Il nome Valle d’Aosta (o Val d’ Aosta) deriva da Augusta Praetoria Salassorum, derivazione storico- geografica, in onore dell’ imperatore Ottaviano Augusto.

Il nome Valle d’Aosta (o Val d’ Aosta) deriva da Augusta Praetoria Salassorum, derivazione storico- geografica, in onore dell’ imperatore Ottaviano Augusto.

A nord : Svizzera A ovest: Francia A est e a sud : Piemonte

A nord : Svizzera

A ovest: Francia

A est e a sud : Piemonte

Quan le chat se frotte l’ oreille , c’est la gra pluie qui se rèveille. Quando il gatto si gratta l’orecchi, è la pioggia abbondante che inizia. Fat pa dzeudzè l’ arbro a la rutse. Non bisogna giudicare l’albero dalla corteccia . Pan pretà,pan rendu. Pane prestato, pane restituito.

Quan le chat se frotte l’ oreille , c’est la gra pluie qui se rèveille.

Quando il gatto si gratta l’orecchi, è la pioggia abbondante che inizia.

Fat pa dzeudzè l’ arbro a la rutse.

Non bisogna giudicare l’albero dalla corteccia .

Pan pretà,pan rendu.

Pane prestato, pane restituito.

Prodotti tipici Fontina Lardo d’ Arnaud Fromazdo Toma di Aosta Jambon de Bosses Vino:Donnas Salignon Artigianato Gli zoccoli in legno Cucchiai decorati Le scodelle Forme per il burro Cavallini con le ruote Trottole

Prodotti tipici

Fontina

Lardo d’ Arnaud

Fromazdo

Toma di Aosta

Jambon de Bosses

Vino:Donnas

Salignon

Artigianato

Gli zoccoli in legno

Cucchiai decorati

Le scodelle

Forme per il burro

Cavallini con le ruote

Trottole

Crema di Cogne Strubene Uova e fontina Dolce di ricotta Polenta al forno Gnocchi e fonduta La soça Frittelle di mele Rissili Carbonade Hockiene Kanestri Seuppa Chnéffléne Lo peulà La Favò

Crema di Cogne

Strubene

Uova e fontina

Dolce di ricotta

Polenta al forno

Gnocchi e fonduta

La soça

Frittelle di mele

Rissili

Carbonade

Hockiene

Kanestri

Seuppa

Chnéffléne

Lo peulà

La Favò

Gnocchi e fonduta: 1.2 Kg di patate, 300 g di farina di grano, 4 rossi d’uovo, Noce moscata 1 vasetto di fonduta.

Gnocchi e fonduta:

1.2 Kg di patate,

300 g di farina di grano,

4 rossi d’uovo,

Noce moscata

1 vasetto di fonduta.

Preparazione Fare bollire le patate in acqua salata (patate rosse). Scolarle e lasciarle raffreddare un po’ prima di pelarle e passarle al passaverdura. Impastare le patate con 300 g di farina di grano, 4 rossi d’ uovo, una grattata di noce moscata e preparare i gnocchi che metteremo a bollire in acqua salata . A cottura ultimata schiumare gli gnocchi, scolarli e disporli in piatti fondi ben caldi sui quali verserete la fonduta che avrete precedentemente scaldati a parte.

Preparazione

Fare bollire le patate in acqua salata (patate rosse). Scolarle e lasciarle

raffreddare un po’ prima di pelarle e passarle al passaverdura.

Impastare le patate con 300 g di farina di grano, 4 rossi d’ uovo, una

grattata di noce moscata e preparare i gnocchi che metteremo a bollire in

acqua salata . A cottura ultimata schiumare gli gnocchi, scolarli e disporli in

piatti fondi ben caldi sui quali verserete la fonduta che avrete

precedentemente scaldati a parte.

Classe 5° B Alunne: Arianna Sara Viola