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Strategie grains (Spanish version)

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    Strategie grains (Spanish version) Strategie grains (Spanish version) Document Transcript

    • ® Decimonovenoaño - n° 221 / 12 mayo 2011 - versión españolastratégiegrains SinteSiS menSual 3 Produccion euroPea de trigo, cebada & maiz 6 Campaña 2011/12 6 Campaña 2010/11 13 conSumo de cerealeS Por loS animaleS 14 Producción de piensos compuestos en la UE 27 14 Reparto de materias primas en los piensos industriales en el 2011/12 15 Reparto de las materias primas en los piensos industriales en el 2010/11 16 balanceS euroPeoS de trigo 19 Oferta y demanda interior 20 trigo blando 2010/11 2011/12 Comparación de los precios según los origenes a julio-junio a a 6/05/2011 23 13/04/11 11/05/11 Intercambios intraeuropeos 26 exist. iniciales 13,4 8,6 8,7 Mercado mundial 26 producción 126,4 135,2 131,5 Análisis de las existencias de remanente y importaciones 2,3 3,9 3,8 conclusión 32 utilizaciones interiores 114,3 118,5 117,1 exportaciones 19,1 19,0 16,8 balanceS euroPeoS de cebada 34 exist. remanentes libres 8,7 10,2 10,1 Oferta y demanda interior 34 intervención Intercambio intraeuropeos 39 exist. reman. finales 8,7 10,2 10,1 Mercado mundial 41 exced./existenc. útiles -1,9 -0,7 -0,7 Análisis de las existencias de remanente y conclusión 43 balanceS euroPeoS de maiz 46 Oferta y demanda interior 49 Intercambio intraeuropeos 51 Mercado mundial 52 Análisis de las existencias de remanente y conclusión 54 maiz 2010/11 2011/12 octubre-sept. a a cebada 2010/11 2011/12 13/04/11 11/05/11 julio-junio a a exist. iniciales 6,0 6,1 6,0 13/04/11 11/05/11 de los cuales ant. campaña 4,0 3,8 3,6 exist. iniciales 15,6 8,3 8,2 producción 54,9 59,5 59,1 producción 52,9 54,5 54,2 importaciones 6,8 4,6 4,8 importaciones 0,0 0,2 0,2 utilizaciones interiores 61,1 64,5 63,7 utilizaciones interiores 55,3 53,9 53,9 exportaciones 1,0 1,0 1,0 exportaciones 5,0 3,4 3,0 exist. remanentes libres 3,6 2,4 2,8 exist. remanentes libres 7,7 5,2 5,5 stock intervention strategie-grains.com intervención 0,5 0,5 0,2 cosecha antes 1/10 2,3 2,3 2,3 exist. reman. finales 8,2 5,7 5,7 exist. reman. finales 6,0 4,7 5,1 exced./existenc. útiles 2,5 0,1 0,5 exced./existenc. útiles 1,6 0,0 0,6 Próxima aparición de Stratégie grains prevista para el 16 de junio 2011 ©2011 Tallage SAS. Todos los derechos reservados. Ninguna parte de esta publicación puede ser reproducida o transmitida por cualquiera que sea el medio, electrónico o mecánico, incluido fotocopia, archivo u otro procedimiento de almacenage, de tratamiento y recuperación de informaciones, sin el consentimiento escrito previo del editor.
    • graficoS y cuadroS 2graficoSgráfico 1.1: precipitaciones acumuladas en España (en mm) en abril 9gráfico 2.1: precio de las tortas de soja 15gráfico 2.2: ratio de precios soja/trigo en Francia 15gráfico 3.1: evolución de las cotizaciones de los trigos alemanes, ingleses y franceses 23gráfico 3.2: precio mundial del trigo en datos mensuales (Fob principales orígenes en US $/t) 27gráfico 3.3: Chicago futuros mercados 29gráfico 3.4: evolución de las existencias mundiales de trigo (duro incluido) 30gráfico 4.1: precio mundial de cebada y del maíz (Fob principales orígenes en US $/t) 41gráfico 4.2: precio de las cebadas cerveceras de invierno en Francia y primas con respecto a las cebadas forrajeras 45gráfico 4.3: precio de las cebadas cerveceras de primavera en Francia y primas con respecto a las cebadas forrajeras 45gráfico 5.1: precio del maíz americano Fob Gulf 52gráfico 5.2: precio del maíz francés (€/t) 55cuadroScuadro 1.1: superficies, rendimientos, producciones de trigo, cebada y maíz 7cuadro 1.2: producción de cereales en la Unión europea 2008/09-2011/12 – UE 27 8cuadro 1.3: evolución de las superficies de grandes cultivos – UE 27 8cuadro 1.4: estimación de las superficies de los grandes cultivos en Francia según el SSP y FranceAgriMer 10cuadro 1.5: estimación del porcentaje de trigo molinero en la producción de cada país de la UE 27 (campañas del 2008/09 al 2010/11) 13cuadro 2.1: evolución de la producción de piensos compuestos industriales por países de la UE 14cuadro 2.2: precio con entrega en fábrica de las principales materias primas (Bretaña €/t, precios completos) 15cuadro 2.3: precio con entrega en fábrica en Cataluña ( €/t) 16cuadro 2.4: tonelaje de las principales materias primas consumidas en la alimentación animal (UE 27) industrial y en la granja 17cuadro 2.5: consumo de trigo, cebada y maíz en la alimentación animal industrial y en la granja (Mt) 17cuadro 3.1: reparto de las importaciones de la UE 27 por origen 20cuadro 3.2: balances europeos de trigo UE 27 por país en julio-junio 2011/12 (kt) 21cuadro 3.3: balances europeos de trigo UE 27 por país en julio-junio 2010/11 (kt) 22cuadro 3.4: precio de los trigos en varios países de la UE a 06/05/2011 24cuadro 3.5: diferencias entre los precios del trigo francés e inglés a 6/05/2011, en Italia y España 24cuadro 3.6: intercambios de trigo intra-UE 27 2011/12 (kt) 25cuadro 3.7: intercambios de trigo intra-UE 27 2010/11 (kt) 25cuadro 3.8: precio Fob de algunos orígenes mundiales a 6/05/2011 27cuadro 3.9: balance mundial de trigo (blando y duro) 28cuadro 3.10: estimación de los balances ruso, ucraniano y kazajo 28cuadro 3.12: balance de trigo (blando y duro) de los principales exportadores mundiales (Mt) 29cuadro 3.11: las necesidades de importación mundiales de trigo blando (productos excluidos) y las exportaciones - Mt – julio-junio 31cuadro 3.13: exportaciones de trigo (granos) de la UE 27 hacia los países terceros por grandes destinos 32cuadro 3.14: comparación entre los precios de mercado del trigo y el precio de intervención (6/05/2011) 33cuadro 4.1: estimación de la producción de cebada apta para la cervecería (2011/12 y 2010/11) 35cuadro 4.2: balance de cebada por país en julio-junio 2011/12 (kt) 36cuadro 4.3: balance de cebada por país en julio-junio 2010/11 (kt) 37cuadro 4.4: reventa de las existencias de intervención en el 2010/11 (kt) 38cuadro 4.5: intercambios de cebada intraeuropeos 2011/12 (kt) 40cuadro 4.6: intercambios de cebada intraeuropeos 2010/11 (kt) 40cuadro 4.7: balances de los principales exportadores mundiales 41cuadro 4.8: balance mundial de cebada 41cuadro 4.9: evolución comparada de las principales disponibilidades para exportar y de las necesidades de importación de cebada 41cuadro 4.10: exportaciones de cebada de la UE 27 hacia países terceros por grandes destinos 42cuadro 4.11: situación de las existencias de cebada de la UE 27 a la intervención a 06/05/2011 43cuadro 4.12: precio de la cebada en la UE a 06/05/2011 43cuadro 4.13: comparación de la situación cervecera 2011/12 con la de las campañas 2006/07 a 2010/11 44 S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • SinteSiS menSual 3cuadro 5.1: balances UE 27 de maíz por países 2011/12 (kt, base octubre-septiembre) 47cuadro 5.2: balances UE 27 de maíz por países 2010/11 (kt, base octubre-septiembre) 48cuadro 5.3: reparto de las importaciones de la UE 27 por origen 49cuadro 5.4: intercambios de maíz intra-UE 27, octubre-septiembre 2011/12 (kt) 50cuadro 5.5: intercambios de maíz intra-UE 27, octubre-septiembre 2010/11 (kt) 50cuadro 5.6: diferencia de precio entre maíz y trigo en Francia 51cuadro 5.7: balance de maíz americano y mundial (Mt) 52cuadro 5.8: balance de maíz argentino y brasileño (Mt) 53cuadro 5.9: balance de maíz ucraniano y ruso (Mt) 53cuadro 5.10: balance de maíz chino y sudafricano (Mt) 53cuadro 5.11: evolución comparada de las principales disponibilidades de exportación y de las necesidades de importación del maíz 53cuadro 5.12: precio del maíz en la UE al 06/05/2011 54cuadro 5.13: balances de maíces franceses y españoles, campañas 2009/10, 2010/11 y 2011/12 julio-junio 55cuadro 5.14: situación de las existencias de intervención de maíces de la UE 27 al 06/05/2011 (kt) 55 SinteSiS menSualProducciónRevisión en bajada de la producción de cereales europeosCampaña 2011/12 nos ha llevado a reducir la estimación de la pro- (+0,2 Mt).Desde el mes pasado, las precipitaciones han ducción de trigo en 0,3 Mt. Finalmente, la producción de trigo duro sesido escasas en la mayor parte de los países de En cebada, la producción europea también espera ahora en 8,3 Mt (-0,1 Mt desde el mesEuropa y el potencial de los cereales de paja se está revisada en bajada (-0,3 Mt, a 54,2 Mt pasado frente a 9,1 Mt en el 2010/11)ha visto afectado actualmente en varios países. frente a 52,9 Mt en el 2010/11). A escala eu- Campaña 2010/11Así que la producción total de cereales en ropea, esta bajada es poco importante, ya que La producción total de cereales de la UE 27la UE27 está revisada en bajada en 5,1 Mt, a una gran bajada de las producciones en Europa está revisada en alza este mes (+0,4 Mt, a 274284,7 Mt (274 Mt en el 2010/11). del oeste (-0,9 Mt) se compensa en parte con Mt frente a 291,8 Mt en el 2009/10). Esto seLa producción europea de trigo blando re- una mejora del potencial de la producción es- debe a una revisión al alza de la produccióngistra la mayor bajada de 3,6 Mt menos que el pañola (+0,4 Mt) gracias a las lluvias de abril europea de trigo blando (+0,4 Mt, a 126,4mes pasado, a 131,5 Mt. Sin embargo, esta cifra y con un gran aumento de la producción de Mt frente a 129,1 Mt en el 2009/10), justifi-sigue siendo superior a la producción del pre- cebada de primavera en los Estados bálticos cada con unas revisiones en Letonia, Bélgica ycedente año (126,4 Mt). Los países de Europa (+0,3 Mt). Rumania.del oeste son los más afectados por el deterioro La producción europea de maíz en grano La producción de cebada sigue sin cambiosdel potencial de rendimiento (-3 Mt), los de pierde 0,4 Mt este mes, a 59,1 Mt (frente a 54,9 desde el mes pasado en 52,9 Mt (61,8 Mt enEuropa central anuncian pérdidas mucho más Mt en el 2010/11) tras los ajustes de las super- el 2009/10).moderadas (-0,3 Mt). En Lituania, los daños ficies. La producción francesa pierde entonces La producción de maíz en grano en la UE 27invernales se han podido estimar y la reasigna- 0,6 Mt, mientras que en Europa central y del se estima ahora en 54,9 Mt (+0,08 Mt desde elción de las parcelas hacia cultivos de primavera sureste la producción se revisa en ligero alza mes pasado, frente a 57,4 Mt en el 2009/10).conSumo de cerealeS Por loS animaleSNueva revisión en alza de la producción de piensos UE aunque se espera unconsumo moderado de cerealesCampaña 2010/11 sigue siendo sin embargo muy inferior al del 2010/11. En cambio, el consumo de cerealesLa producción de piensos compuestos está re- 2009/10 (-5,4 Mt). está revisado en bajada debido a una reducciónvisada en alza en 0,4 Mt (a 137,9 Mt) tras tener Campaña 2011/12 aportada a las estimaciones de las cosechas yen cuenta las estadísticas alemanas. La producción de piensos compuestos aumen- por lo tanto a las disponibilidades europeasEl consumo de cereales está revisado tam- ta tras la corrección aportada a la previsión del para la alimentación en la granja. La revisión abién en alza en 1 Mt aproximadamente pero 2010/11. Esta debería seguir cercana de la del la baja concierne al trigo y al maíz. S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • SinteSiS menSual 4balance euroPeo de trigoLas existencias 2011/12 no deberían aumentar mucho – La situación es másbien alcista aunque depende todavía del comportamiento de la exportación deRusia y UcraniaCampaña 2010/11 secuencia, el consumo animal en la granja se ha especialmente a una progresión del consumoLa cosecha de trigo blando del 2010 se corri- corregido en bajada (-1,3 Mt); Sin embargo, el de trigo forrajero en detrimento del maíz. Lasge al alza en 0,4 Mt, pero las importaciones se consumo animal se sigue esperando a un nivel existencias mundiales al final del 2011/12 de-revisan en bajada en 0,3 Mt. El consumo inte- superior al del 2010/11 (en detrimento del berían por lo tanto disminuir ligeramente. Losrior se revisa en alza en 0,4 Mt (alza en el sector resto de los cereales). El consumo humano e intercambios mundiales se esperan en alza conanimal, pero corrección a la baja en molinería), industrial se prevé también en alza (sector del respecto a los del 2010/11 debido a una reduc-pero las exportaciones hacia países terceros se bioetanol principalmente) y esta previsión no ción de la producción en Oriente Próximo y areducen en 0,3 Mt, a 19,1 Mt. En total, nuestra ha sufrido grandes modificaciones desde el una demanda animal en alza en Asia. En esteestimación de las existencias europeas a fina- mes pasado. contexto, seguimos previendo que el mundoles de junio del 2011 no cambia mucho con Los intercambios intraeuropeos deberían necesitaría la totalidad de las disponibilidadesrespecto a la del mes pasado, (entre 8,5 Mt y aumentar en el 2011/12 debido al alza del europeas a pesar del aumento de 14 Mt de las9 Mt). Este nivel de existencias es inferior en consumo interior (especialmente en los Países disponibilidades del grupo formado por Rusia,casi 2 Mt a las existencias útiles (existencias mí- Bajos). Sin embargo esperamos una reducción Ucrania y Kazajstán. Ahora bien, las disponi-nimas necesarias para terminar la campaña de de las importaciones de Alemania y Francia bilidades europeas se han revisado en bajadamanera harmoniosa). La situación sigue apare- (si la calidad recuperase su nivel habitual en desde el mes pasado, así que hemos revisadociendo especialmente tensa en Francia, Reino Alemania). Los trigos ingleses siguen siendo en bajada la previsión de las exportaciones de laUnido, Europa central (Hungría y Polonia) y mucho más interesantes que los trigos france- UE a apenas 17 Mt. Basándonos en este nivelEuropa del sureste (Rumania/Bulgaria)., el ba- ses en el sur de la UE por una parte; por otra de exportaciones, el balance europeo no serálance del 2010/11. Se ha tensado en Alemania. parte, los trigos del sureste de la UE aparecen pesado y las existencias seguirán siendo escasasTras la orientación a la baja de los precios en el de ahora en adelante competitivos con respec- al final de la campaña del 2011/12. De maneraoeste de la UE a principios de mayo, la escasez to a los trigos ingleses (y mucho más baratos general, esta situación aparece como un factorde las existencias debería impedir que los pre- que los trigos franceses) en el sur de la UE. de sostenimiento para los precios de los trigoscios de la antigua cosecha bajasen aún más, A escala mundial, las existencias iniciales serán europeos, que son mucho más baratos que losaunque la probabilidad de un retorno precoz inferiores en más de 20 Mt a las de la campa- trigos US. El hecho de que el balance mundialde Rusia y Ucrania al merado mundial desde el ña anterior. La producción se espera en alza de trigo se anuncie bastante frágil con unasverano aumenta. en 28 Mt, pero estas acaban de reducirse con existencias relativamente escasas, constituyeCampaña 2011/12 respecto al mes pasado a causa de la sequía otro factor de sostenimiento. Sin embargo,Nuestra previsión de la producción se ha revi- de la UE y de los retrasos en las siembras en los precios europeos podrían todavía versesado muy a la baja (-3,6 Mt, a 131,5 Mt) debi- el Norte de los EEUU y, en menor medida, influenciados momentáneamente a la baja sido a la sequía en el oeste de la UE y los daños en el Mar Negro. La demanda mundial sigue Rusia y Ucrania reanudasen sus exportacionesinvernales en Lituania y Polonia. Como con- prevista a un elevado nivel (690 Mt), debido este verano.balance euroPeo de cebadaLa situación es más bien pesada al final de la campaña 2010/11, pero hay unneto saneamiento en el 2011/12 a pesar de que las exportaciones se esperan enbajadaCampaña 2010/11 los más necesitados (sobre un total previsto de de la antigua campaña.Hay pocos cambios en lo que concierne a la 2,2 Mt para finales de junio del 2011).producción, las importaciones y las exporta- Los intercambios intraeuropeos aumentan en Campaña 2011/12ciones. El consumo humano e industrial se ha 10 Mt tras tener en cuenta las últimas estadís- La cosecha europea del 2011 se prevé ahora enrevisado en bajada este mes, mientras que la ticas aduaneras. 54,2 Mt, lo que representa un alza de 1 Mt condemanda animal ha aumentado. El balance del 2010/11 pone en relieve un ex- respecto al año pasado. Nuestra previsión se haLas reventas de las existencias de intervención cedente residual de 2,5 Mt (con respecto a las revisado en bajada en 0,3 Mt con respecto alalcanzaban 2,5 Mt el 6 de mayo en el marco de existencias útiles necesarias para acabar la cam- mes pasado debido a que el clima seco ha afec-las adjudicaciones clásicas (sobre un total libe- paña en buenas condiciones), principalmente tado a los rendimientos. La producción poten-rado previsto a 30 de junio del 2011 de 2,7 Mt) localizado en Alemania, Francia y Polonia. cialmente apta a la cervecería debería alcanzary 1,6 Mt en el marco del programa de ayuda a Este excedente debería pesar sobre los precios los 11 Mt (frente a 10 Mt en el 2010/11). Stratég i e g r a i n S 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1
    • SinteSiS menSual 5El consumo humano e industrial se espera en tuación mundial aparece tensa en el 2011/12. los precios tampoco parece importante debidoligera progresión, a 11,4 Mt, tras especialmente Los volúmenes intercambiados en el mercado a la tensión (o al menos el equilibro precario)el aumento de la utilización cervecera y en me- mundial se esperan a un nivel cercano al del que se perfila tanto para los balances de trigonor medida de la utilización de cebada para la 2010/11, a 14,6 Mt. Hoy publicamos una pri- como de maíz europeos.producción de bioetanol. mera estimación de las exportaciones de la UE En cervecería, la producción potencialmenteEl consumo animal debería bajar en 1,7 Mt, a hacia países terceros (por países de destinos), a39,1 Mt, debido al deterioro de la competitivi- 3 Mt (frente a 5 Mt en el 2010/11). Esta cifra cervecera se sigue esperando en alza en 1 Mtdad de la cebada en los piensos compuestos (en se acerca a la totalidad de las disponibilidades con respecto al año pasado. No obstante, labeneficio del trigo y del maíz). para la exportación de la UE (estimadas en prolongación del clima seco podría afectar másLos intercambios intraeuropeos se esperan en 3,5 Mt). a los rendimientos y la calidad. La situaciónimportante bajada con respecto al 2010/11, El balance europeo del 2011/12 aparece ahora cervecera del 2011/12 se prevé más tensa quedebido al aumento de las disponibilidades lo- casi equilibrado, salvo en el este de la UE. Esta en el 2010/11. Las primas cerveceras han au-cales en España y a una bajada de la demanda situación es más bien neutra para los precios mentado mucho con respecto al mes pasado,animal prevista en Benelux. de la cebada nueva campaña. La reducción de reflejando las preocupaciones relacionadas conLa cosecha mundial podría aumentar en la demanda mundial dirigida a la UE (tras el11 Mt, lo que debería compensar sólo la ba- aumento de las disponibilidades ucranianas) la falta de agua de las últimas semanas. Estasjada de las existencias iniciales de la campaña debería constituir uno de los factores más im- alcanzan ahora unos elevados niveles y tienen2011/12. Como consecuencia, contando en portante que limite el alza de los precios euro- poco potencial de bajada mientras que las llu-un consumo mundial en alza en 5 Mt, la si- peos. Por otra parte, el potencial de bajada de vias no vuelvan.balance euroPeo de maízEl balance 2010/11 sigue siendo pesado y el del 2011/12 se acerca al equilibrio(ligero excedente), con la tensión mundial como elemento de sosténCampaña 2010/11 tencias de intervención de cebada siguen libe- podría conllevar una revisión en bajada de laLas importaciones de maíz se revisan en baja- rándose con regularidad, lo que podría pesar superficie si el clima no fuera ideal durante lasda en 0,3 Mt, a 6,75 Mt este mes. En efecto, la sobre las cotizaciones del maíz europeo. próximas semanas. Las existencias mundialescompetitividad de los maíces países terceros previstas para el final de la campaña represen-sigue siendo escasa en los últimos meses de Campaña 2011/12 tarían sólo un 13 % de su utilización, lo quela campaña: sólo los maíces ucranianos son A pesar de la revisión a la baja de la cosecha sigue siendo relativamente escaso. Aunque elinteresantes, y únicamente en el sur de la UE. francesa con respecto al mes pasado, seguimos racionamiento de la demanda animal se hayaAdemás, el riesgo de presencia de una variedad previendo todavía una importante alza de la iniciado (en beneficio de los trigos forrajeros),OGM aún no autorizada para la importación producción de maíz en la UE 27 en el 2011 este no permite de momento que se reequili-en las cargas brasileñas, debería limitar mucho (+4,2 Mt) a 59,1 Mt. Las importaciones de bre el balance mundial. Así que el precio dellas importaciones hasta el próximo mes de maíz de los países terceros deberían dismi- maíz nueva campaña no tiene potencial de ba-agosto. nuir en 2 Mt (a 4,8 Mt) debido a una menor jada hasta que la cosecha no esté asegurada. EnEl consumo de maíz para la producción de competitividad de los maíces sudamericanos cambio, este dispone todavía de un potencialbioetanol acaba de revisarse en ligero alza con respecto a la campaña anterior según las de alza para que la demanda disminuya, sobre(+0,15 Mt). El consumo animal disminuye en cotizaciones actualmente disponibles para todo si las superficies US no alcanzasen el nivelcambio en 0,3 Mt. Así que las existencias euro- noviembre del 2011. La demanda interior se esperado.peas de maíz a 30 de septiembre del 2011 se re- prevé en alza en 2,7 Mt: el consumo animal Actualmente, los maíces europeos nueva cam-visan en ligera bajada, pero el balance europeo debería progresar en 2,4 Mt, a causa principal- paña son más baratos que los de la antigua.sigue teniendo todavía un excedente potencial mente del aumento del consumo en la granja, y Ahora bien, el balance UE muestra una situa-(de 1,6 Mt). la demanda humana e industrial en 0,3 Mt. Así ción mucho menos pesada en el 2011/12 queLa situación del maíz antigua campaña en la que las existencias europeas de maíz deberían en el 2010/11: Esta diferencia de precio debe-UE sigue siendo por lo tanto más bien bajista. disminuir en 1 Mt en el 2011/12, a 5,1 Mt, un ría por lo tanto reducirse con una bajada delSin embargo, a escala mundial, la situación si- nivel ligeramente superior (de 0,6 Mt) al de las precio antigua campaña, o con una subida delgue siendo frágil tanto en la antigua como en existencias mínimas necesarias para un final de precio nueva campaña, que podría reforzarsela nueva campaña (el maíz mundial debe per- campaña sin tensiones. debido a la fragilidad de la situación mundial.der demanda animal en beneficio del resto de Las existencias mundiales de maíz deberían au- Sin embargo, si las intenciones de siembrascereales). Si los precios mundiales aumentasen mentar en casi 6 Mt, a 115 Mt en el 2011/12. de maíz previstas en los EEUU se alcanzasencon respecto a los niveles actuales, los maíces Este aumento de las existencias es sin embargo efectivamente a mediados de junio, y el desa-importados serían menos competitivos, lo que frágil, porque depende de un importante au- rrollo de los cultivos fuera correcto en Ucraniapermitiría un saneamiento parcial del balance mento de la producción (+44 Mt, a 850 Mt). y Rusia, el balance mundial se relajaría, lo queeuropeo sin que el precio del maíz tuviese que Ahora bien, a día de hoy, las siembras de maíz podría conllevar una bajada de los precios enbajar mucho en la UE. Sin embargo, las exis- en los EEUU están muy atrasadas, lo que el 2011. Stratég i e g r a i n S 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1
    • Produccion euroPea de trigo , cebada & maiz 6 Produccion euroPea de trigo, cebada & maizCampaña 2011/12 (+0,4 Mt) gracias a las lluvias de abril y con un granDesde el mes pasado, las precipitaciones han sido aumento de la producción de cebada de primavera enescasas en la mayor parte de los países de Europa y el los Estados bálticos (+0,3 Mt).potencial de los cereales de paja se ha visto afectado La producción europea de maíz en grano pierde 0,4 Mtactualmente en varios países. este mes, a 59,1 Mt (frente a 54,9 Mt en el 2010/11) trasAsí que la producción total de cereales en la UE27 está los ajustes de las superficies. La producción francesarevisada en bajada en 5,1 Mt, a 284,7 Mt (274 Mt en el pierde entonces 0,6 Mt, mientras que en Europa central2010/11). y del sureste la producción se revisa en ligero alza (+0,2La producción europea de trigo blando registra la mayor Mt).bajada de 3,6 Mt menos que el mes pasado, a 131,5 Finalmente, la producción de trigo duro se espera ahoraMt. Sin embargo, esta cifra sigue siendo superior a la en 8,3 Mt (-0,1 Mt desde el mes pasado frente a 9,1 Mt enproducción del precedente año (126,4 Mt). Los países de el 2010/11)Europa del oeste son los más afectados por el deteriorodel potencial de rendimiento (-3 Mt), los de Europa Campaña 2010/11central anuncian pérdidas mucho más moderadas (-0,3 La producción total de cereales de la UE 27 estáMt). En Lituania, los daños invernales se han podido revisada en alza este mes (+0,4 Mt, a 274 Mt frente aestimar y la reasignación de las parcelas hacia cultivos 291,8 Mt en el 2009/10). Esto se debe a una revisión alde primavera nos ha llevado a reducir la estimación de alza de la producción europea de trigo blando (+0,4 Mt,la producción de trigo en 0,3 Mt. a 126,4 Mt frente a 129,1 Mt en el 2009/10), justificadaEn cebada, la producción europea también está con unas revisiones en Letonia, Bélgica y Rumania.revisada en bajada (-0,3 Mt, a 54,2 Mt frente a 52,9 Mt La producción de cebada sigue sin cambios desde el mesen el 2010/11). A escala europea, esta bajada es poco pasado en 52,9 Mt (61,8 Mt en el 2009/10).importante, ya que una gran bajada de las producciones La producción de maíz en grano en la UE 27 se estimaen Europa del oeste (-0,9 Mt) se compensa en parte con ahora en 54,9 Mt (+0,08 Mt desde el mes pasado, frenteuna mejora del potencial de la producción española a 57,4 Mt en el 2009/10).camPaña 2011/12La sequía persiste – es indispensable que lluevaEn el último número de Stratégie grains (SG obstante, el nivel de lluvias deberá ser significativo donde el desarrollo de los trigos es más precoz y220), señalábamos que el mes de marzo fue seco para poder reducir el estrés hídrico al que están donde la repercusión del estrés hídrico es a díaen casi toda Europa y era necesario que lloviese sometidas las plantas. de hoy más pronunciada. La desventaja actualpara mantener el potencial de rendimiento Los trigos europeos han alcanzado generalmente se podrían recuperar – al menos en parte – si lasde los cereales de paja. Estas lluvias no se han la fase de crecimiento de los tallos y evolucionan condiciones de fin de ciclo se revelasen óptimas (amaterializado ni en abril ni a principios de mayo. rápidamente hacia la espigación y la floración, la vez húmedas y frescas, pero sin exceso de lluvia).La preocupación ha seguido en efecto limitada gracias a las elevadas temperaturas. Para la mayoría En cambio, el mantenimiento de la sequía actualal litoral mediterráneo y –en menor medida- a de la UE 27 (salvo el litoral mediterráneo y o la llegada de lluvias muy abundantes duranteBulgaria y Rumania. El déficit de lluvias ha sido Balcanes), el déficit hídrico persistente puede un largo periodo (como ocurrió en el 2007) sesuperior a un 50 % de lo normal para la estación en traducirse en una biomasa de floración inferior traducirían los dos en una gran bajada del potencialla mayor parte de la Unión Europea. Se espera que a la normal. Esta desventaja debería verse de rendimiento. Por lo tanto, hay que vigilar lasllueva en Europa de aquí a mediados de mayo. No particularmente marcada en Europa del oeste, condiciones meteorológicas de las próximas trigo blando (Mt) cebada (Mt) maiz (Mt) UE 27 UE 27 UE 27 61,8 131,5 129,1 59,1 54,2 57,4 126,4 52,9 54,9 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2009/2010 2010/2011 2011/2012 S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • Produccion euroPea de trigo , cebada & maiz 7 cuadro 1.1: superficies, rendimientos, producciones de trigo, cebada y maíz trigo maiz Superf. (Mha) 08/09 Rend. (t/ha) Producción (Mt) Superf. (Mha) Rend. (t/ha) Producción (Mt) 09/10 10/11 11/12 08/09 09/10 10/11 11/12 08/09 09/10 10/11 11/12 08/09 09/10 10/11 11/12 08/09 09/10 10/11 11/12 08/09 09/10 10/11 11/12 Alemania 3,21 3,21 3,30 3,31 8,09 7,82 7,04 7,45 25,95 25,12 23,24 24,63 0,52 0,46 0,45 0,48 9,81 9,75 8,79 9,63 5,10 4,53 3,99 4,64 Bélgica-Lux 0,24 0,23 0,23 0,24 8,16 8,87 8,56 8,40 1,95 2,00 2,00 2,02 0,07 0,07 0,06 0,07 11,89 12,07 11,95 12,32 0,86 0,81 0,75 0,82 Dinamarca 0,64 0,74 0,76 0,74 7,86 8,04 6,61 7,25 5,02 5,94 5,06 5,36 España 1,53 1,23 1,44 1,48 3,66 2,75 3,27 3,32 5,59 3,40 4,69 4,92 0,36 0,35 0,32 0,35 8,92 8,89 9,38 9,07 3,24 3,07 3,01 3,17 Francia 5,06 4,73 4,92 5,04 7,29 7,66 7,24 7,14 36,90 36,23 35,64 36,01 1,76 1,74 1,55 1,52 9,13 8,90 8,75 9,08 16,04 15,50 13,57 13,80 Grecia 0,20 0,21 0,17 0,18 3,02 2,33 2,10 2,48 0,60 0,50 0,36 0,44 0,24 0,19 0,15 0,16 7,61 7,76 7,49 7,64 1,85 1,47 1,12 1,20 Irlanda 0,10 0,08 0,07 0,09 9,06 8,12 8,75 8,95 0,95 0,67 0,64 0,78 Italia 0,70 0,61 0,62 0,62 5,38 5,05 5,34 5,29 3,74 3,10 3,32 3,27 1,09 1,00 0,90 0,97 9,52 8,61 9,00 9,06 10,36 8,62 8,11 8,82 Paises Bajos 0,16 0,15 0,15 0,14 8,73 9,29 8,86 8,61 1,37 1,40 1,36 1,23 0,03 0,03 0,02 0,02 11,80 12,78 11,76 11,00 0,35 0,34 0,28 0,26 Portugal 0,09 0,05 0,04 0,04 2,30 1,68 1,44 1,74 0,20 0,09 0,06 0,06 0,11 0,10 0,09 0,10 6,39 6,55 7,01 6,83 0,70 0,63 0,63 0,67 Reino Unido 2,08 1,78 1,94 2,01 8,28 7,93 7,67 7,84 17,23 14,08 14,88 15,74 Austria 0,27 0,28 0,28 0,28 5,80 5,07 5,12 5,20 1,58 1,43 1,41 1,47 0,22 0,20 0,20 0,21 11,32 10,83 9,72 10,80 2,45 2,17 1,96 2,30 Finlandia 0,22 0,22 0,21 0,22 3,64 4,10 3,43 3,83 0,79 0,89 0,72 0,85 Suecia 0,36 0,37 0,40 0,40 6,13 6,10 5,42 5,92 2,20 2,28 2,18 2,35 0,00 0,00 0,00 0,00 6,49 6,40 6,25 6,25 0,01 0,01 0,01 0,01 Polonia 2,28 2,35 2,41 2,42 4,07 4,11 3,77 3,92 9,27 9,64 9,08 9,49 0,32 0,27 0,30 0,33 5,81 6,23 5,76 6,14 1,84 1,71 1,73 2,02 Hungría 1,09 1,12 0,98 0,96 4,95 3,84 3,71 4,38 5,40 4,28 3,62 4,19 1,19 1,18 1,06 1,28 7,46 6,40 6,57 6,82 8,90 7,54 6,98 8,74Repúb. Checa 0,76 0,79 0,80 0,83 5,80 5,26 5,00 5,23 4,44 4,17 3,98 4,32 0,11 0,11 0,10 0,12 7,55 8,45 6,70 7,70 0,86 0,89 0,69 0,89 Eslovaquia 0,36 0,35 0,33 0,33 4,87 4,05 3,59 4,04 1,75 1,41 1,18 1,33 0,15 0,14 0,17 0,20 7,34 6,97 6,10 6,65 1,13 0,99 1,05 1,32 Estonia 0,11 0,11 0,12 0,13 3,18 3,01 2,71 3,01 0,34 0,34 0,32 0,39 Letonia 0,26 0,29 0,30 0,30 4,26 3,63 3,21 3,76 1,09 1,04 0,97 1,14 Lituania 0,40 0,48 0,52 0,47 4,88 4,54 3,31 3,91 1,97 2,18 1,71 1,84 0,01 0,01 0,01 0,01 4,21 4,33 6,66 5,00 0,03 0,02 0,05 0,04 Eslovenia 0,04 0,03 0,03 0,03 4,53 3,96 4,37 4,34 0,16 0,14 0,15 0,13 0,04 0,04 0,04 0,04 7,32 7,84 8,50 8,32 0,32 0,30 0,31 0,30Chipre/Malta 0,01 0,01 0,01 0,01 1,77 3,12 2,91 2,57 0,01 0,02 0,02 0,02 Rumania 1,95 2,02 1,91 1,94 3,60 2,60 3,12 2,99 7,02 5,25 5,97 5,79 2,25 2,30 2,29 2,50 3,28 3,23 3,82 3,38 7,38 7,44 8,75 8,45 Bulgaria 1,07 1,09 1,01 1,07 4,16 3,25 3,74 3,53 4,46 3,53 3,79 3,79 0,32 0,30 0,32 0,33 3,80 4,37 6,05 4,92 1,22 1,33 1,96 1,64 UE 25 20,15 19,44 20,04 20,25 6,38 6,19 5,82 6,02 128,49 120,36 116,61 121,97 6,23 5,88 5,43 5,85 8,67 8,27 8,14 8,37 54,04 48,59 44,22 49,00 UE 27 23,17 22,54 22,97 23,26 6,04 5,73 5,50 5,66 139,98 129,13 126,37 131,55 8,80 8,48 8,05 8,68 7,12 6,76 6,83 6,80 62,63 57,36 54,93 59,09 cebada Superf. (Mha) Rendimiento (t/ha) Producción (Mt) 2010/11 2011/12 2010/11 2011/12 2010/11 2011/12 08/09 09/10 08/09 09/10 08/09 09/10 inv. prim. total inv. prim. total inv. prim. total inv. prim. total inv. prim. total inv. prim. total Alemania 1,96 1,88 1,30 0,35 1,65 1,23 0,35 1,57 6,10 6,54 6,56 4,84 6,20 6,34 4,83 6,01 11,97 12,29 8,55 1,69 10,25 7,78 1,67 9,45 Bélgica-Lux 0,06 0,06 0,05 0,01 0,05 0,04 0,01 0,05 7,51 8,01 8,26 5,50 7,95 7,87 5,85 7,64 0,48 0,51 0,38 0,03 0,42 0,35 0,03 0,38 Dinamarca 0,72 0,59 0,14 0,43 0,57 0,13 0,50 0,63 4,73 5,72 5,47 5,13 5,21 5,55 5,13 5,22 3,40 3,39 0,79 2,20 2,99 0,74 2,56 3,29 España 3,49 3,05 0,45 2,42 2,87 0,49 2,57 3,05 3,19 2,33 2,78 2,88 2,87 2,89 3,02 3,00 11,11 7,11 1,25 6,98 8,23 1,41 7,77 9,17 Francia 1,80 1,88 1,16 0,42 1,58 1,09 0,44 1,54 6,76 6,84 6,51 6,07 6,39 6,48 6,23 6,41 12,17 12,88 7,56 2,54 10,10 7,10 2,77 9,87 Grecia 0,12 0,12 0,11 0,11 0,11 0,11 2,85 2,33 1,98 1,98 2,40 2,40 0,33 0,28 0,22 0,22 0,25 0,25 Irlanda 0,18 0,19 0,03 0,14 0,16 0,03 0,13 0,16 7,16 6,28 8,59 6,69 7,01 8,36 6,87 7,15 1,30 1,17 0,23 0,92 1,15 0,25 0,89 1,14 Italia 0,32 0,31 0,28 0,28 0,29 0,29 3,80 3,42 3,59 3,59 3,70 3,70 1,23 1,05 0,99 0,99 1,06 1,06 Paises Bajos 0,05 0,04 0,00 0,03 0,03 0,00 0,03 0,03 6,18 6,96 5,90 6,15 6,17 6,29 0,31 0,31 0,04 0,17 0,20 0,02 0,18 0,21 Portugal 0,04 0,04 0,04 0,04 0,03 0,03 2,32 1,70 1,83 1,83 2,05 2,05 0,10 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 Reino Unido 1,03 1,14 0,38 0,54 0,92 0,36 0,54 0,91 5,95 5,83 6,37 5,22 5,70 6,38 5,45 5,82 6,14 6,67 2,43 2,81 5,24 2,30 2,97 5,27 Austria 0,19 0,18 0,09 0,08 0,17 0,08 0,07 0,15 5,21 4,60 5,39 3,80 4,61 5,54 3,80 4,69 0,97 0,84 0,46 0,32 0,78 0,44 0,29 0,72 Finlandia 0,59 0,56 0,42 0,42 0,48 0,48 3,64 3,87 3,21 3,21 3,65 3,65 2,13 2,17 1,34 1,34 1,75 1,75 Suecia 0,40 0,36 0,02 0,29 0,31 0,01 0,33 0,34 4,23 4,69 4,69 3,98 4,03 5,47 4,28 4,33 1,67 1,68 0,08 1,14 1,23 0,08 1,41 1,49 Polonia 1,21 1,16 0,21 0,91 1,12 0,17 0,93 1,10 3,00 3,44 3,92 3,00 3,17 3,84 3,11 3,22 3,62 3,98 0,81 2,73 3,54 0,65 2,89 3,54 Hungría 0,33 0,32 0,19 0,10 0,29 0,17 0,10 0,27 4,45 3,32 3,56 3,01 3,36 4,15 3,36 3,85 1,47 1,06 0,66 0,31 0,97 0,69 0,34 1,03 Repúb. Checa 0,48 0,45 0,11 0,28 0,39 0,11 0,27 0,38 4,65 4,40 4,50 3,91 4,07 4,54 4,21 4,30 2,24 2,00 0,50 1,09 1,58 0,50 1,15 1,65 Eslovaquia 0,21 0,20 0,02 0,12 0,14 0,01 0,10 0,11 4,18 3,45 3,07 2,76 2,79 3,86 3,48 3,53 0,89 0,68 0,05 0,34 0,39 0,05 0,34 0,40 Estonia 0,14 0,14 0,00 0,10 0,10 0,00 0,12 0,12 2,56 2,68 2,41 2,41 2,60 2,60 0,35 0,38 0,00 0,25 0,25 0,00 0,30 0,30 Letonia 0,13 0,10 0,01 0,09 0,10 0,01 0,11 0,12 2,34 2,54 1,99 2,02 2,02 2,09 2,45 2,43 0,31 0,27 0,03 0,18 0,21 0,02 0,27 0,29 Lituania 0,33 0,28 