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Seguridad Alimentaria: desafío desde el futuro, tareas para el presente
 

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    Seguridad Alimentaria: desafío desde el futuro, tareas para el presente Seguridad Alimentaria: desafío desde el futuro, tareas para el presente Presentation Transcript

    • Foro Seguridad Alimentaria: Desafíos del Futuro y Tareas del Presente Jueves 28 y viernes 29 de noviembre 2013 Seguridad alimentaria: desafíos del futuro Fernando Eguren CEPES
    • Población al 2050 Mundo • En 2013, aproximadamente 7 mil millones. • En 2050, 9 300 millones • Aumento de la población: 33% • Se requerirá 70% más producción de alimentos Perú • En 2013, aproximadamente 30 millones • En 2050, 41 millones • Aumento de la población: 37% • ¿? mayor producción de alimentos
    • Componentes de la Seguridad Alimentaria Abastecimiento Instituciona lidad Acceso SEGURIDAD ALIMENTARIA Estabilidad Uso
    • Seguridad y soberanía alimentaria Seguridad alimentaria (FAO y Estados) • • • • • Abastecimiento Acceso Uso Estabilidad Institucionalidad Soberanía alimentaria (Via Campesina) • Soberanía de los Estados y los pueblos • Derecho a la alimentación • Producción nacional y local • Economía campesina y agricultura familiar • Papel de la mujer • Agricultura orgánica • Respeto a culturas
    • Abastecimiento Presión RRNN Uso del suelo Comercio y mercados ABASTECIMIENTO Cambio climático Tipo de agricultura
    • Tierras de cultivo en el Perú Con cultivos: 58% Sin cultivos: 42%
    • Perú: tierras de cultivo • • • • • Limitada frontera agrícola Intensa erosión de los suelos Competencia por derechos sobre la tierra Competencia por el uso del suelo Concentración del control sobre el suelo
    • Concentración de la propiedad 1994 2012 UA con tierras: Has. Nº de prod. Has. Nº de prod. Menores de 1 ha 0.5% 24.2% 0.8% 37.6% De 1.0 a 4.9 5.3% 46.1% 5.1% 41.7% De 5.0 a 9.9 4.6% 14.1% 3.7% 9.9% De 10.0 a 19.9 5.0% 7.8% 3.9% 5.3% De 20 a 49.9 6.9% 4.8% 5.6% 3.4% De 50.0 a 99.9 4.8% 1.5% 3.9% 1.1% De 100.0 a 499.9 10.4% 1.1% 8.4% 0.8% De 500.0 a 999.9 5.0% 0.1% 4.3% 0.1% De 1000.0 a 2999.9 10.7% 0.1% 9.2% 0.1% De 3000 y más 46.8% 0.1% 55.1% 0.1% Total (Has./UA) 35,381,809 1,745,773 38,742,465 2,213,506 Fuente: Cenagros 1994 y 2012
    • Unidades agropecuarias 1994 y 2012 (miles)
    • Gracias
    • Tierras de cultivo al 2050 Mundo • El área cultivada actual es de ___ millones de hectáreas • El potencial de nuevas áreas de cultivo es 1 400 millones de hectáreas (FAO) Perú • El área cultivada neta actual es de ___ millones de hectáreas (CENAGRO) • La relación de has de cultivo por poblador es __.__ • El potencial de nuevas áreas de cultivo es ___ millones de hectáreas
    • Componentes de la Seguridad Alimentaria Abastecimiento Institucion alidad Acceso SEGURIDAD ALIMENTARIA Estabilidad Uso
    • Abastecimiento Presión RRNN Uso del suelo Comercio y mercados ABASTECIMIENTO Cambio climático Tipo de agricultura
    • Acceso Pobreza Empleo Demografìa ACCESO Mercados Infraes tructura
    • Uso Canasta alimentos Agua potable Inocuidad USO Familia Educación
    • Estabilidad Gestión de riesgos Resiliencia (semillas, creditos…) Diversifica ciòn ESTABILIDAD Infraestruc tura Redes de protección social
    • Institucionalidad Instituciones Normatividad Directrices voluntarias INSTITUCIO -NALIDAD Gobernanza Derechos
    • Población al 2050 Mundo • La población alcanzará los 9300 millones de personas (32% más que la actual) • El ___ de la población será urbana Perú • La población alcanzará las 43 millones de personas (43% más que la actual) • El ___ de la población será urbana (hoy es el ___%).
    • Requerimientos de tierra cuando la producción agrícola crece a la tasa de 3% por año y el rendimiento promedio por hectárea crece a la misma tasa que la registrada en 2002-2011, 2011-2050 (Miles de hectáreas) 2011 2021 2030 2040 2050 3.775,9 4.644,5 5.999,1 439,8 553,9 868,7 1.354,5 439,8 993.7 1.862.4 3.216,9 Tierra requerida 2.782,2 3.222,0 Expansión requerida de la frontera agrícola por década Expansión requerida de la frontera agrícola acumulada Fuente. Roberto Machado. Seguridad alimentaria en el Perú: Proyecciones de oferta y demanda de alimentos y requerimientos de tierra y agua al 2050. CEPES, 20/nov/2013
    • Requerimientos de agua cuando la producción agrícola crece a la tasa de 3% por año y el rendimiento del recurso hídrico crece a la misma tasa promedio que el rendimiento del suelo registrado en 2002-2011, 2011-2050 (Milesde metros cúbicos) 2011 Agua requerida Agua requerida adicional por década Agua requerida adicional acumulada 2021 2030 8.913.539 9.555.110 10.431.359 641.571 876.250 1.278.137 1.670.955 641.571 1.517.820 2.795.958 4.466.912 Fuente: Cálculos propios en base a datos de los cuadros 13, 14 y 17. 2040 2050 11.709.496 13.380.451
    • Tendencias de sobrepeso, obesidad y obesidad extrema entre adultos de 20-74 años de edad. Estados Unidos, 1960-2008
    • Abastecimiento • • • • • • • • • Comercio exterior Producción interna Papel de la agricultura familiar (MINAGRI) Uso del suelo y competencia por su uso Biodiversidad (transgénicos) Acceso y buen uso del agua (ANA) Tipo de agricultura Mermas Soberanía alimentaria
    • Acceso • • • • Pobreza (empleo, política económica) Transporte y comunicaciones (MinTra) Mercados Programas sociales
    • Uso • • • • • Canasta nutritiva Innocuidad (ley 30021; SENASA; prod.insdust.) Agua potable Educación (ley 30021) Canastas adaptadas por preferencias culturales
    • Estabilidad • • • • Mercados Información Infraestructura, vías de comunicación Medidas de contingencia
    • Institucionalidad • Derecho a una buena alimentación • Estrategia nacional de seguridad alimentaria y nutricional / Plan nacional • Comisión intersectorial de S.A. y nutricional • Ley de Seguridad Alimentaria • Gestión institucional • Intersectorialidad