Decimonovenoaño - n° 221 / 12 mayo 2011 - versión española
©2011TallageSAS.Todoslosderechosreservados.Ningunapartedeestapu...
S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1
graficos y cuadros
Graficos
Cuadros
2
cuadro1.1:superficies,rend...
S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1
sintesis mensual
Sintesis mensual
3
Producción
Revisión en bajad...
S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1
sintesis mensual
4
Balance europeo de trigo
Las existencias 2011...
S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1
sintesis mensual
5
El consumo humano e industrial se espera en
l...
S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1
produccion europea de trigo, cebada & maiz
Produccion europea de...
S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1
produccion europea de trigo, cebada & maiz
Lasúltimasactualizaci...
S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1
produccion europea de trigo, cebada & maiz
8
cereales
superficie...
S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1
produccion europea de trigo, cebada & maiz
9
Bélgica/Luxemburgo:...
S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1
produccion europea de trigo, cebada & maiz
10
superficies(kha)
S...
S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1
produccion europea de trigo, cebada & maiz
11
producciónde1,06Mt...
S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1
produccion europea de trigo, cebada & maiz
12
sido más suaves de...
S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1
produccion europea de trigo, cebada & maiz
13
2008/09 2009/10 20...
S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1
consumo de cereales por los animales
Consumo de cereales por los...
S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1
consumo de cereales por los animales
15
0,9
1,1
1,3
1,5
1,7
1,9
...
S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1
consumo de cereales por los animales
16
abr2011 may2011 evo. jul...
S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1
consumo de cereales por los animales
17
2007/08 2008/09 2009/10 ...
S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1
consumo de cereales por los animales
18
trigo cebada maiz total
...
S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1
balances europeos de trigo
Balances europeos de trigo
Notas meto...
S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1
balances europeos de trigo
20
kt 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11...
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Strategie grains (Spanish version)
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Strategie grains (Spanish version)

472

Published on

May issue of our monthly report

0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total Views
472
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1
Actions
Shares
0
Downloads
0
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Strategie grains (Spanish version)

  1. 1. Decimonovenoaño - n° 221 / 12 mayo 2011 - versión española ©2011TallageSAS.Todoslosderechosreservados.Ningunapartedeestapublicaciónpuedeserreproducidaotransmitidaporcualquieraqueseaelmedio,electrónicoo mecánico,incluidofotocopia,archivouotroprocedimientodealmacenage,detratamientoyrecuperacióndeinformaciones,sinelconsentimientoescritopreviodeleditor. Próxima aparición de Stratégie grains prevista para el 16 de junio 2011 stratégiegrains® strategie-grains.com trigo blando 2010/11 2011/12 julio-junio a 13/04/11 a 11/05/11 exist.iniciales 13,4 8,6 8,7 producción 126,4 135,2 131,5 importaciones 2,3 3,9 3,8 utilizacionesinteriores 114,3 118,5 117,1 exportaciones 19,1 19,0 16,8 exist.remanenteslibres 8,7 10,2 10,1 intervención exist.reman.finales 8,7 10,2 10,1 exced./existenc.útiles -1,9 -0,7 -0,7 cebada 2010/11 2011/12 julio-junio a 13/04/11 a 11/05/11 exist.iniciales 15,6 8,3 8,2 producción 52,9 54,5 54,2 importaciones 0,0 0,2 0,2 utilizacionesinteriores 55,3 53,9 53,9 exportaciones 5,0 3,4 3,0 exist.remanenteslibres 7,7 5,2 5,5 intervención 0,5 0,5 0,2 exist.reman.finales 8,2 5,7 5,7 exced./existenc.útiles 2,5 0,1 0,5 maiz 2010/11 2011/12 octubre-sept. a 13/04/11 a 11/05/11 exist.iniciales 6,0 6,1 6,0 deloscualesant.campaña 4,0 3,8 3,6 producción 54,9 59,5 59,1 importaciones 6,8 4,6 4,8 utilizacionesinteriores 61,1 64,5 63,7 exportaciones 1,0 1,0 1,0 exist.remanenteslibres 3,6 2,4 2,8 stockintervention cosechaantes1/10 2,3 2,3 2,3 exist.reman.finales 6,0 4,7 5,1 exced./existenc.útiles 1,6 0,0 0,6 Sintesis mensual 3 Produccion europea de trigo,cebada &maiz 6 Campaña 2011/12 6 Campaña 2010/11 13 Consumo de cereales por los animales 14 Producción de piensos compuestos en la UE 27 14 Reparto de materias primas en los piensos industriales en el 2011/12 15 Reparto de las materias primas en los piensos industriales en el 2010/11 16 Balances europeos de trigo 19 Oferta y demanda interior 20 Comparación de los precios según los origenes a 6/05/2011 23 Intercambios intraeuropeos 26 Mercado mundial 26 Análisis de las existencias de remanente y conclusión 32 Balances europeos de cebada 34 Oferta y demanda interior 34 Intercambio intraeuropeos 39 Mercado mundial 41 Análisis de las existencias de remanente y conclusión 43 Balances europeos de maiz 46 Oferta y demanda interior 49 Intercambio intraeuropeos 51 Mercado mundial 52 Análisis de las existencias de remanente y conclusión 54
  2. 2. S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1 graficos y cuadros Graficos Cuadros 2 cuadro1.1:superficies,rendimientos,produccionesdetrigo,cebadaymaíz 7 cuadro1.2:produccióndecerealesenlaUnióneuropea2008/09-2011/12–UE27 8 cuadro1.3:evolucióndelassuperficiesdegrandescultivos–UE27 8 cuadro1.4:estimacióndelassuperficiesdelosgrandescultivosenFranciasegúnelSSPyFranceAgriMer 10 cuadro1.5:estimacióndelporcentajedetrigomolineroenlaproduccióndecadapaísdelaUE27(campañasdel2008/09al2010/11) 13 cuadro2.1:evolucióndelaproduccióndepiensoscompuestosindustrialesporpaísesdelaUE 14 cuadro2.2:precioconentregaenfábricadelasprincipalesmateriasprimas(Bretaña€/t,precioscompletos) 15 cuadro2.3:precioconentregaenfábricaenCataluña( €/t) 16 cuadro2.4:tonelajedelasprincipalesmateriasprimasconsumidasenlaalimentaciónanimal(UE 27)industrialyenlagranja 17 cuadro2.5:consumodetrigo,cebadaymaízenlaalimentaciónanimalindustrialyenlagranja(Mt) 17 cuadro3.1:repartodelasimportacionesdelaUE27pororigen 20 cuadro3.2:balanceseuropeosdetrigoUE27porpaísenjulio-junio2011/12(kt) 21 cuadro3.3:balanceseuropeosdetrigoUE27porpaísenjulio-junio2010/11(kt) 22 cuadro3.4:preciodelostrigosenvariospaísesdelaUEa06/05/2011 24 cuadro3.5:diferenciasentrelospreciosdeltrigofrancéseinglésa6/05/2011,enItaliayEspaña 24 cuadro3.6:intercambiosdetrigointra-UE272011/12(kt) 25 cuadro3.7:intercambiosdetrigointra-UE272010/11(kt) 25 cuadro3.8:precioFobdealgunosorígenesmundialesa6/05/2011 27 cuadro3.9:balancemundialdetrigo(blandoyduro) 28 cuadro3.10:estimacióndelosbalancesruso,ucranianoykazajo 28 cuadro3.12:balancedetrigo(blandoyduro)delosprincipalesexportadoresmundiales(Mt) 29 cuadro3.11:lasnecesidadesdeimportaciónmundialesdetrigoblando(productosexcluidos)ylasexportaciones -Mt–julio-junio 31 cuadro3.13:exportacionesdetrigo(granos)delaUE27hacialospaísestercerosporgrandesdestinos 32 cuadro3.14:comparaciónentrelospreciosdemercadodeltrigoyelpreciodeintervención(6/05/2011) 33 cuadro4.1:estimacióndelaproduccióndecebadaaptaparalacervecería(2011/12y2010/11) 35 cuadro4.2:balancedecebadaporpaísenjulio-junio2011/12(kt) 36 cuadro4.3:balancedecebadaporpaísenjulio-junio2010/11(kt) 37 cuadro4.4:reventadelasexistenciasdeintervenciónenel2010/11(kt) 38 cuadro4.5:intercambiosdecebadaintraeuropeos2011/12(kt) 40 cuadro4.6:intercambiosdecebadaintraeuropeos2010/11(kt) 40 cuadro4.7:balancesdelosprincipalesexportadoresmundiales 41 cuadro4.8:balancemundialdecebada 41 cuadro4.9:evolucióncomparadadelasprincipalesdisponibilidadesparaexportarydelasnecesidadesdeimportacióndecebada 41 cuadro4.10:exportacionesdecebadadelaUE27haciapaísestercerosporgrandesdestinos 42 cuadro4.11:situacióndelasexistenciasdecebadadelaUE 27alaintervencióna06/05/2011 43 cuadro4.12:preciodelacebadaenlaUEa06/05/2011 43 cuadro4.13:comparacióndelasituacióncervecera2011/12conladelascampañas2006/07a2010/11 44 gráfico1.1:precipitacionesacumuladasenEspaña(enmm)enabril 9 gráfico2.1:preciodelastortasdesoja 15 gráfico2.2:ratiodepreciossoja/trigoenFrancia 15 gráfico3.1:evolucióndelascotizacionesdelostrigosalemanes,inglesesyfranceses 23 gráfico3.2:preciomundialdeltrigoendatosmensuales(FobprincipalesorígenesenUS$/t) 27 gráfico3.3:Chicagofuturosmercados 29 gráfico3.4:evolucióndelasexistenciasmundialesdetrigo(duroincluido) 30 gráfico4.1:preciomundialdecebadaydelmaíz(FobprincipalesorígenesenUS$/t) 41 gráfico4.2:preciodelascebadascervecerasdeinviernoenFranciayprimasconrespectoalascebadasforrajeras 45 gráfico4.3:preciodelascebadascervecerasdeprimaveraenFranciayprimasconrespectoalascebadasforrajeras 45 gráfico5.1:preciodelmaízamericanoFobGulf 52 gráfico5.2:preciodelmaízfrancés(€/t) 55
  3. 3. S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1 sintesis mensual Sintesis mensual 3 Producción Revisión en bajada de la producción de cereales europeos Campaña2011/12 Desde el mes pasado, las precipitaciones han sido escasas en la mayor parte de los países de Europa y el potencial de los cereales de paja se havistoafectadoactualmenteenvariospaíses. Así que la producción total de cereales en la UE27 está revisada en bajada en 5,1 Mt, a 284,7Mt(274Mtenel2010/11). La producción europea de trigo blando re- gistralamayorbajadade3,6Mtmenosqueel mespasado,a131,5Mt.Sinembargo,estacifra sigue siendo superior a la producción del pre- cedenteaño(126,4Mt).LospaísesdeEuropa deloestesonlosmásafectadosporeldeterioro del potencial de rendimiento (-3 Mt), los de Europacentralanuncianpérdidasmuchomás moderadas (-0,3 Mt). En Lituania, los daños invernalessehanpodidoestimarylareasigna- cióndelasparcelashaciacultivosdeprimavera noshallevadoareducirlaestimacióndelapro- duccióndetrigoen0,3Mt. En cebada, la producción europea también está revisada en bajada (-0,3 Mt, a 54,2 Mt frente a 52,9 Mt en el 2010/11). A escala eu- ropea, esta bajada es poco importante, ya que unagranbajadadelasproduccionesenEuropa del oeste (-0,9 Mt) se compensa en parte con una mejora del potencial de la producción es- pañola (+0,4 Mt) gracias a las lluvias de abril y con un gran aumento de la producción de cebada de primavera en los Estados bálticos (+0,3Mt). La producción europea de maíz en grano pierde0,4Mtestemes,a59,1Mt(frentea54,9 Mtenel2010/11)traslosajustesdelassuper- ficies.Laproducciónfrancesapierdeentonces 0,6 Mt, mientras que en Europa central y del sureste la producción se revisa en ligero alza (+0,2Mt). Finalmente, la producción de trigo duro se espera ahora en 8,3 Mt (-0,1 Mt desde el mes pasadofrentea9,1Mtenel2010/11) Campaña2010/11 LaproduccióntotaldecerealesdelaUE27 está revisada en alza este mes (+0,4 Mt, a 274 Mt frente a 291,8 Mt en el 2009/10). Esto se debe a una revisión al alza de la producción europea de trigo blando (+0,4 Mt, a 126,4 Mt frente a 129,1 Mt en el 2009/10), justifi- cadaconunasrevisionesenLetonia,Bélgicay Rumania. La producción de cebada sigue sin cambios desde el mes pasado en 52,9 Mt (61,8 Mt en el2009/10). LaproduccióndemaízengranoenlaUE27 seestimaahoraen54,9Mt(+0,08Mtdesdeel mespasado,frentea57,4Mtenel2009/10). Consumo de cereales por los animales Nueva revisión en alza de la producción de piensos UE aunque se espera un consumo moderado de cereales Campaña2010/11 Laproduccióndepiensoscompuestosestáre- visadaenalzaen0,4Mt(a137,9Mt)trastener encuentalasestadísticasalemanas. El consumo de cereales está revisado tam- bién en alza en 1 Mt aproximadamente pero sigue siendo sin embargo muy inferior al del 2009/10(-5,4Mt). Campaña2011/12 Laproduccióndepiensoscompuestosaumen- tatraslacorrecciónaportadaalaprevisióndel 2010/11. Esta debería seguir cercana de la del 2010/11. En cambio, el consumo de cereales estárevisadoenbajadadebidoaunareducción aportada a las estimaciones de las cosechas y por lo tanto a las disponibilidades europeas paralaalimentaciónenlagranja.Larevisióna labajaconciernealtrigoyalmaíz. cuadro5.1:balancesUE27demaízporpaíses2011/12(kt,baseoctubre-septiembre) 47 cuadro5.2:balancesUE27demaízporpaíses2010/11(kt,baseoctubre-septiembre) 48 cuadro5.3:repartodelasimportacionesdelaUE27pororigen 49 cuadro5.4:intercambiosdemaízintra-UE27,octubre-septiembre2011/12(kt) 50 cuadro5.5:intercambiosdemaízintra-UE27,octubre-septiembre2010/11(kt) 50 cuadro5.6:diferenciadeprecioentremaízytrigoenFrancia 51 cuadro5.7:balancedemaízamericanoymundial(Mt) 52 cuadro5.8:balancedemaízargentinoybrasileño(Mt) 53 cuadro5.9:balancedemaízucranianoyruso(Mt) 53 cuadro5.10:balancedemaízchinoysudafricano(Mt) 53 cuadro5.11:evolucióncomparadadelasprincipalesdisponibilidadesdeexportaciónydelasnecesidadesdeimportacióndelmaíz 53 cuadro5.12:preciodelmaízenlaUEal06/05/2011 54 cuadro5.13:balancesdemaícesfrancesesyespañoles,campañas2009/10,2010/11y2011/12julio-junio 55 cuadro5.14:situacióndelasexistenciasdeintervencióndemaícesdelaUE27al06/05/2011(kt) 55