0,01 0,22 0,23 0,00 0,36 0,36 2,95 3,09 2,50 2,36 2,37 2,79 2,80 0,98 0,86 0,04 0,51 0,55 0,01 1,00 1,01 Eslovenia 0,02 0,02 0,02 0,00 0,02 0,02 0,00 0,02 3,99 3,52 3,79 4,11 3,78 4,13 0,08 0,07 0,07 0,01 0,08 0,06 0,01 0,08 Chipre/Malta 0,03 0,02 0,02 0,02 0,03 0,03 1,12 1,85 1,60 1,60 1,75 1,75 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 Rumania 0,39 0,52 0,34 0,18 0,52 0,27 0,18 0,45 3,07 2,28 2,99 1,66 2,54 2,78 1,91 2,44 1,21 1,18 1,02 0,30 1,32 0,76 0,33 1,10 Bulgaria 0,23 0,25 0,22 0,01 0,23 0,18 0,02 0,20 3,96 3,23 3,41 2,68 3,38 3,20 2,56 3,14 0,91 0,82 0,74 0,02 0,77 0,59 0,05 0,64 UE 25 13,83 13,11 4,64 6,95 11,59 4,41 7,44 11,85 4,58 4,56 5,44 3,68 4,39 5,41 3,85 4,43 63,28 59,76 25,26 25,56 50,83 23,87 28,59 52,46 UE 27 14,45 13,88 5,20 7,13 12,34 4,87 7,63 12,50 4,53 4,45 5,20 3,63 4,29 5,18 3,80 4,34 65,40 61,76 27,03 25,89 52,91 25,22 28,98 54,20 Las últimas actualizaciones de nuestras previsiones de superficies, rendimiento y producción pueden ser consultados en www.strategie-grains.com. S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • Produccion euroPea de trigo , cebada & maiz 8 cuadro 1.2: producción de cereales en la Unión europea 2008/09-2011/12 – UE 27 superficies (Mha) evo / rendimiento evo / producción (Mt) evo / cereales 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2010/11 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2010/11 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2010/11 trigo blando 23,2 22,5 23,0 23,3 1% 6,0 5,7 5,5 5,7 3% 139,9 129,1 126,4 131,5 4% cebada 14,5 13,9 12,3 12,5 1% 4,5 4,5 4,3 4,3 1% 65,4 61,8 52,9 54,2 2% maiz 8,8 8,5 8,0 8,7 8% 7,1 6,8 6,8 6,8 -0% 62,6 57,4 54,9 59,1 8% trigo duro 3,2 2,9 3,0 2,7 -10% 3,2 2,9 3,0 3,0 1% 10,1 8,5 9,1 8,3 -9% centeno 2,7 2,8 2,6 2,5 -2% 3,4 3,4 3,0 3,1 5% 9,3 9,6 7,8 8,0 3% otros cereales 7,5 7,4 7,1 7,2 1% 3,3 3,4 3,2 3,3 2% 25,0 25,5 22,9 23,6 3% total cereales 59,8 58,0 56,1 56,9 1% 5,2 5,0 4,9 5,0 2% 312,3 291,8 274,0 284,7 3,9%semanas muy atentamente.Las siembras de cebada de primavera están cuadro 1.3: evolución de las superficies de grandes cultivos – UE 27prácticamente terminadas en Europa. Estas comerciales campañasprosiguen aún en las regiones más septentrionales superficies (kha) 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12de la UE 27(Finlandiaespecialmente). Demanera T cereales otal 59 810 58 040 56 120 56 940general, el clima seco y caluroso ha favorecido una T Oleaginosos (oleag. cultivas en barbecho incl.) otal 10 670 11 260 11 630 11 620buena progresión de los trabajos de siembras. Los T leguminosas otal 930 1 180 1 470 1 360brotes en conjunto han sido rápidos. Las plantas Ensilaje 5 160 5 300 5 650 5 790jóvenes necesitan ahora agua. UE retirada de tierra (barbecho indus. excluido) 5 810 6 300 7 060 6 160Las semillas de maíz han progresado también a un del cual UE15 5 600 3 990 4 350 3 890ritmo rápido en Europa. Así que están acabadas o Remolacha azucarera 1 520 1 590 1 590 1 660casi en Francia, Alemania, Italia, Austria, República T superficie cultivada + barbecho otal 83 900 83 670 83 520 83 530Checa y Hungría. Estas prosiguen en Polonia, así Fuente: Stratégie grainscomo en Rumania y Bulgaria, donde la primaverafresca y relativamente húmeda ha aminorado las de crecimiento de la espiga está casi alcanzada. Los t/ha. Esta cifra sigue siendo superior al muy maloactividades de siembras. En las zonas afectadas por daños relacionados con un crecimiento de los tallos rendimiento observado en el 2010 (7,04 t/ha),la sequía, los brotes son a veces heterogéneos. Sin en condiciones de estrés hídrico y térmico serían cuando la sequía registrada en abril fue seguida deembargo, es demasiado pronto para revisar a la baja en parte recuperables si las condiciones de fin de lluvias diluvianas en el momento de la cosecha,el potencial de rendimiento del cultivo; este último ciclo fueran muy buenas (clima fresco y húmedo, retrasando esta última y conllevando grandesdependerá en efecto sobre todo de las condiciones pero sin exceso). En cambio, si la sequía perdurase pérdidas en las plantas. La producción 2011 pierdemeteorológicas a lo largo de la floración (en julio) y hasta la fase de espigación y de la floración, la casi 1,2 Mt y se espera ahora en 24,63 Mt (23,24durante el final del ciclo de desarrollo. desventaja inicial se vería muy acentuada y se Mt el año pasado). traduciría en importantes pérdidas no recuperables El rendimiento de la cebada de inviernoAlemAniA: el climA sigue del rendimiento: con esta hipótesis, el número disminuye también, de 6,61 a 6,34 t/ha (6,56 t/siendo seco de granos de espiga se verá en efecto afectado y ha en el 2010/11). El rendimiento de la cebada este componente ya no permitirá compensar un de primavera se prevé en 4,83 t/ha (4,93 t/haBalance climático y estado de los número de espigas/m2 y una biomasa de floración precedentemente y 4,84 t/ha en el 2010/11).cultivos ya reducidos. Si es demasiado pronto para prever La producción total de cebada debería alcanzarEl mes de abril ha sido muy seco en Alemania y las de manera definitiva una muy fuerte bajada del ahora los 9,45 Mt (-370 kt con respecto a nuestraprecipitaciones han seguido siendo muy escasas en potencial de rendimiento, no hay que olvidar precedente estimación y –790 kt con respecto alabril (-58 % con respecto a lo normal 1961-1990). que un rendimiento elevado parece actualmente 2010/11).La sequía se ha visto acompañada de temperaturas improbable. Elrendimientodelcentenoestárevisadoenbajada,muy altas, haciendo de abril 2011 el segundo mes El clima seco y caluroso ha permitido la progresión de 5,18 a 4,87 t/ha (4,6 t/ha en el 2010/11). Lade abril más caluroso desde 1881! La situación rápida de las siembras de maíz. A 9 de mayo, estas producción se espera ahora en 2,89 Mt (3,08 Mtes particularmente problemática en el norte y el últimas estaban prácticamente terminadas. precedentemente y 2,85 Mt en el 2010/11).este de Alemania, donde ha llovido menos que La producción de tritical debería alcanzar ahoraen el centro y el sur del país. En el momento en Producción los 2,18 Mt (2,27 Mt precedentemente y 2,2 Mt elel que concluimos (9 de mayo), las previsiones No hemos modificado nuestras estimaciones de año pasado).meteorológicas son poco alentadoras hasta el 15 superficie. La producción de avena se prevé en 0,78 Mt (0,81de mayo: las lluvias deberían seguir siendo escasas, En vista de la situación meteorológica alemana, Mt precedentemente y 0,6 Mt en el 2010/11).mientras que las temperaturas deberían seguir hemos revisado en gran bajada nuestras La producción esperada de maíz sigue establesiendo relativamente elevadas. estimaciones de rendimiento para el conjunto de con respecto al mes pasado, en 4,64 Mt (3,99 MtLostrigosylascebadasalemanasestánaúnenlafase los cereales de paja. Estas cifras poseen aún un gran en el 2010/11). El rendimiento del cultivo se verádecrecimientodelostallos.Sinembargo,elelevado potencialdevariaciónenfuncióndelascondiciones afectado en efecto sobre todo por las condicionesnivel de las temperaturas de las últimas semanas se meteorológicas de las próximas semanas. Estas meteorológicas que tendrán lugar al final del cicloha traducido en una aceleración del ciclo de las podrían ser revisadas particularmente muy a la baja (de la floración a la cosecha).plantas, que anuncia ahora un avance de más de si la sequía perdurase. La producción total de cereales en Alemania sedos semanas con respecto a un año normal. La fase El rendimiento del trigo blando pasa de 7,8 a 7,45 prevé en 44,75 Mt (43,37 Mt el año pasado). S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • Produccion euroPea de trigo , cebada & maiz 9BélgicA/luxemBurgo: en bajada, de 7,38 a 7,25 t/ha (6,61 t/ha en el Producciónproducciones revisAdAs en 2010/11). La superficie progresa en 10 kha, a En esta fase del desarrollo, la repercusión de lasligerA BAjAdA 739 kha (frente a 764 kha en el 2010/11). La precipitaciones sobre el rendimiento del trigoComo ocurre en el resto de Europa occidental, producción baja muy ligeramente (5,36 Mt frente blando se revela moderada así que no hemosBélgica se enfrenta a un periodo de sequía desde a 5,38 Mt precedentemente y 5,06 Mt el año modificado nuestra estimación de producciónhace varias semanas. Hemos revisado nuestras pasado). (4,92 Mt frente a 4,69 Mt en el 2010/11).previsiones de rendimiento en ligera bajada. En cebada, los ajustes efectuados sobre la superficie El trigo duro, aún más adelantado al estarPrevemos actualmente una producción de trigo compensan la ligera bajada del rendimiento, así principalmente localizado en el sur del país, hablando de 2,02 Mt (2,06 Mt precedentemente) que la producción esperada sigue prácticamente mejorado su potencial de rendimiento gracias ay una producción de cebada de 382 kt (399 kt estable, en 3,3 Mt (2,99 Mt en el 2010/11), de los las lluvias. Hemos revisado nuestra previsión deprecedentemente y 420 kt en el 2010/11). La que 2,56 Mt son de cebada de primavera (2,2 Mt rendimientoenalza,de2,3t/haa2,46t/ha(frenteaproducción de maíz se espera en 818 kt (750 kt en el año pasado). 1,93t/haenel2010/11).Laproducciónalcanzaría2010/11). La producción total de cereales en Dinamarca se entonces 1,07 Mt (1 Mt precedentemente y 0,91La producción total de cereales de Bélgica y prevé ahora en 9,34 Mt (8,72 Mt en el 2010/11). Mt en el 2010/11)Luxemburgo debería alcanzar actualmente los La cebada es el cultivo más indicado para3,34 Mt (3,27 Mt el año pasado). espAñA: lluviAs BeneficiosAs valorar las lluvias de abril, así que hemos revisadoLa producción total de cereales en Alemania se su rendimiento de 2,86 a 3 t/ha (2,87 t/ha Balance climático y estado de los en el 2010/11). La producción de cebadaprevé en 44,75 Mt (43,37 Mt el año pasado). cultivos se estima actualmente en 9,17 Mt (8,76 Mt El mes pasado señalábamos que el total de las precedentemente y 8,23 Mt en el 2010/11).dinAmArcA: escAsAs lluviAs precipitaciones invernales había sido satisfactorio Sin cambios en nuestra estimación de laEl mes de marzo fue seco en Dinamarca. Ocurrió en España, aunque el este del país haya recibido producción de maíz en grano (3,17 Mt frente alo mismo en abril, por lo que las precipitaciones menos agua que el resto de regiones. 3,01 Mt el año pasado).sólo han representado un 39 % de lo normal para En abril, mes decisivo para la elaboración del La producción total de cereales se espera ahorala estación. Debido a un desarrollo más tardío rendimiento, las lluvias medias han alcanzado los en 19,94 Mt (18,29 Mt en el 2010/11).que en otros países, la sequía aún no es demasiado 49,6 mm, lo cual se acerca mucho a la media de losdesfavorable para los cultivos, más aún cuando últimos 10 años. En Aragón y Cataluña de nuevonumerosos agricultores han tomado partido en ha llovido poco, mientras que en las principales frAnciA: lA sequíA prosigueregar las plantas para limitar su repercusión. Sin regiones de producción (Andalucía, Extremadura, Balance climático y estado de losembargo, es necesario que llueva muy rápidamente Castilla León y Castilla la Mancha) ha llovido cultivospara evitar un gran deterioro del potencial de correctamente (cf gráfico 1.1), así que el potencial Después un mes de marzo muy seco, la sequíarendimiento, tanto en cereales de invierno como de los cultivos se mantiene Los rendimientos prosigue en abril. Las precipitaciones se hanen cereales de primavera. Hemos revisado los poseen aún un gran potencial de alza si las reducido mucho en el conjunto del país y hanrendimientos de los cereales en ligera bajada, para precipitaciones siguiesen siendo abundantes en las sido inferiores en más de un 75 % de lo normaltener en cuenta una probable reducción de la próximas semanas. entre 1971 y el 2000 en una buena mitad del país.biomasa de floración. Sin embargo, esta desventaja A principios de mayo, los trigos estaban al final El déficit ha sido particularmente pronunciadopuede compensarse aún si se diesen buenas del periodo de crecimiento de los tallos, incluso en Normandía, Picardía, la cuenca parisina,condiciones de desarrollo de aquí a la cosecha. al principio de la floración en el sur; las cebadas parte del Centro, Poitou Charentes y Países deEl rendimiento del trigo blando está revisado terminaban su floración. Loira. La escasez las precipitaciones y las estivales gráfico 1.1: precipitaciones acumuladas en España (en mm) en abril temperaturas ya han acarreado restricciones de riego en Poitou Charentes y en la cuenca parisina. A principios de mayo, se han observado lluvias en el norte del país. No obstante, estas han aparecido en forma de chubascos locales sobre todo y no han bastado para aportar el respiro indispensable que necesitaban los cultivos. El nivel de precipitaciones debería seguir siendo reducido hasta el 12 de mayo, lo que contribuirá a acentuar aún más el estrés al que están sometidas las plantas. A 6 de mayo, los trigos franceses habían alcanzado prácticamente la fase de crecimiento de la espiga, con de 10 a 15 días de adelanto con respecto a lo normal. Esto implica un mayor riesgo de heladas durante la muy sensible fase del crecimiento de la espiga y de la floración. Hay que vigilar este punto, ya que una brusca bajada de las temperaturas conllevaría la pérdida de fertilidad de las espigas. Por otra parte, el hecho de que el crecimiento de Fuente: Agencia Nacional de Meteorología (AEMET) los tallos se haya desarrollado completamente en S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • Produccion euroPea de trigo , cebada & maiz 10un clima seco, debería traducirse en una mayor cuadro 1.4: estimación de las superficies de los grandesregresión de los tallos secundarios con respecto cultivos en Francia según el SSP y FranceAgriMera lo normal, así como en un déficit de nitrógeno SSP FranceAgriMerde las plantas, al no haberse disuelto el nitrógeno mayo 2011 mayo 2011esparcido en los campos y tampoco haberse puesto superficies (kha) 10/11 11/12 evo. 10/11 11/12 evo.a disposición de las plantas. La biomasa en la trigo blando invierno 4 908 5 004 2,0% nd ndfloración será por lo tanto probablemente inferior trigo blando inv. + prim. 4 921 5 016 1,9% 4 921 5 018 2,0%a lo normal. Esta desventaja no es necesariamente cebada invierno 1 163 1 094 -5,9% 1 165 1 096 -5,9%insalvable para el rendimiento; en efecto, unas cebada primavera 419 453 8,1% 422 455 7,8%clementes condiciones climáticas (un clima cebada inv. + prim. 1 582 1 547 -2,2% 1 588 1 552 -2,3%templado y húmedo, pero sin excesivas lluvias) trigo duro invierno 493 464 -5,9% nd nddurante el fin de ciclo de las plantas podrían trigo duro inv. + prim. 505 471 -6,8% 503 462 -8,2%permitir que se compensase al menos en parte esta centeno 30 29 -0,7% 30 29 -1,8%desventaja. Para que tal compensación pudiera avena invierno 59 58 -2,0% nd ndtener lugar, sería necesario sin embargo que lloviese avena inv. + prim. 98 95 -3,8% 99 94 -5,8%significativamente muy pronto. triticale 382 384 0,6% 378 386 2,1%El clima seco observado en abril ha sido maiz 1 571 1 563 -0,6% 1 543 1 520 -1,5%particularmente favorable para las siembras de sorgo 52 45 -13,4% 52 45 -13,8%maíz. Iniciadas a principios de abril, estas estaban total cereales 9 141 9 150 0,1% 9 113 9 104 -0,1%prácticamente terminadas a principios de mayo, colza invierno 1 459 1 523 4,4% nd ndlo que representa un adelanto de alrededor de 10 colza inv. + prim. 1 465 1 527 4,2% 1 457 1 520 4,3%días con respecto a lo normal. Los brotes han sido girasol 695 699 0,6% 698 710 1,7%rápidos. leguminosas grano 404 312 -22,7% nd nd Fuente: SSP a 5 de mayo del 2011 y FranceAgriMer a 11 de mayo del 2011ProducciónHemostenidoencuentalasúltimasestimacionesde 2010/11).  T duro: 1 Mt (1 Mt en el 2010/11) rigosuperficie publicadas por el SSP y FranceAgriMer. Hemos revisado la superficie de maíz en grano  Maíz en grano: 1,2 Mt (1,12 Mt en elCon el fin de tener en cuenta la situación en bajada (-70 kha, a 1,52 Mha). Esta cifra resulta 2010/11)meteorológica, hemos revisado muy a la baja el tanto del hecho de tener en cuenta las estimaciones  Producción total de cereales: 2,99 Mt (2,81rendimiento del conjunto de cereales de paja. de superficie del SSP y de FranceAgriMer como Mt en el 2010/11).El rendimiento del trigo blando pasa de 7,43 de una hipótesis de transferencia de 40 kha dea 7,14 t/ha (7,24 t/ha en el 2010/11). La la superficie sembrada de maíz en grano hacia el itAliA: rendimientos AfectAdosproducción esperada pierde como consecuencia maíz ensilaje. En efecto, las existencias forrajeras en el norte del pAíscasi1,5Mt,quedándoseen36,01Mt(35,64Mten almacenadas en la granja en el 2010 fueron escasas. ComoocurreenotraspartesdeEuropa occidental,el 2010/11). Esta cifra posee aún un gran potencial Según cualquier probabilidad, este déficit no se en el norte de Italia escasea el agua. Las siembras dede variación en función de las condiciones compensará con una buena cosecha de heno al maíz han podido por lo tanto terminarse a tiempometeorológicas de las próximas semanas. En la final de la primavera 2011. A menos que haya muy pero el crecimiento ha sido heterogéneo. El estadohipótesis en la que las precipitaciones seguirían buenos resultados en maíz, será necesario para del cultivo varía en función de las fechas de siembresiendo escasas, el rendimiento podría revisarse de los ganaderos (particularmente los de Bretaña y y de los tipos de suelo.nuevo a la baja. Por el contrario, en la hipótesis en Países de Loira) que transfieran una parte de su Lostrigosalcanzabanlafasedefloraciónafinalesdela que las condiciones meteorológicas del final del producción de maíz en grano hacia el maíz ensilaje. abril y el déficit hídrico ya ha afectado al potencialciclo se revelaban óptimas (clima fresco y húmedo, Enmendaremos esta hipótesis en función de la de los cereales de paja en las provincias del norte.pero sin exceso), el rendimiento podría revisarse en evolución del potencial de rendimiento del maíz. Por el contrario, el sur y el centro del país se hanligero alza. T esta bajada de superficie, la producción de ras beneficiado de unas lluvias más abundantes deEl rendimiento esperado de las cebadas de maíz en grano se prevé actualmente en 13,8 Mt lo normal a lo largo del mes de abril. Así queinvierno disminuye mucho (de 6,78 a 6,48 t/ha (14,44 Mt precedentemente y 13,57 Mt el año el potencial de rendimiento de los cultivos sefrente a 6,51 t/ha en el 2010/11). El rendimiento pasado). mantiene en el sur y sigue siendo importante en elde las cebadas de primavera decrece también, La producción total de cereales se estima ahora centro, donde las siembras fueron muy tardías.pasando de 6,47 el mes pasado a 6,23 t/ha (6,07 en 64,97 Mt (65,12 Mt en el 2010/11). Así que hemos revisado el rendimiento delt/ha en el 2010/11). La producción de cebada de trigo blando, de 5,38 a 5,29 t/ha (5,34 t/ha eninvierno y de primavera se espera respectivamente greciA: sin cAmBios el 2010/11). La producción de trigo blandoen 7,1 (7,44 Mt precedentemente y 7,56 el año En Grecia, las temperaturas han sido inferiores se espera actualmente en 3,27 Mt (3,33 Mtpasado) y 2,77 Mt (2,86 Mt precedentemente a lo normal a lo largo del mes de abril, lo que ha precedentemente y 3,32 Mt en el 2010/11).y 2,54 Mt en el 2010). Como ocurre con el trigo reducidoligeramenteeldesarrollodeloscultivos.El Entrigoduro,labajadadelaproducciónesmuchoblando, estas cifras poseen aún un gran potencial niveldeprecipitacioneserasatisfactorioaprincipios menos importante ya que el cultivo está localizadode variación en función de las condiciones de mayo. principalmente en el sur y el centro (-10 kt, a 3,48meteorológicas venideras. Sin cambios en nuestras estimaciones de Mt frente a 3,99 Mt el año pasado).El rendimiento del trigo duro pasa de 5,14 a 4,83 producción: El rendimiento de cebada se ha revisado tambiént/ha (5,09 t/ha en el 2010/11). La producción  T rigo blando: 440 kt (360 kt en el 2010/11) en bajada a 3,7 t/ha (3,76 t/ha precedentementepierde 140 kt, bajando a 2,19 Mt (2,55 Mt en  Cebada: 250 kt (220 kt el año pasado) y 3,59 t/ha en el 2010/11), lo que conlleva una Stratég i e g r a i n S 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1
    • Produccion euroPea de trigo , cebada & maiz 11producciónde1,06Mt(-15ktdesdeelmespasado estación). Este déficit hídrico concierne al conjunto buen estado, al no verse afectado aún el potencialy 0,99 Mt en el 2010/11). de Inglaterra y País de Gales; siendo las regiones del de rendimiento. Las siembras de maíz estánFinalmente, la producción de maíz en grano sigue este y sur del país las más afectadas. terminadas y los cultivos de primavera presentansin cambios en 8,82 Mt (8,11 Mt en el 2010/11). Cuando los agricultores pueden, riegan los cultivos brotes satisfactorios.La producción total de cereales se estima para mantener el potencial de rendimiento. Sin No hemos modificado nuestras estimaciones deactualmenteen17,3Mt(17,12Mtenel2010/11). embargo, en los suelos ligeros, el potencial de los producción: cultivos se veía afectado ya a partir de principios  rigoblando:1,47Mt(1,41Mtenel2010/11) TpAíses BAjos: rendimiento del de mayo. En los suelos profundos, la repercusión  Cebada: 720 kt (780 kt en el 2010/11)trigo revisAdo en ligerA BAjAdA era más moderada. Las precipitaciones de las dos  Maíz en grano: 2,3 Mt (1,96 Mt en elLos Países Bajos tienen también déficit en lluvias. A próximas semanas serán determinantes para el 2010/11)principios de mayo, el desarrollo de los cultivos era desarrollo de los cultivos.  Producción total de cereales: 5,16 Mt (4,78satisfactorio gracias a la humedad de los suelos, que A principios de mayo, las cebadas de invierno Mt en el 2010/11)recibieron mucha agua a lo largo del otoño y del estaban al final del crecimiento de sus tallos (fase deinvierno. No obstante, esto significa que el sistema brote de la última hoja), tras un rápido crecimiento finlAndiA: principio de lAsde raíces de las plantas es poco profundo y que su favorecido por las altas temperaturas. El trigo de siemBrAs de primAverAresistencia a la sequía será limitada. invierno está también adelantado con respecto a T un invierno muy crudo en Finlandia, la rasEn términos de desarrollo, los trigos están en pleno los precedentes años. Las siembras precoces hacían nieve se ha fundido por completo en el sur y lacrecimiento de los tallos, las cebadas de primavera aparecer el tercer nudo mientras que las siembras primavera ha llegado. La vegetación ha retomadobrotan y las siembras de maíz están en curso. más tardías terminaban su macollamiento. su desarrollo y el estado de los cultivos de inviernoEl rendimiento del trigo blando está revisado en En Escocia, las siembras de cebada de primavera se se juzgaba satisfactorio a principios de mayo.bajada de 8,72 t/ha a 8,61 t/ha (8,86 t/ha en el han podido terminar a la altura de las expectativas Las siembras de primavera han podido iniciarse2010/11), lo que conlleva una producción de 1,23 de los agricultores. a tiempo. A 6 de mayo, un 15 % de las superficiesMt (1,25 Mt precedentemente y 1,36 Mt el año estaba sembrado y se esperaba una rápidapasado). Producción progresión gracias al clima seco y cálido previstoSin cambios en el resto de las estimaciones de Hemos revisado a la baja los rendimientos de todos para las próximas semanas.producción: los cereales de paja. No hemos modificado nuestras estimaciones de Cebada: 210 kt (200 kt en el 2010/11) En trigo blando, nuestra estimación baja de 8,01 producción desde el mes pasado: Maíz en grano 260 kt (280 kt en el 2010/11) a 7,84 t/ha (7,67 t/ha el precedente año), lo que  rigoblando:0,85Mt(0,72Mtenel2010/11) TLa producción total de cereales se espera conlleva una producción de 15,74 Mt (16,07 Mt  Cebada: 1,74 Mt (1,34 Mt en el 2010/11)actualmente en 1,78 Mt (1,92 Mt en el 2010/11). precedentemente y 14,88 Mt en el 2010/11).  Avena: 0,94 Mt (0,81 Mt el año pasado) En cebada de invierno, el rendimiento se estima  Producción total de cereales: 3,67 Mt (2,99 actualmente en 6,38 t/ha (6,58 t/ha en nuestraportugAl: poco cAmBio Mt el año pasado).Como ocurre en el resto de países de la Europa última estimación y 6,37 t/ha en el 2010/11).mediterránea, Portugal recibió abundantes La producción de cebada de invierno se espera sueciA: fin de lAs siemBrAs deprecipitaciones a finales de abril y las plantas en bajada en 70 kt, a 2,3 Mt (2,43 Mt en el primAverApresentaban un buen estado de desarrollo a 2010/11). En cebada de primavera, la pérdida de En Suecia, las siembras de primavera se hanprincipios de mayo. rendimiento es menor: de 5,52 a 5,45 t/ha (5,22 t/ terminado a lo largo de la última década deLas siembras de maíz en grano estaban en curso ha el precedente año) y la producción disminuye abril, registrando un retraso de alrededor de unaen este periodo y hemos revisado en ligero alza en 35 kt, a 2,97 Mt (2,81 Mt en el 2010/11). semana. Las lluvias de principios de abril han sidosu superficie (+10 kha, a 100 kha frente a 90 El rendimiento de avena está también revisado en beneficiosas para la primera mitad de las parcelaskha en el 2010/11). La producción de maíz en bajada (de 5,94 a 5,88 t/ha frente a 5,52 t/ha en el sembradas y los cultivos han crecido mucho graciasgrano se espera por lo tanto en 670 kt (610 kt 2010/11), lo que se añade a una revisión a la baja de a las suaves temperaturas. Posteriormente, el climaprecedentemente y 630 kt el año pasado). la superficie (-10 kha, a 115 kha frente a 125 kha en ha seguido siendo seco y el estado de los cultivosEl resto de estimaciones de producción siguen sin el 2010/11). Así que la producción de avena pierde varía mucho de un sitio a otro.cambios: 80 kt, bajando a 680 kt (685 kt en el 2010/11). Sin cambios en nuestras estimaciones de rigo blando: 65 kt (al mismo nivel que en el T La producción total de cereales se estima producción: 2010/11) actualmente en 21,83 Mt (20,94 Mt en el  rigoblando:2,35Mt(2,18Mtenel2010/11) T Cebada: 66 kt (75 kt en el 2010/11). 2010/11).  Cebada : 1,49 Mt (1,23 Mt el año pasado)La producción total de cereales se estima en 0,92  Avena: 0,78 Mt (0,56 Mt en el 2010/11)Mt (0,88 Mt en el 2010/11). AustriA: el climA seco se  Producción total de cereales: 4,94 Mt (4,34 instAlA tAmBién Mt en el 2010/11).reino unido: rendimientos La ausencia de lluvia perdura también en Austria,AfectAdos por lA fAltA de AguA las últimas precipitaciones significativas remontan poloniA: potenciAles de a mediados de marzo. Desde el principio del rendimiento deteriorAdos porBalance climático y estado de los invierno, el nivel de lluvias es del orden de un 50 el inviernocultivos % de lo normal. La tensión hídrica se ha vistoT un mes de marzo anormalmente seco, la ras acentuada por las temperaturas, que han seguido Balance climático y estado de losausencia de precipitaciones se ha mantenido a lo siendo superiores a la media a lo largo del mes de cultivoslargo del mes de abril (menos de 20 mm de media, abril. T un mes de marzo fresco, la primavera ya está rassiendo alrededor de un 35 % de lo normal para la Sin embargo, los cultivos de invierno están aún en muy instalada en Polonia. Las temperaturas han Stratég i e g r a i n S 2 2 1 - 1 2 m a y o 2 0 1 1
    • Produccion euroPea de trigo , cebada & maiz 12sido más suaves de lo normal durante la última desarrollo era satisfactorio. Sólo las superficies que terminado a tiempo y las de maíz tocan a su fin.década de abril, lo que ha permitido que los cultivos se inundaron al final del otoño y que no se han Sincambiosennuestraestimacióndetrigoblandose desarrollen bien y recuperen los días de retraso vuelto a sembrar, presentaban un aspecto muy (1,33 Mt frente a 1,19 Mt en el 2010/11).relacionados con el largo invierno. Su estado era heterogéneo: alrededor de 80 kha de trigo, situadas La superficie de cebada de primavera se hasatisfactorio a principios de mayo pero las lluvias en zonas en las que las plantas se han asfixiado, se revisado en bajada en 10 kha, a 100 kha (125 khase esperan con impaciencia, sobre todo en el oeste, han visto concernidas. en el 2010) y la producción total de cebada secon el fin de que no se deteriore el potencial de Es necesario que llueva en Hungría para que el espera ahora en 400 kt (440 kt el mes pasado y 390rendimiento. potencial de los cultivos no se vea comprometido. kt en el 2010/11).Los trigos se encontraban al principio del Esta corrección de superficie beneficia al maízcrecimiento de los tallos a principios de mayo y las Producción en grano, cuya parcela se ha revisado en alza ensiembras de maíz acababan de comenzar, aunque En trigo blando, hemos reducido el potencial 10 kha, a 200 kha (170 kha en el 2010/11). Lalas noches eran aún frescas, con temperaturas de rendimiento de las parcelas con un desarrollo producción se estima entonces en 1,32 Mt (1,26negativas en el centro del país. heterogéneo. La producción está por lo tanto Mt precedentemente y 1,05 Mt el año pasado). revisada en ligera bajada en 35 kt, a 4,19 Mt (3,62 La producción total de cereales se espera en 3,23Producción Mt en el 2010/11). Mt (2,81 Mt en el 2010/11).La oficina de estadísticas polaca ha publicado sus La superficie de cebada de primavera se haprimeras estimaciones de superficie de los cultivos revisado en alza en 10 kha, a 100 kha (nivel estable lituAniA: dAños invernAlesde invierno, que hemos tenido en cuenta. con respecto al 2010/11). La producción total de muy importAntesAdemás, hemos modificado los rendimientos cebada se estima actualmente en 1,03 Mt (1 Mt el El mes pasado, señalábamos que los cultivos deplanteando la hipótesis de que las mínimas mes pasado y 0,97 Mt en el 2010/11). invierno habían soportado pérdidas invernalesalcanzadas durante el invierno han deteriorado el Sin cambios en maíz en grano (8,74 Mt frente a pero que era aún demasiado pronto parapotencial de los cereales de invierno. 