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Processi di picking Metodi di picking per ordine <ul><li>Milano, 5 febbraio 2010 </li></ul>
Focus sui processi di picking <ul><li>Le transazioni di uscita sono maggiori di quelle di entrata </li></ul><ul><li>Le tra...
Fattori che influenza il picking <ul><li>Caratteristiche del prodotto </li></ul><ul><li>Numero totale di transazioni </li>...
Obiettivi principali <ul><li>Aumento di produttività </li></ul><ul><li>Riduzione del tempo di ciclo </li></ul><ul><li>Aume...
Produttività <ul><li>Tasso di prese </li></ul><ul><ul><li>Pezzi / ora </li></ul></ul><ul><ul><li>Confezioni / ora </li></u...
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Accuratezza <ul><li>Identificazione e imballo </li></ul><ul><ul><li>Schema del codice </li></ul></ul><ul><ul><li>Disegno d...
Picking a pezzi <ul><li>Prelievo di pezzi sfusi </li></ul><ul><li>Elevato numero di referenze </li></ul><ul><li>Piccole qu...
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Picking per ordine <ul><li>QUANDO: </li></ul><ul><li>Pochi ordini con tante prese </li></ul><ul><li>ATTENZIONE: </li></ul>...
Batch picking <ul><li>Batch da 4-12 ordini per batch </li></ul><ul><li>Lista di picking consolidata </li></ul><ul><li>Carr...
Batch picking <ul><li>QUANDO: </li></ul><ul><li>Poche prese per ordine    riduzione del tempo di ciclo </li></ul><ul><li>...
Picking a zona <ul><li>Suddivisione a zone dell’area di picking </li></ul><ul><li>Assegnazione operatore a zona </li></ul>...
Picking a zona <ul><li>QUANDO: </li></ul><ul><li>Numero elevato di referenze / numero elevato di ordini / moderato numero ...
Onde di picking <ul><li>Prelievo contemporaneo in tutte le zone </li></ul><ul><li>Smistamento e consolidamento successivo ...
Onde di picking <ul><li>QUANDO: </li></ul><ul><li>Elevato numero di referenze / elevato numero di ordini / elevato numero ...
La scelta del metodo di picking 06/02/10 PRESE PER ORDINE NUMERO  DI ORDINI PICKING  PER ORDINE BATCH PICKING PICKING  A Z...
 
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Metodi di Picking

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Descrizione dei diversi metodi di picking

