Berenar desembre gener 1 b

749 views

Published on

Taller de cuina. Gener 2011. Alumnes 1 ESO. Institut Torre del Palau. Terrassa

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
749
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
155
Actions
Shares
0
Downloads
2
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Berenar desembre gener 1 b

  1. 1. Receptes Aniversaris desembre 2010/gener2011 Taller de cuina INS Torre del Palau
  2. 2. Postres del berenar <ul><li>Boletes de coco (Recepta 1) </li></ul><ul><li>Pastís de iogurt amb xocolata (recepta 2) </li></ul>
  3. 3. Recepta 1: Boletes de coco <ul><li>Ingredients: </li></ul><ul><li>400 gr . de mató </li></ul><ul><li>200gr. de farina de coco </li></ul><ul><li>200 gr. de sucre (o 100 gr. de fructosa) </li></ul><ul><li>Cacau amarg en pols </li></ul>
  4. 4. <ul><li>Barrejar en un mateix recipient el mató , la farina de coco i el sucre ( o la fructosa) </li></ul>
  5. 5. <ul><li>Fer la meitat de la massa obtinguda i posar-la en dos recipients: </li></ul><ul><ul><li>En el primer, no afegir cap ingredient més </li></ul></ul><ul><ul><li>En el segon posar dos culleradetes (al gust)de cacau amarg </li></ul></ul>
  6. 6. <ul><li>Amb la massa sense cacau, fer petites boletes. Desprès fer-les rodolar amb delicadesa sobre un plat de cacau en pols amarg fins a que siguin totalment cobertes . </li></ul>
  7. 7. <ul><li>Amb la massa de xocolata fer petites boletes i fer-les rodolar delicadament en un plat amb farina de coco fins a quan quedin ben cobertes. </li></ul>
  8. 8. <ul><li>Posar totes les boletes en una safata i deixar-les unes 5 hores a la nevera (millor tota la nit) i...bon profit!!!! </li></ul>
  9. 9. Recepta 2: Pastís de iogurt amb xocolata <ul><li>El contenidor del iogurt serveix com a mida per la resta dels ingredients. </li></ul>
  10. 10. <ul><li>Ingredients: </li></ul><ul><li>1 iogurt (gust favorit) </li></ul><ul><li>3 ous </li></ul><ul><li>2 envasos de iogurt de sucre (o un de fructosa) </li></ul><ul><li>3 envasos de iogurt de farina </li></ul><ul><li>mig envàs d’oli vegetal </li></ul><ul><li>un sobre de llevat per dolços </li></ul>
  11. 11. <ul><li>Posar tots els ingredients en aquest ordre: </li></ul><ul><li>1) els ous </li></ul>
  12. 12. <ul><li>2) el iogurt </li></ul><ul><li>3) el sucre (o la fructosa) </li></ul><ul><li>4) l’oli </li></ul>
  13. 13. <ul><li>5) la farina barrejada amb el llevat </li></ul>
  14. 14. <ul><li>Quan la massa està ben barrejada i homogènia...s’ha de posar en un motlle antiadherent (o amb paper vegetal) i posar-la al forn preescalfat a 180º durant 30/40 minuts. </li></ul>
  15. 15. <ul><li>Mentrestant, per fer la cobertura de xocolata, heu de trossejar la xocolata (per fondre). </li></ul>
  16. 16. <ul><li>Fondre la xocolata al bany maria amb 150 gr. de mantega </li></ul>
  17. 17. <ul><li>Quan el pastis està a punt, s’ha de treure’l del forn i cobrir-lo amb la xocolata . </li></ul><ul><li>Deixar refredar i....el resultat està garantit. </li></ul>
  18. 18. Tot a punt per berenar...
  19. 19. ....i menjar-ho tot, tots junts i a gust!

×