6,98 Mt en el 2010/11). estimarlas. Posteriormente, la oficina de estadísticasEl rendimiento del trigo blando se reduce así de La producción total de cereales se espera en de Lituania publicó una estimación de los daños,4 t/ha a 3,92 t/ha (3,77 t/ha en el 2010/11) y la 14,68 Mt (12,29 Mt en el 2010/11). particularmente elevados. En efecto, gracias aproducción se espera ahora en 9,49 Mt (9,78 Mt unas condiciones meteorológicas más favorablesprecedentemente y 9,08 Mt en el 2010/11). repúBlicA cHecA: lluviAs que en el pasado, los agricultores lituanos se hanEn cebada de invierno, el rendimiento baja de BeneficiosAs A finAles de ABril acostumbrado a sembrar más cultivos de invierno3,96 t/ha a 3,84 t/ha (3,92 t/ha en el 2010/11). La En la República Checa, abril ha sido seco y estos tres últimos otoños con el fin de obtener unosproducción total de cebada se estima en 3,54 Mt caluroso. Las siembras de cebada de primavera se mejores rendimientos. Este año sin embargo, esta(3,56 Mt el mes pasado y 3,55 Mt en el 2010/11). han podido terminar a tiempo y las de maíz en estrategia de transferir una parte de las superficies deLa superficie de centeno se ha revisado en alza grano tocaban a su fin a principios de mayo. primavera hacia los cultivos de invierno no resultaen 25 kha, a 1,4 Mha (nivel estable con respecto Sin ser suficientes, las lluvias han llegado durante la rentable.al 2010/11), lo que compensa la ligera bajada de última década de abril y han dado un respiro a los Por lo tanto, hemos adoptado las estimacionesrendimiento (de 2,42 a 2,37 t/ha frente a 2,34 t/ha cultivos. oficiales de pérdidas invernales y hemos transferidoen el 2010/11). La producción sigue sin cambios No hemos cambiado nuestra estimación de la las superficies afectadas a los cultivos de primavera,en 3,31 Mt (3,27 Mt en el 2010/11). producción de trigo blando (4,32 Mt frente a cuyos rendimientos son menos elevados.La producción de avena pierde 15 kt, situándose 3,98 Mt en el 2010/11). Globalmente, las superficies asignadas a losen 1,42 Mt (1,33 Mt el año pasado). La superficie de cebada de primavera se ha revisado diferentes cultivos vuelven por consiguiente a unosSin cambios en nuestra estimación de maíz en en bajada en 10 kha, a 270 kha (280 kha el año niveles cercanos a los alcanzados hace 4 o 5 años.grano (2,02 Mt frente a 1,73 Mt en el 2010/11). pasado). La producción total de cebada debería La superficie de trigo de invierno se estima en 260La producción total de cereales se espera ahora alcanzar 1,65 Mt (1,7 Mt precedentemente y 1,58 kha, siendo –100 kha desde el mes pasado (370en 27,53 Mt (26,83 Mt en el 2010/11). Mt en el 2010/11). kha en el 2010/11) y la de trigo de primavera se La producción de maíz en grano se ha revisado ha revisado en alza, de 160 a 210 kha (150 kha enHungríA: lAs siemBrAs de mAíz en muy ligero aumento (+30 kt, a 0,89 Mt frente el 2010/11). La producción total de trigo blandoestán terminAdAs a 0,69 Mt en el 2010/11). ha sido por lo tanto revisada en bajada en 320 kt, a La producción total de cereales se estima ahora 1,84 Mt (1,71 Mt en el 2010/11).Balance climático y estado de los en 7,51 Mt (frente a 6,88 Mt en el 2010/11). La superficie de cebada de invierno actualmentecultivos es casi inexistente y la de cebada de primavera estáEl mes pasado, planteamos la hipótesis de que las eslovAquiA: ligero AlzA en en fuerte alza: +125 kha, a 360 kha (frente a 220intenciones de siembra de cebada de primavera mAíz khaenel2010/11).Laproduccióntotaldecebadano podrían realizarse completamente teniendo Ha llovido de manera insuficiente en Eslovaquia se estima ahora en 1 Mt (0,7 Mt precedentementeen cuenta el retraso registrado a finales de marzo. a lo largo de las últimas semanas, las últimas lluvias y 0,55 Mt el año pasado).Ahora bien, el mes de abril ha sido seco y ha abundantes remontan a mediados de marzo. La producción total de cereales se espera en 3,45permitido tanto terminar las siembras de cebada A finales de abril, el desarrollo de los cultivos era Mt (2,77 Mt en el 2010/11).como también alcanzar todas las expectativas de sin embargo satisfactorio. Los trigos están en lasiembras de maíz. A principios de mayo, los brotes fase de crecimiento de los tallos y sería preferible rumAniA: superficie de mAízde maíz eran satisfactorios. que la lluvia llegase rápidamente para que no se revisAdA en ligero AlzALos trigos estaban en plena fase de crecimiento comprometiesen los potenciales de los cultivos. En Rumania ha llovido a lo largo del mes dede los tallos en los primeros días de mayo y su Las siembras de cebada de primavera se han abril; así que a principios de mayo todos los S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • Produccion euroPea de trigo , cebada & maiz 13cultivos presentaban un estado satisfactorio. Las (2,29 Mha en el 2010/11). La producción de maíz Las siembras de maíz en grano también se ventemperaturas han sido más frescas de lo normal en grano está por lo tanto revisada en alza en 80 kt, frenadas y el periodo óptimo de siembra deberíay el desarrollo de las plantas acusaba un retraso de a 8,45 Mt (8,75 Mt en el 2010/11). finalizar hacia el 10 de mayo. No obstante,alrededor de una semana a principios de mayo. La producción total de cereales se estima planteamos la hipótesis de que los agricultoresLa corrección efectuada en la cosecha 2010 afecta actualmente en 15,84 Mt (16,57 Mt en el sembrarán a la altura de sus expectativas, teniendoal rendimiento del trigo blando para el 2011. Este 2010/11).se ha revisado por lo tanto en alza, de 2,94 a 2,99 t/ en cuenta el interés económico del cultivo.ha y la producción ha ganado 90 kt, situándose en BulgAriA: retrAso en el No hemos modificado nuestras estimaciones de5,79 Mt (5,97 Mt en el 2010/11). desArrollo producción:Hemos revisado en bajada la superficie de cebada Las temperaturas registradas en Bulgaria han sido  T rigo blando: 3,79 Mt (estable con respectode primavera, a 175 kha (frente a 195 kha inferiores a las normales para la estación en abril. al 2010/11)precedentemente y 180 kha en el 2010/11). La Lo que ha reducido el desarrollo de los cultivos de  Cebada: 0,64 Mt (0,77 Mt en el 2010/11)producción total de cebada se estima actualmente invierno, que tienen ahora casi 10 días de retraso  Maíz en grano: 1,64 Mt (1,96 Mt en elen 1,1 Mt (1,14 Mt el mes pasado y 1,32 Mt en el en el oeste del país y hasta 15-20 días de retraso2010/11). en el este. Las disponibilidades hídricas no han 2010/11)La parcela de maíz en grano se beneficia de este provocado ninguna inquietud en particular a lo  Producción total de cereales: 6,25 Mt (6,71ajuste y está revisada en alza, de 2,47 a 2,5 Mha largo del mes de abril. Mt en el 2010/11).camPaña 2010/11 cuadro 1.5: estimación del porcentaje de trigo molinero en la producción deTrigo revisado en alza cada país de la UE 27 (campañas del 2008/09 al 2010/11) 2008/09 2009/10 2010/11 prod. % prod. prod. % prod. prod. % prod.BélgicA/luxemBurgo: (Mt) total molin. molinera total molin. molinera total molin. molineraestimAciones finAles de Alemania 25,95 91% 23,59 25,12 92% 23,04 23,24 43% 9,99producción puBlicAdAs Bélgica-Lux 1,95 20% 0,39 2,00 18% 0,36 2,00 19% 0,38La oficina de estadísticas belga ha publicado sus Dinamarca 5,02 17% 0,85 5,94 15% 0,89 5,06 10% 0,51estimaciones definitivas de producción para la España 5,59 93% 5,19 3,40 95% 3,23 4,69 93% 4,36cosecha 2010. Hemos adoptado estas cifras. Francia 36,90 90% 33,21 36,23 82% 29,71 35,64 89% 31,72 Grecia 0,53 50% 0,26 0,50 30% 0,15 0,36 30% 0,11Nuestras estimaciones de producción son Irlanda 0,95 10% 0,10 0,67 10% 0,07 0,64 15% 0,10actualmente las siguientes: Italia 3,74 80% 2,99 3,10 75% 2,33 3,32 75% 2,49 T rigo blando: 2 Mt (1,92 Mt Paises Bajos 1,37 20% 0,27 1,40 18% 0,25 1,36 19% 0,26 precedentemente y 2 Mt en el 2009/10) Portugal 0,20 95% 0,19 0,09 95% 0,08 0,06 95% 0,06 Cebada: 416 kt (400 kt precedentemente y Reino Unido 17,23 25% 4,31 14,08 30% 4,22 14,88 29% 4,31 507 kt en el 2009/10) Austria 1,58 50% 0,79 1,43 60% 0,86 1,41 70% 0,99 Finlandia 0,79 20% 0,16 0,89 30% 0,27 0,72 67% 0,49 Maíz: 748 kt (671 kt precedentemente y 810 Suecia 2,20 15% 0,33 2,28 15% 0,34 2,18 15% 0,33 kt en el 2009/10). Polonia 9,27 80% 7,42 9,64 80% 7,71 9,08 45% 4,08 Hungría 5,40 60% 3,24 4,28 60% 2,57 3,62 50% 1,81letoniA: nuevAs estimAciones Repúb. Checa 4,44 91% 4,04 4,17 50% 2,09 3,98 50% 1,99oficiAles de producción Eslovaquia 1,75 80% 1,40 1,41 70% 0,99 1,18 50% 0,59La oficina de estadísticas de Letonia ha publicado Estonia 0,34 70% 0,24 0,34 90% 0,31 0,32 70% 0,23unas nuevas estimaciones de producción que Letonia 1,09 80% 0,87 1,04 97% 1,01 0,97 70% 0,68 Lituania 1,97 80% 1,58 2,18 95% 2,07 1,71 70% 1,20hemos adoptado. Eslovenia 0,16 50% 0,08 0,14 50% 0,07 0,15 50% 0,08La producción de trigo blando está revisada Chipre/Malta 0,01 34% 0,00 0,02 35% 0,01 0,02 20% 0,00entonces muy al alza en 70 kt, a 0,97 Mt (1,04 Mt Rumania 7,02 35% 2,46 5,25 30% 1,57 5,97 20% 1,19en el 2009/10). Bulgaria 4,46 34% 1,52 3,53 35% 1,23 3,79 20% 0,76La producción de cebada registra una ligera bajada UE 27 139,90 68% 95,48 129,13 66% 85,43 126,37 54% 68,70(-10 kt, a 210 kt frente a 270 kt en el 2009/10). Fuente: Stratégie grainsrumAniA: trigo revisAdo en día de hoy por Rumania, hemos revisado en alza precedentemente y 2,6 t/ha en el 2009/10) y laAlzA la producción de trigo blando. El rendimiento producción alcanza ahora los 5,97 Mt (5,72 Mt elTeniendo en cuenta los volúmenes exportados a se estima en 3,12 t/ha (frente a 2,99 t/ha mes pasado y 5,25 Mt en el 2009/10). S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • conSumo de cerealeS Por loS animaleS 14 conSumo de cerealeS Por loS animaleSCampaña 2010/11 corrección aportada a la previsión del 2010/11. Esta de-La producción de piensos compuestos está revisada en bería seguir cercana de la del 2010/11. En cambio, el con-alza en 0,4 Mt (a 137,9 Mt) tras tener en cuenta las esta-dísticas alemanas. sumo de cereales está revisado en bajada debido a unaEl consumo de cereales está revisado también en alza en reducción aportada a las estimaciones de las cosechas y1 Mt aproximadamente pero sigue siendo sin embargo por lo tanto a las disponibilidades europeas para la ali-muy inferior al del 2009/10 (-5,4 Mt).Campaña 2011/12 mentación en la granja. La revisión a la baja concierneLa producción de piensos compuestos aumenta tras la al trigo y al maíz.Producción de PienSoS comPueStoS en la ue 27Revisión al alza de la producción de piensosLa producción de piensos compuestos 50,7 Mt frente 50,2 Mt en el 2009/10). situAción por pAís2010/11 se estima actualmente en 137,9 Mt La producción de piensos compuestos de la Alemania: aumento de la producción(frente a 136,7 Mt en el 2009/10); nuestra UE 27 para el 2011/12 se espera a un nivel cer- de piensosprevisión ha aumentado en 0,4 Mt con res- cano al del 2010/11, a 137,8 Mt (frente a 137,4 El BMELV (Ministerio del agricultura alema-pecto al mes pasado debido principalmente a Mt el mes pasado), de los que 37 Mt son de na) ha publicado las cifras de producción deAlemania. El alza con respecto al mes pasado bovinos (estable con respecto al mes pasado), piensos del mes de enero y ha revisado tambiénconcierne a los piensos porcinos (+0,26 Mt, a 50,1 Mt en piensos porcinos (49,8 Mt el mes muy al alza la producción de los meses de julio a50,4 Mt para la UE 27, estable con respecto al pasado) y 50,8 Mt en piensos para aves (50,7 diciembre. Por consiguiente, hemos incremen-2009/10) y los piensos para aves (+0,13 Mt, a Mt el mes pasado). tado en 70 kt la producción de piensos bovinos cuadro 2.1: evolución de la producción de piensos compuestos industriales por países de la UE 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 Mt Tot. bov. por. aves Tot. bov. por. aves Total bov. por. aves Total bov. por. aves Abr 11 May 11 Abr 11 May 11 Alemania 20,4 6,2 9,0 5,3 20,4 6,0 9,0 5,4 20,6 21,0 6,3 9,3 5,5 20,7 21,1 6,3 9,3 5,5 Bélg.-Lux 6,4 1,3 3,8 1,4 6,6 1,2 3,8 1,5 6,6 6,6 1,3 3,8 1,5 6,6 6,6 1,3 3,8 1,5 Dinamarca 4,6 1,0 3,0 0,6 4,2 0,9 2,8 0,5 4,3 4,3 0,9 2,8 0,5 4,2 4,2 0,9 2,8 0,5 España 17,8 3,8 9,6 4,5 17,3 3,7 9,2 4,4 17,2 17,2 3,8 9,0 4,4 17,3 17,3 3,8 9,0 4,5 Francia 19,8 5,1 6,1 8,6 19,2 4,9 5,8 8,5 19,5 19,5 5,2 5,7 8,7 19,5 19,5 5,3 5,5 8,7 Grecia 1,9 0,5 0,7 0,7 1,9 0,5 0,7 0,7 2,0 2,0 0,5 0,8 0,7 2,0 2,0 0,5 0,8 0,7 Irlanda 3,0 1,9 0,6 0,5 3,0 1,9 0,6 0,5 3,1 3,1 2,0 0,6 0,5 3,1 3,1 2,0 0,6 0,5 Italia 12,3 3,7 3,2 5,4 12,2 3,5 3,2 5,5 12,1 12,1 3,4 3,2 5,5 12,2 12,2 3,5 3,2 5,6 P. Bajos 13,1 3,4 6,0 3,7 12,9 3,4 5,9 3,6 13,0 12,9 3,4 5,9 3,6 12,9 12,9 3,4 5,8 3,6 Portugal 3,2 0,8 1,0 1,4 3,1 0,8 0,9 1,4 3,1 3,1 0,8 0,9 1,4 3,1 3,1 0,8 0,9 1,4 R. Unido 12,4 4,7 1,5 6,2 12,9 4,9 1,6 6,4 13,2 13,1 5,0 1,6 6,5 13,3 13,2 4,9 1,7 6,5 Austria 1,1 0,4 0,2 0,4 1,1 0,4 0,2 0,4 1,1 1,1 0,4 0,2 0,5 1,1 1,1 0,4 0,2 0,5 Finlandia 1,3 0,6 0,4 0,3 1,2 0,6 0,3 0,3 1,2 1,2 0,6 0,3 0,3 1,2 1,2 0,6 0,3 0,3 Suecia 1,9 1,0 0,4 0,5 1,8 0,9 0,4 0,5 1,8 1,8 0,9 0,4 0,5 1,8 1,8 0,9 0,4 0,6 Polonia 6,8 0,7 1,6 4,5 7,1 0,7 1,5 5,0 7,2 7,2 0,7 1,5 5,0 7,1 7,1 0,7 1,5 4,8 Hungría 3,8 0,5 1,6 1,7 3,7 0,5 1,5 1,7 3,6 3,6 0,5 1,4 1,7 3,6 3,6 0,5 1,4 1,7 Rep. Checa 2,6 0,5 1,0 1,1 2,5 0,5 0,9 1,0 2,5 2,5 0,5 0,9 1,0 2,4 2,4 0,5 0,9 1,0 Eslovaquia 0,7 0,2 0,2 0,3 0,6 0,2 0,2 0,2 0,6 0,6 0,2 0,2 0,2 0,6 0,6 0,2 0,2 0,3 Estonia 0,2 0,0 0,1 0,0 0,2 0,0 0,1 0,0 0,2 0,2 0,0 0,1 0,0 0,2 0,2 0,0 0,2 0,0 Letonia 0,2 0,0 0,1 0,0 0,2 0,0 0,1 0,0 0,2 0,2 0,0 0,1 0,0 0,2 0,2 0,0 0,1 0,0 Lituania 0,4 0,1 0,1 0,2 0,4 0,1 0,1 0,2 0,4 0,4 0,1 0,1 0,2 0,4 0,4 0,1 0,1 0,2 Eslovenia 0,5 0,1 0,1 0,2 0,5 0,1 0,1 0,3 0,5 0,5 0,1 0,1 0,3 0,5 0,5 0,1 0,1 0,3 Chipre/Malta 0,2 0,1 0,0 0,1 0,2 0,1 0,0 0,1 0,2 0,2 0,1 0,0 0,1 0,2 0,2 0,1 0,0 0,1 Rumania 2,8 0,1 1,2 1,5 2,8 0,1 1,1 1,5 2,7 2,7 0,1 1,1 1,5 2,7 2,7 0,1 1,1 1,5 Bulgaria 0,7 0,0 0,2 0,4 0,6 0,0 0,2 0,4 0,6 0,6 0,0 0,2 0,4 0,6 0,6 0,0 0,2 0,4 UE 27 138,2 37,0 51,7 49,5 136,7 36,0 50,4 50,2 137,5 137,9 36,7 50,4 50,7 137,4 137,8 37,0 50,1 50,8 S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • conSumo de cerealeS Por loS animaleS 15 gráfico 2.1: precio de las tortas de soja gráfico 2.2: ratio de precios soja/trigo en Francia €/t $/t 2007/08 2009/10 2008/09 380 3,5 t. soja 48%, CIF Rotterdam $/t 580 3,3 2010/11 2011/12 360 340 t. soja 48%, franceses puertos (€/t) 540 3,1 320 500 2,9 300 460 2,7 280 420 2,5 260 380 2,3 240 340 2,1 220 300 1,9 200 260 1,7 180 220 1,5 160 180 1,3 140 140 1,1 ene-87 abr-91 may-98 mar-01 ago-02 feb-11 0,9 sep-92 jun-88 jun-05 abr-08 jul-95 jul-12 dic-96 ene-04 sep-09 feb-94 nov-89 oct-99 nov-06 julio septi. novie. enero marzo mayoen 6,3 Mt (frente a 6 Mt en el 2009/10), en ción de piensos de las tres especies 2011/12 producción de piensos del mes de febrero para0,23 Mt la producción de piensos porcinos (a aumenta también a 21,1 Mt (frente a 20,7 Mt el Reino Unido publicadas por el DEFRA.9,3 Mt frente a 9 Mt en el 2009/10) y en 0,17 precedentemente), de los que 6,3 Mt para de Estas nos llevan a revisar a la baja la producciónMt para los piensos para aves (a 5,5 Mt frente bovinos, 9,3 para porcinos y 5,5 Mt para aves. de piensos bovinos en el 2010/11 (-50 kt, a 5a 5,4 Mt en el 2009/10). La producción de Mt frente a 4,9 Mt en el 2009/10) y avícolaspiensos de estas tres especies debería por lo tan- Reino Unido: bajada de los piensos (-70 kt a 6,5 Mt frente a 6,4 Mt en el 2009/10).to alcanzar los 21 Mt (frente a 20,6 Mt el mes bovinos y avícolas Sin cambios en los piensos porcinos, en 1,6 Mtpasado y 20,4 Mt en el 2009/10). La produc- Paralelamente, hemos integrado las cifras de (estable con respecto al 2009/10).reParto de materiaS PrimaS en loS PienSoS induStrialeS en el 2011/12La previsión del consumo de los principales cereales se revisa en bajada con res-pecto a la del mes pasado tras la revisión en bajada de las cosechasEl consumo se revisa en bajada para el trigo y de estos cereales), mientras que el consumo de mes pasado. En trigo, la principal revisión concierne al pien-el maíz (en alrededor de 1 Mt para cada uno cebada sigue previsto a un nivel cercano al del so en la granja en Francia y Reino Unido, al seguir la alimentación en los piensos indus- cuadro 2.2: precio con entrega en fábrica de las principales materias triales cercana a los niveles del mes pasado. primas (Bretaña €/t, precios completos) Esta bajada del consumo en la granja se debe may-jun 2011 jul-sep 2011 oct-dic 2011 principalmente a una revisión a la baja de la co- princ. princ. princ. secha de trigo en Francia y en el Reino Unido. princ. princ. princ. may % evol. may % evol. may % evol. En maíz, la bajada concierne a los piensos en la abr (€/t) abr (€/t) abr (€/t) (€/t) (€/t) (€/t) granja en Alemania, Francia (revisión a la baja guisantes forrajeras 242 247 +2% 228 250 +10% 231 250 +8% de la cosecha) y en el Reino Unido (revisión de torta colza 198 203 +3% 193 201 +4% 195 200 +3% la previsión del consumo en la granja de maíz t. girasol metropol. 168 153 -9% 170 158 -7% 166 156 -6% comprado por los granjeros tras una revisión en torta soja 330 307 -7% 313 310 -1% 322 312 -3% bajada de las disponibilidades), y a los piensos semilla de colza 478 461 -4% 458 459 +0% 459 458 -0% compuestos en Alemania y Benelux. semilla de girasol nd nd nd nd nd nd La utilización de trigo y de maíz sigue prevista salvado 163 138 -15% 160 150 -6% 155 138 -11% por lo tanto en alza con respecto al 2010/11, pulpas remolacha 225 225 +0% 216 230 +6% 188 230 +22% harina de pescado 1330 1240 -7% 1330 1240 -7% 1330 1240 -7% pero menos de lo que aparecía el mes pasado. torta cacahuete nd nd nd nd nd nd En total, el consumo de todos los cereales se aceite vegetal 937 922 -2% 937 927 -1% 937 934 -0% estima ahora en 156,8 Mt, bajando en 1,6 Mt trigo 248 253 +2% 209 231 +11% 212 234 +10% desde el mes pasado y esperándose en bajada en cebada 202 212 +5% 189 210 +11% 192 213 +11% 0,9 Mt con respecto a la del 2010/11. maiz 229 247 +8% 232 250 +8% 204 221 +8% Por el contrario, el consumo de tortas sigue mandioca 65 nd nd nd nd nd nd previsto en alza con respecto al 2010/11 debi- citricos 225 227 +1% 225 227 +1% 200 231 +16% do a que sigue habiendo un gran interés por las CGF 204 200 -2% 200 179 -11% 180 182 +1% fuentes de proteínas con respecto a las materias melaza 187 187 +0% 187 187 +0% 187 187 +0% ricas en energía, de modo que el aporte total de S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • conSumo de cerealeS Por loS animaleS 16materias primas al sector animal se prevé ahora cuadro 2.3: precio con entrega en fábrica en Cataluña ( €/t)a un nivel estable con respecto al del 2010/11. abr 2011 may 2011 evo. jul 2011 5/4/11 5/5/11 5/5/11frAnciA: ligerA progresión del €/t €/t €/tmAíz maiz español o de los países terceros, franco fábrica 252 242 96% 252La incorporación del maíz progresa ligeramen- maiz francés franco fábrica 249 246 99% 251te con respecto al mes pasado. El maíz antigua cebada española/USA franco fábrica 252 220 87% 200cosecha se acerca ahora a su precio de interés en trigo español franco fábricalas raciones porcinas en los primeros meses de trigo importado franco fábrica 252 250 99% 222la campaña. sorgo USA/español/francés 240 242 101% 240Nuestras previsiones para la campaña son las mandiocasiguientes (en los piensos industriales): corn gluten feed 4,7 Mt para el trigo (sin cambios) torta soja 44% 300 306 102% 300 1,6 Mt para la cebada (sin cambios) 3,4 Mt para el maíz (3,3 Mt el mes pasado) paña (antes de la nueva cosecha de maíz), pero pAíses-BAjos: BAjAdA de lA más tarde se ausenta de estas raciones (fuera de ceBAdA y del mAíz en BeneficioJulio-septiembre 2011 las raciones para aves de carne). del trigoLa cebada sigue presente en las raciones bovi- Nuestras previsiones para la campaña son las El consumo total de cereales sigue previsto alnas, pero disminuye en beneficio del trigo. El siguientes (en los piensos industriales): nivel del mes pasado (6,5 Mt). Sobre este total,trigo sigue predominando en las raciones por-  4,4 Mt para el trigo (sin cambios) ; la parte del trigo progresa, tras ser más competi-cinas, aunque el maíz se acerca a su precio de  4,0 Mt para la cebada (4,2 Mt el mes tivo en los primeros meses de la campaña.interés (contrariamente a la cebada, que debe- pasado) ; Nuestras previsiones para la campaña son las  4,3 Mt para el maíz (sin cambios).ría bajar en 20 €/t para ser competitiva en estas siguientes:raciones). Julio-septiembre 2011  2,9 Mt para el trigo (2,7 Mt el mes pasado) Sin cambios con respecto al mes pasado. Los  1,4 Mt para la cebada (1,5 Mt el mes pasado)Octubre-diciembre 2011 tres cereales (trigo, cebada y maíz) son competi-  2,3 Mt para el maíz (2,4 Mt el mes pasado)Contrariamente al mes pasado, el guisanteforrajero ya no es competitivo en las raciones tivos en las raciones bovinas y porcinas, predo- minando el maíz en las raciones ponedoras y el Julio-septiembre 2011porcinas, ya que su precio sube mientras que el Importante aumento del trigo frente al maízprecio de la torta de soja baja. trigo en las raciones para aves de carne. en las raciones porcinas, y frente a la cebada enAsí que el guisante baja en beneficio de la soja Octubre-diciembre 2011 ponedoras. La cebada disminuye también eny del maíz. La cebada disminuye en las raciones para aves, bovinos frente a los productos de sustituciones en beneficio del sorgo. (pulpas de cítricos).espAñA: reducción de lA ceBA- El resto de las raciones se han modificado poco,dA con una gran presencia del maíz en las raciones Octubre-diciembre 2011Hay pocos cambios en las raciones. porcinas, bovinas, y para aves ponedoras. El Reducción de la cebada en las raciones porci-El trigo conserva su nivel en las raciones porci- trigo sigue limitado en las raciones para aves de nas, en beneficio del maíz, de los salvados y denas y bovinas en los primeros meses de la cam- carne. las tortasreParto de laS materiaS PrimaS en loS PienSoS induStrialeS en el 2010/11Ligero aumento del consumo previsto de los principales cerealesEl consumo de trigo, cebada y maíz por los ducción con respecto al mes pasado concierne  2,0 Mt para la cebada (1,9 Mt el mes pasado)animales se sitúa ahora en 136 Mt (135,3 Mt el sobre todo a las tortas de soja, cuyo consumo  3,5 Mt para el maíz (3,4 Mt el mes pasado)mes pasado). se espera en 32,5 Mt (frente a 33,2 Mt el mesEste aumento concierne a los tres cereales. pasado y 30 Mt en el 2009/10). Esta revisión Enero-marzo 2011En trigo, los alzas conciernen a Alemania, se debe al hecho de tener en cuenta las últimas Los resultados provisionales de la aplicaciónEspaña, Francia (revisión en alza en los piensos estadísticas de consumo aparente disponibles. por los fabricantes de piensos para marzo1, noscompuestos) y Dinamarca (revisión en alza de llevan a revisar en alza la incorpora- ción del maíz.la alimentación en la granja). En cebada y en frAnciA: revisión Al AlzA delmaíz, el alza concierne a Francia y Alemania. consumo de cereAles Abril-junio 2011A pesar de este ajuste al alza, el consumo de ce- Tras la revisión en bajada del mes pasado, el Asistimos, con respecto al mes pasado, a una su-reales en el 2010/11 sigue siendo muy inferior consumo de cereales se revisa en alza, a 9,8 Mt bida del precio del maíz y de la cebada. Así queal del 2009/10 (-5,4 Mt para el total cereales). frente a 9,6  Mt el mes pasado para el total las raciones trigo+enzima para aves de carne seEn cuanto al consumo total de tortas, este está trigo+cebada+maíz. vuelven competitivas frente a las raciones a baserevisado en bajada de 53,3 Mt el mes pasado a Nuestras previsiones para la campaña son las de maíz. Por otra parte, los cereales de paja (tri-52,4 Mt; sin embargo, sigue estimado en alza siguientes (en los piensos industriales):con respecto al 2009/10 (a 51,4 Mt). La re-  4,3 Mt para el trigo (4,2 Mt el mes pasado) 1 fuente: FranceAgriMer S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • conSumo de cerealeS Por loS animaleS 17go y cebada) progresan en las raciones bovinas, cuadro 2.4: tonelaje de las principales materias primas consumidas enfrente a las materias competidoras (corn feed y la alimentación animal (UE 27) industrial y en la granjaalfalfa) y frente al maíz. 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 % Mt % Mt % Mt % Mt % Mt cereales 71% 161,3 73% 166,4 73% 163,1 72% 157,7 71% 156,8espAñA: ligerA BAjAdA de lA de los cuales trigo 21% 48,1 24% 54,4 24% 54,4 22% 49,4 23% 50,4ceBAdA en Beneficio del trigo maiz 22% 50,7 21% 48,7 20% 44,4 21% 45,8 21% 47,1La incorporación de la cebada disminuye fren- cebada 17% 38,2 18% 41,7 19% 41,7 19% 40,8 18% 39,1te al trigo para las últimas semanas de la cam- centeno 1% 2,9 2% 4,1 2% 5,0 2% 3,4 2% 3,4paña. Nuestras previsiones para la campaña son sorgo 3% 5,8 0% 0,4 0% 0,1 0% 1,0 0% 0,3las siguientes (en los piensos industriales): otras 7% 15,8 7% 17,1 8% 17,5 8% 17,3 7% 16,5 3,90  Mt para el trigo (3,85 Mt el mes guisantes 0% 1,1 0% 1,0 1% 1,2 1% 1,8 1% 1,5 pasado) ; semillas de oleaginosas 1% 1,6 1% 1,8 1% 1,4 0% 1,0 0% 1,0 4,46  Mt para la cebada (4,50 Mt el mes corn gluten feed 1% 2,9 1% 2,6 1% 2,6 1% 2,9 1% 2,7 pasado) ; tortas 25% 55,4 23% 53,9 23% 51,4 24% 52,4 24% 53,0 4,44  Mt para el maíz (4,46 Mt el mes de las cuales soja 16% 37,2 15% 33,5 13% 30,0 15% 32,5 15% 32,2 pasado). colza 5% 10,3 5% 11,0 5% 12,2 5% 11,9 6% 12,4 girasol 2% 3,9 2% 5,5 2% 5,3 2% 4,5 2% 5,1Abril-junio 2011 germenes de maiz 0% 0,3 0% 0,3 0% 0,3 0% 0,3 0% 0,3Ligero aumento del trigo frente a la cebada en cacahuete 0% 0,1 0% 0,0 0% 0,1 0% 0,2 0% 0,1las raciones para aves. algodón 0% 0,2 0% 0,2 0% 0,2 0% 0,2 0% 0,2Con respecto al mes pasado, el precio del trigo palmkernel 1% 2,5 1% 2,4 1% 2,2 1% 1,9 1% 1,9ha aumentado en 2 €/t, el de la cebada en 4 €/t lino 0% 0,2 0% 0,3 0% 0,3 0% 0,3 0% 0,3y el del maíz en 10 €/t. harina de pescado 0% 0,8 0% 0,7 0% 0,7 0% 0,6 0% 0,6 mandioca 1% 1,4 0% 0,5 0% 0,0 0% 0,0 0% 0,0 residuos de cervecería 0% 0,5 0% 0,5 0% 0,5 0% 0,5 0% 0,5pAíses-BAjos: reducción de lA pulpas de cítricos y DDGS 1% 1,8 1% 2,6 2% 3,5 2% 4,2 2% 4,8ceBAdA total materias arriba citadas 226,2 229,4 223,7 220,5 220,4Los cereales disminuyen con respecto al mes pa-sado (6,6 Mt para el total trigo+cebada+maíz Abril-junio 2011 aplicación en los piensos compuestos y las es-frente a 6,7 Mt el mes pasado). La reducción Observamos una reducción de la cebada, y enconcierne a la cebada, para los últimos meses de menor medida del maíz frente a los productos tadísticas de consumo conocidas hasta el mesla campaña. importados (pulpas y cáscaras de soja especial-Nuestras previsiones para la campaña son las mente). de enero, nos llevan a revisar en progresión elsiguientes: 2,5 Mt para el trigo (sin cambios) AlemAniA: Aumento del consu- consumo animal de trigo en los piensos com- 1,8 Mt para la cebada (1,9 Mt el mes pasado) mo AnimAl de trigo 2,3 Mt para el maíz (sin cambios) El hecho de tener en cuenta las estadísticas de puestos, a 4,3 Mt (frente a 3,4 el mes pasado). S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • conSumo de cerealeS Por loS animaleS18 cuadro 2.5: consumo de trigo, cebada y maíz en la alimentación animal industrial y en la granja (Mt) trigo cebada maiz total 09/10 2010/11 2011/12 09/10 2010/11 2011/12 09/10 2010/11 2011/12 09/10 10/11 11/12 PC EG PC EG PC EG PC EG PC EG PC EG Alemania 9,5 10,5 4,3 6,3 9,7 4,1 5,67,8 7,7 2,2 5,5 7,5 2,1 5,3 4,3 4,1 1,5 2,6 4,5 1,8 2,7 21,6 22,4 21,7 Bélgica-Lux 1,9 1,6 1,4 0,2 1,7 1,5 0,20,9 0,9 0,6 0,3 0,8 0,5 0,3 1,1 1,1 0,7 0,4 1,1 0,5 0,6 3,8 3,5 3,6 Dinamarca 3,9 3,7 1,4 2,3 3,7 1,4 2,32,3 2,6 1,2 1,4 2,4 1,1 1,4 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,0 6,2 6,4 6,3 España 6,6 5,1 3,9 1,2 5,7 4,4 1,39,0 8,3 4,5 3,9 8,4 4,0 4,3 5,6 5,6 4,4 1,1 6,1 4,3 1,8 21,2 19,0 20,2 Francia 9,1 7,2 4,3 2,9 8,1 4,7 3,44,6 4,3 2,0 2,3 3,7 1,6 2,1 5,2 5,9 3,5 2,4 5,8 3,4 2,3 19,0 17,3 17,5 Grecia 0,3 0,1 0,3 0,4 0,4 0,4 1,7 1,6 1,7 2,3 2,1 2,4 Irlanda 0,7 0,5 0,2 0,3 0,7 0,4 0,3 1,2 1,2 0,9 0,3 1,1 0,8 0,3 0,4 0,4 0,4 0,0 0,4 0,4 0,0 2,3 2,1 2,2 Italia 2,2 2,1 1,5 0,6 1,9 1,4 0,4 1,7 1,7 1,6 0,2 1,7 1,5 0,2 9,6 9,4 7,6 1,7 9,6 7,6 2,0 13,4 13,2 13,1 Paises Bajos 3,0 2,5 2,9 1,8 1,8 1,4 2,0 2,3 2,3 6,8 6,6 6,5 Portugal 0,6 0,2 0,3 0,3 0,4 0,4 1,7 1,7 1,7 2,6 2,3 2,4 Reino Unido 6,5 6,4 4,4 2,0 6,4 4,3 2,1 3,5 3,2 0,9 2,2 3,0 0,8 2,2 0,5 0,5 0,2 0,2 0,5 0,2 0,2 10,6 10,1 9,9 Austria 0,3 0,2 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,6 0,6 0,2 0,5 0,6 0,1 0,4 1,8 1,7 0,3 1,3 1,8 0,3 1,4 2,7 2,6 2,6 Finlandia 0,5 0,4 0,2 0,2 0,3 0,1 0,2 1,0 1,3 0,3 1,1 1,4 0,3 1,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,5 1,7 1,6 Suecia 0,7 0,8 0,5 0,3 0,7 0,5 0,2 1,0 0,9 0,2 0,7 0,9 0,2 0,8 0,0 0,0 0,0 -0,0 0,0 0,0 0,0 1,8 1,7 1,7 Polonia 3,6 3,1 3,1 2,6 2,5 2,5 1,5 1,4 1,6 7,6 7,0 7,2 Hungría 1,5 1,2 1,2 0,3 0,4 0,5 2,4 2,4 2,3 4,2 4,0 4,0Repúb. Checa 1,5 1,5 1,5 1,0 0,9 0,8 0,4 0,4 0,5 2,8 2,8 2,8 Eslovaquia 0,7 0,7 0,6 0,3 0,2 0,1 0,2 0,3 0,4 1,1 1,2 1,2 Estonia 0,1 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 0,0 0,0 0,0 0,4 0,3 0,4 Letonia 0,1 0,2 0,0 0,2 0,2 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,4 0,3 Lituania 0,3 0,4 0,0 0,4 0,3 0,0 0,2 0,5 0,4 0,1 0,3 0,6 0,1 0,5 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,0 0,8 0,9 0,9 Eslovenia 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,3 0,3 0,1 0,2 0,3 0,1 0,2 0,4 0,4 0,4Chipre/Malta 0,0 0,0 0,0 0,3 0,3 0,3 0,0 0,1 0,1 0,3 0,4 0,3 Rumania 0,2 0,2 0,2 0,3 0,4 0,3 5,2 5,9 6,0 5,7 6,5 6,5 Bulgaria 0,5 0,5 0,5 0,1 0,1 0,1 0,5 0,6 0,5 1,1 1,2 1,2 UE 27 54,4 49,4 50,4 41,7 40,8 39,1 44,4 45,8 47,1 140,5 135,9 136,7 PC=piensos compu., EG=en la granja S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • balanceS euroPeoS de trigo 19 balanceS euroPeoS de trigoCampaña 2010/11 Notas metodológicas : Los balances reflejan los precios cotizados hoy y sus impli-La cosecha de trigo blando del 2010 se corrige al alza en caciones en terminos de demanda interior y de intercambios. El objetivo es de sacar las tendencias de las relaciones entre la oferta y la demanda implicadas por los precios0,4 Mt, pero las importaciones se revisan en bajada en actuales con el fin de descubrir los movimientos de precios potenciales para los meses a0,3 Mt. El consumo interior se revisa en alza en 0,4 Mt venir. Estos movimientos de precios podrían entonces acarrear fuertes transformaciones(alza en el sector animal, pero corrección a la baja en de los balances. El excedente o el déficit es la diferencia entre las existencias de remanentemolinería), pero las exportaciones hacia países terceros en el mercado libre y las existencias minimas incomprensibles conservadas por cada paisse reducen en 0,3 Mt, a 19,1 Mt. En total, nuestra estima- al final de una campaña. El excedente es un indicador de las cantidades que deberán ser bien ofrecidas a la intervención, bien encontrar una salida en el consumo interior o ención de las existencias europeas a finales de junio del la exportación. El déficit indica una necesidad de importación. Ciertos paises (Grecia2011 no cambia mucho con respecto a la del mes pasado, particularmente) presentan unas existencias de remanente negativas (al principio y final(entre 8,5 Mt y 9 Mt). Este nivel de existencias es inferior de campaña) ; en efecto, por preocupación de coherencia con el resto de paises, la cosechaen casi 2 Mt a las existencias útiles (existencias mínimas es llevada al balance únicamente a partir de julio, aunque la época de desove empiece ennecesarias para terminar la campaña de manera har- junio.moniosa). La situación sigue apareciendo especialmente Existencias de remanente intervención a finales de junio : se trata, en la fecha de puesta al dia del balance, de :tensa en Francia, Reino Unido, Europa central (Hungría - las existencias iniciales en la intervención a 1 de julioy Polonia) y Europa del sureste (Rumania/Bulgaria)., elbalance del 2010/11. Se ha tensado en Alemania. más - las cantidades ya ofrecidas para la campañaTras la orientación a la baja de los precios en el oeste de menos - las cantidades vendidas,la UE a principios de mayo, la escasez de las existenciasdebería impedir que los precios de la antigua cosechabajasen aún más, aunque la probabilidad de un retornoprecoz de Rusia y Ucrania al merado mundial desde elverano aumenta. Norte de los EEUU y, en menor medida, en el Mar Negro.Campaña 2011/12 La demanda mundial sigue prevista a un elevado nivelNuestra previsión de la producción se ha revisado muy a (690 Mt), debido especialmente a una progresión della baja (-3,6 Mt, a 131,5 Mt) debido a la sequía en el oeste consumo de trigo forrajero en detrimento del maíz. Lasde la UE y los daños invernales en Lituania y Polonia. existencias mundiales al final del 2011/12 deberían porComo consecuencia, el consumo animal en la granja se lo tanto disminuir ligeramente. Los intercambios mun-ha corregido en bajada (-1,3 Mt); Sin embargo, el con- diales se esperan en alza con respecto a los del 2010/11sumo animal se sigue esperando a un nivel superior al debido a una reducción de la producción en Orientedel 2010/11 (en detrimento del resto de los cereales). El Próximo y a una demanda animal en alza en Asia. Enconsumo humano e industrial se prevé también en alza este contexto, seguimos previendo que el mundo necesi-(sector del bioetanol principalmente) y esta previsión no taría la totalidad de las disponibilidades europeas a pe-ha sufrido grandes modificaciones desde el mes pasado. sar del aumento de 14 Mt de las disponibilidades del gru-Los intercambios intraeuropeos deberían aumentar en po formado por Rusia, Ucrania y Kazajstán. Ahora bien,el 2011/12 debido al alza del consumo interior (especial- las disponibilidades europeas se han revisado en bajadamente en los Países Bajos). Sin embargo esperamos una desde el mes pasado, así que hemos revisado en baja-reducción de las importaciones de Alemania y Francia da la previsión de las exportaciones de la UE a apenas(si la calidad recuperase su nivel habitual en Alemania). 17 Mt. Basándonos en este nivel de exportaciones, el ba-Los trigos ingleses siguen siendo mucho más interesantes lance europeo no será pesado y las existencias seguiránque los trigos franceses en el sur de la UE por una parte; siendo escasas al final de la campaña del 2011/12. Depor otra parte, los trigos del sureste de la UE aparecen de manera general, esta situación aparece como un factorahora en adelante competitivos con respecto a los trigos de sostenimiento para los precios de los trigos europeos,ingleses (y mucho más baratos que los trigos franceses) que son mucho más baratos que los trigos US. El hechoen el sur de la UE. de que el balance mundial de trigo se anuncie bastan-A escala mundial, las existencias iniciales serán infe- te frágil con unas existencias relativamente escasas,riores en más de 20 Mt a las de la campaña anterior. La constituye otro factor de sostenimiento. Sin embargo, losproducción se espera en alza en 28 Mt, pero estas aca- precios europeos podrían todavía verse influenciadosban de reducirse con respecto al mes pasado a causa de momentáneamente a la baja si Rusia y Ucrania reanu-la sequía de la UE y de los retrasos en las siembras en el dasen sus exportaciones este verano. S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • balanceS euroPeoS de trigo 20oferta y demanda interior2010/11: revisión en alza de la producción y en bajada de las importaciones2011/12: importante revisión en bajada de la producción que conlleva una re-ducción del consumo animalcAmpAñA 2010/11 habíamos mantenido la previsión de un escaso página Web www.strategie-grains.com, para los flujo de trigo forrajero australiano con destino abonados al módulo “biocarburantes UE”.Producción a la península ibérica, pero ahora hemos supri-La cosecha europea se estima en 126,4  Mt. mido esta hipótesis. Los trigos US SRW son li- Consumo animalAcabamos de revisarla en alza en 0,4 Mt des- geramente más caros actualmente que los trigos Este puesto se sitúa en 49,4 Mt y acaba de au-de el mes pasado. El ajuste concierne a Bélgica ingleses con destino al sur de la UE: su interés mentar en 600 kt desde el mes pasado bajo ely Letonia por una parte (+80  kt para cada aparece aún más escaso que el mes pasado. Por efecto de varios ajustes que se compensan par-uno de estos países) y por otra parte Rumania otra parte, las exportaciones de Serbia se han cialmente entre ellos:(+250  kt). En Rumania, habíamos reducido  La incorporación del trigo en los piensos in- revisado en bajada porque este país ha decididonuestra estimación de cosecha en 400 kt el mes bloquear sus exportaciones en los últimos me- dustriales se ha revisado en alza en Alemaniapasado, pero moderamos esta corrección ahora ses de campaña. tras tener en cuenta las cifras oficiales delen función del resto de elementos del balance. A 3 de mayo, los certificados de importación se mes de enero (revisión al alza tanto de la sitúan en 1,924 Mt. Por lo tanto quedarían alre- producción de piensos para animales comoImportaciones de la incorporación del trigo en los piensos); dedor de 350 kt por importar en mayo y junioLas importaciones procedentes de los países  La incorporación industrial se ha revisado (frente a 100 kt de certificados asignados en elterceros se estiman ahora en 2,27 Mt. Las he- también en alza en Francia (+70 kt) e Italia mes de abril).mos revisado en bajada en 300 kt desde el mes (+110 kt) tras tener en cuenta las últimaspasado debido a la escasez de cargas realizadas Consumo humano e industrial estadísticas de consumo y los flujos de im-con salida de algunos países exportadores hacia Este puesto se prevé en 58,1 Mt y se ha revisa- portación;la UE, así como del escaso volumen de certi- do de nuevo en bajada desde el mes pasado (en  En cambio, el consumo se ha revisado enficados de importación demandados por los 0,2 Mt). La revisión a la baja concierne al con- bajada en Polonia (-220 kt) debido a unosoperadores. La revisión en bajada concierne a sumo molinero en Francia (-130 kt), Alemania ajustes que conciernen a los balances de loslos flujos procedentes de los EEUU (-150 kt), (-90 kt) y Austria (-10 kt) y resulta al tener en 5 últimos años;Serbia (-70 kt) y Australia (-80 kt). Hasta ahora cuenta las últimas estadísti-  Finalmente, el consumo en la granja se ha cas oficiales disponibles de revisado en bajada en 200 kt en Francia tras cuadro 3.1: reparto de las estos tres países (marzo para tener en cuenta las estadísticas de existencias importaciones de la UE 27 por origen Francia, febrero para Austria en los organismos almacenistas y los usua- y enero para Alemania). rios de trigo a 31 de marzo. Este se ha revi- kt 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 Paralelamente, el consumo sado en bajada en 200 kt en Alemania por USA 1 613 664 294 885 965 de trigo para la producción la misma razón. Canadá 946 937 774 695 846 de bioetanol se ha revisado en Globalmente, el consumo de trigo en la UE se Argentina 11 2 1 6 6 Total América 2 570 1 603 1 069 1 586 1 817 bajada en 15 kt en Austria tras sigue estimando en bajada en 5 Mt con respec- Noruega tener en cuenta los datos de to al 2009/10. Suiza AgrarMarkt Austria. Turquía 23 4 12 20 Para el conjunto de la UE, la cAmpAñA 2011/12 Albania utilización humana e indus- trial sigue estimada en alza en Producción Croacia 173 30 160 104 1 Mt con respecto al 2009/10 La producción de trigo blando de la UE en el Bosnien Herzegovina debido a la progresión de la 2011 se prevé ahora en 131,5 Mt. Esta acaba Serbien - Montenegro 168 1 18 169 32 de revisarse muy a la baja en 3,6 Mt con res- otra Europa utilización de trigo para la pecto a la estimación del mes pasado. La baja- Europa 364 35 178 285 52 producción de biocarburan- da concierne sobre todo a Francia en primer Ucrania 179 3 724 1 038 59 1 148 tes. La utilización molinera lugar (-1,5 Mt) y posteriormente a Alemania Moldova 3 64 21 28 20 y almidonera, a escala de la (-1,2 Mt) y Reino Unido (-325 kt). En estos Rusia 1 230 405 311 64 250 UE, siguen estables con res- Kazajstán 422 89 249 213 228 tres países, la revisión a la baja resulta de la fal- pecto a las del 2009/10. Total CEI 1 834 4 282 1 619 364 1 646 ta de lluvias en el mes de abril y principios de Australia 6 205 199 27 216 NB: La lista de las fábricas y mayo. Emiratos Arabes U. de las capacidades de produc- La producción se ha revisado en bajada tam- China ción, y los volúmenes previstos bién en Lituania (-320 kt) a causa de una re- otros 12 10 25 9 106 por país y por campaña en el ducción de las superficies con respecto al mes Total otros 18 215 224 38 322 ámbito de los biocarburantes, pasado relacionada con los daños invernales. Total 4 786 6 135 3 090 2 273 3 837 está disponible en nuestra En Polonia, el potencial de producción se ha S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • existenc. reman. import. export. consumo hum./indust. cons. animal 21 otras (semillas, perdidas y utilización ultramar) de los cuales: ventas excedente/déficit remanente total existencias libres julio-junio biocarburantes intervención producción 2011/12 compuestos de la UE 27 en la granja existencias libres mini. exist. útiles exp. harina paises terc. paises terc. paises terc. existencias intervenc. alimentos alimentos demanda consumo cuadro 3.2: balances europeos de trigo UE 27 por país en julio-junio 2011/12 (kt) interior UE 27 oferta total total total libre 2011 Ale. 0 1325 1325 24628 20547 3215 21 29190 4694 3730 8749 115 777 7857 9685 4112 5573 1039 27897 0 1293 1293 -220 1518 Bél/L 0 225 225 2022 3030 135 5412 365 49 2981 349 1032 1600 1727 1529 198 60 5182 0 230 230 0 235 Din. 0 458 458 5359 292 11 6120 1156 135 336 7 0 329 3744 1395 2349 289 5660 0 459 459 0 460 Esp. 0 33 33 4924 3603 1371 9931 73 3443 15 416 3012 5670 4414 1256 479 9666 0 265 265 0 269 m a y o Fra. 0 1987 1987 36007 32541 627 6 38627 6903 9722 10523 589 1181 8753 8067 4684 3383 1069 36283 0 2344 2344 -240 2585 Gre. 0 -232 -232 441 474 284 968 4 928 5 0 923 277 40 1249 0 -281 -281 0 -277 Irl. -0 65 65 779 366 10 1220 37 395 0 0 395 696 371 325 19 1147 -0 73 73 0 76 221 - 12balanceS euroPeoS de trigo Ita. 0 777 777 3273 3315 1091 8456 55 5497 21 0 5476 1857 1421 436 287 7696 0 760 760 0 758 P.B. 0 228 228 1233 5160 47 6669 443 50 2973 9 664 2300 2873 49 6389 0 280 280 0 277 Por. 0 86 86 64 1160 129 1439 43 0 950 15 0 935 344 14 1351 0 88 88 0 89 U.K. -0 1361 1361 15742 669 622 18394 2260 21 7606 5 1246 6355 6427 4300 2127 360 16674 -0 1720 1720 -120 1843 Aust. -0 6 6 1465 1345 499 3 1973 608 20 929 4 339 586 212 121 91 60 1829 -0 144 144 0 147 g r a i n S Fin. 4 139 143 846 65 0 1054 357 -0 263 1 0 262 255 105 150 59 934 4 116 120 0 116 Suec. 0 94 94 2346 174 7 2621 282 215 1224 0 429 794 727 480 247 84 2532 0 89 89 0 86 Pol. 0 367 367 9485 320 5 10177 813 60 4467 6 0 4461 3140 1341 1799 1050 9530 0 647 647 0 643 Hun. 0 163 163 4189 79 0 4430 1066 316 1239 2 0 1237 1224 347 4192 0 238 238 0 239 t r a t é g i e R.Ch -0 695 695 4320 35 0 5050 1322 5 1280 0 224 1056 1511 1046 465 191 4308 -0 741 741 0 739 Eslk. 0 199 199 1332 56 0 1588 243 1 420 0 0 420 620 120 1404 0 184 184 0 182 Est. -0 47 47 387 58 0 492 114 20 67 1 0 66 208 31 440 -0 52 52 0 52 Let. 0 124 124 1137 305 2 1568 545 486 217 8 47 162 164 38 126 48 1461 0 108 108 0 108 Lit. -0 188 188 1844 76 3 2110 630 625 311 3 6 302 266 48 218 117 1949 -0 161 161 0 160 S Esln. 0 12 12 127 129 4 272 31 -0 173 22 0 151 32 31 1 18 252 0 20 20 0 16 Chi. 0 0 0 12 103 24 139 0 139 0 0 139 0 0 139 0 0 0 0 0 Mal. 0 0 0 9 30 0 39 0 36 0 0 36 0 0 36 0 4 4 0 0 Rum. 0 196 196 5787 461 55 6499 1187 854 3424 4 0 3420 230 627 6321 0 178 178 -100 279 Bul. 0 117 117 3791 21 7 3935 1091 498 1363 1 112 1250 489 336 3778 0 157 157 0 157 UE 15 4 6553 6557 99128 22649 3739 132073 17281 13942 46798 1135 6084 39578 42561 3907 124489 4 7580 7584 -580 8183 UE 25 4 8348 8352 121971 23841 3775 157939 22045 15454 55146 1177 6362 47608 49726 5828 148200 4 9735 9738 -580 10322 UE 27 4 8661 8665 131548 24322 3837 168372 24322 16806 59933 1182 6474 52277 50445 6792 158299 4 10070 10074 -680 10757
