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Magazzino

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  • Transcript

    • 1. Il magazzino e le scorte
      • La logistica aziendale
      • Il magazzino
      • Organizzazione e logistica di magazzino
      • Le scorte di magazzino
      • La logistica integrata e la supply chain
    • 2. La logistica aziendale Secondo l’AILOG (Associazione italiana di logistica) la logistica rappresenta l’insieme delle attività organizzate,gestionali e strategiche che governano nelle aziende i flussi dei materiali dell’acquisto delle materie presso i fornitori fino alla consegna dei prodotti finiti ai clienti e al servizio post-vendita. La logistica aziendale è quella parte della gestione che si occupa di collegare in modo razionale ed efficiente le fasi di acquisizione dei fattori della produzione, di svolgimento del processo di trasformazione tecnico-economica e di distribuzione del prodotto finito .
    • 3. La logistica aziendale assume oggi un ruolo centrale nella catena produttiva e distributiva aziendale ponendosi come attività di collegamento tra le altre aree dell’impresa.
      • La logistica aziendale comprende:
      • La gestione degli acquisti e dei
      • servizi accessori;
      • La gestione della programmazione
      • dell’approvvigionamento, della
      • produzione e degli spazi aziendali;
      • la gestione dello stoccaggio e della
      • consistenza del magazzino;
      • La gestione degli imballaggi e della
      • spedizione ai clienti.
    • 4.
      • Le finalità della logistica
      • La logistica assume oggi un ruolo molto importante nella catena produttiva e distributiva aziendale,in quanto si pone come attività di collegamento tra le altre aree dell’impresa al fine di massimizzare l’efficienza dell’intero sistema.
      Soddisfazione dei clienti Contributo sociale Riduzione dei costi L e finalità sono:
      • Consegna tempestiva
      • Risposta rapida al cliente
      • Breve tempo di evasione
      • Riduzione scorte in eccesso
      • Riciclo
      • Ambiente pulito
      • Restituzione degli scarti
      • Alleggerimento del traffico
      • Riduzione scorte
      • Attività a costi bassi
      • Imballaggio semplice
      • Esternalizzazione
    • 5. Il magazzino Il Magazzino è parte centrale della logistica aziendale in quanto contribuisce allo svolgimento dei processi decisionali e operativi volti a garantire il puntuale approvvigionamento della struttura produttiva e distributiva, consentendo il continuo rifornimento al mercato di sbocco.
    • 6. Il termine magazzino è possibile attribuire due significati diversi: il primo fa riferimento alle caratteristiche specifiche e fisiche delle scorte,mentre il secondo evidenzia il problema della loro gestione.
      • Il magazzino svolge la fondamentale funzione di
      • raccordo tra gli acquisti dell’impresa e i suoi processi
      • di trasformazione tecnico-economica, garantendo:
      Quale funzione svolge il magazzino? La continuità del processo produttivo e la tempestività nel soddisfare i bisogni dei clienti. La separazione dei processi dell’attività aziendale.
    • 7. MAGAZZINO: scorte e struttura logistica
      • Sotto l’aspetto fisico con il termine magazzino si individuano:
      • Le scorte (stock) di materie, merci, semilavorati e prodotti finiti presenti nell’azienda per essere utilizzati o venduti;
      • Le strutture (fabbricati, attrezzature, materiali vari, accessori) e il personale in grado di ricevere, custodire e consegnare le scorte.
      • Sotto l’aspetto gestionale il magazzino pone all’impresa significativi problemi di:
      • Gestione degli spazi generali e specifici;
      • Qualifica e motivazione del personale addetto alla ricezione, allo stoccaggio e all’utilizzo delle scorte.
    • 8. Il magazzino nelle imprese commerciali
      • Le imprese commerciali non effettuano la trasformazione tecnica delle merci, limitandosi al più a modificarne l’aspetto esteriore per la presentazione al cliente.Esse svolgono una trasformazione economica dei beni, attraverso la loro conservazione e distribuzione.
    • 9. Il magazzino nelle imprese industriali
      • Nelle imprese industriali il magazzino ha la funzione di consentire lo svolgimento del processo tecnico-produttivo in modo indipendente dalla gestione degli approvvigionamenti e dalla domanda di mercato.
