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  • 1. Ecofisiología y manejo del cultivo Ing. Agr. Rubén Toledo M.P. 2818 Profesor Asistente Cereales y Oleaginosas rtoledo@agro.unc.edu.ar Cereales y Oleaginosas 1
  • 2. Bibliografia de consulta Cereales y Oleaginosas
  • 3. a. Estadísticasde producción mundial y nacional. b. Desarrollo.  Hábitos de crecimiento.  Etapas Fenológicas.  Factores. c. Crecimiento (RI, TCC, IAF). d. Rendimiento (Periodo Crítico, Generación y componentes numéricos. e. Manejo del cultivo.  Caracterización del ambiente.  Fecha de siembra y Grupo de Madurez. (Características, ambientes, etc.)  Variedades.  Arreglo espacial. Contenidos de la clase Cereales y Oleaginosas
  • 4. Estadísticas de Producción Fuente USDA – MINAGRI, 2014 107 94 55 12 11 EEUU Brasil Argentina China India Producción mundial de Soja (mill ton) 2014-15 17,7% Participación Argentina Argentina Mundo Cereales y Oleaginosas Bs As 29% Córdoba Entre Rios 27% 7% Santa Fé 23% Sgo del Estero 4% Resto 10% Participación Provincial (campañas 2003-2013)
  • 5. Fuente: Acsoja, 2014 Cereales y Oleaginosas Mapa de rendimiento faltante Fuente: AACrea
  • 6. Cereales y Oleaginosas
  • 7. Hábito de Crecimiento Indeterminado Luego de florecer, la planta continúa diferenciando nudos en el tallo principal.  Luego de la floración se produce un 40% o más de crecimiento vegetativo del total del ciclo.  En general tiende a florecer a partir de la porción basal de la planta. Cereales y Oleaginosas Toledo, 2014
  • 8. Hábito de Crecimiento Determinado Prácticamente detienen su crecimiento en altura cuando inicia la floración.  Luego de la floración, el crecimiento vegetativo representa un 20% del total del ciclo.  Tiende a florecer a partir de la porción media del tallo principal. Cereales y Oleaginosas Toledo, 2014
  • 9. HUMEDAD 40-50 % del peso de la semilla TEMPERATURA TT = 70ºCd. Tº Base = 6-10ºC Es tado s Feno ló g i cos ( F e h r y C a v i n e s s , 1 9 7 7 ) Cereales y Oleaginosas 12
  • 10. Estados Vegetativos VE: Emergencia de los cotiledones VC: Cotiledones expandidos V1: 1er Nudo, Hojas unifoliadas expandidas V2: 2do Nudo, 1er hoja trifoliada expandida V3: 3er Nudo, 2da hoja trifoliada expandida Vn: No de nudos, hojas totalmente expandida 13 Toledo, 2010 Es tado s Feno ló g i cos ( F e h r y C a v i n e s s , 1 9 7 7 ) Cereales y Oleaginosas
  • 11. R1 (Inicio de floración) Una flor abierta en cualquier nudo del tallo principal. 14 Toledo, 2010 Toledo, 2010 Estados Reproductivos Cereales y Oleaginosas
  • 12. R2 (Floración completada) Una flor abierta en cualquier de los nudos superiores del tallo principal. 15 Toledo, 2010 Toledo, 2011 Cereales y Oleaginosas Estados Reproductivos
  • 13. R3 Inicio de formación de vainas.Una vaina de 5 milímetros de largo en uno de los 4 nudos superiores del tallo principal 16 Toledo, 2009 Toledo, 2013 Estados Reproductivos Cereales y Oleaginosas
  • 14. R4 Vainas completamente desarrolladas. Una vaina de 2 cm en uno de los 4 nudos superiores del tallo principal. 17 Toledo, 2009 Toledo, 2011 Estados Reproductivos Cereales y Oleaginosas
  • 15. R5 Inicio de formación de semillas/granos. Una vaina en uno de los 4 nudos superiores del tallo principal, contiene una semilla de 3mm de largo 18 Toledo, 2008 Toledo, 2012 Estados Reproductivos Cereales y Oleaginosas
  • 16. R6 Semilla/grano completamente desarrollado. Una vaina en cualquiera de los cuatro nudos superiores del tallo principal, contiene una semilla verde que llena la cavidad . 19 Toledo, 2010 Toledo, 2012 Estados Reproductivos Cereales y Oleaginosas
