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Ciclos Formativos de Grado Medio
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Ciclos Formativos de Grado Medio

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  • 1. Ciclos de Grado Medio IES LA ALBUERA
  • 2. Ciclos por Familia Profesional <ul><li>Familia de Hostelería y Turismo </li></ul><ul><ul><li>Cocina </li></ul></ul><ul><ul><li>Restaurante y Bar </li></ul></ul><ul><li>Familia de Industrias Alimentarias </li></ul><ul><ul><li>Panadería y Pastelería </li></ul></ul><ul><li>Familia de Mantenimiento y Servicios a la Producción </li></ul><ul><ul><li>Instalacíón y Mantenimiento </li></ul></ul><ul><li>Familia de Automoción </li></ul><ul><ul><li>Electromecánica </li></ul></ul><ul><ul><li>Carrocería </li></ul></ul>
  • 3. Ciclo de Grado Medio Cocina y Gastronomía
  • 4.  
  • 5. Forma de Acceso <ul><li>Directa : </li></ul><ul><ul><ul><li>Título de Educación Secundaria </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Técnico Auxiliar . </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Técnico. </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Haber superado otros estudios declarados equivalentes a efectos académicos con alguno de los anteriores. </li></ul></ul></ul>
  • 6.  
  • 7. Forma de Acceso <ul><li>Mediante una prueba de acceso con mínimo 17 años </li></ul><ul><li>Dos pruebas: </li></ul><ul><ul><li>Parte sociocultural </li></ul></ul><ul><ul><li>Parte científico-tecnológico </li></ul></ul>
  • 8.  
  • 9. Duración <ul><li>2 Cursos, incluido tres meses de prácticas en empresas del sector (FCT) </li></ul>
  • 10.  
  • 11. Módulos profesionales <ul><li>Ofertas gastronómicas </li></ul><ul><li>Preelaboración y conservación de alimentos </li></ul><ul><li>Técnicas culinarias </li></ul><ul><li>Procesos básicos de pastelería y repostería </li></ul><ul><li>Productos culinarios </li></ul><ul><li>Postres en restauración </li></ul><ul><li>Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos </li></ul><ul><li>Formación y Orientación laboral </li></ul><ul><li>Empresa e iniciativa emprendedora </li></ul><ul><li>Formación en centros de trabajo </li></ul>
  • 12.  
  • 13. Salidas profesionales <ul><li>Las ocupaciones y puestos de trabajo más relevantes son: </li></ul><ul><ul><li>COCINERO </li></ul></ul><ul><ul><li>JEFE DE PARTIDA </li></ul></ul><ul><ul><li>EMPLEADO EN ECONOMATO </li></ul></ul>
  • 14.  
  • 15. Ciclo de Grado Medio Servicios de Restauración (Restaurante y Bar)
  • 16.  
  • 17. Acceso <ul><li>DIRECTO, </li></ul><ul><ul><li>Con título de ESO o equivalente </li></ul></ul><ul><ul><li>A TRAVÉS DE PRUEBA DE ACCESO, si tienes más de 17 años </li></ul></ul>
  • 18.  
  • 19. Duración <ul><li>1 Curso académico, más tres meses de FCT (prácticas en empresas del sector). </li></ul><ul><li>Para el curso 2009/10 pasa a ser de 2 años . </li></ul>
  • 20.  
  • 21. Módulos profesionales <ul><li>Oferta gastronómica y sistemas de aprovisionamiento. </li></ul><ul><li>Bebidas. </li></ul><ul><li>Técnicas elementales de cocina. </li></ul><ul><li>Técnicas de servicio y de atención al cliente. </li></ul><ul><li>Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa. </li></ul><ul><li>Lengua extranjera. </li></ul><ul><li>2ª Lengua extranjera. </li></ul><ul><li>Formación y Orientación Laboral (F.O.L.). </li></ul><ul><li>FCT </li></ul>
  • 22.  
  • 23. Salidas Profesionales <ul><li>Camarero de bar o restaurante. </li></ul><ul><li>Jefe de rango. </li></ul><ul><li>Jefe de sector. </li></ul><ul><li>Barman. </li></ul><ul><li>Sommelier. </li></ul><ul><li>Cafetero. </li></ul><ul><li>Cocinero de un establecimiento catalogado en el grupo de establecimiento de restauración evolutiva. </li></ul><ul><li>Empleado de departamento de economato y bodega de un hotel, restaurante, hospital, empresa de colectividades, etc. </li></ul><ul><li>Tripulante de cabina de pasajeros (auxiliar de vuelos). </li></ul>
  • 24. Las fotos son de los alumnos de Garantía Social de Restaurante y Bar
  • 25. Familia Profesional Industrias Alimentarias Ciclo de Grado Medio Panadería, repostería y confitería
  • 26.  
  • 27. Forma de Acceso <ul><li>Directa : </li></ul><ul><ul><ul><li>Título de Educación Secundaria </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Técnico Auxiliar . </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Técnico. </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Haber superado el segundo curso de BUP </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Haber superado otros estudios declarados equivalentes a efectos académicos con alguno de los anteriores </li></ul></ul></ul>
  • 28.  
  • 29. Forma de Acceso <ul><li>Mediante una Prueba de acceso con mínimo 17 años </li></ul><ul><li>Dos pruebas: </li></ul><ul><ul><li>Parte sociocultural </li></ul></ul><ul><ul><li>Parte científico-tecnológico </li></ul></ul>
  • 30.  
  • 31. Duración <ul><li>2 cursos académicos, incluidos prácticas en empresas del sector (FCT) </li></ul>
  • 32.  