      In relazione alle diverse fasi di lavorazione dei beni, si distingue tra:
      • Il magazzino delle materie prime, sussidiarie e di consumo;
      • Il magazzino dei semilavorati;
      • Il magazzino dei prodotti finiti.
    • 10. MERCATO DI APPROVVIGIONAMENTO Prezzo Scelta dei fornitori Qualità in base a: Tempi di consegna modalità a tempi di pagamento Il magazzino deve garantire continuità nei processi di trasformazione tecnico-economica indipendentemente dagli andamenti dei mercati di approvvigionamento e di sbocco.Esso consente di sfruttare i momenti di congiuntura favorevole e di neutralizzare quelli di congiuntura negativa. IMPRESA COMMERCIALE MAGAZZINO MERCI Trasformazione economica IMPRESA iNDUSTRIALE MAGAZZINO MATERIE PRIME Magazzino prodotti finiti MERCATO DI SBOCCO
    • 11. I magazzini dell’impresa
      • La gestione del magazzino si effettua ricorrendo a tecniche specifiche e facendo ampio uso del supporto informatico in rete con i fornitori.Relativamente allo stoccaggio e alla gestione delle scorte all’interno dell’impresa si possono trovare le seguenti aree o zone:
      • Ricevimento delle merci;
      • Magazzino collaudo;
      • Magazzino centrale;
      • Magazzino materiali di consumo;
      • Magazzino spedizione.
    • 12. RICEVIMENTO DELLE MERCI
      • L’impresa destina generalmente uno spazio anche di notevoli dimensioni all’accettazione delle consegne da parte dei fornitori.
    • 13. MAGAZZINO COLLAUDO
      • Nelle imprese industriali, i materiale ricevuto è sottoposto Al controllo di qualità.
      • Si tratta in genere di un controllo a campione, Effettuato individuando una parte del lotto consegnato dal fornitore e sottoponendola alle necessarie verifiche.
    • 14. MAGAZZINO CENTRALE
      • È il magazzino destinato allo stoccaggio delle scorte, dal quale vengono prelevate le merci o i prodotti finiti per la vendita,oppure le materie prime per il processo tecnico di trasformazione. Si tratta del magazzino principale dell’azienda.
    • 15. MAGAZZINO MATERIALI DI CONSUMO
      • Vi sono depositati i materiali per lo svolgimento delle attività dei diversi uffici e reparti: I materiali di cancelleria, di manutenzione e di supporto all’attività produttiva.
    • 16. MAGAZZINO SPEDIZIONE
      • In esso si trovano container, casse e colli pronti per la spedizione o il ritiro da parte dei clienti. Questo magazzino è in genere affiancato da un reparto di imballaggio dei prodotti di spedizione e da un ufficio di controllo in grado di emettere i documenti per l’invio del prodotto finito.
    • 17. Organizzazione e logistica di magazzino
      • Le scelte che il management deve compiere per dotare l’ impresa di magazzini efficienti e funzionali si possono dividere in cinque aree di intervento.
      Le scelte del management L’ utilizzo degli spazi fisici dell’ azienda La movimentazione in azienda di merci e materiali L’ organizzazione degli spazi di magazzino Il sistema informativo La conservazione delle scorte
    • 18. Utilizzo degli spazi fisici dell’azienda
      • L’impresa può decidere di destinare al magazzino un’area di sua proprietà o può ricorrere a spazi o a risorse fornite da soggetti esterni. Più frequentemente l’impresa ricorre all’utilizzo dei depositi decentrati, gestiti da imprese specializzate nel trasporto e nel magazzinaggio.
       
    • 19. La movimentazione in azienda di merci e materiali
      • L’insieme delle decisioni riguardanti lo spostamento fisico dei beni all’interno dell’impresa prende il nome di Material Handling il quale si riferisce ai seguenti ambiti:
      • Layout generale (la disposizione generale dell’impresa) e layout di magazzino;
      • Mezzi di trasporto interno (di tipo continuo o discontinuo);
      • Imballaggio.
    • 20. Organizzazione degli spazi di magazzino
      • Il personale di magazzino dispone di una “mappatura delle scorte” che vengono collocate su scaffalature numerate in modo progressivo e facilmente identificabile.
