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  • 1. BON D E R E S ER V AT I O N A R ET O U R N E R DIDIER PALARD Date de votre venue : MAITRE RESTAURATEUR Formule avec ou sans boisson : S ARL PALARD G ASTRONOMIE L E C HEVERNY Nom : ______________________________________________________ 57 AVENUE B AUDIN 87000 L IMOGES Tel : ___________________________ Téléphone : 05.55.34.50.01 Nombre de personne(s) :__________________ Télécopie : 05.55.32.06.19 Mail : Lecheverny@wanadoo.frHeure d’arrivée :________H_______mn Internet: le cheverny.fr RESERVATION CONFIRMEE PAR ARRHES VERSES DE 30 % MONTANT VERSE : Condition de facturation et de règlement client Facturation: Veuillez nous communiquer le nombre exact et définitif de vos invités 48 h avant la réception, ce chiffre servira de base pour la facturation même si le nombre réel devait être inférieur. Règlement: Sauf accord contraire clairement stipulé nos factures sont payables le jour de la prestation. Réservation: Si cette proposition vous convient, veuillez me la retourner par courrier ou par fax précédé de la mention « Bon pour Accord » Votre prestataire: L’organisateur: D.PALARD « Bon pour Accord » Adresse de facturation, Condition de règlement MENUS DE GROUPES DE FIN D’ANNEE 2011-2012 (Minimum 10 personnes) M EN U D E G RO UP E
  • 2. 5 FO R MU L E S A U C HO I X A PERITIFUNIQUE AVEC OU SANS ALCOOL L IMITEZ VOS CHOIX POU R LE GROUPE A DEUX ACCOMPAGNE D ’ AMUSE - BOUCHES POSSIBILITES PAR CAT EGORIE ENTREE 1 ERE FORMULE 30 € : Noix de Saint-Jacques snackées , risotto aux champignons Terrine de foie gras de canard des monts de Blond aux fruits du mandiant , compotée 1 ENTREE, 1 PLAT, 1 DESSERT , VIN (1 BOUTEILLE POUR 4 PERSONNES) d’oignons , brioche croustillante, mesclun à l’huile de pistache Escargots de Mr fessard au pesto ,toasts au beurre,mousseline de cèleri, roquette à l’huile d’olive 2 E M E FORMULE 34 € : APERITIF, 1 ENTREE, 1 PLAT, 1 DESSERT, VIN POISSON (1 BOUTEILLE POUR 4 PERSONNES) Blanquette de lotte aux petits légumes Filet de dorade à la plancha ,jus de crustacé, fondue de poireau au citron confit 3 E M E FORMULE 41 € : 1 ENTREE, 1 POISSON, 1 VIANDE, 1 DESSERT, VIN VIANDE (1 BOUTEILLE POUR 4 PERSONNES) Pavé de veau fermier du Limousin élevé sous la mère label rouge à la crème et aux morilles, rosace de pommes de terre au lard 4 E M E FORMULE 43 € : Magret de canard de Mr Cotte, miel au vinaigre de pomme Delouis, poêlée de légumes anciens APERITIF, 1 ENTREE, 1 POISSON, 1 VIANDE, 1 DESSERT, VIN (1 BOUTEILLE POUR 4 PERSONNES) FROMAGE Assiette de fromages salade aux noix 5 EME FORMULE 48 € : Cervelle de canut , fine tranche de pain grillé LE MENU COMPLET DESSERT Assiette gourmandeSupplémentent fromage pour les formules 5,00 € par personneCafé 1,80€Formules sans les vins -3 €Droit de bouchon pour le vin et champagne 15,00€ la bouteille

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