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Sistema digestivo simple o no rumiante
 

Sistema digestivo simple o no rumiante

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Sistema Digestivo simple

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    Sistema digestivo simple o no rumiante Sistema digestivo simple o no rumiante Presentation Transcript

    • Sistema digestivo simple o no rumiante Facultad de Ciencias Veterinarias “José Benjamin Burela” U.A.G.R.M. Fisiología Veterinaria II Dra. Rosa M. Teruya Burela 2013
    • Introducción• Los no rumiantes son todos aquellos que tienen estómago simple.• Dichos animales tienen distintas formas de alimentarse, consumen varias clases de alimentos y también diferentes formas de masticar y la digestión también varía.• La función es proporcionar al organismo todos los nutrientes necesarios para realizar sus funciones vitales, tanto de mantenimiento como de crecimiento, reproducción y producción.• Entre las especies domésticas tenemos: equino, caninos, suinos, felinos y monos.
    • ÓRGANOS DEL APARATO DIGESTIVO
    • Cavidad bucal, faringe y cavidad toráxica labios dientes carrillos paladar duro y blando lengua, faringe esófago (cuello y tórax)
    • Cavidad abdominal: Estómago ( cardial, fúndica, pilórica ) Intestino delgado (duodeno, yeyuno e ileon). Intestino grueso (ciego, colon y recto).Glándulas anexas: Glándula salivales (parótida, sublingual, mandibulares submaxilares) Hígado Bazo Páncreas.
    • FUNCIONES DE LA SALIVA• Protección al esmalte: Funciona como defensa, lubricante y en la regulación del pH.• Reparadora: favorece la mineralización de los dientes.• Digestiva:• Mantiene el equilibrio hídrico.• Mantiene el pH a 6,5.• Neutraliza el medio ácido producido tras las comidas. Si se produce un pH ácido se provoca la desmineralización del esmalte, mientras que si se produce un pH básico, se acumula sarro.
    • ETAPAS DE LA DIGESTIÓN 1.-PREHENSION.- Es el inicio de la ingestión, es el modo o forma en que el animal agarra los alimentos y los lleva a la boca. 2.- INSALIVACION.- Es la forma en que el animal humedece y remoja el alimento para su mejor masticación y posterior deglución 3.-MASTICACION.- La lengua y los carrillos están en movimiento constante y mantienen el alimento de esta manera hasta que estén suficientemente triturados para formar el bolo alimenticio
    • ETAPAS DE LA DIGESTIÓN 4.-DEGLUCION.- Es el paso de los alimentos de la boca al estómago. El alimento en la faringe gracias al cartílago que presenta (epiglotis), pasa directamente al esófago hasta llegar al estómago. 5.-DIGESTION.- Es un conjunto de procesos después de la masticación y deglución de los alimentos, estos se convierten en sustancias asimilables (moléculas). Los alimentos través del desdoblamiento se trasforman en nutrientes para que puedan ser absorbidas y usadas por el organismo.
    • ETAPAS DE LA DIGESTIÓN 6.-ABSORCION.- Es la capacidad que tienen las micro-vellosidades del intestino de absorber, asimilar y llevar a la sangre los nutrientes necesarios para el organismo. 7.-EXCRECION Y ELIMINACION.- Es el paso de las sustancias nutritivas no absorbibles en los intestinos hacia el medio externo a través de las heces o materia fecal.
    • FUNCIONES DE LOS ÓRGANOS DEL APARATO DIGESTIVO
    • Boca• Es el lugar donde se trituran los alimentos también se mezclan con la saliva, para formar el bolo alimenticio y dar inicio a la digestión.
    • Labios• Son dos pliegues de músculo membranoso que rodean el orificio de la boca, se unen a nivel de la comisura. Recubre los dientes y encías es decir la boca.
    • Carrillos• Su función es de ayudar a la lengua a llevar los alimentos entre los dientes, para que sean triturados (masticar) también ayudan a moldear al bolo alimenticio.
    • Dientes• Su función es de cortar, rasgar y triturar los alimentos. En ciertos casos es también un arma ofensiva y defensiva.
    • LenguaEs un órgano muscularcubierto de mucosaque interviene en laprehensión, degluciónde los alimentos yformación del boloalimenticio.También es importanteen la percepción delgusto, a través de laspapilas gustativas, queexisten en susuperficie.
    • Paladar duroForma el techo dela boca. Tiene unafunción importarteen la masticación ydeglución de losalimentos. Permiteque la lenguapueda apoyarsecon firmeza en élapretar el alimentoy facilitar ladeglución.
    • Paladar blando• Separa la cavidad bucal de la faringe, excepto durante la deglución.
