Festa diet culinária
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Festa diet culinária Festa diet culinária Document Transcript

  • Festa DietBeijinhos:Ingredientes:* 1 xícara de chá de leite em pó desnatado.* 1 xícara de chá de água quente.* 1 colher de chá de adoçante dietético.* 5 colheres de sopa de coco ralado desidratado.Modo de fazer:Em uma panela, coloque o leite em pó, a água, o adoçante e 5 colheres de sopa de cocoralado. Misture bem e leve ao fogo brando. Mexa até desprender do fundo da panela.Despeje em um prato e deixe esfriar. Unte as mãos com a margarina light e faça as bolinhas(se quiser, use uma colher de chá). Passe os docinhos pelo coco ralada restante. Coloque emforminhas coloridas. Rende cerca de 20 unidades.Dicas: Se gostar, coloque um cravo da Índia no meio de cada beijinho. Boa festa!Bolo de aniversário:Ingredientes: Massa:* 1 embalagem de 300g de bolo dietético "Linea" sabor chocolate.* 1 embalagem de 300g de bolo dietético "Linea" sabor baunilha.* 4 ovos.* 2 xícaras de chá de leite desnatado.Recheio1:* 1 embalagem de pudim dietético "Linea" sabor chocolate.* 2 e 1/2 xícaras de chá de leite desnatado.Recheio 2: (Chantilly) • 600g de ricota fresca (escolha as mais úmidas).
  • * 1/2 xícara de chá de leite desnatado.* 2 colheres de chá de adoçante dietético.* 2 colheres de chá de baunilha.* 150g de morangos frescos e picados.Cobertura:* 2 xícaras de chá de leite desnatado.* 2 colheres de sopa de achocolatado dietético.* 1 colher de chá de amido de milho.* 1/2 colher de chá de margarina light sem sal.* 100g de morangos frescos inteiros.Modo de fazer: Massa:Faça os 2 bolos em formas separadas, conforme as instruções da embalagem. Asse emforno médio (180c), pré-aquecido, por 30 minutos ou até que o palito saia limpo. Espereesfriar. Desinforme e reserve.Recheio: Faça os pudins em panelas separadas, conforme as instruções das embalagens.Depois de prontos, coloque-os em 2 tigelas separadas. Cubra-as com filme plástico até queesfriem (isso evita que forme aquela "nata", sobre os pudins).Recheio 2: Bata no liquidificador todos os ingredientes, MENOS OS MORANGOS. Atéobter um creme homogêneo. Reserve.Cobertura: Coloque em uma panela, o leite, o achocolatado e o amido. Misture-os até quese dissolvam completamente. Acrescente a margarina e leve ao fogo, mexendo sempre, atéque engrosse levemente. Espere amornar e reserve.Montagem: Corte os dois bolos pelo meio, afim de que fiquem 4 camadas. Sobre uma bandeja ouforma decorada, coloque a 1 metade de chocolate. Cubra com o do pudim de chocolate.Coloque uma metade do bolo de baunilha. Cubra com o chantily. Salpique os morangoscortados por cima. Cubra com uma metade de bolo de baunilha. Despeje o pudim debaunilha. Cubra com o bolo de chocolate. Cubra todo o bolo com a cobertura de chocolate.
  • Decore com os morangos inteiros, ou partidos ao meio. Coloque-os por cima do bolo e naslaterais.Dicas: Se preferir, pode fazer todo o bolo de baunilha, com recheio de morangos, bastasubstituir o pudim e a massa de chocolate por baunilha. Ou vice e versa. Também, sequiser, pode utilizar o chantilly para o recheio e a cobertura, basta duplicar a receita. Boafesta!Brigadeiro:Ingredientes:* 1 xícara de chá de leite em pó desnatado.* 1 xícara chá de leite desnatado.* 1 colher de sopa de achocolato dietético "Línea".* 2 colheres de sopa de margarina sem sal light.* Cacau em pó para passar os docinhos.Modo de fazer:Em uma panela, junte o leite em pó, o leite e o achocolatado e mexa até dissolver bem.Coloque a margarina e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até encorpar e soltar dofundo da panela. Despeje a massa em um prato e deixe esfriar. Unte as mãos commargarina light, e faça as bolinhas (use uma colher de chá, se quiser). Passe-as no cacau empó. Coloque-as em forminhas decoradas ou coloridas. Rende cerca de 35 unidades.Dicas: Você pode derreter uma barra de chocolate ao leite dietético, e passar os docinhos nacalda, fazendo mini trufas. Depois, deixe-os secar até que a cobertura endureça e passe-ospelo cacau. Enrole-os em papel manteiga ou coloque-os em forminhas decoradas. Boafesta! Carolinas recheadas:Ingredientes:* 1 xícara de chá de água.* 1 colher de chá de margarina light sem sal.
