Autoria José Rodrigues Passarinho Consultor Maix Consult – www.maix.com.br Blog: www.dopassarinho.blogspot.com Para Convenção Anual Mister Chef – Automaç ão para Food Services.

José Rodrigues Passarinho

Consultor

Maix Consult – www.maix.com.br

Blog: www.dopassarinho.blogspot.com

Para Convenção Anual Mister Chef – Automaç ão para Food Services.

Vídeos Tempos Modernos – Charles Chaplin: Link Youtube: http://www.youtube.com/watch?v=rr-c1cwrXoU Sede da Google no Brasil: Link Youtube: http://www.youtube.com/watch?v=NQv0hl38seY&feature=related

Tempos Modernos – Charles Chaplin:

Link Youtube:

http://www.youtube.com/watch?v=rr-c1cwrXoU

Sede da Google no Brasil:

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http://www.youtube.com/watch?v=NQv0hl38seY&feature=related

O que mudou?

O que mudou? Chaplin Google Controle total Lanches, bilhar, xadrez Cartão / banheiro Verba para enfeites Centralização Participação de todos Individualização Trabalho em equipe Especialização Ecletismo Hierarquia rígica Hierarquia “próxima” Trabalho forçado Ninguém quer sair Trabalho braçal Trabalho intelectual Trabalha força Trabalha conhecimento

Chaplin Google

Controle total Lanches, bilhar, xadrez

Cartão / banheiro Verba para enfeites

Centralização Participação de todos

Individualização Trabalho em equipe

Especialização Ecletismo

Hierarquia rígica Hierarquia “próxima”

Trabalho forçado Ninguém quer sair

Trabalho braçal Trabalho intelectual

Trabalha força Trabalha conhecimento

Trabalhadores do conhecimento

Trabalhadores do conhecimento Termo criado por Peter Drucker, 1966 Trabalhador moderno Não se baseia na força física Se baseia na capacitação sob forma de conhecimento Age por iniciativa própria Preparado para tomar decisões

Termo criado por Peter Drucker, 1966

Trabalhador moderno

Não se baseia na força física

Se baseia na capacitação sob forma de conhecimento

Age por iniciativa própria

Preparado para tomar decisões

Trabalhadores do conhecimento Eles têm a posse dos meios de produção Levam com eles esses meios, para onde forem Está na cabeça Se identificam com sua área e não com sua empresa

Eles têm a posse dos meios de produção

Levam com eles esses meios, para onde forem

Está na cabeça

Se identificam com sua área e não com sua empresa

Trabalhadores do conhecimento Hoje, toda empresa tem Acesso às mesmas matérias primas Mesmas condições de preços Acesso à terra, mão-de-obra e capital Um grande diferencial está nos recursos humanos, no FATOR HUMANO

Hoje, toda empresa tem

Acesso às mesmas matérias primas

Mesmas condições de preços

Acesso à terra, mão-de-obra e capital

Um grande diferencial está nos recursos humanos, no

FATOR HUMANO

Trabalhadores do conhecimento O que é administração (Peter Drucker) Tornar os recursos humanos produtivos. Daí a enorme importância do: FATOR HUMANO

O que é administração (Peter Drucker)

Tornar os recursos humanos produtivos.

Daí a enorme importância do:

FATOR HUMANO

Trabalhadores do conhecimento A produtividade, hoje, é dos trabalhadores não braçais Para aumentar a produtividade do conhecimento… Só com mais conhecimento

A produtividade, hoje, é dos trabalhadores não braçais

Para aumentar a produtividade do conhecimento…

Só com mais conhecimento

Trabalhadores do conhecimento O Fator Humano é nosso maior ativo Muita falácia, pouca ação a respeito O que é ação, nesse sentido: Atrair Manter Reconhecer Recompensar Motiva Atender Satisfazer

O Fator Humano é nosso maior ativo

Muita falácia, pouca ação a respeito

O que é ação, nesse sentido:

Atrair

Manter

Reconhecer

Recompensar

Motiva

Atender

Satisfazer

Trabalhadores do conhecimento Mas será que todos merecem isso? Jack Welch 20% - alta performance – premiar 70% - massa – não abandonar 10% - baixa performance - demitir

Mas será que todos merecem isso?