    • existenc. reman. import. export. consumo hum./indust. cons. animal otras (semillas, perdidas y utilización ultramar) de los cuales: ventas excedente/déficit remanente total existencias libres julio-junio biocarburantes intervención producción 2010/11 compuestos de la UE 27 en la granja existencias libres mini. exist. útiles exp. harina paises terc. paises terc. paises terc. existencias intervenc. alimentos alimentos demanda consumo cuadro 3.3: balances europeos de trigo UE 27 por país en julio-junio 2010/11 (kt) interior UE 27 oferta total total total libre 2011 Ale. 0 2019 2019 23243 19790 3760 31 29053 4309 3048 8784 115 824 7845 10547 4263 6284 1039 27727 0 1325 1325 -260 1588 Bél/L 0 210 210 2001 2892 101 5203 372 5 2990 349 1064 1578 1551 1381 170 60 4978 0 225 225 0 227 Din. 0 994 994 5056 357 12 6419 1406 228 334 7 0 327 3704 1436 2268 289 5961 0 458 458 0 456 m a y o Esp. 0 482 482 4689 3370 349 8890 71 0 3222 15 221 2986 5084 3894 1190 479 8857 0 33 33 -210 246 Fra. 0 3271 3271 35639 32928 915 5 39831 6366 12967 10255 589 1150 8516 7192 4318 2874 1063 37843 0 1987 1987 -450 2434 Gre. 0 -282 -282 361 579 175 833 5 1 922 5 0 917 97 40 1065 0 -232 -232 0 -236 Irl. -0 71 71 639 299 0 1008 38 383 0 0 383 503 248 255 19 944 -0 65 65 0 62 221 - 12balanceS euroPeoS de trigo Ita. 0 921 921 3317 3562 901 8701 62 8 5496 21 0 5475 2071 1475 596 287 7923 0 777 777 0 779 P.B. 0 243 243 1362 4010 67 5683 507 13 2391 9 109 2272 2495 49 5455 0 228 228 0 232 Por. 0 107 107 62 1064 57 1291 12 0 948 15 0 933 231 14 1205 0 86 86 0 81 U.K. -0 1862 1862 14878 616 396 17752 2209 297 7115 5 769 6342 6410 4376 2034 360 16392 -0 1361 1361 -420 1778 Aust. -0 13 13 1414 1138 396 6 1829 559 39 939 4 339 596 227 130 97 60 1823 -0 6 6 -140 150 g r a i n S Fin. 27 188 215 724 40 0 979 137 5 250 1 0 249 385 195 189 59 836 4 139 143 0 139 Suec. 0 92 92 2184 267 12 2555 250 103 1219 0 434 785 805 497 308 84 2461 0 94 94 0 89 Pol. 1 492 493 9077 355 8 9932 854 113 4455 6 0 4449 3094 1294 1799 1050 9565 0 367 367 -270 639 Hun. 154 322 476 3618 114 0 4208 1058 260 1233 2 0 1231 1150 345 4045 0 163 163 -70 232 t r a t é g i e R.Ch 93 734 828 3985 36 0 4848 1334 6 1108 0 57 1051 1515 1065 450 191 4154 -0 695 695 0 697 Eslk. 36 446 481 1185 73 2 1742 271 2 460 0 0 460 690 120 1543 0 199 199 0 199 Est. -0 90 90 324 87 0 502 158 67 1 0 66 199 31 455 -0 47 47 0 50 Let. 0 99 99 973 321 2 1395 688 75 217 8 47 162 243 39 204 48 1271 0 124 124 0 127 Lit. 0 358 358 1708 116 6 2189 821 347 314 3 6 305 402 44 358 117 2001 -0 188 188 0 192 S Esln. 0 17 17 152 80 8 257 28 12 165 22 0 143 24 23 1 18 246 0 12 12 0 15 Chi. 0 10 10 13 94 22 139 0 139 0 0 139 0 0 139 0 0 0 0 0 Mal. 0 3 3 10 21 0 33 0 33 0 0 33 0 0 33 0 0 0 0 0 Rum. 0 125 125 5966 462 98 6651 1095 1063 3424 4 0 3420 247 627 6455 0 196 196 -80 280 Bul. 7 223 229 3792 20 13 4055 1294 524 1283 1 14 1268 500 336 3938 0 117 117 -40 152 UE 15 27 10192 10218 95570 22125 2113 130026 16304 16715 45247 1135 4909 39203 41301 3902 123469 4 6553 6557 -1480 8026 UE 25 310 12763 13073 116615 23423 2162 155272 21516 17530 53437 1177 5020 47240 48617 5821 146920 4 8348 8352 -1820 10178 22 UE 27 317 13111 13427 126373 23905 2273 165978 23905 19117 58144 1182 5034 51928 49364 6784 157313 4 8661 8665 -1940 10610
    • balanceS euroPeoS de trigo 23reducido también (-290 kt) debido a la reper- el Canadá después los problemas del 2010/11). Este puesto se prevé en 50,4 Mt. Este acaba decusión que han tenido las malas condiciones Este aumento de las importaciones debería reducirse en 1,3 Mt desde el mes pasado. Laclimáticas del invierno (frío). concernir a España en primer lugar (+1 Mt)A pesar de esta importante reducción, la pro- revisión concierne al puesto del consumo en y posteriormente al Reino Unido (+0,2 Mt),ducción europea sigue prevista en moderado Italia (+0,2 Mt) y Grecia (+0,1 Mt). la granja principalmente, revisado en bajada enalza con respecto a la del 2010 (+5,2 Mt), espe- Esta previsión dispone de un gran potencial 0,6 Mt en Francia, en 0,2 Mt en el Reino Unidorándose los principales aumentos en Alemania de fluctuación en función del tamaño y de la y Alemania, y en 0,1 Mt en Austria. Estas baja-(+1,4 Mt), Reino Unido (+860 kt), Hungría calidad de las cosechas del Mar Negro y de(+570  kt), Polonia (+410  kt) y Francia América del Norte. das resultan principalmente de las reducciones(+370 kt). aportadas a las estimaciones de cosecha. A pesar Consumo humano e industrialImportaciones de la revisión en bajada del consumo en la gran- Este puesto sigue previsto en 59,9 Mt (pocosPocos cambios. Este puesto se prevé en 3,8 Mt. cambios con respecto al mes pasado). Este se es- ja, el consumo total de trigo en la alimentaciónMantenemos la hipótesis de un aumento de las pera en alza en 1,8 Mt con respecto al 2010/11. animal se sigue esperando en ligero alza en elimportaciones con respecto al 2010/11 debido Con respecto al 2010/11, el alza concierne 2011/12 (en 1,1 Mt con respecto al 2010/11)a una previsión de aumento de la cosecha de principalmente a las utilizaciones para la pro-trigo en la región del Mar Negro. Aunque las en detrimento del resto de cereales. Sin embar- ducción de bioetanol en el Reino Unido (condisponibilidades para la exportación de esta la apertura de una nueva fábrica y a pesar del go, este sigue previsto a un nivel muy inferiorregión deberían seguir siendo muy inferiores a retraso), en los Países Bajos y España (más trigo al del 2009/10 (de casi 4 Mt). Este sigue dis-las del 2009/10, planteamos de todas formas utilizado que en el 2010/11) y en la Repúblicala hipótesis (moderada) de que los flujos ucra- poniendo todavía de un importante potencial Checa.nianos, rusos y kazajos con destino a la UE Prevemos también un aumento de 230 kt en de alza (de alrededor de 3 Mt) si el interés porpodrían aumentar a alrededor de 1,6 Mt (nivel el sector de la molinería (especialmente en el trigo aumentase con respecto al del resto decercano al del 2009/10). Prevemos también Francia tras la reducción del 2010/11) y de cereales. También dispone de un potencial deun ligero aumento de 150 kt de los flujos cana- 120 kt en el sector de la almidonería.dienses con destino a la UE (con la hipótesis de bajada en el caso contrario, cuya amplitud esun retorno a un nivel normal de la calidad en Consumo animal más moderada (de 1 a 2 Mt).comParación de loS PrecioS Según loS origeneS a 6/05/2011Tendencia bajista desde finales de abrilsituAción por pAís a un nivel más bajo que el mes pasado: El trigo trigos forrajeros y +16 €/t para los trigos moli-El cuadro 3.4 representa la evolución de los pre- francés ha perdido 17 €/t a corto plazo (-7 %) neros).cios europeos desde el mes pasado. y el trigo inglés 8 £/t (11 €/t, -4 %). En el sur de Nueva cosecha la UE los precios no han evolucionado mucho. La tendencia es a la baja en el oeste de la UE:Antigua cosecha En el este de la UE, los precios húngaros y ru- los trigos franceses y alemanes han perdidoLos precios alemanes han seguido relativamen- manos ya no se cotizan en la antigua cosecha; alrededor de 10 €/t (-4 %) en el vencimientote estables (+1 %). Fuera, en el oeste de la UE, en cambio, hemos observado una importante de octubre-diciembre; los precios ingleses hanlos precios de la antigua cosecha se encuentran subida de los precios polacos (+18 €/t para los seguido estables en libras, pero han perdido al- gráfico 3.1: evolución de las cotizaciones de los trigos alemanes, ingleses y franceses UK, pequeños barcos Fob Alemania, trigo B, pequeños barcos, trigo forrajero Francia, trigo estd r. Rouen base julio del. Hamb. £/t €/t €/t 280 280 235 260 260 220 205 240 240 190 220 220 175 200 200 160 180 180 145 160 160 130 140 140 115 100 120 120 85 100 100 05/10 07/10 09/10 11/10 12/10 03/11 04/11 05/10 07/10 09/10 11/10 12/10 03/11 04/11 05/10 07/10 09/10 11/10 12/10 03/11 04/11 ene-marz oct-dic 2010 apr-juni 2011 (spot) S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • balanceS euroPeoS de trigo 24 cuadro 3.4: precio de los trigos en varios países de la UE a 06/05/2011 6 may 8 abr evolución 6 may 8 abr evoluciónAlemania (€/t) España (€/t)franco Hambourg trigo forrajero destino Cataluña 252,0 250,0 2,0 1% trigo E spot 275,0 272,0 3,0 1% Italia (€/t) A trigo spot 265,0 262,0 3,0 1% trigo de calidad ordinaria Milano 280,5 279,5 1,0 0% B trigo spot 255,0 252,0 3,0 1% Hungria (BCE) Huf/t trigo forrajeo spot 241,0 237,0 4,0 2% forrajero agusto 47500 46500 1000 2% E Nov 235,0 244,0 -9,0 -4% molinero agusto 52000 49500 2500 5% A Nov 225,0 234,0 -9,0 -4% tasas de cambio euro/HUF 265,0 264,1 0% B Nov 215,0 224,0 -9,0 -4% República Checa - Brno exchange (€/t)Reino Unido (£/t) forrajero spot25 kt barcos molinero spot mayo-junio 200,0 208,0 -8,0 -4% oct-dic 172,0 172,0 Polonia - media nacional de los precios entregados (€/t) forrajero spot 241,3 223,0 18,3 8% tasas de cambio £/euro 1,127 1,137 -1% molinero spot 252,2 236,0 16,2 7%Francia (€/t)trigo estandard (15/4/2/2) destino Rouen Romania/Bulgaria - Fob Black Sea (€/t) mayo-junio 235,3 252,3 -17,0 -7% oct-dic 209,2 218,7 -9,5 -4% Matif Euronext mayo 240 247,25 -7,25 -2,9%rededor de 2 €/t porque la libra se ha devaluado cuadro 3.5: diferencias entre los precios del trigo francés efrente al euro desde principios de abril. Los pre- inglés a 6/05/2011, en Italia y Españacios de los trigos europeos del sureste (rumanos Italia España Med España Nortey búlgaros) han seguido la misma tendencia al may jun oct/dic may jun oct/dic may jun oct/dicperder casi 15 €/t desde principios de abril. Francés menos inglés precioEn cambio, los trigos húngaros en el mercado €/t 9,5 17,2 18,4 9,5 17,2 18,4 10,9 18,6 19,7de Budapest se han revalorizado ligeramente £/t 6,0 15,3 16,3 6,0 15,3 16,3 6,8 16,5 17,5para el vencimiento agosto del 2011 tanto en lacalidad forrajera como en la calidad molinera. retorno que podría ser más precoz de lo previs- han seguido estables mientras que los precios to de Rusia y Ucrania en el mercado mundial. franceses han bajado); esta ventaja se sitúa aho-conclusión Las preocupaciones climáticas (falta de lluviaA excepción de los trigos húngaros y polacos en el oeste de la UE) han limitado sin embargo ra entre 18 y 20 €/t según el tamaño de los bar-y de los trigos alemanes de la antigua cosecha, cos, mientras que esta era de más de 24 €/t el la bajada de los precios de la nueva campaña.los trigos europeos se cotizan actualmente a un Los trigos alemanes de la antigua cosecha son mes pasado. En la nueva campaña, los trigos delnivel inferior (o como mucho igual) al del mes ahora mucho más caros que los trigos fran-pasado. La bajada fue superior en la antigua sureste de la UE aparecen de ahora en adelanteque en nueva cosecha para los trigos franceses ceses (15 €/t entre los precios del trigo B en Hamburgo y del trigo estándar en Ruán); en competitivos con respecto a los trigos inglesese ingleses. No obstante, antes de empezar estacorrección bajista, los precios siguieron subien- cambio vuelven a tener una «prima» habitual (y mucho más baratos que los trigos franceses)do hasta el 20 de abril, antes de que la tenden- de 5 a 6 €/t con respecto a los trigos franceses a en el sur de la UE.cia se invirtiera posteriormente. Los trigos de partir de noviembre.la antigua cosecha siguen en efecto sostenidos Tanto en la antigua como en la nueva cosecha, NB: con el fin de facilitar la comparación entrepor la extrema escasez de las existencias de final los trigos ingleses siguen siendo mucho más orígenes, el cuadro 3.4 presenta precios completos,de campaña. Sin embargo, fueron influidos a la interesantes que los trigos franceses en el surbaja desde el 20 de abril por los precios US por de la UE. No obstante, su ventaja en la nueva es decir, en el caso de Francia, precios que incluyenuna parte, así que por las anticipaciones de un campaña se ha reducido (los precios ingleses los recargos mensuales (de 0,93 €/t /mes). S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • balanceS euroPeoS de trigo 25 cuadro 3.6: intercambios de trigo intra-UE 27 2011/12 (kt)orígenes destinaciones 2011/12 Ale. B/L Din. Esp. Fra. Gre. Irl. Ita. P.B. Por. U.K. Aust. Fin. Suec. Pol. Hun. Che. Eslk. Est. Let. Lit. Esln. Chi. Mal. Rum. Bul. UE Ale. 1104 83 56 189 45 26 473 2051 59 354 169 2 29 -4 16 3 1 1 2 5 11 4 8 7 1 4694 B/L 32 2 1 92 0 0 2 209 0 11 0 0 14 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 365 Din. 320 39 98 138 0 49 0 267 69 37 0 8 75 29 0 0 0 24 0 3 0 0 0 0 0 1156 Esp. 0 0 0 7 0 0 9 0 50 7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 73 Fra. 468 1451 10 720 106 97 1496 1759 581 119 0 0 0 2 0 5 0 0 0 1 0 67 19 2 0 6903 Gre. 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 4 Irl. 0 0 0 0 0 0 0 5 0 32 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 37 Ita. 12 3 1 0 20 0 0 5 0 2 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 8 0 55 P.B. 126 175 1 85 16 0 0 3 6 14 0 1 13 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 443 Por. 0 0 0 43 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 43 U.K. 68 164 14 896 68 10 179 58 594 209 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2260Aust. 56 5 0 0 8 10 0 482 13 0 0 0 0 0 6 4 3 0 0 0 9 0 0 3 8 608 Fin. 56 0 8 173 0 0 4 3 2 0 69 0 7 1 0 0 0 30 3 0 0 0 0 0 0 357Suec. 47 0 46 90 5 0 2 0 34 6 2 0 44 5 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 282 Pol. 728 0 2 3 32 0 3 4 19 4 2 0 2 5 0 1 5 0 0 2 0 0 0 0 0 813Hun. 60 5 0 2 4 118 0 311 29 0 1 155 0 0 15 6 17 0 0 0 87 13 0 236 7 1066R.Ch 912 1 0 0 0 0 0 11 1 0 0 113 0 0 221 11 30 0 0 0 20 0 0 0 1 1322 Eslk. 36 0 0 4 0 4 0 27 26 0 0 51 0 0 36 41 15 0 0 0 2 0 0 1 0 243 Est. 15 0 1 8 4 0 5 0 22 0 4 0 4 16 0 0 0 0 34 2 0 0 0 0 0 114 Let. 104 7 105 152 11 0 2 32 63 0 3 0 0 3 2 0 0 0 -0 63 0 0 0 0 0 545 Lit. 116 51 20 72 23 0 0 13 23 15 0 0 5 12 10 0 0 0 3 267 0 0 0 0 0 630Esln. 0 0 0 0 0 0 0 30 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 31 Chi. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Mal. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0Rum. 58 25 0 561 8 54 0 331 30 83 13 8 0 0 0 4 0 0 0 0 0 0 10 1 2 1187 Bul. 1 0 0 638 0 127 0 29 7 78 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8 0 204 1091 UE 3215 3030 292 3603 627 474 366 3315 5160 1160 669 499 65 174 320 79 35 56 58 305 76 129 103 30 461 21 24322 cuadro 3.7: intercambios de trigo intra-UE 27 2010/11 (kt)orígenes destinaciones 2010/11 Ale. B/L Din. Esp. Fra. Gre. Irl. Ita. P.B. Por. U.K. Aust. Fin. Suec. Pol. Hun. Che. Eslk. Est. Let. Lit. Esln. Chi. Mal. Rum. Bul. UE Ale. 1086 77 54 243 70 35 365 1735 59 349 78 3 38 41 31 4 1 1 3 0 13 3 6 13 1 4309 B/L 41 1 1 128 0 0 1 163 0 18 0 1 17 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 372 Din. 327 126 110 149 0 63 0 305 60 43 0 15 122 27 0 0 0 59 0 2 0 0 0 0 0 1406 Esp. 0 0 0 13 0 0 18 0 36 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 71 Fra. 599 1109 12 844 264 32 1717 983 611 112 0 0 0 1 0 1 0 0 0 1 0 63 12 4 0 6366 Gre. 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 1 5 Irl. 0 0 0 0 0 0 0 4 0 34 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 38 Ita. 17 3 2 0 23 0 0 6 0 4 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4 0 62 P.B. 135 182 1 114 24 0 0 1 9 10 0 2 27 1 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 507 Por. 0 0 0 12 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 12 U.K. 210 217 22 624 191 16 155 78 587 108 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2209Aust. 79 1 0 0 6 10 0 421 5 0 0 0 0 0 7 5 3 0 0 0 9 0 0 4 8 559 Fin. 39 0 14 50 0 0 2 6 4 0 15 0 5 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 137Suec. 51 0 64 100 4 0 1 0 17 5 2 0 2 3 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 250 Pol. 650 1 2 83 44 0 5 2 35 4 3 0 3 10 1 2 5 0 0 2 0 0 0 0 0 854Hun. 88 2 0 2 6 89 0 393 12 0 0 184 0 0 11 6 17 0 0 0 57 11 0 175 4 1058R.Ch 975 1 0 0 0 0 0 15 2 0 0 76 0 0 194 22 47 0 0 0 0 0 0 0 2 1334 Eslk. 57 0 0 5 0 2 0 24 9 1 0 45 0 0 56 51 18 0 0 0 1 0 0 2 0 271 Est. 49 0 1 16 9 0 2 0 19 0 2 0 7 24 0 0 0 0 24 4 0 0 0 0 0 158 Let. 151 11 139 146 21 0 3 25 54 0 3 0 0 5 3 0 0 0 22 104 0 0 0 0 0 688 Lit. 212 101 21 23 46 0 0 26 22 30 0 0 7 19 15 0 0 0 6 293 0 0 0 0 0 821Esln. 0 0 0 0 0 0 0 27 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 28 Chi. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Mal. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0Rum. 79 51 0 557 3 24 0 281 38 26 14 11 0 0 0 3 0 0 0 0 0 0 3 1 3 1095 Bul. 1 0 0 629 0 103 0 162 10 116 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 13 0 260 1294 UE 3760 2892 357 3370 915 579 299 3562 4010 1064 616 396 40 267 355 114 36 73 87 321 116 80 94 21 462 20 23905 S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • balanceS euroPeoS de trigo 26intercambioS intraeuroPeoS2010/11: revisión en bajada de las exportaciones de Francia y Dinamarca —2011/12: intercambios estables con flujos de importación en alza en los PaísesBajos, aunque inferiores en Francia y AlemaniacAmpAñA 2010/11 que reducir sus exportaciones hacia el resto de tos en 24,3 Mt. Ahora estos se esperan en alzaEn 23,9 Mt, los intercambios intraeuropeos se los miembros de la UE. Las exportaciones de en 0,4 Mt con respecto a los del 2010/11.revisan en bajada en 0,2 Mt desde el mes pasa- Hungría se han reducido también (-250 kt) tras Con respecto al 2010/11, las importacionesdo. una importante bajada de la cosecha, así como se esperan en bajada en Alemania (-500 kt) yTeniendo en cuenta las últimas estadísticas de las exportaciones de Suecia (-150 kt). En cam- Francia (-300 kt) principalmente (menor ne-aduana y los compromisos conocidos hasta bio, las exportaciones han aumentado mucho cesidad de importación molinera en Alemaniahoy, las exportaciones de Francia y Dinamarca con salida de Alemania y Polonia (+280 kt con salida de cada uno de estos países), y de Letonia si la calidad volviese a una situación normal yse han revisado en bajada desde el mes pasado (+230 kt); los flujos con salida de estos países menor necesidad de importación forrajera enen 270 kt para cada uno de estos dos países.Esto se compensa parcialmente con una revi- se han constituido sobre todo de trigo forrajero. Francia debido a una reducción de las expor-sión en alza de las exportaciones polacas y aus- Por parte de las importaciones, con respecto taciones hacia países terceros). En cambio, lastriacas (+110 kt y 100 kt respectivamente). al 2009/10, hemos observado una importan- importaciones de los Países Bajos (+1,15 Mt)Las importaciones se han revisado en bajada te bajada de los flujos que entran en Letonia se prevén muy al alza debido a la progresión delen Bélgica (-80 kt), España (-200 kt) y Letonia (-290 kt), Polonia (-160 kt), Portugal (-360 kt), consumo.(-90 kt). Letonia importa menos trigo lituano Países Bajos (-220 kt), Italia (-350 kt) y España Con respecto al 2010/11, las exportaciones sedel previsto (en cambio Lituania exporta más (-1 Mt). Estas importantes bajadas se explican esperan en alza en Francia (+500 kt), Alemaniade lo previsto con destino a Bélgica). por una importante reducción del consumo (+400 kt), Reino Unido (+50 kt) y FinlandiaEl volumen total de los intercambios del animal en estos países y por la preferencia por (+220 kt); En cambio, se esperan en bajada con2010/11 se acerca bastante al del 2009/10 el maíz para la producción de bioetanol en los Países Bajos. En cambio, las importaciones de salida de Dinamarca (-250 kt), Países bálticos(sólo -270 kt). Alemania han aumentado mucho (+1,1 Mt) (-330 kt) y Bulgaria (-200 kt).No obstante, la estructura de los intercam-bios ha evolucionado entre el 2009/10 y el debido al deterioro cualitativo de los trigos ale- Con respecto a esta estimación, los intercam-2010/11: las exportaciones de Francia hacia manes, así como de los de franceses (+0,5 Mt) a bios del 2011/12 son susceptibles de variarel resto de los miembros de la UE han bajado causa, por el contrario, de los buenos resultados mucho en función del tamaño y de la calidadmucho con respecto al 2009/10 (-1 Mt). En cualitativos de los trigos franceses exportados de las cosechas por una parte, y por otra parteefecto, Francia ha maximizado sus exportacio- masivamente hacia los países terceros, mientras del entorno mundial.nes de trigo molinero hacia los países terceros que una cantidad de trigo forrajero mayor de ladebido a sus buenos resultados cualitativos de habitual podía entrar en el norte y el oeste de NB: El detalle de los intercambios intraeuropeoseste año, a la escasez de las disponibilidades de Francia. (previsiones y realizaciones por país) está dispo-trigo molinero en Alemania y a la importante nible en nuestra página Web, www.strategie-demanda del mercado mundial (tras la retira- cAmpAñA 2011/12 grains.com, para los abonados al módulo “Intra-da de Rusia). En contrapartida, Francia tuvo Los intercambios intraeuropeos siguen previs- EU Trade”.mercado mundial2010/11: existencias en bajada de 24 Mt — en el 2011/12, la situación se ten-sa bajo amenaza de riesgos climáticosBAjAdA de los precios en el el precio es de 349 $/t Fob frente a 375 $/t el cuestan 370 $/t a corto plazo (363 $/t el mesmercAdo mundiAl — AnticipA- mes pasado. pasado) y 318 $/t en noviembre. Los trigos Ación de un retorno de lAs ex- Desde el 8 de abril, los precios US se han redu- alemanes de buena calidad molinera cuestanportAciones del mAr negro más cido mucho (-27 $/t para el SRW y -26 $ para 384 $/t a corto plazo (377 $/t el mes pasado) y el HRW a corto plazo). 332 $/t en noviembre. A excepción de los pre-precoz de lo previsto Esta tendencia a la baja ha afectado también a cios alemanes, los precios europeos han bajadoEn el vencimiento a corto plazo, (cuadro 3.8) los mercados europeos. Los trigos franceses desde el mes pasado en 12, a 21 $/t a corto pla-los trigos US SRW Fob Gulf cuestan 299 $/t cuestan a 6 de mayo 347 $/t a corto plazo fren- zo para los trigos ingleses y franceses respectiva-a 6 de mayo (326  $/t el mes pasado). Estos te a 368 $/t el mes pasado. En octubre, cuestan mente y en 3, a 12 $/t en nueva cosecha (paracuestan 308 $/t Fob en agosto (325 $/t el mes 308 $/t frente a 320 $/t el mes pasado. Los los trigos ingleses y franceses respectivamente).pasado). El precio de los trigos HRW se sitúa trigos ingleses cuestan 328  $/t a corto plazo Los trigos franceses son los que acusan la mayoren 344 $/t Fob a corto plazo frente a 370 $/t (340 $/t el mes pasado) y 278 $/t en octubre bajada.Fob el mes pasado. En el vencimiento de agosto (281 $/t el mes pasado). Los trigos B alemanes Estas bajadas de precio en Europa y Estados S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • balanceS euroPeoS de trigo 27Unidos se explican por varios factores: en pri-mer lugar las lluvias caídas en las llanuras de cuadro 3.8: precio Fob de algunos orígenes mundiales a 6/05/2011trigo de invierno en los EEUU han limitado may jun jul agolos daños en los trigos HRW (aunque algunaszonas de Oklahoma y Kansas siguen todavía US $/t 6/05 6/05 6/05 6/05 trigo francés 220 de Hagberg, 11 % prot, 74 PE 347en situación muy critica); en la UE, las escasas trigo francés (estandard) 347 310 308 309lluvias de finales de abril han podido contribuir trigo inglés forrajero (gran barco) 332 294 294también a la bajada, pero de manera muy mo- trigo inglés forrajero (pequeños barcos) 328 278 278derada en vista de la escasa cantidad de lluvias. trigo danés (gran barco)La primera semana del mes de mayo se caracte- trigo danés (pequeños barcos)rizó también por una ola de ventas por parte de trigo alem. molinero 14% (3 kt) 405 347los inversores financieros (ola provocada por la trigo alem. molinero 13% (3 kt) 384 332bajada del precio del petróleo). trigo alem. molinero 12% (3 kt) 370 318Finalmente, desde finales de abril, la perspectiva trigo US SRW 299 308 327 331de una reanudación de las exportaciones rusas y trigo US HRW 344 349 361 361ucranias más precoz de lo previsto ha afectado trigo argentino 360a los precios del resto de orígenes a la baja, a los trigo molinero del Mar Negro (25 kt) 305precios europeos sobre todo. trigo forrajero del Mar Negro (25 kt) 275Ucrania ha decidido paralizar su política de Trigo bulg./rum. 266 270 272control de las exportaciones de trigo a través de cebada ukr.cuotas a partir de 1 de julio (así como de cebada; cebada francés 273 270 270en cambio en maíz, las cuotas se han suprimido US maize 305 287desde el mes de mayo). Sin embargo, el parla- maíz francés 343 347 301 303mento ha votado recientemente la aplicación maíz bulg./rum. 334 338 283 284de tasas para la exportación; sin embargo, ni el maíz ukr. 314importe de estas tasas ni su fecha de aplicación dación podría tener lugar antes de lo previstose han decidido, así que la situación sigue sien- En la antigua campaña, los trigos franceses a causa de la presión ejercida por las existenciasdo confusa. En Rusia, la situación sigue cercana y alemanes se cotizan respectivamente en 48 en el sur del país (los movimientos de granos sea la descrita el mes pasado: las existencias finales y 71 $/t más que los trigos SRW. Estos cues-de la campaña son probablemente más bien su- han trasladado del mercado interior hacia los tan también 3 $/t (para los trigos franceses) yperiores a las estimadas anteriormente debidosilos portuarios, ilustrando la anticipación por 26 $/t (para los trigos alemanes) más que los algunos operadores de una reanudación precoz trigos HRW en posición Fob; esta situacióna un consumo animal un poco menos elevado de las exportaciones rusas). Teniendo en cuenta hace que los trigos franceses sigan siendo inte-(ya lo tuvimos en cuenta en nuestros balances los plazos necesarios para la promulgación de resantes en el mercado mundial.el mes pasado) y, quizás, a una cosecha 2010 las decisiones del gobierno, podemos pensar En la nueva campaña en los meses de verano,subestimada. De todos modos, la perspectiva los trigos franceses (en posición Fob) cuestande una reanudación de las exportaciones de que el gobierno ruso se posicionará sobre esta casi lo mismo que los trigos SRW y 40 $/t me-Rusia en el 2011/12 se refuerza y esta reanu-cuestión a partir finales de mayo. nos que los trigos HRW. A partir del otoño, gráfico 3.2: precio mundial del trigo en datos los trigos franceses cuestan de 20 a 25 $/t me- mensuales (Fob principales orígenes en US $/t) nos que los trigos SRW y 50 $/t menos que los trigos HRW; los trigos B alemanes cuestan 450 $/t 13 $/t menos que los trigos SRW y 43 $/t me- nos que los trigos HRW. Los trigos europeos 400 Fob Rouen aparecen por lo tanto muy interesantes frente SRW Fob Gulf a los trigos US. 350 precio SRW con bonus Las primeras cotizaciones disponibles para precio Fob Rouen antes restit. el Mar Negro se sitúan en aproximadamen- 300 te 275 $/t para el trigo forrajero ucraniano y 250 300 $/t para los trigos molineros ucranianos (todavía no hay cotizaciones rusas de momen- 200 to). Los precios europeos se ven actualmente influi- 150 dos por la posibilidad de la reanudación de las exportaciones con salida de Rusia y de Ucrania. 