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  1. 1. Processi di picking Metodi di picking per ordine <ul><li>Milano, 5 febbraio 2010 </li></ul>
  2. 2. Focus sui processi di picking <ul><li>Le transazioni di uscita sono maggiori di quelle di entrata </li></ul><ul><li>Le transazioni di uscita coinvolgono la maggior parte del lavoro di magazzino </li></ul><ul><li>Il prelievo per spedizione è direttamente connesso con la soddisfazione del cliente </li></ul><ul><li>Rapidità e accuratezza nell’evasione ordini è spesso una chiave del business </li></ul>06/02/10 PERCHE’:
  3. 3. Fattori che influenza il picking <ul><li>Caratteristiche del prodotto </li></ul><ul><li>Numero totale di transazioni </li></ul><ul><li>Numero totale di ordini </li></ul><ul><li>Prese per ordine </li></ul><ul><li>Quantità per presa </li></ul><ul><li>Presa per referenza </li></ul><ul><li>Numero totale di referenze </li></ul><ul><li>Atttività a valore aggiunto (es. etichette per cliente </li></ul><ul><li>Tipo di picking (pezzi, confezioni) </li></ul>06/02/10 METODO DI PICKING SPESSO COMBINAZIONI DI METODI
  4. 4. Obiettivi principali <ul><li>Aumento di produttività </li></ul><ul><li>Riduzione del tempo di ciclo </li></ul><ul><li>Aumento dell’accuratezza </li></ul>06/02/10 <ul><li>produttività o tempo di ciclo </li></ul><ul><li>accuratezza o produttività </li></ul>SPESSO SONO CONCORRENTI
  5. 5. Produttività <ul><li>Tasso di prese </li></ul><ul><ul><li>Pezzi / ora </li></ul></ul><ul><ul><li>Confezioni / ora </li></ul></ul><ul><li>Tempo di presa = parametro fisso </li></ul><ul><li>Focus sugli spostamenti </li></ul>06/02/10
  6. 6. Tempo di ciclo <ul><li>Dall’inserimento dell’ordine alla spedizione in baia </li></ul><ul><li>Rilascio immediato dell’ordine </li></ul><ul><li>Operazioni in parallelo per ordini grandi </li></ul>06/02/10 PER RIDURLO:
  7. 7. Accuratezza <ul><li>Identificazione e imballo </li></ul><ul><ul><li>Schema del codice </li></ul></ul><ul><ul><li>Disegno dell’imballo </li></ul></ul><ul><li>Layout dei documenti di picking </li></ul><ul><li>Organizzazione </li></ul><ul><ul><li>Formazione personale </li></ul></ul><ul><ul><li>Tracciabilità e rendicontazione </li></ul></ul><ul><li>Schema di numerazione delle ubicazioni </li></ul>06/02/10 <ul><li>Attrezzature e impianti </li></ul><ul><li>Condizioni di luce </li></ul><ul><li>Metodo di picking </li></ul><ul><li>Tecnologia </li></ul><ul><ul><li>Sistemi pick-to-light </li></ul></ul><ul><ul><li>Bilance contapezzi </li></ul></ul><ul><ul><li>Lettori di codice a barre </li></ul></ul>INFLUENZATA DA:
  8. 8. Picking a pezzi <ul><li>Prelievo di pezzi sfusi </li></ul><ul><li>Elevato numero di referenze </li></ul><ul><li>Piccole quantità per presa </li></ul><ul><li>Tempo breve di ciclo </li></ul><ul><li>SETTORI: </li></ul><ul><li>Spedizioni a catalogo </li></ul><ul><li>Distribuzione parti di ricambio </li></ul>06/02/10
  9. 9. Picking per ordine <ul><li>Un ordine per ciascun prelevatore </li></ul><ul><li>Carrello di picking </li></ul><ul><li>Ubicazioni fisse in scaffali statici </li></ul><ul><li>Percorsi che ritornano al punto di partenza </li></ul><ul><li>Documenti ordinati secondo il percorso </li></ul><ul><li>Prodotti ad alta rotazione presso il corridoio trasversale principale </li></ul><ul><li>Corridoi trasversali addizionali per tagliare i percorsi </li></ul>06/02/10
  10. 10. Picking per ordine <ul><li>QUANDO: </li></ul><ul><li>Pochi ordini con tante prese </li></ul><ul><li>ATTENZIONE: </li></ul><ul><li>Minor numero di prese  aumentano trasferimenti </li></ul><ul><li>Maggior numero di ordini  congestione nei corridoi </li></ul>06/02/10
  11. 11. Batch picking <ul><li>Batch da 4-12 ordini per batch </li></ul><ul><li>Lista di picking consolidata </li></ul><ul><li>Carrello con un contenitore per ordine </li></ul>06/02/10
  12. 12. Batch picking <ul><li>QUANDO: </li></ul><ul><li>Poche prese per ordine  riduzione del tempo di ciclo </li></ul><ul><li>ATTENZIONE: </li></ul><ul><li>Procedure per aggregare ordini </li></ul><ul><li>Collegamento zone a prelievo manuale con zone a prelievo automatico </li></ul><ul><li>Accumulo ordini per ottimizzare i batch  ritardo </li></ul>06/02/10
  13. 13. Picking a zona <ul><li>Suddivisione a zone dell’area di picking </li></ul><ul><li>Assegnazione operatore a zona </li></ul><ul><li>Pick-and-pass: ordine passa alla zona successiva quando è completato per la zona </li></ul><ul><li>Zone separate per tecniche di picking (manuale / automatico) </li></ul><ul><li>Convogliatori automatici per il passaggio di zona </li></ul><ul><li>Fast pick areas vicino al convogliatore </li></ul>06/02/10
  14. 14. Picking a zona <ul><li>QUANDO: </li></ul><ul><li>Numero elevato di referenze / numero elevato di ordini / moderato numero di prese </li></ul><ul><li>ATTENZIONE: </li></ul><ul><li>Zone dimensionate per uno/due operatori </li></ul><ul><li>Bilanciamento degli ordini per assicurare un flusso consistente </li></ul>06/02/10
  15. 15. Onde di picking <ul><li>Prelievo contemporaneo in tutte le zone </li></ul><ul><li>Smistamento e consolidamento successivo per ordine / spedizione </li></ul><ul><li>Organizzazione per corriere / itinerario </li></ul><ul><li>Metodo più rapido per ordini grandi e variegati </li></ul>06/02/10
  16. 16. Onde di picking <ul><li>QUANDO: </li></ul><ul><li>Elevato numero di referenze / elevato numero di ordini / elevato numero di prese per ordine </li></ul><ul><li>ATTENZIONE: </li></ul><ul><li>Procedure per composizione delle onde </li></ul><ul><li>Dimensionamento delle zone </li></ul>06/02/10
  17. 17. La scelta del metodo di picking 06/02/10 PRESE PER ORDINE NUMERO DI ORDINI PICKING PER ORDINE BATCH PICKING PICKING A ZONA ONDE DI PICKING

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