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O novo Buddha-Bar de Paris
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O novo Buddha-Bar de Paris

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  • 1. L’ e x p é r i e n c e Pa r i s
  • 2. Origin esv r é v é l at ion v e n u e d ’ a ille u r sDepuis sa création en 1996, le Buddha-Bar Paris s’inscrit comme précurseur d’unvéritable concept d’Art de vivre, aux influences convergentes du mouvement PacificRim.Né de l’imagination visionnaire de son fondateur Raymond V isan, alors propriétaireà Paris du célèbre Barfly et en perpétuelle recherche de nouveautés à tr avers sesnombreux voyages notamment en Califor nie, ce restaurant lounge du très chic FaubourgSt Honoré, devient rapidement un « incontour nable » de la capitale.Depuis plus de 15 ans, l’entité Buddha-Bar ne cesse de croître et diffuse son énergiepositive dans le monde entier, restaurants, hôtels, spa, ligne de soins de beauté,musique… aujourd’hui dans plus de 25 pays et demain, bien au-delà.Buddha-Bar pérennise son concept auprès d’une clientèle, aussi bien parisiennequ’inter nationale, en lui offrant bien plus qu’une invitation au voyage autour des saveursdu monde… Une expérience inédite.
  • 3. EMOTION sL u x e e t v ol u pt é d ’ u n d é c or in t e mpor e l su b l imé pa ru n e c u r e d e j ou v e n c e , e n se pt e mb r e 2 0 1 2A l’image d’un décor de cinéma et conçu sur plus de 1000 m2, le Buddha-Bar déploieses volumes majestueux, sur trois niveaux articulés autour d’un Bouddha monumental,de près de 4 mètres de hauteur.Entre la boutique de l’entrée et l’immense salle à manger en contre-bas, la mezzaninepériphérique dévoile de petits salons alcôves et un bar aux rondeurs généreuses, sculptéen forme de dragon rouge et vert jade. Cet agencement offre un point stratégique cosy,pour voir sans être vu et savourer un moment de détente privilégié, à la lueur diffusedes bougies.La salle dorée surplombée de gigantesques lustres arabesques de velours rouge brodéde fils d’or, s’articule essentiellement autour de tables rondes et jouxte le salon rouge,discret et chaleureux, pour dîner en toute convivialité.La décoration élégante, entre matériaux nobles tels que le bois acajou, les tissagessoyeux du mobilier laqué et la mosaïque portugaise, conjugués à des techniquesancestrales de dorure à chaud, boiseries ciselées et aux fresques murales chatoyantes,dévoile ça et là, quelques pièces de collection, rares, minutieusement chinées dans desethnies lointaines d’Orient, notamment en Chine et au Japon.Le mariage des ocres rouges et jaunes des patines murales et de la feuille d’or sublimantle Bouddha, viennent parfaire ce décor savamment raffiné.L’atmosphère pacifique et chaleureuse, le personnel de service prévenant et souriant,insufflent une brise de sérénité, subtilement ré-haussée par un habillage sonore cousude main de maître par le Dj résident Ravin (référent des Buddha-Bar worldwide etdes compilations musicales), sur des beats électro alliés à des sonorités ethniques ettribales de contrées éloignées.Ici, le temps s’arrête et vous transporte, ailleurs… Inspirez profondément… Vous êtesau BUDDHA-BAR.
  • 4. SENSATION sU n c a r n e t d e v oya ge s gou r ma n dLa cuisine créative Pacific Rim aux influences asiatiques, hawaïennes, indiennes,califor niennes, allie d’une part, fraîcheur des produits, différents modes de cuisson,un mélange subtil d’épices et de saveurs, d’autre part, la convivialité d’un principe dedégustation, fondé sur l’abondance et le partage.Imaginée par Eric Rousselières, chef exécutif depuis 2000 au sein du Buddha-BarParis et des 25 autres établissements du groupe dans le monde, la carte est en partie,renouvelée à l’automne et au Printemps. Entre tradition et moder nité, le chef donne à sapartition culinaire une originalité hors du commun en réinterprétant certains classiques.Sur la carte, on retrouve des plats « signature » comme la salade de poulet Buddha-Bar, le tartare de thon épicé, le black cod rôti sauce Miso et Yuzu, le canard laquéaux fruits confits ou encore, le cheese-cake traditionnel new-yorkais aux fruits rouges,joliment bousculés par des influences moder nes et légères telles que la salade depapaye verte et mangue à la Thaï, le foie gras poêlé au poivre de Pondichér y saladeaux litchis frais, mais aussi, les côtes d’agneau ginger Tandoori légumes de saison etpour finir, la soupe fraîche à la mangue…Sans oublier parmi les incontour nables, les créations du Maître sushi, MassatoNakabayashi : sushis, sashimis, makis ainsi que ses fameux rolls califor niens,accompagnés d’une sauce épicée à la mangue.A midi, vous serez séduit par le menu « Bento », le menu « dégustation » et lesgrandes assiettes « tempura » qui transforment le déjeuner urbain et ses impératifs detemps, en moment d’évasion.Pour accompagner ce jubilé gustatif, grands vins, Champagne, Soshu et saké, sontsuggérés par le sommelier avec la plus grande attention, sur une carte de plus de 200références classiques dont des vins du monde et d’exception.
