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Colégio Anglo-Brasileiro6º Ano
Para começar, vou responder o que são os   alimentos funcionais e para que servem:   São alimentos que ajudam a melhorar o...
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São alimentos que fornecem vitaminas, minerais e fibras  que auxiliam no bom funcionamento do organismo. A alface possui p...
Alface CrespaA alface crespa têm pouquíssimas calorias(15 calorias por100 gramas). Ela tambémpossui vitaminas A, C e niaci...
Alface Americana•     A alface americana possui pouquíssimas calorias,  são 15 calorias por 100 gramas, esses tipos de alf...
A rúcula tem várias habilidades medicinais:limpa o sangue, melhora as funções orgânicas, ajuda a  cuidar da bronquite, de ...
O pepino é composto por 95 % de água. Tanta água  junta garante um efeito de hidratação natural. O  pepino também contém á...
Hortaliças e legumessão alguns termosnutricionais culináriose agrícolas que sereferem a plantas ealgumas de suas partescon...
Repolho é uma hortaliça e uma ótima fonte vitamina C.    Ajuda a cicatrizar úlceras pépticas; ajuda a prevenir o    câncer...
A couve flor é uma hortaliça. Uma cabeça em média   pesa cerca de 750 g e rende de três a quatro porções.   A couve flor p...
A abobrinha italiana possui formato alongado e   padrão listrado . Apresenta nutrientes como a   niacina e o complexo B. A...
O abacate traz benefícios à saúde como: o   controle de diabetes, colesterol e prevenção do   reumatismo. Podem ser verifi...
A abóbora é repleta de benefícios à saúde.   Começamos pelas fibras, que existem na sua   composição e que auxiliam no pro...
A vitamina K, fornecida pela acelga, possui 306,3% do valor diário numa xícara de acelga cozida. É importante para a manut...
O aipo é uma excelente fonte de vitamina C, uma   vitamina que fortalece o sistema imunológico. Os   alimentos ricos em vi...
Alcachofra é uma planta apreciada pelo sabor e   auxilia também na saúde. Ela também é boa para o   paladar e para os olho...
Especiarias
As especiarias são temperos usados na   culinária para proporcionar sabores diferentes   nas comidas. Também são utilizada...
Pimenta          Noz moscadaCravo-da-Índia   AlecrimAçafrãoSalsaManjericãoCanelaAnisCebolinhaOrégano
A substância que dá o sabor ardido que caracteriza a  pimenta é a mesma que contém todas as vitaminas e  benefícios. A pim...
O cravo da Índia é usado na dieta mediterrânea.   Pode ser bom para algumas pessoas e para a   indústria alimentícia. O cr...
O açafrão é uma especiaria responsável por    diferentes benefícios à saúde. O açafrão melhora o    funcionamento do organ...
A salsa possui poderes diuréticos de afinar o  sangue. Ela também ajuda a prevenir os males mais  comuns da humanidade: as...
O manjericão é considerada uma planta perene,   mas em conclusão de cortes sucessivos. A espécie   apresenta boas produtiv...
Um dos usos principais da canela é a sua ação   antimicrobiana. A canela ajuda a diminuir o colesterol,   reduzir níveis d...
Principais constituintes conhecidos: vitamina A,   o complexo B( B1 e B2), C, cálcio, fósforo,   potássio, enxofre e ferro...
A cebolinha possui alto teor de cálcio e fósforo.   Ela ajudam na formação de ossos e dentes. Possui   niacina, que estimu...
O Orégano é muito conhecido por ser usado em  pizzas. Pode ser um ótimo antioxidante, devido ao  ácido fenólico e flavonói...
As especiarias sempre foram bem vistas no    Oriente. No entanto, consumir uma noz-moscada    inteira ou 5g de seu pó pode...
O alecrim tem ação digestiva, fortalece os nervos e   também levanta o ânimo da pessoa que tomar seu   chá. Também é muito...