    • 21. La conservazione delle scorte
      • Le scorte oltre ad essere collocate nelle scaffalature, vengono appoggiate su PALLET, piattaforme, pronte per il rapido prelievo e trasporto. L’utilizzo di questo consente la stabilità e la compattezza delle scorte; un rapido controllo di tipo quantitativo; un facile spostamento.
         
    • 22. Il sistema informativo
      • Il sistema informativo costituisce il miglior supporto per la gestione del magazzino. I software gestionali più avanzati consentono al personale di tenere sotto controllo in tempo reale le scorte di magazzino, gli ordini, gli impegni per i diversi clienti etc.
    • 23. Le scorte di magazzino
      • Con il termine scorta si indica la quantità di materie, semilavorati e prodotti finiti , presente in magazzino in un certo momento, pronta ad essere utilizzata nel processo produttivo e distributivo. La gestione delle scorte richiede una precisa classificazione degli articoli e la loro codificazione, in modo che ogni bene venga individuato in modo certo e oggettivo sia all’interno che all’esterno dell’azienda.
    • 24. La classificazione delle scorte
      • La classificazione è il frazionamento delle scorte in classi omogenee.
      • La codificazione è l’attribuzione a ogni articolo di un “nome” che può essere un numero o un insieme di lettere e numeri che rende veloce e certa l’identificazione.
    • 25. Logistica integrata
      • Controllo degli sprechi
      • Tempestività nelle spedizioni
      • Limitazione dei costi operativi
      • Qualità del servizio
      La logistica integrativa è un sistema che le imprese hanno progressivamente sviluppato. Attraverso questo sistema è possibile ricercare la combinazione più razionale tra i settori dell’approvvigionamento, dello stoccaggio e dell’evasione degli ordini ricevuti dai clienti.
    • 26. Supply chain
      • Ha ampliato il concetto tradizionale di logistica.
      • Ha ottimizzato i rapporti gestionali con fornitori e clienti.
      • Può essere definita come un integrazione dei processi aziendali, che risale dall’utilizzatore finale, ai fornitori di materiali, prodotti, servizi, ed informazioni.
      • Può essere definita come un ciclo di logistica che si estende fino ai livelli ”Fornitura-Produzione-Vendite”.
      La supply chain (catena della fornitura) esprime l’idea di una rete di entità organizzative connesse, interdipendenti e operanti in modo coordinato: esse hanno come obiettivo quello di gestire, controllare e migliorare il flusso di materiali e informazioni che, partendo dai fornitori e dopo avere attraversato le fasi di approvvigionamento, trasformazione e distribuzione interni all’impresa, raggiungono i clienti finali. Cosa ci consente di fare la Supply Chain?
    • 27. La supply chain ci consente di Aumentare la velocità di evasione degli ordini ricevuti Ridurre le scorte nella catena di approvvigionamento Creare un significativo Aggiunto a favore della clientela
    • 28. Esternazione della logistica
      • L’impresa affida a fornitori esterni la gestione operativa di una o più funzioni.
      • L’impresa che esternizza si pone come priorità quella della riduzione dei costi logistici.
      • L’impresa che esternizza la gestione
      • logistica punta a:
      • Liberare energie a favore della propria attività;
      • Fornire servizi più rapidi e puntuali sul mercato;
      • Garantirsi maggiore flessibilità operativa contenendo i costi;
      • Ridurre gli spazi aziendali destinati ai magazzini e gli investimenti relativi al capitale.
    • 29. L’ Outsourcing della logistica
      • Il rapporto con il cliente chiede una logistica completa e attiva in ogni fase del processo di servizio;
      • Riguarda tutte le categorie di fornitori dell’impresa che devono strutturarsi per soddisfare al meglio le richieste ricevute;
      • Le imprese di trasporto e di spedizione agiscono sempre più spesso come gestori dell’intera logistica delle imprese clienti.
    • 30.
      • Capitanio Alessia
      • Di Marco Lucia
      • Bernardini Vincenzo
      • Rossetto Eleonora
      • Tramet Erika
      • Pennacchia Bernardino
      • Negri Andrea
      • Classe 4^ Cp a.s. 2004/05
      • Istituto Tecnico Commerciale “Vittorio Veneto”
      • Latina
      A cura di :