  4. 4. S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1 sintesis mensual 4 Balance europeo de trigo Las existencias 2011/12 no deberían aumentar mucho – La situación es más bien alcista aunque depende todavía del comportamiento de la exportación de Rusia y Ucrania Campaña2010/11 La cosecha de trigo blando del 2010 se corri- ge al alza en 0,4 Mt, pero las importaciones se revisanenbajadaen0,3 Mt.Elconsumointe- riorserevisaenalzaen0,4 Mt(alzaenelsector animal,perocorrecciónalabajaenmolinería), pero las exportaciones hacia países terceros se reducenen0,3 Mt,a19,1 Mt.Entotal,nuestra estimación de las existencias europeas a fina- les de junio del 2011 no cambia mucho con respecto a la del mes pasado, (entre 8,5 Mt y 9 Mt). Este nivel de existencias es inferior en casi2 Mtalasexistenciasútiles(existenciasmí- nimas necesarias para terminar la campaña de maneraharmoniosa).Lasituaciónsigueapare- ciendo especialmente tensa en Francia, Reino Unido, Europa central (Hungría y Polonia) y Europadelsureste(Rumania/Bulgaria).,elba- lancedel2010/11.SehatensadoenAlemania. Traslaorientaciónalabajadelospreciosenel oestedelaUEaprincipiosdemayo,laescasez de las existencias debería impedir que los pre- cios de la antigua cosecha bajasen aún más, aunque la probabilidad de un retorno precoz deRusiayUcraniaalmeradomundialdesdeel veranoaumenta. Campaña2011/12 Nuestraprevisióndelaproducciónseharevi- sadomuyalabaja(-3,6 Mt,a131,5 Mt)debi- do a la sequía en el oeste de la UE y los daños invernales en Lituania y Polonia. Como con- secuencia,elconsumoanimalenlagranjaseha corregidoenbajada(-1,3 Mt);Sinembargo,el consumoanimalsesigueesperandoaunnivel superior al del 2010/11 (en detrimento del resto de los cereales). El consumo humano e industrial se prevé también en alza (sector del bioetanol principalmente) y esta previsión no ha sufrido grandes modificaciones desde el mespasado. Los intercambios intraeuropeos deberían aumentar en el 2011/12 debido al alza del consumo interior (especialmente en los Países Bajos).Sinembargoesperamosunareducción de las importaciones de Alemania y Francia (si la calidad recuperase su nivel habitual en Alemania). Los trigos ingleses siguen siendo mucho más interesantes que los trigos france- ses en el sur de la UE por una parte; por otra parte, los trigos del sureste de la UE aparecen deahoraenadelantecompetitivosconrespec- to a los trigos ingleses (y mucho más baratos quelostrigosfranceses)enelsurdelaUE. Aescalamundial,lasexistenciasinicialesserán inferiores en más de 20 Mt a las de la campa- ña anterior. La producción se espera en alza en 28 Mt, pero estas acaban de reducirse con respecto al mes pasado a causa de la sequía de la UE y de los retrasos en las siembras en el Norte de los EEUU y, en menor medida, en el Mar Negro. La demanda mundial sigue prevista a un elevado nivel (690 Mt), debido especialmente a una progresión del consumo de trigo forrajero en detrimento del maíz. Las existencias mundiales al final del 2011/12 de- beríanporlotantodisminuirligeramente.Los intercambiosmundialesseesperanenalzacon respectoalosdel2010/11debidoaunareduc- cióndelaproducciónenOrientePróximoya una demanda animal en alza en Asia. En este contexto, seguimos previendo que el mundo necesitaría la totalidad de las disponibilidades europeas a pesar del aumento de 14 Mt de las disponibilidadesdelgrupoformadoporRusia, Ucrania y Kazajstán. Ahora bien, las disponi- bilidades europeas se han revisado en bajada desde el mes pasado, así que hemos revisado enbajadalaprevisióndelasexportacionesdela UEaapenas17 Mt.Basándonosenestenivel de exportaciones, el balance europeo no será pesadoylasexistenciasseguiránsiendoescasas alfinaldelacampañadel2011/12.Demanera general,estasituaciónaparececomounfactor de sostenimiento para los precios de los trigos europeos,quesonmuchomásbaratosquelos trigosUS.Elhechodequeelbalancemundial de trigo se anuncie bastante frágil con unas existencias relativamente escasas, constituye otro factor de sostenimiento. Sin embargo, los precios europeos podrían todavía verse influenciados momentáneamente a la baja si RusiayUcraniareanudasensusexportaciones esteverano. Balance europeo de cebada La situación es más bien pesada al final de la campaña 2010/11, pero hay un neto saneamiento en el 2011/12 a pesar de que las exportaciones se esperan en bajada Campaña2010/11 Hay pocos cambios en lo que concierne a la producción, las importaciones y las exporta- ciones.Elconsumohumanoeindustrialseha revisado en bajada este mes, mientras que la demandaanimalhaaumentado. Las reventas de las existencias de intervención alcanzaban2,5 Mtel6demayoenelmarcode lasadjudicacionesclásicas(sobreuntotallibe- radoprevistoa30dejuniodel2011de2,7 Mt) y1,6 Mtenelmarcodelprogramadeayudaa losmásnecesitados(sobreuntotalprevistode 2,2 Mtparafinalesdejuniodel2011). Los intercambios intraeuropeos aumentan en 10 Mt tras tener en cuenta las últimas estadís- ticasaduaneras. Elbalancedel2010/11poneenrelieveunex- cedente residual de 2,5 Mt (con respecto a las existenciasútilesnecesariasparaacabarlacam- paña en buenas condiciones), principalmente localizado en Alemania, Francia y Polonia. Este excedente debería pesar sobre los precios delaantiguacampaña. Campaña2011/12 Lacosechaeuropeadel2011seprevéahoraen 54,2 Mt,loquerepresentaunalzade1 Mtcon respectoalañopasado.Nuestraprevisiónseha revisado en bajada en 0,3 Mt con respecto al mespasadodebidoaqueelclimasecohaafec- tadoalosrendimientos.Laproducciónpoten- cialmente apta a la cervecería debería alcanzar los11 Mt(frentea10 Mtenel2010/11).
  5. 5. S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1 sintesis mensual 5 El consumo humano e industrial se espera en ligeraprogresión,a11,4 Mt,trasespecialmente elaumentodelautilizacióncervecerayenme- normedidadelautilizacióndecebadaparala produccióndebioetanol. El consumo animal debería bajar en 1,7 Mt, a 39,1 Mt,debidoaldeteriorodelacompetitivi- daddelacebadaenlospiensoscompuestos(en beneficiodeltrigoydelmaíz). Los intercambios intraeuropeos se esperan en importante bajada con respecto al 2010/11, debido al aumento de las disponibilidades lo- cales en España y a una bajada de la demanda animalprevistaenBenelux. La cosecha mundial podría aumentar en 11 Mt, lo que debería compensar sólo la ba- jada de las existencias iniciales de la campaña 2011/12. Como consecuencia, contando en un consumo mundial en alza en 5 Mt, la si- tuaciónmundialaparecetensaenel2011/12. Losvolúmenesintercambiadosen elmercado mundial se esperan a un nivel cercano al del 2010/11,a14,6 Mt.Hoypublicamosunapri- meraestimacióndelasexportacionesdelaUE haciapaísesterceros(porpaísesdedestinos),a 3 Mt(frentea5 Mtenel2010/11).Estacifra se acerca a la totalidad de las disponibilidades para la exportación de la UE (estimadas en 3,5 Mt). Elbalanceeuropeodel2011/12apareceahora casiequilibrado,salvoenelestedelaUE.Esta situación es más bien neutra para los precios delacebadanuevacampaña.Lareducciónde la demanda mundial dirigida a la UE (tras el aumento de las disponibilidades ucranianas) debería constituir uno de los factores más im- portantequelimiteelalzadelosprecioseuro- peos. Por otra parte, el potencial de bajada de lospreciostampocopareceimportantedebido a la tensión (o al menos el equilibro precario) que se perfila tanto para los balances de trigo comodemaízeuropeos. En cervecería, la producción potencialmente cervecera se sigue esperando en alza en 1 Mt con respecto al año pasado. No obstante, la prolongacióndelclimasecopodríaafectarmás a los rendimientos y la calidad. La situación cervecera del 2011/12 se prevé más tensa que en el 2010/11. Las primas cerveceras han au- mentado mucho con respecto al mes pasado, reflejandolaspreocupacionesrelacionadascon la falta de agua de las últimas semanas. Estas alcanzan ahora unos elevados niveles y tienen poco potencial de bajada mientras que las llu- viasnovuelvan. Balance europeo de maíz El balance 2010/11 sigue siendo pesado y el del 2011/12 se acerca al equilibrio (ligero excedente), con la tensión mundial como elemento de sostén Campaña2010/11 Las importaciones de maíz se revisan en baja- daen0,3 Mt,a6,75 Mtestemes.Enefecto,la competitividad de los maíces países terceros sigue siendo escasa en los últimos meses de la campaña: sólo los maíces ucranianos son interesantes, y únicamente en el sur de la UE. Además,elriesgodepresenciadeunavariedad OGMaúnnoautorizadaparalaimportación enlascargasbrasileñas,deberíalimitarmucho las importaciones hasta el próximo mes de agosto. El consumo de maíz para la producción de bioetanol acaba de revisarse en ligero alza (+0,15 Mt).Elconsumoanimaldisminuyeen cambioen0,3 Mt.Asíquelasexistenciaseuro- peasdemaíza30deseptiembredel2011sere- visanenligerabajada,peroelbalanceeuropeo sigueteniendotodavíaunexcedentepotencial (de1,6 Mt). La situación del maíz antigua campaña en la UEsiguesiendoporlotantomásbienbajista. Sin embargo, a escala mundial, la situación si- gue siendo frágil tanto en la antigua como en la nueva campaña (el maíz mundial debe per- der demanda animal en beneficio del resto de cereales).Silospreciosmundialesaumentasen con respecto a los niveles actuales, los maíces importadosseríanmenoscompetitivos,loque permitiría un saneamiento parcial del balance europeosinqueelpreciodelmaíztuvieseque bajar mucho en la UE. Sin embargo, las exis- tencias de intervención de cebada siguen libe- rándose con regularidad, lo que podría pesar sobrelascotizacionesdelmaízeuropeo. Campaña2011/12 A pesar de la revisión a la baja de la cosecha francesaconrespectoalmespasado,seguimos previendo todavía una importante alza de la producción de maíz en la UE 27 en el 2011 (+4,2 Mt) a 59,1 Mt. Las importaciones de maíz de los países terceros deberían dismi- nuir en 2 Mt (a 4,8 Mt) debido a una menor competitividad de los maíces sudamericanos con respecto a la campaña anterior según las cotizaciones actualmente disponibles para noviembre del 2011. La demanda interior se prevé en alza en 2,7 Mt: el consumo animal deberíaprogresaren2,4 Mt,acausaprincipal- mentedelaumentodelconsumoenlagranja,y lademandahumanaeindustrialen0,3 Mt.Así que las existencias europeas de maíz deberían disminuiren1 Mtenel2011/12,a5,1 Mt,un nivelligeramentesuperior(de0,6 Mt)aldelas existenciasmínimasnecesariasparaunfinalde campañasintensiones. Lasexistenciasmundialesdemaízdeberíanau- mentarencasi6 Mt,a115 Mtenel2011/12. Esteaumentodelasexistenciasessinembargo frágil, porque depende de un importante au- mentodelaproducción(+44 Mt,a850 Mt). Ahorabien,adíadehoy,lassiembrasdemaíz en los EEUU están muy atrasadas, lo que podría conllevar una revisión en bajada de la superficie si el clima no fuera ideal durante las próximas semanas. Las existencias mundiales previstas para el final de la campaña represen- tarían sólo un 13 % de su utilización, lo que sigue siendo relativamente escaso. Aunque el racionamiento de la demanda animal se haya iniciado (en beneficio de los trigos forrajeros), este no permite de momento que se reequili- bre el balance mundial. Así que el precio del maíznuevacampañanotienepotencialdeba- jadahastaquelacosechanoestéasegurada.En cambio, este dispone todavía de un potencial dealzaparaquelademandadisminuya,sobre todosilassuperficiesUSnoalcanzasenelnivel esperado. Actualmente,losmaíceseuropeosnuevacam- paña son más baratos que los de la antigua. Ahora bien, el balance UE muestra una situa- ciónmuchomenospesadaenel2011/12que enel2010/11:Estadiferenciadepreciodebe- ría por lo tanto reducirse con una bajada del precioantiguacampaña,oconunasubidadel precio nueva campaña, que podría reforzarse debido a la fragilidad de la situación mundial. Sin embargo, si las intenciones de siembras de maíz previstas en los EEUU se alcanzasen efectivamente a mediados de junio, y el desa- rrollodeloscultivosfueracorrectoenUcrania y Rusia, el balance mundial se relajaría, lo que podría conllevar una bajada de los precios en el2011.
