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2.1.1 Elementi e composti         Scuola Europea          s2itb - sciitb
elemento chimico• sostanza chimica pura• solo un tipo di atomo• numero atomico• numero di protoni sul nucleo
atomo• unità di base di materia• nucleo denso centrale• protoni (+) e neutroni (0)• nube di elettroni (-)• idrogeno-1 (H )...
modello del atomo
elementi biologici• idrogeno (H), ossigeno (O), azoto (N),  carbonio (C), zolfo (S) e fosforo (P) = 98%• 99% delle molecol...
Ioni importanti•   sodio (Na+)                      •   ferroso, ferrico (Fe2+, Fe3+)   •   ammonio (NH4+)•   potassio (K+...
Elementi traccia•   ferro (Fe)     •   manganese (Mn)•   zinco (Zn)     •   molibdeno (Mo)•   rame (Cu)      •   selenio (...
molecola• insieme di almeno due atomi• uniti da un lagame chimico (covalente)• i.e.: idrogeno H , ossigeno O , aqua H O,  ...
composto chimico• sostanza pura costituita da due o più  elementi chimici diversi• può essere separato in sostanze più  se...
tipi di composti biologici• zuccheri (carboidrati)• lipidi (grassi, oli)• proteina• acidi nucleici (DNA)
glutamina                      proteina       DNA   glucosiocloruro di sodio   acido palmitico
miscela/miscuglio chimica• insieme di più sostanze chimiche (composti  ed elementi)• conservano le loro singole caratteris...
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    1. 1. 2.1.1 Elementi e composti Scuola Europea s2itb - sciitb
    2. 2. elemento chimico• sostanza chimica pura• solo un tipo di atomo• numero atomico• numero di protoni sul nucleo
    3. 3. atomo• unità di base di materia• nucleo denso centrale• protoni (+) e neutroni (0)• nube di elettroni (-)• idrogeno-1 (H ) e l’unico nuclide stabile 1 senza elettroni
    4. 4. modello del atomo
    5. 5. elementi biologici• idrogeno (H), ossigeno (O), azoto (N), carbonio (C), zolfo (S) e fosforo (P) = 98%• 99% delle molecole cellulare sono H 0 2 (70% peso)
    6. 6. Ioni importanti• sodio (Na+) • ferroso, ferrico (Fe2+, Fe3+) • ammonio (NH4+)• potassio (K+) • rameoso, rameico (Cu+, Cu2+) • solfato (SO42-)• calcio (Ca2+) • fosfato (PO43-)• magnesio (Mg2+)
    7. 7. Elementi traccia• ferro (Fe) • manganese (Mn)• zinco (Zn) • molibdeno (Mo)• rame (Cu) • selenio (Se)• cobalto (Co) • vanadio (V)• iodio (I) • silicio (Si)• fluoro (F) • cromo (Cr)
    8. 8. molecola• insieme di almeno due atomi• uniti da un lagame chimico (covalente)• i.e.: idrogeno H , ossigeno O , aqua H O, 2 2 2 metano CH4
    9. 9. composto chimico• sostanza pura costituita da due o più elementi chimici diversi• può essere separato in sostanze più semplici via reazioni chimiche• i.e.: aqua = H O 2
    10. 10. tipi di composti biologici• zuccheri (carboidrati)• lipidi (grassi, oli)• proteina• acidi nucleici (DNA)
    11. 11. glutamina proteina DNA glucosiocloruro di sodio acido palmitico
    12. 12. miscela/miscuglio chimica• insieme di più sostanze chimiche (composti ed elementi)• conservano le loro singole caratteristiche (colore, sapore, odore) e lo stato fisico• non combinano chemicamente• non reagiscono insieme
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