    • Faringe• Es un tubo que comunica el aparato digestivo con el respiratorio, para que la vía respiratoria permanezca cerrada durante la deglución. En la faringe se forma un pliegue llamado epiglotis que evita que el alimento se introduzca en el sistema respiratorio.
    • EsófagoEs un tubo largo quetransporta el alimentode la faringe alestómago. Presentauna capa mucosa derevestimiento queposee tambiénglándulas secretorasde mucina.La capa muscular semueve de manerarítmica, alternando lascontracciones yrelajaciones paraformar una especiede onda.
    • Estómago• Es una región ensanchada del tubo digestivo. Cuando se encuentra vacío es la de un conducto similar al intestino.• En este órgano es donde se almacena y comienza la degradación de los alimentos a moléculas pequeñas y de sus movimientos dependerá la mezcla.
    • FUNCIÓN DEL ESTÓMAGODe acuerdo a sus regiones: Región cardial.- Esta región secreta sustancias mucosas o mucoide alcalina. Región fúndica.- Presenta tres tipos de células con funciones diferentes:* Células principales del cuello, secretan moco.* Células principales del cuerpo, son productoras de enzimas.* Células parietales, producen el acido clorhídrico del jugo gástrico. Región pilórica.- Secretan mucus y una pequeña cantidad de enzimas proteolíticas.
    • COMPOSICIÓN y PROPIEDADES DEL JUGO GÁSTRICOEs un líquido ácido y sus componentes son:• Pepsina.- Es la enzima que produce una hidrólisis parcial de las proteínas y de péptidos.• Lipasa.- Esta enzima actúa de manera diferente en las distintas especies. Esta enzima desdobla las grasas que ingresan.• Mucina gástrica.- Es indispensable para la absorción intestinal• Vitamina B 12.-(Factor esencial en la eritropoyesis).
    • FUNCIÓN DEL ÁCIDO CLORHÍDRICO• El HCl asegura en el intestino grueso el pH adecuado.• Tiene acción directa sobre algunos alimentos.• Impide el desarrollo de bacterias en el estómago, con lo cual evita que se fermente el contenido gástrico.• Influye en el proceso de absorción del hierro.• Fase intestinal.- El paso al intestino delgado desencadena la liberación de secretina y colecistoquina, hormonas que inhiben la actividad motriz del estómago y secreción del jugo gástrico.
    • INTESTINO DELGADO• El intestino delgado es la parte más importante de la digestión del tracto gastrointestinal, en el cual se degrada la mayoría de los alimentos.• Los alimentos que tienen bajo peso molecular son absorbidos de manera rápida por la mucosa intestinal.
    • Intestino delgado• La mucosa intestinal presenta una actividad metabólica intensa y numerosas transformación realizadas en los productos digeridos y en vías de absorción, es decir que tiene reacción ácida.
    • INTESTINO GRUESO• Su principal función es la formación, transpo rte y evacuación, de las heces. También la absorción de agua y electrólitos (sales minerales).
    • El intestino grueso se divide en 3 porciones con funciones definidas• CIEGO.- Su función es retrasar el paso del contenido intestinal hacia el intestino grueso.• COLON.- Su función es continuar la absorción de agua, nutrientes y minerales de los alimentos. Sirve como lugar de almacenamiento de las heces.
    • • ANO.- Es una abertura terminal en el tubo digestivo a través de la cual la materia fecal sale del cuerpo.• Posee dos esfínteres uno interno involuntario y otro externo o voluntario. El esfínter interno se abre por estímulo de la materia fecal.• Las contracciones voluntarias de los músculos del esfínter externo abren el ano y permiten la salida de las heces.
    • GLÁNDULAS ANEXAS
    • PANCREASTiene doble función:• Producir jugo pancreático• Producir hormonas Provoca la fermentación del alimento, para su degradación proporciona casi todos los fermentos, necesarios para la degradación de los alimentos). La secreción del jugo pancreático se halla bajo el control de la inervación del nervio vago y humoral producida por un proceso hormonal.
    • HIGADOEs un verdaderolaboratorio donde serealiza transformaciónde los alimentosabsorbidos para suaprovechamiento, utilización ytransformación enenergía para el cuerpo.Función de la bilis:Ayuda a emulsionarlos componentesgrasos de losalimentos y participaen la absorción devitaminas liposolubles.
    • ¡¡GRACIAS!!
    • Trabajos encargados• Haz un resumen de la fisiología de cada una de las estructuras del aparato digestivo.• Dibuja e identifica todas las estructuras que conforman el sistema digestivo y las glándulas anexas.