  6. 6. S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1 produccion europea de trigo, cebada & maiz Produccion europea de trigo,cebada &maiz 6 trigo blando (Mt) UE 27 cebada (Mt) UE 27 maiz (Mt) UE 27 129,1 126,4 131,5 2009/2010 2010/2011 2011/2012 61,8 52,9 54,2 2009/2010 2010/2011 2011/2012 57,4 54,9 59,1 2009/2010 2010/2011 2011/2012 Campaña 2011/12 Desde el mes pasado, las precipitaciones han sido escasas en la mayor parte de los países de Europa y el potencial de los cereales de paja se ha visto afectado actualmente en varios países. Así que la producción total de cereales en la UE27 está revisada en bajada en 5,1 Mt, a 284,7 Mt (274 Mt en el 2010/11). La producción europea de trigo blando registra la mayor bajada de 3,6 Mt menos que el mes pasado, a 131,5 Mt. Sin embargo, esta cifra sigue siendo superior a la producción del precedente año (126,4 Mt). Los países de Europa del oeste son los más afectados por el deterioro del potencial de rendimiento (-3 Mt), los de Europa central anuncian pérdidas mucho más moderadas (-0,3 Mt). En Lituania, los daños invernales se han podido estimar y la reasignación de las parcelas hacia cultivos de primavera nos ha llevado a reducir la estimación de la producción de trigo en 0,3 Mt. En cebada, la producción europea también está revisada en bajada (-0,3 Mt, a 54,2 Mt frente a 52,9 Mt en el 2010/11). A escala europea, esta bajada es poco importante, ya que una gran bajada de las producciones en Europa del oeste (-0,9 Mt) se compensa en parte con una mejora del potencial de la producción española (+0,4 Mt) gracias a las lluvias de abril y con un gran aumento de la producción de cebada de primavera en los Estados bálticos (+0,3 Mt). La producción europea de maíz en grano pierde 0,4 Mt este mes, a 59,1 Mt (frente a 54,9 Mt en el 2010/11) tras los ajustes de las superficies. La producción francesa pierde entonces 0,6 Mt, mientras que en Europa central y del sureste la producción se revisa en ligero alza (+0,2 Mt). Finalmente, la producción de trigo duro se espera ahora en 8,3 Mt (-0,1 Mt desde el mes pasado frente a 9,1 Mt en el 2010/11) Campaña 2010/11 La producción total de cereales de la UE 27 está revisada en alza este mes (+0,4 Mt, a 274 Mt frente a 291,8 Mt en el 2009/10). Esto se debe a una revisión al alza de la producción europea de trigo blando (+0,4 Mt, a 126,4 Mt frente a 129,1 Mt en el 2009/10), justificada con unas revisiones en Letonia, Bélgica y Rumania. La producción de cebada sigue sin cambios desde el mes pasado en 52,9 Mt (61,8 Mt en el 2009/10). La producción de maíz en grano en la UE 27 se estima ahora en 54,9 Mt (+0,08 Mt desde el mes pasado, frente a 57,4 Mt en el 2009/10). Campaña 2011/12 Lasequíapersiste–esindispensablequellueva En el último número de Stratégie grains (SG 220),señalábamosqueelmesdemarzofueseco en casi toda Europa y era necesario que lloviese para mantener el potencial de rendimiento de los cereales de paja. Estas lluvias no se han materializadonienabrilniaprincipiosdemayo. La preocupación ha seguido en efecto limitada al litoral mediterráneo y –en menor medida- a Bulgaria y Rumania. El déficit de lluvias ha sido superioraun50%delonormalparalaestaciónen lamayorpartedelaUniónEuropea.Seesperaque lluevaenEuropadeaquíamediadosdemayo.No obstante,elniveldelluviasdeberásersignificativo para poder reducir el estrés hídrico al que están sometidaslasplantas. Los trigos europeos han alcanzado generalmente la fase de crecimiento de los tallos y evolucionan rápidamente hacia la espigación y la floración, graciasalaselevadastemperaturas.Paralamayoría de la UE 27 (salvo el litoral mediterráneo y Balcanes), el déficit hídrico persistente puede traducirse en una biomasa de floración inferior a la normal. Esta desventaja debería verse particularmente marcada en Europa del oeste, donde el desarrollo de los trigos es más precoz y donde la repercusión del estrés hídrico es a día de hoy más pronunciada. La desventaja actual sepodríanrecuperar–almenosenparte–silas condicionesdefindecicloserevelasenóptimas(a lavezhúmedasyfrescas,perosinexcesodelluvia). Encambio,elmantenimientodelasequíaactual o la llegada de lluvias muy abundantes durante un largo periodo (como ocurrió en el 2007) se traduciríanlosdosenunagranbajadadelpotencial de rendimiento. Por lo tanto, hay que vigilar las condiciones meteorológicas de las próximas
  7. 7. S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1 produccion europea de trigo, cebada & maiz Lasúltimasactualizacionesdenuestrasprevisionesdesuperficies,rendimientoyproducción puedenserconsultadosenwww.strategie-grains.com. 7 trigo maiz Superf.(Mha) Rend.(t/ha) Producción(Mt) Superf.(Mha) Rend.(t/ha) Producción(Mt)08/09 09/10 10/11 11/12 08/09 09/10 10/11 11/12 08/09 09/10 10/11 11/12 08/09 09/10 10/11 11/12 08/09 09/10 10/11 11/12 08/09 09/10 10/11 11/12 Alemania 3,21 3,21 3,30 3,31 8,09 7,82 7,04 7,45 25,95 25,12 23,24 24,63 0,52 0,46 0,45 0,48 9,81 9,75 8,79 9,63 5,10 4,53 3,99 4,64 Bélgica-Lux 0,24 0,23 0,23 0,24 8,16 8,87 8,56 8,40 1,95 2,00 2,00 2,02 0,07 0,07 0,06 0,07 11,89 12,07 11,95 12,32 0,86 0,81 0,75 0,82 Dinamarca 0,64 0,74 0,76 0,74 7,86 8,04 6,61 7,25 5,02 5,94 5,06 5,36 España 1,53 1,23 1,44 1,48 3,66 2,75 3,27 3,32 5,59 3,40 4,69 4,92 0,36 0,35 0,32 0,35 8,92 8,89 9,38 9,07 3,24 3,07 3,01 3,17 Francia 5,06 4,73 4,92 5,04 7,29 7,66 7,24 7,14 36,90 36,23 35,64 36,01 1,76 1,74 1,55 1,52 9,13 8,90 8,75 9,08 16,04 15,50 13,57 13,80 Grecia 0,20 0,21 0,17 0,18 3,02 2,33 2,10 2,48 0,60 0,50 0,36 0,44 0,24 0,19 0,15 0,16 7,61 7,76 7,49 7,64 1,85 1,47 1,12 1,20 Irlanda 0,10 0,08 0,07 0,09 9,06 8,12 8,75 8,95 0,95 0,67 0,64 0,78 Italia 0,70 0,61 0,62 0,62 5,38 5,05 5,34 5,29 3,74 3,10 3,32 3,27 1,09 1,00 0,90 0,97 9,52 8,61 9,00 9,06 10,36 8,62 8,11 8,82 PaisesBajos 0,16 0,15 0,15 0,14 8,73 9,29 8,86 8,61 1,37 1,40 1,36 1,23 0,03 0,03 0,02 0,02 11,80 12,78 11,76 11,00 0,35 0,34 0,28 0,26 Portugal 0,09 0,05 0,04 0,04 2,30 1,68 1,44 1,74 0,20 0,09 0,06 0,06 0,11 0,10 0,09 0,10 6,39 6,55 7,01 6,83 0,70 0,63 0,63 0,67 ReinoUnido 2,08 1,78 1,94 2,01 8,28 7,93 7,67 7,84 17,23 14,08 14,88 15,74 Austria 0,27 0,28 0,28 0,28 5,80 5,07 5,12 5,20 1,58 1,43 1,41 1,47 0,22 0,20 0,20 0,21 11,32 10,83 9,72 10,80 2,45 2,17 1,96 2,30 Finlandia 0,22 0,22 0,21 0,22 3,64 4,10 3,43 3,83 0,79 0,89 0,72 0,85 Suecia 0,36 0,37 0,40 0,40 6,13 6,10 5,42 5,92 2,20 2,28 2,18 2,35 0,00 0,00 0,00 0,00 6,49 6,40 6,25 6,25 0,01 0,01 0,01 0,01 Polonia 2,28 2,35 2,41 2,42 4,07 4,11 3,77 3,92 9,27 9,64 9,08 9,49 0,32 0,27 0,30 0,33 5,81 6,23 5,76 6,14 1,84 1,71 1,73 2,02 Hungría 1,09 1,12 0,98 0,96 4,95 3,84 3,71 4,38 5,40 4,28 3,62 4,19 1,19 1,18 1,06 1,28 7,46 6,40 6,57 6,82 8,90 7,54 6,98 8,74 Repúb.Checa 0,76 0,79 0,80 0,83 5,80 5,26 5,00 5,23 4,44 4,17 3,98 4,32 0,11 0,11 0,10 0,12 7,55 8,45 6,70 7,70 0,86 0,89 0,69 0,89 Eslovaquia 0,36 0,35 0,33 0,33 4,87 4,05 3,59 4,04 1,75 1,41 1,18 1,33 0,15 0,14 0,17 0,20 7,34 6,97 6,10 6,65 1,13 0,99 1,05 1,32 Estonia 0,11 0,11 0,12 0,13 3,18 3,01 2,71 3,01 0,34 0,34 0,32 0,39 Letonia 0,26 0,29 0,30 0,30 4,26 3,63 3,21 3,76 1,09 1,04 0,97 1,14 Lituania 0,40 0,48 0,52 0,47 4,88 4,54 3,31 3,91 1,97 2,18 1,71 1,84 0,01 0,01 0,01 0,01 4,21 4,33 6,66 5,00 0,03 0,02 0,05 0,04 Eslovenia 0,04 0,03 0,03 0,03 4,53 3,96 4,37 4,34 0,16 0,14 0,15 0,13 0,04 0,04 0,04 0,04 7,32 7,84 8,50 8,32 0,32 0,30 0,31 0,30 Chipre/Malta 0,01 0,01 0,01 0,01 1,77 3,12 2,91 2,57 0,01 0,02 0,02 0,02 Rumania 1,95 2,02 1,91 1,94 3,60 2,60 3,12 2,99 7,02 5,25 5,97 5,79 2,25 2,30 2,29 2,50 3,28 3,23 3,82 3,38 7,38 7,44 8,75 8,45 Bulgaria 1,07 1,09 1,01 1,07 4,16 3,25 3,74 3,53 4,46 3,53 3,79 3,79 0,32 0,30 0,32 0,33 3,80 4,37 6,05 4,92 1,22 1,33 1,96 1,64 UE25 20,15 19,44 20,04 20,25 6,38 6,19 5,82 6,02 128,49 120,36 116,61 121,97 6,23 5,88 5,43 5,85 8,67 8,27 8,14 8,37 54,04 48,59 44,22 49,00 UE27 23,17 22,54 22,97 23,26 6,04 5,73 5,50 5,66 139,98 129,13 126,37 131,55 8,80 8,48 8,05 8,68 7,12 6,76 6,83 6,80 62,63 57,36 54,93 59,09 cebada Superf.(Mha) Rendimiento(t/ha) Producción(Mt) 08/09 09/10 2010/11 2011/12 08/09 09/10 2010/11 2011/12 08/09 09/10 2010/11 2011/12 inv. prim. total inv. prim. total inv. prim. total inv. prim. total inv. prim. total inv. prim. total Alemania 1,96 1,88 1,30 0,35 1,65 1,23 0,35 1,57 6,10 6,54 6,56 4,84 6,20 6,34 4,83 6,01 11,97 12,29 8,55 1,69 10,25 7,78 1,67 9,45 Bélgica-Lux 0,06 0,06 0,05 0,01 0,05 0,04 0,01 0,05 7,51 8,01 8,26 5,50 7,95 7,87 5,85 7,64 0,48 0,51 0,38 0,03 0,42 0,35 0,03 0,38 Dinamarca 0,72 0,59 0,14 0,43 0,57 0,13 0,50 0,63 4,73 5,72 5,47 5,13 5,21 5,55 5,13 5,22 3,40 3,39 0,79 2,20 2,99 0,74 2,56 3,29 España 3,49 3,05 0,45 2,42 2,87 0,49 2,57 3,05 3,19 2,33 2,78 2,88 2,87 2,89 3,02 3,00 11,11 7,11 1,25 6,98 8,23 1,41 7,77 9,17 Francia 1,80 1,88 1,16 0,42 1,58 1,09 0,44 1,54 6,76 6,84 6,51 6,07 6,39 6,48 6,23 6,41 12,17 12,88 7,56 2,54 10,10 7,10 2,77 9,87 Grecia 0,12 0,12 0,11 0,11 0,11 0,11 2,85 2,33 1,98 1,98 2,40 2,40 0,33 0,28 0,22 0,22 0,25 0,25 Irlanda 0,18 0,19 0,03 0,14 0,16 0,03 0,13 0,16 7,16 6,28 8,59 6,69 7,01 8,36 6,87 7,15 1,30 1,17 0,23 0,92 1,15 0,25 0,89 1,14 Italia 0,32 0,31 0,28 0,28 0,29 0,29 3,80 3,42 3,59 3,59 3,70 3,70 1,23 1,05 0,99 0,99 1,06 1,06 PaisesBajos 0,05 0,04 0,00 0,03 0,03 0,00 0,03 0,03 6,18 6,96 5,90 6,15 6,17 6,29 0,31 0,31 0,04 0,17 0,20 0,02 0,18 0,21 Portugal 0,04 0,04 0,04 0,04 0,03 0,03 2,32 1,70 1,83 1,83 2,05 2,05 0,10 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 ReinoUnido 1,03 1,14 0,38 0,54 0,92 0,36 0,54 0,91 5,95 5,83 6,37 5,22 5,70 6,38 5,45 5,82 6,14 6,67 2,43 2,81 5,24 2,30 2,97 5,27 Austria 0,19 0,18 0,09 0,08 0,17 0,08 0,07 0,15 5,21 4,60 5,39 3,80 4,61 5,54 3,80 4,69 0,97 0,84 0,46 0,32 0,78 0,44 0,29 0,72 Finlandia 0,59 0,56 0,42 0,42 0,48 0,48 3,64 3,87 3,21 3,21 3,65 3,65 2,13 2,17 1,34 1,34 1,75 1,75 Suecia 0,40 0,36 0,02 0,29 0,31 0,01 0,33 0,34 4,23 4,69 4,69 3,98 4,03 5,47 4,28 4,33 1,67 1,68 0,08 1,14 1,23 0,08 1,41 1,49 Polonia 1,21 1,16 0,21 0,91 1,12 0,17 0,93 1,10 3,00 3,44 3,92 3,00 3,17 3,84 3,11 3,22 3,62 3,98 0,81 2,73 3,54 0,65 2,89 3,54 Hungría 0,33 0,32 0,19 0,10 0,29 0,17 0,10 0,27 4,45 3,32 3,56 3,01 3,36 4,15 3,36 3,85 1,47 1,06 0,66 0,31 0,97 0,69 0,34 1,03 Repúb.Checa 0,48 0,45 0,11 0,28 0,39 0,11 0,27 0,38 4,65 4,40 4,50 3,91 4,07 4,54 4,21 4,30 2,24 2,00 0,50 1,09 1,58 0,50 1,15 1,65 Eslovaquia 0,21 0,20 0,02 0,12 0,14 0,01 0,10 0,11 4,18 3,45 3,07 2,76 2,79 3,86 3,48 3,53 0,89 0,68 0,05 0,34 0,39 0,05 0,34 0,40 Estonia 0,14 0,14 0,00 0,10 0,10 0,00 0,12 0,12 2,56 2,68 2,41 2,41 2,60 2,60 0,35 0,38 0,00 0,25 0,25 0,00 0,30 0,30 Letonia 0,13 0,10 0,01 0,09 0,10 0,01 0,11 0,12 2,34 2,54 1,99 2,02 2,02 2,09 2,45 2,43 0,31 0,27 0,03 0,18 0,21 0,02 0,27 0,29 Lituania 0,33 0,28 0,01 0,22 0,23 0,00 0,36 0,36 2,95 3,09 2,50 2,36 2,37 2,79 2,80 0,98 0,86 0,04 0,51 0,55 0,01 1,00 1,01 Eslovenia 0,02 0,02 0,02 0,00 0,02 0,02 0,00 0,02 3,99 3,52 3,79 4,11 3,78 4,13 0,08 0,07 0,07 0,01 0,08 0,06 0,01 0,08 Chipre/Malta 0,03 0,02 0,02 0,02 0,03 0,03 1,12 1,85 1,60 1,60 1,75 1,75 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 Rumania 0,39 0,52 0,34 0,18 0,52 0,27 0,18 0,45 3,07 2,28 2,99 1,66 2,54 2,78 1,91 2,44 1,21 1,18 1,02 0,30 1,32 0,76 0,33 1,10 Bulgaria 0,23 0,25 0,22 0,01 0,23 0,18 0,02 0,20 3,96 3,23 3,41 2,68 3,38 3,20 2,56 3,14 0,91 0,82 0,74 0,02 0,77 0,59 0,05 0,64 UE25 13,83 13,11 4,64 6,95 11,59 4,41 7,44 11,85 4,58 4,56 5,44 3,68 4,39 5,41 3,85 4,43 63,28 59,76 25,26 25,56 50,83 23,87 28,59 52,46 UE27 14,45 13,88 5,20 7,13 12,34 4,87 7,63 12,50 4,53 4,45 5,20 3,63 4,29 5,18 3,80 4,34 65,40 61,76 27,03 25,89 52,91 25,22 28,98 54,20 cuadro1.1:superficies,rendimientos,produccionesdetrigo,cebadaymaíz