Jack Welch

20% - alta performance – premiar

70% - massa – não abandonar

10% - baixa performance - demitir

Trabalhadores do conhecimento ESTRATÉGIA DA GESTÃO POR COMPETÊNCIAS RESULTADOS VONTADE DE APRENDER CAPACITAR RETER ENCAMINHAR INTEGRAR “ 20%” “ 70%” “ 70%” “ 10%”

Liderança na era do conhecimento

Liderança na era do conhecimento Liderança antiga Chefiar Mandar Controlar Individualista Sem dar satisfação (só para o superior)

Liderança antiga

Chefiar

Mandar

Controlar

Individualista

Sem dar satisfação (só para o superior)

Liderança na era do conhecimento Liderança hoje Servir Incentivar Cobrar Fazer acontecer Estimular Prover Envolver Convencer…

Liderança hoje

Servir

Incentivar

Cobrar

Fazer acontecer

Estimular

Prover

Envolver

Convencer…

Liderança – Jack Welch

Jack Welch Começou na GE em 1960 Promovido a CEO em 1981 Em 20 anos como CEO, valor da GE passou de 13 para 400 bilhões de dólares Em 2000, foi nomeado Gerente do Século pela revista Fortune

Começou na GE em 1960

Promovido a CEO em 1981

Em 20 anos como CEO, valor da GE passou de 13 para 400 bilhões de dólares

Em 2000, foi nomeado Gerente do Século pela revista Fortune

Liderança, por Jack Welch Antes de se tornar líder Sucesso é seu crescimento Depois de se tornar líder Sucesso depende do crescimento dos outros

Antes de se tornar líder

Sucesso é seu crescimento

Depois de se tornar líder

Sucesso depende do crescimento dos outros

Liderança, por Jack Welch Regra 1 Os líderes são incansáveis em melhorar a equipe , usando todos os encontros como oportunidades para avaliar, treinar e reforçar a autoconfiança .

Regra 1

Os líderes são incansáveis em melhorar a equipe , usando todos os encontros como oportunidades para avaliar, treinar e reforçar a autoconfiança .

Liderança, por Jack Welch Regra 1 Avaliar – pessoas certas no lugar certo Treinar – sempre, em qualquer ocasião Autoconfiança – combustível Time que ganha campeonato é time que tem excelentes jogadores.

Regra 1

Avaliar – pessoas certas no lugar certo

Treinar – sempre, em qualquer ocasião

Autoconfiança – combustível

Time que ganha campeonato é time que tem excelentes jogadores.

Liderança, por Jack Welch Regra 2 Os líderes se empenham para que as pessoas não só compreendam a visão, mas também para que a vivenciem e respirem.

Regra 2

Os líderes se empenham para que as pessoas não só compreendam a visão, mas também para que a vivenciem e respirem.

Liderança, por Jack Welch Regra 2 Objetivos e metas compartilhados Divulgados incansavelmente Praticidade, entendimento – sem jargões

Regra 2

Objetivos e metas compartilhados

Divulgados incansavelmente

Praticidade, entendimento – sem jargões

Liderança, por Jack Welch Regra 3 Os líderes se põe no lugar de todos, transpirando energia positiva e otimismo. Steve Ballmer, link Youtube: http://www.youtube.com/watch?v=wvsboPUjrGc

Regra 3

Os líderes se põe no lugar de todos, transpirando energia positiva e otimismo.

Steve Ballmer, link Youtube: http://www.youtube.com/watch?v=wvsboPUjrGc

Liderança, por Jack Welch Regra 3 A contaminação é tanto positiva quanto negativa… Qual escolher? Combater a força da gravidade do negativismo Mesmo quando a situação é difícil Subordinados seguem os líderes

Regra 3

A contaminação é tanto positiva quanto negativa… Qual escolher?

Combater a força da gravidade do negativismo

Mesmo quando a situação é difícil

Subordinados seguem os líderes

Liderança, por Jack Welch Regra 4 Os líderes angariam confiança com franqueza, transparência e reconhecendo os méritos alheios

Regra 4

Os líderes angariam confiança com franqueza, transparência e reconhecendo os méritos alheios

Liderança, por Jack Welch Regra 4 Não “beijar os de cima e chutar os debaixo” Nao é coroa, é responsabilidade Confiança: transparência e cumprir palavra Reconhecer méritos e donos das idéias

Regra 4

Não “beijar os de cima e chutar os debaixo”

Nao é coroa, é responsabilidade

Confiança: transparência e cumprir palavra

Reconhecer méritos e donos das idéias

Liderança, por Jack Welch Regra 5 Os líderes têm coragem para tomar decisões impopulares e agir com base no instinto