100 Esta eventualidad parece ya completamente incorporada en los precios del otoño (y explica 50 la existencia del importante descuento entre los sep-92 mar-95 sep-97 mar-00 sep-02 mar-05 sep-07 mar-10 precios europeos y los precios US en este pe- riodo); también empieza a afectar a los precios S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • balanceS euroPeoS de trigo 28iniciales de la campaña, pero mucho menos; es- cuadro 3.9: balance mundial de trigo (blando y duro)tos conservan todavía un potencial de bajada si Mt 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12Rusia y Ucrania reanudasen sus exportaciones SG USDA SG USDA SG USDA SG USDAa partir de julio. exist. iniciales 126,0 125,5 166,3 166,2 190,4 196,2 166,1 182,2 producción 681,9 682,2 681,5 684,2 647,0 648,1 675,2 669,6revisión en ligerA BAjAdA de USA 68,0 68,0 60,4 60,4 60,1 60,1 59,0 55,6lAs existenciAs de finAles del Canada 28,6 28,6 26,8 26,9 23,2 23,2 25,6 26,02010/11 Australia 21,4 21,4 21,9 21,9 26,3 26,0 24,7 24,5Nuestra estimación de la producción mundial Argentina 10,1 10,5 11,0 11,0 14,7 15,0 13,4 13,5del 2010/11 sigue casi estable a un nivel cerca- UE 27 150,0 151,1 137,6 138,6 135,5 135,8 139,9 138,6no a los 647 Mt. El consumo animal se prevé Fed. Rusia 63,7 63,7 61,7 61,8 41,5 41,5 53,1 53,0 Ucrania 25,1 25,9 20,9 20,9 17,2 16,8 19,6 19,0en 124,1 Mt en alza en 1,1 Mt con respecto al Kazahkstan 12,9 12,6 16,2 17,1 10,3 9,7 14,9 15,0mes pasado (en detrimento del maíz, especial- India 78,6 78,6 80,7 80,7 80,7 80,8 84,3 84,0mente en China) y en alza en más de 8,5 Mt China 112,5 112,5 115,1 115,1 114,5 115,0 115,0 115,5con respecto al año pasado. El consumo huma- Africa del Norte 14,4 14,4 20,2 20,3 16,1 16,1 18,4 19,1no se revisa también en alza en un poco más de Oriente Proximo 32,3 30,3 37,2 38,4 38,7 40,2 37,2 37,92 Mt (tras tener en cuenta las importaciones import/export 137,8 140,3 133,2 134,7 129,1 124,2 140,0 125,7y el ajuste de los balances en varios países, consumo animal 117,9 117,9 115,6 119,2 124,1 122,8 129,7 124,2especialmente Indonesia). La demanda total consumo total 641,5 641,5 657,4 654,3 671,4 662,1 686,9 670,5se prevé ahora en 671,4 Mt frente a 668 Mt el exist. finales 166,3 166,2 190,4 196,2 166,1 182,2 154,3 181,3mes pasado y 657,4 Mt el año pasado. Fuente: Stratégie grainsComo consecuencia, nuestra estimaciónde las existencias mundiales de trigo baja a166,1 Mt, siendo una bajada de 3,7 Mt con cuadro 3.10: estimación de los balances ruso, ucraniano y kazajorespecto al mes pasado. Para el conjunto del Ucrania Rusia Kazajstánmundo las existencias están por lo tanto bajan- Mt 09/10 10/11 11/12 09/10 10/11 11/12 09/10 10/11 11/12do en más de 24 Mt. Estas deberían alcanzar exist. iniciales 2,2 2,2 4,4 10,8 13,9 6,3 2,6 3,7 2,0una ratio de un 24,7 % con respecto a su utili- producción 20,9 17,2 19,6 61,7 41,5 53,1 16,2 10,3 14,9zación frente a un 25,4 % el mes pasado y un importaciones 0,0 0,0 0,0 0,3 0,1 0,5 0,0 0,0 0,029 % a finales del 2009/10. exportaciones 9,2 3,4 9,9 18,4 3,4 8,9 4,0 2,7 5,0 consumo 11,7 11,6 12,5 40,5 45,8 43,8 11,1 9,2 9,7lA erosión de lAs existenciAs exist. finales 2,2 4,4 1,6 13,9 6,3 7,2 3,7 2,0 2,2finAles de lA cAmpAñA del Fuente: Stratégie grains según recopilación de varias fuentes2011/12 prosigueEl cuadro 3.9 presenta las perspectivas mun- (+4,4 Mt), la India (+3,6 Mt) y África del superficie cosechada prevista en el 2011 es sindiales para la campaña del 2011/12. Hemos Norte (+2,3 Mt). embargo todavía superior a la del año pasadovuelto a revisar de nuevo en bajada nuestra es- que sólo representaba 22 Mha.timación de la producción mundial del 2011 a La situación sigue siendo preocupante en675,2 Mt frente a 681,9 Mt el mes pasado. La Oriente Próximo, donde las recientes lluvias En Ucrania, la producción se ha revisado enproducción del 2011/12 por lo tanto se sigue no han sido suficientes como para permitir bajada en 0,6 Mt con respecto al mes pasadoesperando en alza en 28 Mt con respecto al que la cosecha iguale a la del año pasado. Se y se evalúa ahora en 19,6 Mt. Los trigos deaño pasado. La situación aparece este mes más espera una bajada de 1,5 Mt de la producción invierno han tenido buenas condiciones detensa de lo que lo era en el mes de abril debido de trigo blando para la campaña del 2011/12. desarrollo aunque han pasado por un periodoa la persistencia de problemas climáticos que de sequía. En el periodo del 20 de febrero al 31 Revisión a la baja de las previsiones en Rusia, de marzo, las precipitaciones representaban deafectan a grandes regiones productoras. Ucrania y Kazajstán un 20 a un 40 % del volumen normal e inclusoLa cosecha mundial del 2011 se En Rusia, la superficie sembrada con trigo de entre un 10 y un 20 % para el Sur del país (se-sigue esperando en alza, aunque dis- primavera se ha revisado en bajada en 1 Mha, gún Ukragro). El rendimiento se ha revisadominuye con respecto al mes pasado de 14,5 a 13,5 Mha debido a un retraso en las a la baja a causa del retraso observado en las siembras especialmente en la región Central. siembras de primavera y de la sequía que haLas condiciones de cultivo son de momento Las condiciones invernales persisten en estas impedido la buena asimilación de los insumos.favorables en la CEI a pesar de los retrasos enlas siembras observadas en Rusia y Ucrania. regiones y las previsiones del ministerio de Las superficies de trigo cultivadas en elLa cosecha debería ser muy superior a la del agricultura de 14 Mha no podrán alcanzarse Kazajstán se han revisado en bajada aaño pasado. Esta se prevé en alza en aproxi- aparentemente. La superficie total cosechada 13,6 Mha, lo que conlleva una producción demadamente en 19 Mt para Rusia, Ucrania de trigo se prevé ahora en 25,2 Mha y nuestra 14,9 Mt. Según fuentes locales, los agricultoresy Kazajstán. La producción se estima tam- previsión de la cosecha del 2011 se sitúa ahora kazajos tendrían problemas para financiar losbién en alza en Canadá (+2,4 Mt), la UE en 53,1 Mt frente a 55 Mt el mes pasado. La cultivos de la campaña del 2011/12 debido S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • balanceS euroPeoS de trigo 29a las dificultades de tesorería que provocó la gráfico 3.3: Chicago futuros mercadossequía del año pasado. El gobierno ha empe-zado también un programa de promoción de 10 precio ($/bushel)los cultivos forrajeros, lo que contribuye en la 9,5 may 2011bajada de las superficies de trigo. El rendimien- 9 jul 2011to sigue estable con respecto al mes pasado. 8,5 sep 2011Como consecuencia, nuestra estimación de la 8producción de este país acaba de revisarse a labaja en 0,5 Mt, a 14,9 Mt. 7,5 7Las lluvias de Argelia alivian la sequía, pero 6,5la situación sigue siendo preocupante enOriente Próximo 6 5,5El rendimiento se ha revisado en ligero alza en 5Argelia donde las recientes lluvias han conlle- mar-09 jun-09 sep-09 dic-09 mar-10 jun-10 sep-10 nov-10 feb-11 may-11vado la suspensión de las alertas de sequía quese pusieron en marcha a 21 de abril. Túnez yMarruecos se han beneficiado también delas lluvias que les permitirán asegurar una cuadro 3.12: balance de trigo (blando y duro) de los principalesbuena cosecha. En total, la producción en exportadores mundiales (Mt)África del Norte se evalúa en 18,4 Mt parala campaña del 2011/12 frente a 16,1 Mt en el del cual animal existencia inic. existencias fin. importaciones2010/11. exportaciones producción consumoEn Irán el rendimiento se ha incrementadodebido a las recientes lluvias. La producciónaumenta como consecuencia en 0,6 Mt para 10/11 USDA 26,6 60,1 3,0 34,7 32,1 4,6 22,8alcanzar los 13,3 Mt. Sin embargo, esta será 11/12 USDA 22,8 55,6 3,0 28,6 33,8 6,0 19,1muy inferior a la del año pasado (14,4 Mt). EEUU 10/11 SG 26,6 60,1 3,0 35,6 32,0 5,6 22,0Las lluvias llegaron tardíamente a la cosecha 11/12 SG 22,0 59,0 3,0 34,1 32,2 6,0 17,6siria y no pudieron mejorar fundamentalmen- 10/11 USDA 7,8 23,2 0,4 16,5 8,7 4,0 6,2te el rendimiento que sigue previsto a un bajo 11/12 USDA 6,2 26,0 0,4 18,5 7,9 3,2 6,2 Canadanivel este año. 10/11 SG 7,8 23,2 0,0 15,1 8,0 3,4 8,0 11/12 SG 8,0 25,6 0,0 17,2 8,0 3,3 8,4Turquía sin embargo se ha beneficiado de 10/11 USDA 1,4 15,0 0,0 8,5 5,9 0,0 2,0abundantes lluvias y su cosecha se espera en 11/12 USDA 2,0 13,5 0,0 8,0 5,9 0,0 1,618 Mt en alza en 1 Mt con respecto al año Argentina 10/11 SG 5,5 14,7 0,0 8,2 5,8 0,1 6,3pasado. 11/12 SG 6,3 13,4 0,0 8,2 5,8 0,1 5,7Para el conjunto del Oriente Próximo, la cose- 10/11 USDA 4,1 26,0 0,1 15,0 9,0 5,9 6,2cha se espera por lo tanto a un nivel inferior al 11/12 USDA 6,2 24,5 0,1 15,0 8,5 5,4 7,3 Australiadel 2010/11, en alrededor de 37,2 Mt bajando 10/11 SG 5,2 26,3 0,1 18,6 8,0 4,9 5,1en 1,5 Mt. 11/12 SG 5,1 24,7 0,1 17,6 6,8 3,7 5,5 10/11 USDA 18,2 68,1 0,4 12,5 62,5 26,4 11,6Bajada de la producción prevista en América Fed. Rusia & Ucrania & 11/12 USDA 11,6 87,0 0,3 26,0 60,1 23,7 12,8del Norte debido a las actuales condiciones Kazakhstan 10/11 SG 19,8 69,0 0,1 9,5 66,6 26,4 12,7climáticas 11/12 SG 12,7 87,6 0,5 23,8 66,0 24,6 11,0En Canadá el informe de marzo sobre las 09/10 SG 20,4 137,6 5,3 21,3 126,5 55,5 15,5intenciones de siembra del Statcan constata un UE 27 10/11 SG 15,5 135,5 4,2 22,0 123,1 50,7 10,1alza de un 17 % de las siembras de trigo con 11/12 SG 10,1 139,9 5,6 19,3 125,5 51,1 11,0respecto al año pasado. Sin embargo, un alza 09/10 168,0 678,8 127,9 127,9 648,2 111,2 198,6tan importante sigue siendo poco probable, IGC 20/4 10/11 198,6 649,6 122,4 122,4 662,4 116,3 185,8porque aunque los agricultores canadienses 11/12 185,8 672,0 126,0 126,0 672,0 119,0 185,8tengan la intención de aumentar sus superficies 09/10 166,2 684,2 134,7 134,7 654,3 119,2 196,2 Mundode trigo de primavera a este nivel, las condicio- USDA 11/5 10/11 196,2 648,1 124,2 124,2 662,1 122,8 182,2nes meteorológicas actuales, particularmente 11/12 182,2 669,6 125,7 125,7 670,5 124,2 181,3húmedas, y la tasa de humedad ya presente en 09/10 166,3 681,5 133,2 133,2 657,4 115,6 190,4los suelos, podría limitar las siembras. La situa- SG 10/11 190,4 647,0 129,1 129,1 671,4 124,1 166,1ción en Canadá este año se parece a la del año 11/12 166,1 675,2 140,0 140,0 686,9 129,7 154,3pasado, pero aún es demasiado pronto para Fuente: USDA/IGC/Stratégie grains (SG) para la UE 27 y previsiones del 2011/12 S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • balanceS euroPeoS de trigo 30establecer una previsión muy negativa. Para gráfico 3.4: evolución de las existenciastener en cuenta las estimaciones de Statcan, mundiales de trigo (duro incluido)hemos revisado en alza nuestra previsión de las ratio (%) precio en dolares corrientessuperficies sembradas en Canadá; sin embargo 45 ratio existencias/utilizaciónretenemos una progresión de sólo un 12 % 410 40 el precio mundial SRW teórico(en lugar de un 17 %) de las siembras de trigo, 360situándose en 7,4 Mha. Nuestra estimación de 35 310la cosecha canadiense se prevé en 25,6 Mt en 30 260alza en 2,4 Mt con respecto a la campaña del 2102010/11 y aumenta en 1,2 Mt desde el mes 25pasado. 160 20 110La producción de los Estados Unidos se revisa 15 60en bajada este mes en 1,1 Mt y se prevé ahora 75/76 81/82 87/88 93/94 99/00 05/06 11/12en 59,1 Mt. Las siembras de primavera estánretrasadas debido a la humedad de los suelosen las grandes llanuras del Norte. Las superfi-cies se han reducido por lo tanto desde el mes das de estado a estado con dos de sus vecinos, del balance mundial de maíz. Actualmente, elpasado, razón por la cual nuestra previsión de Afganistán y Bangladesh. maíz US antigua campaña es más caro que elproducción disminuye. A pesar de todo, las Para Pakistán, prevemos una cosecha de trigo US SRW (306 $/t Fob para el maíz USrecientes lluvias sobre los estados productores 25 Mt, en alza en 1,1 Mt con respecto al año frente a 300 $/t para el trigo SRW); A partirde trigo Hard Red Winter han aliviado un pasado. El trigo pakistaní ya ha empezado a de la llegada de la nueva cosecha de maíz US, elpoco los cultivos. Sin embargo la situación si- intercambiarse en el mercado mundial, espe- maíz US se vuelve más barato que el trigo USgue siendo preocupante en Tejas y Oklahoma, cialmente en Asia donde compite ya con los (aproximadamente 290 $/t Fob para el maízasí como en una parte de Kansas porque las trigos australianos. en noviembre frente a 330 $/t para el trigo).puntuales lluvias que han caído no han alcan- Sin embargo, como lo mencionamos el meszado al conjunto de las zonas cultivadas. En la No hay modificaciones en las previsiones de pasado, el maíz US cuesta 10 $/t más (Fob) quecampaña del 2010/11 los tres estados mencio- producción del hemisferio Sur los trigos europeos del Mar Negro (de Bulgarianados aseguraron alrededor de un 40 % de la La producción australiana sigue prevista en y Rumania) o los trigos forrajeros ucranianos.producción de trigo de invierno US. Esta zona 24,7 Mt frente a 26,3 Mt en el 2010/11. La Esta relación de precio por una parte, y el he-de producción deberá por lo tanto ser vigilada cosecha argentina sigue prevista también en cho que quedará aún trigo forrajero australianode cerca a lo largo de las próximas semanas. 13,4 Mt frente a 14,7 Mt para la campaña an- por vender a finales del verano por otra parte,Teniendo en cuenta que las recientes lluvias terior. Para estos dos países los rendimientos de son, de momento, factores que favorecen elhan sido beneficiosas en algunas zonas, hemos la campaña del 2010/11 fueron excepcional- aumento del consumo de trigo en detrimentoincrementado nuestra previsión de rendimien- mente elevados y es poco probable que ocurra del maíz.to de trigo de invierno (que sin embargo sigue lo mismo este año. Así que a pesar del alza de las Nuestra estimación de las existencias mun-siendo inferior a la del 2010). superficies, la producción debería bajar para la diales a finales del 2011/12 se sitúa actual- campaña del 2011/12. mente en 154 Mt y se ha reducido desde el mesChina, India y Pakistán esperan buenas co-sechas La demanda mundial sigue prevista pasado debido sobre todo a la revisión a la baja en aproximadamente 690 Mt, sin de la producción. Las existencias mundialesEl norte de China sigue siendo bastante seco, deberían por lo tanto reducirse en aproxima- embargo las existencias se revisanpero la situación parece controlada debido al damente 12 Mt a lo largo de la campaña del en bajada a causa de una menor pro-importante recurso del riego. A pesar de que 2011/12 para bajar a un nivel de un 22,5 % en ducciónse prevé una posible bajada del rendimiento en términos de ratio existencias/utilización (un La demanda mundial de trigo blando siguelas llanuras del Norte, las superficies cultivadas 24 % el mes pasado). prevista en 687 Mt en el 2011/12. Así que pre-con trigo han aumentado con respecto al año El balance mundial de trigo blando aparece por vemos una progresión de 15,5 Mt del consumopasado y la producción sigue prevista a un lo tanto un poco más tenso que el mes pasado. mundial de trigo con respecto al 2010/11. Estanivel cercano al del año pasado (alrededor de Sin embargo a estas alturas de la campaña, las progresión se reparte entre el sector humano115 Mt). Con fecha del 6 de mayo, se espe- variaciones del orden de algunos millones de e industrial (alrededor de +10 Mt) y el sectorraban importantes lluvias para mediados del toneladas observadas en la producción pueden animal (+5,6 Mt).mes. Estas precipitaciones, si se confirmasen, ser solamente temporales. Basta con que las Desde el mes pasado, hemos revisado en bajadapodrían contribuir a consolidar la cosecha condiciones meteorológicas mejoren para que en 1 Mt la previsión del aumento del consumochina. nuestra estimación se revise muy al alza. Por el animal. Esto se debe principalmente a que enLa cosecha india se sigue esperando en la UE el consumo de trigo en la granja se ha contrario, la previsión de la producción puede84,3 Mt en alza en más de 3,6 Mt con respecto reducido a causa de una revisión a la baja de la seguir disminuyendo si hubiese problemas cli-al año pasado. Las existencias están en su más cosecha. Sin embargo, el consumo de trigo por máticos. El mes que viene será crucial para eva-alto nivel, hasta tal punto que el gobierno indio el sector animal se sigue esperando en alza a es- luar con más precisión los potenciales de rendi-ha decidido autorizar exportaciones controla- cala mundial en el 2011/12 debido a la tensión miento de los principales países productores. S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • balanceS euroPeoS de trigo 31intercAmBios mundiAles cuadro 3.11: las necesidades de importación mundiales de trigo2010/11 y 2011/12 blando (productos excluidos) y las exportaciones - Mt – julio-junio evoluciones de exportaciones evol. de necesidades de importación2010/11: revisión de las exportacio- 09/10 10/11 11/12 ∆ 09/10 10/11 11/12 ∆nes en alza para Brasil, Argentina y UE 27 19,1 19,1 16,9 -2,2 UE 27 3,1 2,3 3,8 1,6Ucrania, aunque en bajada para la Paquistán 0,0 0,6 0,5 -0,1 Europa (UE,CEI excl.) 1,5 1,5 1,4 -0,1UE y América del norte Turquía 2,5 0,1 0,6 0,4 CEI 0,1 0,3 0,6 0,3Los intercambios mundiales de trigo blando USA 22,6 33,7 32,1 -1,5 América N.&C. 7,2 7,1 7,1 -0,0se siguen previendo en 108 Mt Canadá 14,1 11,1 14,0 2,9 América del Sur 10,6 12,0 11,9 -0,0Nuestra previsión del total de los intercam- Australia 13,5 18,4 17,2 -1,3 Irán 2,7 0,0 4,1 4,1bios mundiales no ha variado mucho para el Argentina 4,0 8,2 8,2 -0,0 Jordania 0,8 1,0 1,1 0,12010/11. Esta se sitúa en 108 Mt para el trigo Ucrania 9,2 3,4 9,7 6,3 Yemen 2,6 2,5 2,7 0,2blando (cuadro 3.11), siendo una bajada de Federación de Rusia 18,4 3,4 8,9 5,5 Turquía 3,0 3,2 2,0 -1,25 Mt con respecto al 2009/10. Los intercam- Kazajstán 4,4 2,7 4,9 2,2 Otros Próximo Oriente 13,0 10,3 12,6 2,4bios totales de trigo blando, trigo duro y harina China 1,4 1,1 1,5 0,3 China 1,4 1,1 1,2 0,2se estiman en 129 Mt. Siria 0,0 0,0 0,0 0,0 India 0,3 0,1 0,0 -0,1Desde el mes pasado, tras tener en cuenta las Otros 3,6 6,1 4,1 -2,1 Otros Extr.Oriente 30,1 31,8 35,0 3,2últimas cargas y ventas, hemos revisado en alza Total 112,9 108,0 118,5 10,5 Africa del Norte 18,5 21,1 19,7 -1,4la previsión de las importaciones de África del En cambio, las exportaciones de Francia se han Otros Africa 14,7 11,9 14,2 2,3Norte (+0,6 Mt) y Turquía (+0,4 Mt), pero incrementado en 0,2 Mt (con destino a Argelia Otros 3,2 1,8 1,0 -0,8hemos revisado en bajada las importaciones principalmente). Total 112,9 108,0 118,5 10,5de Yemen (-0,2 Mt) e Irán (-0,7 Mt). Irán no A 3 de mayo, los certificados asignados por la Fuente: Stratégie grainsha importado nada hasta ahora, a lo largo de Comisión para la exportación de trigo blan-  Una mayor posibilidad de importaciones: ella campaña del 2010/11; por esta razón, las do se sitúan en 16,8 Mt. Nuestra previsión de alza de las disponibilidades del Mar Negroexistencias finales de la campaña se estiman a 19,1 Mt para el conjunto de las exportaciones debería permitir a la UE aumentar sus im-un bajo nivel. Teniendo en cuenta que la cose- de la campaña supone una media semanal de portaciones en 1,6 Mt.cha del 2011 se espera en bajada, la necesidad atribuciones de 0,290 Mt de aquí hasta finales En cambio, a pesar de la progresión del con-de importación para el 2011/12 progresará de junio (un nivel que está en la línea de las atri- sumo interior en esta región, ya no prevemosmucho. Por esta razón, estimábamos anterior- buciones de las últimas semanas). ninguna alza para las importaciones de Áfricamente que era probable que Irán comience a del norte debido a las buenas perspectivas deimportar a partir de la primavera. No obstan- 2011/12: se mantiene la previsión de alza de los intercambios mun- cosecha.te, teniendo en cuenta que este país aún no ha Frente a este aumento de las necesidades, segui-comprado nada, hemos cancelado la previsión diales, pero se revisan en bajada las exportaciones de la UE tras las ba- mos previendo un importante aumento dede sus importaciones al final de la campaña del las disponibilidades de exportación de los2010/11. jadas de producción Seguimos previendo los intercambios mundia- países del Mar Negro. En total, basándonosEn lo que concierne a las exportaciones, he- en nuestras estimaciones de cosecha actuales,mos revisado en alza las salidas desde Ucrania les de trigo blando del 2011/12 muy al alza con respecto a los del 2010/11 (+11 Mt), cuadro prevemos que los tres países, Ucrania, Rusia y(+0,2  Mt), Argentina (+0,1  Mt) y Brasil Kazajstán podrían exportar casi 24  Mt en el(+0,7 Mt) en detrimento de las exportaciones 3.11. Como mencionamos anteriormente este alza debería resultar de varios factores: 2011/12 frente a apenas 10 Mt en el 2010/11.europeas (-0,3 Mt), US (-0,5 Mt) y canadienses Prevemos también un aumento de las expor-  La cosecha de algunos países importado-(-0,1 Mt). taciones con salida de Canadá (+2,9  Mt) res se prevé en bajada: como ocurre enLigera revisión en bajada de las exportaciones Oriente Próximo, especialmente en Irán basándonos en una mejora de la calidad co-de la UE donde la necesidad de importación se calcu- sechada y en un aumento moderado de la co-Las exportaciones de la UE se prevén ahora en la en alza en 3 Mt, en Siria (+1 Mt) y Arabia secha. Contamos con una estabilidad de las19,1 Mt (cuadro 3.13) siendo 22 Mt para el (+0,3 Mt); en total, la necesidad de impor- exportaciones de Argentina. En cambio, pre-trigo total (harina y trigo duro incluidos). Las tación de Oriente Próximo se prevé en alza vemos una ligera bajada de las exportacionesexportaciones de trigo blando disminuyen por en más de 6 Mt con respecto al 2010/11; de Australia (-1,3 Mt), donde la cosecha se es-lo tanto en 0,3 Mt desde el mes pasado debido  El consumo animal se prevé en alza en pera en bajada con respecto a la del 2010. En laa las exportaciones revisadas en alza con salida detrimento del maíz; razón por la cual las India, el debate sigue siendo intenso alrededorde Brasil y Ucrania que les hacen la competen- importaciones de Asia del sureste se prevén de la anulación de la prohibición de exportar,cia. Las exportaciones de la UE se han revisado en alza en 3 Mt; debido a las elevadas existencias. La India acabaen bajada en 0,1 Mt hacia Turquía, en 0,1 Mt  El consumo humano se prevé en alza en de autorizar que pequeños volúmenes salganhacia África subsahariana y en 0,2 Mt hacia el función de las evoluciones de los años ante- hacia los países vecinos (cf. más arriba). Sin em-Yemen. En cambio, las exportaciones de la UE riores y es necesario reconstituir existencias bargo, el crecimiento del consumo interior esse han revisado en alza en 0,2 Mt con destino a (reducidas a un bajo nivel en el 2010/11): muy importante en este país (+4 Mt previstoArgelia. La revisión a la baja concierne princi- razón por la cual prevemos un aumento de entre 2010/11 y 2011/12); por otra parte, elpalmente a Alemania (-0,3 Mt), Países bálticos la necesidad de importación de África sub- temor a la inflación sigue siendo un factor que(90 kt), Países Bajos (-60 kt) y Suecia (-50 kt). sahariana; está muy presente. Como consecuencia, man- S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • balanceS euroPeoS de trigo 32 cuadro 3.13: exportaciones de trigo (granos) de la UE exportaciones de trigo europeo (-2,1 Mt). Esta 27 hacia los países terceros por grandes destinos revisión a la baja de las exportaciones de la UE kt 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 se debe a que las disponibilidades europeas se Europa del oeste (no UE 25) 508 572 662 625 648 han vuelto a calcular muy a la baja tras la reduc- Europa del este/centr. (no EU) 399 444 226 379 292 ción aportada a la previsión de la cosecha. Las Turquía 548 693 109 537 507 exportaciones de la UE se prevén en 16,8 Mt, CEI 18 69 3 48 65 un nivel ligeramente superior de todas formas Marruecos 2133 2916 1375 2685 2400 a las disponibilidades si la UE quiere acabar la Argelia 2361 4025 3538 4024 3124 campaña con unas existencias cercanas a las Túnez 342 245 153 487 425 existencias útiles (nivel que permite pasar de Egipto 175 1522 1954 2593 1535 una campaña a la siguiente sin tensiones). No Libia 235 484 957 546 465 bajamos más la previsión de las exportaciones otros Africa de los cuales ACP 1730 3844 5407 2834 2857 de la UE porque los trigos UE son ahora po- América 140 297 491 581 520 tencialmente competitivos con respecto a los de la cual Cuba 0 152 277 580 520 trigos US. Irán 0 1875 604 0 500 El hecho de que las disponibilidades sean me- Iraq+Jordania 1 570 115 450 350 nores así como la revisión en bajada de la ne- Yemen 237 857 905 702 820 cesidad de importación de algunos países de Bangladés 17 56 1 573 160 Corea S. 0 0 0 546 150 África, nos han llevado a reducir en casi 2 Mt China 0 51 0 0 0 la previsión de las exportaciones de la UE ha- otros Asia 437 2709 2511 1506 1890 cia África (-0,9 Mt hacia Argelia, -500 kt ha- Oceanía 0 0 0 0 0 cia Egipto, -400 kt hacia Libia y -400 kt hacia diversos 8 355 50 1 100 África subsahariana). total 9288 21585 19062 19117 16806 Como conclusión, la UE debería mantener un programa de exportaciones importante, perotenemos la hipótesis de que la India no será un cado mundial (exportadores que son todavía sin embargo inferior al del año pasado porquegran exportador en el 2011/12; aunque puede capaces de satisfacer la demanda mundial como basándonos en las previsiones de producciónexportar algunas toneladas hacia sus vecinos, último recurso) — reducen con moderación actuales, no podrá asegurar un volumen de ex-no prevemos más de 1 Mt de exportaciones. sus exportaciones hacia el mercado mundial. portaciones tan elevado como en el 2010/11.Tras la revisión en alza de su cosecha, Turquía Ahora trabajamos basándonos en una reduc-aparece actualmente como un exportador ción de casi 4 Mt de las exportaciones acumu- NB: El conjunto de las transacciones registradaspotencial de trigo blando para la campaña del ladas de estos dos países. No obstante, desde el y el detalle de nuestras estimaciones 2010/112011/12 (entre 0,5 y 1 Mt). mes pasado, a pesar del gran interés que susci- y 2011/12 de las exportaciones de la UE porEn este contexto, seguimos previendo que los tan los trigos europeos con respecto a los trigos origen y por destino, pueden consultarse en nues-EEUU y la UE — los dos exportadores que US, hemos revisado en alza la previsión de las tra página Web www.strategie-grains.com, porjuegan el papel de oferentes residual para el mer- exportaciones de trigo US en detrimento de las los abonados al módulo “Exports”.análiSiS de laS exiStenciaS de remanente y concluSiónSituaciones que siguen tensas en la UE en el 2010/11 y el 2011/12,aunque el ritmo de las exportaciones y de la evolución de los preciosdepende del Mar NegroCampaña 2010/11 las existencias esperadas y las existencias nor- (en bajada en casi 5 Mt basándonos en las pre-Las existencias finales de la campaña del males) en Francia, Reino Unido, Europa cen- visiones actuales para el 2010/11). Seguimos2010/11 se estiman ahora en 8,7 Mt. Estas si- tral (Hungría y Polonia) y Europa del sureste previendo un aumento de la cosecha, pero esteguen cercanas al nivel estimado el mes pasado, (Rumania y Bulgaria). En Alemania, el balance último es ahora menos elevado que el mes pa-compensándose la revisión en bajada de las ex- del 2010/11 se ha tensado con respecto al mes sado (+5,2 Mt frente a +9 Mt el mes pasado).portaciones y en alza de la producción con el pasado tras revisarse al alza el consumo interior. Las importaciones procedentes de los paísesajuste en alza del consumo interior. Esta situación debería impedir que los precios terceros se prevén en alza en 1,6 Mt. En total, laComo mencionamos el mes pasado, en 8,7 Mt, de la antigua cosecha bajen mucho, aunque la oferta debería aumentar en 2 Mt. La demandalas existencias europeas siguen previstas a un ni- probabilidad de un retorno precoz de Rusia y interior se prevé en alza actualmente en aproxi-vel extremadamente bajo, inferior en casi 2 Mt de Ucrania al mercado mundial desde el verano madamente 3 Mt. La demanda podría por loa las existencias útiles (existencias mínimas aumenta. tanto aumentar mucho más que la oferta, asínecesarias para acabar la campaña sin proble- Campaña 2011/12 que las disponibilidades de exportación de lamas). La situación sigue apareciendo espe- Para la campaña del 2011/12, las existencias UE se prevén inferiores a las del 2010/11.cialmente tensa (diferencia importante entre iniciales serán muy inferiores a las del 2010/11 Basándonos en el análisis de las necesidades S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • balanceS euroPeoS de trigo 33mundiales y de la competencia entre orígenes, cuadro 3.14: comparación entre los precios de mercado delprevemos actualmente las exportaciones de la trigo y el precio de intervención (6/05/2011)UE en 16,8 Mt. precio destino precio salidaEn el conjunto de la campaña, el mundo nece- precio de trigo, may 2011 intervención % prec. % prec.sita, en efecto, la totalidad de las disponibilida- interv. interv.des europeas. Como consecuencia, el balance Alemania trigo molinero B (12% prot) €/t 101,3 255,0 252% 245,0 242%europeo no será muy pesada y las existencias Alemania trigo forrajero €/t 241,0 238% 220,0 217%seguirán siendo escasas al final de campaña Dinamarca trigo molinero DKK/qdel 2011/12. De manera general, esta situa- Dinamarca trigo forrajero DKK/qción aparece como un factor de sostén para Francia tr. molin. (220 Hg, 11 % prot), base julio €/t 92,0 227,5 247%los precios de los trigos europeos. El hecho Francia 76/15/4/2/2 base julio €/t 92,0 226,0 246%que el balance mundial del trigo se prevea Francia forrajero, base julio €/t 92,0 210,0 228%bastante frágil con existencias relativamente Reino Unido trigo panificable £/t 89,5escasas, constituye otro factor de sostén. Reino Unido trigo molinero £/t 89,5Sin embargo, los precios europeos se verán muy Reino Unido trigo forrajero £/t 89,5 201,0 224%influenciados por la actitud hacia la exporta- España trigo panificable €/t 101,3 250,0 247%ción de Rusia y Ucrania. Si estos países decidie- Italia €/t 101,3ran volver a partir de julio-agosto al mercado Paises Bajos €/t 101,3 236,0 233%mundial, la situación podría seguir siendo ba- Hungría trigo molinero €/t 101,3 196,3 194%jista a corto plazo para los precios europeos. No Hungría trigo forrajero €/t 101,3 179,3 177%obstante, una vez pasado este acontecimiento Suecia SEK/q 91,4del retorno de Rusia y Ucrania, tras establecerse Finlandia €/t 101,3un flujo regular con salida de estos dos países, la El precio de intervención es el precio del mes de mayo del 2011UE deberá exportar todas sus disponibilidades.Esto conferiría por lo tanto un potencial de su- mento en la segunda mitad de campaña a causa mes pasado: esto se explica por el hecho de quebida a los precios europeos. de la amplitud de la demanda mundial. Este las superficies sembradas con maíz son muy ele-Si Rusia y Ucrania reanudasen las exportacio- aumento tendrá lugar entonces en función de vadas en Rusia y Ucrania; este grupo de paísesnes este otoño (octubre), entonces los precios la situación del maíz mundial. Si la producción debería poder exportar casi 10 Mt de maíz eneuropeos tendrían un potencial de alza en los de maíz en los EEUU no consiguiera alcanzar el mercado mundial. En este caso (buena cose-meses de verano antes de una posible bajada nuestra previsión actual, el balance de maíz cha de maíz en los EEUU y en el Mar Negro),cuando los trigos del Mar Negro llegasen ma-sivamente (creemos que la posibilidad de que mundial será extremadamente tenso: en ese los precios del maíz deberían seguir contenidosla reanudación de las exportaciones ruso-ucra- caso, el alza del precio del maíz reforzará cual- en el 2011/12, lo que limitaría por lo tanto lanianas se traslade a enero del 2012 no es muy quier tipo de presión alcista sobre el trigo. Si la evolución de los precios del trigo. No obstante,probable actualmente). Incluso en el caso de cosecha US de maíz alcanzase al menos nues- esta última situación está lejos de estar asegura-que los precios europeos tuvieran bajar a corto tra previsión actual, la situación mundial en el do (debido a la lentitud de las siembras de maízplazo, podemos contar con un posterior au- 2011/12 sería menos tensa de que lo aparecía el US). S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • balanceS euroPeoS de cebada 34 balanceS euroPeoS de cebada Las observaciones metodológicas son las mismas que las concernientes al trigo.Campaña 2010/11 las disponibilidades locales en España y a una bajadaHay pocos cambios en lo que concierne a la producción, de la demanda animal prevista en Benelux.las importaciones y las exportaciones. El consumo hu- La cosecha mundial podría aumentar en 11 Mt, lo quemano e industrial se ha revisado en bajada este mes, debería compensar sólo la bajada de las existencias ini-mientras que la demanda animal ha aumentado. ciales de la campaña 2011/12. Como consecuencia, con-Las reventas de las existencias de intervención alcanza- tando en un consumo mundial en alza en 5 Mt, la situa-ban 2,5 Mt el 6 de mayo en el marco de las adjudicacio- ción mundial aparece tensa en el 2011/12. Los volúmenesnes clásicas (sobre un total liberado previsto a 30 de ju- intercambiados en el mercado mundial se esperan a unnio del 2011 de 2,7 Mt) y 1,6 Mt en el marco del programa nivel cercano al del 2010/11, a 14,6 Mt. Hoy publicamosde ayuda a los más necesitados (sobre un total previsto una primera estimación de las exportaciones de la UEde 2,2 Mt para finales de junio del 2011). hacia países terceros (por países de destinos), a 3 MtLos intercambios intraeuropeos aumentan en 10 Mt tras (frente a 5 Mt en el 2010/11). Esta cifra se acerca a latener en cuenta las últimas estadísticas aduaneras. totalidad de las disponibilidades para la exportación deEl balance del 2010/11 pone en relieve un excedente la UE (estimadas en 3,5 Mt).residual de 2,5 Mt (con respecto a las existencias útiles El balance europeo del 2011/12 aparece ahora casi equi-necesarias para acabar la campaña en buenas condi- librado, salvo en el este de la UE. Esta situación es másciones), principalmente localizado en Alemania, Francia bien neutra para los precios de la cebada nueva campa-y Polonia. Este excedente debería pesar sobre los precios ña. La reducción de la demanda mundial dirigida a lade la antigua campaña. UE (tras el aumento de las disponibilidades ucranianas)Campaña 2011/12 debería constituir uno de los factores más importanteLa cosecha europea del 2011 se prevé ahora en 54,2 Mt, que limite el alza de los precios europeos. Por otra parte,lo que representa un alza de 1 Mt con respecto al año el potencial de bajada de los precios tampoco parecepasado. Nuestra previsión se ha revisado en bajada en importante debido a la tensión (o al menos el equilibro0,3 Mt con respecto al mes pasado debido a que el clima precario) que se perfila tanto para los balances de trigoseco ha afectado a los rendimientos. La producción po- como de maíz europeos.tencialmente apta a la cervecería debería alcanzar los En cervecería, la producción potencialmente cervecera11 Mt (frente a 10 Mt en el 2010/11). se sigue esperando en alza en 1 Mt con respecto al añoEl consumo humano e industrial se espera en ligera pro- pasado. No obstante, la prolongación del clima seco po-gresión, a 11,4 Mt, tras especialmente el aumento de la dría afectar más a los rendimientos y la calidad. La si-utilización cervecera y en menor medida de la utilización tuación cervecera del 2011/12 se prevé más tensa que ende cebada para la producción de bioetanol. el 2010/11. Las primas cerveceras han aumentado muchoEl consumo animal debería bajar en 1,7 Mt, a 39,1 Mt, con respecto al mes pasado, reflejando las preocupa-debido al deterioro de la competitividad de la cebada en ciones relacionadas con la falta de agua de las últimaslos piensos compuestos (en beneficio del trigo y del maíz). semanas. Estas alcanzan ahora unos elevados niveles yLos intercambios intraeuropeos se esperan en importan- tienen poco potencial de bajada mientras que las lluviaste bajada con respecto al 2010/11, debido al aumento de no vuelvan.oferta y demanda interiorLigera revisión en alza del consumo animal en el 2010/11, pero importante ba-jada esperada (-2 Mt) en el 2011/12cAmpAñA 2010/11 Importaciones El consumo humano e industrial disminuye en Este puesto sigue estimado en 30 kt (frente a 0,2 Mt con respecto al mes pasado, a 11,1 MtProducción 100 kt en el 2009/10). (estable con respecto al 2009/10), debido a unaSin cambios en la producción europea de ceba- Hasta el 3 de mayo del 2011 incluido, los im- revisión en bajada de la utilización de cebadada situada en 52,9 Mt (frente a 61,8 Mt en el portadores disponían de 25 kt de certificados para la producción de biocarburantes (de 0,512009/10), ni en nuestra estimación de la pro- (frente a 25 kt el mes pasado y 91 kt para el mis- a 0,37 Mt) principalmente en España. mo periodo en el 2009/10).ducción potencialmente cervecera, situada en Sin cambios en el consumo de cebada por10 Mt (frente a 14,5 Mt en el 2009/10). Consumo humano e industrial la maltería, a 10  Mt (estable con respecto al S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • 35 cuadro 4.1: estimación de la producción de cebada apta para la cervecería (2011/12 y 2010/11) 2011/12 2010/11 total % apta producción de demanda de cebada total % apta producción de demanda de cebada excedente/déficit production cervecería cebada de cervecería de cervecería excedente/déficit production cervecería cebada de cervecería de cervecería primav. primav. primav. primav. primav. primav. primav. primav. primav. primav. cebada cebada cebada cebada cebada cebada cebada cebada cebada cebada cebada cebada cebada cebada cebada cebada cebada cebada cebada cebada invier. invier. invier. invier. invier. invier. invier. invier. invier. invier. total total total total total total 2011 Ale. 1672 7781 56% 1% 938 86 1024 1996 182 2178 -1058 -96 -1155 1694 8552 51% 1% 864 95 959 1964 149 2113 -1099 -54 -1154 Bél/L 34 348 20% 7 7 500 357 857 -493 -357 -850 32 384 19% 6 6 491 348 839 -485 -348 -833 Din. 2558 736 39% 1009 1009 273 0 273 735 0 735 2202 789 30% 661 661 260 0 260 401 0 401 m a y o Esp. 9170 1 8% 731 731 526 0 526 205 0 205 6975 1254 8% 531 531 523 0 523 8 0 8 Fra. 2769 7096 70% 22% 1926 1583 3509 766 754 1520 1160 829 1989 2541 7559 76% 24% 1937 1791 3728 832 819 1651 1105 972 2077 Gre. 0 255 0% 0 0 40 0 40 -40 0 -40 0 222 0% 0 0 39 0 39 -39 0 -39balanceS euroPeoS de cebada Irl. 894 248 26% 234 234 109 0 109 125 0 125 917 232 25% 229 229 107 0 107 123 0 123 221 - 12 Ita. 0 1062 0% 5% 0 55 55 0 88 88 0 -33 -33 0 990 0% 5% 0 50 50 0 86 86 0 -36 -36 P.B. 185 24 81% 150 0 150 326 44 370 -176 -44 -220 169 36 75% 126 0 126 322 40 363 -196 -40 -236 Por. 0 66 0% 0 68 27 95 -68 -27 -95 0 75 0% 0 67 26 93 -67 -26 -93 U.K. 2967 2303 50% 26% 1489 609 2099 1174 567 1741 315 43 358 2810 2434 51% 26% 1433 638 2071 1174 567 1741 259 72 331 Aust. 285 436 35% 7% 100 31 131 171 25 196 -71 6 -64 317 461 29% 7% 92 33 125 169 23 192 -77 10 -67 Fin. 1747 0 15% 258 258 133 0 133 125 0 125 1340 0 10% 134 134 130 0 130 4 0 4 g r a i n S Suec. 1413 76 20% 280 280 205 0 205 75 0 75 1144 85 20% 229 229 201 0 201 28 0 28 Pol. 2891 651 7% 194 194 479 18 496 -285 -18 -302 2730 815 7% 185 185 439 18 457 -254 -18 -272 Hun. 340 687 41% 140 140 184 13 197 -44 -13 -57 307 659 35% 107 107 160 13 173 -53 -13 -66 R.Ch 1150 500 44% 509 509 552 18 570 -43 -18 -61 1089 496 37% 402 402 497 18 515 -95 -18 -113 Eslk. 343 54 46% 42% 159 23 182 167 37 204 -8 -14 -23 340 48 40% 40% 136 19 155 167 37 204 -31 -18 -49 t r a t é g i e Est. 302 3 9% 28 28 3 0 3 26 0 26 250 2 9% 21 21 -0 0 -0 22 0 22 Let. 268 17 9% 25 25 32 0 32 -6 0 -6 184 27 9% 16 16 28 0 28 -12 0 -12 Lit. 968 40 11% 104 104 94 0 94 10 0 10 511 37 11% 55 55 92 0 92 -37 0 -37 Esln. 14 62 0% 0 0 0 0 0 0 0 0 14 65 0% 0 0 0 0 0 0 0 0 Chi. 0 40 0% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 36 0% 0 0 0 0 0 0 0 0 S Mal. 0 3 0% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0% 0 0 0 0 0 0 0 0 Rum. 334 762 23% 12% 78 90 168 40 88 127 38 2 41 297 1023 10% 10% 30 102 132 42 88 129 -12 15 3 Bul. 51 590 0% 22% 0 132 132 0 132 132 0 -0 -0 24 741 0% 10% 0 74 74 0 79 79 0 -5 -5 UE 15 23696 20433 30% 12% 7121 2364 9486 6286 2043 8329 835 321 1157 20140 23073 31% 11% 6242 2608 8850 6277 2059 8337 -35 549 513 UE 25 29971 22490 28% 11% 8281 2387 10668 7796 2128 9925 485 259 744 25565 25261 28% 10% 7164 2627 9791 7661 2145 9805 -497 483 -14 UE 27 30356 23842 28% 11% 8359 2609 10968 7836 2348 10184 523 261 784 25887 27025 28% 10% 7194 2804 9997 7702 2311 10014 -509 492 -16