Alimentos funcionais   hortaliças
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  1. 1. Colégio Anglo-Brasileiro6º Ano
  2. 2. Para começar, vou responder o que são os alimentos funcionais e para que servem: São alimentos que ajudam a melhorar o metabolismo e prevenir doenças.Fonte: http://www.dicasgratisbrasil.com/o-que-sao-os-alimentos-funcion
  3. 3. •O que são alimentos funcionais? • Couve flor•O que são hortaliças e vegetais? • Abobrinha italiana•Alfaces • abacate•Rúcula • Abóbora•Pepino. • Acelga • Aipo•Hortaliças • Alcachofra•Repolho
  4. 4. São alimentos que fornecem vitaminas, minerais e fibras que auxiliam no bom funcionamento do organismo. A alface possui poucas calorias: 4 folhas grandes de alface possuem 8 calorias. Ajudam na prevenção de doenças como diabete, obesidade e obstipação. Também ajuda na redução de peso. Fonte:http: //www.qualityquality.com.br/new/galeria/galeria_detalhe.php? id=15
  5. 5. Alface CrespaA alface crespa têm pouquíssimas calorias(15 calorias por100 gramas). Ela tambémpossui vitaminas A, C e niacina. Ela é rica emsais minerais, tais como ferro, fósforo ecálcio. Fonte: http://www.suapesquisa.com/alimentos/alface.htm
  6. 6. Alface Americana• A alface americana possui pouquíssimas calorias, são 15 calorias por 100 gramas, esses tipos de alfaces são encontrados facilmente em super mercados , feiras e sacolões. Possui vitaminas A, C e niacina. É considerado um calmante natural:• Alivia as tensões;• Usado para combater a insônia:• Age como sedativo e cicatrizante.Fonte:http://www.suapesquisa.com/alimentos/alface.htm
  7. 7. A rúcula tem várias habilidades medicinais:limpa o sangue, melhora as funções orgânicas, ajuda a cuidar da bronquite, de algumas infecções pulmonares. A rúcula contém vitamina C. Uma porção de 35g de rúcula possui apenas 7 calorias.Fonte: http://www.suapesquisa.com/alimentos/alface.htm
  8. 8. O pepino é composto por 95 % de água. Tanta água junta garante um efeito de hidratação natural. O pepino também contém ácido ascórbico e vitamina C.O pepino têm 17,38 calorias.Fonte :http://www.i-legumes.com/pepino_beneficios.html
  9. 9. Hortaliças e legumessão alguns termosnutricionais culináriose agrícolas que sereferem a plantas ealgumas de suas partesconsumidas pelosseres humanos.
  10. 10. Repolho é uma hortaliça e uma ótima fonte vitamina C. Ajuda a cicatrizar úlceras pépticas; ajuda a prevenir o câncer de cólon e alguns tumores malignos causados pelo estrogênio. Além de ser pobre em calorias e rico em fibras, potássio, folato e betacaroteno, um percussor da vitamina A.Fonte :http://curapelanatureza.blogspot.com/2008/09/benefcios-do-repolho.h
  11. 11. A couve flor é uma hortaliça. Uma cabeça em média pesa cerca de 750 g e rende de três a quatro porções. A couve flor promove a desintoxicação do fígado, reduz o risco de câncer de próstata, oferece proteção contra artrite reumatóide e é boa para o coração.Fonte :http://www.i-legumes.com/couve_flor_beneficios_saude.html
  12. 12. A abobrinha italiana possui formato alongado e padrão listrado . Apresenta nutrientes como a niacina e o complexo B. A abobrinha possui poucas calorias. Apenas 19 por 100g. É fácil de digerir e facilita no trabalho digestório.Fonte: http://www.suapesquisa.com/alimentos/abobrinha.htm
  13. 13. O abacate traz benefícios à saúde como: o controle de diabetes, colesterol e prevenção do reumatismo. Podem ser verificados depois de 3 meses de consumo diário. Um alerta: como o abacate é muito calórico não devemos comer mais que três. O abacate tem 324 calorias.Fonte: http://belezaesaude.dae.com.br/abacate/
  14. 14. A abóbora é repleta de benefícios à saúde. Começamos pelas fibras, que existem na sua composição e que auxiliam no processo digestivo. Possui niacina, substância originária das vitaminas do complexo B, que age evitando problemas na pele e no aparelho digestório.Fonte: http://www.mundodastribos.com/abobora-beneficios-para-o- corpo.html
  15. 15. A vitamina K, fornecida pela acelga, possui 306,3% do valor diário numa xícara de acelga cozida. É importante para a manutenção da saúde óssea. A vitamina que a acelga contém ajuda a evitar a excessiva ativação dos osteoclastos, as células que destroem os ossos.Acelga- 1 prato de sobremesa = 9 calorias.Fonte: http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/acelga/acelga-2.php
  16. 16. O aipo é uma excelente fonte de vitamina C, uma vitamina que fortalece o sistema imunológico. Os alimentos ricos em vitamina C podem ajudar a reduzir os sintomas de resfriado. Também previne danos dos radicais livres, reduz a gravidade de condições inflamatórias como asma, osteoatrite e artrite reumatóide. O aipo inteiro possui 21,1 calorias.Fonte: http://www.ilegumes.com/aipo_beneficios_saude.html