  8. 8. S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1 produccion europea de trigo, cebada & maiz 8 cereales superficies(Mha) evo/ rendimiento evo/ producción(Mt) evo/ 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2010/11 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2010/11 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2010/11 trigoblando 23,2 22,5 23,0 23,3 1% 6,0 5,7 5,5 5,7 3% 139,9 129,1 126,4 131,5 4% cebada 14,5 13,9 12,3 12,5 1% 4,5 4,5 4,3 4,3 1% 65,4 61,8 52,9 54,2 2% maiz 8,8 8,5 8,0 8,7 8% 7,1 6,8 6,8 6,8 -0% 62,6 57,4 54,9 59,1 8% trigoduro 3,2 2,9 3,0 2,7 -10% 3,2 2,9 3,0 3,0 1% 10,1 8,5 9,1 8,3 -9% centeno 2,7 2,8 2,6 2,5 -2% 3,4 3,4 3,0 3,1 5% 9,3 9,6 7,8 8,0 3% otroscereales 7,5 7,4 7,1 7,2 1% 3,3 3,4 3,2 3,3 2% 25,0 25,5 22,9 23,6 3% totalcereales 59,8 58,0 56,1 56,9 1% 5,2 5,0 4,9 5,0 2% 312,3 291,8 274,0 284,7 3,9% superficies(kha) comercialescampañas 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 Totalcereales 59810 58040 56120 56940 TotalOleaginosos(oleag.cultivasenbarbechoincl.) 10670 11260 11630 11620 Totalleguminosas 930 1180 1470 1360 Ensilaje 5160 5300 5650 5790 UEretiradadetierra(barbechoindus.excluido) 5810 6300 7060 6160 delcualUE15 5600 3990 4350 3890 Remolachaazucarera 1520 1590 1590 1660 Totalsuperficiecultivada+barbecho 83900 83670 83520 83530 cuadro1.3:evolucióndelassuperficiesdegrandescultivos–UE27 Fuente:Stratégiegrains cuadro1.2:produccióndecerealesenlaUnióneuropea2008/09-2011/12–UE27 semanasmuyatentamente. Las siembras de cebada de primavera están prácticamente terminadas en Europa. Estas prosiguenaúnenlasregionesmásseptentrionales delaUE27(Finlandiaespecialmente).Demanera general,elclimasecoycalurosohafavorecidouna buenaprogresióndelostrabajosdesiembras.Los brotes en conjunto han sido rápidos. Las plantas jóvenesnecesitanahoraagua. Lassemillasdemaízhanprogresadotambiénaun ritmorápidoenEuropa.Asíqueestánacabadaso casienFrancia,Alemania,Italia,Austria,República ChecayHungría.EstasprosiguenenPolonia,así comoenRumaniayBulgaria,dondelaprimavera fresca y relativamente húmeda ha aminorado las actividadesdesiembras.Enlaszonasafectadaspor lasequía,losbrotessonavecesheterogéneos.Sin embargo,esdemasiadoprontopararevisaralabaja elpotencialderendimientodelcultivo;esteúltimo dependeráenefectosobretododelascondiciones meteorológicasalolargodelafloración(enjulio)y duranteelfinaldelciclodedesarrollo. Alemania: el clima sigue siendo seco Balance climático y estado de los cultivos ElmesdeabrilhasidomuysecoenAlemaniaylas precipitacioneshanseguidosiendomuyescasasen abril(-58%conrespectoalonormal1961-1990). Lasequíasehavistoacompañadadetemperaturas muyaltas,haciendodeabril2011elsegundomes de abril más caluroso desde 1881! La situación es particularmente problemática en el norte y el este de Alemania, donde ha llovido menos que en el centro y el sur del país. En el momento en el que concluimos (9 de mayo), las previsiones meteorológicas son poco alentadoras hasta el 15 demayo:laslluviasdeberíanseguirsiendoescasas, mientras que las temperaturas deberían seguir siendorelativamenteelevadas. Lostrigosylascebadasalemanasestánaúnenlafase decrecimientodelostallos.Sinembargo,elelevado niveldelastemperaturasdelasúltimassemanasse ha traducido en una aceleración del ciclo de las plantas, que anuncia ahora un avance de más de dossemanasconrespectoaunañonormal.Lafase decrecimientodelaespigaestácasialcanzada.Los dañosrelacionadosconuncrecimientodelostallos en condiciones de estrés hídrico y térmico serían en parte recuperables si las condiciones de fin de ciclofueranmuybuenas(climafrescoyhúmedo, perosinexceso).Encambio,silasequíaperdurase hasta la fase de espigación y de la floración, la desventaja inicial se vería muy acentuada y se traduciríaenimportantespérdidasnorecuperables del rendimiento: con esta hipótesis, el número de granos de espiga se verá en efecto afectado y este componente ya no permitirá compensar un númerodeespigas/m2yunabiomasadefloración yareducidos.Siesdemasiadoprontoparaprever de manera definitiva una muy fuerte bajada del potencial de rendimiento, no hay que olvidar que un rendimiento elevado parece actualmente improbable. Elclimasecoycalurosohapermitidolaprogresión rápidadelassiembrasdemaíz.A9demayo,estas últimasestabanprácticamenteterminadas. Producción No hemos modificado nuestras estimaciones de superficie. En vista de la situación meteorológica alemana, hemos revisado en gran bajada nuestras estimacionesderendimientoparaelconjuntode loscerealesdepaja.Estascifrasposeenaúnungran potencialdevariaciónenfuncióndelascondiciones meteorológicas de las próximas semanas. Estas podríanserrevisadasparticularmentemuyalabaja silasequíaperdurase. Elrendimientodeltrigoblandopasade7,8a7,45 t/ha.Estacifrasiguesiendosuperioralmuymalo rendimiento observado en el 2010 (7,04 t/ha), cuandolasequíaregistradaenabrilfueseguidade lluvias diluvianas en el momento de la cosecha, retrasando esta última y conllevando grandes pérdidasenlasplantas.Laproducción2011pierde casi1,2Mtyseesperaahoraen24,63Mt(23,24 Mtelañopasado). El rendimiento de la cebada de invierno disminuye también, de 6,61 a 6,34 t/ha (6,56 t/ ha en el 2010/11). El rendimiento de la cebada de primavera se prevé en 4,83 t/ha (4,93 t/ha precedentemente y 4,84 t/ha en el 2010/11). La producción total de cebada debería alcanzar ahoralos9,45Mt(-370ktconrespectoanuestra precedente estimación y –790 kt con respecto al 2010/11). Elrendimientodelcentenoestárevisadoenbajada, de 5,18 a 4,87 t/ha (4,6 t/ha en el 2010/11). La producciónseesperaahoraen2,89Mt(3,08Mt precedentementey2,85Mtenel2010/11). La producción de tritical debería alcanzar ahora los2,18Mt(2,27Mtprecedentementey2,2Mtel añopasado). Laproduccióndeavenaseprevéen0,78Mt(0,81 Mtprecedentementey0,6Mtenel2010/11). La producción esperada de maíz sigue estable conrespectoalmespasado,en4,64Mt(3,99Mt enel2010/11).Elrendimientodelcultivoseverá afectadoenefectosobretodoporlascondiciones meteorológicasquetendránlugaralfinaldelciclo (delafloraciónalacosecha). LaproduccióntotaldecerealesenAlemaniase prevéen44,75Mt(43,37Mtelañopasado).
  9. 9. S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1 produccion europea de trigo, cebada & maiz 9 Bélgica/Luxemburgo: producciones revisadas en ligera bajada Como ocurre en el resto de Europa occidental, Bélgica se enfrenta a un periodo de sequía desde hace varias semanas. Hemos revisado nuestras previsiones de rendimiento en ligera bajada. Prevemos actualmente una producción de trigo blandode 2,02 Mt (2,06 Mt precedentemente) y una producción de cebada de 382 kt (399 kt precedentemente y 420 kt en el 2010/11). La produccióndemaízseesperaen818kt(750kten 2010/11). La producción total de cereales de Bélgica y Luxemburgo debería alcanzar actualmente los 3,34Mt(3,27Mtelañopasado). LaproduccióntotaldecerealesenAlemaniase prevéen44,75Mt(43,37Mtelañopasado). Dinamarca: escasas lluvias ElmesdemarzofuesecoenDinamarca.Ocurrió lo mismo en abril, por lo que las precipitaciones sólohanrepresentadoun39%delonormalpara la estación. Debido a un desarrollo más tardío queenotrospaíses,lasequíaaúnnoesdemasiado desfavorable para los cultivos, más aún cuando numerosos agricultores han tomado partido en regar las plantas para limitar su repercusión. Sin embargo,esnecesarioquelluevamuyrápidamente para evitar un gran deterioro del potencial de rendimiento, tanto en cereales de invierno como en cereales de primavera. Hemos revisado los rendimientosdeloscerealesenligerabajada,para tener en cuenta una probable reducción de la biomasadefloración.Sinembargo,estadesventaja puede compensarse aún si se diesen buenas condicionesdedesarrollodeaquíalacosecha. El rendimiento del trigo blando está revisado en bajada, de 7,38 a 7,25 t/ha (6,61 t/ha en el 2010/11). La superficie progresa en 10 kha, a 739 kha (frente a 764 kha en el 2010/11). La producciónbajamuyligeramente(5,36Mtfrente a 5,38 Mt precedentemente y 5,06 Mt el año pasado). Encebada,losajustesefectuadossobrelasuperficie compensan la ligera bajada del rendimiento, así que la producción esperada sigue prácticamente estable,en3,3Mt(2,99Mtenel2010/11),delos que2,56Mtsondecebadadeprimavera(2,2Mt elañopasado). LaproduccióntotaldecerealesenDinamarcase prevéahoraen9,34Mt(8,72Mtenel2010/11). España: lluvias beneficiosas Balance climático y estado de los cultivos El mes pasado señalábamos que el total de las precipitaciones invernales había sido satisfactorio en España, aunque el este del país haya recibido menosaguaqueelrestoderegiones. En abril, mes decisivo para la elaboración del rendimiento,laslluviasmediashanalcanzadolos 49,6mm,locualseacercamuchoalamediadelos últimos10años.EnAragónyCataluñadenuevo ha llovido poco, mientras que en las principales regionesdeproducción(Andalucía,Extremadura, Castilla León y Castilla la Mancha) ha llovido correctamente(cfgráfico1.1),asíqueelpotencial de los cultivos se mantiene Los rendimientos poseen aún un gran potencial de alza si las precipitacionessiguiesensiendoabundantesenlas próximassemanas. A principios de mayo, los trigos estaban al final del periodo de crecimiento de los tallos, incluso al principio de la floración en el sur; las cebadas terminabansufloración. Producción En esta fase del desarrollo, la repercusión de las precipitaciones sobre el rendimiento del trigo blando se revela moderada así que no hemos modificado nuestra estimación de producción (4,92Mtfrentea4,69Mtenel2010/11). El trigo duro, aún más adelantado al estar principalmente localizado en el sur del país, ha mejorado su potencial de rendimiento gracias a las lluvias. Hemos revisado nuestra previsión de rendimientoenalza,de2,3t/haa2,46t/ha(frentea 1,93t/haenel2010/11).Laproducciónalcanzaría entonces1,07Mt(1Mtprecedentementey0,91 Mtenel2010/11) La cebada es el cultivo más indicado para valorar las lluvias de abril, así que hemos revisado su rendimiento de 2,86 a 3 t/ha (2,87 t/ha en el 2010/11). La producción de cebada se estima actualmente en 9,17 Mt (8,76 Mt precedentementey8,23Mtenel2010/11). Sin cambios en nuestra estimación de la produccióndemaízengrano(3,17Mtfrentea 3,01Mtelañopasado). Laproduccióntotaldecerealesseesperaahora en19,94Mt(18,29Mtenel2010/11). Francia: la sequía prosigue Balance climático y estado de los cultivos Después un mes de marzo muy seco, la sequía prosigue en abril. Las precipitaciones se han reducido mucho en el conjunto del país y han sido inferiores en más de un 75 % de lo normal entre1971yel2000enunabuenamitaddelpaís. El déficit ha sido particularmente pronunciado en Normandía, Picardía, la cuenca parisina, parte del Centro, Poitou Charentes y Países de Loira. La escasez las precipitaciones y las estivales temperaturas ya han acarreado restricciones de riegoenPoitouCharentesyenlacuencaparisina. Aprincipiosdemayo,sehanobservadolluviasen elnortedelpaís.Noobstante,estashanaparecido enformadechubascoslocalessobretodoynohan bastado para aportar el respiro indispensable que necesitabanloscultivos.Elniveldeprecipitaciones deberíaseguirsiendoreducidohastael12demayo, lo que contribuirá a acentuar aún más el estrés al queestánsometidaslasplantas. A6demayo,lostrigosfranceseshabíanalcanzado prácticamente la fase de crecimiento de la espiga, conde10a15díasdeadelantoconrespectoalo normal.Estoimplicaunmayorriesgodeheladas durantelamuysensiblefasedelcrecimientodela espigaydelafloración.Hayquevigilarestepunto, ya que una brusca bajada de las temperaturas conllevaríalapérdidadefertilidaddelasespigas. Porotraparte,elhechodequeelcrecimientode los tallos se haya desarrollado completamente en gráfico1.1:precipitacionesacumuladasenEspaña(enmm)enabril Fuente:AgenciaNacionaldeMeteorología(AEMET)
  10. 10. S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1 produccion europea de trigo, cebada & maiz 10 superficies(kha) SSP FranceAgriMer mayo2011 mayo2011 10/11 11/12 evo. 10/11 11/12 evo. trigoblandoinvierno 4908 5004 2,0% nd nd trigoblandoinv.+prim. 4921 5016 1,9% 4921 5018 2,0% cebadainvierno 1163 1094 -5,9% 1165 1096 -5,9% cebadaprimavera 419 453 8,1% 422 455 7,8% cebadainv.+prim. 1582 1547 -2,2% 1588 1552 -2,3% trigoduroinvierno 493 464 -5,9% nd nd trigoduroinv.+prim. 505 471 -6,8% 503 462 -8,2% centeno 30 29 -0,7% 30 29 -1,8% avenainvierno 59 58 -2,0% nd nd avenainv.+prim. 98 95 -3,8% 99 94 -5,8% triticale 382 384 0,6% 378 386 2,1% maiz 1571 1563 -0,6% 1543 1520 -1,5% sorgo 52 45 -13,4% 52 45 -13,8% totalcereales 9141 9150 0,1% 9113 9104 -0,1% colzainvierno 1459 1523 4,4% nd nd colzainv.