Regra 5

Os líderes têm coragem para tomar decisões impopulares e agir com base no instinto

Liderança, por Jack Welch Regra 5 Às vezes é preciso tomar decisões difíceis Provocam queixas e resistências Não é concurso de popularidade “ Escute seus instintos. Eles estão dizendo alguma coisa”

Regra 5

Às vezes é preciso tomar decisões difíceis

Provocam queixas e resistências

Não é concurso de popularidade

“ Escute seus instintos. Eles estão dizendo alguma coisa”

Liderança, por Jack Welch Regra 6 Os líderes questionam e instigam, por meio de uma curiosidade constante que se aproxima do ceticismo, esforçando-se para que suas perguntas sejam respondidas com ação.

Regra 6

Os líderes questionam e instigam, por meio de uma curiosidade constante que se aproxima do ceticismo, esforçando-se para que suas perguntas sejam respondidas com ação.

Liderança, por Jack Welch Regra 6 Pareça a pessoa mais burra da sala E se? Por que não? Por que é assim? Perguntas que provoquem debates e exijam ação Não é só porque disse é que vai acontecer… Seja firme no questionamento, provoque ação

Regra 6

Pareça a pessoa mais burra da sala

E se? Por que não? Por que é assim?

Perguntas que provoquem debates e exijam ação

Não é só porque disse é que vai acontecer… Seja firme no questionamento, provoque ação

Liderança, por Jack Welch Regra 7 Os líderes inspiram a assunção de riscos e o aprendizado constante, dando o exemplo.

Regra 7

Os líderes inspiram a assunção de riscos e o aprendizado constante, dando o exemplo.

Liderança, por Jack Welch Regra 7 Cuidado com a falácia de promover a ousadia e a punir em seguida Elimine o “finger-pointing” Aprenda com os erros

Regra 7

Cuidado com a falácia de promover a ousadia e a punir em seguida

Elimine o “finger-pointing”

Aprenda com os erros

Liderança, por Jack Welch Regra 8 Os líderes comemoram

Regra 8

Os líderes comemoram

Gestão por competência

Gestão por competência O que é gestão por competência? Selecionar, avaliar e desenvolver a equipe com base em competências.

O que é gestão por competência?

Selecionar, avaliar e desenvolver a equipe com base em competências.

Gestão por competência O que é competência? Conjunto de Conhecimentos Habilidades Atitudes Para se alcançar um resultado

O que é competência?

Conjunto de

Conhecimentos

Habilidades

Atitudes

Para se alcançar um resultado

Gestão por competência O profissional tem competências A empresa tem competências O cargo tem competências A boa seleção Competência da empresa Competências do cargo Perfil do profissional desejado Seleção Desevolvimento Avaliação

O profissional tem competências

A empresa tem competências

O cargo tem competências

A boa seleção

Competência da empresa

Competências do cargo

Perfil do profissional desejado

Seleção

Desevolvimento

Avaliação

ANTES Conhecimentos específicos Conhecimento de produtos Adequação aos procedimentos Conhecimento sobre a área NOVO CENÁRIO HOJE Competências ligadas à cultura e estratégia empresarial Flexibilidade Autonomia Orientação para resultados Atenção ao cliente Teamwork Habilidades interpessoais “ Técnico tem que saber falar com o cliente” Gestão por competência

ANTES

Conhecimentos específicos

Conhecimento de produtos

Adequação aos procedimentos

Conhecimento sobre a área

HOJE

Competências ligadas à

cultura e estratégia empresarial

Flexibilidade

Autonomia

Orientação para resultados

Atenção ao cliente

Teamwork

Habilidades interpessoais

“ Técnico tem que saber falar com o cliente”

Gestão por competência As competências podem ser Técnicas Comportamentais Conceituais

As competências podem ser

Técnicas

Comportamentais

Conceituais

Gestão por competência Competências técnica Especialização, ligada à atividade Matemática financeira Uso de informática Idiomas

Competências técnica

Especialização, ligada à atividade

Matemática financeira

Uso de informática

Idiomas

Gestão por competência Competências comportamentais Comunicação Iniciativa Capacidade de aprendizado Autoconfiança Tomada de decisões Raciocínio crítico Proatividade Colaboração