  • 17. R7 Inicio de madurez. Una vaina normal en cualquier nudo del tallo principal ha alcanzado su color de madurez. 20 Toledo, 2009 Toledo, 2013 Estados Reproductivos Cereales y Oleaginosas
  • 18. R8 Maduración completa. El 95 % de las vainas de la planta han alcanzado el color de madurez. 21 Toledo, 2009 Toledo, 2011 Estados Reproductivos Cereales y Oleaginosas
  • 19. Cereales y Oleaginosas 22 Toledo, 2010 R5 •Maxima AP, ND e IAF •Mayor tasa de FBN •Valores maximos de biomasa •Rapida acumulacion de materia seca y nutrientes en grano •Maximo peso y acumulacion de nutrientes en planta 80% Hº 60% Hº •Maximo peso y acumulacion de nutrientes en grano •Madurez fisiologica Estados Reproductivos Toledo, 2010 R6 R7 R8 30% Hº 13,5% Hº •Madurez completa •Madurez comercial
  • 20.  Los cultivares comerciales de soja se agrupan en GM o de precocidad. En el mundo existen 12 GM (00 al X) En Argentina se siembran del GM II al VIII.  Cada GM reune cultivares con similar respuesta al fotoperíodo, en general tienen la misma duración de días de VE (emergencia) a R1 (floración).  Los GM II, III, IV son denominados GM bajos o menores, y son de HC indeterminado.  Los GM V, VI, VII y VIII son denominados GM altos o mayores, donde la mayoría de los GM V y GM VI son de HC indeterminado, y los GM VII y VIII son prácticamente igual la proporción de HC determinado e indeterminados.  Dentro de cada GM se encuentranmateriales que son de ciclo corto y/o largo. 02/10/2014 Características generales Cereales y Oleaginosas
  • 21. AMBIENTE GENOTIPO DESARROLLO CRECIMIENTO Duración Partición RENDIMIENTO Ri x Ci x Ec x IC Temperatura Fotoperíodo Cereales y Oleaginosas 24
  • 22. Temperatura Temperatura Velocidad de desarrollo vs. Temperatura 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 0 10 20 30 40 50 tasa de desarrollo (1/d) R1-R5 V1-R1 Vegetativo Base 8°C Óptima 30 - 35°C Máxima 40°C Reproductivo Base 7°C Óptima 20 - 25°C Máxima 40°C Modificado de Kantolic, A. 2006 Duración de fase Temperatura Cereales y Oleaginosas 25
  • 23. Fotoperiodo Respuesta cualitativa Umbral critico Sensibilidad Tiempo hasta floración Velocidad de desarrollo Planta de días cortos con respuesta cuantitativa y cualitativa Fotoperiodo Cereales y Oleaginosas
  • 24. Modificado de Kantolic, 2006 20 25 30 35 40 45 50 55 Fotoperíodo (hs) Duración VE -R1 GM III GM IV GM V GM VI 60 65 70 Octubre Enero Fotoperiodo Cereales y Oleaginosas
  • 25. 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 9 11 13 15 17 19 21 Fotoperíodo Días de VE a R1 Interacción temperatura - fotoperíodo Cober et al., 2001 Temperaturas frescas además de aumentar el tiempo a floración disminuyen la sensibilidad fotoperiódica 28 B 28°C A 28°C B 18°C A 18°C Cereales y Oleaginosas
  • 26. Influencia de Temperatura y Fotoperíodo TEMPERATURA FOTOPERIODO 29 Fin Fase Juvenil Madurez Fisiologica Cereales y Oleaginosas
  • 27. 60 65 70 75 80 85 90 95 100 105 110 23-sep 13-oct 03-nov 22-nov 14-dic 12-ene FS Días de R1 a R8 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 23-sep 13-oct 03-nov 22-nov 14-dic 12-ene Días de VE a R1 GM V largo Tend GM IV Tend GM V corto Tend GM V largo Tend GM VI GM IV GM V corto GM VI Tendencia de duración de VE a R1 y de R1 a R8 Toledo, 2014 40 dias 51 dias 67 dias 30 dias 38 dias 42 dias 102 dias 70 dias Cereales y Oleaginosas
  • 28. S VE V1 V2 ... V5 R1 R3 R4 R5 R6 R8 Kantolic, A. 2006 PERÍODO CRÍTICO Hojas / nudos Flores Vainas y granos Crecimiento de granos Período Crítico de determinación del Nº de granos/m2 R4,5 – R5,5 Cereales y Oleaginosas 31