+prim. 1465 1527 4,2% 1457 1520 4,3% girasol 695 699 0,6% 698 710 1,7% leguminosasgrano 404 312 -22,7% nd nd un clima seco, debería traducirse en una mayor regresión de los tallos secundarios con respecto alonormal,asícomoenundéficitdenitrógeno de las plantas, al no haberse disuelto el nitrógeno esparcidoenloscamposytampocohabersepuesto a disposición de las plantas. La biomasa en la floraciónseráporlotantoprobablementeinferior alonormal.Estadesventajanoesnecesariamente insalvable para el rendimiento; en efecto, unas clementes condiciones climáticas (un clima templado y húmedo, pero sin excesivas lluvias) durante el fin de ciclo de las plantas podrían permitirquesecompensasealmenosenparteesta desventaja. Para que tal compensación pudiera tenerlugar,seríanecesariosinembargoquelloviese significativamentemuypronto. El clima seco observado en abril ha sido particularmente favorable para las siembras de maíz. Iniciadas a principios de abril, estas estaban prácticamente terminadas a principios de mayo, loquerepresentaunadelantodealrededorde10 díasconrespectoalonormal.Losbroteshansido rápidos. Producción Hemostenidoencuentalasúltimasestimacionesde superficiepublicadasporelSSPyFranceAgriMer. Con el fin de tener en cuenta la situación meteorológica, hemos revisado muy a la baja el rendimientodelconjuntodecerealesdepaja. El rendimiento del trigo blando pasa de 7,43 a 7,14 t/ha (7,24 t/ha en el 2010/11). La producción esperada pierde como consecuencia casi1,5Mt,quedándoseen36,01Mt(35,64Mten el2010/11).Estacifraposeeaúnungranpotencial de variación en función de las condiciones meteorológicas de las próximas semanas. En la hipótesis en la que las precipitaciones seguirían siendo escasas, el rendimiento podría revisarse de nuevoalabaja.Porelcontrario,enlahipótesisen laquelascondicionesmeteorológicasdelfinaldel cicloserevelabanóptimas(climafrescoyhúmedo, perosinexceso),elrendimientopodríarevisarseen ligeroalza. El rendimiento esperado de las cebadas de invierno disminuye mucho (de 6,78 a 6,48 t/ha frentea6,51t/haenel2010/11).Elrendimiento de las cebadas de primavera decrece también, pasandode6,47elmespasadoa6,23t/ha(6,07 t/haenel2010/11).Laproduccióndecebadade inviernoydeprimaveraseesperarespectivamente en 7,1 (7,44 Mt precedentemente y 7,56 el año pasado) y 2,77 Mt (2,86 Mt precedentemente y2,54Mtenel2010).Comoocurreconeltrigo blando,estascifrasposeenaúnungranpotencial de variación en función de las condiciones meteorológicasvenideras. Elrendimientodeltrigoduropasade5,14a4,83 t/ha (5,09 t/ha en el 2010/11). La producción pierde 140 kt, bajando a 2,19 Mt (2,55 Mt en 2010/11). Hemos revisado la superficie de maíz en grano enbajada(-70kha,a1,52Mha).Estacifraresulta tantodelhechodetenerencuentalasestimaciones de superficie del SSP y de FranceAgriMer como de una hipótesis de transferencia de 40 kha de la superficie sembrada de maíz en grano hacia el maíz ensilaje. En efecto, las existencias forrajeras almacenadasenlagranjaenel2010fueronescasas. Según cualquier probabilidad, este déficit no se compensará con una buena cosecha de heno al finaldelaprimavera2011.Amenosquehayamuy buenos resultados en maíz, será necesario para los ganaderos (particularmente los de Bretaña y Países de Loira) que transfieran una parte de su produccióndemaízengranohaciaelmaízensilaje. Enmendaremos esta hipótesis en función de la evolucióndelpotencialderendimientodelmaíz. Tras esta bajada de superficie, la producción de maíz en grano se prevé actualmente en 13,8 Mt (14,44 Mt precedentemente y 13,57 Mt el año pasado). Laproduccióntotaldecerealesseestimaahora en64,97Mt(65,12Mtenel2010/11). Grecia: sin cambios En Grecia, las temperaturas han sido inferiores a lo normal a lo largo del mes de abril, lo que ha reducidoligeramenteeldesarrollodeloscultivos.El niveldeprecipitacioneserasatisfactorioaprincipios demayo. Sin cambios en nuestras estimaciones de producción:  Trigoblando:440kt(360ktenel2010/11)  Cebada:250kt(220ktelañopasado)  Trigoduro:1Mt(1Mtenel2010/11)  Maíz en grano: 1,2 Mt (1,12 Mt en el 2010/11)  Produccióntotaldecereales:2,99Mt(2,81 Mtenel2010/11). Italia: rendimientos afectados en el norte del país ComoocurreenotraspartesdeEuropaoccidental, enelnortedeItaliaescaseaelagua.Lassiembrasde maízhanpodidoporlotantoterminarseatiempo peroelcrecimientohasidoheterogéneo.Elestado delcultivovaríaenfuncióndelasfechasdesiembre ydelostiposdesuelo. Lostrigosalcanzabanlafasedefloraciónafinalesde abrilyeldéficithídricoyahaafectadoalpotencial deloscerealesdepajaenlasprovinciasdelnorte. Por el contrario, el sur y el centro del país se han beneficiado de unas lluvias más abundantes de lo normal a lo largo del mes de abril. Así que el potencial de rendimiento de los cultivos se mantieneenelsurysiguesiendoimportanteenel centro,dondelassiembrasfueronmuytardías. Así que hemos revisado el rendimiento del trigo blando, de 5,38 a 5,29 t/ha (5,34 t/ha en el 2010/11). La producción de trigo blando se espera actualmente en 3,27 Mt (3,33 Mt precedentementey3,32Mtenel2010/11). Entrigoduro,labajadadelaproducciónesmucho menosimportanteyaqueelcultivoestálocalizado principalmenteenelsuryelcentro(-10kt,a3,48 Mtfrentea3,99Mtelañopasado). Elrendimientodecebadaseharevisadotambién enbajadaa3,7t/ha(3,76t/haprecedentemente y 3,59 t/ha en el 2010/11), lo que conlleva una cuadro1.4:estimacióndelassuperficiesdelosgrandes cultivosenFranciasegúnelSSPyFranceAgriMer Fuente:SSPa5demayodel2011yFranceAgriMera11demayodel2011
  11. 11. S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1 produccion europea de trigo, cebada & maiz 11 producciónde1,06Mt(-15ktdesdeelmespasado y0,99Mtenel2010/11). Finalmente,laproduccióndemaízengranosigue sincambiosen8,82Mt(8,11Mtenel2010/11). La producción total de cereales se estima actualmenteen17,3Mt(17,12Mtenel2010/11). Países Bajos: rendimiento del trigo revisado en ligera bajada LosPaísesBajostienentambiéndéficitenlluvias.A principiosdemayo,eldesarrollodeloscultivosera satisfactoriograciasalahumedaddelossuelos,que recibieronmuchaaguaalolargodelotoñoydel invierno.Noobstante,estosignificaqueelsistema deraícesdelasplantasespocoprofundoyquesu resistenciaalasequíaserálimitada. Entérminosdedesarrollo,lostrigosestánenpleno crecimientodelostallos,lascebadasdeprimavera brotanylassiembrasdemaízestánencurso. El rendimiento del trigo blando está revisado en bajada de 8,72 t/ha a 8,61 t/ha (8,86 t/ha en el 2010/11),loqueconllevaunaproducciónde1,23 Mt(1,25Mtprecedentementey1,36Mtelaño pasado). Sin cambios en el resto de las estimaciones de producción:  Cebada:210kt(200ktenel2010/11)  Maízengrano260kt(280ktenel2010/11) La producción total de cereales se espera actualmenteen1,78Mt(1,92Mtenel2010/11). Portugal: poco cambio Como ocurre en el resto de países de la Europa mediterránea, Portugal recibió abundantes precipitaciones a finales de abril y las plantas presentaban un buen estado de desarrollo a principiosdemayo. Lassiembrasdemaízengranoestabanencurso en este periodo y hemos revisado en ligero alza su superficie (+10 kha, a 100 kha frente a 90 kha en el 2010/11). La producción de maíz en grano se espera por lo tanto en 670 kt (610 kt precedentementey630ktelañopasado). Elrestodeestimacionesdeproducciónsiguensin cambios:  Trigoblando:65kt(almismonivelqueenel 2010/11)  Cebada:66kt(75ktenel2010/11). Laproduccióntotaldecerealesseestimaen0,92 Mt(0,88Mtenel2010/11). Reino Unido: rendimientos afectados por la falta de agua Balance climático y estado de los cultivos Tras un mes de marzo anormalmente seco, la ausencia de precipitaciones se ha mantenido a lo largodelmesdeabril(menosde20mmdemedia, siendoalrededordeun35%delonormalparala estación).Estedéficithídricoconciernealconjunto deInglaterrayPaísdeGales;siendolasregionesdel esteysurdelpaíslasmásafectadas. Cuandolosagricultorespueden,rieganloscultivos para mantener el potencial de rendimiento. Sin embargo, en los suelos ligeros, el potencial de los cultivos se veía afectado ya a partir de principios de mayo. En los suelos profundos, la repercusión eramásmoderada.Lasprecipitacionesdelasdos próximas semanas serán determinantes para el desarrollodeloscultivos. A principios de mayo, las cebadas de invierno estabanalfinaldelcrecimientodesustallos(fasede brotedelaúltimahoja),trasunrápidocrecimiento favorecido por las altas temperaturas. El trigo de invierno está también adelantado con respecto a losprecedentesaños.Lassiembrasprecoceshacían aparecereltercernudomientrasquelassiembras mástardíasterminabansumacollamiento. EnEscocia,lassiembrasdecebadadeprimaverase hanpodidoterminaralaalturadelasexpectativas delosagricultores. Producción Hemosrevisadoalabajalosrendimientosdetodos loscerealesdepaja. Entrigoblando,nuestraestimaciónbajade8,01 a 7,84 t/ha (7,67 t/ha el precedente año), lo que conllevaunaproducciónde15,74Mt(16,07Mt precedentementey14,88Mtenel2010/11). Encebadadeinvierno,elrendimientoseestima actualmente en 6,38 t/ha (6,58 t/ha en nuestra última estimación y 6,37 t/ha en el 2010/11). La producción de cebada de invierno se espera en bajada en 70 kt, a 2,3 Mt (2,43 Mt en el 2010/11).Encebadadeprimavera,lapérdidade rendimientoesmenor:de5,52a5,45t/ha(5,22t/ haelprecedenteaño)ylaproduccióndisminuye en35kt,a2,97Mt(2,81Mtenel2010/11). Elrendimientodeavenaestátambiénrevisadoen bajada(de5,94a5,88t/hafrentea5,52t/haenel 2010/11),loqueseañadeaunarevisiónalabajade lasuperficie(-10kha,a115khafrentea125khaen el2010/11).Asíquelaproduccióndeavenapierde 80kt,bajandoa680kt(685ktenel2010/11). La producción total de cereales se estima actualmente en 21,83 Mt (20,94 Mt en el 2010/11). Austria: el clima seco se instala también LaausenciadelluviaperduratambiénenAustria, lasúltimasprecipitacionessignificativasremontan a mediados de marzo. Desde el principio del invierno, el nivel de lluvias es del orden de un 50 % de lo normal. La tensión hídrica se ha visto acentuada por las temperaturas, que han seguido siendosuperioresalamediaalolargodelmesde abril. Sinembargo,loscultivosdeinviernoestánaúnen buenestado,alnoverseafectadoaúnelpotencial de rendimiento. Las siembras de maíz están terminadas y los cultivos de primavera presentan brotessatisfactorios. No hemos modificado nuestras estimaciones de producción:  Trigoblando:1,47Mt(1,41Mtenel2010/11)  Cebada:720kt(780ktenel2010/11)  Maíz en grano: 2,3 Mt (1,96 Mt en el 2010/11)  Produccióntotaldecereales:5,16Mt(4,78 Mtenel2010/11) Finlandia: principio de las siembras de primavera Tras un invierno muy crudo en Finlandia, la nieve se ha fundido por completo en el sur y la primaverahallegado.Lavegetaciónharetomado sudesarrolloyelestadodeloscultivosdeinvierno sejuzgabasatisfactorioaprincipiosdemayo. Las siembras de primavera han podido iniciarse atiempo.A6demayo,un15%delassuperficies estaba sembrado y se esperaba una rápida progresión gracias al clima seco y cálido previsto paralaspróximassemanas. No hemos modificado nuestras estimaciones de produccióndesdeelmespasado:  Trigoblando:0,85Mt(0,72Mtenel2010/11)  Cebada:1,74Mt(1,34Mtenel2010/11)  Avena:0,94Mt(0,81Mtelañopasado)  Produccióntotaldecereales:3,67Mt(2,99 Mtelañopasado). Suecia: fin de las siembras de primavera En Suecia, las siembras de primavera se han terminado a lo largo de la última década de abril, registrando un retraso de alrededor de una semana.Laslluviasdeprincipiosdeabrilhansido beneficiosas para la primera mitad de las parcelas sembradasyloscultivoshancrecidomuchogracias alassuavestemperaturas.Posteriormente,elclima ha seguido siendo seco y el estado de los cultivos varíamuchodeunsitioaotro. Sin cambios en nuestras estimaciones de producción:  Trigoblando:2,35Mt(2,18Mtenel2010/11)  Cebada :1,49Mt(1,23Mtelañopasado)  Avena:0,78Mt(0,56Mtenel2010/11)  Produccióntotaldecereales:4,94Mt(4,34 Mtenel2010/11). Polonia: potenciales de rendimiento deteriorados por el invierno Balance climático y estado de los cultivos Trasunmesdemarzofresco,laprimaverayaestá muy instalada en Polonia. Las temperaturas han
  12. 12. S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1 produccion europea de trigo, cebada & maiz 12 sido más suaves de lo normal durante la última décadadeabril,loquehapermitidoqueloscultivos sedesarrollenbienyrecuperenlosdíasderetraso relacionados con el largo invierno. Su estado era satisfactorio a principios de mayo pero las lluvias seesperanconimpaciencia,sobretodoeneloeste, con el fin de que no se deteriore el potencial de rendimiento. Los trigos se encontraban al principio del crecimientodelostallosaprincipiosdemayoylas siembrasdemaízacababandecomenzar,aunque las noches eran aún frescas, con temperaturas negativasenelcentrodelpaís. Producción La oficina de estadísticas polaca ha publicado sus primerasestimacionesdesuperficiedeloscultivos deinvierno,quehemostenidoencuenta. Además, hemos modificado los rendimientos planteando la hipótesis de que las mínimas alcanzadasduranteelinviernohandeterioradoel potencialdeloscerealesdeinvierno. Elrendimientodeltrigoblandosereduceasíde 4t/haa3,92t/ha(3,77t/haenel2010/11)yla producciónseesperaahoraen9,49Mt(9,78Mt precedentementey9,08Mtenel2010/11). En cebada de invierno, el rendimiento baja de 3,96t/haa3,84t/ha(3,92t/haenel2010/11).La produccióntotaldecebadaseestimaen3,54Mt (3,56Mtelmespasadoy3,55Mtenel2010/11). La superficie de centeno se ha revisado en alza en 25 kha, a 1,4 Mha (nivel estable con respecto al 2010/11), lo que compensa la ligera bajada de rendimiento(de2,42a2,37t/hafrentea2,34t/ha enel2010/11).Laproducciónsiguesincambios en3,31Mt(3,27Mtenel2010/11). Laproduccióndeavenapierde15kt,situándose en1,42Mt(1,33Mtelañopasado). Sin cambios en nuestra estimación de maíz en grano(2,02Mtfrentea1,73Mtenel2010/11). Laproduccióntotaldecerealesseesperaahora en27,53Mt(26,83Mtenel2010/11). Hungría: las siembras de maíz están terminadas  Balance climático y estado de los cultivos Elmespasado,planteamoslahipótesisdequelas intenciones de siembra de cebada de primavera no podrían realizarse completamente teniendo encuentaelretrasoregistradoafinalesdemarzo. Ahora bien, el mes de abril ha sido seco y ha permitido tanto terminar las siembras de cebada como también alcanzar todas las expectativas de siembrasdemaíz.Aprincipiosdemayo,losbrotes demaízeransatisfactorios. Los trigos estaban en plena fase de crecimiento de los tallos en los primeros días de mayo y su desarrolloerasatisfactorio.Sólolassuperficiesque se inundaron al final del otoño y que no se han vuelto a sembrar, presentaban un aspecto muy heterogéneo:alrededorde80khadetrigo,situadas enzonasenlasquelasplantassehanasfixiado,se hanvistoconcernidas. Es necesario que llueva en Hungría para que el potencialdeloscultivosnoseveacomprometido. Producción En trigo blando, hemos reducido el potencial de rendimiento de las parcelas