Competências comportamentais

Comunicação

Iniciativa

Capacidade de aprendizado

Autoconfiança

Tomada de decisões

Raciocínio crítico

Proatividade

Colaboração

Gestão por competência Competências conceituais Visão global Planejamento estratégico Macroeconomia Ambiente do negócio da empresa

Competências conceituais

Visão global

Planejamento estratégico

Macroeconomia

Ambiente do negócio da empresa

Competência CompetênciasX Chefias

Gestão por competência 1- Definir as competências do negócio 2- Definir as competências da empresa 3- Definir o Perfil de competência do cargo 5- Definir processo seletivo para o cargo 6- Fazer roteiro de entrevista 7- Elaborar formulário de avaliação 8- Aplicar a avaliação 9- Indicar as ações a serem tomadas após a avaliação 10- Elaborar Plano de Desenvolvimento 11- Definir ações para manutenção dos talentos

1- Definir as competências do negócio

2- Definir as competências da empresa

3- Definir o Perfil de competência do cargo

5- Definir processo seletivo para o cargo

6- Fazer roteiro de entrevista

7- Elaborar formulário de avaliação

8- Aplicar a avaliação

9- Indicar as ações a serem tomadas após a avaliação

10- Elaborar Plano de Desenvolvimento

11- Definir ações para manutenção dos talentos

Processo de seleção

Seleção Testes Dinâmicas Jogos Simulações Avaliações psicológicas Entrevistas de seleção

Testes

Dinâmicas

Jogos

Simulações

Avaliações psicológicas

Entrevistas de seleção

Entrevista Entrevista comportamental (vídeo) Comportamento passado pode indicar o comportamento futuro Perguntas ligadas ao perfil traçado (por competências desejadas) Solicitar histórias com contexto, ação e resultado Deixe o entrevistado à vontade Permita o silêncio

Entrevista comportamental (vídeo)

Comportamento passado pode indicar o comportamento futuro

Perguntas ligadas ao perfil traçado (por competências desejadas)

Solicitar histórias com contexto, ação e resultado

Deixe o entrevistado à vontade

Permita o silêncio

Avaliação

Avaliação Dentro do perfil esperado Formulário Acima do esperado Dentro do esperado Abaixo do esperado

Dentro do perfil esperado

Formulário

Acima do esperado

Dentro do esperado

Abaixo do esperado

Avaliação Assume riscos e não tem medo de errar Autoconfiança Não se inscreveu em nenhum curso Capacidade de aprendizado Faz o que é necessário Iniciativa Interage com todos os departamentos Comunicação Abaixo Dentro Acima Competências

Autoconfiança

Capacidade de aprendizado

Iniciativa

Comunicação

Avaliação Entrevista de avaliação Data, horário e local específicos Preparar-se Solicitar auto-avaliação Dar sua avaliação em cada competência analisada Elogiar quando for o caso Elaborar em conjunto um plano de ação

Entrevista de avaliação

Data, horário e local específicos

Preparar-se

Solicitar auto-avaliação

Dar sua avaliação em cada competência analisada

Elogiar quando for o caso

Elaborar em conjunto um plano de ação

Avaliação Feedback Não é crítica É informação para direcionar ajustes

Feedback

Não é crítica

É informação para direcionar ajustes

Avaliação Feedback Seja específico e não genérico Você geralmente faz… troque por Você fez isso e aquilo em tal dia Não rotule Você é meio rude… Não julgue Não é bom você fazer assim… troque por Isso precisa mudar para… Declare, não use perguntas Você não acha que isso precisa mudar? Troque por Isso precisa mudar

Feedback

Seja específico e não genérico

Você geralmente faz… troque por

Você fez isso e aquilo em tal dia

Não rotule

Você é meio rude…

Não julgue

Não é bom você fazer assim… troque por

Isso precisa mudar para…

Declare, não use perguntas

Você não acha que isso precisa mudar? Troque por

Isso precisa mudar

Avaliação Ao receber feedback Esteja aberto Ouça com atenção Faça perguntas para melhor clareza Anote Não se justifique

Ao receber feedback

Esteja aberto

Ouça com atenção

Faça perguntas para melhor clareza

Anote

Não se justifique

Delegar

Delegar Por que não se delega Eu faço melhor Eu faço mais rápido O pessoal já está sobrecarregado Vou perder o controle É mais fácil fazer…

Por que não se delega

Eu faço melhor

Eu faço mais rápido

O pessoal já está sobrecarregado

Vou perder o controle

É mais fácil fazer…

Delegar Por que delegar? Economia de tempo Treinamento de subordinados Concentração em tarefas mais nobres

Por que delegar?

