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Pão de forma simples

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    Pão de forma simples Pão de forma simples Document Transcript

    • Pão de forma (Palmirinha) Ingredientes: 1 xic leite morno 1/2 xic óleo 2 ovos 3 colheres (sopa) açúcar 1 colher (café) sal 2 tabletes fermento para pão 3 xic farinha de trigo Modo de preparar: Bater no liquidificador todos os ingredientes (exceto a farinha). Acrescentar a farinha e mexer até formar bolhas. Cobrir e deixar crescer por 20 min. Colocar (em forma untada) no forno à 150º por 20 min. e à 180º por 10 min. Dica: acrescentar semente de linhaça e aveia. Gergelim para polvilhar. Receita torta alho poro INGREDIENTES MASSA - 300g de farinha de trigo - 150g de margarina - 1 ovo - 1/2 pote de iogurte natural - sal à gosto RECHEIO - 6 fatias - 1 cebola - 1 xícara (chá) de cebolinha - 2 alhos poró - 1 lata de creme de leite com soro - 50g de queijo ralado - 1 colher (sopa) de farinha de trigo - 1 gema para pincelar - sal e pimenta a gosto MODO DE FAZER RECHEIO - Aqueça a panela e frite o bacon. INGREDIENTES
    • MASSA - 300g de farinha de trigo - 150g de margarina - 1 ovo - 1/2 pote de iogurte natural - sal à gosto RECHEIO - 6 fatias - 1 cebola - 1 xícara (chá) de cebolinha - 2 alhos poró - 1 lata de creme de leite com soro - 50g de queijo ralado - 1 colher (sopa) de farinha de trigo - 1 gema para pincelar - sal e pimenta a gosto MODO DE FAZER RECHEIO - Aqueça a panela e frite o bacon. Retire-o e reserve. Refogue a cebola aproveitando a gordura do bacon frito. Junte o alho poró picado, a cebolinha, o creme de leite, o queijo ralado, farinha de trigo e o bacon reservado. Misture a cada ingrediente adicionado. Desligue o fogo e adicione a pimenta e o sal. Reserve e deixe esfriar. MASSA - Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), a margarina, o iogurte, o ovo levemente batido e o sal. Misture com as mãos. A seguir sove sobre uma superfície lisa, polvilhada com a farinha reservada. Abra uma parte da massa com auxílio de um rolo. Acomode-a em uma assadeira redonda (não precisa untar). Empregue o recheio. Abra a outra parte da massa e cubra a torta. Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido 200°C por 30 minutos. DICAS: - Pode congelar depois de fria e embalada - Substitua o alho poró por bacalhau, palmito ou camarão. RECEITA SONHO LEITE CONDENSADO INGREDIENTES MASSA -3 tabletes de fermento para pão -1 xícara (chá) de leite morno
    • -1/2 lata de leite condensado -3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina -3 gemas -1 pitada de sal -5 xícaras (chá) de farinha de trigo RECHEIO -1/2 lata de leite condensado -1/2 litro de leite -1 colher (sopa) de manteiga -2 gemas -3 colheres (sopa) de amido de milho -raspas de limão -óleo para fritar -açúcar para polvilhar MODO DE FAZER RECHEIO - Em uma panela, aqueça o leite (reserve um pouco), o leite condensado, o amido de milho, as gemas (misturada com o leite reservado), a manteiga e as raspas de limão. Mexa até engrossar e reserve. MASSA - Em um recipiente, esfarele o fermento e adicione o sal. Mexa até ficar líquido. Depois, junte o leite morno e o leite condensado. Mexa e reserve. Numa vasilha, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), a manteiga, as gemas e o fermento reservado. Mexa com uma colher para que todos os ingredientes se agreguem. A seguir, trabalhe com a massa sobre uma superfície lisa (utilize a farinha reservada). Abra porções da massa e modele com o auxílio de um cortador redondo. Coloque em uma assadeira untada com farinha, cubra com uma pano e deixe dobrar de volume. Frite os sonhos em óleo não muito quente, em fogo baixo, dourando-os por igual. Escorra em papel absorvente, corte-os no meio e recheie-os com o creme. Polvilhe com açúcar. DICA: - Substitua o recheio por doce de leite. RECEITA BOLO MOLHADO DE COCO INGREDIENTES Massa - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 2 xícaras (chá) de açúcar - 1/2 xícara (chá) de fécula de batata - 4 ovos - 100 gramas de manteiga
    • - 1 vidro de 200 ml de leite de coco - 1 colher (sopa) de fermento em pó Para molhar - 1/2 vidro de leite de coco - 1 lata de leite condensado - 1 pacote de coco em flocos MODO DE FAZER - Na vasilha da batedeira coloque o açúcar peneirado, as gemas e a manteiga. Bata. Desligue e junte o leite de coco, farinha de trigo e fécula de batata (peneiradas). Bata novamente. Agregue as claras em neve e o fermento em pó. Coloque em uma assadeira retangular (n°2) untada e polvilhada. Leve ao forno pré aquecido 180° a 200°C por 25 a 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Faça furos sobre ele com auxílio de um garfo. Regue com o leite condensado e o leite de coco misturados previamente. Polvilhe com o coco ralado ou corte em pequenos quadrados e passe pelo coco. Leve para a geladeira por 4 horas.