con un desarrollo heterogéneo. La producción está por lo tanto revisadaenligerabajadaen35kt,a4,19Mt(3,62 Mtenel2010/11). La superficie de cebada de primavera se ha revisadoenalzaen10kha,a100kha(nivelestable conrespectoal2010/11).Laproduccióntotalde cebadaseestimaactualmenteen1,03Mt(1Mtel mespasadoy0,97Mtenel2010/11). Sincambiosenmaízengrano(8,74Mtfrentea 6,98Mtenel2010/11). La producción total de cereales se espera en 14,68Mt(12,29Mtenel2010/11). República Checa: lluvias beneficiosas a finales de abril En la República Checa, abril ha sido seco y caluroso.Lassiembrasdecebadadeprimaverase han podido terminar a tiempo y las de maíz en granotocabanasufinaprincipiosdemayo. Sinsersuficientes,laslluviashanllegadodurantela últimadécadadeabrilyhandadounrespiroalos cultivos. No hemos cambiado nuestra estimación de la producción de trigo blando (4,32 Mt frente a 3,98Mtenel2010/11). Lasuperficiedecebadadeprimaveraseharevisado en bajada en 10 kha, a 270 kha (280 kha el año pasado). La producción total de cebada debería alcanzar1,65Mt(1,7Mtprecedentementey1,58 Mtenel2010/11). La producción de maízengrano se ha revisado enmuyligeroaumento(+30kt,a0,89Mtfrente a0,69Mtenel2010/11). Laproduccióntotaldecerealesseestimaahora en7,51Mt(frentea6,88Mtenel2010/11). Eslovaquia: ligero alza en maíz Ha llovido de manera insuficiente en Eslovaquia alolargodelasúltimassemanas,lasúltimaslluvias abundantes remontan a mediados de marzo. A finales de abril, el desarrollo de los cultivos era sin embargo satisfactorio. Los trigos están en la fase de crecimiento de los tallos y sería preferible que la lluvia llegase rápidamente para que no se comprometiesenlospotencialesdeloscultivos. Las siembras de cebada de primavera se han terminadoatiempoylasdemaíztocanasufin. Sincambiosennuestraestimacióndetrigoblando (1,33Mtfrentea1,19Mtenel2010/11). La superficie de cebada de primavera se ha revisadoenbajadaen10kha,a100kha(125kha en el 2010) y la producción total de cebada se esperaahoraen400kt(440ktelmespasadoy390 ktenel2010/11). Esta corrección de superficie beneficia al maíz en grano, cuya parcela se ha revisado en alza en 10 kha, a 200 kha (170 kha en el 2010/11). La producciónseestimaentoncesen1,32Mt(1,26 Mtprecedentementey1,05Mtelañopasado). Laproduccióntotaldecerealesseesperaen3,23 Mt(2,81Mtenel2010/11). Lituania: daños invernales muy importantes El mes pasado, señalábamos que los cultivos de invierno habían soportado pérdidas invernales pero que era aún demasiado pronto para estimarlas.Posteriormente,laoficinadeestadísticas deLituaniapublicóunaestimacióndelosdaños, particularmente elevados. En efecto, gracias a unas condiciones meteorológicas más favorables que en el pasado, los agricultores lituanos se han acostumbradoasembrarmáscultivosdeinvierno estostresúltimosotoñosconelfindeobtenerunos mejoresrendimientos.Esteañosinembargo,esta estrategiadetransferirunapartedelassuperficiesde primaverahacialoscultivosdeinviernonoresulta rentable. Por lo tanto, hemos adoptado las estimaciones oficialesdepérdidasinvernalesyhemostransferido lassuperficiesafectadasaloscultivosdeprimavera, cuyos rendimientos son menos elevados. Globalmente, las superficies asignadas a los diferentescultivosvuelvenporconsiguienteaunos nivelescercanosalosalcanzadoshace4o5años. Lasuperficiedetrigodeinviernoseestimaen260 kha, siendo –100 kha desde el mes pasado (370 khaenel2010/11)yladetrigodeprimaverase harevisadoenalza,de160a210kha(150khaen el2010/11).Laproduccióntotaldetrigoblando hasidoporlotantorevisadaenbajadaen320kt,a 1,84Mt(1,71Mtenel2010/11). Lasuperficiedecebadadeinviernoactualmente escasiinexistenteyladecebadadeprimaveraestá enfuertealza:+125kha,a360kha(frentea220 khaenel2010/11).Laproduccióntotaldecebada seestimaahoraen1Mt(0,7Mtprecedentemente y0,55Mtelañopasado). Laproduccióntotaldecerealesseesperaen3,45 Mt(2,77Mtenel2010/11). Rumania: superficie de maíz revisada en ligero alza En Rumania ha llovido a lo largo del mes de abril; así que a principios de mayo todos los
  13. 13. S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1 produccion europea de trigo, cebada & maiz 13 2008/09 2009/10 2010/11 (Mt) prod. total % molin. prod. molinera prod. total % molin. prod. molinera prod. total % molin. prod. molinera Alemania 25,95 91% 23,59 25,12 92% 23,04 23,24 43% 9,99 Bélgica-Lux 1,95 20% 0,39 2,00 18% 0,36 2,00 19% 0,38 Dinamarca 5,02 17% 0,85 5,94 15% 0,89 5,06 10% 0,51 España 5,59 93% 5,19 3,40 95% 3,23 4,69 93% 4,36 Francia 36,90 90% 33,21 36,23 82% 29,71 35,64 89% 31,72 Grecia 0,53 50% 0,26 0,50 30% 0,15 0,36 30% 0,11 Irlanda 0,95 10% 0,10 0,67 10% 0,07 0,64 15% 0,10 Italia 3,74 80% 2,99 3,10 75% 2,33 3,32 75% 2,49 PaisesBajos 1,37 20% 0,27 1,40 18% 0,25 1,36 19% 0,26 Portugal 0,20 95% 0,19 0,09 95% 0,08 0,06 95% 0,06 ReinoUnido 17,23 25% 4,31 14,08 30% 4,22 14,88 29% 4,31 Austria 1,58 50% 0,79 1,43 60% 0,86 1,41 70% 0,99 Finlandia 0,79 20% 0,16 0,89 30% 0,27 0,72 67% 0,49 Suecia 2,20 15% 0,33 2,28 15% 0,34 2,18 15% 0,33 Polonia 9,27 80% 7,42 9,64 80% 7,71 9,08 45% 4,08 Hungría 5,40 60% 3,24 4,28 60% 2,57 3,62 50% 1,81 Repúb.Checa 4,44 91% 4,04 4,17 50% 2,09 3,98 50% 1,99 Eslovaquia 1,75 80% 1,40 1,41 70% 0,99 1,18 50% 0,59 Estonia 0,34 70% 0,24 0,34 90% 0,31 0,32 70% 0,23 Letonia 1,09 80% 0,87 1,04 97% 1,01 0,97 70% 0,68 Lituania 1,97 80% 1,58 2,18 95% 2,07 1,71 70% 1,20 Eslovenia 0,16 50% 0,08 0,14 50% 0,07 0,15 50% 0,08 Chipre/Malta 0,01 34% 0,00 0,02 35% 0,01 0,02 20% 0,00 Rumania 7,02 35% 2,46 5,25 30% 1,57 5,97 20% 1,19 Bulgaria 4,46 34% 1,52 3,53 35% 1,23 3,79 20% 0,76 UE 27 139,90 68% 95,48 129,13 66% 85,43 126,37 54% 68,70 cuadro1.5:estimacióndelporcentajedetrigomolineroenlaproducciónde cadapaísdelaUE27(campañasdel2008/09al2010/11) Fuente:Stratégiegrains cultivos presentaban un estado satisfactorio. Las temperaturas han sido más frescas de lo normal yeldesarrollodelasplantasacusabaunretrasode alrededordeunasemanaaprincipiosdemayo. Lacorrecciónefectuadaenlacosecha2010afecta alrendimientodeltrigoblandoparael2011.Este seharevisadoporlotantoenalza,de2,94a2,99t/ haylaproducciónhaganado90kt,situándoseen 5,79Mt(5,97Mtenel2010/11). Hemosrevisadoenbajadalasuperficiedecebada de primavera, a 175 kha (frente a 195 kha precedentemente y 180 kha en el 2010/11). La produccióntotaldecebadaseestimaactualmente en1,1Mt(1,14Mtelmespasadoy1,32Mtenel 2010/11). Laparcelade maízengranosebeneficiadeeste ajuste y está revisada en alza, de 2,47 a 2,5 Mha (2,29Mhaenel2010/11).Laproduccióndemaíz engranoestáporlotantorevisadaenalzaen80kt, a8,45Mt(8,75Mtenel2010/11). La producción total de cereales se estima actualmente en 15,84 Mt (16,57 Mt en el 2010/11). Bulgaria: retraso en el desarrollo LastemperaturasregistradasenBulgariahansido inferiores a las normales para la estación en abril. Loquehareducidoeldesarrollodeloscultivosde invierno, que tienen ahora casi 10 días de retraso en el oeste del país y hasta 15-20 días de retraso en el este. Las disponibilidades hídricas no han provocado ninguna inquietud en particular a lo largodelmesdeabril. Las siembras de maíz en grano también se ven frenadas y el periodo óptimo de siembra debería finalizar hacia el 10 de mayo. No obstante, planteamos la hipótesis de que los agricultores sembraránalaalturadesusexpectativas,teniendo encuentaelinteréseconómicodelcultivo. No hemos modificado nuestras estimaciones de producción:  Trigoblando:3,79Mt(estableconrespecto al2010/11)  Cebada: 0,64Mt(0,77Mtenel2010/11)  Maíz en grano: 1,64 Mt (1,96 Mt en el 2010/11)  Producción total de cereales: 6,25 Mt (6,71 Mtenel2010/11). Campaña 2010/11 Trigorevisadoenalza Bélgica/Luxemburgo: estimaciones finales de producción publicadas La oficina de estadísticas belga ha publicado sus estimaciones definitivas de producción para la cosecha2010.Hemosadoptadoestascifras. Nuestras estimaciones de producción son actualmentelassiguientes:  Trigo blando: 2 Mt (1,92 Mt precedentementey2Mtenel2009/10)  Cebada: 416 kt (400 kt precedentemente y 507ktenel2009/10)  Maíz:748kt(671ktprecedentementey810 ktenel2009/10). Letonia: nuevas estimaciones oficiales de producción LaoficinadeestadísticasdeLetoniahapublicado unas nuevas estimaciones de producción que hemosadoptado. La producción de trigo blando está revisada entoncesmuyalalzaen70kt,a0,97Mt(1,04Mt enel2009/10). Laproduccióndecebadaregistraunaligerabajada (-10kt,a210ktfrentea270ktenel2009/10). Rumania: trigo revisado en alza Teniendo en cuenta los volúmenes exportados a díadehoyporRumania,hemosrevisadoenalza la producción de trigo blando. El rendimiento se estima en 3,12 t/ha (frente a 2,99 t/ha precedentemente y 2,6 t/ha en el 2009/10) y la producciónalcanzaahoralos5,97Mt(5,72Mtel mespasadoy5,25Mtenel2009/10).
  14. 14. S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1 consumo de cereales por los animales Consumo de cereales por los animales 14 Mt 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 Tot. bov. por. aves Tot. bov. por. aves Total bov. por. aves Total bov. por. aves Abr11 May11 Abr11 May11 Alemania 20,4 6,2 9,0 5,3 20,4 6,0 9,0 5,4 20,6 21,0 6,3 9,3 5,5 20,7 21,1 6,3 9,3 5,5 Bélg.-Lux 6,4 1,3 3,8 1,4 6,6 1,2 3,8 1,5 6,6 6,6 1,3 3,8 1,5 6,6 6,6 1,3 3,8 1,5 Dinamarca 4,6 1,0 3,0 0,6 4,2 0,9 2,8 0,5 4,3 4,3 0,9 2,8 0,5 4,2 4,2 0,9 2,8 0,5 España 17,8 3,8 9,6 4,5 17,3 3,7 9,2 4,4 17,2 17,2 3,8 9,0 4,4 17,3 17,3 3,8 9,0 4,5 Francia 19,8 5,1 6,1 8,6 19,2 4,9 5,8 8,5 19,5 19,5 5,2 5,7 8,7 19,5 19,5 5,3 5,5 8,7 Grecia 1,9 0,5 0,7 0,7 1,9 0,5 0,7 0,7 2,0 2,0 0,5 0,8 0,7 2,0 2,0 0,5 0,8 0,7 Irlanda 3,0 1,9 0,6 0,5 3,0 1,9 0,6 0,5 3,1 3,1 2,0 0,6 0,5 3,1 3,1 2,0 0,6 0,5 Italia 12,3 3,7 3,2 5,4 12,2 3,5 3,2 5,5 12,1 12,1 3,4 3,2 5,5 12,2 12,2 3,5 3,2 5,6 P.Bajos 13,1 3,4 6,0 3,7 12,9 3,4 5,9 3,6 13,0 12,9 3,4 5,9 3,6 12,9 12,9 3,4 5,8 3,6 Portugal 3,2 0,8 1,0 1,4 3,1 0,8 0,9 1,4 3,1 3,1 0,8 0,9 1,4 3,1 3,1 0,8 0,9 1,4 R.Unido 12,4 4,7 1,5 6,2 12,9 4,9 1,6 6,4 13,2 13,1 5,0 1,6 6,5 13,3 13,2 4,9 1,7 6,5 Austria 1,1 0,4 0,2 0,4 1,1 0,4 0,2 0,4 1,1 1,1 0,4 0,2 0,5 1,1 1,1 0,4 0,2 0,5 Finlandia 1,3 0,6 0,4 0,3 1,2 0,6 0,3 0,3 1,2 1,2 0,6 0,3 0,3 1,2 1,2 0,6 0,3 0,3 Suecia 1,9 1,0 0,4 0,5 1,8 0,9 0,4 0,5 1,8 1,8 0,9 0,4 0,5 1,8 1,8 0,9 0,4 0,6 Polonia 6,8 0,7 1,6 4,5 7,1 0,7 1,5 5,0 7,2 7,2 0,7 1,5 5,0 7,1 7,1 0,7 1,5 4,8 Hungría 3,8 0,5 1,6 1,7 3,7 0,5 1,5 1,7 3,6 3,6 0,5 1,4 1,7 3,6 3,6 0,5 1,4 1,7 Rep.Checa 2,6 0,5 1,0 1,1 2,5 0,5 0,9 1,0 2,5 2,5 0,5 0,9 1,0 2,4 2,4 0,5 0,9 1,0 Eslovaquia 0,7 0,2 0,2 0,3 0,6 0,2 0,2 0,2 0,6 0,6 0,2 0,2 0,2 0,6 0,6 0,2 0,2 0,3 Estonia 0,2 0,0 0,1 0,0 0,2 0,0 0,1 0,0 0,2 0,2 0,0 0,1 0,0 0,2 0,2 0,0 0,2 0,0 Letonia 0,2 0,0 0,1 0,0 0,2 0,0 0,1 0,0 0,2 0,2 0,0 0,1 0,0 0,2 0,2 0,0 0,1 0,0 Lituania 0,4 0,1 0,1 0,2 0,4 0,1 0,1 0,2 0,4 0,4 0,1 0,1 0,2 0,4 0,4 0,1 0,1 0,2 Eslovenia 0,5 0,1 0,1 0,2 0,5 0,1 0,1 0,3 0,5 0,5 0,1 0,1 0,3 0,5 0,5 0,1 0,1 0,3 Chipre/Malta 0,2 0,1 0,0 0,1 0,2 0,1 0,0 0,1 0,2 0,2 0,1 0,0 0,1 0,2 0,2 0,1 0,0 0,1 Rumania 2,8 0,1 1,2 1,5 2,8 0,1 1,1 1,5 2,7 2,7 0,1 1,1 1,5 2,7 2,7 0,1 1,1 1,5 Bulgaria 0,7 0,0 0,2 0,4 0,6 0,0 0,2 0,4 0,6 0,6 0,0 0,2 0,4 0,6 0,6 0,0 0,2 0,4 UE 27 138,2 37,0 51,7 49,5 136,7 36,0 50,4 50,2 137,5 137,9 36,7 50,4 50,7 137,4 137,8 37,0 50,1 50,8 Campaña 2010/11 La producción de piensos compuestos está revisada en alza en 0,4 Mt (a 137,9 Mt) tras tener en cuenta las esta- dísticas alemanas. El consumo de cereales está revisado también en alza en 1 Mt aproximadamente pero sigue siendo sin embargo muy inferior al del 2009/10 (-5,4 Mt). Campaña 2011/12 La producción de piensos compuestos aumenta tras la corrección aportada a la previsión del 2010/11. Esta de- bería seguir cercana de la del 2010/11. En cambio, el con- sumo de cereales está revisado en bajada debido a una reducción aportada a las estimaciones de las cosechas y por lo tanto a las disponibilidades europeas para la ali- mentación en la granja. La revisión a la baja concierne al trigo y al maíz. Producción de piensos compuestos en la UE 27 Revisión al alza de la producción de piensos La producción de piensos compuestos 2010/11 se estima actualmente en 137,9 Mt (frente a 136,7 Mt en el 2009/10); nuestra previsión ha aumentado en 0,4 Mt con res- pecto al mes pasado debido principalmente a Alemania. El alza con respecto al mes pasado concierne a los piensos porcinos (+0,26 Mt, a 50,4MtparalaUE27,estableconrespectoal 2009/10) y los piensos para aves (+0,13 Mt, a 50,7Mtfrente50,2Mtenel2009/10). La producción de piensos compuestos de la UE27parael2011/12seesperaaunnivelcer- canoaldel2010/11,a137,8Mt(frentea137,4 Mt el mes pasado), de los que 37 Mt son de bovinos (estable con respecto al mes pasado), 50,1 Mt en piensos porcinos (49,8 Mt el mes pasado) y 50,8 Mt en piensos para aves (50,7 Mtelmespasado). Situación por país Alemania: aumento de la producción de piensos El BMELV (Ministerio del agricultura alema- na) ha publicado las cifras de producción de piensosdelmesdeeneroyharevisadotambién muyalalzalaproduccióndelosmesesdejulioa diciembre.Porconsiguiente,hemosincremen- tadoen70ktlaproduccióndepiensosbovinos cuadro2.1:evolucióndelaproduccióndepiensoscompuestosindustrialesporpaísesdelaUE