Economia de tempo

Treinamento de subordinados

Concentração em tarefas mais nobres

Delegar Como delegar (e não deLARGAR)? Tarefas em andamento que nem precisam ser feitas – PARE JÁ Tarefas que podem ser feitas por outras pessoas – DELEGAR Tarefas eminentes do meu cargo – NÃO DELEGAR

Como delegar (e não deLARGAR)?

Tarefas em andamento que nem precisam ser feitas – PARE JÁ

Tarefas que podem ser feitas por outras pessoas – DELEGAR

Tarefas eminentes do meu cargo – NÃO DELEGAR

Delegar Como delegar (e não deLARGAR)? Definir a tarefa Definir responsáveis Combinar atuações Avaliar sugestões Dar suporte Acompanhar sem limitar Avaliar desempenho na finalização

Como delegar (e não deLARGAR)?

Definir a tarefa

Definir responsáveis

Combinar atuações

Avaliar sugestões

Dar suporte

Acompanhar sem limitar

Avaliar desempenho na finalização

Treinamento

Treinamento Para que treinar Não é só para aprender o novo, mas também para fazer melhor Preparação para mudanças Treinamento formal Cursos, faculdade etc. Treinamento informal Coaching Conversas Café Exemplo

Para que treinar

Não é só para aprender o novo, mas também para fazer melhor

Preparação para mudanças

Treinamento formal

Cursos, faculdade etc.

Treinamento informal

Coaching

Conversas

Café

Exemplo

Treinamento Fábula do lenhador Mito: não dá tempo! Investir tempo em preparo é ganhar produtividade e cliente satisfeito Não há mais espaço para fazer mais ou menos, os clientes querem O MELHOR Cuidado, a concorrência pode estar treinando melhor! Afie sempre os machados

Fábula do lenhador

Mito: não dá tempo!

Investir tempo em preparo é ganhar produtividade e cliente satisfeito

Não há mais espaço para fazer mais ou menos, os clientes querem O MELHOR

Cuidado, a concorrência pode estar treinando melhor!

Afie sempre os machados

Incentivos

Incentivos / recompensa Por que incentivar Melhora performance Lança um desafio Premia destaques Estimula equipes Precisa ter meta Desafiadora, porém viável Cuidado com metas só de vendas!!!

Por que incentivar

Melhora performance

Lança um desafio

Premia destaques

Estimula equipes

Precisa ter meta

Desafiadora, porém viável

Cuidado com metas só de vendas!!!

Incentivos / recompensa Regras claras e bem divulgadas Quais os prêmios e como ganhar Se não alcançar meta… Não ganha Diferencie O melhor incentivo é… $$$$

Regras claras e bem divulgadas

Quais os prêmios e como ganhar

Se não alcançar meta…

Não ganha

Diferencie

O melhor incentivo é…

$$$$

Incentivos / recompensa Premiação Sistema de pontuação Premiações intermediárias (campanhas de incentivo) Premiação final – grande prêmio Incentivos diários e constantes: Parabenizações Destaques em reuniões Mostrar que o profissional é importante

Premiação

Sistema de pontuação

Premiações intermediárias (campanhas de incentivo)

Premiação final – grande prêmio

Incentivos diários e constantes:

Parabenizações

Destaques em reuniões

Mostrar que o profissional é importante

Liderança, por Jack Welch Antes de se tornar líder Sucesso é seu crescimento Depois de se tornar líder Sucesso depende do crescimento dos outros Mister Chef quer ver todos crescerem

Antes de se tornar líder

Sucesso é seu crescimento

Depois de se tornar líder

Sucesso depende do crescimento dos outros

Mister Chef quer ver todos crescerem

O Fator Humano Uma empresa não é computador, máquina, software. Uma empresa é feita de pessoas. Pessoas a gente não consegue forçar.

Uma empresa não é computador, máquina, software.

Uma empresa é feita de pessoas.

Pessoas a gente não consegue forçar.

O Fator Humano Tem que estimular, orientar, fazer crescer… Convencer, motivar, estimular, seduzir… CONQUISTAR.

Tem que estimular, orientar, fazer crescer…

Convencer, motivar, estimular, seduzir…

CONQUISTAR.