Órganos vegetales
Sistema
del
vástago
Sistema
radical
Raíz
Funciones:
- Da soporte y anclaje a la planta al suelo.
- Absorbe agua y minerales del cuerpo para toda la
planta. Su...
• Zona de maduración:
Contiene células
diferenciadas y
maduras.
• Zona de
alargamiento: la
células se prolongan
conforme s...
• Cofia: protege al meristemo apical de la raíz.
• Corteza: son células grandes de parénquima de pared
delgada, cercanas a...
Especializaciones de una raíz para
adaptarse al medio
• Raíces aéreas o adventicias:
se originan en hojas o tallos.
Si las...
• Gambas: son expansiones triangulares en la
base de tronco. Típicas de árboles tropicales.
Raíces acuáticas: poseen tejido de aerénquima.
• Neumatófaros: raíces de pantano o
humedales que poseen especializaciones para
aireación.
Micorrizas: asociaciones hongo y planta.
• Raíces de almacenamiento: almacenan
sustancias.
• Haustorios: presente en las plantas parásitas,
se adhieren a la raíz del hospedero y penetra
los tejidos.
• Nódulos:
asociaciones de
raíces con bacterias
que ayudan a fijar
nitrógeno a la
planta.
Tallo
Parte del vástago, que constituye el
sistema aéreo de la planta.
Funciones del tallo:
• Conducción (xilema y floema)...
Modificaciones del vástago
• Bulbo: tallos cortos y subterráneos con
catafilos (hojas convertidas en órganos de
reserva).
...
• Tubérculo: vástago
carnoso que
almacenan
carbohidratos y
siempre es
subterráneo.
• Cormo: tallo subterráneo con entrenudos casi
vestigiales, del cual salen hojas alargadas y
envolventes que forman un pse...
• Sarcocaule: tallo suculento con corteza verde
y carentes de hojas foliosas, generalmente
son espinas.
• Rizoma: tallo
carnoso, casi
siempre
subterráneo, con
catafilos en los
nudos. Ejemplo:
jengibre.
• Lianas: son tallos maderables que parecen
cuerdas.
• Zarcillos: son tallos que se enroscan en
superficies.
• Estolón: tallos rastreros, largos, que enraízan
en los nudos.
Hoja
Las hojas son los órganos especializados en
realizar fotosíntesis.
En los estomas de las hojas se efectúa el
intercam...
• Mesófilo esponjoso: capa de tejido que contiene
células apiladas débilmente, lo cual incrementa la
cantidad del área sup...
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Presentación para el curso Anatomía y fisiología vegetal. Elaborada por Marianela Quirós Alvarez para la UNED - Costa Rica.

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  1. 1. Órganos vegetales Sistema del vástago Sistema radical
  2. 2. Raíz Funciones: - Da soporte y anclaje a la planta al suelo. - Absorbe agua y minerales del cuerpo para toda la planta. Su forma cilíndrica permite penetrar en la tierra, crecer y absorber el agua por sus costados. - Producen hormonas que estimulan el crecimiento de los tallos y coordinan su tamaño con respecto a la raíz. - Algunas almacenan carbohidratos, como la zanahoria.
  3. 3. • Zona de maduración: Contiene células diferenciadas y maduras. • Zona de alargamiento: la células se prolongan conforme se especializan. • Zona de división celular: proporciona células a la zona de alargamiento por mitosis.
  4. 4. • Cofia: protege al meristemo apical de la raíz. • Corteza: son células grandes de parénquima de pared delgada, cercanas a la epidermis. Algunas almacenan carbohidratos. • Endodermis: es una capa sencilla de células que constituyen el límite entre la corteza y el cilindro vascular. • Periciclo: es la primera capa de células del interior del cilindro vascular, mantienen su capacidad de división y pueden dar inicio al desarrollo de raíces laterales. • Cilindro vascular: xilema y floema. • Médula: es tejido parenquimatoso, se localiza en el centro y rodeado de tejido vascular
  5. 5. Especializaciones de una raíz para adaptarse al medio • Raíces aéreas o adventicias: se originan en hojas o tallos. Si las raíces llegan al suelo se llaman fulcreas o zancudas.
  6. 6. • Gambas: son expansiones triangulares en la base de tronco. Típicas de árboles tropicales.
  7. 7. Raíces acuáticas: poseen tejido de aerénquima.
  8. 8. • Neumatófaros: raíces de pantano o humedales que poseen especializaciones para aireación.
  9. 9. Micorrizas: asociaciones hongo y planta.
  10. 10. • Raíces de almacenamiento: almacenan sustancias.
  11. 11. • Haustorios: presente en las plantas parásitas, se adhieren a la raíz del hospedero y penetra los tejidos.
  12. 12. • Nódulos: asociaciones de raíces con bacterias que ayudan a fijar nitrógeno a la planta.
  13. 13. Tallo Parte del vástago, que constituye el sistema aéreo de la planta. Funciones del tallo: • Conducción (xilema y floema). • Sostén o soporte ( células con paredes gruesas)
  14. 14. Modificaciones del vástago • Bulbo: tallos cortos y subterráneos con catafilos (hojas convertidas en órganos de reserva). • Bulbillo: son bulbos de pequeñas dimensiones que se desarrollan a partir de yemas axilares en los catafilos del bulbo progenitor.
  15. 15. • Tubérculo: vástago carnoso que almacenan carbohidratos y siempre es subterráneo.
  16. 16. • Cormo: tallo subterráneo con entrenudos casi vestigiales, del cual salen hojas alargadas y envolventes que forman un pseudotallo (falso tallo).
  17. 17. • Sarcocaule: tallo suculento con corteza verde y carentes de hojas foliosas, generalmente son espinas.
  18. 18. • Rizoma: tallo carnoso, casi siempre subterráneo, con catafilos en los nudos. Ejemplo: jengibre.
  19. 19. • Lianas: son tallos maderables que parecen cuerdas. • Zarcillos: son tallos que se enroscan en superficies.
  20. 20. • Estolón: tallos rastreros, largos, que enraízan en los nudos.
  21. 21. Hoja Las hojas son los órganos especializados en realizar fotosíntesis. En los estomas de las hojas se efectúa el intercambio gaseoso, se libera oxígeno y agua, a la vez se captura dióxido de carbono. La lámina captura la energía solar.
  22. 22. • Mesófilo esponjoso: capa de tejido que contiene células apiladas débilmente, lo cual incrementa la cantidad del área superficial disponible para efectuar intercambio gaseoso. • Mesófilo de empalizada: capa de tejido que contiene células alargadas y con muchos cloroplastos. • Cutícula: capa cerosa que cubre la epidermis y protege contra la pérdida de agua y ataque de patógenos.
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