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Apresentação do Perfil Nutricional Dante Pazzanese 2009
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Apresentação do Perfil Nutricional Dante Pazzanese 2009

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  • 1. INSTITUTO DANTE PAZZANESE DE CARDIOLOGIA Serviço de Nutrição e DietéticaCaracterização do perfil nutricional depacientes internados no Instituto DantePazzanese de Cardiologia de acordo com asespecialidades clínicas. Pesquisadora Responsável: Lenita Gonçalves de Borba Estagiárias Luciana Ribeiro da Costa Sandra de Souza Tatiana Luisa Machado São Paulo - Junho 2009
  • 2. INTRODUÇÃO* Doenças Cardiovasculares 1/3 das mortes no Brasil* 30% das mortes no mundo (OMS)* População Mundial está envelhecendo Doenças crônico degenerativas > Risco DCV Sedentarismo Fumo Alimentação inadequada Modificáveis Sobrepeso Adoção hábitos Diabetes tipo II saudáveis e Prevenção Hipertensão Dislipidemias Doenças instalada: tratamento clínico ou cirúrgico Caracterização do Perfil Nutricional por Clínicas - IDPC
  • 3. INTRODUÇÃO Estado Nutricional Avaliação Risco nutricional Nível deNutricional paciente Atendimento hospitalizado Auxilia no Atendimento Nutricional Caracterização do Perfil Nutricional por Clínicas - IDPC
  • 4. INTRODUÇÃOInformações coletadasTraçar plano de Terapia Nutricional Obesidade ou Desnutrição Impacto negativo – tratamento médico Recuperação Complicações Sepse Morte Caracterização do Perfil Nutricional por Clínicas - IDPC
  • 5. INTRODUÇÃOImportante traçar Perfil Nutricionalde acordo com a especialidade CLÍNICA Traçar mecanismos para profilaxia e tratamento Eficientes Eficazes Efetivos Caracterização do Perfil Nutricional por Clínicas - IDPC
  • 6. HIPÓTESEPerfil Nutricional IDPC *2008 18% 19% Desnutrição Obesidade 19% Sobrepeso 44% Eutrofia Caracterização do Perfil Nutricional por Clínicas - IDPC
  • 7. OBJETIVOSGeral:Caracterizar perfil nutricional de acordo com a especialidademédicaEspecíficos:Caracterizar perfil nutricional de acordo com gênero, risconutricional e especialidade clínicaDefinir perfil nutricional predominante em cada especialidade Caracterização do Perfil Nutricional por Clínicas - IDPC
  • 8. JUSTIFICATIVA OBESIDADE - DESNUTRIÇÃO PRN EUTRÓFICOS OU OBESOS Piora o tratamento pacientes internados Estudo relativo a incidência de perfil nutricional nas diversas clínicas Congênito Coronária Hepatologia Marcapasso Miocárdio Nefrologia Tx Cardíaco Válvula Vascular Caracterização do Perfil Nutricional por Clínicas - IDPC
  • 9. METODOLOGIADelineamento * Pesquisa de campoLocal de Estudo * IDPCPeríodo * Coleta de dados 2008-2009 em junho 2009Dados * informações sobre avaliação nutricional planilha“indicador de atendimento nutricional” coletadas emjun/08 a jun/09 * Exclusão dados de reavaliação Caracterização do Perfil Nutricional por Clínicas - IDPC
  • 10. METODOLOGIAEquipe pesquisadores * 01 nutricionista e 03 estagiárias de nutriçãoForma coleta de dados * Impresso “Indicador de Qualidade”Dados: Registro, leito, nome, idade, gênero, risconutricional, avaliação nutricional, reavaliação nutricional,orientação de alta, número de pacientes visitados, nível deassistência nutricional e diagnóstico clínicoAnálise de dados * Lançados em planilhas Excel e transformados emgráficos Caracterização do Perfil Nutricional por Clínicas - IDPC