  15. 15. S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1 consumo de cereales por los animales 15 0,9 1,1 1,3 1,5 1,7 1,9 2,1 2,3 2,5 2,7 2,9 3,1 3,3 3,5 julio septi. novie. enero marzo mayo 2007/08 2009/10 2008/09 2010/11 2011/12 140 160 180 200 220 240 260 280 300 320 340 360 380 140 180 220 260 300 340 380 420 460 500 540 580 ene-87 jun-88 nov-89 abr-91 sep-92 feb-94 jul-95 dic-96 may-98 oct-99 mar-01 ago-02 ene-04 jun-05 nov-06 abr-08 sep-09 feb-11 jul-12 € / t $ / t t. soja 48%, CIF Rotterdam $/t t. soja 48%, franceses puertos (€/t) may-jun2011 jul-sep2011 oct-dic2011 princ. abr(€/t) princ. may (€/t) %evol. princ. abr(€/t) princ. may (€/t) %evol. princ. abr(€/t) princ. may (€/t) %evol. guisantesforrajeras 242 247 +2% 228 250 +10% 231 250 +8% tortacolza 198 203 +3% 193 201 +4% 195 200 +3% t.girasolmetropol. 168 153 -9% 170 158 -7% 166 156 -6% tortasoja 330 307 -7% 313 310 -1% 322 312 -3% semilladecolza 478 461 -4% 458 459 +0% 459 458 -0% semilladegirasol nd nd nd nd nd nd salvado 163 138 -15% 160 150 -6% 155 138 -11% pulpasremolacha 225 225 +0% 216 230 +6% 188 230 +22% harinadepescado 1330 1240 -7% 1330 1240 -7% 1330 1240 -7% tortacacahuete nd nd nd nd nd nd aceitevegetal 937 922 -2% 937 927 -1% 937 934 -0% trigo 248 253 +2% 209 231 +11% 212 234 +10% cebada 202 212 +5% 189 210 +11% 192 213 +11% maiz 229 247 +8% 232 250 +8% 204 221 +8% mandioca65 nd nd nd nd nd nd citricos 225 227 +1% 225 227 +1% 200 231 +16% CGF 204 200 -2% 200 179 -11% 180 182 +1% melaza 187 187 +0% 187 187 +0% 187 187 +0% gráfico2.1:preciodelastortasdesoja gráfico2.2:ratiodepreciossoja/trigoenFrancia en 6,3 Mt (frente a 6 Mt en el 2009/10), en 0,23 Mt la producción de piensos porcinos (a 9,3Mtfrentea9Mtenel2009/10)yen0,17 Mt para los piensos para aves (a 5,5 Mt frente a 5,4 Mt en el 2009/10). La producción de piensosdeestastresespeciesdeberíaporlotan- to alcanzar los 21 Mt (frente a 20,6 Mt el mes pasado y 20,4 Mt en el 2009/10). La produc- ción de piensos de las tres especies 2011/12 aumentatambiéna21,1Mt(frentea20,7Mt precedentemente), de los que 6,3 Mt para de bovinos,9,3paraporcinosy5,5Mtparaaves. Reino Unido: bajada de los piensos bovinos y avícolas Paralelamente, hemos integrado las cifras de produccióndepiensosdelmesdefebreropara el Reino Unido publicadas por el DEFRA. Estasnosllevanarevisaralabajalaproducción de piensos bovinos en el 2010/11 (-50 kt, a 5 Mt frente a 4,9 Mt en el 2009/10) y avícolas (-70kta6,5Mtfrentea6,4Mtenel2009/10). Sincambiosenlospiensosporcinos,en1,6Mt (estableconrespectoal2009/10). Reparto de materias primas en los piensos industriales en el 2011/12 La previsión del consumo de los principales cereales se revisa en bajada con res- pecto a la del mes pasado tras la revisión en bajada de las cosechas El consumo se revisa en bajada para el trigo y el maíz (en alrededor de 1 Mt para cada uno de estos cereales), mientras que el consumo de cebada sigue previsto a un nivel cercano al del mespasado. Entrigo,laprincipalrevisiónconciernealpien- soenlagranjaenFranciayReinoUnido,al seguir la alimentación en los piensos indus- triales cercana a los niveles del mes pasado. Estabajadadelconsumoenlagranjasedebe principalmenteaunarevisiónalabajadelaco- sechadetrigoenFranciayenelReinoUnido. Enmaíz,labajadaconciernealospiensosenla granja en Alemania, Francia (revisión a la baja delacosecha)yenelReinoUnido(revisiónde la previsión del consumo en la granja de maíz compradoporlosgranjerostrasunarevisiónen bajada de las disponibilidades), y a los piensos compuestosenAlemaniayBenelux. La utilización de trigo y de maíz sigue prevista por lo tanto en alza con respecto al 2010/11, peromenosdeloqueaparecíaelmespasado. En total, el consumo de todos los cereales se estima ahora en 156,8 Mt, bajando en 1,6 Mt desdeelmespasadoyesperándoseenbajadaen 0,9 Mtconrespectoaladel2010/11. Por el contrario, el consumo de tortas sigue previstoenalzaconrespectoal2010/11debi- doaquesiguehabiendoungraninterésporlas fuentesdeproteínasconrespectoalasmaterias ricasenenergía,demodoqueelaportetotalde cuadro2.2:precioconentregaenfábricadelasprincipalesmaterias primas(Bretaña€/t,precioscompletos)
  16. 16. S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1 consumo de cereales por los animales 16 abr2011 may2011 evo. jul2011 5/4/11 5/5/11 5/5/11 €/t €/t €/t maizespañolodelospaísesterceros,francofábrica 252 242 96% 252 maizfrancésfrancofábrica 249 246 99% 251 cebadaespañola/USAfrancofábrica 252 220 87% 200 trigoespañolfrancofábrica trigoimportadofrancofábrica 252 250 99% 222 sorgoUSA/español/francés 240 242 101% 240 mandioca cornglutenfeed tortasoja44% 300 306 102% 300 materiasprimasalsectoranimalseprevéahora aunnivelestableconrespectoaldel2010/11. Francia: ligera progresión del maíz Laincorporacióndelmaízprogresaligeramen- teconrespectoalmespasado.Elmaízantigua cosechaseacercaahoraasupreciodeinterésen las raciones porcinas en los primeros meses de lacampaña. Nuestras previsiones para la campaña son las siguientes(enlospiensosindustriales):  4,7 Mtparaeltrigo(sincambios)  1,6 Mtparalacebada(sincambios)  3,4 Mtparaelmaíz(3,3 Mtelmespasado) Julio-septiembre 2011 La cebada sigue presente en las raciones bovi- nas, pero disminuye en beneficio del trigo. El trigo sigue predominando en las raciones por- cinas, aunque el maíz se acerca a su precio de interés (contrariamente a la cebada, que debe- ríabajaren20 €/tparasercompetitivaenestas raciones). Octubre-diciembre 2011 Contrariamente al mes pasado, el guisante forrajero ya no es competitivo en las raciones porcinas,yaquesupreciosubemientrasqueel preciodelatortadesojabaja. Así que el guisante baja en beneficio de la soja ydelmaíz. España: reducción de la ceba- da Haypocoscambiosenlasraciones. Eltrigoconservasunivelenlasracionesporci- nasybovinasenlosprimerosmesesdelacam- paña(antesdelanuevacosechademaíz),pero mástardeseausentadeestasraciones(fuerade lasracionesparaavesdecarne). Nuestras previsiones para la campaña son las siguientes(enlospiensosindustriales):  4,4Mtparaeltrigo(sincambios) ;  4,0 Mt para la cebada (4,2 Mt el mes pasado) ;  4,3 Mtparaelmaíz(sincambios). Julio-septiembre 2011 Sin cambios con respecto al mes pasado. Los trescereales(trigo,cebadaymaíz)soncompeti- tivosenlasracionesbovinasyporcinas,predo- minandoelmaízenlasracionesponedorasyel trigoenlasracionesparaavesdecarne. Octubre-diciembre 2011 La cebada disminuye en las raciones para aves, enbeneficiodelsorgo. Elrestodelasracionessehanmodificadopoco, conunagranpresenciadelmaízenlasraciones porcinas, bovinas, y para aves ponedoras. El trigosiguelimitadoenlasracionesparaavesde carne. Países-Bajos: bajada de la cebada y del maíz en beneficio del trigo El consumo total de cereales sigue previsto al niveldelmespasado(6,5 Mt).Sobreestetotal, lapartedeltrigoprogresa,trassermáscompeti- tivoenlosprimerosmesesdelacampaña. Nuestras previsiones para la campaña son las siguientes:  2,9 Mtparaeltrigo(2,7 Mtelmespasado)  1,4 Mtparalacebada(1,5 Mtelmespasado)  2,3 Mtparaelmaíz(2,4 Mtelmespasado) Julio-septiembre 2011 Importante aumento del trigo frente al maíz enlasracionesporcinas,yfrentealacebadaen ponedoras. La cebada disminuye también en bovinosfrentealosproductosdesustituciones (pulpasdecítricos). Octubre-diciembre 2011 Reducción de la cebada en las raciones porci- nas, en beneficio del maíz, de los salvados y de lastortas Reparto de las materias primas en los piensos industriales en el 2010/11 Ligero aumento del consumo previsto de los principales cereales El consumo de trigo, cebada y maíz por los animalessesitúaahoraen136 Mt(135,3 Mtel mespasado). Esteaumentoconciernealostrescereales. En trigo, los alzas conciernen a Alemania, España,Francia(revisiónenalzaenlospiensos compuestos)yDinamarca(revisiónenalzade la alimentación en la granja). En cebada y en maíz,elalzaconcierneaFranciayAlemania. Apesardeesteajustealalza,elconsumodece- realesenel2010/11siguesiendomuyinferior aldel2009/10(-5,4 Mtparaeltotalcereales). Encuantoalconsumototaldetortas,esteestá revisadoenbajadade53,3Mtelmespasadoa 52,4 Mt; sin embargo, sigue estimado en alza con respecto al 2009/10 (a 51,4 Mt). La re- ducciónconrespectoalmespasadoconcierne sobre todo a las tortas de soja, cuyo consumo se espera en 32,5 Mt (frente a 33,2 Mt el mes pasado y 30 Mt en el 2009/10). Esta revisión sedebealhechodetenerencuentalasúltimas estadísticasdeconsumoaparentedisponibles. Francia: revisión al alza del consumo de cereales Tras la revisión en bajada del mes pasado, el consumodecerealesserevisaenalza,a9,8 Mt frente a 9,6  Mt el mes pasado para el total trigo+cebada+maíz. Nuestras previsiones para la campaña son las siguientes(enlospiensosindustriales):  4,3 Mtparaeltrigo(4,2 Mtelmespasado)  2,0 Mtparalacebada(1,9 Mtelmespasado)  3,5 Mtparaelmaíz(3,4Mtelmespasado) Enero-marzo 2011 Los resultados provisionales de la aplicación porlosfabricantesdepiensosparamarzo1 , nos llevan a revisar en alza la incorpora- ción del maíz. Abril-junio 2011 Asistimos,conrespectoalmespasado,aunasu- bidadelpreciodelmaízydelacebada.Asíque lasracionestrigo+enzimaparaavesdecarnese vuelvencompetitivasfrentealasracionesabase demaíz.Porotraparte,loscerealesdepaja(tri- 1 fuente:FranceAgriMer cuadro2.3:precioconentregaenfábricaenCataluña( €/t)
  17. 17. S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1 consumo de cereales por los animales 17 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 % Mt % Mt % Mt % Mt % Mt cereales 71% 161,3 73% 166,4 73% 163,1 72% 157,7 71% 156,8 deloscualestrigo 21% 48,1 24% 54,4 24% 54,4 22% 49,4 23% 50,4 maiz 22% 50,7 21% 48,7 20% 44,4 21% 45,8 21% 47,1 cebada 17% 38,2 18% 41,7 19% 41,7 19% 40,8 18% 39,1 centeno 1% 2,9 2% 4,1 2% 5,0 2% 3,4 2% 3,4 sorgo 3% 5,8 0% 0,4 0% 0,1 0% 1,0 0% 0,3 otras 7% 15,8 7% 17,1 8% 17,5 8% 17,3 7% 16,5 guisantes 0% 1,1 0% 1,0 1% 1,2 1% 1,8 1% 1,5 semillasdeoleaginosas 1% 1,6 1% 1,8 1% 1,4 0% 1,0 0% 1,0 cornglutenfeed 1% 2,9 1% 2,6 1% 2,6 1% 2,9 1% 2,7 tortas 25% 55,4 23% 53,9 23% 51,4 24% 52,4 24% 53,0 delascualessoja 16% 37,2 15% 33,5 13% 30,0 15% 32,5 15% 32,2 colza 5% 10,3 5% 11,0 5% 12,2 5% 11,9 6% 12,4 girasol 2% 3,9 2% 5,5 2% 5,3 2% 4,5 2% 5,1 germenesdemaiz 0% 0,3 0% 0,3 0% 0,3 0% 0,3 0% 0,3 cacahuete 0% 0,1 0% 0,0 0% 0,1 0% 0,2 0% 0,1 algodón 0% 0,2 0% 0,2 0% 0,2 0% 0,2 0% 0,2 palmkernel 1% 2,5 1% 2,4 1% 2,2 1% 1,9 1% 1,9 lino 0% 0,2 0% 0,3 0% 0,3 0% 0,3 0% 0,3 harinadepescado 0% 0,8 0% 0,7 0% 0,7 0% 0,6 0% 0,6 mandioca 1% 1,4 0% 0,5 0% 0,0 0% 0,0 0% 0,0 residuosdecervecería 0% 0,5 0% 0,5 0% 0,5 0% 0,5 0% 0,5 pulpasdecítricosyDDGS 1% 1,8 1% 2,6 2% 3,5 2% 4,2 2% 4,8 total materias arriba citadas 226,2 229,4 223,7 220,5 220,4 goycebada)progresanenlasracionesbovinas, frentealasmateriascompetidoras(cornfeedy alfalfa)yfrentealmaíz. España: ligera bajada de la cebada en beneficio del trigo Laincorporacióndelacebadadisminuyefren- te al trigo para las últimas semanas de la cam- paña.Nuestrasprevisionesparalacampañason lassiguientes(enlospiensosindustriales):  3,90  Mt para el trigo (3,85 Mt el mes pasado) ;  4,46 Mt para la cebada (4,50 Mt el mes pasado) ;  4,44  Mt para el maíz (4,46 Mt el mes pasado). Abril-junio 2011 Ligero aumento del trigo frente a la cebada en lasracionesparaaves. Conrespectoalmespasado,elpreciodeltrigo haaumentadoen2 €/t,eldelacebadaen4 €/t yeldelmaízen10 €/t. Países-Bajos: reducción de la cebada Loscerealesdisminuyenconrespectoalmespa- sado (6,6 Mt para el total trigo+cebada+maíz frente a 6,7 Mt el mes pasado). La reducción conciernealacebada,paralosúltimosmesesde lacampaña. Nuestras previsiones para la campaña son las siguientes:  2,5 Mtparaeltrigo(sincambios)  1,8 Mtparalacebada(1,9 Mtelmespasado)  2,3 Mtparaelmaíz(sincambios) Abril-junio 2011 Observamos una reducción de la cebada, y en menormedidadelmaízfrentealosproductos importados(pulpasycáscarasdesojaespecial- mente). Alemania: aumento del consu- mo animal de trigo El hecho de tener en cuenta las estadísticas de aplicación en los piensos compuestos y las es- tadísticas de consumo conocidas hasta el mes de enero, nos llevan a revisar en progresión el consumo animal de trigo en los piensos com- puestos,a4,3 Mt(frentea3,4elmespasado). cuadro2.4:tonelajedelasprincipalesmateriasprimasconsumidasen laalimentaciónanimal(UE 27)industrialyenlagranja