  • 29. 0.0 0.2 0.4 0.6 0.8 1.0 1.2 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Indice de Area Foliar Intercepción de Radiación soja Relación entre la proporción de radiación interceptada y el índice de área foliar Adaptado de Andrade et al., 2000 El IAF crítico se encuentra entre 3,1 y 4,5 y depende de la estructura de la planta, la densidad de siembra y el espaciamiento entre surco. IAF TCC (%) Radiación interceptada (%) TCC 3,5 Cereales y Oleaginosas 32
  • 30. R7 R3 R4 R1 Semillas Carpelos Tallos Peciolos Peciolos caídos Hojas Hojas caídas Acumulación de materia seca durante el ciclo Cereales y Oleaginosas 33 Días desde emergencia Materia seca (1000kg/ha)
  • 31. Nivel de Producción del Cultivo QQ ha-1 Cómo definimos al rendimiento? 34 Actual 25 QQ ha-1 Factores reductores Factible 35 QQ ha-1 Factores limitantes Potencial 60 QQ ha-1 Factores definidores Cereales y Oleaginosas
  • 32. y = 1,4002x + 274,13 R² = 0,7578 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 0 300 600 900 1200 1500 1800 2100 2400 2700 3000 3300 3600 Rendimiento (kg ha-1) Nùmero de granos m-2 y = 23,998x - 127,64 R² = 0,2408 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 0 25 50 75 100 125 150 175 200 225 250 Rendimiento (kg ha-1) Peso de 1000 granos (g) Componentes numéricos del rendimiento Cereales y Oleaginosas Toledo, 2014
  • 33. Cereales y Oleaginosas
  • 34. Cereales y Oleaginosas Objetivos S VE V1 V2 ... V5 R1 R3 R4 R5 R6 R8 Kantolic, 2006 Lograr establecimiento Alcanzar plena cobertura Permitir maximizar el crecimiento del cultivo en el Período Crítico Maximizar el crecimiento del cultivo Maximizar el nivel de recursos y su utilización = 37
  • 35. CARACTERIZACION DEL AMBIENTE Selección del cultivar Cereales y Oleaginosas
  • 36. Limitantes ambientales de la region sojera NAPA TOSCA Baigorri, H. 2002 Cereales y Oleaginosas 39
  • 37. 0 20 40 60 80 100 120 140 DDE R1 R5 R7 12 10 8 6 4 2 0 Uso del Agua por la soja mm/d EUA: 7-9kg/mm Cereales y Oleaginosas 40
  • 38. CARACTERIZACION DEL AMBIENTE FECHA DE SIEMBRA GRUPO DE MADUREZ Selección del cultivar Cereales y Oleaginosas 41
  • 39. • Acortamiento del período vegetativo y reproductivo (ciclo total) • Menor número de ramificaciones. • Menor número de nudos que se transforman en reproductivos. • Atraso en el cierre de la canopia. • Menor desarrollo del sistema radicular. • Mayor pérdida de agua del suelo por evaporación. Efectos causados por el atraso en la fecha de siembra Como se reduce el efecto negativo del atraso de la fecha de siembra • Utilizar una variedad de un grupo de madurez mayor. • Aumentar la densidad. • Disminuir la distancia entre hileras. Cereales y Oleaginosas 42
  • 40.  En ambientes desfavorables es necesario el mayor ajuste de la distribución espacial de las plantas.  Salvo en situaciones ambientales óptimas raramente se observa vuelco.  Mayor productividad cuanto mejores son las condiciones ambientales (alta fertilidad y disponibilidad hídrica).  Si bien su característica es el alto potencial productivo, son muy inestables en su respuesta ante cualquier deficiencia u estrés ambiental.  Desocupan más rápido los lotes por menor longitud de ciclo.  Son más susceptibles a problemas de calidad de semilla. 43  Por su menor estructura, requieren mayor eficiencia en el control de plagas, enfermedades, etc. Materiales de GM menores Cereales y Oleaginosas  Son de HC indeterminado.
