2013-06 - Da "Più economia"
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2013-06 - Da "Più economia"

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Piùeconomia - 27giugno 2013 ...

Piùeconomia - 27giugno 2013
pg 70 72
Qualità e gluten free. Ecco "svelati" i segreti del dottor Scotti!

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  • 1. home   chi siamo    contatti    venerdì 28 giugno 2013    cerca            Economia Lavoro Enti&Istituzioni Imprese&Territori Cultura Sport&Business      L'intervista al direttore tecnico della famosa azienda   Qualità e gluten free. Ecco "svelati" i segreti del dottor Scotti!   Il noto marchio potrebbe essere interessato alla "Montellina" made in Campania       Inizia la nostra collaborazione con  Kappaelle Tv    DOSSIER  1 / 3 PIUECONOMIA.IT (WEB) Data Pagina Foglio 27-06-2013 Ritaglio stampa ad uso esclusivo del destinatario, non riproducibile. www.ecostampa.it065439
  • 2. Il dottor Notaro in primo piano   La Montellina   Le merendine Scotti   Alla presentazione della Montellina, merendina senza glutine a base di farina di castagne, le famose e prelibate  castagne di Montella, ha partecipato anche il responsabile commerciale Ho.Re.Ca e Vending dell’azienda  Scotti, il dottor Giorgio Notaro. Lo abbiamo intervistato.     Dottore Notaro ha assaggiato la Montellina?  «Ho assaggiato il prodotto che reputo ottimo e molto valido anche per il suo significato sociale. Il progetto è  certamente molto positivo per tutti i celiaci. Sicuramente merita di essere industrializzato su larga scala».     Ritiene che l’azienda Riso Scotti possa essere interessata a produrre questa merendina?  «Noi valutiamo sempre con molto interesse i progetti innovativi ed evoluti dal punto di vista della ricerca.  Sicuramente bisognerà confrontarsi con la parte industriale per stabilire se la produzione è favorevole e quindi  confermarla».     Quali sono le caratteristiche dell’azienda Riso Scotti?  «La nostra è un’azienda di nicchia nel settore alimentare in quanto si occupa solo di prodotti a base di riso per  tutti dalla qualità organolettica elevata. Cerchiamo di uscire dalla cerchia merceologica aumentando i nostri  consumatori. Laddove quindi è possibile soddisfare le esigenze dei celiaci, lo facciamo ben volentieri».     La Riso Scotti quindi si è sempre diversificata per la natura dei suoi prodotti. Come valuta tale  diversificazione?  Saggio di fine anno della classe di pianoforte  guidata dal maestro Di Donato  2 / 3 PIUECONOMIA.IT (WEB) Data Pagina Foglio 27-06-2013 Ritaglio stampa ad uso esclusivo del destinatario, non riproducibile. www.ecostampa.it065439
  • 3. «La diversificazione è un valore aggiunto per noi da circa venti anni. Rappresentiamo la prima azienda che si è  affermata nel settore del riso, attuando un processo di diversificazione. Con i nostri prodotti ci allontaniamo dal  mondo delle commodity, per dare risposte concrete e alternative per chi ha esigenze di away from home. Per  diversificazione intendo l’attuazione di una produzione esclusiva a base di riso».     Qual è il trend di mercato che l’azienda ha vissuto in questi ultimi anni?  «La domanda dei nostri prodotti è in aumento. Tale risultato si registra  soprattutto in virtù del fatto che stanno  aumentando le diagnosi di celiachia. Ad oggi l’Aic conta 60mila iscritti. In realtà in Italia si stimano 400mila utenti  celiaci. Se a questi aggiungiamo poi l’indotto familiare, risulta necessario dar vita ad un prodotto senza  glutine gustoso e qualitativamente elevato».     Qual è il segreto dell’azienda Riso Scotti?  «La parola d’ordine per l’azienda Scotti è qualità ad un prezzo accessibile. La nostra forza risiede infatti nella  competitività dal punto di vista del costo dei prodotti che immettiamo sul mercato».       Francesca Fasolino   27/06/2013             Altre News  Giustizia: con la mediazione obbligatoria risparmiati 420 milioni   Sono i dati più significativi di alcuni esercizi di stima realizzati da Unioncamere e presentati a Roma   Salza Irpina: ritorna l'appuntamento più rock dell'estate   Due serate all'insegna della musica rock nell'anfiteatro comunale di Salza Irpina con diverse cover band che si  alterneranno sul palco della terza edizione di Salza Rock   Avellino, stop agli abbruciamenti: gli agricoltori scendono in  piazza   Protestare contro le disposizione amministrative che vietano gli abbruciamenti. Con questo obiettivo stamattina ad Avellino  gli agricoltori sono scesi in piazza   «Sette si schiaccia»: parte il contropiede degli avellinesi   Appuntamento domani (27 giugno) alle ore 19 in via Mancini ad Avellino per un flashmob contro la nuova ordinanza che  vieta i giochi in centro città   Imprese campane in Bielorussia, si intensificano le opportunità di  affari   Il presidente della Camera di Commercio di Salerno Guido Arzano ha incontrato stamane presso il Centro Congressi  Internazionale “Salerno Incontra”, Evgeny Andreevich Shestakov, Ambasciatore Straordinario e Plenipotenziario della  Repubblica di Belarus in Italia   Scuola e impresa, nasce il Polo Tecnico Professionale   L’Istituto Tecnico Industriale “G. B. Lucarelli”, nella persona del Dirigente Scolastico Dott.ssa Maria Gabriella Fedele, è  onorato di comunicare l’avvenuta costituzione di un nuovo Polo Tecnico Professionale in ambito meccanico e meccatronico,  volto alla realizzazione di una interconnessione tra i   Orgoglio campano: olio Basso a novembre apre anche in  Spagna   Sabino Basso, presidente Confindustria Campania, a tutto campo. I progetti imprenditoriali della sua azienda, quelli  dell'associazione, passando per un invito a Gianni Punzo   "Distretti sul web": per le aziende l'innovazione corre sulla rete   Presso il complesso monumentale di Santa Chiara (dopo una prima presentazione fatta il 22 maggio a Salerno, presso la  Camera di Commercio), è stato presentato il progetto "Distretti sul web", che ha l’obiettivo di contribuire alla     Tags: Riso Scotti, Giorgio Notaro, Montellina, Avellino, gluten free    3 / 3 PIUECONOMIA.IT (WEB) Data Pagina Foglio 27-06-2013 Ritaglio stampa ad uso esclusivo del destinatario, non riproducibile. www.ecostampa.it065439