o presenciales según las necesidades particulares. Tanto la periodicidad de las consultas como la frecuencia de las participaciones en clase, estarán a favor de mejorar la nota final. La evaluación sumativa se realizará a través de un examen, (en la fecha estipulada en este syllabus), además de incluir asignaciones en grupos, presentaciones , evidencias de aprendizaje sistemáticas y un trabajo final que se defenderá en la última semana hábil de clases. La evaluación formativa se incluirá en todas las evaluaciones sumativas a través de la manifestación de competencias genéricas como son: puntualidad, comunicación oral y escrita, respeto para el docente, respeto mutuo para sus compañeros, cortesía de mantener apagado sus artefactos electrónicos de comunicación, autoevaluación y co-evaluación. Se descontará el 20% del valor original de una tarea, por cada día tarde después de la fecha acordada. Se asignarán presentaciones individuales o en parejas (según el grado de complejidad de los temas) con suficiente antelación para prepararse en el dominio de cada tópico. El docente, con el objetivo de promover el estudio diario y la asistencia, se reserva el derecho de aplicar algunas pruebas sorpresa del tipo “pop quiz”.IV. CRITERIOS DE CALIFICACIÓN Examen 20% Pruebas, presentaciones 50% Trabajo final 30% Total 100% ELABORADO POR: ING. SERGIO LUIS GARCÍA FONSECA
  3. 3. SYLLABUS, PLANEACIÓN Y DISEÑO DE INSTALACIONES INDUSTRIALES 3 V. CALENDARIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES Unidad Fecha Tema Actividades Aclaración del syllabus Explicación del syllabus; Breve introducción de la Unidad 1: 31/01/11 Introducción general de la asignatura asignatura y Evaluación Diagnóstica Introducción al Definición de plantas industriales Orientación de trabajo final Diseño de Plantas Estrategia General para el diseño de PI Industriales Se establecen las estrategias y componentes para el diseño 01/02/11 Consideraciones generales para el diseño de las plantas industriales Componentes Generales de una PI Identificación del problema (enfoque 03/02/11 Teoría y practica de los distintos enfoques sistemático) Definición del producto Constituir las distintas necesidades para la elaboración de 07/02/11 Tipos de producto según las necesidades un producto Definición del producto Unidad 2: Determinación de la calidad perspectiva del Calidad del producto y como se identifica el segmento de 08/02/11Definición y diseño producto terminado mercado de un producto Identificación del segmento de mercado Definición del producto, perspectiva del 10/02/11 Clase demostrativa de la unidad II producto, así como el segmento de mercado Delimitación del área geográfica 14/02/11 En base a un tema establecer la modelación del producto Modelación del producto 15/02/11 Definición y diseño del producto Tarea en casa, Definición del producto (5 puntos) Identificar los 3 tipos de capacidades y poder establecerlas 17/02/11 Tipos de capacidades en una planta, se aplica un ejemplo prácticoUnidad 3: Tamaño Dimensionamiento tecnológico de una planta Factores de mayor importancia que incurren en ely Localización de 21/02/11 Selección de las variables de diseño dimensionamiento de una planta una Instalación Asignación de valores Industrial 22/02/11 Variables de Diseño Trabajo práctico (5 puntos) Dimensionamiento tecnológico de los equipos 24/02/11 y maquinas Se presentarán y analizarán ejercicios resueltosELABORADO POR: ING. SERGIO LUIS GARCÍA FONSECA
  4. 4. SYLLABUS, PLANEACIÓN Y DISEÑO DE INSTALACIONES INDUSTRIALES 4 Unidad Fecha Tema Actividades Video de Procesos Industriales Continuos 28/02/11 Se efectúa una prueba Realización de una prueba (15 puntos)Unidad 3: Tamaño Localización de la planta Se deja la tarea grupal de elaborar una localización de y Localización de 01/03/11 Método de Brown y Gibson la planta bajo el método de Brown y Gibson (15 puntos) una Instalación Método cualitativo por puntos Industrial 03/03/11 Ejemplo practico de Mét. Cualitativo por puntos Ejercicio demostrativo 07/03/11 Ejemplo practico de Mét. Cualitativo por puntos Ejercicio realizado para cada tema del proyecto asignado 08/03/11 Ejemplo practico de Mét. Cualitativo por puntos Ejercicio realizado para cada tema del proyecto asignado Tipos de distribución de una planta 10/03/11 Distribución por proceso Explicación de detalle como se realiza la distribución Distribución por producto Tipos de distribución de una planta 14/03/11 Distribución por célula Explicación de detalle como se realiza la distribución Unidad 4: Distribución por componente fijoDistribución óptima Evaluación de la tarea del método de Brown y Realización de presentaciones de los grupos de trabajo 15/03/11 de la Planta Gibson (10 puntos) 17/03/11 Método SLP Se analiza con un ejemplo determinado 21/03/11 Distribución de áreas de una planta Se analiza con un layout de una planta 22/03/11 Distribución de áreas de una planta Se analiza con un layout de una planta Clase practica evaluada a su trabajo de la distribución 24/03/11 Distribución de área y método SLP e hilos de la planta utilizando el método SLP (5 puntos) Servicios Primarios, Almacenamiento de 28/03/11 Dar a conocer los servicios primarios y su importancia materias primas y productos Unidad 5: Selección de los métodos de almacenamiento Según su trabajo establecer los métodos de 29/03/11 Instalaciones para su producto almacenamiento Auxiliares de una Manipulación de materiales y servicios Manipulación y medidas de cada uno de estos materiales Planta Industrial secundarios 31/03/11 Dar a conocer la importancia de estos servicios en una Agua, Combustible, Vapor, Aire, drenaje y planta eliminación de desechosELABORADO POR: ING. SERGIO LUIS GARCÍA FONSECA
  5. 5. SYLLABUS, PLANEACIÓN Y DISEÑO DE INSTALACIONES INDUSTRIALES 5 Unidad Fecha Tema Actividades Manipulación de materiales y eliminación de Evaluar para su trabajo como se realizaran estas tareas y 04/04/11 desechos, Servicios de mantenimiento y los tipos de mantenimiento y servicios de seguridad seguridad Se analizan donde son utilizadas y como es su secuencia 05/04/11 Operaciones unitarias básicas Unidad 6: lógicaRequerimientos de 07/04/11 Conceptos Materia Prima e Insumos 11/04/11 Balance de materia Planteamiento de problemas de Balance de Materiales 12/04/11 Ejemplos de aplicación del Balance de materia 14/04/11 Clase Práctica (15puntos) 25/04/11 Examen CIERRE 26/04/11 Revisión final de trabajo de curso Se aclaran las ultimas interrogantes del trabajo final 28/04/11 Exposición de los trabajos finales Presentación de trabajos finales (30 puntos) Entrega de notasVI. BIBLIOGRAFÍA:a) Obligatorio: Gabriel Baca Urbina, Formulación y Evaluación de proyectos, editorial Mc-Graw Hill, tercera edición 1995, México Nassir Sapag y Reinaldo Sapag, editorial Mc-Graw Hill, tercera edición 1995, Méxicob): Complementaria: Gael Ulrich, Diseño y economía de los procesos de Ingeniería Química editorial interamericana, primera edición 1986, México David Himmelblau, Balance de Materia y Energía, Prentice Hall, sexta edición 1997, MéxicoELABORADO POR: ING. SERGIO LUIS GARCÍA FONSECA
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