  • 41. Materiales de GM mayores  En general, salvo en épocas de siembras tardías, por su mayor desarrollo de planta no requieren un mayor ajuste de la distribución espacial de las mismas.  Son proclives al vuelco bajo situaciones de alta calidad ambiental.  Se adaptan a suelos con limitantes físico-químicas, etc.  Su principal característica es la estabilidad productiva, siendo esta mayor cuanto mayor es el GM y sobre todo en los de HC determinado.  Son de mayor largo de ciclo, siendo esto más marcado cuanto más temprano es la siembra.  Son de menor productividad que los GM menores en condiciones òptimas ambientales.  Proporcionalmente se reparten en partes iguales las variedades de HC indeterminado (GM V – VI) y determinado (GM VII – VIII). Cereales y Oleaginosas
  • 42. Ambientes sojeros: FS y GM en función de la latitud GM que se comportan como ciclo medio Modificado Baigorri, H. 2009 VIII VII V-VI IV L IV C III L III C III-VII III-V 30 ° 36 ° II Fecha de siembra 20/10 al 31/12 10/10 al 05/01 01/10 al 10/01 20/09 al 20/01 15/09 al 31/01 01/09 al 10/02 01/11 al 15/12 (45 dias) (102 dias) (143 dias) S O N D E F Mes de siembra Cereales y Oleaginosas 45
  • 43. Ambientes sojeros: FS y GM en función de la latitud GM que se comportan como ciclo medio Modificado Cereales y Oleaginosas Baigorri, H. 2009 46 VIII VII V-VI IV L IV C III L III C III-VII III-V 30 ° 36 ° II FS: SET - ENE GM: III - VI COS: FEB - MAY REGION PAMPEANA NORTE FS: AGO - FEB GM: IV - VIII COS: ENE - JUN REGION NORTE FS: OCT - DIC GM: II - IV COS: MAR - ABR REGION PAMPEANA SUR
  • 44. Calidad de ambiente según cultivar y FS Modificado de Baigorri, H. 2002 REGION NORTE GM V VI VII VIII Set Oct Nov Dic Ene Fecha de siembra Muy alta Muy baja Cereales y Oleaginosas
  • 45. Calidad de ambiente según cultivar y FS Modificado de Baigorri, H. 2002 REGION PAMPEANA SUR GM II-III corto III largo IV corto IV largo Fecha de siembra Set Oct Nov Dic Ene Muy alta Muy baja Cereales y Oleaginosas
  • 46. Calidad de ambiente según cultivar y FS Modificado de Baigorri, H. 2002 REGION PAMPEANA NORTE GM III largo- IV corto IV largo V VI Fecha de siembra Set Oct Nov Dic Ene Muy alta Muy baja Cereales y Oleaginosas
  • 47. 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90 95 23-sep 13-oct 03-nov 22-nov 14-dic 12-ene Altura (cm) FS Tend GM IV Tend GM V corto Tend GM V largo Tend GM VI 91 cm 44cm 38 cm 45 cm Altura (cm) según Fecha de Siembra 2002-2014 Campo Escuela, FCA-UNC. (31º19’LS, 64º13’LW) Toledo, R. 2014 Cereales y Oleaginosas 40 50 60 70 80 90 100 SET OCT. NOV. DIC. ENE. FEB 110 ALTURA (cm) Alta Calidad ambiental Intermedia calidad ambiental Baja Calidad ambiental FECHA DE SIEMBRA
  • 48. Cereales y Oleaginosas R² GM IV= 0,2690 R² GM V corto= 0,3428 R² GM V largo= 0,5761 R² GM VI= 0,7250 1000 1250 1500 1750 2000 2250 2500 2750 3000 3250 3500 3750 4000 23-sep 13-oct 02-nov 22-nov 14-dic 12-ene Rendiminto (kg ha-1) FS GM IV GM V corto GM V largo GM VI Tend GM IV Tend GM V corto Tend GM V largo Tend GM VI R² GM IV= 0,9625 R² GM v corto= 0,6940 R² GM V largo= 0,7872 R² GM VI= 0,8177 1000 1250 1500 1750 2000 2250 2500 2750 3000 3250 3500 3750 4000 23-sep 13-oct 02-nov 22-nov 14-dic 12-ene Rendiminto (kg ha-1) FS GM IV GM V corto GM V largo GM VI Tend GM IV Tend GM V corto Tend GM V largo Tend GM VI 1400 1600 1800 2000 2200 2400 2600 2800 3000 3200 3400 3600 3800 4000 sep oct nov dic ene Rendimiento (kg ha-1) FS feb Tendencia GM Estable Tendencia GM Productivo Rendimiento según Fecha de Siembra 2002-2014 Campo Escuela, FCA-UNC. (31º19’LS, 64º13’LW) Toledo, R. 2014
  • 49. CARACTERIZACION DEL AMBIENTE FECHA DE SIEMBRA GRUPO DE MADUREZ CULTIVAR Hábito de crecimiento Sanidad Respuesta FS Potencial rendimiento Selección del cultivar