  • 5. EVASIONL a Ga lle r y (me z z a n in e )Située à l’entre-sol, la Gallery, parcourant le tour de la salle à manger, offre un bar etde petits salons confortables et chaleureux. A l’heure de l’apéritif comme après dîner,vous ne résisterez pas aux délicieux cocktails signés Matthias Giroud, chef barmanexécutif des Buddha-Bar worldwide et son équipe, plusieurs fois primée.Des plus classiques aux plus inventifs, les cocktails sont élaborés avec des produitsprovenant des 4 coins du monde selon les der nières tendances inter nationales : TikkyStyle - World BB cocktails créations - Voyage en Asie - So Fresh - So Japan… Sansoublier les délicieux mocktails sans alcool à base de fruit frais, eaux florales 100% bio,légumes…Dès 18H30 et toute la soirée, le bar propose sa carte de déclinaisons gourmandes dontla sélection « Tapasian », entre dualité et harmonie, pour un duo cocktails / amuse-bouches aux saveurs accordées… à partager entre amis, tout simplement.Bien plus qu’un bar, à partir de septembre 2012, la Gallery, en son cadre raffiné etconvivial, s’impose comme un véritable lieu de vie, culturel, musical et artistique…Des rendez-vous hebdomadaires sont programmés autour d’expositions d’artistesphotographes, de sorties d’ouvrages littéraires, de performances musicales et biend’autres surprises…La Gallery incar ne le lieu idéal pour savourer un moment unique de convivialité, à deuxou entre amis.Découvrez la programmation sur le site inter net www.buddhabar.com.
  • 6. VIBRATIONSU n e sign at u r e mu sic a l e d é j à c u lt e ,issu e d u mé t issa ge d e s son or it é sDès l’ouverture et impulsée par Claude Challe, alors designer sonore résident, l’identitémusicale « chill out » du Buddha-Bar, s’inscrit dans un registre novateur et avant-garde, grâce aux mixes subtils de rythmes électro et de sonorités ethniques et tribales,distillés par le maestro.Imaginé pour souligner l’aura du restaurant, ce style musical épicé et résolument créatifenchante la clientèle parisienne et inter nationale qui sollicitera Claude Challe, poursigner la première compilation Buddha-Bar.Mais l’aventure ne fait que commencer… La création du label George V Recordsen 2000, sous l’impulsion de Raymond V isan, suivie des sorties successives de 14compilations, en collaboration avec de nombreux artistes dont Ravin le DJ résidentactuel, lui forgeront une place de choix dans l’univers du disque et la reconnaissanced’un public inter national, grâce à l’exigence, toujours renouvelée, d’une rechercheartistique dans une démarche qualitative.Aujourd’hui, le label, déjà sollicité par des marques prestigieuses, notamment L’Oréal,Salvatore Ferragamo, ou encore Cartier, pour concevoir un album à leurs couleurs,constitue une véritable tendance de fond intégrée dans un concept de marketing global,dont George V Records, en sa qualité de précurseur, compte bien demeurer le leader.
  • 7. ZEN BU SINESSPa rta ge z c e t t e e x pé r ie n c e in é d it e e n or ga n isa n tv os é v è n e me n t s c or por at e , a u B u d d h a - B a rDe 12 à 750 personnes, le lieu s’adapte et se module à souhait, afin de pouvoiraccueillir tout type de manifestation professionnelle, en privatisation partielle ou totale :Défilés de mode, lancements de produits, conférences de presse, petit-déjeuners,déjeuners ou dîners de groupes, buffets et cocktails dînatoires avec soirée dansante…Tableau des capacités maximales (en nbre de pers.) Salon rouge Gallery Totalité du lieuPetit-déjeuner · buffet (min. 50 pers.) 100 - 250Déjeuner · dîner assis 120 - 300Apéritif dînatoire - 150 -Cocktail dînatoire 150 150 500Buffet dînatoire 150 - 750Une équipe de professionnels met à votre disposition tout son savoir-faire pour organiservotre évènement « sur mesure » et vous proposer la solution la mieux adaptée à votredemande.Ateliers de mixologie, animations thématiques, live musicaux, performers, projectionsmapping et vidéos personnalisées…Le service commercial met tout en œuvre pour répondre à vos briefs dans les meilleursdélais et vous communiquer une étude budgétaire et toutes les informations nécessairesà l’organisation de votre réception.
