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  • 1. ]ovanka Gomes GESTORA DE VENDAS, DELEGA(:Ao DA MARGEM SUL "Para mim, a Bimby e a minha alma gemea" Bacalhau na ab6bora INGREDIENTES PREPARA<;Ao 1 ab6bora menina c/ 3 kg. · Lave a ab6bora e corte uma tampa · Coloque no capo a tomate, (20 em. diametro) na parte superior. Coloque-a com as pimentos, a cebola e as coentros 800 gr. agua a abertura para baixo na Varoma e e pique 15 Seg., Vel. 7. Programe 3 dentes de alho eubra com folha de alumfnio (nao 7 Min., Temp. Varoma, Vel. 1. 50 gr. azeite coloque a tampa da Varoma). Junte a queijo, a ieite de coco, · Deite a agua no eopo, eoloque a bacalhau, a polpa da ab6bora 8 camaroes grandes a Varoma em cima e programe reservada, a sal e a pimenta e 400 gr. tomate pelado 25 Min., Temp. Varoma, vel.3. programe 20 Min., Temp. Varoma, 75 gr. pimento verde Vel. 1 Inversa. 75 gr. pimento encarnado · Retire parte da polpa da ab6bora, de modo a que fique com cerca · Rectifique as temperas, coloque na 1 cebola de 4 em. de espessura. Reserve. ab6bora e enfeite com as camar6es. 20 gr. coentros · Coloque no co po seco 0 alho e · Sirva com arroz branco. 250 gr. queijo Quark 200 gr. leite de coco pique 6 Seg., Vel. 5. Adicione 0 azeite e refogue 5 Min., Temp. 400 gr. bacalhau desfiado Varoma, Vel. 1. Junte a camarao Sal e pimenta q.b. com casca e programe 5 Min., . i0 cs Temp. 100°, Vel. Colher Inversa. DICav" Retire os camar6es e reserve. Se quiser enriquecer este prato adicione miolo de camarao cozido. 70 _Ln.
  • 2. Filipa Mollet AGENTE, DELEGA(:Ao DE SINTRA "Para mim, a Bimby e Iiberdade" Lulas recheadas INGREDIENTES PREPARAC;Ao DO RECHEIO PREPARAC;Ao DO MOLHO 1 kg. lulas medias, Iimpas · Coloque no copo alho, a cebola · coloque a salsa no co po e pique 0 5 seg., Vel. 5 Reserve. e 0 tomate e pique 5 seg., Vel. 5. PI RECHEIO · Sem lavar 0 copo, introduza a Adicione 0 azeite, a folha de louro, 0 Salsa q.b. cebola, 0 alho e a cenoura e pique sal, 0 piripiri e a pimenta e programe 1 cebola 10 Seg., Vel. 5. Adicione 0 chouri<;:o 10 Min., Temp. 100°, Vel. 1. 1 dente de alho 1 cenoura e os tentaculos das lulas e de 4-5 · Retire a folha de laura e junte 50 gr. chouril;o ou bacon golpes de Turbo. o vinho branco. Coloque no co po 50 gr. polpa de tomate · Adicione a polpa de tomate o cesto com as lulas e programe Sal e pi menta q.b. 35 Min., Temp. 100°, vel. 4. e os temperos e misture 30 seg., Vel. 3. Com este preparado, recheie · Polvilhe com salsa picada e sirva PI MOLHO as lulas e feche com um palito. com arroz branco ou pure de batata. 2 dentes de alho 1 cebola 400 gr. de tom ate pelado 50 gr. azeite 1 folha de louro Sa!, piripiri e pimenta q.b. 150 gr. vinho branco • ?>J DICa v", Acompanhe com um bom vinho branco bem fresco.