    • existenc. reman. import. export. consumo hum./indust. cons. Animal alimentos compuestos alimentos en la granja utilización ultramar de los cuales: ventas semillas y perdidas excedente/déficit remanente total existencias libres julio-junio biocarburantes intervención producción 2011/12 de la UE 27 existencias libres mini. exist. útiles paises terc. paises terc. existencias intervenc. demanda consumo interior UE 27 oferta total total total libre 2011 Ale. 259 1495 1754 9453 5312 1839 0 13046 1152 510 0 2507 216 2291 7476 2131 5346 419 12064 143 839 982 0 842 cuadro 4.2: balance de cebada por país en julio-junio 2011/12 (kt) Bél/L 7 50 57 382 1498 0 1937 170 70 0 857 0 857 777 485 292 16 1889 0 48 48 0 49 Din. -0 538 538 3295 210 0 4042 425 260 0 273 0 273 2442 1056 1385 214 3614 -0 429 429 0 427 m a y o Esp. -0 140 140 9171 671 10 9992 84 12 794 268 526 8362 4023 4339 600 9852 -0 140 140 0 143 Fra. -0 1390 1390 9866 8290 94 0 11350 3932 1070 39 1522 0 1522 3696 1603 2093 333 10591 -0 759 758 0 763 Gre. 0 81 81 255 150 61 548 0 0 0 40 0 40 393 117 276 42 475 0 73 73 0 77balanceS euroPeoS de cebada Irl. 0 67 67 1143 180 0 1390 24 0 0 109 0 109 1108 764 343 83 1323 0 67 67 0 67 221 - 12 Ita. 0 11 11 1062 750 33 1856 6 0 88 0 88 1687 1454 233 68 1849 0 7 7 0 10 P.B. 0 97 97 209 1706 0 2012 56 100 0 370 0 370 1390 1340 50 17 1933 0 79 79 0 79 Por. 0 57 57 66 388 0 510 45 0 0 95 0 95 357 337 20 11 507 0 3 3 0 6 U.K. 4 992 996 5270 120 3 6389 613 30 0 1742 0 1742 3006 827 2178 164 5554 4 831 835 0 834 Aust. 0 61 61 721 276 192 0 974 69 0 193 9 185 565 141 425 116 943 0 30 30 0 30 g r a i n S Fin. 1 870 871 1747 7 0 2625 190 70 0 326 0 326 1351 281 1070 102 2039 0 585 586 60 529 Suec. 16 71 87 1490 53 0 1630 260 20 0 195 0 195 945 169 776 59 1479 16 134 151 0 137 Pol. 74 502 576 3542 186 0 4304 125 30 0 841 0 841 2487 331 2156 360 3843 1 460 461 120 343 Hun. 66 159 225 1027 13 0 1266 317 30 0 201 0 201 474 100 1121 12 132 144 0 133 t r a t é g i e R.Ch 28 236 264 1650 22 0 1935 276 0 570 0 570 827 418 409 104 1777 0 158 158 0 154 Eslk. 31 61 91 397 118 0 607 51 0 277 0 277 147 62 537 16 55 71 0 59 Est. 7 22 29 304 23 0 357 77 10 0 31 0 31 177 26 320 0 37 37 0 33 Let. -0 14 14 285 62 0 361 96 60 0 41 0 41 114 68 46 33 344 0 17 17 0 20 Lit. 1 121 121 1008 13 0 1143 115 80 0 43 0 43 596 73 522 88 922 1 220 221 60 161 S Esln. 0 14 14 76 35 0 125 5 0 0 47 0 47 52 7 45 6 110 0 15 15 0 12 Chi. 0 9 9 40 140 56 245 0 0 0 0 0 234 0 234 0 11 11 0 12 Mal. 0 0 0 3 29 0 32 0 0 0 0 0 30 0 30 0 2 2 0 0 Rum. 12 426 438 1096 90 0 1624 273 480 0 127 0 127 294 184 1359 -0 265 265 170 99 Bul. 9 202 211 641 5 0 857 236 160 0 132 0 132 122 75 725 0 131 131 80 49 UE 15 288 5918 6206 44128 7857 108 58299 7025 2130 51 9110 493 8617 33553 2244 54113 164 4023 4187 60 3993 UE 25 493 7057 7550 52461 8500 164 68675 8086 2340 51 11162 493 10669 38690 3022 63350 194 5131 5325 240 4919 36 UE 27 515 7684 8199 54198 8594 164 71155 8594 2980 51 11421 493 10928 39106 3282 65434 194 5527 5721 490 5068
    • existenc. reman. import. export. consumo hum./indust. cons. Animal 37 alimentos compuestos alimentos en la granja utilización ultramar de los cuales: ventas semillas y perdidas excedente/déficit remanente total existencias libres julio-junio biocarburantes intervención producción 2010/11 de la UE 27 existencias libres mini. exist. útiles paises terc. paises terc. existencias intervenc. demanda consumo interior UE 27 oferta total total total libre 2011 Ale. 1826 1213 3040 10247 5933 1813 0 15099 1425 1162 0 2404 179 2225 7735 2217 5518 619 13345 259 1495 1754 620 871 cuadro 4.3: balance de cebada por país en julio-junio 2010/11 (kt) Bél/L 35 164 199 416 1539 0 2154 175 155 0 839 0 839 913 637 275 16 2098 7 50 57 0 53 Din. 60 1415 1475 2991 210 0 4675 461 632 0 260 0 260 2570 1218 1352 214 4137 -0 538 538 90 443 943 8229 9984 695 8310 140 m a y o Esp. -0 943 812 0 102 125 12 180 515 4457 3853 600 9844 -0 140 0 141 Fra. 887 2253 3140 10100 8327 130 7 13377 4280 1410 30 1657 3 1653 4278 1988 2289 333 11987 -0 1390 1390 530 859 Gre. 0 75 75 222 269 7 574 1 0 0 39 0 39 411 130 281 42 493 0 81 81 0 80balanceS euroPeoS de cebada Irl. 0 71 71 1149 252 0 1472 21 0 0 107 0 107 1193 880 313 83 1404 0 67 67 0 71 221 - 12 Ita. 0 8 8 990 893 9 1900 7 1 0 86 0 86 1728 1568 160 68 1890 0 11 11 0 10 P.B. 0 100 100 204 2320 0 2625 39 260 0 363 0 363 1849 1797 52 17 2528 0 97 97 0 98 Por. 0 114 114 75 372 0 561 12 0 93 0 93 388 364 24 11 504 0 57 57 50 6 U.K. 155 1437 1592 5244 79 2 6917 743 110 0 1742 0 1742 3163 945 2217 164 5921 4 992 996 130 861 Aust. 41 119 160 778 277 154 0 1093 91 2 0 190 9 181 646 165 481 103 1031 0 61 61 30 32 g r a i n S Fin. 797 692 1488 1340 9 0 2838 149 110 0 323 0 323 1323 253 1070 62 1967 1 870 871 360 508 Suec. 201 189 390 1228 30 0 1648 268 146 0 191 0 191 898 220 678 59 1561 16 71 87 -60 131 Pol. 366 350 715 3545 164 0 4424 138 50 0 802 0 802 2498 442 2056 360 3848 74 502 576 160 341 Hun. 410 102 511 966 29 0 1506 543 52 0 178 0 178 408 100 1281 66 159 225 40 118 t r a t é g i e R.Ch 302 267 569 1585 26 0 2180 408 3 0 515 0 515 886 436 451 104 1916 28 236 264 80 154 Eslk. 171 134 305 388 40 0 734 145 2 0 277 0 277 157 62 643 31 61 91 0 60 Est. 75 39 114 253 4 0 370 134 35 0 31 0 31 116 26 341 7 22 29 0 25 Let. 23 19 42 211 135 0 388 89 110 0 37 0 37 115 64 51 23 374 -0 14 14 0 18 Lit. 153 139 292 548 17 0 857 187 5 0 41 0 41 414 79 335 88 736 1 121 121 0 120 S Esln. 0 9 9 79 34 0 123 7 0 0 47 0 47 48 7 41 6 109 0 14 14 0 11 Chi. 0 10 10 36 225 3 274 0 0 0 0 0 265 0 265 0 9 9 0 13 Mal. 0 2 2 3 23 0 28 0 0 0 0 0 28 0 28 0 0 0 0 0 Rum. 61 96 158 1321 394 0 1872 315 436 0 129 0 129 370 184 1434 12 426 438 310 112 Bul. 50 45 96 765 47 0 909 283 147 0 79 0 79 113 75 698 9 202 211 160 40 UE 15 4001 8794 12796 43213 8882 26 64917 7773 4113 42 8987 371 8617 35405 2391 58711 288 5918 6206 1750 4166 UE 25 5501 9864 15365 50826 9580 29 75801 9424 4370 42 10915 371 10544 40341 3159 68251 493 7057 7550 2030 5027 UE 27 5613 10006 15619 52912 10022 29 78582 10022 4954 42 11124 371 10753 40823 3419 70383 515 7684 8199 2500 5179
    • balanceS euroPeoS de cebada 38 cuadro 4.4: reventa de las existencias de intervención en el 2010/11 (kt) Reventa para la ayuda a los Hipótesis de salikda para la Cantitdad disponible para entre las que hay transferencias de ayuda a Reventa por adjudicación2010/11 más necesitados (año de ayuda a los más necesitados en el la reventa por adjudicación los más necesitados hacia otros países clásica hasta el 6 de mayo calendario del 2011) 2010/11 clásica en el mercado interior Ale. 583 466 466 1101 1070 entre las 31 kt hacia Bélgica, 110 kt hacia Italia, 61 kt hacia Polonia B/L 35 28 0 0 0 Din. 0 0 0 60 60 Fra. 837 817 294 70 70 entre las 244 kt hacia España, 50 kt hacia Portugal, 0,25 kt hacia Irlanda U.K. 0 0 0 151 141 Aust. 20 20 20 22 21 entre las 11 kt hacia Eslovenia, 5 kt hacia Malta Fin. 39 31 0 784 705 Suec. 0 0 0 148 81 Pol. 365 292 0 1 0 Hun. 269 215 201 30 31 entre las 71 kt hacia Grecia, 130 kt hacia Rumania Che. 146 117 117 136 137 entre las 117 kt hacia Rumania Eslk. 76 60 46 80 80 entre las 46 kt hacia Bulgaria Est. 35 28 28 40 40 entre las 22 kt hacia Bulgaria Let. 23 18 0 5 0 Lit. 61 61 0 91 91 Rum. 61 49 0 0 0 Bul. 42 34 0 8 0 UE 2591 2237 1172 2728 25262009/10). 0,4  Mt en Alemania, 0,2  Mt en Polonia y vender actualmente (0,2 Mt) serán en efecto 0,1 Mt en Lituania. En función de estas cifras, vendidas y por lo tanto liberadas en el mercadoNB: La lista de las fábricas y de las capacidades hemos revisado en alza nuestras hipótesis de libre de aquí al final de la campaña del 2010/11.de producción, y los volúmenes previstos por país y reventas para el 2010/11 (cf. cuadro 4.4, tercerapor campaña en el ámbito de los biocarburantes,está disponible en nuestra página Web www. columna) especialmente en Francia (de 0,75 a cAmpAñA 2011/12 0,82 Mt). Para el conjunto de la UE, prevemosstrategie-grains.com, para los abonados al módu- Producción que las ventas totales de intervención efectua-lo “biocarburantes UE”. La cosecha europea de cebada se ha revisado en das en este marco se situarán en 2,2 Mt de aquí a finales de junio. bajada en 0,3 Mt con respecto al mes pasado, aConsumo animal Posteriormente planteamos la hipótesis (en 54,2 Mt (frente a 52,9 Mt en el 2010/11). EstoLa demanda animal de cebada se revisa de nue- nuestro balance del 2011/12) de que las can- resulta de una reducción de los rendimientosvo en alza este mes (+0,2 Mt), a 40,8 Mt. Este tidades aún no vendidas a finales de junio debida a la falta de agua en Alemania (-0,4 Mt),alza se debe a una mayor competitividad de la Francia (-0,4  Mt) y Reino Unido (-0,1  Mt).cebada en los últimos meses de la campaña en del 2011 lo serán a lo largo de la campaña del 2011/12 (siendo 350 kt). Esto se ha compensado parcialmente con unla mayor parte de los países, salvo en Alemania, aumento de la previsión de cosecha en EspañaBenelux y España. Reventa por adjudicación clásica en el merca- (+0,4 Mt tras las beneficiosas lluvias de abril) yLa demanda animal de cebada se estima ahora do interior en Lituania (+0,3 Mt, tras una revisión en alzaen bajada en 0,8 Mt con respecto al 2009/10. Desde el mes pasado, se han vendido 90 kt de de la superficie en detrimento de los cultivos de cebada por adjudicaciones clásicas, de las cuales invierno dañados por las condiciones climáti-Programa de reventa de las existen- 30 kt en el Reino Unido, 20 kt en Finlandia cas de invierno).cias de intervención y Suecia, 10  kt en Alemania y 10  kt en la La reducción de la cosecha de cebada con res-Reventa para la ayuda a los más necesitados República Checa. Por lo tanto quedan 0,2 Mt pecto al mes pasado concierne principalmenteLa venta de existencias de cebada de la inter- por vender de aquí al final de la campaña (cf. a la cebada de invierno (-0,8 Mt, a 25,2 Mt); envención en el marco del programa de ayuda a cuadro 4.4 columna de derecha). cambio, la producción de cebada de primaveralos más necesitados, alcanzaba 1,6 Mt a 6 de Retenemos en nuestros balances la hipótesis se ha revisado en alza en 0,5 Mt (a 29 Mt) debi-mayo del 2011, de los cuales 0,8 Mt en Francia, según la cual las cantidades que quedan por do a los cambios arriba explicitados de Lituania S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • balanceS euroPeoS de cebada 39y España. La producción de cebada de invierno elevados. NB: La lista de las fábricas y de las capacidadesse espera por lo tanto en bajada en 1,8 Mt con de producción, y los volúmenes previstos por país yrespecto al 2010/11, mientras que la cosecha Importaciones por campaña en el ámbito de los biocarburantes,de cebada de primavera debería progresar en Mantenemos este puesto a un nivel cercano a están disponibles en nuestra página Web www.3 Mt. 200 kt suponiendo que la UE no tenga ningún strategie-grains.com, para los abonados al módu-Los rendimientos se verán muy influencia- interés especial en importar la totalidad del con- lo “biocarburantes UE”.dos por las condiciones meteorológicas de las tingente de 306 kt con derecho de 16 €/t debi- do a sus importantes disponibilidades locales. Consumo animalpróximas semanas. En efecto, las lluvias son Estas importaciones deberían sin embargo se- Este puesto ha variado poco con respecto alnecesarias para alcanzar nuestras previsiones de guir siendo interesantes en Grecia y Chipre, y mes pasado, situado en 39,1  Mt (+0,2  Mt).rendimiento tanto en cebada de invierno como posiblemente en Rumania o Bulgaria. Esta pre- En efecto, la cebada ha perdido un poco deen cebada de primavera. demanda potencial en los piensos industriales visión se ajustará en función de la relación deNuestra previsión de la producción poten- con respecto al mes pasado (debido a una me- precios entre las cebadas ruso-ucranianas y lascialmente apta a la cervecería sigue siendo casi nor competitividad en España, Francia y Países de la UE. Volveremos sobre este punto cuandoestable con respecto a la estimación del mes Bajos), pero esto se ha compensado mucho con haya más información sobre las cotizacionespasado (-40 kt), a 10,97 Mt (frente a 10 Mt un aumento de nuestra estimación del consu- para la próxima campaña.en el 2010/11) porque la bajada en cebada de mo en la granja, en España y en Lituania espe-invierno cervecera (-100 kt, a 2,6 Mt frente a Consumo humano e industrial cialmente (tras la revisión en alza de la cosecha2,8 Mt en el 2010/11) se ha compensado con Prevemos la demanda humana e industrial en en estos dos países).un aumento en cebada de primavera (+60 kt, a 11,4 Mt, lo que representa un alza de 0,3 Mt El consumo animal de cebada sigue por lo tan-8,4 Mt frente a 7,2 Mt en el 2010/11). con respecto al 2010/11. El aumento con res- to previsto en bajada en 1,7 Mt con respecto alEl clima seco de las últimas semanas podría pecto al año pasado debería concernir tanto a la 2010/11, bajada que resulta del deterioro de latener consecuencias sobre los contenidos en utilización de cebada por la maltería (+0,2 Mt, competitividad de la cebada en los piensos com-proteínas de las cebadas porque la absorción a 10,2 Mt) como a la producción de bioetanol puestos (en beneficio del trigo y del maíz). Lasde nitrógeno podría ser tardía (lo que favorece (+0,1 Mt, a 0,5 Mt). principales reducciones deberían concernir alas elevadas tasas de proteínas). Nuestra esti- Este puesto se ha revisado en bajada con respec- Benelux, Francia (-0,6 Mt cada uno), Alemaniamación de la producción potencialmente apta to al mes pasado (-0,2 Mt) tras un menor con- (-0,3 Mt) y al Reino Unido (-0,2 Mt). En cam-para la cervecería tiene un potencial de bajada si sumo de cebada para el bioetanol en España bio, el consumo debería aumentar en Lituanialos contenidos en proteínas fueran demasiado (en beneficio del trigo y del maíz). (+0,2 Mt) y Hungría (+0,1 Mt).intercambio intraeuroPeoS2010/11: revisión al alza de los intercambios –Gran bajada esperada en el 2011/12cAmpAñA 2010/11 Bulgaria (-40 kt cada uno). da a los más necesitados en los intercambiosNuestra estimación de los intercambios in- intraeuropeos. Lo que ha conllevado una im-traeuropeos se ha revisado en alza en 0,2 Mt cAmpAñA 2011/12 portante alza de las importaciones de Rumaniacon respecto al mes pasado, a 10 Mt (frente Los intercambios intraeuropeos siguen pre- (+0,3 Mt). Prevemos por lo tanto un retornoa 9,3 Mt en el 2009/10), tras tener en cuenta vistos en bajada en el 2011/12 con respecto a importaciones normales para este país en ellas últimas estadísticas aduaneras. En función al 2010/11 y esta acaba de acentuarse desde el 2011/12.de las cargas ya realizadas, hemos incrementa- mes pasado debido al aumento de las disponi- Frente a esta bajada de las importaciones, preve-do las importaciones de Alemania (+60  kt), bilidades locales en España y a una reducción mos una bajada de las exportaciones de la ma-Italia (+60 kt), Portugal (+80 kt) y Rumania del consumo animal previsto en Benelux. yor parte de los orígenes, anunciándose espe-(+40 kt). Esto se compensa en parte con una Con respecto al 2010/11, prevemos una me- cialmente importante para Francia (-0,35 Mt),bajada de las importaciones de España (-50 kt) nor necesidad de importación de Benelux Alemania (-0,3 Mt) y Hungría (-0,2 Mt).y Países Bajos (-100kt). (-0,7  Mt relacionados con una reducción deComo consecuencia, hemos aumentado las ex- la demanda animal) y de Rumania (-0,3 Mt), NB: Nuestras previsiones de los intercambios in-portaciones de Alemania (+60 kt), Finlandia y en menor medida de España, Grecia e Italia traeuropeos y el detalle de los flujos ya realizados(+50  kt), Estonia (+40kt), Bélgica y España (-0,1 Mt para cada uno de estos países). En el por origen y por destino, pueden consultarse en(+30  kt cada uno). En cambio, hemos re- 2010/11, hemos tenido en cuenta los traslados nuestra página Web, www.strategie-grains.com,ducido los flujos con salida de Rumania y de de las existencias de intervención para la ayu- por los abonados al módulo “Intra-EU Trade”. S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • balanceS euroPeoS de cebada 40 cuadro 4.5: intercambios de cebada intraeuropeos 2011/12 (kt)orígenes destinaciones 2011/12 Ale. B/L Din. Esp. Fra. Gre. Irl. Ita.P.B. Por. U.K. Aust. Fin. Suec. Pol. Hun. Che. Eslk. Est. Let. Lit. Esln. Chi. Mal. Rum. Bul. UE Ale. 27 100 89 40 0 13 135 568 39 7 43 0 4 73 0 2 0 0 0 1 0 6 3 1 0 1152 B/L 11 0 0 7 0 0 0 151 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 170 Din. 306 10 7 3 0 5 0 45 4 22 0 0 17 5 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 425 Esp. 0 0 0 6 0 0 4 0 56 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 7 1 5 0 84 Fra. 867 1408 0 248 14 24 352 799 106 32 6 0 0 31 4 0 23 0 0 0 0 10 8 0 0 3932 Gre. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Irl. 0 0 0 0 5 0 0 0 0 19 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 24 Ita. 1 0 0 0 2 0 0 1 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 P.B. 22 17 0 2 5 0 5 2 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 56 Por. 0 0 0 44 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 45 U.K. 160 20 15 109 13 1 106 5 47 134 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 613Aust. 11 0 0 0 0 0 0 39 0 0 0 0 0 0 2 7 0 0 0 0 6 0 3 0 0 69 Fin. 51 5 2 0 0 0 -0 8 22 3 31 0 28 21 0 0 0 20 0 0 0 0 0 0 0 190Suec. 137 12 37 22 1 0 4 0 26 7 2 0 0 12 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 260 Pol. 102 0 0 6 0 0 0 2 10 0 0 0 3 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 125Hun. 1 0 0 0 1 8 0 86 2 0 0 91 0 0 2 0 38 0 0 0 28 0 0 58 1 317R.Ch 138 0 0 0 1 0 0 4 0 0 0 39 0 0 34 0 57 0 0 0 0 0 0 4 0 276 Eslk. 2 0 0 0 0 0 0 13 5 0 0 5 0 0 4 5 11 0 0 0 0 0 0 2 3 51 Est. 7 0 7 0 0 0 8 11 8 0 0 0 2 0 0 0 0 0 20 0 0 15 0 0 0 77 Let. 16 0 45 8 0 0 6 0 0 9 0 0 0 0 0 0 0 0 1 12 0 0 0 0 0 96 Lit. 7 0 4 12 5 0 10 0 13 15 0 0 2 0 5 0 0 0 2 41 0 0 0 0 0 115Esln. 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 Chi. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Mal. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0Rum. 1 0 0 30 5 52 0 60 6 14 0 4 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 87 13 0 273 Bul. 0 0 0 94 2 75 0 25 0 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 16 0 21 236 UE 1839 1498 210 671 94 150 180 750 1706 388 120 192 7 53 186 13 22 118 23 62 13 35 140 29 90 5 8594 cuadro 4.6: intercambios de cebada intraeuropeos 2010/11 (kt)orígenes destinaciones 2010/11 Ale. B/L Din. Esp. Fra. Gre. Irl. Ita.P.B. Por. U.K. Aust. Fin. Suec. Pol. Hun. Che. Eslk. Est. Let. Lit. Esln. Chi. Mal. Rum. Bul. UE Ale. 52 65 114 48 0 26 194 764 65 3 11 0 6 65 0 3 0 0 0 0 0 3 4 2 0 1425 B/L 16 0 0 8 0 0 0 150 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 175 Din. 279 7 13 5 0 26 0 79 9 20 0 0 12 9 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 461 Esp. 0 1 0 12 0 0 9 0 51 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 13 3 9 0 102 Fra. 834 1393 0 412 26 34 368 981 143 15 2 0 0 0 7 0 5 0 0 0 0 52 6 0 0 4280 Gre. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 Irl. 0 0 0 0 2 0 0 0 0 19 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 21 Ita. 2 0 0 0 2 0 0 1 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 7 P.B. 9 19 0 0 2 0 3 2 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 39 Por. 0 0 0 12 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 12 U.K. 221 54 24 93 28 3 112 9 163 32 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 743Aust. 16 0 0 0 0 0 0 48 0 0 0 0 0 0 2 6 0 0 0 0 12 0 6 0 0 91 Fin. 26 3 2 20 0 0 16 15 44 6 8 0 8 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 149Suec. 117 11 68 7 1 0 8 0 26 8 3 0 0 18 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 268 Pol. 90 0 0 20 0 0 0 4 20 0 0 1 2 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 138Hun. 2 0 0 0 0 76 0 96 25 0 0 76 0 0 3 0 14 0 0 0 21 0 0 230 1 543R.Ch 164 0 0 0 2 0 0 23 1 0 0 31 0 0 48 0 22 0 0 0 0 0 0 117 0 408 Eslk. 1 0 0 1 0 0 0 23 10 0 0 18 0 0 12 17 15 0 0 0 1 0 0 2 46 145 Est. 11 0 3 0 0 0 10 21 16 0 0 0 4 0 0 0 0 0 39 0 0 30 0 0 0 134 Let. 12 0 41 4 0 0 3 0 0 11 0 0 0 0 0 0 0 0 1 17 0 0 0 0 0 89 Lit. 13 0 7 3 9 0 13 0 17 20 0 0 4 0 6 0 0 0 2 94 0 0 0 0 0 187Esln. 0 0 0 0 0 0 0 7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 7 Chi. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Mal. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0Rum. 1 0 0 37 8 71 0 49 24 27 0 8 0 0 0 3 0 0 0 0 0 0 84 4 0 315 Bul. 0 0 0 76 3 94 0 27 0 0 0 7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 42 0 34 283 UE 1813 1539 210 812 130 269 252 893 2320 372 79 154 9 30 164 29 26 40 4 135 17 34 225 23 394 47 10022 S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • balanceS euroPeoS de cebada 41mercado mundialLa situación mundial se tensaAlzA de los precios de lA ceBA- tigua cosecha (estable con cuadro 4.7: balances de los principalesdA cervecerA respecto al mes pasado) y exportadores mundiales 260-265 $/t también en laCebadas forrajeras nueva cosecha. Ucrania Rusia Australia CanadáEl precio de las cebadas forrajeras ha variado Mt 10/11 11/12 10/11 11/12 10/11 11/12 10/11 11/12poco con respecto al mes pasado, a 188 €/t Fob Cebadas cerveceras exist. iniciales 1,0 1,8 1,6 0,4 2,3 2,8 2,6 1,0Rúan el 6 de mayo, siendo 274 $/t (frente a El precio de las cebadas producción 8,8 9,3 8,3 15,3 8,6 8,0 7,6 8,5188 €/t y 270 $/t el mes pasado). cerveceras ha aumentado importaciones 0,0 0,0 0,5 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0En la nueva cosecha, las cebadas forrajeras cues- mucho con respecto al exportaciones 2,6 4,8 0,3 0,5 3,7 3,7 1,4 0,9tan 186  €/t Fob Rúan también, en octubre mes pasado: +28 €/t en la consumo 5,4 5,5 9,7 14,5 4,4 4,5 7,8 7,7(siendo 271 $/t). Estas son por lo tanto 7 €/t antigua cosecha de prima- exist. finales 1,8 0,8 0,4 0,8 2,8 2,7 1,0 0,9más baratas que las cebadas de la antigua cam- vera (a 233 €/t Fob Creil, Fuente: Stratégie grains según recopilación de varias fuentespaña (añadiendo al precio spot de estas los gas- siendo 338  $/t), +27  €/ttos de almacenaje hasta octubre 2011). en la nueva cosecha de invierno (a 226  €/t en octubre) y 35 €/t en la gráfico 4.1: precio mundial de cebada y delLas primeras cotizaciones de la cebada ucra- maíz (Fob principales orígenes en US $/t)niana nueva campaña se establecen entre 240 nueva cosecha primavera (a 254 €/ty 255 $/t. en octubre). Las primas cerveceras 400 $/tLas cebadas forrajeras australianas cuestan (diferencia entre precio cervecero y 350entre 260 y 265 $/t Fob Newcastle, en la an- precio forrajero) han aumentado mu- cho con respecto al mes pasado: en la 300cuadro 4.9: evolución comparada de nueva cosecha, alcanzan ahora en 250las principales disponibilidades para Francia los 38 €/t en invierno (13 €/t 200 exportar y de las necesidades de el mes pasado) y 67 €/t en primavera 150 importación de cebada (33 €/t el mes pasado). 100 En Australia, las cebadas cervece- evol. de principales exportaciones ras más baratas cuestan entre 290 50 09/10 10/11 11/12 ∆ y 295  $/t Fob Adelaida (frente a Australia 3,5 3,7 3,7 -0,1 300 $/t el mes pasado). Ucrania 6,2 2,6 4,8 2,2 cebada Fob Europe EU 27 1,1 5,0 3,0 -2,0 situAción mundiAl maiz US n°2 Yellow Fob Gulf Canadá 1,1 1,4 0,9 -0,4 2010/11 Rusia 2,8 0,3 0,5 0,2 Pocos cambios en nuestras estimacio- cuadro 4.8: balance mundial de USA 0,1 0,1 0,1 -0,0 cebada nes de producción y de consumo mundial este Argentina 0,6 1,2 1,2 -0,0 mes (en respectivamente 122,2 Mt y 133,4 Mt, Mt 08/09 09/10 10/11 11/12 Kazajstán 0,4 0,2 0,3 0,1 cf. cuadro 4.8). exist. iniciales 21,4 34,6 40,1 28,9 Turquía 0,8 0,0 0,1 0,1 Hemos revisado en bajada los intercam- producción 155,8 149,2 122,2 133,2 Total 16,7 14,6 14,6 0,1 bios mundiales con respecto al mes pasado importaciones 19,5 16,7 14,5 14,6 evol. de necesidades de importación (-0,2 Mt), a 14,5 Mt (frente a 16,7 Mt en el exportaciones 19,5 16,7 14,5 14,6 09/10 10/11 11/12 ∆ 2009/10). Lo que resulta de una menor ne- consumo 142,5 143,7 133,4 138,3 Arabia S. 7,5 6,2 6,3 0,1 cesidad de importación en Arabia (-0,2 Mt, a exist. finales 34,6 40,1 28,9 23,8 Rusia 0,0 0,5 0,1 -0,4 6,2 Mt) y en Rusia (-0,1 Mt, a 0,5 Mt); Esta ba- Fuente: Stratégie grains China 2,1 1,7 1,6 -0,1 jada se compensa parcialmente con un aumen- Japón 1,5 1,4 1,4 -0,0 to de las importaciones de Túnez (+0,1 Mt, en cialmente hacia Brasil, Irán, Túnez y Uruguay) Jordania 0,5 0,5 0,6 0,1 función de las cargas ya efectuadas) y Argelia y de Canadá (+80 kt, 1,4 Mt, especialmente Israel 0,4 0,3 0,3 0,0 (+70 kt tras la reciente compra de cebada de hacia Irán y Japón). Siria 0,2 0,2 0,5 0,3 este país). En lo que concierne a la UE, nuestra previsión Irán 0,9 0,3 0,6 0,3 Esta bajada de las importaciones afecta sobre de las exportaciones sigue cercana a 5 Mt. América del Sur 0,8 1,0 0,9 -0,1 todo a las exportaciones ucranianas (-0,2 Mt, Argelia 0,0 0,1 0,1 -0,0 a 2,6 Mt) y en menor medida a las exportacio- Con respecto al mes pasado, hemos aumenta- Marruecos 0,3 0,2 0,2 -0,0 nes con salida de Australia (-0,1 Mt, a 3,7 Mt), do los flujos con salida de Francia (+0,1 Mt, a Túnez 0,1 0,6 0,5 -0,1 y posteriormente a las de los EEUU y de 1,4 Mt), especialmente hacia Argelia (+70 kt), Libia 0,5 0,4 0,4 0,0 Kazajstán (-30 kt para cada uno de estos paí- Siria (+60 kt), China (+30 kt) y Suiza (+20 kt). Otros 2,0 1,4 1,4 -0,0 ses). En cambio, en función de las cantidades ya En cambio, hemos reducido las exportaciones Total 16,7 14,6 14,6 0,1 enviadas, hemos revisado en alza los flujos con francesas hacia Arabia (-70 kt). Fuente: Stratégie grains salida de Argentina (+0,1 Mt, a 1,2 Mt, espe- Con respecto al mes pasado, hemos bajado las S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • balanceS euroPeoS de cebada 42exportaciones danesas (-30 kt, a 630 kt) hacia cuadro 4.10: exportaciones de cebada de la UEKazajstán. 27 hacia países terceros por grandes destinosA 3 de mayo, los exportadores disponían de kt 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/124,2  Mt de certificados (frente a 3,85  Mt a 8 Europa del oeste fuera UE 150 60 98 129 95de abril). Para alcanzar nuestra previsión de Europa del este fuera UE 85 48 24 57 304,95 Mt, quedan por lo tanto 0,8 Mt de certi- Turquía 82 99 65 70 65ficados por obtener de aquí a finales de junio, CEI 103 28 0 361 50siendo entre 90 y 100 kt por semana, lo que se América del norte 1 1 16 0 0acerca a la media de las atribuciones de las cua- América del sur 0 29 113 133 0tro últimas semanas. Irán 0 58 0 0 50 Arabia Saudita 2085 1468 229 2361 1590situAción mundiAl 2011/12 China 103 304 343 452 250 Jordania 246 0 0 380 150Nueva revisión a la baja de la pro- otros Asia 166 652 52 207 110ducción mundial Libia 14 66 0 150 140Tras una reducción de 27 Mt en el 2010/11, la Túnez 417 176 44 358 280cosecha mundial de cebada del 2011 se espera Marruecos 316 255 129 184 120en progresión en 11  Mt, a 133  Mt. Nuestra Argelia 19 314 0 80 50previsión ha bajado con respecto al mes pasado otros Africa 6 40 16 29 0en 1,7 Mt. otros 6 0 2 2 0En efecto, hemos reducido nuestras previsiones total 3800 3599 1131 4953 2980de producción en los siguientes países: Fuente: Stratégie grains La UE27 (-0,3 Mt, cf. más arriba); hemos aumentado los rendimientos en cia potencial deberá seguirse de cerca en cuanto El Mar Negro (-2,1 Mt). En esta zona, la lle- Argelia, Marruecos y Túnez debido a las se conozca con más precisión el tamaño de la gada tardía de la primavera ha retrasado las precipitaciones de abril que deberían asegu- cosecha y los precios del maíz en el Mar Negro. siembras. Como consecuencia, una parte rar un buen potencial; El balance mundial de cebada del 2011/12 de- importante de las intenciones de siembra  Canadá, donde StatCan ha publicado los bería por lo tanto comenzar con las existencias de cebada de primavera se ha trasladado al resultados de su encuesta sobre las inten- en bajada en 11 Mt (con respecto al 2010/11, maíz. Por lo tanto hemos reducido las su- ciones de siembra y prevé un aumento de la cf. cuadro 4.8). Esto debería compensarse con perficies de cebada de primavera en Rusia superficie de cebada sembrada de un 13 % el aumento esperado de la cosecha (+11 Mt). y Ucrania, lo que conlleva una revisión en con respecto al año pasado. Esta cifra parece Paralelamente, el consumo aumentaría en bajada de la cosecha de 0,9 Mt en Ucrania optimista teniendo en cuenta que los suelos 5 Mt, lo que llevaría a una nueva bajada de las (9,3 Mt, frente a 8,8 Mt en el 2010/11) y de aún están empapados de agua, lo que podría existencias mundiales a finales de junio del 1,2 Mt en Rusia (15,3 Mt frente a 8,3 Mt en retrasar e incluso impedir las siembras. Sin 2012 (-5 Mt a 24 Mt). La ratio existencias/uti- el 2010/11); embargo hemos revisado en alza nuestra lización disminuirán por lo tanto de un 22 % Irak, donde hemos revisado en bajada la previsión de superficie (cosechada) de 2,5 a en el 2010/11 a un 17 % en el 2011/12 (frente superficie cosechada a causa de la falta de 2,6 Mha (frente a 2,4 Mha en el 2010/11) a un 16 % en el 2007/08). La situación mun- lluvia, lo que conlleva una reducción de pro- para tener en cuenta el hecho de que siem- dial del 2011/12 se ha tensado por lo tanto con ducción de 0,2 Mt, a 0,7 Mt (frente 1,2 Mt bras tardías podrían aventajar a la cebada respecto al mes pasado. Esta podría tensarse en el 2010/11); con respecto al resto de los cultivos. La pro- aún más si las cosechas no alcanzasen nuestras Turquía, donde la parcela de cebada se es- ducción aumenta por lo tanto en 0,2  Mt previsiones. pera ahora en ligera bajada con respecto al con respecto al mes pasado, a 8,5 Mt (frente 2010/11, a 3,3 Mha (frente a 3,4 Mha ante- a 7,6 Mt en el 2010/11). Estabilidad de los intercambios riormente y en el 2010/11). La producción mundiales con respecto al 2010/11 pasa por lo tanto de 6,6 a 6,4 Mt (frente a El balance mundial se tensa en el En función de las necesidades de importación 5,9 Mt en el 2010/11); 2011/12 de cada país por una parte, y por otra parte, en China, donde hemos reducido el rendi- Mantenemos una previsión de alza de la de- función de las disponibilidades, calidad previs- miento, tras al clima seco, de 4,06 a 3,84 t/ manda mundial (+5 Mt) en 138 Mt, que con- ta y relación de competitividad de los diferentes ha, lo que sigue siendo sin embargo superior cierne principalmente a Rusia (retorno a una orígenes, acabamos de establecer una previsión al año pasado (3,7  t/ha). La producción situación cercana a la normal tras la importante de las importaciones de todos los grandes países de cebada se espera ahora en 2,6 Mt (fren- bajada del 2010/11 debido a la sequía). La de- importadores. te a 2,7 Mt anteriormente y 2,4 Mt en el manda animal de cebada debería seguir siendo Así que prevemos unos intercambios mundia- 2010/11). elevada en África del Norte y Oriente Próximo. les de 14,6 Mt (estable con respecto al 2010/11,En cambio, la producción se ha revisado en alza Sin embargo, si las disponibilidades de maíz del cf. cuadro 4.9). La necesidad de importación deen otras regiones, sin que esto compense las ba- Mar Negro fueran tan importantes como se Arabia Saudita debería seguir estable (sólojadas mencionadas más arriba. Los aumentos prevé hoy, estas podrían competir con las ce- +80 kt) en 6,3 Mt, y por lo tanto muy inferiorconciernen a: badas y hacer bajar el consumo animal para los al nivel alcanzado en el 2009/10 (7,5 Mt), de- África del Norte (+0,65  Mt), donde países del litoral mediterráneo. Esta competen- bido a la voluntad del gobierno de diversificar S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • balanceS euroPeoS de cebada 43 cuadro 4.11: situación de las existencias de cebada de la UE 27 a la intervención a 06/05/2011 2010/11 Ale. B/L Din. Esp. Fra. Irl. P.B. U.K. Aust. Fin. Suec. Pol. Hun. Che. Eslk. Est. Let. Lit. Bul. otros UEexist. no vendidas 1/7/10 1826 35 60 -0 887 0 0 155 41 797 201 366 410 302 171 75 23 153 61 50 0 5613 ventas exportaciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 compromiso export. 