  18. 18. S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1 consumo de cereales por los animales 18 trigo cebada maiz total 09/10 2010/11 2011/12 09/10 2010/11 2011/12 09/10 2010/11 2011/12 09/10 10/11 11/12 PC EG PC EG PC EG PC EG PC EG PC EG Alemania 9,5 10,5 4,3 6,3 9,7 4,1 5,6 7,8 7,7 2,2 5,5 7,5 2,1 5,3 4,3 4,1 1,5 2,6 4,5 1,8 2,7 21,6 22,4 21,7 Bélgica-Lux 1,9 1,6 1,4 0,2 1,7 1,5 0,2 0,9 0,9 0,6 0,3 0,8 0,5 0,3 1,1 1,1 0,7 0,4 1,1 0,5 0,6 3,8 3,5 3,6 Dinamarca 3,9 3,7 1,4 2,3 3,7 1,4 2,3 2,3 2,6 1,2 1,4 2,4 1,1 1,4 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,0 6,2 6,4 6,3 España 6,6 5,1 3,9 1,2 5,7 4,4 1,3 9,0 8,3 4,5 3,9 8,4 4,0 4,3 5,6 5,6 4,4 1,1 6,1 4,3 1,8 21,2 19,0 20,2 Francia 9,1 7,2 4,3 2,9 8,1 4,7 3,4 4,6 4,3 2,0 2,3 3,7 1,6 2,1 5,2 5,9 3,5 2,4 5,8 3,4 2,3 19,0 17,3 17,5 Grecia 0,3 0,1 0,3 0,4 0,4 0,4 1,7 1,6 1,7 2,3 2,1 2,4 Irlanda 0,7 0,5 0,2 0,3 0,7 0,4 0,3 1,2 1,2 0,9 0,3 1,1 0,8 0,3 0,4 0,4 0,4 0,0 0,4 0,4 0,0 2,3 2,1 2,2 Italia 2,2 2,1 1,5 0,6 1,9 1,4 0,4 1,7 1,7 1,6 0,2 1,7 1,5 0,2 9,6 9,4 7,6 1,7 9,6 7,6 2,0 13,4 13,2 13,1 PaisesBajos 3,0 2,5 2,9 1,8 1,8 1,4 2,0 2,3 2,3 6,8 6,6 6,5 Portugal 0,6 0,2 0,3 0,3 0,4 0,4 1,7 1,7 1,7 2,6 2,3 2,4 ReinoUnido 6,5 6,4 4,4 2,0 6,4 4,3 2,1 3,5 3,2 0,9 2,2 3,0 0,8 2,2 0,5 0,5 0,2 0,2 0,5 0,2 0,2 10,6 10,1 9,9 Austria 0,3 0,2 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,6 0,6 0,2 0,5 0,6 0,1 0,4 1,8 1,7 0,3 1,3 1,8 0,3 1,4 2,7 2,6 2,6 Finlandia 0,5 0,4 0,2 0,2 0,3 0,1 0,2 1,0 1,3 0,3 1,1 1,4 0,3 1,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,5 1,7 1,6 Suecia 0,7 0,8 0,5 0,3 0,7 0,5 0,2 1,0 0,9 0,2 0,7 0,9 0,2 0,8 0,0 0,0 0,0 -0,0 0,0 0,0 0,0 1,8 1,7 1,7 Polonia 3,6 3,1 3,1 2,6 2,5 2,5 1,5 1,4 1,6 7,6 7,0 7,2 Hungría 1,5 1,2 1,2 0,3 0,4 0,5 2,4 2,4 2,3 4,2 4,0 4,0 Repúb.Checa 1,5 1,5 1,5 1,0 0,9 0,8 0,4 0,4 0,5 2,8 2,8 2,8 Eslovaquia 0,7 0,7 0,6 0,3 0,2 0,1 0,2 0,3 0,4 1,1 1,2 1,2 Estonia 0,1 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 0,0 0,0 0,0 0,4 0,3 0,4 Letonia 0,1 0,2 0,0 0,2 0,2 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,4 0,3 Lituania 0,3 0,4 0,0 0,4 0,3 0,0 0,2 0,5 0,4 0,1 0,3 0,6 0,1 0,5 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,0 0,8 0,9 0,9 Eslovenia 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,3 0,3 0,1 0,2 0,3 0,1 0,2 0,4 0,4 0,4 Chipre/Malta 0,0 0,0 0,0 0,3 0,3 0,3 0,0 0,1 0,1 0,3 0,4 0,3 Rumania 0,2 0,2 0,2 0,3 0,4 0,3 5,2 5,9 6,0 5,7 6,5 6,5 Bulgaria 0,5 0,5 0,5 0,1 0,1 0,1 0,5 0,6 0,5 1,1 1,2 1,2 UE27 54,4 49,4 50,4 41,7 40,8 39,1 44,4 45,8 47,1 140,5 135,9 136,7 PC=piensoscompu.,EG=enlagranja cuadro2.5:consumodetrigo,cebadaymaízenlaalimentaciónanimalindustrialyenlagranja(Mt)
  19. 19. S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1 balances europeos de trigo Balances europeos de trigo Notas metodológicas : Los balances reflejan los precios cotizados hoy y sus impli- caciones en terminos de demanda interior y de intercambios. El objetivo es de sacar las tendencias de las relaciones entre la oferta y la demanda implicadas por los precios actualesconelfindedescubrirlosmovimientosdepreciospotencialesparalosmesesa venir.Estosmovimientosdepreciospodríanentoncesacarrearfuertestransformaciones delosbalances.Elexcedenteoeldéficitesladiferenciaentrelasexistenciasderemanente enelmercadolibreylasexistenciasminimasincomprensiblesconservadasporcadapais alfinaldeunacampaña.Elexcedenteesunindicadordelascantidadesquedeberánser bien ofrecidas a la intervención, bien encontrar una salida en el consumo interior o en la exportación. El déficit indica una necesidad de importación. Ciertos paises (Grecia particularmente)presentanunasexistenciasderemanentenegativas(alprincipioyfinal decampaña);enefecto,porpreocupacióndecoherenciaconelrestodepaises,lacosecha esllevadaalbalanceúnicamenteapartirdejulio,aunquelaépocadedesoveempieceen junio. Existenciasderemanenteintervenciónafinalesdejunio:setrata,enlafechadepuesta aldiadelbalance,de: -lasexistenciasinicialesenlaintervencióna1dejulio más -lascantidadesyaofrecidasparalacampaña menos -lascantidadesvendidas, 19 Campaña 2010/11 La cosecha de trigo blando del 2010 se corrige al alza en 0,4 Mt, pero las importaciones se revisan en bajada en 0,3 Mt. El consumo interior se revisa en alza en 0,4 Mt (alza en el sector animal, pero corrección a la baja en molinería), pero las exportaciones hacia países terceros se reducen en 0,3 Mt, a 19,1 Mt. En total, nuestra estima- ción de las existencias europeas a finales de junio del 2011 no cambia mucho con respecto a la del mes pasado, (entre 8,5 Mt y 9 Mt). Este nivel de existencias es inferior en casi 2 Mt a las existencias útiles (existencias mínimas necesarias para terminar la campaña de manera har- moniosa). La situación sigue apareciendo especialmente tensa en Francia, Reino Unido, Europa central (Hungría y Polonia) y Europa del sureste (Rumania/Bulgaria)., el balance del 2010/11. Se ha tensado en Alemania. Tras la orientación a la baja de los precios en el oeste de la UE a principios de mayo, la escasez de las existencias debería impedir que los precios de la antigua cosecha bajasen aún más, aunque la probabilidad de un retorno precoz de Rusia y Ucrania al merado mundial desde el verano aumenta. Campaña 2011/12 Nuestra previsión de la producción se ha revisado muy a la baja (-3,6 Mt, a 131,5 Mt) debido a la sequía en el oeste de la UE y los daños invernales en Lituania y Polonia. Como consecuencia, el consumo animal en la granja se ha corregido en bajada (-1,3 Mt); Sin embargo, el con- sumo animal se sigue esperando a un nivel superior al del 2010/11 (en detrimento del resto de los cereales). El consumo humano e industrial se prevé también en alza (sector del bioetanol principalmente) y esta previsión no ha sufrido grandes modificaciones desde el mes pasado. Los intercambios intraeuropeos deberían aumentar en el 2011/12 debido al alza del consumo interior (especial- mente en los Países Bajos). Sin embargo esperamos una reducción de las importaciones de Alemania y Francia (si la calidad recuperase su nivel habitual en Alemania). Los trigos ingleses siguen siendo mucho más interesantes que los trigos franceses en el sur de la UE por una parte; por otra parte, los trigos del sureste de la UE aparecen de ahora en adelante competitivos con respecto a los trigos ingleses (y mucho más baratos que los trigos franceses) en el sur de la UE. A escala mundial, las existencias iniciales serán infe- riores en más de 20 Mt a las de la campaña anterior. La producción se espera en alza en 28 Mt, pero estas aca- ban de reducirse con respecto al mes pasado a causa de la sequía de la UE y de los retrasos en las siembras en el Norte de los EEUU y, en menor medida, en el Mar Negro. La demanda mundial sigue prevista a un elevado nivel (690 Mt), debido especialmente a una progresión del consumo de trigo forrajero en detrimento del maíz. Las existencias mundiales al final del 2011/12 deberían por lo tanto disminuir ligeramente. Los intercambios mun- diales se esperan en alza con respecto a los del 2010/11 debido a una reducción de la producción en Oriente Próximo y a una demanda animal en alza en Asia. En este contexto, seguimos previendo que el mundo necesi- taría la totalidad de las disponibilidades europeas a pe- sar del aumento de 14 Mt de las disponibilidades del gru- po formado por Rusia, Ucrania y Kazajstán. Ahora bien, las disponibilidades europeas se han revisado en bajada desde el mes pasado, así que hemos revisado en baja- da la previsión de las exportaciones de la UE a apenas 17 Mt. Basándonos en este nivel de exportaciones, el ba- lance europeo no será pesado y las existencias seguirán siendo escasas al final de la campaña del 2011/12. De manera general, esta situación aparece como un factor de sostenimiento para los precios de los trigos europeos, que son mucho más baratos que los trigos US. El hecho de que el balance mundial de trigo se anuncie bastan- te frágil con unas existencias relativamente escasas, constituye otro factor de sostenimiento. Sin embargo, los precios europeos podrían todavía verse influenciados momentáneamente a la baja si Rusia y Ucrania reanu- dasen sus exportaciones este verano.
  20. 20. S t r a t é g i e g r a i n s 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1 balances europeos de trigo 20 kt 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 USA 1613 664 294 885 965 Canadá 946 937 774 695 846 Argentina 11 2 1 6 6 TotalAmérica 2570 1603 1069 1586 1817 Noruega Suiza Turquía 23 4 12 20 Albania Croacia 173 30 160 104 BosnienHerzegovina Serbien-Montenegro 168 1 18 169 32 otraEuropa Europa 364 35 178 285 52 Ucrania 179 3724 1038 59 1148 Moldova 3 64 21 28 20 Rusia 1230 405 311 64 250 Kazajstán 422 89 249 213 228 TotalCEI 1834 4282 1619 364 1646 Australia 6 205 199 27 216 EmiratosArabesU. China otros 12 10 25 9 106 Totalotros 18 215 224 38 322 Total 4786 6135 3090 2273 3837 cuadro3.1:repartodelas importacionesdelaUE27pororigen Campaña 2010/11 Producción La cosecha europea se estima en 126,4  Mt. Acabamos de revisarla en alza en 0,4 Mt des- de el mes pasado. El ajuste concierne a Bélgica y Letonia por una parte (+80  kt para cada uno de estos países) y por otra parte Rumania (+250 kt). En Rumania, habíamos reducido nuestraestimacióndecosechaen400 ktelmes pasado,peromoderamosestacorrecciónahora enfuncióndelrestodeelementosdelbalance. Importaciones Las importaciones procedentes de los países terceros se estiman ahora en 2,27 Mt. Las he- mosrevisadoenbajadaen300 ktdesdeelmes pasado debido a la escasez de cargas realizadas consalidadealgunospaísesexportadoreshacia la UE, así como del escaso volumen de certi- ficados de importación demandados por los operadores. La revisión en bajada concierne a los flujos procedentes de los EEUU (-150 kt), Serbia(-70 kt)yAustralia(-80 kt).Hastaahora habíamosmantenidolaprevisióndeunescaso flujo de trigo forrajero australiano con destino alapenínsulaibérica,peroahorahemossupri- midoestahipótesis.LostrigosUSSRWsonli- geramentemáscarosactualmentequelostrigos ingleses con destino al sur de la UE: su interés apareceaúnmásescasoqueelmespasado.Por otra parte, las exportaciones de Serbia se han revisadoenbajadaporqueestepaíshadecidido bloquear sus exportaciones en los últimos me- sesdecampaña. A3demayo,loscertificadosdeimportaciónse sitúanen1,924 Mt.Porlotantoquedaríanalre- dedorde350 ktporimportarenmayoyjunio (frente a 100 kt de certificados asignados en el mesdeabril). Consumo humano e industrial Este puesto se prevé en 58,1 Mt y se ha revisa- dodenuevoenbajadadesdeelmespasado(en 0,2 Mt).Larevisiónalabajaconciernealcon- sumomolineroenFrancia(-130 kt),Alemania (-90 kt) y Austria (-10 kt) y resulta al tener en cuenta las últimas estadísti- cas oficiales disponibles de estos tres países (marzo para Francia, febrero para Austria y enero para Alemania). Paralelamente, el consumo de trigo para la producción debioetanolseharevisadoen bajadaen15 ktenAustriatras tener en cuenta los datos de AgrarMarktAustria. Paraelconjuntodela UE,la utilización humana e indus- trialsigueestimadaenalzaen 1 Mtconrespectoal2009/10 debido a la progresión de la utilización de trigo para la producción de biocarburan- tes. La utilización molinera y almidonera, a escala de la UE, siguen estables con res- pectoalasdel2009/10. NB:Lalistadelasfábricasy delascapacidadesdeproduc- ción,ylosvolúmenesprevistos porpaísyporcampañaenel ámbitodelosbiocarburantes, estádisponibleennuestra páginaWebwww.strategie-grains.com,paralos abonadosalmódulo“biocarburantesUE”. Consumo animal Este puesto se sitúa en 49,4 Mt y acaba de au- mentar en 600 kt desde el mes pasado bajo el efecto de varios ajustes que se compensan par- cialmenteentreellos:  Laincorporacióndeltrigoenlospiensosin- dustrialesseharevisadoenalzaenAlemania tras tener en cuenta las cifras oficiales del mes de enero (revisión al alza tanto de la produccióndepiensosparaanimalescomo delaincorporacióndeltrigoenlospiensos);  La incorporación industrial se ha revisado tambiénenalzaenFrancia(+70 kt)eItalia (+110 kt) tras tener en cuenta las últimas estadísticas de consumo y los flujos de im- portación;  En cambio, el consumo se ha revisado en bajada en Polonia (-220 kt) debido a unos ajustes que conciernen a los balances de los 5últimosaños;  Finalmente, el consumo en la granja se ha revisadoenbajadaen200 ktenFranciatras tenerencuentalasestadísticasdeexistencias en los organismos almacenistas y los usua- rios de trigo a 31 de marzo. Este se ha revi- sado en bajada en 200 kt en Alemania por lamismarazón. Globalmente,elconsumodetrigoenlaUEse sigueestimandoenbajadaen5 Mtconrespec- toal2009/10. Campaña 2011/12 Producción La producción de trigo blando de la UE en el 2011 se prevé ahora en 131,5 Mt. Esta acaba de revisarse muy a la baja en 3,6 Mt con res- pecto a la estimación del mes pasado. La baja- da concierne sobre todo a Francia en primer lugar (-1,5 Mt) y posteriormente a Alemania (-1,2 Mt) y Reino Unido (-325 kt). En estos tres países, la revisión a la baja resulta de la fal- ta de lluvias en el mes de abril y principios de mayo. La producción se ha revisado en bajada tam- bién en Lituania (-320 kt) a causa de una re- ducción de las superficies con respecto al mes pasado relacionada con los daños invernales. En Polonia, el potencial de producción se ha Oferta y demanda interior 2010/11: revisión en alza de la producción y en bajada de las importaciones 2011/12: importante revisión en bajada de la producción que conlleva una re- ducción del consumo animal

×