  • 50. Cereales y Oleaginosas Panorama varietal en Argentina. Septiembre de 2014 HC Nº GM TESTIGO Indeterminado 10 II y III corto DM3070 24 III largo DM3810 14 IV corto SRM4370 34 IV largo SP4x4 19 V corto NA5009 6 V largo DM5.9i Determinado 4 Indeterminado 9 Determinado 5 VI NA6126 Semideterminado 1 Indeterminado 2 VII corto NS7211 Determinado 3 Indeterminado 5 VII largo - VIII NS8282 Determinado 5 141 variedades HC ind=123 Fuente: RECSO, 2014
  • 51. Actualmente (Sept 2014) en Argentina hay aprobados cinco eventos • (1) Tolerancia a Glifosato (RR - RG) (MONSANTO). • (2) Tolerancia a Glufosinato de amonio (BAYER). • (1) Tolerancia a glifosato + resistencia a lepidópteros (BtRR2Y) (MONSANTO). • (1) Tolerancia a Imidazolinonas (BASF). Futuro próximo… •Tolerancia a dicamba. •Tolerancia a 2.4 D. •Tolerancia a sequia y salinidad (gen HbH4). •Tolerancia a 2.4 D + glufosinato + glifosato. Cereales y Oleaginosas
  • 52. 11/14 12/14 13/14 11/14 12/14 13/14 1 ACA 5350 GR ACA 5.3 - - 101 - - 108 2 AS 5308 i ASP 5.2 90 91 91 97 99 92 3 BIO 5.4 BIOCERES 5.4 98 98 100 109 111 106 4 DM 5351 RSF DON MARIO 5.2 - 105 108 - 103 100 5 DS 1505 DOW 5.1 - 102 109 - 107 104 6 EXP. 5113 ACA 5.1 - - 91 - - 89 7 FN 5.55 FN Semillas 5.2 - 101 101 - 105 100 8 Ho 5010 HORUS 5.1 - 102 106 - 99 94 9 INTA MJ 55 INTA-ACA 5.3 - - 93 - - 91 10 LDC 5.3 LOUIS DREYFUS 5.3 103 102 102 103 105 103 11 A5009RG NIDERA 5.2 100 100 100 100 100 100 12 A5509RG NIDERA 5.5 94 95 100 109 110 109 13 NS 5258 NIDERA 5.2 - 99 102 - 105 99 14 NS 5445 NIDERA 5.4 - - 101 - - 105 15 RA 541 SANTA ROSA 5.3 91 92 95 100 101 97 16 RA 550 SANTA ROSA 5.3 - 95 98 - 110 108 17 SP 5x2 SYNGENTA 5.0 93 94 93 98 100 92 18 SRM 5001 SURSEM 5.0 96 96 96 97 100 92 19 SRM 5200 SURSEM 5.0 98 100 101 95 96 89 A5009RG RTO 3587 3586 3757 3557 3691 3723 EMPRESA GM II - 1 II - 2 CULTIVAR Características de variedades del GM V corto Cereales y Oleaginosas Fuente: RECSO, 2014
  • 53. DISTRIBUCIÓN ESPACIAL Espaciamiento Densidad CARACTERIZACION DEL AMBIENTE FECHA DE SIEMBRA GRUPO DE MADUREZ CULTIVAR Hábito de crecimiento Sanidad Respuesta FS Potencial rendimiento Selección del cultivar Cereales y Oleaginosas
  • 54. 52 cm 35 cm Distancia entre surco Mejorar la cobertura del suelo para maximizar la captación de la radiación solar Cereales y Oleaginosas 57
  • 55. 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90 95 23-sep 13-oct 03-nov 22-nov 14-dic 12-ene Altura (cm) FS Tend GM IV Tend GM V corto Tend GM V largo Tend GM VI 35 cm  52 cm 52 cm  52 cm 35 cm Modificad de Baigorri et al., 2000 Distancia entre surcos Cereales y Oleaginosas
  • 56. Densidad de siembra La densidad de plantas óptima es aquella que: a) Permite un buen crecimiento evitando el vuelco b) Reduce la incidencia a enfermedades c) Asegura una adecuada inserción de las vainas inferiores 0 40 60 80 100 Rendimiento Relativo 1 2 3 4 Densidad Duncan (1986) > eficiencia con la que se utiliza la luz para producir grano Cereales y Oleaginosas 59 30-35 sem/m2
  • 57. La densidad de plantas óptima depende de: La fecha de siembra (tanto en siembras tardías, como extratempranas (septiembre) es conveniente aumentar la densidad) La latitud (a mayor latitud las densidades óptimas tienden a ser mayores) Condiciones ambientales (cuando el ambiente limita el crecimiento del cultivo, es necesario incrementar la densidad) Características del cultivar (los cultivares con mas crecimiento, ya sea por su mayor longitud de ciclo, tendencia al vuelco o altura, tienen densidades óptimas menores) Espaciamiento entre surcos Densidad de siembra Cereales y Oleaginosas 60
  • 58. Cereales y Oleaginosas

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