Diversos pates de ricota
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  • 1. 1 DIVERSOS PATES DE RICOTA Ingredientes Base de ricota  1 ricota de cerca de 500 g  1 copo de leite fervendo  2 colheres de sopa de manteiga ou margarina  1 colher de sobremesa rasa de sal Patê de azeitonas  1/3 da receita de Base de Ricota para Patês  3/4 de xícara de chá de azeitonas verdes  3 colheres de sopa de azeite de oliva Patê de ervas finas  1/3 da receita de Base de Ricota para Patês  3 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (orégano, salsinha e manjericão)  1 colher (café) de mostarda  pimenta à gosto  sal à gosto Patê de alho  1/3 da receita de Base de Ricota para Patês  5 dentes de alho  sal e pimenta a gosto Patê de frango  1/3 da receita de Base de Ricota para Patês  1/2 peito de frango cozido (temperado suavemente) e desfiado  2 colheres de sopa de maionese  sal a gosto, se necessário Patê de queijo  1/3 da receita de Base de Ricota para Patês  2 colheres (sopa) de margarina  1 a 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado  salsinha a gosto Patê de atum  1/3 da receita de Base de Ricota para Patês  1 lata de atum  2 colheres de sopa de azeite
  • 2. 2  1 colher de sobremesa de molho inglês  sal e pimenta do reino a gosto Patê de tomate seco  1/3 da receita de Base de Ricota para Patês  50 g de tomates secos  6 folhas de manjericão Modo de preparo Base de ricota Pique a ricota no liquidificador, em pedacinhos miúdos. Acrescente o leite fervendo, a manteiga e o sal. Bata até que esteja homogênea. Patê de azeitonas Bata no liquidificador, enquanto a base ainda está quente, todos os ingredientes. Cuidado para não deixar muito salgado, pois as azeitonas têm sal. Patê de ervas finas Bata todos os ingredientes juntos no liquidificador. Se gostar, separe parte das ervas picadas e misture ao patê depois de batido. Patê de alho Bater todos os ingredientes no liquidificador. Levar à geladeira em pote fechado. Servir com pão, broa, biscoito, bolacha, torta, arroz, mandioca cozida, com o que você quiser, a qualquer hora. Patê de frango Misture bem todos os ingredientes. Prove o sal e tempere a gosto. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas, até o momento de servir. Patê de queijo Misture todos os ingredientes. Patê de atum Misture bem todos os ingredientes. Prove o sal e tempere a gosto. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas, até o momento de servir. Se gostar, acrescente cebola picadinha, salsinha e maionese a gosto. Patê de tomate seco Reserve de uma a duas metades de tomates secos picados. Bata no liquidificador, todos os outros ingredientes. Misture os tomates secos picados.