  17. 17. Alcachofra é uma planta apreciada pelo sabor e auxilia também na saúde. Ela também é boa para o paladar e para os olhos e também apresenta benefícios em outras áreas do organismo, especialmente quando o assunto é queima de gorduras. A alcachofra é um tratamento natural contra a obesidade. Possui 79,0 calorias e 13,2% de proteínas.Fonte: http://www.anutricionista.com/beneficios-da-alcachofra.html
  18. 18. Especiarias
  19. 19. As especiarias são temperos usados na culinária para proporcionar sabores diferentes nas comidas. Também são utilizadas para fazer remédios, óleos e medicamentos.Fonte: http://www.suapesquisa.com/o_que_e/especiarias.htm
  20. 20. Pimenta Noz moscadaCravo-da-Índia AlecrimAçafrãoSalsaManjericãoCanelaAnisCebolinhaOrégano
  21. 21. A substância que dá o sabor ardido que caracteriza a pimenta é a mesma que contém todas as vitaminas e benefícios. A pimenta contém capsaicina, que possui propriedades medicinais como cicatrizante de feridas, antioxidante, dissolução de coágulos sanguíneos, controlar o colesterol, evitar e hemorragias, aumentar a resistência física e previnir a arteriosclerose.Fonte: http://www.ceplac.gov.br/radar/pimenta.htm
  22. 22. O cravo da Índia é usado na dieta mediterrânea. Pode ser bom para algumas pessoas e para a indústria alimentícia. O cravo da índia é o melhor antioxidante natural que se conhece, e também é rico em vitamina C e A, cálcio, magnésio, sódio e fibras.Fonte: http://sciencetolife.com.br/news.php?article=cravo-india-antioxidante- natural&id=5138
  23. 23. O açafrão é uma especiaria responsável por diferentes benefícios à saúde. O açafrão melhora o funcionamento do organismo e também mostra capacidade de rejuvenescer. Quem come açafrão terá o corpo muito beneficiado, pois este também ajuda a conter inflamações, regular os processos sanguíneos, evitar câncer e doenças cardiovasculares além de contribuir para o processo digestivo. O açafrão tem 167,0 calorias a cada 100 gramas.Fonte: http://www.diariodasaude.com.br/news.php?article=cravo-india-antioxidante
  24. 24. A salsa possui poderes diuréticos de afinar o sangue. Ela também ajuda a prevenir os males mais comuns da humanidade: as doenças cardiovasculares. A salsa têm 37 calorias por cada 150g.Fonte :http:caloriashttp://www.dietalight.net/2009/02/28/confira-os-beneficios-da- salsa-e-do-alecrim/
  25. 25. O manjericão é considerada uma planta perene, mas em conclusão de cortes sucessivos. A espécie apresenta boas produtividades até o segundo ano de cultivo. O manjericão tem 21 calorias e também ajuda em alguns tratamentos de pele. Com o manjericão, é possível tratar de algumas acnes, picadas de inseto e nas manchas de pele.Fonte: http://www.i-legumes.com/manjericao-beneficios.html
  26. 26. Um dos usos principais da canela é a sua ação antimicrobiana. A canela ajuda a diminuir o colesterol, reduzir níveis de açúcar no sangue e auxiliar no tratamento de diabetes do tipo 2. Ajuda na prevenção de cáries, em alguns problemas respiratórios, é tônica no cérebro, ajuda em algumas infecções, facilita os ciclos da menstruação e reduz a dores na artrites. A canela tem 21 calorias.Fonte: http://www.beneficiosdacanela.com/
  27. 27. Principais constituintes conhecidos: vitamina A, o complexo B( B1 e B2), C, cálcio, fósforo, potássio, enxofre e ferro. O anis tem propriedades de carminativo, antiespamódico, expectorante e também é um estimulante pancreático.Fonte: http://gratisblogs.net/medicina/anis-verde-pimpinella-anisum-beneficios-de- saude/
  28. 28. A cebolinha possui alto teor de cálcio e fósforo. Ela ajudam na formação de ossos e dentes. Possui niacina, que estimula o apetite, mantém a saúde da pele e ajuda no crescimento. A cebolinha tem 15 calorias.Fonte: http://conhecerasplantas.forumeiros.com/t824-benefcios-da- cebolinha
  29. 29. O Orégano é muito conhecido por ser usado em pizzas. Pode ser um ótimo antioxidante, devido ao ácido fenólico e flavonóides, portanto combate o envelhecimento precoce. Também é um antidiabético, antibacteriano e antiinflamatório, conservante de alimentos.O orégano têm 5 calorias em cada 10g.Fonte: http://www.saudecomciencia.com/2010/09/oregano-beneficios.html
  30. 30. As especiarias sempre foram bem vistas no Oriente. No entanto, consumir uma noz-moscada inteira ou 5g de seu pó pode causar intoxicação ou descontrole do motor, alucinações auditivas e visuais. A noz-moscada têm 62 calorias em cada unidade.Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/blogs/dieta-nunca-mais/2010/09/cinco-beneficios- surpreendentes-da-noz-moscada/
  31. 31. O alecrim tem ação digestiva, fortalece os nervos e também levanta o ânimo da pessoa que tomar seu chá. Também é muito conhecido por aumentar o fluxo de sangue no cérebro, o que melhora a sua concentração. Como ele é uma espécie de estimulante, também funciona como uma erva antidepressiva. O alecrim tem 131 calorias a cada 150 g.Fonte: http://www.turistamalemolente.com.br/o-poder-das-ervas-beneficios-do- alecrim-para-a-saude
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