0 0 0 0 0 0 0 -0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -0 ventas hacia el interior 1101 0 60 0 70 0 0 151 21 754 184 0 64 158 80 40 5 91 0 8 0 2787 compromiso interior 583 35 -0 0 817 0 0 0 20 38 0 365 334 146 76 35 18 61 61 34 0 2622 entradas y ofertas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 perdidas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 saldo no vendido 725 35 -0 -0 817 0 0 4 20 37 16 366 346 146 91 35 18 62 61 42 0 2822 saldo no comprometido 143 0 0 -0 -0 0 0 4 0 -0 16 1 12 -0 16 0 0 1 -0 8 0 200las materias primas utilizadas en alimentación 2009/10). Las decisiones del gobierno influi- representa una reducción de 2 Mt con res-animal. En otras partes en Oriente Próximo, rán mucho sobre esta cifra, especialmente la pecto al 2010/11. Este nivel se acerca al de lasprevemos un aumento de las importaciones de decisión de imponer o no una tasa en la expor- disponibilidades de exportación de la UE.Irán, Siria (+0,3 Mt para cada uno de estos paí- tación. Las exportaciones de Rusia deberían se- La bajada con respecto al año pasado concerni-ses) y Jordania (+50 kt), tras una bajada de las guir siendo moderadas (0,5 Mt frente a 0,3 Mt ría a Arabia Saudita (-0,8 Mt), Rusia (-0,3 Mt),disponibilidades locales. En cambio, la necesi- en el 2010/11 y 2,8 Mt en el 2009/10). Jordania, China y África del Norte (-0,2 Mtdad de importación de África del Norte debe- LasdisponibilidadesdeexportacióndeCanadá cada uno), y América del Sur (-0,1Mt). Estoría bajar ligeramente (-0,1 Mt) tras el alza de las se esperan en bajada en 0,4 Mt (a 0,9 Mt) tras debería trasladarse a las exportaciones decosechas locales. Igualmente, las importaciones una importante bajada de las existencias ini- Alemania (-0,7 Mt con respecto al 2010/11,de América del Sur se esperan en ligera bajada ciales. Si las cosechas alcanzasen nuestras pre- a 0,5  Mt), Francia (-0,3  Mt, a 1,1  Mt) ycon respecto al 2010/11 (-0,1 Mt a 0,9 Mt). visiones, las exportaciones de Argentina y de Dinamarca (-0,3 Mt, a 0,3 Mt).Finalmente, Rusia debería también importar Australia deberían seguir siendo elevadas, en NB: El conjunto de las transacciones registradasmenos en el 2011/12 (-0,4 Mt), tras el aumen- respectivamente 1,2 Mt y 3,7 Mt (estable con y el detalle de nuestras estimaciones 2010/11to de sus disponibilidades. respecto al 2010/11), pero las cebadas aún no y 2011/12 de las exportaciones de la UE porPor parte de los países exportadores, prevemos se han sembrado en estos países. origen y por destino, pueden consultarse en nues-flujos en alza con salida de Ucrania, a 4,8 Mt En este contexto, prevemos la demanda tra página Web www.strategie-grains.com, por(frente a 2,6 Mt en el 2010/11 y 6,2 Mt en el mundial dirigida a la UE en 3 Mt, lo que los abonados al módulo “Exports”.análiSiS de laS exiStenciaS de remanente y concluSión2010/11: el balance sigue teniendo excedente — 2011/12: situación equilibra-da salvo en el esteCampaña 2010/11 para la producción de bioetanol. El balance del cenaje incluido, los precios de cebada antiguaLas existencias de remanente de la UE  27 a 2010/11 pone en relieve un excedente residual cosecha son ligeramente más caros que los de30 de junio del 2011 han variado poco con de 2,5 Mt (con respecto a las existencias útiles, la nueva (+7 €/t en Fob Ruán en octubre delrespecto al mes pasado, a 8,2  Mt, porque el existencias mínimas para un fin de campaña sin 2011, frente a +2 €/t el mes pasado). Esta pri-aumento del consumo animal se ha compensa- tensiones). Este excedente se basa en la hipó- ma no tiene razón de ser teniendo en cuenta eldo con una bajada de la utilización de cebada tesis de que se liberarán 0,6 Mt adicionales de excedente del balance del 2010/11. existencias para la intervención de cebada en el marco del programa de ayuda a los más necesi- Campaña 2011/12 cuadro 4.12: precio de la cebada en la UE a 06/05/2011 tados de aquí a finales de junio. Sabiendo que La campaña del 2011/12 empezará con unas 1,6 Mt se han vendido en marco de este pro- existencias muy inferiores a las de la campa- cebada forrajera grama desde finales de marzo, nuestra hipótesis ña del 2010/11 (-7,4 Mt para la UE 27). No may 2011 parece fácilmente alcanzable. obstante, son sobre todo las existencias de in- precio precio El excedente sigue localizado en Alemania tervención las que disminuirán con respecto destino salida (0,6 Mt), Francia (0,5 Mt), Finlandia (0,4 Mt), a principios del 2010/11 (-5 Mt), bajando las Alemania €/t 192,0 185,0 existencias en el mercado libre en 2 Mt. Rumania (0,3  Mt), Polonia y Bulgaria Dinamarca DKK/q Con una producción en alza en 1,3 Mt y un (+0,2 Mt cada uno). Francia, base julio €/t 175,0 175,0 consumo en bajada en 1,4 Mt (aumento de la A pesar de las reventas de existencias de inter- Reino Unido £/t 170,0 vención en el mercado interior, los precios han demanda humana e industrial, pero reducción España €/t 223,0 variado poco con respecto al mes pasado (espe- en alimentación animal), la UE ve bajar por lo Italia €/t 241,0 cialmente en Francia), tras un sostenimiento tanto su oferta en 7 Mt y su demanda interior Paises Bajos €/t 195,0 ejercido por la demanda a la exportación. Sin en 5 Mt. Suecia SEK/q embargo, el excedente debería pesar sobre los Sus disponibilidades de exportación disminui- Finlandia €/t 167,0 precios de la antigua campaña. Con el alma- rán con respecto a las del 2010/11. S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • balanceS euroPeoS de cebada 44El análisis del balance mundial indica que, en cuadro 4.13: comparación de la situación cervecera 2011/12 con la de lasun contexto de casi estabilidad de los inter- campañas 2006/07 a 2010/11cambios mundiales con respecto al 2010/11, 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 * 2011/12Ucrania debería ver aumentar sus exportacio- UE 25 UE 27 UE 27 UE 27 UE 27 UE 27nes en más de 2 Mt, a 4,8 Mt. Sin embargo, las producción de cebada de cervecería 10 421 10 773 13 398 14 454 9 997 10 968exportaciones de Ucrania no aumentarán al ni- cebada de primavera 7 944 8 459 10 316 10 780 7 194 8 359vel del 2009/10 (6,2 Mt), porque la cosecha de cebada de invierno 2 477 2 314 3 082 3 673 2 804 2 609este país sólo debería progresar moderadamen- (a) necesidades interiores europeas 10 573 10 739 10 678 9 971 10 014 10 184te. Como consecuencia, prevemos la demanda (b) diferencia (excedente) entre la producción -152 34 2 720 4 482 1 984 784mundial dirigida a la UE en 3 Mt (frente a 5 Mt europea y las necesidades europeasen el 2010/11), lo que se acerca a la totalidad cebada de primavera -262 87 2 006 3 123 991 523de las disponibilidades de exportación de la UE cebada de invierno 110 -54 715 1 360 992 261(estimadas en 3,5 Mt). Por lo tanto quedaría (c) Exportaciones hacia país tercero 379 317 480 594 1 114un pequeño excedente de cebada de 0,5 Mt al cebada de primavera 370 214 157 261 714final de la campaña en la UE. En un contexto cebada de invierno 9 103 323 333 400mundial tenso, el balance europeo de cebada delta (b-c) -530 -283 2 240 3 888 870 784del 2011/12 aparece casi equilibrado, salvo en cebada de primavera -632 -127 1 849 2 862 277 523el este, donde está localizado el pequeño exce- cebada de invierno 101 -157 392 1 027 592 261dente, en Polonia (0,1 Mt) y Rumania (0,2 Mt) prima de cebada de cervecería - €/t France Creil 50-91 70-93 14-59 <5 18-39especialmente. prima de cebada de invierno - €/t France Creil 30-56 35-59 7-35 0 1-16El hecho de que el balance de cebada de la UE ratio (b/a) entre el excedente y la demanda interiora -1% 0% 25% 45% 20% 8%se anuncie equilibrado resulta más bien neutro *el balance del 2010/11 integra 2 Mt de remanente de la campaña del 2009/10para los precios de cebada nueva campaña. Eneste contexto, se puede sin embargo hacer una rrajera podrían ser llevados al alza si hubiera debería ser menor en el 2011/12 debido a unlista de los factores que son más bien bajistas y problemas que afectasen a las cosechas (de tri- alza de las disponibilidades argentinas (estandootros más bien alcistas. Así que los precios de go, cebada o maíz). La tensión – o al menos el Argentina en posición de proveer a sus vecinosla cebada forrajera de la nueva cosecha podrían equilibrio precario – de los balances de trigo yser llevados a la baja por: de maíz podría sostener igualmente los precios en el 2011/12). El retorno al mercado mundial de las ceba- de la cebada forrajera. A pesar de todo, la situación cervecera del das ucranianas (los precios nueva cosecha de En cervecería, la producción potencialmente 2011/12 se prevé por lo tanto más tensa que en la cebada ucraniana son ya muy interesantes cervecera se espera en alza en 1 Mt (a 11 Mt). el 2010/11, con una ratio excedente/deman- en el mercado mundial); Sin embargo, si el clima seco se prolongase, los Los maíces del Mar Negro: si la cosecha rendimientos de cebada se revisarían de nuevo da interior de un 8 % (frente a un 20 % en el alcanzase nuestras previsiones en esta zona, en bajada y la calidad podría verse afectada (ries- 2010/11). estos maíces podrían captar demanda ani- gos de proteínas elevadas). Nuestra previsión Las primas cerveceras han aumentado mucho mal en detrimento de la cebada en África tiene por lo tanto un potencial de bajada si no con respecto al mes pasado, (de +25 €/t en in- del Norte y del Próximo Oriente); lloviese en breve. A partir de las hipótesis des- Una nueva bajada de la demanda saudita: critas más arriba y que conciernen a los niveles vierno y en +34 €/t en primavera) reflejando las importaciones 2010/11 de cebada de de producción, calidad y demanda potencial, las preocupaciones relacionadas con el clima este país se han visto muy afectadas tras las la UE 27 debería dirigirse hacia un excedente seco de las últimas semanas. Actualmente es- medidas tomadas por el gobierno (se dupli- para la exportación de cebada de cervecería tas alcanzan unos niveles elevados (38 €/t en ca el precio de la cebada en el mercado local de 0,8 Mt (de los cuales 0,3 Mt son en cebada invierno y 67 €/t en primavera) y tienen poco y se autoriza a una sola empresa a importar de invierno). Esto representa una bajada de únicamente cebada) 0,3 Mt con respecto al 2010/11. La demanda potencial de bajada mientras que las lluvias noPor el contrario, los precios de la cebada fo- mundial de cebada cervecera dirigida a la UE vuelvan. S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • balanceS euroPeoS de cebada 45gráfico 4.2: precio de las cebadas cerveceras de invierno en Francia y primas con respecto a las cebadas forrajeras 60 300 primas = (FOB Creil invierno6R - FOB Moselle forrajera) €/t FOB Creil cebada de invierno 6R - €/t 50 250 40 FOB Creil cebada de invierno 6R - €/t 200 30 primas - €/t 150 20 100 10 50 0 -10 0 jun-97 nov-97 abr-98 mar-01 ago-01 jun-02 nov-02 oct-05 jun-07 nov-07 abr-08 mar-11 may-05 ene-97 ene-02 ene-07 sep-98 sep-08 abr-03 feb-99 feb-04 feb-09 oct-00 oct-10 jul-99 jul-04 ago-06 jul-09 dic-99 dic-04 dic-09 may-00 may-10 mar-06 sep-03 gráfico 4.3: precio de las cebadas cerveceras de primavera en Francia y primas con respecto a las cebadas 130 350 primas = (FOB Creil primavera - FOB Moselle forrajera) €/t FOB Creil cebada primavera - €/t 110 300 90 250 FOB Creil cebada primavera - €/t 70 200 primas - €/t 50 150 30 100 10 50 -10 0 mar-01 ago-01 may-05 mar-11 ene-97 ene-02 ene-07 sep-98 sep-08 jun-97 jun-02 jun-07 abr-98 abr-08 nov-97 nov-02 nov-07 oct-05 jul-99 jul-04 ago-06 jul-09 dic-99 dic-04 dic-09 may-00 may-10 mar-06 sep-03 abr-03 feb-99 feb-04 feb-09 oct-00 oct-10 S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • balanceS euroPeoS de maiz 46 balanceS euroPeoS de maizCampaña 2010/11 Notas metodológicas : La elección de una campaña octubre-septiembre (ha tenido lugar de julio a junio) ha sido retenida en coherencia con las fechas de producciónLas importaciones de maíz se revisan en bajada en : de hecho, lo esencial de la cosecha europea ha sido realizado después del 10,3 Mt, a 6,75 Mt este mes. En efecto, la competitividad de octubre. Sin embargo, los balances expresados en una base julio-junio están dis-de los maíces países terceros sigue siendo escasa en los ponibles en www.strategie-grains.com (código de acceso gratuito para abonados, yúltimos meses de la campaña: sólo los maíces ucrania- provisto a petición).nos son interesantes, y únicamente en el sur de la UE. En Francia y en los paises del sur no obstante, una parte de la cosecha comienzaAdemás, el riesgo de presencia de una variedad OGM siempre a finales de septiembre. Con el fin de tener en cuenta, los balancesaún no autorizada para la importación en las cargas abajo presentados distinguiendo para cada campaña la producción cosechadabrasileñas, debería limitar mucho las importaciones antes del 1 de octubre y la cosechada después.hasta el próximo mes de agosto. Igualmente que para el trigo y la cebada, los balances de maiz reflejan losEl consumo de maíz para la producción de bioetanol precios cotizados hoy y sus implicaciones en terminos de demanda interior y de intercambios intraeuropeos. Estos balances tienen por objetivo sacar lasacaba de revisarse en ligero alza (+0,15 Mt). El consumo tendencias de las relaciones entre la oferta y la demanda implicadas por losanimal disminuye en cambio en 0,3 Mt. Así que las exis- precios actuales con el fin de descubrir los movimientos de precios potencialestencias europeas de maíz a 30 de septiembre del 2011 se para los meses a venir.revisan en ligera bajada, pero el balance europeo sigue El excedente o el déficit es la diferencia entre las existencias de remanente enteniendo todavía un excedente potencial (de 1,6 Mt). el mercado libre y las existencias útiles conservadas por cada pais al final deLa situación del maíz antigua campaña en la UE sigue una campaña. La puesta en evidencia de los excedentes/déficits teóricos desdesiendo por lo tanto más bien bajista. Sin embargo, a el principio de la campaña es un indicador fundamental para el análisis, laescala mundial, la situación sigue siendo frágil tanto en función del mercado siendo de reducir, a lo largo de la campaña, los excedentes y de colmar los déficits.la antigua como en la nueva campaña (el maíz mundialdebe perder demanda animal en beneficio del restode cereales). Si los precios mundiales aumentasen con de un importante aumento de la producción (+44 Mt, arespecto a los niveles actuales, los maíces importados 850 Mt). Ahora bien, a día de hoy, las siembras de maízserían menos competitivos, lo que permitiría un sanea- en los EEUU están muy atrasadas, lo que podría conlle-miento parcial del balance europeo sin que el precio del var una revisión en bajada de la superficie si el clima nomaíz tuviese que bajar mucho en la UE. Sin embargo, las fuera ideal durante las próximas semanas. Las existen-existencias de intervención de cebada siguen liberándo- cias mundiales previstas para el final de la campaña re-se con regularidad, lo que podría pesar sobre las cotiza- presentarían sólo un 13 % de su utilización, lo que sigueciones del maíz europeo. siendo relativamente escaso. Aunque el racionamientoCampaña 2011/12 de la demanda animal se haya iniciado (en beneficio deA pesar de la revisión a la baja de la cosecha francesa los trigos forrajeros), este no permite de momento que secon respecto al mes pasado, seguimos previendo toda- reequilibre el balance mundial. Así que el precio del maízvía una importante alza de la producción de maíz en la nueva campaña no tiene potencial de bajada hasta queUE 27 en el 2011 (+4,2 Mt) a 59,1 Mt. Las importaciones la cosecha no esté asegurada. En cambio, este disponede maíz de los países terceros deberían disminuir en todavía de un potencial de alza para que la demanda2 Mt (a 4,8 Mt) debido a una menor competitividad de disminuya, sobre todo si las superficies US no alcanza-los maíces sudamericanos con respecto a la campaña sen el nivel esperado.anterior según las cotizaciones actualmente disponibles Actualmente, los maíces europeos nueva campaña sonpara noviembre del 2011. La demanda interior se prevé más baratos que los de la antigua. Ahora bien, el balan-en alza en 2,7 Mt: el consumo animal debería progresar ce UE muestra una situación mucho menos pesada enen 2,4 Mt, a causa principalmente del aumento del con- el 2011/12 que en el 2010/11: Esta diferencia de preciosumo en la granja, y la demanda humana e industrial debería por lo tanto reducirse con una bajada del precioen 0,3 Mt. Así que las existencias europeas de maíz de- antigua campaña, o con una subida del precio nuevaberían disminuir en 1 Mt en el 2011/12, a 5,1 Mt, un nivel campaña, que podría reforzarse debido a la fragilidadligeramente superior (de 0,6 Mt) al de las existencias de la situación mundial. Sin embargo, si las intencionesmínimas necesarias para un final de campaña sin ten- de siembras de maíz previstas en los EEUU se alcanzasensiones. efectivamente a mediados de junio, y el desarrollo de losLas existencias mundiales de maíz deberían aumentar cultivos fuera correcto en Ucrania y Rusia, el balanceen casi 6 Mt, a 115 Mt en el 2011/12. Este aumento de mundial se relajaría, lo que podría conllevar una bajadalas existencias es sin embargo frágil, porque depende de los precios en el 2011. S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • existenc. reman. producción import. export. consumo hum./indust. cons. animal octubre-sept. 2011/12 47 existencias intervención otras (semillas, perdidas y utilización ultramar) cosecha antes 1/10 exist. reman. libre cosecha antes 1/10 total a 1/10/2012 total a 1/10/2011 exist. reman. total exist. reman. libre cosecha después excedente/déficit exist. remanente exist. remanente biocarburantes cosecha 2011 cosecha 2010 cosecha 2011 intervención compuestos de la UE 27 prod. 2011 1/10/2011 en la granja libres mini. prod. 2012 exist. útiles paises terc. paises terc. cuadro 5.1: balances UE 27 de maíz por países 2011/12 (kt, base octubre-septiembre) alimentos alimentos demanda consumo interior UE 27 oferta total total total 2011 Ale. 0 47 100 147 4537 4637 1990 4 6679 968 22 1036 208 827 4562 1876 2686 113 6701 0 -22 -22 100 78 0 75 Bél/L 0 70 0 70 818 818 759 87 1734 292 0 112 72 40 1139 454 685 121 1664 0 70 70 0 70 0 70 Din. 0 8 0 8 0 0 92 9 109 2 1 2 0 2 96 3 104 0 6 6 0 6 0 6 Esp. 0 373 250 623 2917 3167 2382 2860 8782 154 1 1638 445 1193 6415 4281 2134 124 8332 0 451 451 250 701 0 705 m a y o Fra. -0 50 600 650 13204 13804 556 97 14507 4737 95 3250 496 2754 5978 3630 2348 505 14565 -0 -57 -57 550 493 0 493 Gre. 0 -196 280 84 924 1204 646 51 1706 25 1 74 0 74 1771 1029 742 24 1895 0 -190 -189 280 91 0 89 Irl. 0 41 0 41 0 0 428 26 495 4 0 47 0 47 396 0 447 0 48 48 0 48 0 47 221 - 12balanceS euroPeoS de maiz Ita. 0 -334 900 566 7917 8817 2576 85 11144 111 12 1410 0 1410 9632 7553 2079 294 11459 0 -315 -315 900 585 0 584 P.B. 0 229 0 229 263 263 3402 398 4292 111 6 1488 720 769 2396 2088 308 35 4036 0 256 256 0 256 0 255 Por. 0 37 100 137 569 669 550 797 2053 24 1 254 0 254 1723 1208 515 5 2007 0 46 46 100 146 0 147 U.K. 0 32 0 32 0 0 524 299 856 35 0 300 0 300 470 225 245 10 816 0 40 40 0 40 0 35 Aust. -0 190 40 230 2263 2303 375 0 2869 454 7 480 138 342 1846 348 1497 75 2862 -0 6 6 40 46 0 51 g r a i n S Fin. 0 3 0 3 0 0 1 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 3 0 3 0 0 Suec. 0 0 0 0 8 8 8 2 18 4 0 8 0 8 5 0 17 0 1 1 0 1 0 0 Pol. -0 276 0 276 2024 2024 351 9 2659 283 3 442 304 138 1652 1297 99 2480 -0 179 179 0 179 0 180 Hun. 0 497 0 497 8738 8738 145 5 9385 5279 93 1094 437 658 2181 161 8808 0 577 577 0 577 180 397 t r a t é g i e R.Ch. -0 247 0 247 891 891 28 0 1167 513 0 27 14 13 469 251 218 15 1023 -0 144 144 0 144 140 0 Eslk. 0 340 0 341 1317 1317 15 0 1672 549 0 520 273 247 391 47 1506 0 165 166 0 166 170 0 Est. 0 4 0 4 0 0 9 1 14 0 0 0 0 0 11 0 11 0 3 3 0 3 0 0 Let. 0 3 0 3 0 0 15 2 20 0 0 0 0 0 17 0 17 0 3 3 0 3 0 0 Lit. 0 -0 0 -0 43 43 2 27 72 11 0 11 0 11 47 0 68 0 3 3 0 3 0 0 S Esln. 0 -68 70 2 229 299 200 4 434 146 0 65 0 65 271 119 152 22 503 0 -69 -69 70 1 0 0 Chi. 0 -0 0 -0 0 0 195 25 220 0 0 154 0 154 66 0 220 0 0 0 0 0 0 0 Mal. 0 -0 0 -0 0 0 40 4 44 0 0 38 0 38 6 0 44 0 0 0 0 0 0 0 Rum. 0 1595 0 1595 8445 8445 962 5 11007 1881 662 1077 214 863 5921 162 9703 0 1305 1305 0 1305 80 1225 Bul. 0 205 0 205 1641 1641 73 7 1926 743 110 341 27 314 518 40 1752 0 174 174 0 174 0 171 UE 15 0 551 2270 2821 33420 35690 14291 4716 55248 6920 146 10100 2079 8021 36429 1309 54904 0 344 344 2220 2564 0 2557 UE 25 1 1849 2340 4189 46661 49001 15290 4794 70935 13701 242 12451 3107 9343 41540 1652 69586 1 1348 1349 2290 3639 490 3134 UE 27 1 3649 2340 5990 56747 59087 16325 4806 83868 16325 1014 13869 3349 10520 47979 1853 81040 1 2827 2828 2290 5118 570 4530
    • existenc. reman. producción import. export. consumo hum./indust. cons. animal octubre-sept. 2010/11 existencias intervención otras (semillas, perdidas y utilización ultramar) cosecha antes 1/10 exist. reman. libre cosecha antes 1/10 total a 1/10/2011 total a 1/10/2010 exist. reman. total exist. reman. libre cosecha después excedente/déficit exist. remanente exist. remanente biocarburantes cosecha 2010 cosecha 2009 cosecha 2010 intervención compuestos de la UE 27 prod. 2010 1/10/2010 en la granja libres mini. prod. 2011 exist. útiles paises terc. paises terc. cuadro 5.2: balances UE 27 de maíz por países 2010/11 (kt, base octubre-septiembre) alimentos alimentos demanda consumo interior UE 27 oferta total total total 2011 Ale. 0 71 100 171 3894 3994 1458 304 5826 581 17 1033 217 815 4035 1541 2494 113 5779 0 47 47 100 147 80 68 Bél/L 0 65 0 65 748 748 732 148 1693 314 0 117 77 40 1071 673 398 121 1623 0 70 70 0 70 0 66 Din. 0 7 0 7 0 0 91 13 111 4 2 2 0 2 92 3 103 0 7 7 0 7 0 6 250 2756 7656 1714 5348 7283 373 623 m a y o Esp. 0 200 450 3006 2094 2356 96 1 541 1173 4254 1094 124 0 373 250 0 620 Fra. -0 303 321 624 13248 13569 354 133 14359 4758 123 3196 485 2710 5727 3335 2392 505 14310 -0 50 50 600 650 170 477 Gre. 0 -198 280 82 844 1124 469 171 1567 38 1 73 0 73 1626 1173 453 24 1762 0 -196 -196 280 84 0 82 Irl. 0 39 0 39 0 0 305 131 476 3 0 46 0 46 385 0 435 0 41 41 0 41 0 46 221 - 12balanceS euroPeoS de maiz Ita. 0 -332 900 568 7209 8109 2352 723 10852 102 11 1394 0 1394 9385 7670 1715 294 11186 0 -334 -334 900 566 0 571 P.B. 0 429 0 429 282 282 2266 901 3877 76 2 1298 542 756 2237 2082 155 35 3649 0 229 229 0 229 0 232 Por. 0 42 100 142 530 630 259 1047 1978 23 1 251 0 251 1661 1224 436 5 1941 0 37 37 100 137 0 142 U.K. 0 36 0 36 0 0 436 387 858 54 0 299 0 299 463 233 230 10 826 0 32 32 0 32 0 35 Aust. -0 38 37 75 1919 1956 696 12 2702 313 8 474 136 338 1643 350 1293 75 2512 -0 190 190 40 230 180 46 g r a i n S Fin. 0 1 0 1 0 0 1 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 3 0 3 0 0 Suec. 0 1 0 1 8 8 12 2 23 0 0 8 0 8 15 0 23 0 0 0 0 0 0 0 Pol. -0 132 0 132 1726 1726 397 49 2304 75 2 407 271 136 1445 1271 99 2028 -0 276 276 0 276 120 160 Hun. 3 1106 0 1109 6976 6976 392 60 8538 4298 73 1035 386 649 2473 161 8041 0 497 497 0 497 70 424 t r a t é g i e R.Ch. -0 204 0 204 693 693 19 2 919 262 0 16 3 13 379 213 166 15 672 -0 247 247 0 247 250 0 Eslk. 0 370 0 370 1050 1050 175 0 1595 333 0 528 284 243 348 47 1255 0 340 341 0 341 340 0 Est. 0 3 0 3 0 0 7 5 15 0 0 0 0 0 11 0 11 0 4 4 0 4 0 0 Let. 0 -0 0 -0 0 0 12 5 17 0 0 0 0 0 14 0 14 0 3 3 0 3 0 0 Lit. 0 3 0 3 47 47 1 79 130 7 0 10 0 10 113 0 130 0 -0 -0 0 -0 0 0 S Esln. 0 -70 70 -0 235 305 158 48 441 114 0 64 0 64 310 139 171 22 509 0 -68 -68 70 2 0 0 Chi. 0 0 0 0 0 0 111 92 204 0 0 151 0 151 53 0 204 0 -0 -0 0 -0 0 0 Mal. 0 4 0 4 0 0 27 12 43 0 0 37 0 37 6 0 43 0 -0 -0 0 -0 0 0 Rum. 0 1441 0 1441 8748 8748 699 71 10959 1329 658 1058 206 852 6157 162 9364 0 1595 1595 0 1595 330 1262 Bul. 0 86 0 86 1960 1960 105 0 2151 851 121 317 9 309 617 40 1946 0 205 205 0 205 20 185 UE 15 0 702 1988 2690 31438 33426 11525 6328 51981 6362 166 9905 1999 7906 33688 1309 51431 0 551 551 2270 2821 430 2392 UE 25 3 2454 2058 4515 42166 44223 12826 6681 66187 11451 241 12154 2944 9210 38840 1652 64338 1 1848 1849 2340 4189 1210 2976 48 UE 27 3 3981 2058 6042 52874 54931 13630 6752 79298 13630 1021 13529 3159 10371 45614 1853 75648 1 3649 3650 2340 5990 1560 4423
    • balanceS euroPeoS de maiz 49oferta y demanda interior2010/11: ligera revisión en bajada de las importaciones —la producción del 2011/12 sigue esperándose muy al alzacAmpAñA 2010/11 próximas semanas en estas regiones de la UE. con respecto a la campaña del 2009/10).Producción El origen sudamericano no OGM (prin- Consumo animal cipalmente procedente de Brasil) no está El consumo animal de maíz se revisa en bajadaLa producción de maíz de la UE 27 se incre- disponible actualmente, y no debería estarlo en 320 kt con respecto al mes pasado. Ahoramenta ligeramente con respecto a nuestra úl- antes del mes de agosto. En efecto, el riesgo de este se prevé en 45,6 Mt. El consumo de maíztima estimación (+75 kt en Bélgica) y se sigue que haya una presencia accidental del Mir 162, en los piensos compuestos se revisa en bajada enestimando en 54,9 Mt. nueva variedad cultivada en este país, pero aún los Países Bajos (-230 kt), Alemania (-195 kt),Importaciones procedentes de países no autorizado para la importación en la UE, España (-20 kt) y Bélgica (-15 kt), mientras queterceros parece demasiado importante. La Autoridad aumenta ligeramente en Francia (+65  kt); elLas importaciones procedentes de los países Europea de Seguridad de los Alimentos consumo en la granja se revisa en alza en 110 ktterceros se revisan en ligera bajada (-0,3 Mt (EFSA) aún no ha entregado un informe de en Francia, tras la bajada de la previsión de co-con respecto al mes pasado) a 6,75 Mt, al te- evaluación de riesgos de esta variedad. Además, lecta del 2010/11. Por el contrario, este se revisaner en cuenta los certificados de importación se está estudiando un proyecto de directiva en bajada en el Reino Unido (-95kt) tras unaasignados por la Comisión Europea hasta el sobre la tolerancia de presencia accidental de revisión a la baja de las disponibilidades.3 de mayo del 2011 por una parte, y por otra la variedad OGM aún no autorizada al nivel de 0,1 %, pero aún no ha sido votado por elparte, porque los maíces países terceros parecen cAmpAñA 2011/12menos competitivos en los próximos meses consejo europeo de ministros, ni aprobado porque durante la primera mitad de la campaña la Comisión Europea. Como consecuencia, el Produccióndel 2010/11 (campaña octubre-septiembre). maíz brasileño no debería estar disponible para La producción de maíz de la UE se revisa enEn efecto, los maíces ucranianos (que están el mercado europeo antes del último trimestre bajada en 0,4 Mt este mes, a 59,1 Mt. Esto re-ahora disponibles en el mercado mundial, al de la campaña. sulta principalmente de una revisión en bajadasuprimirse las cuotas de exportaciones oficial- El origen serbio tampoco es competitivo ya en de la superficie sembrada con maíz en grano enmente el 5 de mayo) están al mismo nivel que la UE: es más caro que el origen europeo más Francia (en beneficio del maíz ensilaje), dondeel origen francés en Cataluña, lo que favorece barato en aproximadamente 10 €/t en el sur, y la producción se revisa en bajada en 0,6 Mt conmás bien al origen francés. En Benelux, el ori- en 30-40 €/t en el norte de la UE. respecto al mes pasado a 13,8 Mt. Esta reduc-gen ucraniano está al mismo nivel que el origen ción se compensa parcialmente con un ligero Así que las importaciones de maíz procedentes aumento de la superficie en detrimento de la ce-europeo más barato en los próximos meses de de los países terceros se revisan en bajada en bada de primavera, especialmente en Portugal,la campaña, lo que favorece también al origen Italia (-145 kt), en los Países Bajos (-110 kt), y Bélgica, Europa Central y Rumania. Sin em-europeo. Sin embargo, los maíces ucranianos Eslovenia principalmente (-110 kt). En cam- bargo, la cosecha de maíz sigue esperándoseson interesantes entregados en el Norte de bio, se incrementan ligeramente en España muy al alza (+4,2 Mt) con respecto al 2010.España, Portugal e Italia, con una ventaja (+120 kt).de 10 a 20 €/t con respecto a los orígenes eu- Tras tener en cuenta estos diferentes elemen- Importaciones procedentes de paísesropeos. Las importaciones de maíz ucraniano tos, las importaciones procedentes de Brasil tercerosdeberían por lo tanto proseguir durante las disminuyen en 230 kt con respecto al mes Como ocurrió el mes pasado, las importa- cuadro 5.3: reparto de las pasado, en 100 kt procedentes de Argentina, ciones procedentes de los países terceros se importaciones de la UE 27 por en 120 kt procedentes de Serbia y en 60 kt prevén en bajada con respecto a la campaña origen procedentes de Croacia. En cambio las im- del 2010/11 (-1,9 Mt). En efecto, según las kt 08/09 09/10 10/11 11/12 portaciones de maíz ucraniano siguen sin cotizaciones actualmente disponibles para la USA 55 93 462 60 cambios en 1,65 Mt. Tras tener en cuenta las nueva cosecha (noviembre del 2011), los maí- Canadá 9 1 449 10 cargas ya efectuadas, las importaciones de maíz ces procedentes de América latina y del este Turquía 10 6 11 4 procedentes de los EEUU y de Canadá se de Europa (serbia) siguen estando al mismo Croacia 302 193 107 150 revisan ligeramente en alza (+40 kt y +50 kt nivel que los maíces originarios de la UE en Serbia 950 706 1188 1350 respectivamente). las grandes zonas de importación del sur de la Ucrania 417 635 1651 1780 UE, pero son más caros que los maíces UE Moldavia 25 24 96 90 Consumo humano e industrial con destino a Benelux. Así que la competitivi- Perù 5 6 4 1 El consumo humano e industrial se revisa en dad de los maíces de países terceros sigue siendo Brasil 517 874 2044 950 ligero alza (+150 kt con respecto al mes pasa- menor que en el 2010/11, cuando estos maíces Chile 46 14 1 1 do) a 13,5 Mt, debido a una revisión en alza del presentaban una ventaja con respecto a los maí- Paraguay 0 0 180 150 consumo de maíz para el bioetanol en España ces de la UE de al menos 10 €/t en el norte de la Argentina 373 376 277 250 (+110 kt) y en Austria (+35 kt). El consumo UE entre los meses de octubre y marzo. Otro 52 10 282 10 de maíz para la producción de bioetanol en la Sin embargo, las importaciones proceden- Total 2761 2938 6752 4806 UE 27 se estima ahora en 3,16 Mt (+0,6 Mt tes de los países terceros se revisan en ligero S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • balanceS euroPeoS de maiz 50 cuadro 5.4: intercambios de maíz intra-UE 27, octubre-septiembre 2011/12 (kt)orígenes destinaciones 2011/12 Ale. B/L Din. Esp. Fra. Gre. Irl. Ita. P.B. Por. U.K. Aust. Fin. Suec. Pol. Hun. Che. Eslk. Est. Let. Lit. Esln. Chi. Mal. Rum. Bul. UE Ale. 1 22 16 441 4 6 18 411 0 3 36 0 0 2 0 1 0 0 0 0 4 0 0 2 0 968 B/L 15 0 0 24 0 0 0 234 0 18 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 292 Din. 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 Esp. 1 5 0 7 0 0 2 0 101 36 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 154 Fra. 482 570 37 1358 6 302 180 1134 182 444 2 1 3 12 6 2 1 0 0 0 0 0 12 2 0 4737 Gre. 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 17 25 Irl. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4 Ita. 18 2 13 11 16 14 0 14 0 2 4 0 1 0 1 0 0 0 0 0 0 5 0 9 0 111 P.B. 41 23 12 0 17 0 6 0 0 2 8 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 111 Por. 0 0 0 24 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 24 U.K. 3 0 0 0 9 0 20 0 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 35Aust. 34 1 0 0 3 0 0 381 2 0 0 0 0 3 9 1 7 0 0 0 12 0 0 1 0 454 Fin. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0Suec. 0 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4 Pol. 273 0 4 0 0 0 0 0 1 0 0 1 0 1 0 1 1 0 1 1 0 0 0 0 0 283Hun. 452 33 0 52 10 295 0 1674 1409 0 0 147 0 0 116 5 0 5 7 0 183 18 1 828 43 5279R.Ch 375 0 0 0 1 3 0 0 0 0 0 59 0 0 75 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 513 Eslk. 113 0 0 61 1 16 0 2 46 0 0 89 0 0 127 77 17 0 0 0 0 0 0 1 0 549 Est. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Let. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Lit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 3 7 0 0 0 0 0 11Esln. 0 0 0 0 0 0 0 136 0 0 0 4 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 146 Chi. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Mal. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0Rum. 153 124 0 567 7 166 95 170 152 203 15 25 0 0 12 46 1 6 0 0 0 0 101 25 12 1881 Bul. 27 0 0 293 20 143 0 8 0 63 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 69 2 119 743 UE 1990 759 92 2382 556 646 428 2576 3402 550 524 375 1 8 351 145 28 15 9 15 2 200 195 40 962 73 16325 cuadro 5.5: intercambios de maíz intra-UE 27, octubre-septiembre 2010/11 (kt)orígenes destinaciones 2010/11 Ale. B/L Din. Esp. Fra. Gre. Irl. Ita. P.B. Por. U.K. Aust. Fin. Suec. Pol. Hun. Che. Eslk. Est. Let. Lit. Esln. Chi. Mal. Rum. Bul. UE Ale. 1 18 5 245 8 5 21 222 0 1 37 0 1 3 1 1 0 0 0 0 8 0 0 3 0 581 B/L 24 0 0 34 0 0 0 223 0 32 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 314 Din. 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4 Esp. 2 6 0 7 0 0 2 0 49 28 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 96 Fra. 515 634 45 1545 6 227 299 946 129 365 2 1 5 19 6 2 1 0 0 0 0 0 8 2 1 4758 Gre. 0 0 0 0 0 0 10 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4 0 0 24 38 Irl. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 Ita. 18 2 19 8 16 7 0 13 0 1 7 0 4 0 1 0 0 0 0 0 0 3 0 4 0 102 P.B. 18 15 7 0 12 0 4 0 0 3 15 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 76 Por. 0 0 0 23 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 23 U.K. 6 0 0 0 18 0 28 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 54Aust. 44 1 0 0 1 0 0 232 3 0 0 0 0 3 8 1 6 0 0 0 12 0 0 1 0 313 Fin. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0Suec. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Pol. 68 0 2 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 1 1 0 1 0 0 0 0 0 0 75Hun. 478 0 0 12 7 120 0 1487 675 0 0 462 0 0 172 6 145 5 8 0 138 12 1 498 72 4298R.Ch 122 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 46 0 0 74 0 13 0 0 0 0 0 0 0 0 262 Eslk. 29 0 0 6 1 10 0 1 5 0 0 90 0 0 120 63 7 0 0 0 0 0 0 1 0 333 Est. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Let. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Lit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 2 3 0 0 0 0 0 7Esln. 0 0 0 0 0 0 0 97 0 0 0 6 0 0 0 10 0 0 0 0 0 0 0 0 0 114 Chi. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Mal. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0Rum. 118 72 0 258 8 141 42 187 65 29 1 30 0 0 3 302 1 9 0 0 0 0 38 16 8 1329 Bul. 12 0 0 237 3 172 0 16 112 52 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 54 2 191 851 UE 1458 732 91 2094 354 469 305 2352 2266 259 436 696 1 12 397 392 19 175 7 12 1 158 111 27 699 105 13630 S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • balanceS euroPeoS de maiz 51alza con respecto al mes pasado, a 4,8 Mt El resto de sus utilizaciones alimenticias cuadro 5.6: diferencia de precio entre maíz(+220 kt). En efecto, la necesidad de impor- (entre las cuales la semolería) deberían y trigo en Franciatación de la UE aumentó tras la bajada de la seguir cercanas a 2,7 Mt, en muy lige- maiz menos trigo preciocosecha prevista en el 2011. Además, las dis- ro alza con respecto a la campaña del (€/t) ant. camp. nuev. camp.ponibilidades para la exportación de Ucrania 2010/11 (+0,8 %). 8-abr 6-may 8-abr 6-maypara la campaña del 2011/12 se han revisado Por otra parte, el consumo de maíz devuelto Nantes estandar 1,0 -12,0 -22,0en alza (alza de las previsiones de superficie y para el bioetanol se prevé en ligero de côte d’or (Sur) BPMF -18,0 -16,0 5,0de cosecha). Así que las importaciones proce- alza (+190 kt), aumentando a 3,3 Mt. Fob Creil standarddentes de Ucrania se prevén ahora en 1,8 Mt Este puesto sigue prácticamente sin de Eure et Loir BPMF -4,5 -19,5 13,0 -14,0(+0,5 Mt con respecto al mes pasado, +0,1 Mt cambios con respecto al mes pasado. de Eure et Loir forrajero 1,5 -6,5 -5,0con respecto al 2010/11). Las importaciones No obstante, el consumo de maíz para Fob Rhin estándar -9,5 -17,0 13,0 2,0 de Lyon estándarprocedentes de Brasil aumentan ligeramente la producción de bioetanol se ha revisa- ex Sud Ouest BPMF -14,0 -14,0(+0,2 Mt, a 950 kt) mientras que se revisan en do en alza en España (+50 kt) y Austriabajada con salida de Argentina (tras la bajada (+35 kt) en detrimento del resto de los Fuente: Stratégie grains según La Dépêchedel 2010/11), de los EEUU y de Canadá. En cereales y a la baja en Hungría (-70 kt)efecto, estos dos países no deberían poder ex- tras el retraso de la apertura de la fábri- pero menos de lo que se preveía el mes pasado.portar tanto maíz como durante la campaña ca de Pannonia Ethanol en el 2º trimestre del En efecto el consumo de maíz en la granja sedel 2010/11 (cf. mercado mundial a continua- 2012. sigue esperando en alza tras el aumento de lación). Las importaciones de maíz procedentes cosecha europea. Por otra parte, basándonosde Serbia siguen previstas en 1,3 Mt. Consumo animal en las cotizaciones actuales para la nueva cam- El consumo animal de maíz se prevé ahora paña, el maíz está potencialmente incorporadoConsumo humano e industrial en 48 Mt en el 2011/12 (octubre/septiembre), en las raciones animales a un nivel cercano al delEl consumo humano e industrial de maíz se es- en bajada en casi 0,8 Mt con respecto al mes pa- 2010/11.pera en alza en 0,3 Mt en el 2011/12, a 13,9 Mt. sado. En efecto, el consumo en la granja se ha Nuestra previsión del consumo de maíz tieneEn efecto, por una parte el consumo de maíz revisado muy a la baja en Francia (-0,64 Mt) y un gran potencial de variación en función de lapara la almidonería debería progresar en Reino Unido (-0,15 Mt) tras la revisión a la baja evolución relativa de los precios de los cereales.140 kt con respecto al año pasado (+1,8 %), de las disponibilidades de maíz en estos países. El consumo de maíz podría revisarse en bajadasegún el crecimiento de la economía previsto Así que la utilización animal del maíz debería si el maíz perdiese interés con respecto al trigoen la UE 27. Así que este se prevé en 7,8 Mt. progresar (+2,4 Mt con respecto al 2010/11), y la cebada.intercambio intraeuroPeoSLos intercambios de maíz deberían aumentar en 2,7 Mt en el 2011/12cAmpAñA 2010/11 Reino Unido (-80 kt) principalmente. rían disminuir con salida de Bulgaria (-110 kt).Desde el mes pasado, hemos integrado las úl- En cambio, seguimos previendo un aumen-timas estadísticas de aduana (mes de marzo cAmpAñA 2011/12 to de las exportaciones de Hungría (+1 Mt),para Francia, febrero para España, Portugal, Debido a la menor competitividad de los Rumania (+0,55 Mt) y Alemania (+0,4 Mt)Reino Unido y Malta, y mes de enero para el maíces países terceros con respecto a la cam- principalmente.resto de países de la UE). Nuestra estimación paña del 2010/11, los intercambios intraeu- Las importaciones de maíz europeo se pre-de los intercambios intra UE de maíz en el ropeos de maíz se prevén en alza en 2,7 Mt vén por lo tanto en aumento con respecto2010/11 sigue sin cambios en 13,6 Mt. Esto en el 2011/12. Estos deberían alcanzar los al 2010/11 en los Países Bajos (+1,1  Mt),resulta de varias revisiones que se compensan 16,3  Mt. No obstante, estos se revisan enentre ellas. bajada en 0,4 Mt con respecto al mes pasado España (+0,3 Mt), Italia (+0,2 Mt), PortugalAsí que se revisan en ligero alza las expor- tras la bajada de la cosecha y de la exportación (+0,3  Mt), Alemania (+0,5Mt), Rumaniataciones de Francia (+140  kt), Hungría de maíz de Francia. (+0,26  Mt), Grecia (+0,18  Mt) y Francia(+245  kt) y Bulgaria (+110  kt). En cam- Según las cotizaciones actualmente disponi- (+0,25 Mt). En cambio, se prevén muy a labio, las cargas de maíz se reducen con salida bles para noviembre del 2011, en Cataluña, los baja en Austria (-0,3 Mt), Hungría (-0,25 Mt)de Rumania (-110  kt), Eslovenia (-100  kt), maíces franceses son los más competitivos. En y Eslovaquia (-0,16 Mt).Alemania (-110 kt), República Checa (-80 kt) cambio, en Italia, Portugal y norte de España,y Eslovaquia (-70kt). los maíces del este de la UE son los más com- NB: Nuestras previsiones de los intercambios in-Las importaciones de maíz europeo se revisan petitivos. En Benelux, los orígenes franceses y traeuropeos y el detalle de los flujos ya realizadosentonces en alza en Hungría (+220 kt), Austria húngaros están al mismo nivel. por origen y por destino, pueden consultarse en(+140 kt) e Italia (+135 kt), aunque en bajada Las exportaciones de Francia hacia la UE se nuestra página Web, www.strategie-grains.com,en Alemania (-260 kt), Países Bajos (-155 kt) y prevén ahora estables en el 2011/12. Ellas debe- por los abonados al módulo “Intra-EU Trade”. S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • balanceS euroPeoS de maiz 52mercado mundialEn el 2010/11, la demanda de maíz empieza a racionarse; en el 2011/12, elbalance mundial sigue siendo frágil debido a las dudas sobre las superficies quepodrían ser sembradas en los EEUUimportAnte BAjAdA de los pre- 363 $/t (+24 $/t con respecto al mes pasado), mundial ha evolucionado poco desde el mescios del mAíz us mientras que los maíces ucranianos se cotizan a pasado. Las exportaciones de maíz de la UE ha-Desde el 8 de abril, el precio de los maíces fob 314 $/t a corto plazo (+8 $/t). cia los países terceros se siguen previendo aúnUS ha perdido 28 $/t, a 305 $/t (a 5 de mayo). En el periodo mayo-septiembre del 2011, en 1 Mt en el 2010/11 y en el 2011/12.Los precios han seguido sostenidos hasta fina- teniendo en cuenta el coste del flete, el origenles del mes de abril, debido a las dificultades más competitivo hacia Oriente Próximo, situAción mundiAl 2010/11encontradas por los agricultores para sembrar Oriente Medio y África del Norte sigue sien- Desde el mes pasado, las existencias mun-en los Estados Unidos tras las incesantes lluvias. do el origen ucraniano, seguido del origen diales a finales de septiembre del 2011 se hanPosteriormente, en el mes de mayo, los precios sudamericano, luego del origen europeo, y fi- revisado nuevamente en ligero alza (+3 Mt,han bajado tras la bajada del precio del barril nalmente por el origen US. a 108,7 Mt). En efecto, desde el mes pasado, el Sin embargo en la nueva campaña, esta jerar- maíz sigue siendo menos interesante que elde petróleo, pero también tras la importante quía de precio es diferente. En efecto, los maíces trigo forrajero en la alimentación animal; asíreducción de las ventas semanales de maíz de de europea del este se cotizan a 298 $/t fob, fren- que el consumo animal de maíz se ha revisadolos EEUU. te a 295 $/t para el origen francés, 284 $/t para el en bajada en 3,5 Mt con respecto al mes pasa-A corto plazo, el maíz sigue siendo más caro en origen US y 299 $/t para el maíz Fob Brasil. Así do, a 482 Mt. El consumo humano e industrial5 $/t que el trigo SRW (a 5 de mayo). Esta dife- que el origen más competitivo entregado enrencia es la misma en los vencimientos se revisa también en bajada (-0,7 Mt, ajunio y julio, pero a partir de agosto, el gráfico 5.1: precio del maíz americano Fob Gulf 347,7 Mt) tras una reducción del con-maíz fob US es de nuevo más barato sumo de maíz para la producción deque el trigo SRW (-9 $/t). Sin embar- etanol en los EEUU. Además, las exis-go, los trigos forrajeros con salida del 420 tencias iniciales de la campaña se han maiz US n°2 Yellow Fob Gulf incrementado en 0,5 Mt tras una baja-Mar Negro se cotizaban ahora en alre- 370 SRW Fob Gulf da del consumo animal en el 2009/10.dedor de 270 $/t en nueva campaña (apartir de julio del 2011), siendo 30 $/t 320 Sin embargo, la producción mundialmenos que los maíces Fob US. Así que 270 Us $/t de maíz en el 2010 se revisa en bajadala demanda animal mundial de maíz en 1,5 Mt, a 805,9 Mt (tras una revi-se ha revisado en bajada en beneficio 220 sión de la cosecha de Indonesia).del trigo forrajero para el final de la 170 Así que las existencias mundialescampaña del 2010/11. de maíz se prevén ahora en bajadaParalelamente los precios sudameri- 120 en aproximadamente 24  Mt en elcanos se han reducido también des- 2010/11, a 108,7 Mt. Lo que represen- 70 ta un poco más de un 13 % de su uti-de el mes pasado. El precio fob de losmaíces brasileños es de 297 $/t a corto lización mundial. Aunque el raciona-plazo, y el de los maíces argentinos es de miento de la demanda de maíz ha em-301 $/t (a 5 de mayo). África del Norte, Próximo y Medio Oriente pezado, debe proseguir aún para que elCon salida de la UE, los maíces franceses en la nueva campaña es el origen US, a la par balance mundial se equilibre. La diferencia decuestan 333 $/t Fob (+2 $/t con respecto al con el origen de Europa del este, seguido del precio entre trigo y maíz mundial (de -5 $/tmes pasado) y los maíces del sureste de la UE origen francés y finalmente sudamericano. No en beneficio del trigo) debe prolongarse aún obstante, durante los próximos meses para permitir cuadro 5.7: balance de maíz americano y mundial (Mt) las cotiza- una reducción de la demanda mundial de ciones del aproximadamente 10 Mt. El precio del maíz USA Mundo maíz ucrania- mundial no dispone por lo tanto de ningún Stratégie Stratégie no en la nue- potencial de bajada en relación con el trigo. USDA USDA va campaña En los EEUU, las exportaciones de maíz se grains grains Mt 10/11 11/12 10/11 11/12 10/11 11/12 10/11 11/12 aún no están han revisado en bajada en 0,3 Mt, a 48,5 Mt, exist. iniciales 43,4 18,5 43,4 20,5 145,4 122,2 132,4 109,0 disponibles. tras una menor competitividad de los maíces producción 316,2 343,0 316,2 340,1 815,3 867,7 805,9 850,2 Así que la con respecto a los trigos forrajeros en el merca- importaciones 0,6 0,5 0,5 0,4 91,1 90,9 92,1 85,2 c o m p e t i - do mundial. Además, el consumo de maíz para exportaciones 48,3 45,7 48,5 42,0 91,1 90,9 92,1 85,2 tividad de la producción de bioetanol se ha revisado en cons. animal 130,8 129,6 130,8 130,0 493,5 506,1 481,7 489,9 los maíces bajada en 1 Mt tras la reducción de los márge- cons. hum & ind 162,6 164,0 160,2 162,8 345,1 354,7 347,7 354,7 europeos en nes del etanol. Así que las existencias de maíz al exist. finales 18,5 22,9 20,5 26,2 122,2 129,1 109,0 114,6 el mercado final de la campaña se prevén ahora en 20,5 Mt, S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • balanceS euroPeoS de maiz 53 cuadro 5.8: balance de maíz cuadro 5.9: balance de maíz cuadro 5.10: balance de maíz argentino y brasileño (Mt) ucraniano y ruso (Mt) chino y sudafricano (Mt) Brasil Argentina Ucrania Rusia Sudáfrica China Mt 09/10 10/11 11/12 09/10 10/11 11/12 Mt 09/10 10/11 11/12 09/10 10/11 11/12 Mt 09/10 10/11 11/12 09/10 10/11 11/12 exist. iniciales 12,2 13,2 8,0 1,5 0,7 3,3 exist. iniciales 1,1 0,7 0,6 0,3 0,1 0,2 exist. iniciales 7,8 9,0 6,3 52,7 47,3 47,4 producción 56,0 55,7 54,8 22,5 20,9 26,0 producción 10,2 12,0 14,4 4,0 3,1 6,1 producción 13,4 11,1 11,9 152,0 162,0 164,5 importaciones 0,6 0,4 0,8 0,1 0,4 0,1 importaciones 0,0 0,0 0,0 0,0 0,4 0,0 importaciones 0,1 0,1 0,1 1,8 2,1 3,0 exportaciones 8,6 12,9 6,4 17,0 11,5 19,0 exportaciones 5,1 5,9 8,3 0,4 0,0 1,9 exportaciones 1,1 2,2 0,8 0,1 0,0 0,0 consumo 47,0 48,3 49,1 6,4 7,1 7,7 consumo 5,6 6,3 5,8 3,7 3,4 3,9 consumo 11,2 11,7 12,2 159,0 164,0 168,0 exist. finales 13,2 8,0 8,0 0,7 3,3 2,8 exist. finales 0,7 0,6 0,9 0,1 0,2 0,5 exist. finales 9,0 6,3 5,3 47,3 47,4 46,8 Fuente: Stratégie grains según recopilación de Fuente: Stratégie grains según recopilación de Fuente: Stratégie grains según recopilación de varias fuentes varias fuentes varias fuentesen alza en 1,3 Mt con respecto al mes pasado. cuadro 5.11: evolución comparada de las principales disponibilidades deNo obstante, esto corresponde a sólo un 7 % exportación y de las necesidades de importación del maízde su utilización. Así que el precio del maízen los EEUU no puede permitirse bajar con evoluciones de exportaciones evol. de necesidades de importaciónrespecto al resto de cereales forrajeros. Por 09/10 10/11 ∆ 09/10 10/11 ∆el contrario, este debe aumentar para que el USA 50,0 48,5 -1,5 UE 27 2,9 6,8 3,8maíz pierda más demanda para la exporta- Argentina 17,0 11,5 -5,4 Rusia 0,0 0,4 0,4ción. Brasil 8,6 12,9 4,3 Japón 16,9 16,0 -0,9En Ucrania, las cuotas de exportación para el Sudàfrica 1,1 2,2 1,1 Corea del Sur 7,7 6,6 -1,2maíz se suprimieron oficialmente el pasado 5 China 0,1 0,0 -0,1 Taiwán 4,5 4,4 -0,1de mayo. Así que hemos aumentado la previ- India 1,9 3,0 1,1 Malasia 3,0 3,0 -0,0sión de las exportaciones de este país en 0,4 Mt, Ucrania 5,1 5,9 0,8 China 1,8 2,1 0,3a 5,9 Mt. Este alza es moderado; en efecto, las Rusia 0,4 0,0 -0,4 Otros Asia 3,6 3,3 -0,3cuotas asignadas desde el 15 de noviembre Paraguay 1,3 1,5 0,2 México 8,3 8,5 0,3hasta el 30 de junio por el gobierno ucraniano, UE 27 1,5 1,0 -0,5 Colombia 3,7 3,7 0,0junto con las cargas de maíz ya exportadas antes Otros 5,2 5,5 0,3 Perú 1,8 1,6 -0,2de la aplicación de las cuotas, representaban ya Total 92,3 92,1 -0,2 Otros América del Sur 3,8 3,5 -0,3una cantidad cercana a 5,3 Mt. Egipto 5,8 5,5 -0,3 Fuente: Stratégie grainsEn China, tras tener en cuenta las ventas rea- Argelia 2,6 2,2 -0,4lizadas por los EEUU, y la reciente pérdida de Marruecos 1,8 1,7 -0,2competitividad del maíz en la alimentación gún el USDA). Como consecuencia la superfi- Otros Northern Africa 1,5 1,2 -0,3animal, hemos revisado en ligera bajada las cie sembrada con maíz se ha revisado en bajada Irán 4,1 3,7 -0,4importaciones previstas en el 2010/11 y esti- a 92 millones de acres (o 37,2 Mha). Sin em- Siria 2,0 2,1 0,1madas actualmente en 2,1  Mt (de los cuales bargo la pérdida de superficie podría ser mayor Otros Próximo Oriente 3,7 3,7 0,01,8 Mt con salida de los EEUU, 0,1 Mt con si las condiciones desfavorables persistiesen, es- Otros 12,7 12,1 -0,6salida de Brasil, Argentina y África del Sur). pecialmente en el Indiana y Ohio. La superficie Total 92,3 92,1 -0,2 de maíz podría revisarse en bajada en 1-2 millo- nes de acres (siendo de 0,4 a 0,8 Mha): el po- En efecto, en Ucrania y Rusia, la superficiesituAción mundiAl 2011/12 tencial de bajada de la cosecha de maíz en los de maíz del 2011 acaba de revisarse muyLa campaña del 2011/12 debería empezar EEUU estaría entonces comprendido entre al alza. El muy lluvioso clima ha impedido lapor lo tanto con unas existencias mundiales 4 y 8 Mt. Además, tanto retraso en el desarrollo realización de la totalidad de las intencionesde maíz inferiores en 24 Mt a las existencias de las siembras implicaría que una importante de siembras en cebada de primavera. Esta su-iniciales de la campaña del 2010/11. Nuestra parte de las siembras tendría lugar en junio: perficie debería sembrarse entonces con maíz.previsión de cosecha mundial de maíz del esto conlleva la utilización de variedades preco- Como consecuencia la cosecha de maíz de2011/12 sigue prácticamente sin cambios ces, con un potencial de rendimiento inferior al Ucrania se revisa en alza en 1,4 M, a 14,4 Mt,desde el mes pasado, a 850,2 Mt (+44 Mt de las variedades sembradas en mayo. Esto po- y la Rusia en 1,9 Mt, a 6,1 Mt. Así que, lascon respecto a la cosecha del 2010/11). En dría reforzar aún más la reducción de la cosecha disponibilidades de exportación de maíz conlos EEUU, la producción se ha revisado en americana. El adelanto de las siembras en los salida del Mar Negro acaban de revisarse muybajada en 2,6 Mt tras una reducción de las EEUU sería por lo tanto un factor determi- al alza. Las exportaciones de maíz de Ucraniasuperficies y se prevé ahora en 340,1  Mt. nante para el equilibro del balance mundial podrían alcanzar entonces los 7-8 Mt, y las deEn efecto, las siembras de maíz están muy re- del 2011/12 y debería seguirse de cerca du- Rusia 1-2 Mt.trasadas debido a las incesantes lluvias, incluso rante las próximas semanas. Tras la bajada de A partir de octubre del 2011, el maíz US es mástorrenciales en varios estados del Midwest. Así la cosecha, las exportaciones de maíz previstas competitivo que el trigo SRW (con salida deque, aunque las condiciones fueran ideales a con salida de los EEUU en el 2011/12 se han los EEUU). Sin embargo, al maíz le deberíanpartir de ahora, parece muy difícil que los agri- revisado en bajada en 42 Mt. Estas cantidades hacer mucha competencia, en la alimentacióncultores americanos alcancen sus intenciones se han trasladado a los países del Mar Negro. animal, los trigos forrajeros en el este de la UE,de siembra iniciales (92,2 millones de acres se- S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • balanceS euroPeoS de maiz 54ucranianos y australianos. El consumo de maíz perado la humedad de los suelos. el bioetanol con la gasolina.por los animales no debería por lo tanto au- Las existencias mundiales previstas al final De momento, basamos nuestra hipótesis ac-mentar mucho en el 2011/12 con respecto de la campaña representarían sólo un 13 % tual de alza del consumo para el etanol en losal 2010/11: este sigue previsto en aproxima- de las utilizaciones, lo que sigue siendo re- EEUU en una hipótesis de prolongación dedamente 490 Mt, en alza en sólo 8 Mt con lativamente bajo. Aunque se haya iniciado este crédito tras el 1 de enero del 2012. Unrespecto al 2010/11, tras la progresión espera- un racionamiento de la demanda animal, guión alternativo probable sería que esta tasada en la UE (+2,4 Mt), China (+ 2 Mt) y Brasil este no permitiría de momento que el ba- se prolongase, pero fuese reducida. El consu-(+0,8 Mt). En cambio, el consumo de maíz por lance mundial se equilibre. Así que, el precio mo industrial podría entonces bajar en 2-4 Mtel sector animal debería seguir estable o reducir- del maíz nueva campaña no tiene potencial dese en las grandes zonas de importación (África bajada hasta que la cosecha no esté asegurada. (según nuestras estimaciones). En este caso, lasdel Norte, Medio y Próximo Oriente, y Asia En cambio, este sigue disponiendo todavía de existencias US podrían aumentar a aproxima-del sureste). El consumo humano e industrial se un potencial de alza para que la demanda dis- damente un 10 % de las utilizaciones.espera en alza en 7 Mt, tras el alza del consumo minuya. Cualquier incidente climático que El balance de los maíces US del 2011/12 apare-para el bioetanol (+2,5 Mt) y de la utilización comprometa la cosecha de maíz del 2011 (es- ce por lo tanto menos tenso que el mes pasado,humana e indústriale (+4,5 Mt) debido al cre- pecialmente las dificultades en la progresión de tras una revisión en bajada de las exportacionescimiento de la economía mundial. las siembras en los EEUU) haría explotar los en beneficio del Mar Negro. No obstante, lasTras el aumento de la oferta mundial de maíz precios. cosechas ucranianas y rusas aún no están asegu-(+16  Mt), los intercambios mundiales se En los EEUU, el alza de la producción de maíz radas, y el retorno de Rusia al mercado mundialprevén en bajada en 7 Mt, a 85 Mt. (+24  Mt) con respecto al 2010 debería más a partir del mes de octubre dependerá muchoAsí que las existencias mundiales de maíz que compensar la bajada de las existencias de re- del nivel de la cosecha de trigo y de cebada deldeberían aumentar en casi 6 Mt, a 115 Mt en manente (-23 Mt). El consumo animal se prevé 2011. Además, si la cosecha US se revelaseel 2011/12. Este aumento de las existencias en ligera bajada (-1 Mt) y el consumo humano e muy inferior a los 340 Mt, la situación US delsin embargo es frágil, porque sigue depen- industrial (incluido el etanol) en alza en 2,6 Mt. 2011/12 se volvería muy tensa y explosiva paradiendo aún de una recuperación de la produc- Las exportaciones deberían bajar en 6,5 Mt. Asíción. Ahora bien, a día de hoy, las siembras de que las existencias US se prevén actualmente los precios.maíz en los EEUU progresan con dificultad. en alza en 6 Mt, a 26 Mt al final de la campa- Como consecuencia, hasta que la cosecha dePor el contrario, en la UE la mayor parte de las ña del 2011/12, siendo un 9 % de las utiliza- maíz del 2011 no esté asegurada, el preciosiembras están realizadas. En China la sequía ha ciones. Además las existencias US podrían del maíz no tiene potencial de bajada. Porcomprometido temporalmente la realización aumentar mucho más si los EEUU no pro- el contrario, este tiene potencial de alza que sede las intenciones de siembras, pero las precipi- longasen el crédito de impuesto del que se expresaría si hubiese preocupaciones climáticastaciones de finales de abril parecen haber recu- benefician los petroleros cuando se mezcla a lo largo de los próximos meses.análiSiS de laS exiStenciaS de remanente y concluSiónEl balance sigue teniendo un excedente potencial en el2010/11, y se vuelve más pesado en el 2011/12cAmpAñA 2010/11 situación del maíz europeo en el 2011/12 apa- disminuir en 2 Mt con respecto al 2010/11 de-Con respecto al mes pasado las importaciones rece más tensa que la de la antigua campaña. Si bido a una menor competitividad de los maícesde maíz de los países terceros se han revisado en los precios mundiales aumentasen con respec- países terceros con respecto al año pasado (conbajada en 0,3 Mt. Al mismo tiempo, el consu- to a los niveles actuales, los maíces importados los precios cotizados actualmente para la nuevamo animal de maíz se ha reducido en 0,3 Mt y serían menos competitivos, lo que conllevaría campaña). Así que la oferta de maíz en la UEel de la producción de bioetanol se ha revisado una nueva reducción de las importaciones y se prevé en alza en 1,9 Mt en el 2011/12.en alza en 0,15 Mt. permitiría que se sanease parcialmente el ba- El consumo animal debería progresar enAsí que las existencias previstas a finales de lance europeo sin que el precio del maíz tuviese 2,4 Mt tras el aumento del consumo en la gran-septiembre del 2011 se han reducido ligera- que bajar mucho en la UE. ja, y el consumo humano e industrial deberíamente con respecto al mes pasado (-0,1 Mt) y Sin embargo, las existencias de intervención dese prevén ahora en 6 Mt. El balance europeo la cebada siguen liberándose con regularidad, cuadro 5.12: precio del maíz en la UEde maíz muestra por lo tanto aún un exceden- pudiendo sustituir al maíz en el consumo ani- al 06/05/2011te potencial de 1,6 Mt. Este último se reparte mal, lo que debería pesar sobre la cotización del maíz europeo. maiz may 2011entre Rumania (0,3 Mt), Eslovaquia (0,3 Mt), precio precioRepública Checa (0,25 Mt), Francia (0,2 Mt) y destino salidaAustria (0,2 Mt) principalmente. cAmpAñA 2011/12 Francia, base julio €/t 222,0 218,5El precio del maíz europeo sigue disponiendo Las existencias iniciales de la campaña son es- España €/t 252,0todavía de un potencial de bajada para ganar tables con respecto a la campaña anterior. La Hungría €/t 224,6demanda. Sin embargo, a escala mundial, la producción europea de maíz se prevé ahora en Italia €/t 259,5situación sigue siendo muy frágil tanto en la alza en 4,2 Mt en el 2011/12. Las importacio- Paises Bajos €/t 242,0antigua como en la nueva campaña. Además, la nes procedentes de los países terceros deberían S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • balanceS euroPeoS de maiz 55 gráfico 5.2: precio del maíz francés (€/t) precios del maiz francés, precios del maiz francés, €/t base julio, cos. 10 €/t base julio, cos. 11 240 240 220 220 200 200 180 180 Fob Rin Fob Rin 160 160 Fob Creil Fob Creil 140 140 120 des. Bordeaux 120 des. Bordeaux 100 100 20/1 14/4 7/7 29/9 22/12 16/3 8/6 5/1 30/3 22/6 14/9progresar en 0,3 Mt (alza del consumo por la cuadro 5.13: balances de maíces franceses y españoles, campañasalmidonería y por la industria del bioetanol). 2009/10, 2010/11 y 2011/12 julio-junioLas exportaciones hacia países terceros se pre- 2009/10 2010/11 2011/12vén a un nivel estable. Así que la demanda de Esp. Fra. Esp. Fra. Esp. Fra.maíz en la Unión Europea se estima en alza existencias de remanente intervención 0 -0 0 -0 0 -0en 2,7  Mt. Las existencias de maíz europeo existencias de remanente libre 1557 3706 1016 3462 1187 2885deberían por lo tanto disminuir en el 2011/12 de las cuales existencias en el mercado 1557 2515 1016 2508 1187 2293en 0,9 Mt, a 5,1 Mt. Este nivel es ligeramente existenc. de rem. tot (incl. en la granja) 1557 3706 1016 3462 1187 2885superior (+0,6 Mt) al de las existencias útiles producción 3067 15497 3006 13569 3167 13804mínimas necesarias para que los operadores ventas 0 13898 0 12166 0 12029pasen el periodo de intercampaña sin penurias. importaciones comunitarias UE 27 2961 385 2197 342 2361 205Así que el balance europeo del 2011/12 deja importaciones terceros 972 19 2498 133 2530 74ahora aparecer un ligero excedente potencial al oferta 8557 19608 8718 17506 9244 17272final de la campaña. exportaciones comunitarias UE 27 175 7154 137 4990 131 4753Actualmente, los precios de los maíces europeos exportaciones terceros 1 415 1 124 1 97de la nueva campaña (vencimiento noviembre utilización ultramar 96 137 96 150 96 150del 2011) presentan un descuento de 20 €/t de cons. humano + export. producto 1625 2846 1694 3127 1657 3236media con respecto a los precios de la antigua consumo animal 5616 5238 5574 5875 6143 5778campaña (vencimiento mayo del 2011). Ahora del cual alimentos compuestos 4098 2747 4437 3488 4315 3438bien, el balance muestra una situación mucho semillas y perdidas 28 355 28 355 28 355menos pesada en el 2011/12, mientras que en demanda 7541 16145 7531 14621 8055 14369el 2010/11 esta diferenta de precio debería por existencias de remanente intervención 0 -0 0 -0 0 -0lo tanto disminuir con un alza del precio de la existencias de remanente libre 1016 3462 1187 2885 1189 2903nueva campaña o con una bajada del precio de de las cuales existencias en la granja 0 955 0 592 0 633la antigua campaña. La situación mundial del de las cuales existencias en el mercado 1016 2508 1187 2293 1189 22702011/12 aparece todavía frágil, lo que podría existenc. de rem. tot. (incl. en la granja) 1016 3462 1187 2885 1189 2903sostener los precios de la nueva campaña. Sin excedente/déficit 110 -110 -130embargo, si las intenciones de siembras de maíz correcto en Ucrania y Rusia, el balance mun- una reducción de la superficie de maíz del 2011previstas en los EEUU se alcanzasen a media- dial se relajaría, lo que podría conllevar una en los EEUU conllevaría una importante alzados de junio, y el desarrollo de los cultivos fuera bajada de los precios del 2011. Por el contrario, de los precios nueva campaña. cuadro 5.14: situación de las existencias de intervención de maíces de la UE 27 al 06/05/2011 (kt) 2010/11 Ale. B/L Din. Esp. Fra. Gre. Ita. P.B. Por. U.K. Aust. Pol. Hun. Che. Eslk. Esln. Rum. Bul. otros UE existencias iniciales 1/10/10 0 0 0 0 -0 0 0 0 0 0 -0 -0 3 -0 0 0 0 0 0 3 ventas exportaciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 compromisos exportaciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -0 -0 0 0 0 0 -0 ventas hacia el interior 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 2 compromisos para el interior 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -0 0 -0 1 0 0 0 0 0 entradas & ofertas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 perdidas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 saldo no comprometido 0 0 0 0 -0 0 0 0 0 0 -0 0 0 0 -0 0 0 0 0 1 S t r a t é g i e g r a i n S 221 - 12 m a y o 2011
    • SINTESIS MENSUAL Stratégie grainS 556 dentes de los países terceros en 5,9 Mt (+2,6 Mt con respec- to al mes anterior). Sin embargo, esta cifra tiene aún un po- tencial de alza : en efecto, la paridad no se ha alcanzado efec- Stratégie grains está disponible, a elección, bajo forma tivamente en todos los países de la UE por una parte y, por disponible, a elección, Stratégie grains está papel (por correo) o bajo forma numérica (por correo otra parte, será probablemente necesario que esta se papel (por correo) o electrónico). Por otra parte, Stratégie grains está bajo forma rebase bajo forma para suscitar un interés masivo de los importadores. Final- electrónico). Por otra en español, inglés, francés y alemán. numérica (por correo disponible mente, la previsión de estas importaciones está por el mo- parte, Stratégie grains está disponible en Tarifas de suscripción mento limitada a las necesidades animales. español, inglés, francés y alemán. Teniendo en cuenta estos tres factores : disminución del dis- un año seis meses Tarifas de suscripción ponible exportable en Francia, disminución de las necesida- un año seis meses Unión Europea : 1 560 € HT 845 € HT des animales y aumento de las importaciones procedentes 1560 € Unión Europea 845 € de los países terceros, los intercambios intraeuropeos están 1610 € Otros paises : Otros paises 870 € 1 610€ HT 870 € HT igualmente revisados a la baja (-2,7 Mt con respecto al mes anterior). ISSN 1165-4120 / n° CPPAP : 74317 stratégie grains® directora de la publicación : Andrée Defois 1165-4120. n° CPPAP : 74317. ISSN A nivel mundial, las existencias de remanente en los USA publicación mensual editada por Tallage directora de la publicación : Andrée Defois. aumentan en 7 Mt : la USDA ha aumentado su SAS con un capital de 40000 € estimación publicación mensual editada por Tallage. de cosecha en +6,3 Mt (a 259,3 Mt) y por otraRCS Melun B 390 618 031 parte, ha SAS con un capital de 40 000 € revisado al alza (+1,9 Mt) la previsión de las utilizaciones de id. TVA FR15390618031 RCS Montereau B 390 618031 maíz para el sector animal pero ha reducido en 0,6 Mt allée Prugnat, 18, la Id. TVA : FR 15 390618031 77250 Moret-sur-Loing, France allée Prugnat, 77250 Moret-sur-Loing, France previsión para el resto de utilizaciones. Los precios US han 18, bajado en 6 $/t desde el mes anterior : el mercado US +33 1 64 70 54 30 tél. : 01 64 70 54 30 fax : 01 64 70 54 31 tel : está e-mail : info@tallage.fr actualmente bajo la influencia de una cosecha récord y no e-mail : info@tallage.fr depósito legal de la publicación. tiene en cuenta factores de tensión que podrían manifestarse de la publicación. depósito legal impreso por Tallage SAS. ulteriormente (fuerte demanda UE dirigida a Brasilimpreso por Tallage SAS y fuerte reducción de las existencias chinas). La situación del maíz europeo ha evolucionado entonces desde el mes anterior ya que los precios han proseguido su 1 Mt con respecto a las existencias útiles. Los precios no de- trabajo de racionamiento de la demanda animal y han al- berían entonces volver a bajar enseguida ; podrían incluso canzado o casi alcanzado el nivel de desencadenamiento de subir ligeramente (en algunos euros) para permitir una en- las importaciones procedentes de los países terceros. trada más importante de maíz procedente de los países ter- Sin embargo, el balance europeo sigue aún deficitario en ceros. Boletín de inscripción a devolver a : Tallage, 18, allée Prugnat, 77250 Moret-sur-Loing, France. fax : +33 1 64 70 54 31 lenguaje : Ο español versión : Ο e-mail (PDF) Período : Ο un año Ο inglés Ο papel (por correo) Ο seis meses Ο francés Ο alemán Nombre : ___________________________ Apellido : ______________________________________ Sociedad : __________________________________________________________________________ Dirección : __________________________________________________________________________ Código postal :___________________ Ciudad : ____________________________________________ País : __________________________ si Europa, Id. IVA : ___________________________________ Teléfono : _______________________ Fax: _______________________________________________ E-mail : ____________________________________________________________________________ S T RtArT a tGéI g i S É E eG R ArI a iSn S1 g N 3 0 1 - - 21 2 22 3 Om a y o R2 0 C T U B E 11 03 20