  • 8. ES P RI T D E PARTAGEC on v ie z l e pl a isir , à l a ta b l e d e v os in v it é sMenus, buffets et cocktails dînatoires sont élaborés dans nos cuisines. Nos chefsprennent le plus grand soin à respecter méticuleusement, l’authenticité et la fraicheurdes produits, en conformité avec la charte de qualité et l’éthique Buddha-Bar.· Petit-déjeuner buffet à partir de 50 personnes : 38 € HT (hors matériel technique)Repas assis de 12 à 120 convives et jusqu’à 300 en privatisation totale*.· Menus « déjeuner » à partir de 36 €HT (vins et eaux inclus)· Menus « dîner » à partir de 61 €HT (vins et eaux inclus)· Apéritif (2 pièces, boissons incluses) : à partir de 15 €HT· Apéritif dînatoire (uniquement sur la Gallery), de 12 à 150 personnes à partir de 25€€HT(min. 5 pièces, 2 boissons incluses)· Cocktail déjeunatoire ou dînatoire de 30 à 500 personnes à partir de 45€€HT (vins et eaux inclus)· Buffet dînatoire de 100 à 750 personnes (vins et eaux inclus) : 70€€HTOpen-bar (4 verres/personne) :· Forfai t sans cham pagne & s ofts : 30 €HT· Forfai t avec cham pagne & s ofts : 45€ €HT*Coût de pri vati s ati on total e (s ur devi s )
  • 9. PARTITION SENSITIVEC ommu n iqu e z pa r l’ é mot ionAteliers de mixologie, animations thématiques, performers, live musicaux, projectionsmapping et vidéos personnalisées… Uniquement dans le cadre d’une privatisationtotale (sélection et devis sur demande).Nous pouvons vous proposer toute une gamme d’animations « sur mesure » ainsi qu’uneligne de tee-shirts, compilations musicales et cadeaux « Art de vivre », exclusivitésBuddha-Bar issues de notre boutique, pour le plus grand plaisir de vos invités.(Sélection et devis sur demande).
  • 10. gaLlery ga ll ery VARIATIONS SU R L E MÊME TH EME 110 p la c e s a ssise s C a r a c t é r ist iqu e s t e c h n iqu e s e t pl a n s d e s e spa c e s ba r E 18 mè tre s A C a bin e D J E E E esc a lier Matériel mis à disposition dans le cadre de privatisation F E A a sc en c eu r 1 table de mixage PIONEER DJM-800 E 2 platines PIONEER CDJ – 2000 Multi Player F wc femm es 1 micro HF sans fil SHURE BG 3.1 H E H wc hommes V Personnel mis à disposition dans le cadre de privatisation V vestia ire Service voiturier Service de sécurité Hôtesses d’accueil Vestiairerestaurant Dj Personnel de service Agent d’entretien Sa lon rou ge 120 p la c e s Régisseur technique A Sa lon doré Préposé aux toilettes 150 p la c e s Brigade de cuisine espa c e vip 30 p la c e s E statu e bouddh a E esc a lier A a sc en c eu r
  • 11. ORIENTATIONr e n se ign e me n t s pr at iqu e sRéservations et informations8/12 rue Boissy D’Anglas 75008 Paris - +33 (0)1 53 05 90 00E.mail : accueil@buddhabar.comwww.buddhabar.comLe restaurant est ouvert tous les jours, de 12h à 15h et à partir de 19h.La Gallery (Mezzanine) est ouverte tous les jours à partir de 12h.Fermeture le samedi et dimanche au déjeuner.AccèsService voiturier à partir de 19h30Métros : Concorde (lignes 1-8-12) ou Madeleine (lignes 8-12-14)Parking : Place de la ConcordeStation de taxis : Concorde Hôtel de CrillonRelations publiques · Buddha-BarDavid Setrouk · +33 (0)6 03 84 35 57 · dsetrouk@buddhabar.com
  • 12. 8 / 1 2 r u e bo i s s y d ’ a n g l a s · 7 5 0 0 8 P a r i s w w w . buddh a b a r . com

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