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Pediatría Alimentación en diferentes etapas de la vida pediatría
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Pediatría Alimentación en diferentes etapas de la vida pediatría

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Que alimentación deben de llevar nuestros niños durante la etapa de lactantes, preescolares, escolares y adolescentes. Diferentes indicaciones que deben llevar

Que alimentación deben de llevar nuestros niños durante la etapa de lactantes, preescolares, escolares y adolescentes. Diferentes indicaciones que deben llevar

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  • 1. García Enríquez Carlos Eduardo López García Alejandro Saúl
  • 2. La alimentación en diferentes etapas de vida
  • 3. Introducción ¿Qué es la alimentación? ¿Qué es nutrición?
  • 4.  Es el conjunto de procesos que permite al organismo utilizar y transformar los nutrientes para mantenerse vivos.  Proceso por el cual se obtienen los nutrientes del medio externo
  • 5. Necesidades nutricionales Energéticas Estructurales Funcionales y reguladoras
  • 6. Alimentación del lactante sano
  • 7. - Periodo de lactancia -Periodo transicional -Periodo de adulto modificado Comprende desde 1 mes a los 12 meses Lactante: Es el niño que se alimenta de leche
  • 8. Funciones digestivas del lactante  Es capaz de realizar una succión efectiva.  Los movimientos masticatorios aparecen entre el 7°- 9° mes de vida.  El tono del esfínter esofágico inferior aumenta progresivamente en los primeros 6 meses, alcanza su madurez a los 3 años.
  • 9. Requerimientos nutricionales  Agua: 150 ml/Kg peso  Necesidades energéticas crecimiento durante el primer año.  Actividad física 9 Kcal/Kg/día en los primeros meses. 23 Kcal/Kg/día en el segundo semestre.
  • 10. Grasas: 50-54% Carbohidratos: 36-40% Proteínas: 7%
  • 11. Grasas  3.3 g por 100 Kcal (30% de las calorías totales)
  • 12. Carbohidratos  Lactosa: principal disacárido secretado por la glándula mamaria.  8-12 g por 100 Kcal
  • 13. Proteínas  Se basa en el de los alimentos a pecho: 2.04 g/Kg/día en los primeros 3 meses y 1.73 g/kg/día de los 3-6 meses.
  • 14. Lactancia materna
  • 15. Lactancia materna 4-6 meses Adaptaci ón adecuad a El inicio debe ser precoz Aseo adecua do
  • 16. Lactancia con fórmula
  • 17. Son leches elaborados a partir de leche de vaca Grasas: 40-55% Lactosa: Carbohidrato de mayor predominancia
  • 18. Recomendaciones  La lactancia materna o con fórmula cubren todas las necesidad del lactante sano.  No se introducirá en la alimentación ningún alimento sin el consejo del pediatra.  La administración de alimentos distintos a la leche será de forma gradual, firme sin forzar al niño.  Si toma pecho, se evitará utilizar tetinas o biberones para administrar cereales o sumos.
  • 19. Alimentación del preescolar y escolar
  • 20. Normas dietéticas generales  Se incluirá a diario alimentos tales como:  Leche y derivados  Carnes, pescados, huevos y legumbres  Cereales  Frutas verduras y hortalizas
  • 21. Leche y derivados  Ingesta: 500-1000 ml/día  Principal fuente de calcio
  • 22. Carnes, pescados, huevos y legumbre  Más preferibles las carnes y pescados magros .  Aconsejable el consumo de pescado frente a la carne por su menor contenido energético y su mejor perfil graso.  Promover el uso de legumbres.
  • 23.  Evitar grasa visible, piel de aves de corral y los sesos por su alto contenido graso.  Limitar el consumo de embutidos (ricos en grasa saturada, colesterol y sal)
  • 24. Cereales  Fortificados o integrales (gofio, pan y pastas).  Base de la pirámide alimentaria.  Recomendable en la alimentación diaria de los niños.