  • 11. METODOLOGIACronograma ABRIL MAIO JUNHO Escolha do tema X Levantamento bibliográfico X X Entrega Comitê de Ética X Análise do material coletado X Estruturação do trabalho X Finalização do trabalho X Revisão do trabalho X Entrega do trabalho X Caracterização do Perfil Nutricional por Clínicas - IDPC
  • 12. RESULTADOS E DISCUSSÃON=531 65% 35% Homens Mulheres Caracterização do Perfil Nutricional por Clínicas - IDPC
  • 13. RESULTADOS E DISCUSSÃON=531 67% 33% PRN ARN Caracterização do Perfil Nutricional por Clínicas - IDPC
  • 14. RESULTADOS E DISCUSSÃOPRN=67 % 37% 27% 22% 14% D E SP OBS Caracterização do Perfil Nutricional por Clínicas - IDPC
  • 15. RESULTADOS E DISCUSSÃOARN=33 % 73% 18% 1% 8% D E SP OBS Legenda: D desnutrição | E eutrofia | SP sobrepeso | OBS Obesidade Caracterização do Perfil Nutricional por Clínicas - IDPC
  • 16. RESULTADOS E DISCUSSÃON=531 25% 15% 8% 33% 5% 5% 1% 3% 5% Miocárdio Coronária Válvula Vascular Marcapasso Nefrologia Congenito Hepatologia Tx Cardíaco Caracterização do Perfil Nutricional por Clínicas - IDPC
  • 17. RESULTADOS E DISCUSSÃO Miocárdio (%) ARN PRN D OBS D SP 0 0 OBS E 8,51 27,27 25,53 25,53F E SP 72,73 40,43 O D O D E 9,09 2,27 19,72 8,45 SP 22,53 13,64M E SP 75 49,3 Legenda: D desnutrição | E eutrofia | SP sobrepeso | OBS Obesidade Caracterização do Perfil Nutricional por Clínicas - IDPC
  • 18. RESULTADOS E DISCUSSÃO Válvula (%) ARN PRN SP D OBS D OBS 0 0 0 14,29 21,43F SP E E 35,71 28,57 100 O D D O SP 18,75 0 7,69 E 23,08 6,25 30,77M SP E 38,46 75 Legenda: D desnutrição | E eutrofia | SP sobrepeso | OBS Obesidade Caracterização do Perfil Nutricional por Clínicas - IDPC
  • 19. RESULTADOS E DISCUSSÃO Congênito (%) ARN PRN SP D OBS SP OBS 0 0 0 0 0 E 42,86F D 57,14 E 100 SP D O SP O 0 0 0 16,67 0M D 50 E E 100 33,33 Legenda: D desnutrição | E eutrofia | SP sobrepeso | OBS Obesidade Caracterização do Perfil Nutricional por Clínicas - IDPC
  • 20. RESULTADOS E DISCUSSÃO Coronária (%) ARN PRN D OBS D OBS E 0 0 9,09 22,73 18,18 EF SP 50 50 SP 50 SP D O O D 20 0 0 12,86 8,57 E 30M SP E 48,57 80 Legenda: D desnutrição | E eutrofia | SP sobrepeso | OBS Obesidade Caracterização do Perfil Nutricional por Clínicas - IDPC
  • 21. RESULTADOS E DISCUSSÃO TX Cardíaco (%) ARN PRN SP OBS SP OBS 0 0 0 0F E D 0 D 0 50 E 50 D SP 0 0 O D 33,33M E 0 0 O SP 66,67 E 0 0 Legenda: D desnutrição | E eutrofia | SP sobrepeso | OBS Obesidade Caracterização do Perfil Nutricional por Clínicas - IDPC
  • 22. RESULTADOS E DISCUSSÃO Nefrologia (%) ARN PRN SP D OBS D E 0 0 OBS 14,28 0 0 42,86F SP E 42,86 100 SP D O D E 0 0 0 O 5,88 23,53 47,06M SP E 23,53 100 Legenda: D desnutrição | E eutrofia | SP sobrepeso | OBS Obesidade Caracterização do Perfil Nutricional por Clínicas - IDPC
  • 23. RESULTADOS E DISCUSSÃO Vascular (%) ARN PRN D 0 D OBS OBS 25 37,5 37,5 EF 50 E SP SP 25 12,5 12,5 O D SP 14,29 0 D O 0 44,44 27,78M SP E 0 E 85,71 27,78 Legenda: D desnutrição | E eutrofia | SP sobrepeso | OBS Obesidade Caracterização do Perfil Nutricional por Clínicas - IDPC
  • 24. RESULTADOS E DISCUSSÃO Hepatologia (%) ARN PRN SP OBS OBS D 0 0 25 25 E 0 DF 0 E 12,5 SP 37,5 O D 0 O 14,29 D 28,57 33,33M SP 66,67 SP E E 0 57,14 0 Legenda: D desnutrição | E eutrofia | SP sobrepeso | OBS Obesidade Caracterização do Perfil Nutricional por Clínicas - IDPC
