Trabajo aceite

Cooperativa Bética Aceitera de Quesada

El transporte y la tolva de recepción
La aceituna se suele transportar en camiones y se lleva a las tolvas de recepción, donde se recoge y va a las cintas transportadoras.

La cinta transportadora y la lavadora
La aceituna se transporta, por la cinta transportadora, desde la tolva de recepción hasta la lavadora y la ablentadora, donde se lava de barro y de suciedad y la ablentadora, donde se soplan las hojas y se separan con un colador los palos y piedras.

La tolva
En las tolvas se almacena la aceituna ya limpia, y va poco a poco por tubos y máquinas a la almazara, que es donde la aceituna se transforma en aceite.

La almazara
En la almazara hay decantes, que producen la decantación, así se separan el jugo de la aceituna, de los residuos.

Decantación

El análisis y la clasificación
Luego, al aceite se le mide la acidez para clasificarlo, hay varios tipos de aceite:
Aceite Virgen Extra, tiene un gusto magnífico, un buen sabor y aspecto.
Aceite Virgen, tiene características irreprochables.
Aceite Corriente, tiene características admisibles.
Aceite Lampante, tiene características defectuosas y no es apto para el consumo.

El embotellamiento
Después, el aceite se embotella.

Aceite Virgen Extra
Y ya está listo para vender.

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Trabajo aceite

by rosatha on Feb 18, 2011

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