1. CUSTO DOS INGREDIENTES
Médio
TEMPO DE PREPARAÇÃO
Curto
NÍVEL DE DIFICULDADE
Fácil
Preparação
Ligue o forno nos 200º C.
Passe o miolo de camarão por água até descongelar e deixe a
escorrer dentro de um coador de rede.
Descasque a cebola e pique­a finamente. Corte o alho francês em
rodelas, lave e escorra bem.
Pele as cenouras e rale-as em fios.
Derreta a Vaqueiro Alho num tacho, junte os legumes preparados e
tempere com sal. Tape e deixe cozinhar até os legumes estarem
moles. Adicione o miolo de camarão e passados cerca de 5 minutos,
junte a farinha, mexa e regue com o leite.
Deixe engrossar, mexendo de vez em quando.
Retifique o sal e tempere com pimenta moída na altura e noz­
moscada. Retire do lume, junte as folhas de espinafres e as lascas de
bacalhau e misture bem.
Cubra o fundo de um tabuleiro de forno, previamente untado com
Vaqueiro Clássica, com placas frescas de lasanha. Por cima deite
1/3 do cozinhado e repita as camadas mais 2 vezes, terminando com
a mistura de legumes e bacalhau.
Polvilhe com o queijo mozzarella e leve ao forno durante cerca de 30
minutos.
Ingredientes
Para 4 pessoas
150 G DE MIOLO DE CAMARÃO CONGELADO
1 CEBOLA
1 ALHO FRANCÊS
2 CENOURAS
50 G DE VAQUEIRO ALHO
SAL
50 G DE FARINHA
2,5 DL DE LEITE
PIMENTA DE MOINHO
NOZ-MOSCADA
150 G DE FOLHAS DE ESPINAFRES
1 CHÁVENA DE LASCAS DE BACALHAU COZIDO
VAQUEIRO CLÁSSICA
PLACAS FRESCAS DE LASANHA
100 G DE QUEIJO MOZZARELLA RALADO EM
FIOS
Lasanha de bacalhau com legumes
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