  • 25. RESULTADOS E DISCUSSÃO Marcapasso (%) ARN PRN D D OBS OBS 0 E 0 0 22,22 44,44 EF 50 SP 50 SP 33,33 O D O E SP 10 0 0 40 20 DM 40 SP 50 E 40 Legenda: D desnutrição | E eutrofia | SP sobrepeso | OBS Obesidade Caracterização do Perfil Nutricional por Clínicas - IDPC
  • 26. CONCLUSÃOConcluímos que até o momento tivemos um N de 531 importância doConclui-se através deste estudo que fica evidente a sendo demaior prevalênciadiagnóstico nutricional dos pacientes que estão em tratamento noIDPC, com ele podemos traçar o perfil nutricional detalhado e definiras intervenções a serem adotadas de acordo com cada caso e suagravidade.Assim, o trabalho da equipe multidisciplinar se mostra de sumaimportância no desenvolvimento de medidas para prevenção etratamento dos pacientes, de acordo com a clínica de maiorprevalência do estado nutricional inadequado.A finalização deste trabalho trará mais dados que contribuirão parauma melhor interpretação dos resultados. Caracterização do Perfil Nutricional por Clínicas - IDPC
  • 27. BIBLIOGRAFIA1. Castro LCV, et al. Nutrição e doenças cardiovasculares: os marcadores de risco em adultos. Rev. Nutr., Campinas, 17(3):369-377, jul./set., 2004.2.Rique ABR, Soares EA e Meirelles CM. Nutrição e exercício na prevenção e controle das doenças cardiovasculares. Rev Bras Med Esporte _ Vol. 8, Nº 6 – Nov/Dez, 2002.3. Mendes MJFL et al. Associação de fatores de risco para doenças cardiovasculares em adolescentes e seus pais. Rev. Bras. Saúde Matern. Infant., Recife, 6 (Supl 1): S49-S54, maio, 20064. Guedes DP, Guedes JERP, Barbosa DS, Oliveira JA, Stanganelli LCR. Fatores de risco predisponentes às doenças cardiovasculares em adolescentes: indicadores biológicos e comportamentais. Arquivos brasileiros de cardiologia - volume 86, nº 6, junho 2006.5. Pereira JC, Barreto SM, Passos VMA. O Perfil de Saúde Cardiovascular dos Idosos Brasileiros Precisa Melhorar: Estudo de Base Populacional. Arq Bras Cardiol 91(1):1-10, 2008.6. Beghetto MG, Manna B, Candal A, Mello ED, Polanczyk CA. Triagem nutricional em adultos hospitalizados. Rev. Nutr., Campinas, 21(5):553-561, set./out., 2008. Caracterização do Perfil Nutricional por Clínicas - IDPC
  • 28. BIBLIOGRAFIA7. Ebbdov E. Moraes CL. Prevalência de fatores de risco para doenças cardiovasculares entre homens de uma população urbana do Sudeste do Brasil. Cad. Saúde Pública, Rio de Janeiro, 25(1):111-123, jan, 2009.8. Noncommunicable Diseases and Mental Health, World Health Organization. Integrated management of cardiovascular risk: eport of a WHO meeting, Geneva 9-12, July 2002. Geneva: World Health Organization; 2002.9. Galdeano LE, Rossi LA, Nobre LF, Ignácio DS. Diagnósticos de enfermagem de pacientes no período transoperatório de cirurgia cardíaca. Rev Latino-am Enfermagem 2003 março-abril; 11(2):199-206.10. Raslan M, Gonzalez MC, Dias MCG et al. Aplicabilidade dos métodos de triagem nutricional no paciente hospitalizado. Rev. Nutr., Campinas, 21(5):553-561, set./out., 2008.11. Beghetto, M. G. et al. Avaliação nutricional: descrição da concordância entre avaliadores. Rev Bras Epidemiol 2007; 10(4): 506-16.12. Barbosa Silva MCG, Barros AJD. Avaliação nutricional subjetiva: parte 1- revisão de sua validade após duas décadas de uso. Arq Gastroenterol.2002; 39(3):181-7.13. Mahan K, Sscott-Stump S. Cap. 21, 42. Krause – Alimentos, nutrição e dietoterapia. 11ª edição. São Paulo: Editora Roca Ltda, 2005. 476, 1028. Caracterização do Perfil Nutricional por Clínicas - IDPC
  • 29. OBRIGADA! São Paulo - Junho 2009