Your SlideShare is downloading. ×
Come fare le fritelle
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

Come fare le fritelle

4,636

Published on

Progetto Europeo doing2learn. Lezione su come fare le frittelle.

Progetto Europeo doing2learn. Lezione su come fare le frittelle.

Published in: Education
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
4,636
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1
Actions
Shares
0
Downloads
8
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. COME CUCINARE LE FRITTELLE ? Vi mostriamo la ricetta di Berta. Carnia, Italia
  • 2. E possibile fare le Frittelle con : la salvia, le mele, la menta e la melissa.
  • 3. Primo : Preparazione della pastella per fare le Frittelle.
    • Rompere 4 uova in una ciotola e mescolarle con lo zucchero (2 cucchiai).
  • 4. Preparare la pastella per fare le Fritelle
    • Unire il latte e lavorare bene l’impasto.
    • Aggiungere la farina mescolando fino ad ottenere una crema piuttosto densa. Per ultimo aggiungere il lievito.
  • 5. FRITTELLE CON LE MELE
    • Ingredienti per 4 persone:
    • mele sbucciate e tagliate a fette
    • 4 uova
    • due cucchiai di zucchero 40 gr. (o più a seconda dei gusti)
    • un litro di latte
    • 300 gr. di farina
    • una bustina di lievito
    • olio per friggere QB
    • zucchero a velo per decorare
  • 6. REALIZZAZIONE DELLE FRITTELLE DI MELE
    • Scaldare abbondante olio per friggere in una padella capiente.
    • Immergere le mele nella pastella e, una volta sgocciolate, passarle nell’olio bollente.
    • Friggere ogni lato per un paio di secondi finché assumeranno un aspetto dorato.
    • Scolarle, appoggiarle su una carta da cucina per eliminare l’unto in eccesso e cospargerle di zucchero a velo.
    • Questo dessert è tipicamente invernale, si può consumare caldo o freddo. A piacimento si possono cospargere le frittelle oltre che con lo zucchero anche con un pizzico di cannella.
  • 7. Ecco come si propone una volta realizzato questo delizioso dessert!
  • 8. FRITTELLE CON LA MENTA E LA MELISSA
    • Ingredienti per 4 persone:
    • foglie di menta e melissa sminuzzate
    • 4 uova
    • due cucchiai di zucchero 40 gr. (o più a seconda dei gusti)
    • Un litro di latte
    • 300 gr. di farina
    • una bustina di lievito
    • olio per friggere QB
    • zucchero a velo per decorare
  • 9. REALIZZAZIONE DELLE FRITTELLE CON LA MENTA E LA MELISSA
    • Per la preparazione della pastella utilizzare la sessione “preparare la pastella per fare le frittelle”. Alla pastella preparata aggiungere le foglie di menta e melissa in parti uguali sminuzzate grossolanamente.
  • 10. REALIZZAZIONE DELLE FRITTELLE CON LA MENTA E LA MELISSA
    • Scaldare abbondante olio per friggere in una padella capiente.
    • Aiutandosi con un cucchiaio immergere il quantitativo di una noce di impasto nell’olio. Proseguire con tale operazione facendo attenzione che l’olio a seguito dell’immersione non si raffreddi. Con l’aiuto di una schiumarola rigirare le frittelle su ogni lato finché non assumeranno un aspetto dorato.
    • Scolarle, appoggiarle su una carta da cucina per eliminare l’unto in eccesso e cospargerle di zucchero a velo.
    • Queste frittelle, rispetto alle frittelle tradizionali sono più profumate, fresche e digeribili. La melissa addolcisce il sapore della menta per un risultato veramente sbalorditivo.
  • 11. LE FRITELLE CON LA MENTA E LA MELISSA
  • 12. FRITELLE DI SALVIA
    • Ingredienti per 4 persone:
    • foglie di salvia
    • 4 uova
    • due cucchiai di zucchero 40 gr. (o più a seconda dei gusti)
    • un litro di latte
    • 300 gr. di farina
    • una bustina di lievito
    • olio per friggere QB
    • zucchero a velo per decorare
  • 13. FRITTELLE DI SALVIA
    • Per la preparazione della pastella utilizzare la sessione “preparare la pastella per fare le frittelle”..
  • 14. REALIZZAZIONE DELLE FRITELLE DI SALVIA
    • Scaldare abbondante olio per friggere in una padella capiente.
    • Immergere le foglie di salvia nella pastella e, una volta sgocciolate, passarle nell’olio bollente.
    • Friggere ogni lato per un paio di secondi finché assumeranno un aspetto dorato.
    • Scolarle, appoggiarle su una carta da cucina per eliminare l’unto in eccesso e cospargerle di zucchero a velo.
    • Così facendo otterrete un dessert tradizionale adatto per ogni circostanza festiva. Il risultato è eccellente!
  • 15. LE FRITELLE DI SALVIA

×