  • 25. Frutas, verduras y hortalizas  Incluir cada día frutas maduras y verduras frescas si es posible (2-3)  Almacenamiento donde no les de luz ni aire.  Lavado sin dejarlas en remojo.  Pelarse para evitar contaminantes  Cocción en mínimo de tiempo.
  • 26. Prevención de enfermedades Promoción de la “dieta mediterránea” Promoción de un buen desayuno Vigilar la calidad y el consumo de los snacks Promoción del consumo de alimentos funcionales
  • 27. Etapa Requerimientos Preescolar de 1-3 años Niños de 4-6 años Niño escolar de 7-12 años Energía 1300 kcal/día (102 kcal/Kg/día) 1800 kcal/día (90kcal/Kg/día) 2000 kcal (70 kcal/Kg/día) Proteínas 1.2 g/Kg/día 1.1 g/Kg/día 1 g/Kg/día Calcio 500 mg/día 80 mg/día 800 mg/día Hierro 10 mg/día 10 mg/día 10-12 mg/día Zinc 10 mg/día 10 mg/día 10-15 mg/día Fósforo 460 mg/día 500 mg/día 500 mg/día Flúor 0.7 mg/día 1 mg/día 1-2 mg/día
  • 28. Alimentación del adolecente
  • 29. De 9 a 13 años (primera fase) 40-50 % peso definitivo 20% de la talla adulta De 14 a 18 años (segunda fase) 50% de la masa esquelética
  • 30. Requerimientos nutricionales Agua Energía Proteínas Grasas Hidratos de carbono Vitaminas Minerales
  • 31.  Agua ( 1 - 1,5 litros)  Energía ( 2000 – 3000 kcal/día)  Proteínas (aportar 10% y un 15% de calorías en la dieta)  Grasas (absorción de vitaminas liposolubles)
  • 32.  Hidratos de Carbono (55% y el 60% del aporte calórico)  Vitaminas  Minerales
  • 33. Recomendaciones  Tener un crecimiento adecuado  Evitar déficit de nutrientes  Prevenir enfermedades (Hipercolesterinemia, HTA, Obesidad) DESAYUNO: 25% COMIDA: 30% MERIENDA: 15-20% CENA: 25-30%
  • 34. Nutrición parenteral
  • 35.  La nutrición parenteral consiste en la provisión de nutrientes mediante su infusión a una vía venosa a través de catéter especifico  Objetivo : Es prevenir o corregir los efectos adversos de la mal nutrición en pacientes que no son capaces de obtener aportes suficientes por vía oral o enteral por periodos de tiempo superiores de 5 a 7 días
  • 36. Cuales la composición de la nutrición parenteral??  Líquidos y electrolitos  Aminoácidos  Aportes energéticos  Hidratos de carbono  Vitaminas  Minerales
  • 37. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL
  • 38.  Para el pediatra de atención primaria el seguimiento periódico del niño en los exámenes de salud y exploración ante cualquier circunstancia patológica, lo convierte en el mejor conocedor de su crecimiento desarrollo y estado de la nutrición
  • 39. Tendencia Sobre-nutrición y obesidad Enfermedades . nutricionales (Obesidad, HTA Arterioesclerosis)
  • 40. Causas de retaso de crecimiento  Es aquella situación clínica en la que el niño deja de progresar respecto al ritmo esperado para su edad Causas primarias Causas secundarias
  • 41. Causas primarias  A) Errores en la alimentación por defecto de técnica  B) Alteraciones en el establecimiento del vinculo madre-hijo y el desarrollo de la conducta alimentaria del niño  C) La marginación social, la pobreza e ignorancia aseguran una alimentación insuficiente
  • 42. Causas secundarias  A) imposibilidad de ingestión  B) Enfermedades que causan con mal digestión, ,al absorción  C) Enfermedades cronicas
  • 43. Como lo valoraremos?  Su objetivo 1.- Controlar el crecimiento y estado de nutrición del niño sano, identificando las alteraciones por exceso o defecto 2.- Distinguir el origen primario o secunadario del transtorno
  • 44.  Anamnesis - APP - Encuesta dietética  Exploración clínica  Antropometría (peso, talla, perímetro craneal) a) Perfil de desarrollo del niño b) Su velocidad de crecimiento c) IMC  Exploraciones complementarias - Determinación analítica - Rx - Exploración de enfermedades especificas
  • 45. Gracias a todos

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