  • 3. Sofia Reff6ios GESTORA DE VENDAS, DELEGA<;:Ao DE SANTAREM «Para mim, a Bimby e vida nova" Pudim de salmao fingido • INGREDIENTES PREPARA<;:Ao 300 gr. maionese · Prepare a maionese seguindo as · Com a Bimby em funcionamento 60 gr. ketchup passos do livro Bimby base - pag. na Vel. 3, va incorporando pelo 3 cebolas 20. Junte 40 gr. de Ketchup e misture bocal da tampa as avos previa mente 5 dentes de alho 5 Seg., Vel. 5. Reserve no frigorffico. batidos. 1 kg tomate fresco maduro · Coloque no capo a cebola e a alho · Coloque a preparado numa forma 50 gr. azeite e pique 6 seg., Vel. 5. Adicione a de bolo ingles untada e leve ao 80 gr. farinha tomate com casca e triture 30 Seg., forno durante cerca de 45 minutos 20 gr. mostarda Vel. 7. Junte a azeite e refogue a 180 0 8 Min., Temp. 100°, Ve1.1. · Desenforme e cubra com a 1 kg filetes de pescada · Junte a farinha, a mostarda, maionese reservada. 6ovos 20 gr. de ketchup e a pescada (descongelada) e triture 10 seg., Vel. 7. Programe 10 Min., Temp.1000, Vel. 2112. • ;,,-J DICav" Enfeite com alface e camarao. No inverno pode substituir a maionese por molho de tomate (ver livro Bimby base - pag.18).
  • 4. Isabel Vila<;a GESTORA DE VENDAS, DELEGA<;:Ao DE SINTRA ((Pam mim, a Bimby e um mundo de oportunidades" Lulas em vinho tinto INGREDIENTES PREPARAc;:Ao 8 dentes de alho · coloque no copo os alhos e pique 60 gr. azeite 5 seg., vel. 5. Junte 0 azeite e 1 kg lulas limpas as lulas cortadas as rodelas e 150 gr. vinho tinto programe 20 Min., Temp. 100°, Vel. Colher Inversa. 1 c. cha massa de pimenUio · Adicione 0 vinho tinto e a massa de pimentao e programe 30 Min.,Temp. Varoma, Vel. Colher Inversa. · Sirva com arroz branco. • ;s..,1 DICavl.... 5e 0 molho ficar muito liquido, programe mais alguns minutos, na mesma velocidade e temperatura, e substitua o copo medida pelo cesto.
  • 5. ~-- ...,..........",..,..eo<""".,
  • 6. Leonor Lila AGENTE, DELEGA~Ao DO LAGOAS PARK I. "Para mim, a Bimby e fenomenaI" Camarao dourado INGREDIENTES PI PURE PREPARAC;AO 1300 gr. batata · Com os ingredientes indicados, . Coloque num pirex uma camada 400 gr. leite prepare 0 pure e a maionese, de pure, seguida de outra da mistura 50 gr. manteiga seguindo as instruc;6es do livro de camarao e repita este processo, Sal e noz moscada q.b. Bimby base - pag. 42 e 20. Reserve. terminando com uma camada de INGREDIENTES PI MAlON ESE · Enquanto prepara 0 pure, camarao. Reserve um pouco de pure 500 gr. oleo descasque os camar6es. Reserve. para a decorac;ao do prato. 2ovos · Coloque no copo 0 azeite e . Cubra com maionese e com a 2 c. sopa mostarda programe 3 Min., Temp. Varoma, ajuda de um saco de pasteleiro, 2 c. sopa vinagre Sal q.b. vel. 2. Adicione a cebola, os alhos decore a gosto, a volta do pirex. e 0 bacon e pique 5 Seg., Vel. 5. Leve ao forno a gratinar, ate ficar INGREDIENTES PI MISTURA dourado. Programe 10 Min., Temp. 100°, DE CAMARAo Vel. 1. 40 gr. azeite 1 cebola · Junte 0 molho de soja, 0 sal, 0 4 dentes de alho camarao descascado e a sopa, 100 gr. bacon previamente desfeita num pouco 2 c. sopa molho de soja de agua Programe 5 Min., Temp. Yo pacote sopa de camarao 100°, Vel. 1. Rectifique os temperos. 850 gr. camarao • ~1 Sal q.b. Dlea V(, Pode acompanhar com uma salada verde.

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