Uploaded on

 

  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Be the first to comment
No Downloads

Views

Total Views
1,685
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
2

Actions

Shares
Downloads
27
Comments
0
Likes
1

Embeds 0

No embeds

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
    No notes for slide

Transcript

  • 1. 味ハラスメント からの解放 【応募者ID】E77E29D579
  • 2. 「 エ バ ラ す き 焼 の た れ 」 の “ 敵 ” と は 何 か ? 常備4調味料 醤 油 みりん お酒 砂糖 そ も そ も 味 を 均 一 に 保 つ た め の 「 わ り 下 」 だ が 、 誰 で も か ん た ん に 、 家 の 常 備 品 で 「 す き 焼 の た れ 」 の “ よ う な も の ” が 作 れ て し ま う こ と が 課 題 。 考 察
  • 3. 考 察 も っ と も 「 エ バ ラ す き 焼 の た れ 」 が 活 き る 瞬 間 は ど こ か ? ● お め で た い と き や 記 念 日 、   大 勢 あ つ ま っ た と き な ど に よ く 食 べ ら れ る ● 地 域 に よ っ て 味 や 具 材 が 異 な る ● 基 本 鍋 料 理 な の で 、 大 味 で も 許 さ れ る 。   ゆ え に 「 割 り 下 」 の 存 在 価 値 が 理 解 さ れ づ ら い 【香川県】約80%以上が大根を入れる 【北海道】過半数が玉葱を入れる 【関東・甲信越】糸こんにゃくよりも、しらたきを入れる など具材に加え、だしも異なるエリアも多い。 絶対に調理を失敗できない あのシーンが相応しい、と考えました。
  • 4. 発 見 新 妻 は 【 味 ハ ラ ス メ ン ト の 恐 怖 】 に さ ら さ れ る 。 結婚後、義母に料理をつくらねばならなくった時 エバラ家の味ハラスメント現場 今晩はすき焼にしましょう。 ヨウコさん、作ってくださらない? ぎょえ・・・!! ほんとにー!? なんて言えない。 あ じ 味 の 正 解 が 見 え な い 。 そ ん な と き こ そ 、 エ バ ラ す き 焼 の た れ が 活 き る と 考 え ま す 。 悪 気 の 無 い 義 母 と 、 恐 怖 に お び え る 新 妻 、 そ し て 何 も 考 え て い な い 夫 。 こ れ は 結 婚 後 ど の 家 に 起 こ り う る 、 日 常 の 味 ハ ラ ス メ ン ト な の で す 。 すき焼の 好みってまちまち だしなぁ。。。 【 味 ハ ラ ス メ ン ト 】 家庭において、人間関係で弱い立場に ある料理者が、精神的苦痛を与えられる ことで、楽しく料理できなくなること
  • 5. アイデア 味の違いを恐れず、楽しんでしまえるパッケージ 計量カップ付き&リーフレット(A6)の 特別パッケージを開発。 リーフレットの指示に従うだけで、 様々な“味の基準”を試せます。 最初は東京の味、次は名古屋、そして次は大阪。そんな要領でご当地すき焼を楽しめるセットを開発。 オリジナル計量カップをオンパックし、それを使えばかんたんにご当地すき焼にカスタマイズ可能に。 これなら色んな味が試せるし、 わたしの味がごまかせるから いいんじゃないかしら。
  • 6. コ ミ ュ ニ ケ ー シ ョ ン フ ロ ー 1.慌 て る 新 妻 計量カップを使って、 “正確”に料理開始。 2.食 材 を 選 ん で い る と ・ ・ ・   エ バ ラ の リ ー フ レ ッ ト を 売 り 場 で 発 見 ! 「ご当地すき焼」という 楽しみ方があることに気付く。 お義母さんのご出身地は 確か北海道よね。 これで作れば間違いなさそうだわ。 3.エ バ ラ に 頼 る 新 妻 ちょっと 辛いかしら。 4.仮 に 義 母 に 「 違 う 」 と 言 わ れ て も 、   言 い 訳 が で き 、 味 ハ ラ ス メ ン ト の 回 避 に 成 功 やっぱり 東京の味は 濃いですねー エバラのは 濃いから。 うん、丁度 いいわね。 お義母様は 北海道のお味が お好きなんですねー 【検証① 東京風】 【検証② 北海道風】 色 ん な 地 域 の 味 を 楽 し み な が ら 、 義 母 の 「 味 の 基 準 」 を 見 つ け ら れ る 。 義母と一緒に買い出しタイム。 緊張しすぎて、何を買ったら いいかわからず、スーパーを さまよう新妻。 今夜は 北海道風 すき焼に挑戦! (今度からは、 この味を作れば よいわね。)
  • 7. タ ー ゲ ッ ト へ の 伝 え 方 義 母 に 、 先 に 知 ら れ て し ま っ て は 意 味 が あ り ま せ ん 。 よ っ て 、 絶 対 に 安 全 な 結 婚 準 備 に 関 わ る コ ン タ ク ト ポ イ ン ト を 狙 い ま す 。 ブ ラ イ ダ ル 施 設 に て サ ン プ リ ン グ ブ ラ イ ダ ル 情 報 誌 に て 告 知 お客様、 味ハラスメント 対策はできてますか? 味ハラスメント 対策はできてますか? お料理、 作って くださらない? いつか来る、その日のために。 売 り 場 で は 「 ご 当 地 す き 焼 」 と し て 、 タ ー ゲ ッ ト に は 「 義 母 の 味 ハ ラ 回 避 策 」 と し て 訴 求 し て い く 。
  • 8. 展 開 ス ケ ジ ュ ー ル 1 月 6 月 1 0 月 結婚ビジネス 繁忙期① 結婚ビジネス 繁忙期② 結 婚 後 す ぐ に 機 会 が 訪 れ る で あ ろ う こ と を 考 慮 し 、 結 婚 シ ー ズ ン か ら 逆 算 し て ス ケ ジ ュ ー ル を 設 計 。 1 2 月 ブ ラ イ ダ ル 準 備 時 期 を 狙 っ て サ ン プ リ ン グ 結 婚 後 を 狙 っ て 特 別 パ ッ ケ ー ジ を 店 頭 に て 展 開 第2の結婚シーズン(冬)にすき焼需要のピークが来ると予測される。 そのあたりに結婚するカップルの準備がはじまるのは1月頃であると推測。 約10か月の準備期間 すき焼需要期すき焼需要期 味ハラスメントの存在と 回避方法を知覚する すき焼のたれを購入し、 意図的に味ハラスメントを回避する
  • 9. まとめ ・すき焼の味は、地域や家庭によって異なる ・義母に味ハラを受ける新妻のインサイトは「絶対に失敗したくない」。  しかし、すき焼の味の基準は様々なので正解が見えづらい ・結婚前に、義母にバレないようにエバラの味ハラ対策をレクチャー ・店頭では、義母の前でも買いやすいように「ご当地すき焼」という内容で告知  これでもうまくいかないときは、 「エバラのせい」にしていただいて結構です。
  • 10.  お読みいただきありがとうございました。