  • 33. Módulos profesionales <ul><li>Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería </li></ul><ul><li>Elaboraciones de panadería-bollería </li></ul><ul><li>Procesos básicos de pastelería y repostería </li></ul><ul><li>Elaboraciones de confitería </li></ul><ul><li>Postres en restauración </li></ul><ul><li>Productos de obrador </li></ul><ul><li>Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria </li></ul><ul><li>Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos </li></ul><ul><li>Presentación y venta de productos de panadería y pastelería </li></ul><ul><li>Formación y Orientación Laboral </li></ul><ul><li>Empresa e iniciativa emprendedora </li></ul><ul><li>Formación en centros de trabajo </li></ul>
  • 34.  
  • 35. Salidas profesionales <ul><li>Panadero </li></ul><ul><li>Elaborador de bollería </li></ul><ul><li>Elaborador de masas y bases de pizza </li></ul><ul><li>Pastelero </li></ul><ul><li>Elaborador y decorador de pasteles </li></ul><ul><li>Confitero </li></ul><ul><li>Repostero </li></ul><ul><li>Turronero </li></ul><ul><li>Elaborador de caramelos y dulces </li></ul><ul><li>Elaborador de productos de cacao y chocolate </li></ul><ul><li>Churrero </li></ul><ul><li>Galletero </li></ul><ul><li>Elaborador de postres en restauración </li></ul>
  • 36. Ciclo Formativo de Grado Medio <ul><li>Instalación y Mantenimiento Electromecánico de Maquinaria y Conducción de Líneas </li></ul>
  • 37.  
  • 38. Acceso <ul><li>1. Directo, mínimo con título de ESO o equivalente </li></ul><ul><li>2.Prueba de acceso para mayores de 17 años </li></ul>
  • 39.  
  • 40. Duración <ul><li>2 Cursos académicos, incluidos tres meses de prácticas en la empresa (FCT) </li></ul>
  • 41.  
  • 42. Módulos profesionales <ul><li>PRIMER CURSO </li></ul><ul><li>1. Técnicas de mecanizado para el mantenimiento y montaje </li></ul><ul><li>2. Electrotecnia </li></ul><ul><li>3. Automatismos eléctricos, neumáticos e hidráulicos </li></ul><ul><li>4.Seguridad en el montaje y mantenimiento </li></ul><ul><li>5. Administración, gestión y comercialización de empresa </li></ul><ul><li>6. Relaciones en el equipo de trabajo </li></ul>
  • 43.  
  • 44. Módulos profesionales <ul><li>SEGUNDO CURSO </li></ul><ul><li>1. Montaje y mantenimiento mecánico </li></ul><ul><li>2. Montaje y mantenimiento eléctrico </li></ul><ul><li>3. Conducción y mantenimiento de líneas automatizadas </li></ul><ul><li>4. Calidad en el montaje y proceso </li></ul><ul><li>5. Formación y orientación laboral </li></ul><ul><li>6. Formación en centros de trabajo </li></ul>
  • 45.  
  • 46. Salidas Profesionales <ul><li>PUESTOS DE TRABAJO </li></ul><ul><li>Mecánico de mantenimiento. </li></ul><ul><li>Electricista de mantenimiento. </li></ul><ul><li>Electromecánico de mantenimiento. </li></ul><ul><li>Montador industrial. </li></ul><ul><li>Conductor/mantenedor de línea automatizada </li></ul>
  • 47.  
  • 48. Garantía Social / Programa de cualificación profesional inicial <ul><li>AUXILIAR DE MANTENIMIENTO Y MECANIZADO DE MÁQUINAS Y HERRAMIENTAS </li></ul><ul><li>Para alumnos que no han obtenido el título de ESO </li></ul>
  • 49. Grado Medio ELECTROMECÁNICA <ul><li>TÍTULO: </li></ul><ul><li>Técnico en Electromecánica de Vehículos. </li></ul><ul><li>DURACIÓN: </li></ul><ul><li>Dos cursos. 2.000 horas (1.620 en centro educativo 380 horas en centro de trabajo. </li></ul><ul><li>TRABAJOS A REALIZAR: </li></ul><ul><li>Realizar operaciones de mantenimiento, montaje de accesorios, transformaciones del vehículo, hidraúlica, neumática y electricidad ajustándose a procedimientos y tiempos establecidos bajo calidad y seguridad.. </li></ul><ul><li>SALIDAS PROFESIONALES: </li></ul><ul><li>Mecánica de automóviles. </li></ul><ul><li>Electricista de automóviles. </li></ul><ul><li>Mecánico de equipos diesel. </li></ul><ul><li>Mecánico de maquinaria agrícola y de obras públicas. </li></ul><ul><li>Mecánico de motocicletas. </li></ul><ul><li>Mecánico de vehículos pesados. </li></ul><ul><li>Electricista de vehículos pesados. </li></ul><ul><li>Instalador de accesorios. </li></ul>
  • 50.  
  • 51.  
  • 52. Grado Medio CARROCERÍA La chapa y pintura una gran opción <ul><li>TÍTULO: </li></ul><ul><li>Técnico en Carrocería de Vehículos. </li></ul><ul><li>DURACIÓN: </li></ul><ul><li>Dos cursos. 2.000 horas (1.620 en centro educativo 380 horas en centro de trabajo. </li></ul><ul><li>TRABAJOS A REALIZAR: </li></ul><ul><li>Realizar operaciones de reparación, montaje de accesorios y transformaciones del vehículo en el área de carrocería, bastidor, cabina y equipos o aperos, consiguiendo una calidad y en condiciones de seguridad </li></ul>SALIDAS PROFESIONALES: Chapista tanto de automóviles como de vehículos industriales. Pintor de vehículos. Rotulador y transformador exterior de vehículos. Tuning. .
  • 53.  
  • 54.  
  • 55.  

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