  • * 1 sache de "Slim" sal.* 5 colheres de sopa de farinha de trigo.* 1 ovo.* Papel manteiga para forrar a forma.* Sorvete dietético ou pudim dietético no sabor preferido.Modo de fazer:Coloque em uma panela, a água, a margarina, e o sal. leve ao fogo brando até que levantefervura. Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexendo bem para não empelotar.Cozinhe a massa lentamente, fazendo movimentos com a colher e espalhado-a por toda apanela. quando formar uma bola, retire do fogo e junte o ovo.Com uma colher de pau, mexaa massa até que a mistura fique homogênea. Com um saco de confeitar (ou duas colheres dechá), despeje pequenas porções da massa em uma forma (retangular), untada e forrada compapel manteiga untado (tudo com margarina light). Asse em forno médio (180c), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até que as carolinas estejam cozidas por dentro e secaspor fora (do contrário murcharão). Mantenha-as no forno até que esfriem. Solte as carolinasdo papel manteiga, corte-as ao meio (mas sem separa-las) e recheie com o pudim (parafaze-lo, siga as instruções da embalagem) ou o sorvete da sua preferência (o sorvete deveser mantido no freezer até a hora de servir). Rende 15 unidades.Dicas: Derreta uma barra de chocolate ao leite dietético e pingue sobre as carolinas. Ousirva-as com recheio salgado de sua preferência. Boa festa! Corações de chocolate:Ingredientes:* 1 xícara de chá de leite em pó desnatado.* 1/2 xícara de chá de leite desnatado.* 1/2 xícara de água* 2 colheres de sopa de achocolatado dietético "Linea"* 1 colher de chá de margarina light sem sal.* 2 colheres de chá de gelatina dietética "Linea", sabor morango.
  • * 50 gramas de banana passa picada.* Forminhas de biscoito no formato de corações (se não tiver, corte o doce emquadradinhos).Modo de fazer:Em uma panela, coloque o leite em pó, a água e o achocolatado e mexa até estar tudo bemdissolvido. Acrescente a margarina ao creme de chocolate e leve ao fogo, mexendo de vezem quando, até encorpar. Dissolva a gelatina em um pouco do creme quente de chocolate ereserve. Retire do fogo o creme bem grosso e junte com a gelatina dissolvida e a bananapicada. Misture bem e despeje em um prato para esfriar. Com a massa fria, despeje-a entreduas folhas de filme plástico. Abra com um rolo, formando um retângulo de cerca de15x20. Retire o plástico superior e corte os corações afundando a forma na massa, até quesoltem (ou use uma faca sem serra e corte quadradinhos). Coloque-os em forminhas, ousobre uma bandeja decorada. Rende cerca de 35 unidades. Boa festa! Docinhos cor-de- rosa:Ingredientes:* 1 xícara de chá de leite em pó desnatado.* 1/2 xícara de chá de leite desnatado.* 1/2 xícara de água.* 1 colher de margarina light sem sal.* 1 colher de gelatina dietética sabor morango.* 1/2 colher de sopa de água fervente.Modo de fazer:Em uma panela, coloque o leite em pó, o leite e a água. Mexa bem, até que todos sedissolvam. Acrescente a margarina e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até que descoledo fundo (deixe engrossar bem). Dissolva a gelatina na água fervente. Retire a mistura dofogo e adicione a gelatina. Mexa bem até obter um creme homogêneo cor-de-rosa. Despejeem um prato e deixe esfriar. Unte as mãos com margarina light e faça as bolinhas (se quiseruse uma colher de chá). Coloque em forminhas coloridas. Rende cerca de 20 docinhos. Boafesta!
  • Gelatina colorida:Ingredientes:* 1 embalagem de pudim dietético "Linea", sabor morango.* 2 e 1/2 xícaras de leite desnatado.* 1 embalagem de gelatina dietética "Linea" sabor cereja.* 1 xícara de chá de água fervente.* 1 xícara de chá de água fria.* 20 Copinhos para café de plástico.* Pazinhas de sorvete para servir.Modo de fazer:Faça o pudim como manda a embalagem. Distribua nos copinhos de café até a metade.Leve a geladeira até endurecer. Faça a gelatina como manda a embalagem. Complete oscopinhos de café com a gelatina (verifique se o pudim já está bem duro). Leve a geladeiraaté que fique firme. Mantenha na geladeira até servir. Espete uma pazinha em cada copinhoe Boa festa!Dicas: Você pode fazer gelatinas de diversas cores e sabores, conforme o gosto dos seusfilhos.--------------------------------------------------------------------------------